DB4105T 135-2020 大棚桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20DB41052020-04-26發(fā)布安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB4105/T135—2020 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14產(chǎn)地環(huán)境條件 25大棚建造技術(shù)要求 26生產(chǎn)技術(shù) 27病蟲害防治 58果實(shí)的采收分級(jí)和包裝 6DB4105/T135—2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由安陽(yáng)市林業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：內(nèi)黃縣興農(nóng)果樹栽培有限公司、安陽(yáng)市林木引種試驗(yàn)推廣中心、安陽(yáng)縣倫掌鎮(zhèn)山海家庭農(nóng)場(chǎng)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：段銀鳳、賈紅茹、李肖陽(yáng)、高安慧、劉建波、陳高升、劉曉文、晁順波、侯愛(ài)青、姬銀雪、侯建偉、呂國(guó)勇、蘇志忠、吳曉靜、李曉杭、陳利芳、嚴(yán)明。1DB4105/T135—2020大棚桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大棚桃的產(chǎn)地環(huán)境，大棚建造技術(shù)要求，生產(chǎn)技術(shù)要求，病蟲害防治，采收、分級(jí)、包裝等技術(shù)規(guī)程。本標(biāo)準(zhǔn)適用于安陽(yáng)市大棚桃的標(biāo)準(zhǔn)化栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T18407.2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無(wú)公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求GB/T19165日光溫室與塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求NY/T393—2013綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394—2013綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1大棚由鋼架等材料構(gòu)建，頂部呈弧形，上面覆蓋塑料薄膜的設(shè)施。3.2定植溝在定植以前，用于栽植桃所開(kāi)掘的溝。3.3栽植前將表層土與有機(jī)肥混勻填入定植溝。3.4休眠期果樹的芽或其它器官生命活動(dòng)微弱生長(zhǎng)發(fā)育表現(xiàn)停滯的時(shí)期。3.5摘心2DB4105/T135—2020在生長(zhǎng)季摘去新梢的生長(zhǎng)點(diǎn)或掐去嫩梢頂端。3.6副梢由主梢葉腋中的夏芽萌發(fā)抽生的新梢。3.7套袋將桃專用袋套在果實(shí)上，以減少日灼、鳥害、病蟲等危害，利于生產(chǎn)高品質(zhì)果品。3.8夏季修剪在夏季生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行修剪的處理。3.9冬季修剪在秋冬休眠季節(jié)對(duì)樹體進(jìn)行修剪的處理。3.10單果重單個(gè)果的重量，是確定果實(shí)大小的依據(jù)，以克（g）為單位。4產(chǎn)地環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合GB/T18407.2的要求。5大棚建造技術(shù)要求大棚建造技術(shù)應(yīng)符合GB/T19165的要求。6生產(chǎn)技術(shù)6.1品種選擇選擇自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，花粉量大，矮化緊湊，果大整齊，成熟期較一致的早熟品種。6.2定植技術(shù)6.2.1整地整平地面，南北向放線，按行距150cm～200cm,挖寬80cm、深60cm定植溝，表土與底土分放，回填時(shí)先將表土和腐熟有機(jī)肥、復(fù)合肥，每667㎡按施優(yōu)質(zhì)腐熟廄肥4m3或腐熟雞糞4m3~5m3,氮磷鉀含量各15％的三元素復(fù)合肥50kg,全部回填后澆水、沉實(shí)，底土撒開(kāi)或作埂風(fēng)化。在土壤較為疏松的地區(qū)可采用坑栽，栽植坑的直徑和深度應(yīng)在60cm左右，同樣填入有機(jī)肥。