《金土木國際酒店企業(yè)文化手冊》

《金土木國際酒店企業(yè)文化手冊》

目錄

序言................................................................1

總則................................................................2

導引篇..............................................................3

董事長致辭.......................................................................4

金土木國際酒店簡介..................................................5

組織架構圖.......................................................................7

形象篇..............................................................8

金土木國際酒店文化表述..............................................8

金土木國際酒店文化綜述...............................................9

金土木國際酒店文化精要..............................................11

精神篇.............................................................12

理念篇.............................................................14

管理理念........................................................................14

經(jīng)營理念........................................................................14

人才理念........................................................................14

部門崗位文化理念........................................15

制度篇.............................................................16

人事政策與制度..................................................16

員工行為規(guī)范....................................................18

儀容儀表標準.....................................................19

宿舍管理...............................................20

獎懲制度...............................................22

員工福利與設施.........................................32

酒店安全及緊急程序.....................................25

環(huán)境保護與節(jié)能措施......................................35

行為篇...........................................................36

道德修養(yǎng)....................................................................36

職業(yè)規(guī)范....................................................................38

快樂工作....................................................................40

健康生活.......................................................41

序言

2018年1月28日，金土木國際酒店正式開業(yè)了，金土木國際酒店從

剛開始成立，就以國際化的標準和服務呈現(xiàn)在顧客面前，初步建立了規(guī)范

的服務流程和管理制度，但是服務沒有界限，唯有文化才能產(chǎn)生共鳴。文

化改變精神，精神主宰行動，行動創(chuàng)造業(yè)績。沒有文化滋養(yǎng)的企業(yè)就如同

沒有靈魂的軀殼。酒店是個勞動密集型、感情密集型行業(yè)。酒店產(chǎn)品就其

本質來說，是酒店員工所提供的服務。而影響服務質量的因素太多，決不

僅僅是靠提高科技含量、利用高新技術進行管理所能達到的。只有利用酒

店文化的微妙性來管理員工，從整體上提高員工的素質，才是提高酒店服

務質量、增強酒店競爭力的重要手段。所以，對于一家剛成立的品質酒店

來講，應該是生產(chǎn)文化、經(jīng)營文化的企業(yè)?？腿说骄频陙恚袀€很重要的

心理預期，就是要享受文化和消費文化，獲得最高的文化附加值。企業(yè)文

化作為一只“看不見的手”，作為一種價值觀念，一種哲學思想，一種精

神狀態(tài)，正在我們經(jīng)營管理上發(fā)揮出越來越大的功效。

為了使管理者和員工更好地掌握企業(yè)文化，我們編寫了這本手冊，其

中，介紹了企業(yè)文化的基本知識，闡述了我店企業(yè)文化的主要內容，希望

能為酒店員工培訓和酒店管理發(fā)揮作用。

2018年3月

總則

第一條目的

為使本酒店企業(yè)文化建設更加科學、規(guī)范，促進酒店的長期穩(wěn)步發(fā)展，特制定本

手冊。通過本《企業(yè)文化手冊》，您將對本酒店的相關制度、員工的權利和義務有一

個比較清晰的了解，同時它也是本酒店企業(yè)精神、文化追求之所在。

第二條范圍

（-）本酒店企業(yè)文化建設，除遵照國家有關法律、法規(guī)、行政規(guī)章及公司相關

制度外，悉依本手冊所倡導的理念有序開展。

（二）本手冊所稱公司指寧夏金土木國際酒店有限公司。

（三）本手冊適用于酒店錄用的所有員工。

第三條其它

本《企業(yè)文化手冊》需要每一位員工認真閱讀，如您有不清楚或疑問，請隨時向

部門經(jīng)理或行政辦咨詢。

本《企業(yè)文化手冊》需要妥善保管，不得外傳；如不慎丟失，請您及時向人行政

辦報告；調離本公司時，需交回行政辦。

本《企業(yè)文化手冊》各條款的制定、修改、增補、廢除，須經(jīng)酒店行政辦討論決

定。本手冊解釋權屬本公司行政辦。

本《企業(yè)文化手冊》自2018年3月日起正式實施。

導引篇

歡迎您加入寧夏金土木國際酒店有限公司，共同致力于以提高人們生

活服務品質為宗旨的事業(yè)！

塑造一個友善和諧、充滿活力、富于效率的快樂酒店是我們一直為之

奮斗的理想。為實現(xiàn)我們的理想，我們需要您與我們一起共同努力、攜手

進步；同時金土木國際酒店將成為您卓越才華充分展示的舞臺。

本企業(yè)文化手冊將幫助您了解金土木國際酒店的發(fā)展歷程、企業(yè)文化

以及一些基本規(guī)章制度，帶領您快速步入平等、開放、自主、上進的大家

庭，希望它能成為您的良師益友。

祝您在金土木國際酒店這個大家庭中快樂工作、健康生活！

董事長致辭

親愛的同事：

熱忱歡迎您加入金土木國際酒店這個大家庭，我們真誠期待在今后的

工作中得到您的信任、理解與支持。

賓客就是上帝。為賓客提供優(yōu)質的服務，是我們的職業(yè)要求，是酒店

服務水準的重要標志，更是酒店人的個人素質與文明程度的外在體現(xiàn)。成

功的酒店需要有優(yōu)質的服務，殷勤的態(tài)度，高效的工作和高尚的職業(yè)道德,

這要依靠包括您在內的每一名員工的努力。

“滿意”和“驚喜”是大家要為客人創(chuàng)造的一種“家”的感覺；“快

樂”和“自豪”是管理者要為大家營造的一個“家”的工作氛圍。在今后

相處的歲月里，我們將會像關注我們的客人一樣，關注大家，關注你們的

需求、關注你們的目標；我們將視每一位同事為我們的伙伴和兄弟姐妹，

和大家一起分擔困難時的憂慮，分享成功時的喜悅。我們將會通過一系列

的培訓I,幫助你們建立職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，從各方面提高大家工作技能和

業(yè)務水平，努力為大家創(chuàng)造一個既有利于你們事業(yè)發(fā)展又有助于你們個人

生活目標的環(huán)境。

這本《企業(yè)文化手冊》作為我們在金土木國際酒店成長的基石、拼搏

的見證，希望大家能夠經(jīng)常閱讀，謹記并遵守酒店各項規(guī)章制度。

讓我們攜起手來努力為金土木國際酒店的點滴成長做出我們應有的

貢獻，同時也努力練就一身能持續(xù)發(fā)展的本領，創(chuàng)造你我美好的明天！

董事長:

金土木國際酒店簡介

金土木國際酒店是集餐飲住宿、休閑度假、觀光旅游、商務會議、婚

宴服務等功能于一體的五星級酒店。酒店坐落于美麗的沙漠水城——中

衛(wèi)，地處市區(qū)核心地段鼓樓東街51號。占地面積4700平米，建筑總面積

16000平米，主樓共十九層（含地下一層），建筑高度75米。酒店距鼓樓

180米，周邊是中衛(wèi)市最繁華的商業(yè)街區(qū)和娛樂中心。大型商場、步行街、

鼓樓、高廟、仿古街區(qū)匯集于此，地理位置得天獨厚。酒店距高廟保安寺

500米；距國家5A級旅游區(qū)沙坡頭8公里；距金沙島旅游區(qū)8公里；距中

衛(wèi)機場8公里；距中衛(wèi)火車站1公里；距中衛(wèi)汽車站2公里，交通順暢便

捷。作為中衛(wèi)市商業(yè)區(qū)地標性建筑，酒店外觀裝修以古典歐式風格為主，

端莊雅致，高貴華麗，金碧輝煌，光彩奪目，散發(fā)著濃厚的歐式文化氣息。

酒店內部裝修以簡約現(xiàn)代歐式風格為主，寬大精美，富麗堂皇，尊貴優(yōu)雅，

氣度非凡，表現(xiàn)出奢華、浪漫、溫馨、典雅的貴族氣質。

酒店餐飲部：一樓、二樓為清真餐廳，一樓設小吃中心，可容納120

人同時就餐；三樓、四樓為漢民餐廳，設普通雅座24套，豪華雅座7套；

小宴會廳可容納160人就餐；大宴會廳可容納320人就餐，多功能廳可容

納320人就餐；一次性可同時接待四家婚宴服務，容納1500人同時就餐。

可接待1000余人舉行大、中、小型會議和商業(yè)演出等活動。內部配備中

央空調，超炫麗的舞美燈光音箱，超大LED屏幕，裝飾裝修豪華典雅，設

施設備科學先進，環(huán)境優(yōu)雅尊貴，氣氛和諧完美。

五樓樓頂設室外花園，是舉辦露天婚慶典禮、生日Party、同學聚會、

舞會酒會的最佳場所。同時設精品雅座，裝修豪華氣派，與鼓樓相望，美

景如畫，雅號“托月樓”。十七樓設中式會所，雅號“攬月樓”，裝修以明

清風格為主。白天可登高遠眺，俯瞰香山秀色和沙漠水城美景；夜晚皓月

當空普照，繁星四射，與城市燈光共爭明，景色如詩如畫，令人心曠神怡，

是您休閑娛樂、琴棋書畫、家庭聚會、朋友就餐的理想場所。

酒店客房部：擁有各種豪華套房、行政套房、行政單間、標準單間共

160套，其中大床房87套，雙床房73套。內設品牌床墊布草、中央空調、

純凈水、24小時熱水、免費WiFi等，可接收國內外衛(wèi)星頻道300余套，國

內外長途電話，寬帶上網(wǎng)服務；超大洗漱間，智能馬桶，免費洗漱用品、

品牌浴缸和淋浴，免費瓶裝礦泉水等設施。裝修簡約大方，色彩明快舒適,

令人感受到如歸家般的溫馨親切。

酒店服務項目：酒店配有前后院停車場，租車服務，婚禮迎親車隊，

商務中心，精品超市，外幣兌換；預定機票、火車票、汽車票等服務，殘

疾人客房，自助取款機，機場、景區(qū)接送服務，行李寄存，免費早餐，送

餐服務，干濕洗衣、電話叫醒、包裹快遞、傳真打印、復印掃描、文字處

理、筆譯口譯等服務，真正讓賓客體驗到無微不至的關心和服務，享受旅

行生活至純、至真的感受。

濃重的優(yōu)雅，靜隘的喜悅，低調的奢華，熱情周到的服務，這就是金

土木國際酒店的經(jīng)營理念。無論春夏秋冬，金土木國際酒店都是您永久而

溫馨的家！“一切為了賓客”是酒店服務永恒的宗旨。為所有賓客帶來難

以忘懷又深入洞悉的親身體驗是我們永恒的追求。我們留意每一個細節(jié)，

這里不僅是奢華和尊貴的商務領地，而且處處都是家的痕跡。金土木國際

酒店不僅能為您提供溫馨的房間、舒適的餐廳、舌尖上的美味、完美的會

議和宴會場所，更能始終如一的為您提供國際化水平的卓越服務。

金土木國際酒店組織機構圖

TheFlourishInternationalHotelorganizationchart

__董事W長一__

I副董事長：楊延明?楊延華張玉榮I_______

I執(zhí)行〉經(jīng)理I

餐飲總監(jiān)IT由品總監(jiān)|---------------------------1--1行政總監(jiān)

前廳部箋理

餐飲部II~客房部_I「障部經(jīng)@I行^11財務部

w^~~,J,J一

|副~]]行政總廚|副經(jīng)理||副經(jīng)理|

工

，

之

IA立

V一

管

i_庫

人

采

營

財

房

銷

事

購

司

務

主

專

專

主

室

機

管

員

助

管

—

領班1

一

——^

>

士

，

此

一

商

樓

小

庫

訂

門

務

吃

管

面

餐

采

接

收

傳

中

童保

中

員

購

待

銀服

菜

接

心

心安

務

待

兼

」

一

一

注：

1.試營業(yè)初期暫時前廳部與客房部合并;

