2024年中級(jí)茶藝師考前通關(guān)必練題庫(kù)（含答案）

2024年中級(jí)茶藝師考前通關(guān)必練題庫(kù)(含答案)A、3—6英尺(0.9—1.8米)B、2—5英尺(0.6—1.5米)C、1—4英尺(0.3—1.2米)D、4—7英尺(1.2—2.1米)這個(gè)距離在4到7英尺(約1.2-2.1米)之間，這被視為一個(gè)普遍的社交距離。44.90攝氏度左右水溫比較適宜沖泡()茶葉47.紅茶發(fā)酵度是(),其葉色深紅，茶湯呈朱紅色。1,因此答案為D。選項(xiàng)A、B、C都不符合紅茶的特點(diǎn)。答案為B,即氨基酸。63.()飲用茶葉主要是散茶選項(xiàng)A“明代”是正確答案。64.要以科學(xué)的態(tài)度認(rèn)真對(duì)待自己的(),練就過(guò)硬的茶藝的操作技能，這樣才能B、職業(yè)技能學(xué)的態(tài)度”、“過(guò)硬的茶藝的操作技能”和“適應(yīng)茶藝工作”,可以推斷出正確答案為D,即“職業(yè)實(shí)踐”。因?yàn)橹挥型ㄟ^(guò)實(shí)踐，才能真正掌握茶藝的技能和經(jīng)本題的正確答案為D。D、L.T.P紅碎茶83.唐代中葉()撰寫“百丈清規(guī)”,將茶融入禪宗禮法A、超過(guò)4%C、不足5%111.茶的呈味物質(zhì)，茶褐素是使(),它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利。115.宋代哥窯的產(chǎn)地在()D、可以飲用沖泡時(shí)間久(或隔夜)的茶用不是為了增加茶湯的濃度。因此，本題的正確答案是A。153.制作500ml的冰茶，沖泡時(shí)，用水量以()為宜解析：根據(jù)題目可知，制作500ml的冰茶需要沖泡，因此需要加入一定量的水。選項(xiàng)中，只有B選項(xiàng)的水量為400ml,接近500ml,因此B選項(xiàng)為正確答案。其選項(xiàng)A。169.世界上第一部()的作者是陸羽A、200多葉抱一芽”,“平扁挺直”,“不散、不翹、不曲”,“全身披白毫”,“含而數(shù)值越小表示溶液越酸性。對(duì)于泡茶用水，一般要求PH值在5以下，這是因?yàn)椴枞~中含有大量的鞣酸和茶多酚等物質(zhì)，如果用PH值過(guò)高的水泡茶，會(huì)導(dǎo)致茶為A。是本題考查的重點(diǎn)，選項(xiàng)D則是一個(gè)錯(cuò)誤的表述。感到無(wú)聊和不耐煩。因此，選項(xiàng)A為正確答案。選項(xiàng)B是錯(cuò)誤的，因?yàn)檎鎸?duì)著節(jié)省桌面空間，使整個(gè)場(chǎng)景更加整潔和有序。因此，本題的正確答案是A。205.在交談中多使用(),是博得他人好感與體諒的最為簡(jiǎn)單易行的做法。1.品茶的廳堂陳設(shè)通常講究()等()之聲、()之聲4.以下茶葉屬于白茶類的是：()5.黃山毛峰的品質(zhì)特征，形似雀舌，()肥壯勻齊，(),葉金黃，滋味鮮醇甘厚，湯色(),葉底(),嫩黃明亮6.卷曲形名優(yōu)綠茶有代表性的如()、()等7.在與人交往的過(guò)程中，()、()常常是“第一印象”。8.茶葉中的茶多酚具有()、()、()的藥理作用。9.單樅加工品質(zhì)特優(yōu)的稱為“名樅”,如：大紅袍、()。10.原始社會(huì)茶具是和其他食物公用()制、()制的碗，一器多用，沒(méi)有專用11.茶藝從業(yè)人員個(gè)人良好的職業(yè)道德()和()_是其整體素質(zhì)和修養(yǎng)的組成部13.茶葉中內(nèi)含成分中，具藥用成分的有咖啡堿、()、()、()15.秋茶外形一般()16.單叢烏龍茶的內(nèi)質(zhì)描述著重于()、()、()、()17.