《云南嘉華食品有限公司員工培訓(xùn)中的問題及完善對(duì)策研究》8500字（論文）

云南嘉華食品有限公司員工培訓(xùn)中的問題及完善對(duì)策研究目錄TOC\o"1-3"\h\u32302一、緒論 19511（一）研究背景 15513（二）研究目的及意義 1108621.研究目的 1142892.研究意義 128897二、相關(guān)理論基礎(chǔ) 14536（一）目標(biāo)設(shè)置理論 115372（二）成人學(xué)習(xí)理論 2949（三）人力資源理論 220798（四）培訓(xùn)需求理論 220930三、云南嘉華食品有限公司員工培訓(xùn)現(xiàn)狀 220684（一）公司概況 224093（二）公司員工基本情況 312873（三）公司員工培訓(xùn)現(xiàn)狀 3120551.培訓(xùn)需求方面 3173232.培訓(xùn)內(nèi)容方面 3164233.培訓(xùn)保障方面 3190634.培訓(xùn)方式方面 3248075.培訓(xùn)評(píng)估方面 48041四、云南嘉華食品有限公司員工培訓(xùn)存在的問題 414498（一）培訓(xùn)需求分析不深入 48238（二）培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)置不合理 431637（三）培訓(xùn)保障欠缺 428719（四）培訓(xùn)形式較為單一 51823（五）培訓(xùn)監(jiān)督機(jī)制不健全 52179五、云南嘉華有限公司員工培訓(xùn)優(yōu)化對(duì)策 51129（一）加強(qiáng)需求調(diào)查 522645（二）完善培訓(xùn)體系 627979（三）建設(shè)完備的培訓(xùn)保障 6840（四）采取多樣化的培訓(xùn)形式 728037（五）健全培訓(xùn)監(jiān)督機(jī)制 727939六、結(jié)論 810876[參考文獻(xiàn)] 9[摘要]近年來，人力資源培訓(xùn)、研究、使用日益受到重視，人才成本使用效率的改善也離不開員工培訓(xùn)。作為公司人力資本投入的主要方法之一，員工培訓(xùn)將有助于公司合理開發(fā)和使用公司人力資本，從而實(shí)現(xiàn)公司人力資源的保值，這已經(jīng)成為了現(xiàn)代公司人力資源管理的一個(gè)主要內(nèi)涵。本文以云南嘉華食品有限公司為調(diào)研對(duì)象，以企業(yè)在培訓(xùn)需求的分析上不夠深入、培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)置不合理、培訓(xùn)保障欠缺、培訓(xùn)形式單一、培訓(xùn)監(jiān)督機(jī)制不健全方面為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)該公司存在的員工培訓(xùn)問題進(jìn)行分析，得出結(jié)果，并提出相關(guān)對(duì)策。云南嘉華食品有限公司應(yīng)避免此類誤區(qū)，以提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。[關(guān)鍵詞]云南嘉華食品有限公司；員工培訓(xùn)；對(duì)策一、緒論（一）研究背景伴隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的來臨，公司之間的全球爭(zhēng)奪愈來愈強(qiáng)，人才的整體素養(yǎng)對(duì)于公司的作用越來越突出，而公司人才對(duì)公司的發(fā)展壯大不可或缺，把個(gè)人發(fā)揮和公司需要相結(jié)合、培養(yǎng)人才意識(shí)、培育人才軟能力、增強(qiáng)公司的實(shí)力，將成為公司人才發(fā)展的重心。在經(jīng)濟(jì)全球化的推動(dòng)下，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)也發(fā)生了很大改變，云南嘉華食品有限公司作為中小型企業(yè)也面臨許多的挑戰(zhàn)。云南嘉華食品有限公司是一家集食品生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)，近年來也開展了一些培訓(xùn)工作，但是效果并不是太好。因此，提高云南嘉華食品有限公司培訓(xùn)效率，改進(jìn)培訓(xùn)方式，營(yíng)造良好的培訓(xùn)學(xué)習(xí)氛圍，提高員工綜合素質(zhì)，從企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來看是非常有必要的。