2.營銷專員后期劃歸前廳部。

形象篇

金土木國際酒店文化表述

公司視覺標識就像集團公司的一張臉，是公司區(qū)別于其他企業(yè)的個性

文化，通過一定的形式，準確、生動、有效地傳播給社會，并將企業(yè)形象

印入公眾心中。

一、酒店標識

必

二、標志釋義：

圖形部分以標志名稱“金”“土”“木”文字拼音第一個字母縮寫為基

礎，取自字母的組合，唯美優(yōu)雅。讓下榻金土木國際酒店

藝術酒店的旅客們感受到舒適、高品質的入住環(huán)境及以客為尊的理念。是

賓客的夢想之所專屬品牌字體設計，使金土木國際酒店品牌具有獨特的識

別性與藝術性。

金土木國際酒店文化綜述

一、核心概念

企業(yè)文化是我們酒店全體員工在所有經(jīng)營管理活動中信奉并付諸于

實踐的價值理念。即我們不斷提煉、鞏固、信奉和倡導，并在經(jīng)營管理活

動中真正實行的價值理念。企業(yè)文化在酒店經(jīng)營管理活動的作用重點表現(xiàn)

在以下方面：

整合價值理念，明確企業(yè)目標，具有企業(yè)靈魂的導向作用；

強化激勵機制，提高工作效率，具有振奮士氣的激勵作用；

提高全員素質，培育卓越團隊，具有團隊成長的凝聚作用；

實施文化管理，規(guī)范企業(yè)行為，具有內在強化的約束作用；

推動創(chuàng)新發(fā)展，提升競爭實力，具有創(chuàng)新變革的推動作用；

打造品牌文化，樹立企業(yè)形象，具有企業(yè)形象的美化作用；

健全服務體系，擴大社會美譽，具有企業(yè)品牌的傳播作用。

層次文化要素

基礎硬件/人才

核心共同愿景、核心價值觀、企業(yè)精神、企業(yè)理念

幔層規(guī)章制度、工作方法

表層企業(yè)形象（領導形象/員工形象/服務形象/外在形象）

二、構成要素

硬件/人才、共同愿景、核心價值觀、企業(yè)精神、企業(yè)理念、規(guī)章制

度、工作方法、企業(yè)形象。

內層文化、幔層文化、表層文化是企業(yè)文化不可缺少的三個組成部分，

有著互相依賴、互相聯(lián)系、互相作用的辨證關系。如果把企業(yè)比作一棵樹，

內層文化是樹根，立足于企業(yè)的硬件和人才基礎，為企業(yè)之樹提供充足的

養(yǎng)分；幔層文化是樹干，是企業(yè)的主體，它吮吸著內層文化的乳汁發(fā)展壯

大；表層文化是樹冠，它在內層文化和幔層文化的基礎上，以形象向世人

展示企業(yè)之樹的存在，表現(xiàn)著自己的茂盛。所以我們酒店的文化建設必然

立足于固化的硬件基礎和活化的人才基礎，從提煉核心、夯實幔層和美化

表層三個方面入手。

核心文化是酒店的精神支柱，它包括共同愿景、核心價值觀、企業(yè)精

神、企業(yè)理念，其中最重要的是企業(yè)宗旨中的價值追求和企業(yè)精神。核心

文化具有我們酒店鮮明的行業(yè)特點、所處的時代特征和核心管理者的風

格。它是我們酒店的神經(jīng)中樞，是酒店立業(yè)、創(chuàng)業(yè)、發(fā)展的靈魂。

幔層文化是在企業(yè)理念的指導下，在規(guī)章制度約束下、全體員工統(tǒng)一

自覺的工作方式、方法，是將企業(yè)理念轉化為企業(yè)行為的動態(tài)過程。由全

體員工表現(xiàn)出的企業(yè)行為直接影響著企業(yè)的管理服務水平，影響著客戶的

利益，影響著企業(yè)的經(jīng)濟效益。

表層文化是指在一系列的經(jīng)營活動中，通過視覺識別展示我們酒店的

獨特魅力。要求每次、每項活動都要精心設計而成，要有深邃的內涵，明

了、美觀地刻畫出我們酒店的特點。

三、文化氛圍

匯優(yōu)秀文化，成創(chuàng)新精神；創(chuàng)卓越服務，達共同成就。

酒店的文化氛圍是一種管理境界，它可以通過視覺、聽覺、感覺深刻

的體驗到，是我們酒店特殊的文化氣息與文化情調。每一個人都要不斷地

創(chuàng)造、維護和分享這種氛圍：

每位員工都應該發(fā)揮自身的聰明才智為酒店創(chuàng)造價值，同時每位員工

都應該將其特定的文化烙印融入酒店文化。金土木國際酒店匯聚每一位員

工的閃光點，通過自我超越、改善心智、共建愿景、團體學習、系統(tǒng)思維，

形成我們獨具特色的創(chuàng)新精神。雖然創(chuàng)新有時會有風險，但不創(chuàng)新才是最

大的風險。我們要時時創(chuàng)新、事事創(chuàng)新，以持續(xù)地為顧客創(chuàng)造卓越的服務

來實現(xiàn)酒店的市場價值，來體現(xiàn)每一位員工的個人價值，達到團隊和個體

的共同成功、共同分享。

四、形成過程

金土木國際酒店的企業(yè)文化是立足于企業(yè)生存發(fā)展定位，在酒店決策

層的指導推動下，通過全體員工的共同努力，不斷的提煉升華、豐富成型。

金土木國際酒店文化精要

核心價值觀人和金土木國際酒店禮傳天下

企業(yè)宗旨團結務實，真抓實干，開拓創(chuàng)新，忠誠敬業(yè)

企業(yè)精神熱情服務，用心做事

企業(yè)愿景成為客戶向往、員工自豪、富于效率的快樂型酒店

企業(yè)使命創(chuàng)造驚喜，傳播快樂

經(jīng)營理念以客為尊，創(chuàng)造物超所值的客戶價值

管理理念為客人創(chuàng)造“滿意和驚喜”

為伙伴創(chuàng)造“快樂和自豪”

品牌理念溫馨金土木國際酒店，快樂金土木國際酒店

服務理念超越期望、創(chuàng)造驚喜

人才理念尚德重能，人盡其才

管理風格管理無情人有情

成本理念合理支出，成本領先

對顧客熱忱，對企業(yè)忠誠

行為標準

對工作勤奮，對自己自信

工作作風腳踏實地，雷厲風行

員工宣言在客人的滿意和驚喜中實現(xiàn)我們的人生價值

座右銘超越您的期待

精神篇

在現(xiàn)代企業(yè)的合作和競爭中，文化的力量越來越重要，文化的滲透功

能和整合作用都在加強，金土木國際酒店更加重視文化創(chuàng)造、文化管理和

文化控制。

一、核心價值觀：人和金土木國際酒店禮傳天下

“和”包含和諧、融合、和睦、平和、合作等思想內容。

“禮”原本指中國古代社會的典章制度和道德規(guī)范，這里主要指金土

木國際酒店的管理制度、行為規(guī)范、職業(yè)道德、禮節(jié)禮儀、服務標準等。

金土木國際酒店傳承中華文明“和”的思想，金土木國際酒店人以“和”