6.2.2密度根據(jù)氣候條件、土壤肥力、整形方式和管理水平，采用株行距100cm×150cm或100cm×200cm，每667㎡種植445株或333株，后期根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)及樹冠大小適當(dāng)間伐。6.2.3時(shí)間3DB4105/T135—202011月中旬至土壤凍結(jié)前或翌年土壤解凍后至發(fā)芽前定植。6.2.4方法先將苗木進(jìn)行根系修剪，剪去病蟲危害和傷根，其余的根剪出新鮮茬口。然后用0.3％的硫酸銅溶液浸泡1h或用波美3度石硫合劑噴布全株，消毒后栽植。栽植時(shí)，栽植深度與苗木在原圃地深度一致。將根系舒展向四周均勻分布，并將苗木扶直，左右對(duì)齊，使其縱橫成行。然后填土踩實(shí)，做畦灌水，覆地膜。定植后，按50cm左右定干，整形帶內(nèi)如果有分枝進(jìn)行短截，基部留1～2個(gè)飽滿芽。6.3環(huán)境管理6.3.1溫度調(diào)節(jié)6.3.1.1休眠期溫度調(diào)節(jié)一般需要7.2℃以下經(jīng)過(guò)600h～800h的自然休眠期，休眠期滿后，覆蓋塑料薄膜、草苫、棉被進(jìn)行升溫。為了果實(shí)提前成熟，12月上旬，可人為控制休眠，白天蓋草苫或棉被降溫，晚上開(kāi)草苫或棉被通風(fēng)，創(chuàng)造0℃~7.2℃的低溫環(huán)境滿足其自然休眠。6.3.1.2生長(zhǎng)期溫度調(diào)節(jié)從升溫到萌芽日平均溫度5℃~18℃,夜間不低于5℃~7℃,每天上午8時(shí)左右揭苫，下午4時(shí)左右放苫；從萌芽到開(kāi)花日平均溫度10℃~18℃,夜間溫度不低于6℃;在果實(shí)發(fā)育期夜間室內(nèi)溫度不低于10℃,白天室內(nèi)溫度應(yīng)保持在20℃~25℃,最高不超過(guò)29℃。保溫控制，夜間加蓋草苫、草簾，覆蓋地膜、挖防寒溝等升溫。降溫控制，室溫超過(guò)25℃,及時(shí)放風(fēng)降溫，同時(shí)在棚膜上制作通風(fēng)孔來(lái)調(diào)控。6.3.2濕度調(diào)節(jié)6.3.2.1濕度要求開(kāi)花前相對(duì)濕度應(yīng)保持在70％～80％，開(kāi)花期濕度保持在50％～60％，果實(shí)生長(zhǎng)期至成熟期室內(nèi)濕度保持在60％以下。6.3.2.2調(diào)節(jié)方法降低室內(nèi)濕度方法：通風(fēng)換氣、減少灌水、地膜覆蓋。提高室內(nèi)濕度方法：地面澆水、空氣噴霧。6.3.3增強(qiáng)光照選透光好的無(wú)滴膜，地上鋪反光膜，裝置日光燈或瑩光燈等補(bǔ)充光照。4DB4105/T135—20206.4土肥管理6.4.1施肥要求肥料種類應(yīng)符合NY/T394—2013的要求。6.4.2施肥方法6.4.2.1基肥秋季，每667㎡施5000kg左右?；室杂袡C(jī)肥料和部分礦物肥料為主。一般每隔1～2年結(jié)合行間擴(kuò)穴深翻施一次基肥，施肥溝深50cm，寬30cm～40cm。6.4.2.2追肥一般在花前、花后、果實(shí)膨大期、撤棚后結(jié)合澆水共追肥4次，隨樹齡增加，追肥量逐漸增加。根部追肥：以速效肥料為主，按植株大小，在根附近開(kāi)溝深15cm～25cm、寬30cm，將肥料混土埋入溝中，灌水，每667m2施肥30kg～50kg。根外追肥：宜在上午10：00之前或下午4：00后進(jìn)行。根外追肥濃度如表1。表1根外追肥常用濃度噴用肥料噴用濃度（%）噴用時(shí)期作用尿素0.3～0.5開(kāi)花至采前促進(jìn)生長(zhǎng)、提高坐果硫銨0.1～0.2開(kāi)花至采前促進(jìn)生長(zhǎng)、提高坐果過(guò)磷酸鈣（浸出液）1.0～3.0新梢停止生長(zhǎng)促進(jìn)花芽分化、提高果實(shí)質(zhì)量草木灰2.0～3.0落果后至采前促進(jìn)花芽分化、提高果實(shí)質(zhì)量硫酸鉀0.3～0.5落果后至采前促進(jìn)花芽分化、提高果實(shí)質(zhì)量磷酸二氫鉀0.2～0.3落果后至采前促進(jìn)花芽分化、提高果實(shí)質(zhì)量硫酸鋅萌芽前3～4周防桃小葉病硫酸鋅0.5發(fā)芽后防桃小葉病硼酸發(fā)芽前后提高坐果硼酸0.1～0.3盛果期提高坐果硼砂（加石灰石量）0.2～0.5防桃縮果病5DB4105/T135—2020檸檬酸鐵0.05～0.1生長(zhǎng)季節(jié)防缺鐵癥硝酸鈣0.3～0.5盛花后3～5周采前8～10周防果實(shí)缺鈣6.4.3灌水6.4.3.1灌水時(shí)期灌水時(shí)期主要在萌芽期、花期前后、果實(shí)彭大期、采收后和土壤上凍前5個(gè)時(shí)期。6.4.3.2灌水方法宜采用膜下灌溉，也可以采用地膜溝灌、畦灌。6.5整形修剪6.5.1整形由于受空間、栽植密度的制約，要求樹形矮小。一般以寶塔形為主，根據(jù)大棚結(jié)構(gòu)，對(duì)不同位置上的苗木進(jìn)行不同的定干整形。