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文檔簡介
近幾年來,肉鵝養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展逐漸壯大,對家禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟增長起到了巨大的推動作用,并且優(yōu)質(zhì)肉鵝規(guī)?;B(yǎng)殖技術(shù)的應用,已經(jīng)成為了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的主流方向。要想使肉鵝快速生長,獲得較高的經(jīng)濟效益,需要對養(yǎng)殖技術(shù)進行研究和探討,掌握關(guān)鍵技術(shù),進行科學飼養(yǎng)和管理。1養(yǎng)殖場科學選址規(guī)模養(yǎng)鵝場位置的選擇先要考慮當?shù)氐耐恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃,應符合畜禽規(guī)模養(yǎng)殖用地規(guī)劃及相關(guān)法律法規(guī)要求,要符合環(huán)境保護的要求,不能在自然保護區(qū)、旅游區(qū)、重要水系區(qū)建場。要考慮鵝對飲水、戲水的需求。用水方便,不宜在山上和干旱區(qū)鍵鵝場。距離村鎮(zhèn)500m以上,距離其他飼養(yǎng)場1000m以上,遠離畜禽加工廠、家禽交易市場。若周邊有畜禽加工廠和化工廠,鵝場應處在上風口,而且不能與畜禽加工廠、家禽交易市場有公路道路。鵝場應在地勢高燥、平坦或緩坡地帶,南向或東南向緩坡地勢最佳。鵝舍應建在水源的北邊,水上運動場應在鵝舍的南。選擇沙壤土透氣性、透水良好,土壤自凈能力強,病原微生物不易孳生繁殖。養(yǎng)鵝會產(chǎn)生大量污水,因此選址時要考慮鵝場污水排放問題。污水直接排放河流等水體,不僅造成環(huán)境污染,同時也會對本場長期防疫帶來困難。應建造污水處理系統(tǒng),廢渣用于農(nóng)作物和林木施肥。有條件的飼養(yǎng)場可以配套建造沼氣設(shè)施。2科學選擇養(yǎng)殖品種優(yōu)良的品種是肉鵝養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵,養(yǎng)殖品種要選擇體型大、耐粗飼、生長發(fā)育快、飼養(yǎng)周期短、增重效果好的,最好選擇75~90日齡時體重能達到3.5kg以上的品種。目前,我國飼養(yǎng)的肉鵝品種主要有獅頭鵝、皖西白鵝、萊茵鵝、浙東白鵝、豁眼鵝、雁鵝等品種。規(guī)模飼養(yǎng)時可根據(jù)地域特點選擇某一品種進行飼養(yǎng),或者使用以上品種的公鵝和地方品種的肉鵝雜交后進行育肥。3飼料的供給技術(shù)肉鵝為食草性水禽,有強健的肌胃和發(fā)達的盲腸,消化粗纖維的能力較強,可以利用大量青綠飼料與精料搭配使用。一般情況下,4日齡以內(nèi)的雛鵝投喂精料與青料的配比為1:2,4~10日齡雛鵝精料和青料配比為1:2.5,而當雛鵝10日齡后配比在1:4即可,同時逐漸根據(jù)肉鵝不同生長階段,結(jié)合當?shù)氐娘暳腺Y源選擇營養(yǎng)豐富,價格便宜的農(nóng)副產(chǎn)品作為飼料原料,因地制宜的進行飼料的配比,以最大程度的滿足肉鵝不同生長階段的營養(yǎng)需要。值得注意的是,要保持飼料的種類多樣,保持能量和蛋白質(zhì)飼料在3種以上,以達到營養(yǎng)互補和均衡。4飼養(yǎng)管理技術(shù)科學的飼養(yǎng)管理是肉鵝快速生長的根本保證,也是獲得良好經(jīng)濟效益的基礎(chǔ),因此掌握科學飼養(yǎng)管理技術(shù)尤為重要。