（二）研究目的及意義1.研究目的目前，云南嘉華食品有限公司員工培訓(xùn)體系還不是很完善，特別是在需求調(diào)查、培訓(xùn)內(nèi)容等方面還存在許多問題和短板，因?yàn)閱T工培訓(xùn)決定著企業(yè)發(fā)展，重視員工培訓(xùn)，積極參與員工培訓(xùn)至關(guān)重要。本文通過文獻(xiàn)調(diào)查法，總結(jié)歸納法來分析云南嘉華食品有限公司培訓(xùn)現(xiàn)狀和問題，并給出對(duì)策和建議。2.研究意義對(duì)企業(yè)來說，員工的綜合能力可以影響到文化建設(shè)以及公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，因此員工的培訓(xùn)是必不可少的。論文以云南嘉華食品有限公司為主要調(diào)研對(duì)象，在員工培訓(xùn)相關(guān)理論和培訓(xùn)最新研究動(dòng)態(tài)基礎(chǔ)上進(jìn)行分析。通過這次分析發(fā)現(xiàn)了諸多弊端，將提出的對(duì)策作為參考依據(jù)，用來規(guī)范員工行為，員工有序步入發(fā)展的軌道，從而迸發(fā)企業(yè)活力，無形中形成強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)凝聚力，不僅有利于實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，也有利于公司健康發(fā)展，最終達(dá)到雙贏。二、相關(guān)理論基礎(chǔ)（一）目標(biāo)設(shè)置理論美籍經(jīng)濟(jì)學(xué)博士和實(shí)驗(yàn)心理學(xué)家愛德溫洛克在一九六八年首次明確提出了目標(biāo)的設(shè)置學(xué)說，理論中指出目標(biāo)本來就有刺激效果，能將人的需求轉(zhuǎn)化為動(dòng)力，從而促使人的活動(dòng)成果向著特定的方向努力，從而使自己的活動(dòng)成果和自己的生活目標(biāo)相對(duì)照，并適時(shí)加以調(diào)節(jié)和改變，從而能實(shí)現(xiàn)生活目標(biāo)。（二）成人學(xué)習(xí)理論成人教育學(xué)習(xí)具有以下特點(diǎn)：學(xué)習(xí)需求明確，自我評(píng)估和自我實(shí)現(xiàn)的要求是學(xué)習(xí)的主要驅(qū)動(dòng)力，并具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力；在指導(dǎo)過程中，一般是將理論知識(shí)與實(shí)踐聯(lián)系起來，具有一定的利益性，以獲得解決具體問題的能力。成年人學(xué)習(xí)的特殊性，決定了企業(yè)組織成年人學(xué)習(xí)時(shí)必須按照遵原則滿足要求原則建立聯(lián)系原則，不斷學(xué)習(xí)原則加強(qiáng)趣味原則。公司在規(guī)劃員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)重視成人的學(xué)習(xí)特征，根據(jù)適應(yīng)需要、建立關(guān)聯(lián)、持續(xù)鍛煉、提高趣味的四個(gè)原則，設(shè)置相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容，選用不同的訓(xùn)練方式。（三）人力資源理論人力資源即企業(yè)人事，是指人力資本管理事業(yè)。涵蓋以下六大模塊:人力資源規(guī)劃、聘用、培養(yǎng)、業(yè)績(jī)、工資和勞動(dòng)關(guān)系管理等。多用于企業(yè)的人事部門，它是企業(yè)的一種關(guān)鍵的工作。企業(yè)的員工錄用，培養(yǎng)，員工的考評(píng)，員工的工資，干部調(diào)動(dòng)等與人力相關(guān)，人力資本是企事業(yè)單位獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)組織所需要人才必須的能力。（四）培訓(xùn)需求理論是指在策劃和制定每項(xiàng)培訓(xùn)行動(dòng)以前，由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、主管領(lǐng)導(dǎo)、受訓(xùn)人員等運(yùn)用不同手段和技能，對(duì)參加培訓(xùn)的各種人及其他們的培訓(xùn)對(duì)象、知識(shí)、能力條件等方面作出系統(tǒng)的識(shí)別和研究，并判斷這種機(jī)構(gòu)和人才是否需要培訓(xùn)，或者要怎樣培訓(xùn)的一個(gè)行為或階段。