酥梨栽培技術(shù)規(guī)程

I酥梨栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了酥梨生產(chǎn)的建園及栽培管理技術(shù)。本文件適用于酥梨的栽培與管理。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY475梨苗木NY/T442梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件術(shù)語和定義本文沒有需要界定的術(shù)語和定義。產(chǎn)地環(huán)境條件氣候條件年平均溫度為7.8℃～15℃，年日照時(shí)數(shù)≥2500h，無霜期≥150d。土壤條件土層深厚≥1.5m、有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%、地下水位2.0m以下的沙壤或壤土，土壤pH值5.8～8.5。地形地勢適宜于平地、坡地和山區(qū)丘陵土地，排水良好，背風(fēng)向陽。適宜海拔高度400m～1000m。建園授粉樹配置授粉品種選擇花期能夠相遇的皇冠梨、巴梨、鴨梨、紅香酥、雪花梨等。主栽品種與授粉品種的比例為（4～8）：1，配置方式為隔行栽植為主也可行內(nèi)間隔種植。砧木選擇砧木為杜梨。栽植密度栽植密度根據(jù)立地條件、土壤水肥、樹形和管理水平確定，株行距為(2m～3m)×(3m～5m)。栽植時(shí)期秋末落葉后到土壤封凍前；土壤解凍到春季萌芽前。挖穴于前一年落葉以后到封凍之前或當(dāng)年發(fā)芽前，以定植點(diǎn)為中心挖穴，直徑60cm～80cm、深80cm～100cm，將底土和表土分放。施肥坑底覆10cm～15cm作物秸稈后，將充分腐熟的農(nóng)家肥與表土混勻回填，有條件的地方灌透水。苗木選擇選擇優(yōu)質(zhì)合格苗木，苗木質(zhì)量符合NY475，于定植前將根系浸入水中24h，然后栽植。栽植定植時(shí)將苗木垂直放入栽植穴內(nèi)，栽植深度以苗木嫁接口高于地平面3cm～5cm。矯正栽植位置后埋土，邊埋邊輕提苗木，當(dāng)填至大半穴土?xí)r，輕踩使苗木固定最后將填土踩實(shí)，使接口高于地3cm～5cm，修樹盤，覆膜。定干根據(jù)樹形定干，紡錘形高度50cm～60cm，小冠疏層形高度80cm～100cm?？萄扛鶕?jù)樹形定干后，對(duì)剪口下第二至第六芽之間的飽滿芽，選擇不同方向的刻3個(gè)，在芽上方0.5cm處刻傷，促發(fā)長枝。套袋從樹干頂部套入長50cm、寬10cm的塑料袋，用繩將上、中、下部綁實(shí)，葉片長至貼到塑料上時(shí)，及時(shí)扎孔放風(fēng)，待塑料袋影響新梢生長時(shí)摘掉。去萌芽苗木成活發(fā)芽后，及時(shí)抹除苗木上距地面40cm～50cm以下的萌芽。整形修剪樹形小冠疏層形樹高3m左右，干高60cm～80cm左右，冠幅3.0m～3.5m左右，樹冠呈半圓形。第一層有主枝3個(gè)，層內(nèi)距30cm。第二層有主枝3個(gè)，層內(nèi)距40cm。第一層與第二層主枝間距80cm～100cm。主枝上不配備大型側(cè)枝，直接著生大、中、小型結(jié)果枝組。紡錘形樹高2.5m～3.5m，干高40cm～50cm，中心干直立，骨干枝長1m～2m，在中心干上呈螺旋形均勻排列，12個(gè)～15個(gè)左右，每個(gè)骨干枝間距30cm～40cm，不分層次。骨干枝角度60°～80°，骨干枝上不留側(cè)枝，直接著生中、小型結(jié)果枝組，一個(gè)骨干枝就是一個(gè)結(jié)果枝群。修剪幼樹修剪根據(jù)栽植模式選取樹形，不同的樹形定干、選留主枝或骨干枝，主枝或骨干枝配齊后，中心干要落頭開心。成年樹修剪冬剪：成年樹以疏枝、短剪、縮剪為主。剪除病蟲枝、干枯枝，疏剪密弱枝、剪除背上徒長枝和下垂枝，及時(shí)復(fù)壯更新結(jié)果枝組，保持生長結(jié)果平衡；疏除頂部過密枝，打開上部光路；疏除外圍過密枝，打開側(cè)面光路；對(duì)生長強(qiáng)旺的樹，可采用主干環(huán)割、強(qiáng)枝環(huán)割、或多緩放、多留果等方法；對(duì)于弱樹，采用多短截少緩放、抬高枝梢角度、回縮弱枝、少留果等方法；對(duì)于分枝和結(jié)果多年變長、變大、密擠、衰老、或組內(nèi)、組間勢力不均的結(jié)果枝組，采取選優(yōu)去劣，去弱留壯，回縮更新的修剪方法，做到經(jīng)常保持結(jié)果枝組年輕化。