4.1雛鵝的飼養(yǎng)的管理(1)雛鵝密度及濕度為有效利用鵝舍設(shè)施,一般雛鵝的飼養(yǎng)密度為20~25只/m2,最好用高為35cm的圍欄將雛鵝分群,舍內(nèi)濕度控制在60%~65%,濕度過高或過低,都會使雛鵝的體質(zhì)下降,影響生長,所以應勤添墊草。(2)挑選雛鵝挑選健壯的鵝苗,鍵鵝苗的特征是卵黃吸收好,臍部收縮完全,腹部松軟,腿部粗壯有力,體重適中,精神活潑,眼睛有神,用力一抓感到胸腹部富有彈性。如發(fā)現(xiàn)卵黃吸收不完全,可用25W燈泡放在雛鵝腹部烘5~10min,促進卵黃吸收。(3)雛鵝的飲水和開食水盤中備好0.03%高錳酸鉀水溶液和復合維生素水溶液,自由飲水。為緩解運輸過程中帶來的應激,可在水中加入抗菌素、恩諾沙星等。鵝苗進舍后,1~2h內(nèi)應先飲水,身體弱不會飲水的應人工馴飲;2h后,把準備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑草、苦荬菜放入料槽,任其采食,對個別不會食料的雛鵝,可進行人工馴食1~2次。(4)飼喂方法雛鵝的消化系統(tǒng)發(fā)育未完全、體積極小,雛鵝從食入到排出經(jīng)過消化的時間為2h左右。因此飼喂雛鵝要做到少食多餐。1周齡前,可喂8~10次/d,其中2~3次在晚上喂,這是提高育雛成活率的關(guān)鍵;2周齡時可喂6~8次/d,其中晚上一定要喂1~2次;3周齡起鵝舍內(nèi)放入砂盤,保健砂礫以豆粒大小為宜。(5)飼料和牧草的飼喂,根據(jù)雛鵝的生理特點,應選用優(yōu)質(zhì)小鵝專用飼料(特殊情況下可用小雞飼料代替),這樣不僅可以滿足雛鵝的生長需要,而且可以提高育雛成活率,從而增加樣鵝的經(jīng)濟效益。牧草可選用嫩草麥草、苦荬菜等多汁青綠飼料,切碎后與精料拌和飼喂,供雛鵝自由采食,育雛期精料和牧草的比例為1:2.(6)光照和濕度觀察雛鵝的叫聲和在舍內(nèi)運動狀況,據(jù)天氣變化情況,適當調(diào)整溫度和光照。1周齡前保持全體光照,舍溫28~30℃;2周齡保持晚間光照,舍溫24~28℃,以后逐步調(diào)低舍溫;4周齡前舍溫保持在20℃以上,晚上喂食料時使用燈光照明。(7)分群、衛(wèi)生及通風隨著鵝體的長大,1周齡后20只/m2,2周齡后15只/m2,隨后天氣情況,如果適宜可大圈飼養(yǎng)但每群數(shù)量不超過200只。雛鵝在生長過程中,每天從身上抖落的皮屑、羽毛較多,可在每天中午溫度較高時抽風換氣,沒有條件的可短時間開窗開門換氣。勤掃欄舍,清除糞便,勤換墊料,保證舍內(nèi)空氣新鮮,同時搞好環(huán)境清潔衛(wèi)生。(8)定期消毒育雛舍每天打掃鵝舍,經(jīng)常清洗飼料槽、水槽,每隔5~7d用0.2%的百毒殺噴灑1次。(9)嚴格執(zhí)行免疫計劃根據(jù)本地實際情況和免疫程序,及時、正確地進行免疫,加強雛鵝對疫病的抵抗力。4.2成年鵝的飼養(yǎng)和管理4.2.1根據(jù)成年鵝的品種、規(guī)模、季節(jié)、生產(chǎn)條件等因素,一般可采用放牧、半放牧和舍飼3種飼養(yǎng)方式,對周圍放牧場地充?;蝻曫B(yǎng)規(guī)劃較小的,可采用放牧方式,飼養(yǎng)成本低、經(jīng)濟效益好;同時,放牧可使鵝得到充分運動,能增強體質(zhì),提高抗病力。4.2.2無放牧條件或生產(chǎn)規(guī)模大的,采用舍飼方式,一般品種鵝可采用全精料舍飼,但飼養(yǎng)成本較高;目前采用種草養(yǎng)鵝方式最佳,利用周邊土地人工種植牧草,做到常年供應鮮草,這種方式不受放牧場地和飼養(yǎng)季節(jié)等的限制,并能減少放牧時人工的勞動強度,勞動力、土地利用率高,是現(xiàn)代化大規(guī)模養(yǎng)鵝的主要途徑。4.2.3放牧技術(shù),必須循序漸進,早期除放外,每天還需補給精料,以后逐漸過渡到完全放牧,讓其采食天然的青綠飼料和落谷遺粒。(1)選好放牧場地放牧場地要求牧草豐富、青草鮮嫩、靠近水源并且水質(zhì)良好無污染,如荒山荒坡、溝塘邊及灘涂等都是理想的放牧場所,一般300只規(guī)模的鵝群需自然草地100畝左右。