三、云南嘉華食品有限公司員工培訓(xùn)現(xiàn)狀（一）公司概況云南嘉華食品有限公司于1988年8月8日創(chuàng)建，是一家專注于研究云南本土特色西點(diǎn)的烘焙公司。公司經(jīng)過30多年的發(fā)展，營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)已覆蓋全省各市縣。目前有100多家自營(yíng)商店。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的商品包括二百多種，意在打造云南特色糕點(diǎn)。云南嘉華食品有限公司是云南本地知名企業(yè)，立志締造云南美食，用心研發(fā)、積極創(chuàng)造。如今的嘉華美食早已小有名氣:嘉華月餅一直是我國(guó)滇式月餅的杰出代表，服務(wù)質(zhì)量、品牌影響力和生產(chǎn)、銷售一直蟬聯(lián)全國(guó)市場(chǎng)首位，多年來被國(guó)家評(píng)為“云南省可靠未經(jīng)檢驗(yàn)產(chǎn)品”，被全國(guó)烘焙聯(lián)合會(huì)評(píng)為“全國(guó)名優(yōu)蛋糕”。嘉華鮮花餅是云南省特色西點(diǎn)，具有地方民族特性。它的設(shè)計(jì)根據(jù)云南盛產(chǎn)鮮花的優(yōu)勢(shì)與本土滇式酥餅相結(jié)合，給消費(fèi)者一種不一樣的云南味道，獲得了來自全國(guó)各地客人的廣泛贊譽(yù)。（二）公司員工基本情況云南嘉華食品有限公司有5000多名員工，男員工占49%、女員工占51%由此可見云南嘉華食品有限公司對(duì)招聘男女要求并沒有嚴(yán)格規(guī)定。按年齡分，18-30歲占60%、31-45歲占40%由此可見云南嘉華食品有限公司員工大多處在30歲以下，這個(gè)年齡段的員工能力強(qiáng)，有創(chuàng)新能力，對(duì)公司的發(fā)展有很大幫助。按學(xué)歷結(jié)構(gòu)分本科占38%，大專占38%，中專占13%，中專以下占13%由此可以看出云南嘉華食品有限公司注重員工學(xué)歷，可以看出公司大部分員工是大專以上的學(xué)歷，這部分員工有很強(qiáng)的潛力，通過培訓(xùn)能有效提高這些員工綜合素質(zhì)。（三）公司員工培訓(xùn)現(xiàn)狀1.培訓(xùn)需求方面云南嘉華食品有限公司在制定培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)多采用領(lǐng)導(dǎo)想法和公司發(fā)展目標(biāo)為依據(jù)，許多培訓(xùn)方案都采用過去幾年的沒有更新，在原有基礎(chǔ)上修補(bǔ)，與時(shí)代脫軌沒有培訓(xùn)的價(jià)值。雖然企業(yè)也通過填寫問卷的方式了解員工培訓(xùn)需求，但許多員工不重視這項(xiàng)工作隨意填寫，得到的反饋難以作為依據(jù)。許多時(shí)候都是在部門發(fā)現(xiàn)問題后，負(fù)責(zé)人上報(bào)培訓(xùn)申請(qǐng)，領(lǐng)導(dǎo)審批通過后針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行培訓(xùn)。2.培訓(xùn)內(nèi)容方面云南嘉華食品有限公司目前開展的課程內(nèi)容涉及產(chǎn)品認(rèn)知、糕點(diǎn)制造、食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、產(chǎn)品售賣等專業(yè)類型的培訓(xùn)，其中培訓(xùn)課程相對(duì)簡(jiǎn)單多是基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn),涵蓋企業(yè)全員，但目前對(duì)人員素養(yǎng)類培訓(xùn)涉及不足，缺乏拔高型培訓(xùn)。在培訓(xùn)內(nèi)容上培訓(xùn)教材多年不變，關(guān)于食品安全方面政策知識(shí)員工培訓(xùn)的很少，多為銷售類的培訓(xùn)基礎(chǔ)知識(shí)。3.培訓(xùn)保障方面云南嘉華食品有限公司管理人員對(duì)職業(yè)培訓(xùn)并不關(guān)注，認(rèn)為企業(yè)不需要投放大量資金到職工培訓(xùn)上，對(duì)職工培訓(xùn)所投放的資金也很少，僅有幾千元。