餐飲行業(yè)商業(yè)計劃書模板范文

PPT模板網-PPT網-網-免費PPT模板下載網-PPT模板網-PPT網-PPT模板下載網-PPT模板免費下載網-PPT教程網-PPT素材網-PPT課件風味美食時間：XX月XX日匯報人：XXX適用于餐飲行業(yè)/快餐餐館/風味小吃等加盟電話：123-4567890加盟電話：123-4567890民以食為天，世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當?shù)仫L俗而異，特色鮮明，風味獨特。小吃不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風情。隨著經濟發(fā)展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越大，再加上工作緊張，人們開始青睞小吃。前言PREFECT加盟電話：123-4567890目錄PART01—各地菜系介紹PART02—舌尖上的美食PART03—成功作品展示PART04—品牌推廣計劃加盟電話：123-4567890各地菜系介紹PART01適用于餐飲行業(yè)/快餐餐館/風味小吃等壹貳粵菜菜系美食三種特色風味粵菜即廣東菜，是傳統(tǒng)四大菜系、八大菜系之一，發(fā)源于嶺南?；洸擞蓮V州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）三種地方風味組成，三種風味各具特色。烹調技藝以燉、燜、煨著稱；重視調湯，保持原汁。原為江浙菜系，是長江中下游地區(qū)的著名菜系；蘇菜系美食口味咸淡適中，南北皆宜，并可烹制“全鱔席”?；磽P細點，造型美觀，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有別。江蘇菜除上述淮揚菜外還包括南京菜、蘇錫菜和徐州菜等地方菜系。咸淡適中，南北皆宜其覆蓋地域甚廣，包括現(xiàn)今江蘇、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地區(qū)，它有“東南第一佳味”、“天下之至美”之譽，聲譽遠播海內外。覆蓋地域甚廣制作方法名目繁多魯菜號稱八大菜系之首，也是黃河流域的代表飲食，制作方法名目繁多，很見功力，比如：“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”很多很多。由濟南和膠東兩個地方清、鮮、脆、嫩著稱。膠東地方菜，以烹制各種海鮮菜馳名。它的烹調技術來自福山菜，烹調方法，擅長“爆、炸、扒、蒸”；口味以鮮為主，偏重清淡，味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮，湯菜和各種動物內臟為長。魯菜系美食烹調技術馳名口味以鮮為主加盟電話：123-4567890舌尖上的美食PART02適用于餐飲行業(yè)/快餐餐館/風味小吃等舌尖上的廣州，不可不吃的三樣美食！NO.1腸粉NO.2燒鹵飯NO.3早茶舌尖上的美食豆腐一直都是吃貨們心中的“天使”，不僅味道鮮美，肉嫩汁多，而且吃豆腐不會發(fā)胖，只能從中吸取營養(yǎng)和美味。轉化的美食：老豆腐香格里拉的松茸才是最具風味、最好吃的自然美食。松茸不僅擁有爽嫩的口感，而且是世界上最珍稀的藥用菌類之一。自然饋贈的美食：松茸每當逢年過節(jié)，家家戶戶都要吃餃子，北方餃子用蘸醬蘸著吃，受到了人們的喜愛。最好吃的主食：北方餃子甜香脆爽蘭州清湯牛肉面蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“十大面條”之一。重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一。最甜的桂花糕無論是味道還是樣子，桂花糕都有著傳統(tǒng)的風味：香甜可口、桂香濃郁。老北京烤鴨烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，肉質肥而不膩，外脆里嫩。加盟電話：123-4567890成功作品展示PART03適用于餐飲行業(yè)/快餐餐館/風味小吃等川菜系美食——串串香最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。美食發(fā)展串串香，它實際上是火鍋的另一種形式類似“麻辣燙“，所以人們往往又稱它為“小火鍋”，“串串香”最早出現(xiàn)在四川成都。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風味各異。種類繁多臭豆腐臭豆腐，傳統(tǒng)特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。泡發(fā)鹵水油炸黃豆泡發(fā)成豆腐豆腐發(fā)酵為鹵水油炸稱為臭豆腐爆炒小龍蝦是一道簡單的家常菜。主要制作材料是小龍蝦、干紅辣椒、蔥、蒜、鹽、雞精等。香富含礦物元素菜品中富含鎂、鋅、碘、硒等多種有益元素。辣主要制法主要做法是先油鍋燒熱后，將蒜切成塊狀，爆香.再加入干紅辣椒，翻炒龍蝦殼至亮紅色，龍蝦肉微黃略硬為止，放入適量的鹽，雞精。爽爆炒小龍蝦（粵菜系美食）加盟電話：123-4567890品牌推廣計劃PART04適用于餐飲行業(yè)/快餐餐館/風味小吃等從實際狀況來看，顧客這些反饋的信息具有一定的普遍性品牌推廣期因此企業(yè)應就該品牌產品的技術、包裝、品質和服務等產品成分品牌推廣期參考顧客反饋的信息和要求進行適應性或超前性調整。品牌推廣期品牌的第一個發(fā)展階段是導入期，導入期就是企業(yè)的品牌第一次面對顧客或第一次參與競爭的階段。導入期也是企業(yè)剛剛引入品牌經營理念，且是一個全新的起點。品牌推廣計劃——導入期01看是否定得過寬、過窄，抑或在某區(qū)域市場留有空白重新審視品牌的目標市場定位02是否適應于品牌的內涵定位，是否獨特和具有差異性反思品牌的競爭個性匹配問題03看是否有針對性和準確性。檢討品牌的定位中的不足要素品牌成長期所采用的推廣方式恰當與否關系到品牌競爭力和影響力的提高，因而，企業(yè)同時還應評價現(xiàn)有的推廣模式是否有利于品牌的成長。成長期所采用的推廣方式品牌的美譽度來自品牌的準確訴求和產品質量，顧客忠誠度來自產品功能和價格的組合及品牌的核心價值。重視品牌訴求和產品牌質量如果此時競爭對手已經在實施布局計劃，從根源上看，競爭者只是不希望自己的市場份額在縮小，也不希望自己的品牌影響力被一個新品牌所遮蓋住。注意競爭對手計劃當產品的原材料稍顯緊俏時，尤其