第5章 幼兒的保育與教育

第五章

幼兒的保育與教育第第一一節(jié)節(jié)幼幼兒兒的的生生長長發(fā)發(fā)育育及及心心理理特特點(diǎn)點(diǎn)第第二二節(jié)節(jié)幼幼兒兒的的保保育育與與教教育育概概要要本本章章小小結(jié)結(jié)第五章

幼兒的保育與教育第五章

幼兒的保育與教育第五章

幼兒的保育與教育第一節(jié)幼兒的生長發(fā)育及心理特點(diǎn)一、幼兒的生長發(fā)育處于幼兒期的寶寶,其身高、體重仍然呈穩(wěn)步增長趨勢,但生長發(fā)育速度較嬰兒期減慢。語言、思維和社會(huì)交往能力的發(fā)育日漸加快,自主性和獨(dú)立性不斷加強(qiáng)。2歲之后,幼兒會(huì)自如地走、跑、跳,還能攀登小梯子、上下樓梯、橫走、后退、越過障礙等。第五章

幼兒的保育與教育(一)身體的生長發(fā)育1.體格生長與1歲以內(nèi)的嬰兒相比，1～3歲幼兒的身高和體重的增長速度有所減慢。1～2歲每年身高增長約10cm。2歲以后更慢，平均每年增長5cm左右。幼兒期體重的增加為:1～2歲每年約增加3kg，2～3歲每年增加約2kg，因此2歲幼兒的體重為10～12kg，3歲幼兒的體重為12～14kg。第五章

幼兒的保育與教育一般情況下，可根據(jù)以下公式來粗略推斷兒童的身高和體重:第五章

幼兒的保育與教育2.頭圍頭圍增加方面,幼兒出生后第1年全年約增長13cm,第2年約增長2cm,第3年約增長1cm,第2年與第3年共增長約3cm,嬰幼兒期是腦發(fā)育最快的時(shí)期。3.胸圍出生時(shí)新生兒的胸圍比頭圍小1～2cm；1歲左右嬰兒的胸圍趕上頭圍；1～12歲胸圍超過頭圍。第五章

幼兒的保育與教育4.牙齒嬰幼兒牙齒的發(fā)育可以反映其骨骼的發(fā)育情況。1歲時(shí)嬰兒應(yīng)出6～8顆乳牙；1歲半到2歲的幼兒,上下已各長出8顆乳牙；2歲半的幼兒20顆乳牙會(huì)全部出齊,這時(shí)的牙齒可能長得高低不平或歪斜,但大部分以后能自然長正；2歲半到3歲前后,正是幼兒齲齒高發(fā)的時(shí)期,應(yīng)引起撫養(yǎng)者的高度關(guān)注。第五章

幼兒的保育與教育第五章幼兒的保育與教育(二)動(dòng)作發(fā)展特點(diǎn)在幼兒階段,孩子不但學(xué)會(huì)自由地行走、跑、跳、上下臺(tái)階等動(dòng)作,運(yùn)動(dòng)的技巧和難度也有進(jìn)一步的提高。1.粗大動(dòng)作的發(fā)展2.精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展二、幼兒的心理特點(diǎn)1～3歲是人真正形成心理特點(diǎn)的時(shí)期,兒童在這個(gè)時(shí)期開始說話,出現(xiàn)表象思維和想象等人特有的心理活動(dòng),出現(xiàn)自我意識(shí),開始形成人的全部心理機(jī)能。(一)感知覺的發(fā)展1.感覺2.知覺在幼兒階段,人開始產(chǎn)生最初步的空間知覺和時(shí)間知覺,如辨別物體的大小、遠(yuǎn)近等。第五章

幼兒的保育與教育(二)語言的發(fā)展1～3歲是兒童語言真正形成的時(shí)期。按照階段特點(diǎn)，下面分為1～1.5歲和1.5～3歲兩個(gè)年齡階段來討論。1.單詞句時(shí)期(1～1.5歲)這個(gè)時(shí)期兒童語言的主要特點(diǎn)如下:(1)單音重復(fù)。(2)一詞多義。(3)以音代物。(4)詞的內(nèi)容多限于與兒童日常生活有關(guān)的事物，而且多數(shù)是名詞。(5)能聽懂很多詞，能按照要求做出相應(yīng)的動(dòng)作或指出熟悉的人或玩具，被告知不要做的事情時(shí)，能聽懂。第五章