上述資金要用來購(gòu)置培訓(xùn)設(shè)施、教材、資料和有關(guān)物資及發(fā)放講師薪金等。員工培訓(xùn)基本上都是以內(nèi)部低成本培訓(xùn)為主。企業(yè)內(nèi)部并未設(shè)有專業(yè)的培訓(xùn)部門，培訓(xùn)組織員工在沒有培訓(xùn)任務(wù)時(shí)又需要做其他方面的工作并且培訓(xùn)講師水準(zhǔn)也參差不齊，多為兼職講師，專職講師人數(shù)少，兼職講師多為部門主管，平時(shí)還要負(fù)責(zé)本職工作。4.培訓(xùn)方式方面云南嘉華食品有限公司員工培訓(xùn)多為線下培訓(xùn)，運(yùn)用講授法。大多數(shù)員工空手參加培訓(xùn)而培訓(xùn)方法又以課堂講授為主老師講，學(xué)生聽，培訓(xùn)方式沉悶。只注重知識(shí)的傳遞忽視了員工學(xué)習(xí)的態(tài)度。許多老學(xué)員新學(xué)員一起培訓(xùn)，沒有針對(duì)性。并且部分銷售員工因路程問題經(jīng)常無法參加公司提供的線下課程，也會(huì)采用電話會(huì)議的方式參與培訓(xùn)，但是電話會(huì)議效果得不到保障。5.培訓(xùn)評(píng)估方面云南嘉華食品有限公司很少關(guān)注培訓(xùn)評(píng)估。未建設(shè)完整的科學(xué)培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)體系。在培訓(xùn)開始時(shí)都會(huì)進(jìn)行簽到，但是簽到只是對(duì)培訓(xùn)人員參與人數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)沒有與績(jī)效、工資、證書等掛鉤，沒有約束作用。在培訓(xùn)結(jié)束后發(fā)放測(cè)評(píng)試卷給員工，卻沒有發(fā)放對(duì)培訓(xùn)課程的評(píng)價(jià)表。一般使用學(xué)習(xí)成績(jī)測(cè)評(píng)方法，僅注重對(duì)公司員工是否掌握了培訓(xùn)內(nèi)容的評(píng)價(jià)，得出結(jié)論往往比較片面，在后期對(duì)公司員工不能進(jìn)行任何反饋，也無從了解教師水準(zhǔn)、培訓(xùn)內(nèi)容對(duì)公司員工行動(dòng)的影響程度和培訓(xùn)教育投入收益率。四、云南嘉華食品有限公司員工培訓(xùn)存在的問題（一）培訓(xùn)需求分析不深入云南嘉華食品有限公司在整個(gè)培訓(xùn)計(jì)劃制訂過程中，只考慮了對(duì)企業(yè)管理者的經(jīng)驗(yàn)判斷，而規(guī)劃的編寫方法也基本上是在往年的培訓(xùn)情況基礎(chǔ)上加以了修改。雖然云南嘉華食品有限公司對(duì)培訓(xùn)人員進(jìn)行培訓(xùn)需求問卷調(diào)查，通過發(fā)放問卷了解公司所有員工的培訓(xùn)需求，但是許多員工對(duì)培訓(xùn)工作不重視隨意填寫調(diào)查問卷，為完成上級(jí)布置的任務(wù)敷衍了事只是流于形式，導(dǎo)致問卷不具有代表性。另一方面公司在培訓(xùn)資源方面存在不足，培訓(xùn)發(fā)展薄弱，即使了解到員工的培訓(xùn)需求也無法安排相應(yīng)的培訓(xùn)課程。作為本土知名企業(yè)如果不能滿足員工培訓(xùn)的需求對(duì)公司的影響非常大，容易導(dǎo)致員工流失率高對(duì)品牌口碑造成影響。（二）培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)置不合理云南嘉華食品有限公司培訓(xùn)課程的資源比較少，主要為基礎(chǔ)類培訓(xùn)，為新員工盡快適應(yīng)工作崗位，補(bǔ)充知識(shí)，缺少培訓(xùn)老員工技能提升的課程。導(dǎo)致公司提供的培訓(xùn)同質(zhì)化嚴(yán)重，沒有針對(duì)性，對(duì)每一個(gè)層次，每一個(gè)階段都使用相同的培訓(xùn)內(nèi)容，缺乏針對(duì)性的培訓(xùn)措施，導(dǎo)致培訓(xùn)效果不好，老員工參加培訓(xùn)的興趣降低，沒有積極主動(dòng)性。公司缺乏對(duì)管理技術(shù)人才的針對(duì)性培訓(xùn)，這一部分員工已經(jīng)掌握了基本培訓(xùn)課程，為不斷提升自己，實(shí)現(xiàn)自我，對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容已不滿足于基本課程，如果不關(guān)注這部分人才的需求，將會(huì)導(dǎo)致他們對(duì)公司失去信心，導(dǎo)致這部分人才流失。