的思想修身養(yǎng)性，以“和”的境界為人處事，以“和”的理念經(jīng)營企業(yè)，

以“和”的精神鑄就金土木國際酒店之“禮工

二、公司愿景：成為客戶向往、員工自豪、富于效率的快樂型酒店

金土木國際酒店以優(yōu)質服務贏得顧客首選和向往，以利益保障和精神

愉悅使員工自豪，以高效率的服務打造一個快樂型的酒店。

對于員工來說，一個酒店的魅力絕不僅僅是薪酬，更重要的是這個酒

店能夠提供讓他們實現(xiàn)夢想的通道。這種自豪感和主人翁意識可以很好地

保持酒店的凝聚力，提高員工工作的滿意度?？鞓返膯T工是最好的員工，

他們往往工作效率更高，也能夠為顧客提供更超值的服務?？鞓返男膽B(tài)，

讓我們可以更加高效的工作，高效的工作能為酒店帶來更多的顧客。讓工

作快樂起來的過程就如同播種一般，管理者是農(nóng)夫，酒店是土壤、陽光和

雨露，員工就是種子，只有一起耕耘，我們才能共同收獲。

三、企業(yè)精神：以情服務，用心做事

酒店經(jīng)營就是經(jīng)營顧客的心。一切從顧客的視角出發(fā)，創(chuàng)造和留住每

一位顧客。做事要用心、動情。情是事的靈魂，事是情的表現(xiàn)和外化。二

者的結合就是寓情于事，以事傳情，淺析進程隱藏技術與實現(xiàn)之偽隱藏。

一線人員對客人要求“以情服務”，都要體現(xiàn)在做事上。檢驗服務人員是

否做到了“以情服務”，同樣有客觀標準，這個標準就是客人滿意不滿意。

客人是不會說假話的，他們是公正的裁判。

四、公司使命：創(chuàng)造驚喜，傳播快樂

金土木國際酒店人認為，如果因為自身的存在，這個社會能夠更增添

一些快樂，所有和金土木國際酒店相關的人群，包括我們的客人、員工、

股東和合作商能夠常常感到驚喜，我們就存在的有價值！

金土木國際酒店人深知，在市場競爭越來越激烈、人們的需求標準越

來越高的今天，要做到這一點有多么不易！金土木國際酒店人除了執(zhí)著、

認真、勤奮的做好每一件事情、關注每一個細節(jié)之外，還要靠自己的想象

力、創(chuàng)造力，不斷超越自己，不斷為客人、員工、股東和社會創(chuàng)造新的、

超出期望的價值。

理念篇

理念是我們的生存基礎與信念支柱。酒店理念就是酒店明確的經(jīng)營意識和價

值導向，是酒店文化的基石。它與酒店愿景和使命一樣，是我們進行決策、制定

政策、建立規(guī)章、解決問題以及選擇行為方式的指導方針，是金土木國際酒店生

存發(fā)展的行動指南，決定著酒店的管理規(guī)則和形象定位。

管理理念：為客人創(chuàng)造“滿意和驚喜”；為伙伴創(chuàng)造“快樂和自豪”

滿意是基礎，驚喜是目標，一個驚喜大于N個滿意，客戶保持的關鍵就是給

客戶驚喜，把客戶的滿意度由“滿意”提高到“驚喜”，向更高一個服務水平遞

進，能夠幫助酒店提高其客戶滿意度水平，并能使酒店向客戶提供的服務達到客

戶從未預期的滿意和驚喜。

堅持以人為本，以利益做保障，讓每個員工真正感受到在金土木國際酒店工

作和生活很自豪、很快樂；也讓股東以及合作者感到因為選擇了和金土木國際酒

店成為伙伴而自豪、快樂。

經(jīng)營理念：以客為尊，創(chuàng)造物超所值的客戶價值

酒店是屬于顧客的，顧客是酒店命運的真正主宰。沒有滿意的顧客，酒店自

身的價值就會大打折扣，甚至失去生命的意義。

酒店要在激烈的市場競爭中占有一席之地，就需要為顧客提供超值服務，令

顧客滿意。

人才理念：尚德重能，人盡其才

市場競爭歸根結底是人才的競爭。人才是推進酒店持續(xù)健康發(fā)展的基礎和保

障。

熱愛生活、充滿激情、誠實正直、忠誠企業(yè)、學有所長、有所作為、勇于承

擔責任和敢于創(chuàng)新的員工是酒店所需要的人才。

金土木國際酒店視人才為企業(yè)發(fā)展之根本，積極營造“以人為本，共創(chuàng)價值”

的經(jīng)營氛圍和團隊學習成長的人文環(huán)境，逐步完善績效優(yōu)先的人才激勵機制，重

獎員工的出色績效和突出貢獻，努力為人才提供發(fā)展機遇，能者上，庸者讓；尊

重每一位員工，提供廣闊舞臺，做到人盡其才。讓想干事、能干事、會干事的人

有機會、有作為、有地位，鼓勵員工勤奮學、踏實干、敢創(chuàng)新，將個人價值體現(xiàn)