對(duì)于短果枝群，要去弱留強(qiáng)，去上留斜，去遠(yuǎn)留近，以維持短果枝群的健壯。夏剪：疏除內(nèi)堂過密枝、徒長枝；拉枝開張角度?；ü芾硎诜鄯欧涫诜墼陂_花前7d～15d，把蜜蜂引入梨園內(nèi)，通過蜜蜂活動(dòng)授粉，一般一箱蜜蜂授粉覆蓋3×667m2～5×667m2。人工授粉花粉采集在開花前1d～2d，采集以授粉品種為主（一個(gè)或多個(gè)品種）的含苞待放的花朵，取其花藥，制成混合花粉?；ǚ郾４婊ǚ壑坪煤笾糜谑⒂懈稍飫┑娜萜髦性俜湃?℃～8℃冰箱冷藏或-20℃冰箱中貯藏（較長時(shí)間儲(chǔ)存）。人工點(diǎn)授從初花期開始授粉。用毛筆、棉棒、或自制的軟雞毛棒等工具，蘸取少許花粉，輕輕點(diǎn)授到花的柱頭上，每個(gè)花序點(diǎn)授邊花第二或第三朵花，花多時(shí)不必每個(gè)花序都點(diǎn)授，按15cm～20cm左右間距點(diǎn)授1個(gè)～2個(gè)花序，每個(gè)花序點(diǎn)授1朵～2朵花。機(jī)械噴粉面積大時(shí)用此方法。在盛花期（花開50%以上）進(jìn)行授粉。電動(dòng)授粉器授粉：按照機(jī)器要求比例添加填充劑后機(jī)器授粉；超微量噴霧器授粉：把花粉配制成花粉液，利用超微量噴霧器對(duì)著花朵柱頭噴灑。疏花疏果酥梨花量大，需要疏花蔬果。山西省花期氣候多變不穩(wěn)，疏花以疏花蕾和疏花序?yàn)橹鳌Ｊ韫麜r(shí)期是盛花后4周開始。每一花序留一個(gè)果，要留邊花果、端正果、大果，疏去畸形果、小果、病蟲果。果與果之間以15cm～20cm左右留1個(gè)果。套袋盛花40d后開始套袋?？蛇x用高質(zhì)量的單層或外褐內(nèi)白的雙層優(yōu)質(zhì)果袋，在套袋前噴施一次殺蟲劑和殺菌劑。采收時(shí)期根據(jù)酥梨的品種特性，盛花后140d果實(shí)成熟。本地市場鮮銷的果實(shí)應(yīng)充分成熟，種子變?yōu)楹稚?，外觀達(dá)到該品種應(yīng)有的色澤時(shí)采收。需長途運(yùn)輸?shù)耐怃N果和貯藏果，達(dá)到八至九成熟時(shí)采收。采收方法采收時(shí)應(yīng)先下后上，先外后內(nèi)依次進(jìn)行。采收時(shí)應(yīng)輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。雨天和中午高溫時(shí)不宜采收。土肥水管理土壤管理深翻改土梨園采用行間覆蓋秸桿的方法，6月份在梨園覆蓋20cm的一層作物秸稈，秋季10月份將腐爛的秸桿耕入土壤中。果園生草以行間生草為主要方式，自然生草和人工種草為輔。施肥土壤施肥幼樹秋施基肥，每株施入有機(jī)堆肥25kg～50kg及其他有機(jī)肥、鈣鎂復(fù)合肥等。秋施基肥施入的肥料占全年肥料總量65％左右。春季（解凍后到萌芽前）追施1次氮磷鉀復(fù)合肥，約占全年施肥總量25％左右，大約每株樹0.2kg。生長季果實(shí)膨大期補(bǔ)施1次氮磷鉀復(fù)合肥，約占全年施肥總量10％左右，大約每株樹0.10kg。具體使用按照當(dāng)?shù)販y土配方結(jié)果使用。成年樹根據(jù)樹齡、生長勢和當(dāng)年預(yù)計(jì)產(chǎn)果確定全年施肥量，每生產(chǎn)1kg梨施入有機(jī)肥1kg以上,用肥氮、磷、鉀比例為1:0.5:1?；视昧空歼_(dá)到全年需肥量的60%左右，坐果后追施1次氮磷鉀復(fù)合肥，約占全年需肥量的20%左右。果實(shí)膨大期再追施1次磷鉀復(fù)合肥，約占全年需肥量的20%左右。葉面追肥初花期、謝花后、花芽分化初期和采收前，根據(jù)樹體營養(yǎng)狀況和缺素情況，結(jié)合噴灑農(nóng)藥，適當(dāng)追施葉面肥。常用肥料濃度為尿素0.2%～0.3%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，硼砂0.1%～0.3%。水分管理灌溉一般情況春季發(fā)芽前灌水1次，果實(shí)膨大期灌水1次～2次，入冬以前灌水1次，灌水量要根據(jù)土壤含水量情況進(jìn)行。滴灌滴灌水的質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定，灌水量及方法按NY/T442的規(guī)定執(zhí)行。排水梨園設(shè)置排水系統(tǒng)并及時(shí)清淤，多雨季節(jié)或果園積水時(shí)開溝排水。