缺乏個(gè)人素質(zhì)類的培訓(xùn)，公司只注重技能的培訓(xùn)，忽視了個(gè)人價(jià)值觀，團(tuán)隊(duì)合作、工作的態(tài)度，溝通協(xié)調(diào)等方面的培訓(xùn)。認(rèn)為這些可以通過自我改變的想法是片面的，如果不重視這些個(gè)人素質(zhì)的培養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致員工工作效率降低。（三）培訓(xùn)保障欠缺管理層對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度是影響培訓(xùn)實(shí)施的重要因素，云南嘉華食品有限公司管理層對(duì)企業(yè)職工培訓(xùn)支持力度不夠，致使培訓(xùn)工作人力、財(cái)力、物質(zhì)資源的投入都比較少。未能認(rèn)識(shí)到內(nèi)部培訓(xùn)的重要性,也沒有建立專門的培訓(xùn)費(fèi)、員工教育經(jīng)費(fèi)等財(cái)務(wù)科目。專注于平價(jià)的內(nèi)部培訓(xùn)，很少支持員工參加技能提升課程。另一方面培訓(xùn)師資能力不高，大部分為外部兼職培訓(xùn)講師，能力參差不齊并且講師人數(shù)少。一小部分培訓(xùn)講師為各部門主管，不具備專業(yè)性，平時(shí)忙于部門工作，沒有較多時(shí)間來準(zhǔn)備培訓(xùn)。（四）培訓(xùn)形式較為單一通過了解發(fā)現(xiàn)云南嘉華食品有限公司存在安排培訓(xùn)時(shí)間不合理的情況，節(jié)假日、周末店鋪人流量非常的大，但是公司會(huì)經(jīng)常在這些時(shí)間組織不急需的培訓(xùn)，影響員工的正常工作，導(dǎo)致門店工作常常出現(xiàn)問題，員工有怨言。其次培訓(xùn)的方式單一僅用講授法雖然這種方法效率高、通用性強(qiáng)、適合理論性講解，但是實(shí)踐性較弱、對(duì)培訓(xùn)老師的要求也比較高，公司大多數(shù)員工為銷售人員，對(duì)營(yíng)銷理論的理解很難快速轉(zhuǎn)化運(yùn)用于工作中并且公司作為本土知名企業(yè)培訓(xùn)方式過于落后難以實(shí)現(xiàn)公司走出云南走向全國(guó)的戰(zhàn)略目標(biāo)。另一方面公司缺乏遠(yuǎn)程培訓(xùn)方法，公司員工遍布于云南省各地州，每次培訓(xùn)路途遙遠(yuǎn)、差旅費(fèi)都是一筆很大的支出，每次培訓(xùn)都采取面授的方法不現(xiàn)實(shí)。雖然也有電話會(huì)議但是只能聽見聲音，有問題只能通過發(fā)送郵件咨詢，看不到講師互動(dòng)難度大。（五）培訓(xùn)監(jiān)督機(jī)制不健全云南嘉華食品有限公司的培訓(xùn)制度和公司文化監(jiān)督，培訓(xùn)監(jiān)督管理力量薄弱。負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員的設(shè)置不合理，各部門沒有專門的負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員，各部門與主要負(fù)責(zé)人沒有建立起良好的聯(lián)絡(luò)制度。培訓(xùn)制度不完善，沒有發(fā)布成文規(guī)定，負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員只能根據(jù)以往流程開展，實(shí)施過程中隨意性較強(qiáng)。而且培訓(xùn)沒有與績(jī)效、薪資等掛鉤，員工積極性不高激勵(lì)性不強(qiáng)不能得到預(yù)設(shè)的培訓(xùn)效果。培訓(xùn)后未對(duì)培訓(xùn)成果發(fā)放相關(guān)憑證。對(duì)講師的激勵(lì)也不夠，多數(shù)講師沒有得到相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)，講師創(chuàng)新力不足積極性不高。沒有形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，員工沒有意識(shí)到培訓(xùn)對(duì)自己的幫助，學(xué)習(xí)沒有積極性，不能帶動(dòng)周圍同事一起學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)過程中也沒有相互請(qǐng)教交流。