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文檔簡介
54I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分:標準化文件的結(jié)構和起草規(guī)則》的3GB31654食品安全國家標準餐飲服務456.2.1將豬肉丁、豬血、米飯、白辣椒、姜、蒜葉、本地辣椒、薄荷(切碎)及調(diào)味料等全8.3.3服務人員接受預定時應禮貌問候,詢問就餐人數(shù)、時間、聯(lián)系方式、是否忌口,重復并確8.3.4在客人抵達餐廳后,應熱情接待,使用敬語問候客人,詢問是否有預定68.4.1注意上菜衛(wèi)生,宜使用托盤上菜,端菜姿勢及手勢應規(guī)范。上菜時行
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