(2)合理組織鵝群鵝群大小依據(jù)放牧場地和飼養(yǎng)數(shù)量而定,鵝群太大會影響生長發(fā)育的均勻度。放牧鵝群30~50只為小群,一般以200~500只為宜,大群的也可以700~1000只,但要有大的放牧場地和放牧人員充裕。(3)放牧時間要盡量延長放牧時間,逐步做到全天放牧。一般每天放牧9h,讓鵝吃5~6次飽,以適應“多吃快拉”的特點。鵝對炎熱的天氣很敏感,天氣炎熱時,放牧要起早待晚,早出晚歸,中午讓鵝在樹蔭下休息,防止中暑。(4)放牧方法:①草地放牧要根據(jù)草地的情況采取相應的放牧方式。如果牧地面積大,草源豐富,可將其分成若干小區(qū),進行輪牧;如果牧地面積較大,牧草不茂盛或草質(zhì)差,可讓仔鵝分散自由采食:如果牧地小而飼草料多,鵝群可集中一些,使仔鵝慢慢吃過去,讓鵝充分自由采食。無論在什么牧草地放牧,都不能讓鵝走回頭路。②稻、麥茬田放牧與牧草地放牧不同,稻麥茬田放牧需要進行調(diào)教。首先將洗凈的稻谷、麥粒撒在食墊上,讓鵝采食。待其習慣后,抽去食墊,最后將谷粒撒在淺水灘邊,使水中灘上都有谷,讓鵝自由覓食或驅(qū)趕其去覓食。鵝群采食谷實后,極易長膘,大大節(jié)省了補飼精料,一般放牧3次/d,每次1~2h,就可以吃飽。歸牧前一定要鵝吃飽?;厣崆白岡Z在水中洗凈污泥,帶羽毛干后入舍內(nèi),每天放牧歸來,都要對鵝群數(shù)量、體況進行觀察和檢查。如果需要補飼,則在補飼后讓鵝休息。補飼量視牧草質(zhì)量、采食情況和增重速度而定。(5)調(diào)教鵝群和選擇“頭鵝”,為了便于放牧管理,要講究放牧技巧。鵝的合群性,可塑性大。在放牧初期要對鵝群進行調(diào)教。對出牧、歸牧、下水、休息等行為加以相應的信號,使鵝群熟悉并建立起條件反射。首先,每天的放牧、飲水、休息、補飼等的安排要有規(guī)律,不能隨意更改;其次要固定呼鵝信號。4.2.4舍飼技術(shù),舍飼的成年鵝飼料,要以青綠飼料為主,添加部分粗飼料和精飼料。但因關(guān)養(yǎng)而缺少運動,要注意在飼料中保證蛋白質(zhì)的營養(yǎng)和鈣、磷比例合理,運動場內(nèi)必須堆放砂礫,以防消化才良。舍鵝的成年鵝需要使用全價配合飼料,有條件的應盡量寬大運動場面積。4.2.5舍飼時,一般每日食喂4~5次,其中晚上加喂1次。喂料時刻把牧草切碎和精料和后放在食料內(nèi),精料和牧草的比列為1:4,精料可用自配料,其配方(%):玉米粉粒45,米糠15,麩皮10,豆粕22,魚粉4,骨粉1.5,貝殼粉1.6,微量元數(shù)和維生素添加劑0.5,食鹽0.4。4.2.6成年鵝要以投喂全價顆粒為主,這樣現(xiàn)可以滿足鵝的營養(yǎng)需要,又便于采食,減少浪費。后期肉鵝的飼料中要減少粗蛋白的含量,節(jié)約飼料成本,要定時投喂,保證充足飲水。4.2.7育肥期也稱為鵝的追膘期,在進入到第9周后,開始飼喂高能量高油脂富含碳水化合物的飼料,讓鵝自由采食,以利于快速增膘。4.3肉鵝適宜溫度由于雛鵝體溫調(diào)節(jié)體溫能力較差,抗寒能力不強,因此要保持好雛舍的環(huán)境溫度,做好冬季保暖、夏季防暑降溫工作。肉鵝不同生長階段的適宜溫度是;1~5日齡為30~28℃,6~10日齡為28~26℃,11~15日齡為24~22℃,16~20日齡22~20℃,21日齡以后室溫保持在18℃以上。溫度偏低時,雛鵝易出現(xiàn)扎堆現(xiàn)象,造成死亡,如超過35℃,雛鵝會出現(xiàn)張口喘氣,尖叫出汗,突遇涼風,易患感冒。5做好疫病防治5.1定期做好防疫接種工作,重點是防治小鵝瘟、大腸桿菌病,其免疫程序為:1日齡接種小鵝瘟高免血清,2~7日齡接種鵝沙門氏菌病和大腸桿菌疫苗;10日齡接種小鵝瘟高免血清;11~14日齡接種鵝副粘病毒病疫苗;15日齡接種禽流感油苗;17~19d,鵝傳染性漿膜炎;20日齡鵝鴨瘟弱毒苗接種,30日齡,接種小鵝瘟弱毒苗接種;30~35
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