定干高度50cm左右，第1年側(cè)生枝留3個(gè)長(zhǎng)結(jié)果枝，平均長(zhǎng)度40cm摘心，中心干長(zhǎng)到60cm時(shí)摘心，交叉生長(zhǎng)，控制主干與結(jié)果枝的比例3:1，中心干上分布20～30個(gè)側(cè)生枝（枝組），下大上小，樹冠下部最大直徑100cm～150cm，最大可達(dá)200cm。側(cè)生枝在中心干上均勻分布，開(kāi)張角度80°~90°,樹冠上尖下寬，呈松塔形。6.5.2修剪6.5.2.1冬季修剪保留骨干枝、大型枝組的軸，疏除病蟲枝、過(guò)密枝、重疊枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，有空間無(wú)花枝短截促發(fā)分枝，增加結(jié)果部位，進(jìn)一步調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)。疏枝量少于總枝量的10％。中截中長(zhǎng)果枝，短果枝不動(dòng)。修剪后把全園剪下的枝條、爛果、殘葉徹底清理干凈，集中燒毀。6.5.2.2夏季修剪7月上旬拉枝，選3～4個(gè)方位好，勢(shì)力均勻的預(yù)備枝培養(yǎng)成永久性主枝，拉成60°~70°角，其余預(yù)備枝拉平，作為輔養(yǎng)枝。主枝上的直立旺梢及時(shí)扭梢、捋枝、重截控制，過(guò)密時(shí)疏除。其他新梢每長(zhǎng)20cm反復(fù)摘心。6.6花果管理6.6.1授粉扣棚升溫后30天左右桃樹進(jìn)入初花期，由于室內(nèi)濕度較大，花粉不能及時(shí)散開(kāi)，可采取人工輔助授粉或花期放蜂，每667m2宜配置蜜蜂600頭。6.6.2疏花疏果大棚桃疏果不疏花，桃樹落花后10～15天可進(jìn)行疏果，長(zhǎng)果枝一般留3～4個(gè)果，中果枝留2～3個(gè)果，短果枝留1個(gè)果。疏果要在落花后20天內(nèi)完成。6DB4105/T135—20206.6.3果實(shí)套袋在定果后及時(shí)套袋，一般在坐果后20天套袋，桃果3cm左右套袋最適宜。6.6.4解袋解袋一般在果實(shí)成熟前7～15天進(jìn)行，不易著色的品種和光照不良的地區(qū)可適當(dāng)提前解袋，解袋前單層袋先將底部打開(kāi)，逐漸將袋去除；雙層袋應(yīng)分兩次解完，先解外層，后解內(nèi)層。7病蟲害防治7.1原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。農(nóng)藥使用按NY/T393—2013的規(guī)定執(zhí)行。7.2主要蟲害及防治7.2.1蚜蟲桃芽萌動(dòng)期發(fā)現(xiàn)蚜蟲，均勻噴施5％的蚜虱凈3000倍液或20％一遍凈1000倍液。7.2.2螨類升溫后萌芽前噴波美5度石硫合劑或45％晶體石硫合劑10～20倍；落花后噴20％螨死凈1500倍液或在發(fā)生期噴15％掃螨凈乳油3000～5000倍液，或阿維菌素1000倍液。7.2.3桃潛葉蛾類秋季落葉后，徹底清除落葉，集中燒毀，消滅越冬蟲源；成蟲發(fā)生期和幼蟲孵化時(shí)，噴灑20％殺蛉脲懸浮劑2000倍液，25％滅幼脲3號(hào)懸浮劑1500倍液或50％蛾螨靈乳油1500～2000倍液。7.3主要病害及防治7.3.1桃炭疽病從桃樹萌芽到發(fā)病期剪除病枝，并于落葉前將呈現(xiàn)卷葉癥狀的病枝剪掉，集中燒毀，以減少病原；萌芽前噴波美5度石硫合劑鏟除病原。發(fā)病重的地區(qū)，落花后和幼果期各噴1次50％多菌靈800～1000倍液或70％甲基托布津800～1000倍液。7.3.2桃褐腐病結(jié)合冬剪徹底清除病枝病葉，集中燒毀；加強(qiáng)桃樹管理，搞好夏剪，通風(fēng)透光；芽膨大期噴施5波美度石硫合劑?；ê?0天至采前20天，噴施70％代森錳鋅600～800倍液，或70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，視病情進(jìn)展及天氣條件間隔7～10天1次.7.3.3桃灰霉病冬季徹底清園，并深翻樹盤，減少初侵染源，生長(zhǎng)期及時(shí)摘除病花病果；在花前，落花后每隔10~15天噴一次50％速可靈可濕性粉劑1500倍液，或50％苯菌靈可濕性粉劑1200倍液等，連噴2～3次，藥劑要交替使用。7DB4105/T135—20208果實(shí)的采收分級(jí)和包裝8.1成熟的判斷成熟期的判斷主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：—果皮色澤：主要以果實(shí)底色的變化為判斷標(biāo)準(zhǔn)，黃肉桃由青轉(zhuǎn)黃，白肉桃由青轉(zhuǎn)乳白色。—果實(shí)硬度：果實(shí)成熟時(shí)，細(xì)胞壁的原果膠漸漸水解，細(xì)胞壁變薄，不溶質(zhì)桃果肉有彈性，可測(cè)定硬度，判斷果實(shí)成熟度。8.2采收8.2.1采收時(shí)期根