五、云南嘉華有限公司員工培訓(xùn)優(yōu)化對(duì)策云南嘉華食品有限公司的培訓(xùn)系統(tǒng)存在問題分析基礎(chǔ)上,本章還將給出具體的解決問題措施并在員工培訓(xùn)需求分析基礎(chǔ)上,做出具體的員工培訓(xùn)系統(tǒng)改善方案設(shè)計(jì)。（一）加強(qiáng)需求調(diào)查培訓(xùn)需求分析是開展培訓(xùn)工作的前提。關(guān)于云南嘉華食品有限公司對(duì)職工培訓(xùn)需求調(diào)研工作不夠深入的問題,需要進(jìn)一步提高公司全體職工對(duì)培訓(xùn)需求調(diào)研工作的認(rèn)識(shí)。第一，多層次分析企業(yè)培訓(xùn)需求,培訓(xùn)需求的來源主要涉及公司戰(zhàn)略目標(biāo)、人員職業(yè)要求、自身職業(yè)發(fā)展前景、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況，以及消費(fèi)者特征等幾個(gè)方面。培訓(xùn)管理人員必須綜合考量上述多種原因，全面研究，與各級(jí)人員充分交流理解、組織和人員在學(xué)識(shí)、技術(shù)、心態(tài)各個(gè)方面的共同要求。在這種過程中也會(huì)發(fā)生組織需要與個(gè)人要求相沖突的狀況，需要充分配合，以實(shí)現(xiàn)組織需要與個(gè)人要求的均衡。企業(yè)將通過把團(tuán)隊(duì)與企業(yè)個(gè)人的目標(biāo)相結(jié)合，將這二個(gè)需要整合起來，在符合團(tuán)隊(duì)需要情況下，充分滿足員工成長(zhǎng)需要，實(shí)現(xiàn)企業(yè)個(gè)人與團(tuán)隊(duì)的發(fā)展。其次，改進(jìn)培訓(xùn)需求數(shù)據(jù)分析的方式。除了云南嘉華食品有限公司長(zhǎng)期采取的調(diào)研問卷法以外，還可嘗試頭腦風(fēng)暴法、團(tuán)隊(duì)績(jī)效數(shù)據(jù)分析、訪問專家、職業(yè)勝任能力數(shù)據(jù)分析等各種方式。尤其是，能夠通過職業(yè)勝任能力模型對(duì)職業(yè)的培訓(xùn)要求做出分析。最后需要關(guān)注的是判斷接收到的要求是不是能夠通過培訓(xùn)處理。如果員工只是在無法改善的個(gè)性和內(nèi)心動(dòng)力等方面出現(xiàn)問題而非專業(yè)學(xué)識(shí)、技術(shù)、心態(tài)等方面的缺陷時(shí)，單純的培訓(xùn)是收效不好的，可考慮通過調(diào)動(dòng)、輪換職位等其他手段加以解決。（二）完善培訓(xùn)體系建立課程體系，按照員工需求提供有針對(duì)性的培訓(xùn)課程內(nèi)容，是培訓(xùn)工作達(dá)成目標(biāo)的重要因素。云南嘉華食品有限公司應(yīng)根據(jù)公司人力資源需求和狀況計(jì)劃設(shè)立相應(yīng)的課程，從員工入職時(shí)間、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)層次等方面建立培訓(xùn)資源庫。各個(gè)職位的員工培訓(xùn)要求都有不同,根據(jù)入職日期的差異，提供針對(duì)性培訓(xùn)。對(duì)入職12個(gè)月以上的根據(jù)員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃提供提拔高類的培訓(xùn)。其次培訓(xùn)課程產(chǎn)品化，把培訓(xùn)項(xiàng)目作為內(nèi)部產(chǎn)品開發(fā)在企業(yè)內(nèi)部推行，轉(zhuǎn)變以往學(xué)習(xí)思維，并引入市場(chǎng)營(yíng)銷管理的新理念，以企業(yè)員工的實(shí)際需要為出發(fā)點(diǎn)，運(yùn)用設(shè)計(jì)方法把員工的興趣點(diǎn)和企業(yè)需要相結(jié)合，充分利用成人學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，把課程制作為有成效、容易掌握、有樂趣的產(chǎn)品，從而全面調(diào)動(dòng)企業(yè)職工學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。（三）建設(shè)完備的培訓(xùn)保障改變管理層觀念加大培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入。