在工作崗位上，立足崗位，敬業(yè)奉獻，在金土木國際酒店發(fā)展壯大中，體現(xiàn)自身

價值，實現(xiàn)人生理想。

部門和崗位類文化理念

一、房務部：迎八方客，送金土木國際酒店情。

前臺接待：溝通無障礙，微笑傳四方。

商務中心：商務無限，方便瞬間。

房務中心：忠實的大管家，隨時聽候您的吩咐。

樓層服務員：清潔，無可挑剔。

保潔：我是環(huán)境的美容師。

二、餐飲部：把客人帶來的“信任+委托”，加工成“滿意+驚喜”。

三、市場營銷部：沒有不好的市場，只有不好的營銷。

銷售經(jīng)理的文化理念：彰顯金土木國際酒店營銷魅力。

客服中心的文化理念：客情天天變,親情永不變。

四、財務部：毫要利己，賺要利人

核算組：工作一五一十，服務數(shù)一數(shù)二。

驗收組：心明眼亮收精品，一絲不茍發(fā)佳貨。

采供組：價好質優(yōu)，快捷服務

五、保障部：機器隆隆不息，管線環(huán)環(huán)相扣，熱情源源不斷

空調制冷：氣候冷暖無常，金土木國際酒店四季如春。

水暖維修：沒有跑冒滴漏，只有四通八達。

電氣維修：電流的速度迅捷無比，我們的響應無比迅捷。

消防總控：火眼金睛，無隱無患。

保安員：酒店衛(wèi)士，泊四方車，送金土木情。

六、行政辦公室：事情總辦好，總辦好事情

七、人事培訓：筑巢引鳳，吸引人才；德能兼?zhèn)?，培養(yǎng)人才；公平競爭，使用人

才，員工的利益就是我的利益

制度篇

一、人事政策與制度

為了規(guī)范公司人事管理工作，我們制定了相關的制度和政策，您必須仔細閱

讀，了解其內容。如有任何疑問，行政辦隨時歡迎您前來咨詢。

L聘用原則

遵循“公開、公平、公正”的原則，多種渠道面向社會擇優(yōu)錄取，凡思想品

德良好，具備良好的專業(yè)知識，經(jīng)資歷審查、業(yè)務考核合格后由行政辦依照公司

人事程序辦理相關手續(xù)。

2.體格檢查

新員工入職前需在公司指定的衛(wèi)生防疫機構進行體檢，合格者方能錄用。

3.勞動合同

勞動合同是公司和本人在自愿的基礎上簽訂的，具有法律效力，員工受聘時，

會按照規(guī)定簽訂勞動合同書。

勞動合同的續(xù)簽

勞動合同到期前，由行政辦通知各部門經(jīng)理，將“續(xù)簽合同表”發(fā)給員工征

求其意見，由部門經(jīng)理簽署意見后，由行政辦交給總經(jīng)理簽字。若公司和員工雙

方均同意續(xù)簽合同，由行政辦通知員工辦理續(xù)簽合同手續(xù)。若一方不同意，則合

同到期后自然終止。

解除/終止勞動合同

在勞動合同期內，員工欲提出辭職，應提前三十天填寫“辭職申請書”，交

給部門經(jīng)理簽字，待部門負責人批準后，以批準離職日期為準，方可辭職，辦理

離職手續(xù)。此時終止勞動合同。

在勞動合同期內，員工有下列情況之一的，公司可以依法解除員工勞動合同：

(1)證明不符合錄用條件的；

(2)嚴重違反勞動紀律或者用人單位規(guī)章制度的；

(3)嚴重失職、營私舞弊，對用人單位利益造成重大損失的；

(4)依法追究刑事責任的。

4.試用期

新員工在經(jīng)過七天的試用期后，通過試用期考核，由部門負責人對員工的工

作表現(xiàn)進行評估，若符合并達到公司的錄用條件，則正式成為公司員工，否則，

公司可解除與其簽訂的勞動合同。試用期內，員工可以提出解除勞動合同，但需

前三天以書面形式通知。

5.入/離職手續(xù)

員工報到時需帶以下資料：

(1)身份證原件和身份證復印件一張

(2)一寸照片五張

⑶學歷證明復印件

(4)單位離職證明或學校證明(如為學校畢業(yè)生尚未參加工作者)

