拗九粥大班幼兒課件

拗九粥大班幼兒ppt課件目錄CONTENTS拗九粥的簡(jiǎn)介拗九粥的制作材料拗九粥的制作過(guò)程拗九粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值拗九粥的推廣與傳承01拗九粥的簡(jiǎn)介CHAPTER福州習(xí)俗拗九粥起源于福州的民間習(xí)俗，特別是在正月廿九這天，家家戶戶都會(huì)熬制拗九粥以示孝敬長(zhǎng)輩。歷史背景關(guān)于拗九粥的起源，有一個(gè)流傳甚廣的傳說(shuō)，與明太祖朱元璋有關(guān)。據(jù)傳，朱元璋在落難時(shí)曾受到一位名為“九”的婦人的恩惠，為了報(bào)答她，他命令人們?cè)诿磕甑恼仑ゾ胚@天熬制拗九粥來(lái)孝敬長(zhǎng)輩。拗九粥的起源傳說(shuō)中的故事在傳說(shuō)中，有一位名為“九”的婦人，在明太祖朱元璋落難時(shí)為他熬制了一碗熱騰騰的粥，這碗粥不僅溫暖了他的身體，也激發(fā)了他重新振作的勇氣。為了報(bào)答這份恩情，朱元璋下令每年的正月廿九這天熬制拗九粥，以示孝敬長(zhǎng)輩。傳說(shuō)的影響這個(gè)傳說(shuō)在福州地區(qū)廣為流傳，成為了一種民間信仰和傳統(tǒng)習(xí)俗。它不僅弘揚(yáng)了孝敬長(zhǎng)輩的美德，也傳承了福州地區(qū)的文化特色。拗九粥的傳說(shuō)孝敬長(zhǎng)輩01拗九粥作為一種民間習(xí)俗，體現(xiàn)了福州人民孝敬長(zhǎng)輩的傳統(tǒng)美德。通過(guò)熬制拗九粥并送給長(zhǎng)輩，人們傳遞了對(duì)長(zhǎng)輩的敬愛(ài)和關(guān)懷。家庭和諧02在熬制和分享拗九粥的過(guò)程中，家庭成員之間互相協(xié)作，共同完成這一傳統(tǒng)活動(dòng)。這不僅增強(qiáng)了家庭的凝聚力，也促進(jìn)了家庭成員之間的情感交流。文化傳承03拗九粥作為一種具有地方特色的文化現(xiàn)象，承載了福州地區(qū)的傳統(tǒng)文化和歷史記憶。通過(guò)傳承這一習(xí)俗，人們能夠延續(xù)和弘揚(yáng)地方文化，使其在現(xiàn)代化進(jìn)程中得以保留和發(fā)展。拗九粥的文化意義02拗九粥的制作材料CHAPTER作為主要的粥底材料，提供基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)和口感。大米增加粥的粘稠度，使其更加柔滑。糯米米類富含維生素和礦物質(zhì)，為粥增添口感和營(yíng)養(yǎng)。紅豆清熱解毒，有助于消化。綠豆豆類紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏，增加甜味。桂圓提供能量，增強(qiáng)免疫力。干果類提供必要的能量，增加粥的甜味。紅糖驅(qū)寒暖胃，提升粥的口感。姜片調(diào)料類03拗九粥的制作過(guò)程CHAPTER挑選優(yōu)質(zhì)的糯米、紅棗、桂圓、花生、蓮子、薏米、白果、綠豆和紅糖等食材。食材選擇清洗與浸泡器具準(zhǔn)備將糯米和其他干貨浸泡在清水中，清洗干凈，以便更好地熬煮。準(zhǔn)備好砂鍋或高壓鍋等烹飪器具，確保干凈衛(wèi)生。030201準(zhǔn)備階段先將浸泡好的糯米和其他干貨放入砂鍋中，加入足夠的水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。熬煮方法在熬煮過(guò)程中，要控制好火候，避免熬糊或水份蒸發(fā)過(guò)多，影響粥的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；鸷蚩刂圃诎局筮^(guò)程中，適時(shí)攪拌粥，避免粘鍋或糊底。適時(shí)攪拌熬煮階段

享用階段盛裝與保溫將熬煮好的拗九粥盛入碗中，可以放在保溫盒或保溫鍋中，保持粥的溫度。搭配小食可以搭配一些小食，如油條、麻糍等，增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。分享與品嘗與家人或朋友一起分享拗九粥，共同品嘗這美味的傳統(tǒng)食品，感受溫馨的氛圍。04拗九粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值CHAPTER0102豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的基本物質(zhì)，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童來(lái)說(shuō)，攝入足夠的蛋白質(zhì)對(duì)身體的發(fā)育至關(guān)重要。拗九粥通常包含糯米、花生、紅棗、桂圓等食材，這些食材都含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。拗九粥中的紅棗富含維生素C，能夠增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵的吸收。糯米中含有豐富的B族維生素，對(duì)于維持正常的生理功能和代謝都有重要作用。桂圓富含鉀、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對(duì)于維持身體的正常生理功能也是必不可少的。多種維生素和礦物質(zhì)拗九粥中的糯米具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的功效，對(duì)于改善脾胃虛弱、消化不良等癥狀有很好的效果?；ㄉ胸S富的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病。紅棗能夠補(bǔ)血益氣，提高免疫力，對(duì)于預(yù)防貧血和增強(qiáng)體質(zhì)有很好的效果。通過(guò)這份PPT課件，可以讓大班幼兒了解拗九粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及對(duì)身體的益處，從而培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣和健康的生活方式。同時(shí)，也可以通過(guò)組織相關(guān)活動(dòng)，讓孩子們親自動(dòng)手制作拗九粥，更加深入地了解拗九粥的制作方法和食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)身體的益處05拗九粥的推廣與傳承CHAPTER拗九粥源于福州特有的地方習(xí)俗，已有數(shù)百年歷史，是福州特有的文化符號(hào)。歷史淵源在福州地區(qū)，拗九粥被視為孝敬長(zhǎng)輩、尊老愛(ài)幼的象征，傳承著中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。文化傳承福州人民深愛(ài)拗九粥，它已經(jīng)成為福州民俗文化的重要組成部分，被廣大市民認(rèn)同和喜愛(ài)。社會(huì)認(rèn)同在福州地區(qū)的影響媒體傳播利用電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體資源，廣泛傳播拗九粥的文化內(nèi)涵和制作方法，擴(kuò)大其影響力。教育引導(dǎo)通過(guò)學(xué)校、社區(qū)等渠道，加強(qiáng)對(duì)拗九粥文化的宣傳和教育，提高市民對(duì)拗九粥的認(rèn)知度和重視度?；顒?dòng)舉辦組織各類與拗九粥相關(guān)的文化活動(dòng)，如文化展覽、民俗表演等，吸引更多人參與和體驗(yàn)拗九粥文化。如何推廣拗九粥文化制作體驗(yàn)組織幼兒參加拗九粥的制作活動(dòng)，讓他們親自動(dòng)手感受拗九粥的制作過(guò)程，加深對(duì)這一傳統(tǒng)食品的了解和喜愛(ài)。故事講述通過(guò)生動(dòng)有趣的故事、寓言等形式，向幼兒講