向財(cái)務(wù)部申請(qǐng)員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)并設(shè)置專門用于培訓(xùn)的財(cái)務(wù)科目，用于改造員工培訓(xùn)設(shè)備、擴(kuò)充專職負(fù)責(zé)培訓(xùn)事項(xiàng)人員提高培訓(xùn)效率。并且開發(fā)拔高類的培訓(xùn)課程，聘請(qǐng)人力資源專員及時(shí)更新完善培訓(xùn)內(nèi)容，支持員工外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)提高技能。建設(shè)培訓(xùn)內(nèi)部主講隊(duì)伍，培訓(xùn)教師是企業(yè)決定最終培訓(xùn)成效的關(guān)鍵因素之一，而內(nèi)部培訓(xùn)教師則是企業(yè)課程內(nèi)容的主要講解員，在企業(yè)培訓(xùn)中處于關(guān)鍵地位，內(nèi)部培訓(xùn)師時(shí)間靈活、好協(xié)調(diào)，能根據(jù)公司實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)調(diào)，做到及時(shí)培訓(xùn)、及時(shí)提出解決方案。相較于外部培訓(xùn)師來說，內(nèi)部培訓(xùn)師成本低。因此云南嘉華食品有限公司應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范內(nèi)部講師的甄選標(biāo)準(zhǔn)，并按照規(guī)范對(duì)內(nèi)部講師進(jìn)行甄選，而合格的內(nèi)部教師及儲(chǔ)備人員也需要滿足如下要求:內(nèi)部講師必需具備較高的學(xué)術(shù)素質(zhì)，并且在該領(lǐng)域內(nèi)做出了一定成績(jī)、培訓(xùn)師必需高度理解企業(yè)的文化，愿為團(tuán)隊(duì)的進(jìn)一步發(fā)展與壯大奉獻(xiàn)動(dòng)力。講師應(yīng)該具備良好的溝通能力和表達(dá)能力。并且企業(yè)可以通過提升對(duì)內(nèi)部講師的授課實(shí)力或者進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練，來提高企業(yè)內(nèi)部講師的授課實(shí)力，可通過課程內(nèi)容、表達(dá)技巧等方面進(jìn)行培訓(xùn)。（四）采取多樣化的培訓(xùn)形式首先云南嘉華食品有限公司管理者在制定培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)充分考慮門店淡旺季因素，在旺季時(shí)不安排不必要的培訓(xùn)。其次隨著培訓(xùn)理論的進(jìn)展,目前還有不少新的員工培訓(xùn)方式可以選擇。云南嘉華食品有限公司要沖破舊的傳統(tǒng)觀念,注重考慮成人培訓(xùn)特點(diǎn)并針對(duì)各種職工培訓(xùn)對(duì)象、職工培訓(xùn)具體內(nèi)容，以及希望實(shí)現(xiàn)的目的探索多樣化的方法。例如:OJT又稱工作崗位培訓(xùn)法,由一位經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅在工作崗位上對(duì)人員進(jìn)行指導(dǎo)，訓(xùn)練對(duì)象可能為一人或多個(gè)人，由主管培訓(xùn)的老師依據(jù)需要傳授專業(yè)知識(shí)與技巧，并對(duì)訓(xùn)練人員的實(shí)際工作情況提供輔導(dǎo)建議；討論教學(xué)法，以小組討論的形式進(jìn)行，由主管老師掌控訓(xùn)練節(jié)奏，在討論過程中頭腦風(fēng)暴，保證了每一位人員的積極參與以及能夠討論充分；角色扮演法，這個(gè)方式經(jīng)常使用在企業(yè)營(yíng)銷類培訓(xùn)班中，在預(yù)先設(shè)計(jì)好的工作情景下?lián)沃匾巧?，并學(xué)習(xí)處理該人物的實(shí)際工作任務(wù)，同時(shí)通過訓(xùn)練培訓(xùn)人員在實(shí)際處理工作中出現(xiàn)同類問題的能力；崗位輪換法，利用公司各種不同職務(wù)的職務(wù)輪轉(zhuǎn),能夠使培訓(xùn)人員了解公司在不同崗位的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。而企業(yè)則需要針對(duì)不同的培訓(xùn)對(duì)象和培訓(xùn)目標(biāo),選擇不同的教學(xué)方法。