員工入店須依照“員工入職/離職表”辦理“入/離職手續(xù)”，并簽名認可公

司所發(fā)物品。此表格由行政辦存入員工個人檔案，離職時，仍按照此表辦理離職

手續(xù)。員工需在解除勞動合同后一個月內辦理完離職手續(xù)(工作交接和工衣完整

退還)和財務手續(xù)，否則由此引起的不便和問題由員工個人承擔責任。

員工與公司解除勞動合同，離職手續(xù)辦理完畢后，公司不受理員工在6個月

提出的復職要求。

離職員工若要辦理相關手續(xù)，部門人員應事先與行政辦聯(lián)系確認，同意后按

規(guī)定為其辦理相關手續(xù)。

6.崗前培訓和標準的工作程序

新員工入職后，由人事部對其先進行崗前基本知識的培訓，再由部門負責人

對員工培訓崗位職責和工作內容及流程。部門安排業(yè)務能力強的帶教能手，進行

試工期的帶教，并安排上崗培訓。

7.員工工作表現(xiàn)評估

晉升評估：在員工晉升職位時進行

轉正評估：在試用期員工轉正時進行

8.薪酬

公司提供有競爭力的薪酬，并根據(jù)崗位價值確定每個崗位的薪酬。公司實行

薪酬保密制度，員工在私下不得討論及猜測薪酬，如果對薪酬有疑問可以向行政

辦詢問。

公司每年根據(jù)外部市場形勢的變化進行薪酬的調整，體現(xiàn)薪酬的外部公平

性，也會根據(jù)員工的表現(xiàn)在一定周期內對薪酬進行調整，體現(xiàn)薪酬的內部公平性。

9.發(fā)薪方式

每月15日為發(fā)薪日，通過銀行卡方式支付。

10.工作時間

員工每天工作8小時（不包括就餐時間）。

11.調職與晉升

在充分考慮公司經(jīng)營需求、員工個人發(fā)展的基礎上，公司有權對員工的工作

部門、職務和工資級別進行調整。員工也可在工作滿半年后，向部門經(jīng)理提出調

職申請，所有調職與晉升均應由部門填寫“人員變動表”，得到批準后方可生效。

12.親屬聘用

為了避免員工的親屬在同一公司工作而引起的矛盾和沖突，員工直系親屬和

配偶不得與本人在同一部門工作，如有特殊情況，須報總經(jīng)理批準。

13.拾遺

員工在公司任何地方發(fā)現(xiàn)遺失的物品時，需在第一時間上報部門經(jīng)理或安全

部，不得私自存放。

14.人事記錄

所有員工在被聘用前須按公司要求提供個人身份證及有關資料。受雇后，若

個人資料有變，須于變更七天內匯報行政辦更新資料，否則可能導致將來個人應

得的福利損失。

二、員工行為規(guī)范

行為規(guī)范指對員工行為約束的一系列規(guī)章制度，約束員工在服務與運行過程

中的各種行為。

1.考勤和打卡

員工需按時上下班，不得遲到、早退或擅離職守。員工必須按照排班表當值

工作，如確實需要調換更值者，必須先征得部門負責人的批準，否則視為曠工。

員工上下班需到打卡區(qū)打卡，上班應提前10分鐘，下班需推后10分鐘，以保證

正常的工作時間。

2.工作秩序

員工應保持工作場所的清潔衛(wèi)生、整齊有序，工作區(qū)域不得存放私人物品，

辦公室底下不得堆放物品。辦公桌桌面物品應擺放整齊，物品存放有序。離開辦

公室前應關閉辦公室的電源與其他設備。

3.員工工牌

在員工入職時，行政辦發(fā)給員工工牌。工牌屬于工作服的組成部分，必須每

日佩戴在工作服的上胸。（若遺失請及時與行政辦聯(lián)系補辦）

4.工作調動

如果員工的工作能力和工作表現(xiàn)達不到其工作職位的要求，公司有權安排調

整其工作內容和職務，員工應服從公司的安排與調整。

5.進出酒店

員工進出公司只能通過員工通道，可沿員工出入口和員工路線進入各區(qū)域。

6.鑰匙

酒店因工作需要發(fā)給員工的鑰匙，涉及到酒店及客人的財產(chǎn)安全，員工應嚴

格遵守酒店及部門有關鑰匙使用與保管的規(guī)定，違反者將受到紀律處分。

7.電話

員工在上班時間不得接打私人電話，如有特殊情況須經(jīng)部門經(jīng)理批準后方可

執(zhí)行。

8.吸煙

員工只能在指定的區(qū)域內吸煙。若接待來訪客人，請有禮貌的告知客人，不

得在經(jīng)營區(qū)及辦公區(qū)域內吸煙。

9.客用設施

除工作需要，員工未經(jīng)允許不得使用客人設施。

10.保守商業(yè)秘密

員工有義務保守公司的一切商業(yè)秘密，包括文件、照片、信件、軟盤等，未

經(jīng)公司管理層批準，不可接受采訪和廣播，也不可在任何新聞媒體上刊登有關酒

店的信息及委托他人使用酒店名稱刊登廣告或作宣傳。

三、儀容儀表標準

頭發(fā)：女員工長發(fā)需佩戴統(tǒng)一發(fā)放的頭花發(fā)網(wǎng)，并將頭發(fā)盤于腦后，束于發(fā)網(wǎng)內，

劉海不過眉，側不過耳。

男員工頭發(fā)前不過眉，側不過耳，后不過衣領，不留大鬢角，并保持頭發(fā)

干凈整潔。員工若染發(fā)，不得出現(xiàn)挑染或怪異的顏色，基本是黑色。

面部：女員工面部保持干凈，淡妝。

男員工面部保持干凈，不留胡須。

首飾：男、女員工均不得佩戴夸張首飾。

女員工耳釘數(shù)目不得過多，男員工不得佩戴耳釘。

廚師不得佩戴戒指、手鐲。

指甲：男女員工均不可留長指甲，應保持指甲干凈、無污垢。

女員工不可涂指甲油與美甲等。

鞋襪：男員工著黑色皮鞋或布鞋，黑色襪子。

女員工裙裝：著黑色皮鞋，黑色或肉色襪子；

褲裝：配黑色皮鞋或黑色布鞋，黑色襪子；男女員工應保持鞋面干凈整潔。

著裝：全體員工應保持工裝干凈整潔、無褶皺及破損、無異味。

工牌：工牌應佩戴于左胸上方，字跡清晰無磨損。

有聲服務及微笑服務：全體員工應主動向客人、同事問好，并保持微笑。

四、宿舍管理

（1）所有住宿人員入住或遷出之前，必須在行政辦辦理相關手續(xù)，并登記入冊。

（2）宿舍內不得存放貴重物品（現(xiàn)金、首飾等），如有丟失，自行負責。

（3）酒店宿舍僅限本公司員工住宿，未經(jīng)許可一律不得留（寄）宿外來人員。

（4）員工在勞動合同期滿或辭職解聘離開公司時，須到行政辦辦理退房移交相

關手續(xù)，于離職當天內搬出公司宿舍。

（5）所有住宿員工必須服從行政辦的安排或調配，凡不服從安排者，行政辦有

權不予安排住宿或責令其搬出。

（6）員工宿舍由行政辦負責本宿舍相關事務。由入住部門安排宿舍人員輪流打

掃室內衛(wèi)生，負責檢查宿舍衛(wèi)生狀況（包括環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、水電安全等）。

如遇特殊情況，應及時妥善處理，不能處理時應立即向行政辦上報。

（7）作息時間

①、員工晚上外出必須在23：00之前歸宿。

②、晚22：00以后禁止在寢室內接待外來人員，禁止留宿外來人員。

(8)衛(wèi)生制度

①、員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，嚴禁在宿舍吸煙、酗酒等，共同維護宿舍

良好的衛(wèi)生環(huán)境。

②、每位員工必須按照衛(wèi)生值日表按時打掃寢室衛(wèi)生及公用衛(wèi)生間衛(wèi)生。

③、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放

好。

(9)水、電管理

①、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部安裝、維修，禁止亂接臨時電線,

不準超負荷用電，不準用不符合規(guī)定的裝置。

②、入住員工務必注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關，提高安全用

電意識。

③、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器，如引起火災等安全事故，將按

照法律規(guī)定追究其相關責任。

④、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報行政

辦。

⑤、由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果給予責任者以違紀處

理，造成一定后果的視損失程度給予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處理。

(10)資產(chǎn)管理

①、宿舍內統(tǒng)一配備雙人架子床，更衣柜、被單、被褥等，均統(tǒng)一樣式，按固

定位置擺放，住宿人員嚴禁隨意更換床鋪及挪動位置。

②、宿舍內統(tǒng)一配備更衣柜，每人使用固定柜子存儲衣物，除柜子外宿舍內嚴

禁亂掛衣物。

③、宿舍內床鋪、柜子、凳子為長期使用資產(chǎn)；垃圾桶、掃帚、簸箕等易耗品

公司每兩年更換一次，被褥、床單、被罩、枕套使用滿兩年可再次領用。

(11)物品損壞

①、住宿人員須自覺維護宿舍內外的設施設備，酒店以完好狀態(tài)交與員工使用，

一旦損壞應立即報告。

②、因人為因素損壞宿舍資產(chǎn)者，由當事人按原價進行賠償，如無法查實當事人,

由宿舍內住宿員工均分賠償。

(12)其它規(guī)定

①、員工離職時，干凈、無破損歸還被褥、床單、被罩、枕套，且所用床鋪、電

器等公共設施均無損壞，退還鑰匙，辦理正常離職手續(xù)，否則按原價賠償。

②、宿舍如發(fā)生偷竊事件，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將嫌疑人轉交公安機關處理。