幼兒的保育與教育2.多詞句時(shí)期(1.5～3歲)這個(gè)時(shí)期可以說是兒童語言發(fā)展的一個(gè)躍進(jìn)階段，此時(shí)期，兒童學(xué)說話的積極性高漲。這個(gè)時(shí)期語言的主要特點(diǎn)如下:(1)隨著幼兒掌握詞匯的數(shù)量增多，開始出現(xiàn)了多詞句。(2)幼兒不僅能說一些簡單句，而且能使用復(fù)合句。(3)語言的概括作用明顯地發(fā)展起來。(4)2～3歲的幼兒喜歡與他人交談，喜歡聽大人講簡短的童話、朗誦詩歌、唱兒歌等，并能記住它們的內(nèi)容；能按照大人的指示來調(diào)節(jié)自己的行為，如幼兒會(huì)對大人說“好”“可以”的行為進(jìn)行重復(fù)，對大人說“不”的行為進(jìn)行抵制。第五章

幼兒的保育與教育(5)2歲半左右的幼兒能夠正確使用5～10個(gè)動(dòng)詞,如“吃”“喝”“去”等；會(huì)使用代詞如“我”“你”“他”“這”“那”；開始出現(xiàn)一定數(shù)量的簡單修飾語,如“兩個(gè)寶寶玩車車”“我要大蘋果”。(6)3歲開始,幼兒開始使用較復(fù)雜的修飾語,如“的”字句、“把”字句以及較復(fù)雜的時(shí)間、空間狀語句,如“我家住在很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方”；開始使用少數(shù)連詞,如“還”“也”“又”等；到3歲時(shí),兒童能使用的詞匯量已達(dá)1000個(gè)左右。第五章

幼兒的保育與教育第五章幼兒的保育與教育(三)注意與記憶的發(fā)展1.注意的發(fā)展2.記憶的發(fā)展研究表明,嬰幼兒見過的事物重新出現(xiàn)在眼前時(shí),1歲以內(nèi)的幼兒只能認(rèn)得幾天前的事物；2歲左右的幼兒只認(rèn)得幾個(gè)星期以前的事物；3歲左右的幼兒可以認(rèn)得幾個(gè)月以前的事物。記憶活動(dòng)很容易受情緒的影響而出現(xiàn)差異,嬰幼兒心情愉快則記憶效果較好,心情沮喪則有可能什么都記不住。1歲后的幼兒記憶的范圍擴(kuò)大了,而且出現(xiàn)了再現(xiàn)。1歲幼兒還沒有再現(xiàn)能力,2歲能再現(xiàn)幾天前的事物,3歲時(shí)記憶能夠延長到幾個(gè)星期。(四)思維與想象的發(fā)展1.思維的發(fā)展1～3歲幼兒的思維出現(xiàn)了最初的概括和推理,但思維仍比較具體,具有直覺行動(dòng)性,需依賴一定的動(dòng)作。2.想象的發(fā)展1～2歲的幼兒已有最低級(jí)的想象力,想象的內(nèi)容簡單、具體。第五章

幼兒的保育與教育(五)情感和社會(huì)性發(fā)展1.情感的發(fā)展1歲以后,幼兒認(rèn)知能力的提高使他們的情緒反應(yīng)更有情境針對性,社會(huì)情緒增多,即逐漸開始產(chǎn)生自豪、羞愧、焦慮等較為復(fù)雜的情緒。2.社會(huì)性發(fā)展1歲以后,幼兒有了自我意識(shí),知道自己的名字,能用自己的名字稱呼自己。第五章

幼兒的保育與教育(六)意志與個(gè)性的發(fā)展1.意志的萌芽2歲之后,幼兒開始能在自己的言語調(diào)節(jié)下有目的地實(shí)施或抑制某些行動(dòng),這就出現(xiàn)了意志的萌芽。當(dāng)然這一時(shí)期幼兒的意志行動(dòng)還是很差的,還不能較長時(shí)間地控制自己,行動(dòng)仍帶有明顯的沖動(dòng)性。第五章

幼兒的保育與教育2.個(gè)性的發(fā)展隨著幼兒獨(dú)立活動(dòng)能力的增強(qiáng),他們的自主性有所發(fā)展,初步認(rèn)識(shí)到作為個(gè)體的“我”和“我”的力量。產(chǎn)生抗拒與大人合作的消極行為,如以身體的抗拒、沉默、退縮等方式拒絕接受大人的要求,很多事情爭著要自己來,不愿接受大人的幫助等。這種“違拗”在兩三歲時(shí)發(fā)生,一般在三四歲時(shí)達(dá)到高峰,心理學(xué)上稱這個(gè)時(shí)期為“第一反抗期”。第五章