歷代文人雅士喜愛(ài)將()、賞花、玩月、撫琴、吟詩(shī)、()相結(jié)合，更多的18.無(wú)論條索粗細(xì)，單叢高檔茶都要求條索完整()、(),()21.包種茶是烏龍茶類中發(fā)酵最輕的茶類，呈條形，(),帶有灰霜點(diǎn)；湯色蜜綠，香氣有濃郁的(),(),葉底翠綠24.唐代制茶，陸羽《茶經(jīng)》述，“蒸之，搗之，()之，()之，穿之，()27.茶藝員的姿態(tài)有()。28.潮汕工夫茶沖泡的步驟包括()等培養(yǎng)顧客的()、增強(qiáng)顧客的()、爭(zhēng)取達(dá)成交易30.()、樂(lè)、()、御、書、()這六藝也是古代君子的必修課31.中國(guó)工夫茶藝按地區(qū)民俗可分為潮汕、()、()、()等四大流派40.沖泡高檔綠茶可選用的茶具是()。41.歷代文人雅士在品茶時(shí)講究環(huán)境()、茶具之()、更講究飲茶藝境，以怡44.福建是烏龍茶的發(fā)源地，至今不但(),()也最大47.綠茶的初制工藝包括()指看顧客的()、看顧客的()、看顧客的()。52.科學(xué)飲茶的基本要求中，正確選擇茶葉根據(jù)()、()、()53.文人茶藝對(duì)室內(nèi)品茗環(huán)境要求以書、花、()、()、()為擺設(shè)。D、文具花茶是()57.金屬茶具按質(zhì)地不同可分為：金銀茶具、錫茶具、()、()、()、不銹茶具、錫茶具、()、()、()、不銹鋼茶具等，需要選出其中三個(gè)選項(xiàng)。A.58.祁紅的品質(zhì)特征，外形細(xì)緊挺秀，()葉底紅勻明亮59.陳鳴遠(yuǎn)擅長(zhǎng)制作瓜果壺，傳世款式有“()”、“()”、“()”等。們可以看出這是一道多選題，而且每個(gè)選項(xiàng)都是必須要做到的，因此答案為B、交結(jié)關(guān)系C、陶冶情操62.現(xiàn)今云南產(chǎn)的(),就是沿襲宋代龍鳳茶而遺留的一些痕跡。64.烏龍茶茶湯色澤變化主要是()、()、()引起的66.武夷巖茶是武夷山優(yōu)茗的總稱，典型代表有大紅袍、()、()、(),又補(bǔ)充說(shuō)明()16.茶葉中含有數(shù)百種化學(xué)成分，對(duì)茶葉的色、香、味、以及營(yíng)養(yǎng)保健起著黃綠色或紅色，并賦予其獨(dú)特的苦澀味；氨基酸則與茶茶等()A,即正確。36.沖泡后，將茶奉到賓客面前，并用伸掌禮表示‘請(qǐng)用茶’,體現(xiàn)茶藝師借用形體動(dòng)作傳遞對(duì)賓客的敬意()38.旅居荷蘭的阿拉伯人喜歡飲甘冽、味濃的薄荷綠茶()40.安溪鐵觀音是地名加茶樹的植物學(xué)名稱，這類茶名可以馬上42.細(xì)嫩名優(yōu)綠茶水溫要求達(dá)到80℃~85℃()為A,即正確。最著名的一位。因此，選項(xiàng)B“錯(cuò)誤”為正確答案。代時(shí)期普洱茶的確開始入貢朝廷，因此選項(xiàng)A“正確”為正確答案。解析：茶藝表演中的“四藝”是指“煮茶、品茶、賞茶、聞香”,與題目中所給將茶葉投入茶壺待泡()案是A。71.紫砂壺的選購(gòu)首先看造型、外觀。即先看壺嘴、壺把、壺體72.形似瓜子，自然平展，葉緣微翹，大小均勻，色澤綠中帶霜(寶綠)是黃山芽梗，色澤綠中帶霜(寶綠)。故本題答案為B,即錯(cuò)誤。確實(shí)在河南省禹州市(古稱禹縣),這里的鈞瓷歷史悠久，技藝精湛，被譽(yù)為中解析：根據(jù)題目所述，太平猴魁在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得了一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀，因此答案為A,即正確。83.交談時(shí)的內(nèi)容若與自己無(wú)關(guān)，自己沒(méi)有興趣，可以找出新用茶1g。