病蟲草害防治農(nóng)業(yè)防治加強(qiáng)土肥水管理，合理修剪，保證樹體通風(fēng)透光，清除枯枝落葉、刮除樹干老翹裂皮、翻樹盤、剪除病蟲枝果，減少病蟲源，降低病蟲基數(shù)；不與蘋果、桃等其他果樹混載，以防次要病蟲上升為害；梨園周圍5km范圍內(nèi)不栽種檜柏，以防止銹病流行等。物理防治根據(jù)病蟲生物學(xué)特性，采取糖醋液、黃板、頻振殺蟲燈以及樹干纏草繩等方法誘殺害蟲。生物防治人工釋放赤眼蜂，保護(hù)瓢蟲、草蛉、捕食螨等害蟲天敵。應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物等生物制劑防治病蟲害。利用昆蟲性激素誘殺或干擾成蟲交配。化學(xué)防治根據(jù)防治對(duì)象的生物學(xué)特性和為害特點(diǎn)，加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)，提倡使用生物源農(nóng)藥，礦物源農(nóng)藥，不應(yīng)使用國家規(guī)定禁用的劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。輪換使用不同作用機(jī)理農(nóng)藥，選用合適的噴藥器械。主要病蟲防治時(shí)期與方法見附錄A。生產(chǎn)檔案各生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)做好相應(yīng)工作記錄，建立生產(chǎn)檔案，并保存記錄2年以上。

（資料性）

病蟲害防治梨黑星病防治方法：加強(qiáng)土肥水管理，合理負(fù)載，科學(xué)修剪，改善園區(qū)和樹體通風(fēng)透光條件，保持均衡樹勢，誘導(dǎo)植株抗病能力。徹底清理果園，剪除病梢、病葉、病果，并集中深埋或燒毀，減少侵染源。芽萌動(dòng)前噴3°Bé～5°Bé石硫合劑，殺死越冬病菌。防治時(shí)期：在發(fā)芽前和落花后，常用藥劑有12.5%特譜唑可濕性粉劑2500倍液、40%福星8000倍液、40%多菌靈膠懸劑800倍液等。梨輪紋病防治方法：加強(qiáng)土肥水管理，合理負(fù)載，科學(xué)修剪，改善園區(qū)和樹體通風(fēng)透光條件，保持均衡樹勢，適當(dāng)增施有機(jī)肥，減少化學(xué)氮肥的施用。刮除枝干病斑，剪除枯死枝，并將其集中燒毀，清除越冬病源。發(fā)芽前噴3°Bé～5°Bé石硫合劑。從落花后一周開始噴藥保護(hù)。常用藥劑有50%多菌靈800倍液、80%乙磷鋁600～800倍液，1∶3∶260倍波爾多液等，噴藥次數(shù)根據(jù)歷年病情、降雨量而定，一般每10d～15d噴一次殺菌劑，15d～20d間隔噴一次波爾多液。梨銹病防治方法：清除傳染源，梨園周圍有柏樹時(shí)，徹底清除。在發(fā)芽前全園噴布波美3°Bé～5°Bé石硫合劑。生長期用藥在展葉后25d內(nèi)，用可用1：2：160～200波爾多液，或15%粉銹寧乳劑2000倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、20%萎銹靈可濕性粉劑400倍液。梨黑斑病防治方法：清理果園，減少傳染源。冬季和萌芽前，清除梨園內(nèi)枯枝落葉、病果，集中燒毀。發(fā)芽前噴施3°Bé～5°Bé石硫合劑。生長期防治噴施10%的寶麗安水劑1000～1500倍液；或50%樸海因可濕性粉劑800倍液，或80%大生M-45可濕性粉劑600～1000倍液，或1.5%多抗霉素水劑500倍液。梨木虱防治方法：早春刮除樹干老皮，清潔果園，消滅越冬成蟲，壓低蟲口密度?；瘜W(xué)防治掌握四個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，即3月上旬越冬成蟲產(chǎn)卵盛期，3月下旬花序分離期，落花70%后當(dāng)年第一代若蟲集中發(fā)生期和5月上旬越冬后第一次成蟲發(fā)生盛期。常用藥劑有0.3%敵虱螨2500倍，10%吡蟲啉2500倍等。因世代重疊、若蟲分泌有大量粘液保護(hù)，化學(xué)防治效果較差。梨黃粉蚜防治方法：冬春季徹底刮除老翹皮及樹體殘附物，并集中燒毀，消除越冬蟲卵。一般年份梨黃粉蚜危害較輕，無需單獨(dú)防治。發(fā)生較重的年份，需在6月中旬黃粉蚜向梨果轉(zhuǎn)移時(shí)噴藥防治。常用藥劑有2.5%溴氰菊脂2000倍液，10%吡蟲啉3000倍液，35%賽丹乳油2500倍液等。梨莖蜂防治方法：成蟲產(chǎn)卵結(jié)束后，及時(shí)剪除被害梢，在斷口下3cm～4cm處剪除；對(duì)幼年樹的關(guān)鍵延長枝可采取套袋保護(hù)。