幼兒的保育與教育一、幼兒的保育1～3歲的幼兒雖然具備了—定的適應(yīng)能力,但如果喂養(yǎng)不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)儲(chǔ)備不足,不能滿足孩子成長所需,長此以往,勢必會(huì)造成生長發(fā)育遲緩,甚至可能導(dǎo)致慢性疾病的發(fā)生。第二節(jié)

幼兒的保育與教育概要第五章

幼兒的保育與教育(一)科學(xué)喂養(yǎng)1～3歲的幼兒生長發(fā)育速度雖較嬰兒期減慢,但仍比年長兒童和成人快得多。滿周歲后的幼兒咀嚼功能逐漸成熟,乳牙陸續(xù)萌出,但并未出齊,胃腸消化吸收功能較成人差,其飲食正在從以乳類為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐约Z食(谷類)為主,輔以魚、肉、蔬菜、油等,從流質(zhì)、半流質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘牍腆w、固體食物。第五章

幼兒的保育與教育第五章幼兒的保育與教育1.喂養(yǎng)原則為確保幼兒獲得充足的營養(yǎng),在幼兒的喂養(yǎng)方面應(yīng)遵循以下原則。1)搭配合理化2)品種多樣化3)烹飪方式個(gè)性化4)進(jìn)餐次數(shù)個(gè)性化第五章幼兒的保育與教育2.飲食習(xí)慣的培養(yǎng)1)培養(yǎng)固定進(jìn)餐的習(xí)慣2)培養(yǎng)專心吃飯的習(xí)慣3)培養(yǎng)自主進(jìn)餐的習(xí)慣4)避免挑食偏食的習(xí)慣5)合理搭配零食(二)日常護(hù)理1.睡眠護(hù)理睡眠對幼兒的健康十分重要,它能消除幼兒一天中腦力、體力活動(dòng)造成的疲勞,使神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼和肌肉、內(nèi)臟器官等得到休息。尤其睡眠時(shí)人體分泌生長激素,有助于促進(jìn)幼兒身高的增長以及大腦皮質(zhì)的發(fā)育。因此,保證幼兒充足的睡眠非常重要。第五章

幼兒的保育與教育第五章幼兒的保育與教育在對幼兒的睡眠照料方面,應(yīng)著重注意以下1)創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境2)保證充足的睡眠時(shí)間3)培養(yǎng)良好的睡眠習(xí)慣2.排便的照料與訓(xùn)練幼兒生活在文明社會(huì)中,他們也必須逐漸學(xué)會(huì)遵守社會(huì)文明準(zhǔn)則和規(guī)范。在排泄方面,他們必須學(xué)會(huì)控制自己的大小便,知道排便要去衛(wèi)生間,不能隨地大小便,養(yǎng)成與排便有關(guān)的文明習(xí)慣,所有這些都離不開幼兒教養(yǎng)者的教育指導(dǎo)和適當(dāng)?shù)挠?xùn)練。第五章

幼兒的保育與教育在對幼兒進(jìn)行排便的照料與訓(xùn)練方面,應(yīng)著重注意以下幾點(diǎn)。(1)引導(dǎo)幼兒自己排便。(2)告訴幼兒不可憋便。(3)培養(yǎng)幼兒良好的排泄習(xí)慣。(4)注意衛(wèi)生間及便盆的清潔衛(wèi)生。(5)留意幼兒的排便情況。第五章

幼兒的保育與教育3.衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)1)手部清潔1～2歲是培養(yǎng)幼兒洗手習(xí)慣的最佳時(shí)期,教養(yǎng)者應(yīng)在進(jìn)餐前、如廁后、外出回家后提醒幼兒洗手,也可通過讀繪本故事、唱兒歌等方式引導(dǎo)幼兒了解適時(shí)洗手等衛(wèi)生習(xí)慣的重要性。第五章

幼兒的保育與教育2)口腔清潔2歲前,可以培養(yǎng)幼兒餐后漱口的習(xí)慣。讓幼兒模仿父母漱口的樣子,對于拒絕漱口的幼兒,可以引導(dǎo)他通過照鏡子的方式,找到口腔中的食物殘?jiān)?可用兒歌的方式幫幼兒認(rèn)識(shí)齲齒的危害。第五章