最后創(chuàng)新線上培訓(xùn)方式如：開發(fā)本公司線上培訓(xùn)手機(jī)APP，定期在APP上開展直播培訓(xùn)課程，事后上傳回放到APP，員工可以通過打開手機(jī)隨時(shí)隨地觀看視頻，學(xué)習(xí)區(qū)域不受時(shí)間和地域限制；利用釘釘騰訊會(huì)議等應(yīng)用，建群定期開展視頻培訓(xùn)，能直接與培訓(xùn)老師互動(dòng)，及時(shí)解決疑問。能有效解決問題提高培訓(xùn)效率。（五）健全培訓(xùn)監(jiān)督機(jī)制組織建設(shè)培訓(xùn)管理隊(duì)伍，在各個(gè)部門發(fā)展兼職培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，減少成本支出。對(duì)接專職培訓(xùn)負(fù)責(zé)人完成公司培訓(xùn)計(jì)劃制定需求的征集、培訓(xùn)工作實(shí)施和成果監(jiān)控等工作。同時(shí)對(duì)各部門經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)考核發(fā)展成為培訓(xùn)講師，制定相關(guān)規(guī)定明確領(lǐng)導(dǎo)分管領(lǐng)域培訓(xùn)工作。通過培訓(xùn)管理加強(qiáng)對(duì)員工參與培訓(xùn)活動(dòng)的硬性限制，把全員參與培訓(xùn)的活動(dòng)和績(jī)效考核直接關(guān)聯(lián)起來。完善員工培訓(xùn)制度，加強(qiáng)對(duì)員工培訓(xùn)的要求，將員工培訓(xùn)與績(jī)效、工作、福利等掛鉤。培訓(xùn)負(fù)責(zé)人可對(duì)培訓(xùn)成績(jī)優(yōu)秀的人員授予資格證書、發(fā)獎(jiǎng)金、發(fā)禮品等，對(duì)于培訓(xùn)中態(tài)度消極的員工經(jīng)常遲到早退的給予批評(píng)，扣獎(jiǎng)金等可以起到警示其他員工的作用。倡導(dǎo)建立學(xué)習(xí)型組織，提升公司的學(xué)習(xí)氛圍，起到文化監(jiān)督的作用。鼓勵(lì)公司員工持續(xù)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)適應(yīng)內(nèi)外部變革的能力。公司應(yīng)該將以往習(xí)慣性的知識(shí)傳授給員工被動(dòng)接受的行為變革為全員主動(dòng)學(xué)習(xí)，互幫互助提升。引導(dǎo)員工樹立終身學(xué)習(xí)觀念、全員學(xué)習(xí)觀念、全過程學(xué)習(xí)觀念、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)觀念。能夠在內(nèi)外部條件不斷變動(dòng)的形勢(shì)下，打破了自身發(fā)展的限制，實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)，在復(fù)雜多變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)勢(shì)。六、結(jié)論新時(shí)期科學(xué)技術(shù)水平迅速發(fā)展所造成的商業(yè)繁榮，將導(dǎo)致中小企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)更加劇烈，固步自封必將受到消滅。公司員工培訓(xùn)是公司進(jìn)步中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，建立健全的培訓(xùn)制度可以提升公司員工綜合素養(yǎng)，提升管理工作能力，為企業(yè)注入活力，以及提高自身競(jìng)爭(zhēng)力。員工培訓(xùn)不是一蹴而就，需要一個(gè)探索的過程。和大多數(shù)企業(yè)一樣，云南嘉華食品有限公司員工培訓(xùn)過程中同樣出現(xiàn)大量問題。公司在培訓(xùn)時(shí)應(yīng)意識(shí)到一個(gè)問題，那就是以人為本。單純地將企業(yè)理念強(qiáng)加給員工往往會(huì)產(chǎn)生不好的影響，因此現(xiàn)在必須從員工入手，掌握其個(gè)人興趣特點(diǎn)并與公司需求相結(jié)合，也可采用頭腦風(fēng)暴法，接受不同的建議，針對(duì)問題采取措施，這有利于營(yíng)造舒適的工作氛圍，提高工作熱情，無論對(duì)公司還是員工來說，都具有深遠(yuǎn)的意義。本文通過對(duì)云南嘉華食