五、獎懲制度

1.員工獎勵計劃

您的杰出表現(xiàn)和工作成績，將會受到公司管理層的鼓勵和表彰。公司的獎勵

計劃如下：

1.1季度優(yōu)秀員工獎

(1)評選條件：

①當月出勤滿，無遲到、早退、曠工現(xiàn)象；

②道德品質良好，對客人及同事態(tài)度友善，儀容儀表端莊，符合酒店規(guī)定的標準;

③當月無任何投訴；

④當月未有任何類別的過失單；

⑤個人服務技能優(yōu)異；

⑥發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故的發(fā)生；

⑦工作積極熱心，經(jīng)常受到賓客和上級領導表揚者；

(2)評選程序：

①每季度最后一周周五之前，各部門經(jīng)理將評選出的最佳員工候選人推薦材料交

給行政辦，由行政辦做出最后評價；

②下季度的第一月第一周周五下午，行政辦選出獲分最高者，當選為該季度的最

佳員工；

③凡獲獎者在兩個季度之后才能再次參選(特殊情況除外)。

④一年之內獲選季度優(yōu)秀員工次數(shù)最多者，可當選為年度優(yōu)秀員工。如遇最多次

數(shù)相同者，由行政辦向總經(jīng)理推薦，根據(jù)候選人的表現(xiàn)由總經(jīng)理再做評選。

⑤凡經(jīng)理級以上職級的管理人員及未滿試用期的員工不得參選。

(3)獎勵辦法：

①獲總經(jīng)理批準的季度優(yōu)秀員工將受到季度優(yōu)秀員工表彰，并頒發(fā)榮譽證書及相

應獎勵；

②有資格成為年度優(yōu)秀員工候選人；

③獲得優(yōu)秀員工的資料將存入個人檔案，成為日后晉升的參考依據(jù)之一。

1.2突出表現(xiàn)獎

(1)評選條件：

①凡對外接待中，維護酒店利益并帶來良好聲譽；

②在工作中表現(xiàn)突出得到客人表揚；

③為保護酒店財產(chǎn)安全和客人生命安全，見義勇為；

④忠于職守，為酒店挽回重大經(jīng)濟損失；

⑤發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施，防止事故發(fā)生；

⑥在節(jié)約成本，控制費用方面表現(xiàn)突出。

⑦針對有損酒店利益的行為，能堅定立場，維護酒店利益，或通過個人能力杜絕

不良事故的發(fā)生，或在不良行為事件過程中通過個人行為遏制事態(tài)發(fā)展，減少酒

店損失；

⑧助人為樂，幫助他人解決困難；

⑨因其他突出表現(xiàn)為酒店做出貢獻者。

(2)評選程序：

①由員工所在部門經(jīng)理書面提交事跡報告于行政辦，由行政辦鑒定所述行為是否

應該受賞；

②行政辦聯(lián)絡有關部門經(jīng)理及搜索其他有關資料；

③行政辦確認事實并報告經(jīng)理批準后，制作證書及宣傳板報，由財務部安排有關

獎金；

④行政辦安排有關人士拍照并頒獎；

⑤行政辦將證書存入個人檔案。

(3)獎勵辦法：

①視突出表現(xiàn)的影響力，獲得50元TOO元獎金或有特殊意義紀念品，由總經(jīng)理

在員工大會上表揚；

②獲得突出表現(xiàn)稱號的員工，由行政辦張貼員工照片告示欄內予以表彰；

③有資格成為季度優(yōu)秀員工候選人；

④記入員工個人檔案，成為日后晉升的依據(jù)之一。

1.3優(yōu)秀建議獎

(1)評選條件：

酒店員工除在本崗位能盡職盡責，而且具備勇于開拓的精神，在本職工作或

酒店經(jīng)營管理方面提出合理化建議或科學的改革性方案，被酒店采納并取得了良

好的經(jīng)營效益。

(2)評選程序：

①由員工將所提建議或意見填報部門所屬經(jīng)理，由部門上報酒店行政辦公室；

②經(jīng)酒店行政辦與總辦商討予以采納后，給與獎勵；

(3)獎勵辦法：

①視建議給酒店帶來的成效，獲得100元以上的獎金或有特殊意義紀念品，由總

經(jīng)理在員工大會上表揚；

②有資格成為季度優(yōu)秀員工候選人；

③計入員工個人檔案，成為日后晉升的依據(jù)之一。

1.4年度優(yōu)秀員工獎

(1)評選條件：

①全年出勤良好，無遲到、早退、曠工現(xiàn)象，病、事假全年不超過5天以上；

②道德品質良好，遵守《員工手冊》；

③服務技能優(yōu)異；服務態(tài)度良好，創(chuàng)造良好的影響者；

④提供最佳服務，工作積極熱心，經(jīng)常受到客人表揚者，為樹立店風做出突出貢

獻者；

⑤發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時制止采取措施，防止重大事故發(fā)生者；

⑥為保護國家財產(chǎn)，賓客及人民生命財產(chǎn)，見義勇為者；

⑦在平凡崗位上愛崗敬業(yè)者；對工作兢兢業(yè)業(yè)，工作成績突出者；

⑧曾獲突出表現(xiàn)獎、優(yōu)秀員工獎或曾獲得過季度優(yōu)秀員工獎等；

⑨熱愛本職工作，積極上進，能出色完成本職工作。

(2)評選程序:

①每年第一個月的第一周周五前，部門經(jīng)理呈交年度優(yōu)秀員工候選人的評選材料

給行政辦；

②每年第一個月的第二周周五下午，由行政辦組織部門經(jīng)理開會，經(jīng)公平評分，

獲得最高分數(shù)者，向行政辦公室推薦，根據(jù)候選人的表現(xiàn)與業(yè)績，由行政辦公室

決定優(yōu)秀人員的名單；

③凡經(jīng)理級及以上級別的管理人員、未滿試用期的員工及本年度未獲得過季度優(yōu)

秀員工獎者不可參與。

(3)獎勵辦法：

①年度優(yōu)秀員工將獲得200元現(xiàn)金的獎勵；

②年度優(yōu)秀員工將安排與總經(jīng)理及其所屬部門經(jīng)理共同進餐；

③年度優(yōu)秀員工由人力資源部拍彩照張貼于員工宣傳欄內予以表彰；

④有資格成為管理人員候選人。

1.5優(yōu)秀管理團隊獎

(1)評選條件：

①獎勵對象以部門為單位，該部門成員均道德品質良好；

②團隊成員年度均出勤良好，無遲到、早退、曠工現(xiàn)象，病事假不超過5天或以

上；

③團隊成員年度均未有任何類別的過失；

④團隊所屬部門無重大事故；

⑤團隊能出色完成工作任務，制定有效管理目標；

⑥對管理工作提出建設性意見并被采納；

⑦團隊成員多次受到表彰；

⑧為酒店的良好聲譽做出貢獻；

⑨團隊成員工作及時、準確、完整、妥當，能夠迅速領會領導意圖開展工作者；

⑩能夠與其他部門合作，通力協(xié)作完成工作任務，深受上司、員工愛戴。

(2)評選程序：

①每年第一個月的第三周周五前，各部門經(jīng)理須提交年度優(yōu)秀管理團隊材料給行

政辦，行政辦確認無誤后，將材料統(tǒng)一交給酒店行政辦公室；

②每年第一個月的第四周周五下午，由行政辦公室開會，根據(jù)團隊功績及表現(xiàn)決

定優(yōu)秀管理團隊名單；

(3)獎勵辦法：

①年度優(yōu)秀管理團隊將獲得1000元現(xiàn)金獎勵；

②年度優(yōu)秀管理團隊將安排與董事長、總經(jīng)理及其他部門經(jīng)理共進餐；

③獲獎勵的優(yōu)秀管理團隊由行政辦拍照張貼于宣傳欄內予以表彰；

④獎勵評定標準的判定權統(tǒng)一歸屬行政辦公室。

1.6年度特殊貢獻獎

（1）評選條件：

①獎勵對象為部門經(jīng)理B級及以上管理人員，道德品質良好；

②年度出勤良好，無遲到、早退、曠工現(xiàn)象，病事假不超過5天或以上；

③在平凡崗位上愛崗敬業(yè)者；對工作兢兢業(yè)業(yè)，工作成績突出者；

④所管理的部門無重大事故；

⑤能出色完成工作任務，制定有效管理目標；

⑥對管理工作提出建設性意見并被采納；

⑦為酒店的良好聲譽做出貢獻者；

⑧安排和匯報工作及時、準確、完整、妥當，能夠迅速領會領導意圖開展工作者;

⑨能夠與其他部門、上司合作，通力協(xié)作完成工作任務，深受上司、員工愛戴者。

（2）評選程序

①每年第一個月的第三周周五前，各部門經(jīng)理將推選出的人員名單交給行政辦，

行政辦確認無誤后，將材料統(tǒng)一交給總經(jīng)理辦公室；

②每年第一個月的第四周周五下午，由行政辦公室開會，根據(jù)候選人的功績及表

現(xiàn)決定特殊貢獻者名單；

③B級以下部門經(jīng)理以及未滿試用期的管理人員不可參與。

（3）獎勵辦法：

①年度特殊貢獻者將獲得1000元現(xiàn)金獎勵；

②年度特殊貢獻者將安排與董事長、總經(jīng)理及其他部門經(jīng)理共進餐；

③獲獎勵的特殊貢獻者由行政辦拍照張貼于宣傳欄內予以表彰；

④獎勵評定標準的判定權統(tǒng)一歸屬行政辦公室。

1.7年度基層優(yōu)秀管理獎

（1）評選條件：

①獎勵對象為領班級、主管級及以上管理人員，道德品質良好；

②年度出勤良好，無遲到、早退、曠工現(xiàn)象，病事假不超過5天或以上；

③在平凡崗位上愛崗敬業(yè)者；對工作兢兢業(yè)業(yè)，工作成績突出者；

④能出色完成上級交辦的各項工作任務，并制定有效工作目標；

⑤安排和匯報工作及時、準確、完整、妥當，能夠迅速領會領導意圖開展工作者;

⑥能夠與其他部門、上司合作，通力協(xié)作完成工作任務，深受上司、員工愛戴者。

⑦所管理的部門無重大事故；

(2)評選程序：

①每年第一個月的第三周周五前，部門經(jīng)理須提交年度優(yōu)秀基層管理者材料給行

政辦，行政辦確認無誤后，將材料統(tǒng)一上報至總經(jīng)理辦公室；

②每年第一個月的第四周周五下午，由行政辦公室開會，根據(jù)候選人的功績及表

現(xiàn)決定基層優(yōu)秀管理者名單；

③主管級以下以及未滿試用期的管理人員不可參與。

(3)獎勵辦法：

①年度基層優(yōu)秀管理者將獲得300元現(xiàn)金獎勵；

②年度基層優(yōu)秀管理者將安排與董事長、總經(jīng)理及其他部門經(jīng)理共進餐；

③獲獎勵的基層優(yōu)秀管理者由行政辦拍照張貼于宣傳欄內予以表彰；

④獎勵評定標準的判定權統(tǒng)一歸屬行政辦公室。

2.紀律處分

程序：

員工發(fā)生違紀行為后，必須由部門經(jīng)理在事發(fā)后兩天內填寫“員工違紀通知

書”，并附上員工違紀事件的詳細報告和證明材料，交部門負責人簽字。

在對《員工手冊中》未包含的違紀行為進行處理之前，必須先同行政辦負責

人協(xié)商。

部門負責人應向員工說明，允許員工本人對處分決定發(fā)表意見，由員工本人

在“員工違紀通知書”上面簽字確認。倘若違紀員工拒絕簽字，而經(jīng)查實其違紀

行為屬實