幼兒的保育與教育二、幼兒的教育相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),從出生到3歲是人一生中重要的發(fā)展時(shí)期,人的能力、性格等大部分是在1～3歲之間的嬰幼兒期形成的。只要是發(fā)育正常的幼兒,出生時(shí)不存在聰明和愚笨,但由于后天教育的不同,人與人之間才出現(xiàn)驚人的差別,而關(guān)鍵在于3歲之前的教育。所以應(yīng)特別重視3歲前幼兒的教育,主要可以從以下幾方面著手。第五章

幼兒的保育與教育(一)認(rèn)知能力的培養(yǎng)教養(yǎng)者應(yīng)盡早有意識(shí)地培養(yǎng)幼兒的認(rèn)知能力,這對幼兒未來的智力和能力發(fā)展是有益的。幼兒的智力開發(fā)并不等于知識(shí)積累,想要發(fā)展幼兒的智力,要有目的、有計(jì)劃地培養(yǎng)幼兒的認(rèn)知能力。當(dāng)幼兒學(xué)會(huì)走路以后,往往會(huì)一天到晚地走個(gè)不停,這是幼兒好奇心的一種表現(xiàn),也是幼兒觀察世界、積極思維、探索奧秘的階段。第五章

幼兒的保育與教育(二)運(yùn)動(dòng)能力的訓(xùn)練1.大肌肉動(dòng)作的訓(xùn)練隨著身體平衡能力的不斷增強(qiáng),1歲左右的幼兒開始學(xué)習(xí)獨(dú)立行走,但步伐不穩(wěn),安全意識(shí)較薄弱,這時(shí)教養(yǎng)者要考慮為幼兒提供安全的環(huán)境。2歲后的幼兒運(yùn)動(dòng)更加靈活,大肌肉動(dòng)作的協(xié)調(diào)性、靈敏性、速度都有更加明顯的進(jìn)步。在有成人保護(hù)的情況下,應(yīng)鼓勵(lì)幼兒多參與戶外活動(dòng),這不僅可以開闊眼界,還可以培養(yǎng)幼兒動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。第五章

幼兒的保育與教育第五章幼兒的保育與教育2.小肌肉動(dòng)作的訓(xùn)練手的動(dòng)作方面,1歲左右的幼兒開始能拿湯匙放進(jìn)嘴里,可以與大人玩球,共同翻閱繪本,用蠟筆在紙上涂鴉等。歲～1歲半的幼兒,其雙手的肌肉處于快速發(fā)育時(shí)期,拇指和食指可以并攏,最喜歡通過抓握、拋扔物品來滿足手臂伸縮和手眼協(xié)調(diào)發(fā)展的需要,他們會(huì)有意識(shí)地拋扔物品如奶瓶、杯子等并觀察物品落地的情景。2歲左右的幼兒能夠自己洗手,用紙巾擦拭嘴巴、擦鼻涕,能模仿一些動(dòng)作,如穿木珠、壘積木到9塊、握筆畫線條、折紙等。(三)語言的訓(xùn)練語言的發(fā)展是幼兒整個(gè)智力發(fā)展的基礎(chǔ)。只有掌握了一定的語言,才能更好地與他人交流,在交流中獲取更多的知識(shí)。對于幼兒語言中的錯(cuò)誤和缺點(diǎn),一定不要加以嘲笑,也不要故意重復(fù)他的錯(cuò)話和缺點(diǎn),而應(yīng)給予正確的示范,及時(shí)加以糾正,如幼兒說“寶寶吃飯飯”,教養(yǎng)者需說“寶寶吃飯了”。第五章

幼兒的保育與教育在進(jìn)行親子閱讀時(shí),需要教幼兒如何拿書、如何翻書、閱讀的正確姿勢,閱讀后書要放回原來的位置。閱讀過程中,可以設(shè)置簡單的問題,引導(dǎo)幼兒回答。鼓勵(lì)幼兒獨(dú)立閱讀,養(yǎng)成睡前傾聽有聲讀物的習(xí)慣。第五章

幼兒的保育與教育(四)社會(huì)適應(yīng)性教育1～3歲的幼兒開始對社會(huì)規(guī)則、行為規(guī)范具有初步認(rèn)識(shí),能作最直接、簡單的道德判斷。這個(gè)年齡段的幼兒喜歡與人交往,特別是開始喜歡與同伴交往,對父母及家庭之外的主要接觸者都能產(chǎn)生親切的情感。第五章

幼兒的保育與教育幼兒期的同伴交流主要是在擺弄玩具和游戲中發(fā)生的,也會(huì)出現(xiàn)因?yàn)闋帗屚婢叨摁[的情況,但很快就會(huì)和好如初。因此,需提高幼兒與同伴交往的能力,有意識(shí)地讓