DB2107-T 0019-2024錦州花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB05

2107錦 州 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB2107/T0019—2024錦州花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TechnicalRegulationsforPeanutProductioninJinzhou20242024091020241010錦州市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布DB2107/T0019DB2107/T0019—2024DB2107/T0019DB2107/T0019—2024目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1要求 2栽培管理 2-3產(chǎn)品質(zhì)量 5檢驗(yàn)方法 5檢驗(yàn)規(guī)則 5標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸 6參考文獻(xiàn) 7II前 言GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。（錦州市植物保護(hù)中心（義縣植物保護(hù)中心（北鎮(zhèn)市植物保護(hù)中心）、黑山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心（黑山縣植物保護(hù)中心）,凌海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心（凌海市植物保護(hù)中心）。本文件主要起草人：劉嘉深、辛闖、關(guān)欣、孔英芝、董建新、李書茵、張慶敏、孫翊凱、李風(fēng)雷、高斌、王忠雪、齊曉宇、車引、石雨、楊娜、牛佳、何明明、朱玉紅、吳壯、王華、郝輝、李昕一。歸口管理部門：錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（錦州市古塔區(qū)中央大街3段36號(hào)（錦州市植物保護(hù)中心錦州市古塔區(qū)人民街五段14號(hào)IIII錦州花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于遼寧省錦州市行政區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)的花生。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T1532花生GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4407.2經(jīng)濟(jì)作物種子第2部分：油料類GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定GB5009.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T5499糧油檢驗(yàn)帶殼油料純?nèi)事蕶z驗(yàn)法GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則NY/T855花生產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T2400綠色食品花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB21/T2496花生儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義GB/T1532界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1錦州花生Jinzhoupeanut在本文件第?4?章規(guī)定要求下，使用白沙系列、花育系列及其他適合錦州區(qū)域種植的優(yōu)質(zhì)花生品種，按本文件栽培技術(shù)生產(chǎn)的，符合本文件質(zhì)量要求的花生果實(shí)。1要求自然環(huán)境年日照時(shí)數(shù)2697h~3106h。氣溫年平均氣溫?9.4?℃~10.4℃，無霜期?180d左右，大于等于?10?℃的積溫?3?519.1?℃~3862.25℃。降水年降水量470.2mm~?564?mm。土壤質(zhì)花生生長的地塊。土壤有機(jī)質(zhì)含量平均值?14.7?g/kg，全氮平均值?0.98?g/kg，有效磷平均值?42.55?mg/kg，速效鉀平均值?161.02?mg/kg，緩效鉀平均值?554.13?mg/kg，pH?值?4.5～8.5。水源灌溉水以地下水為主要水源，灌溉用水污染指數(shù)小于?1，水質(zhì)符合?GB5084?規(guī)定。大氣空氣污染指數(shù)小于?1，空氣環(huán)境質(zhì)量符合?GB3095?規(guī)定。栽培管理選地與整地：25cm10cm～12cm10cm～12cm，壟頂寬60cm～70cm輪作倒茬3年～4品種選擇與種子質(zhì)量（認(rèn)定4407.2的規(guī)定。種子處理2d～3d7d～10d2藥劑拌種2.5100kg種子用350/L85m50g35g20g，或用50%辛硫磷乳油按種子量的0.2%拌種，充分拌勻后于陰涼處晾干；播種5cm512457d～10d3cm～5cm。60%～70%。種植密度穴距6.7m133c667保苗2萬株～2.14c667保苗1.9萬株2萬株。噴灑除草劑于播種后出苗前，每6672均勻噴施72%異丙甲草胺乳油100l～150ml，加水50kg60kg。覆膜花生每66772%異丙甲草胺乳油100l11ml50k～60k。覆膜0.004mm，透明度≥80%，展鋪性好。膜與壟面貼緊無褶皺，將地膜壓實(shí)。覆膜后在種子上方壓3cm厚的0.004mm，透明度≥80%，展鋪性好。膜與壟面貼緊無褶皺，將地膜壓實(shí)。覆膜后在種子上方壓3cm厚的土帶。施肥肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。田間管理1～2（1病蟲害防治8321、NY5303的規(guī)定。收獲當(dāng)植株主莖剩下3片～4片復(fù)葉，地下70%以上莢果果殼硬化，網(wǎng)紋清晰，果殼內(nèi)側(cè)乳白色稍帶黑色時(shí)便可收獲。儲(chǔ)藏36.2質(zhì)量指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表?2?要求。表2質(zhì)量指標(biāo)6.2質(zhì)量指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表?2?要求。表2質(zhì)量指標(biāo)食品安全指標(biāo)真菌毒素限量真菌毒素限量應(yīng)符合表?3?要求。4?DB21/T2496?執(zhí)行。5.14記錄產(chǎn)品質(zhì)量感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表?1?要求。表1感官指標(biāo)項(xiàng)目錦州花生花生果花生仁形態(tài)莢果為蠶型果，果皮乳白色，網(wǎng)紋清晰，多為二粒果。種皮粉紅色，有光澤，籽粒圓潤飽滿，種皮光滑?？诟?-口感細(xì)膩，香甜注：“--”為不要求項(xiàng)。項(xiàng)目錦州花生花生果花生仁純質(zhì)率（%）--≥95.0純?nèi)事剩?）≥67.0--水分（%）≤9.0≤8.0雜質(zhì)（%）≤1.0≤0.5蛋白質(zhì)（%）--≥26.0脂肪（%）--≥48.0注：“--”為不要求項(xiàng)。表3真菌毒素限量項(xiàng)目指標(biāo)黃曲霉毒素B1/（μg/kg）不得檢出注：未列項(xiàng)的真菌毒素限量應(yīng)符合?GB2761?要求。6.3.2農(nóng)藥最大殘留限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合?GB2763?要求。6.4凈含量偏差應(yīng)符合JJF1070的規(guī)定。檢驗(yàn)方法GB/T5492GB/T5494GB/T5499水分檢驗(yàn)：按?GB5009.3?規(guī)定的方法執(zhí)行。GB/T5494GB5009.5?規(guī)定的方法執(zhí)行。GB2761GB2761GB2762GB2763JJF10708檢驗(yàn)規(guī)則一般規(guī)則應(yīng)符合GB/T5490的規(guī)定。檢驗(yàn)分類型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本文件規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：有關(guān)行業(yè)主管部門提出型式檢驗(yàn)要求；人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；或其他認(rèn)為有必要型式檢驗(yàn)的情形。交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官和標(biāo)識(shí)。檢驗(yàn)合格后可交收。判定規(guī)則5所有檢驗(yàn)項(xiàng)目合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品為合格。感官