合理膳食促進(jìn)健康

合理膳食促進(jìn)健康

正常的生活少不了一日三餐，食物不僅為身體的生長(zhǎng)發(fā)育和從事各種活動(dòng)提供能量和營(yíng)養(yǎng)素，而且還通過(guò)調(diào)動(dòng)食欲和消除饑餓感使人得到心理的滿(mǎn)足。合理的膳食還是預(yù)防慢性非傳染性疾病、控制體重的重要措施。什么樣的飲食才能達(dá)到以上目的呢？溫馨提示：歡迎您下載合理膳食促進(jìn)健康，為更好地滿(mǎn)足您的學(xué)習(xí)和使用需求，課件在下載后可以自由編輯，請(qǐng)您使用MicrosoftPowerPoint2007以上版本或wps2019進(jìn)行調(diào)整！Inordertobettermeetyourlearninganduseneeds,thecoursewarecanbefreelyeditedafterdownloading.PleaseuseMicrosoftPowerPoint2007oraboveorwps2019toadjust!！交流與分享1、談?wù)勀愕娜粘ｏ嬍沉?xí)慣，把你最近幾天吃的食物說(shuō)出來(lái)，實(shí)行自我評(píng)價(jià)，并提出改善建議。2、你有不吃早餐的習(xí)慣嗎？談?wù)勀愕母惺苣阏J(rèn)為長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)誘發(fā)什么疾??？3.你經(jīng)常吃那些食物？最喜歡吃的是什么？這些食物含鐵豐富嗎？中國(guó)學(xué)齡兒童少年超重、肥胖BMI分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)你的體重合格嗎？我的體重千克我的身高米我的體重指數(shù)、我的超重和肥胖標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)論：。算一算二、飲食、鍛煉與控制體重(一)判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn)肥胖能夠?qū)е赂哐獕?、糖尿病、早期?dòng)脈粥樣硬化（冠心病）等多種疾病，成年后患腦梗塞、中風(fēng)、偏癱等疾病的幾率比之體重正常的人大大增加，必須及早預(yù)防。那么應(yīng)如何判斷是否肥胖呢？當(dāng)前常用體重指數(shù)（BMI，或稱(chēng)為體質(zhì)指數(shù)）來(lái)實(shí)行判定。體重指數(shù)=體重（千克）÷身高（米）的平方。吃富含鐵和維生素C的食物在你的同學(xué)或朋友中，是否有人面色蒼白，體重偏輕，時(shí)常感冒發(fā)燒？是否有人在學(xué)習(xí)時(shí)容易走神、記憶力差或在體育活動(dòng)中缺乏耐力、容易疲勞？這種現(xiàn)象可能是因?yàn)樨氀斐傻摹?010年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研發(fā)現(xiàn)，約有20.62%的14歲鄉(xiāng)村男生和13.30%的14歲鄉(xiāng)村女生貧血。因?yàn)樯L(zhǎng)發(fā)育的需要以及活動(dòng)量較大，對(duì)于初中學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)論是否貧血，都需要攝入足量的鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。特別是女生，因?yàn)樵陆?jīng)導(dǎo)致的生理性鐵流失，更加需要補(bǔ)鐵。深色的蔬菜、水果含有豐富的維生素C右表列出了常見(jiàn)含鐵豐富的食物，請(qǐng)根據(jù)自己的飲食條件和愛(ài)好選擇使用。在這些食物中，能夠經(jīng)常食用的是：、、。最喜歡吃的是：、、。常見(jiàn)食物鐵含量（mg,以100g可食部計(jì)）【知識(shí)應(yīng)用】大量飲用碳酸飲料的健康隱患各種名為“可樂(lè)”的碳酸飲料因?yàn)槠浣饪视炙诙艿搅巳藗兊那嗖A，不過(guò)，飲用過(guò)多的碳酸飲料對(duì)健康造成多種不利影響。碳酸飲料含糖量高且基本不包含其他營(yíng)養(yǎng)成分，大量飲用不但易導(dǎo)致肥胖并造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不均衡，還會(huì)影響鈣的吸收，造成骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松。資料顯示，經(jīng)常大量喝碳酸飲料的青少年，發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他青少年的3倍。常喝碳酸飲料還是青少年患齲齒的誘因之一。調(diào)查顯示，學(xué)生患齲率達(dá)54%，其中有22%的學(xué)生在日常生活中常喝碳酸飲料。青少年決不可用碳酸飲料替代白開(kāi)水作為日常補(bǔ)充水分的主要來(lái)源。飲料制作.mp4【生活現(xiàn)場(chǎng)】大量飲用碳酸飲料的健康隱患各種名為“可樂(lè)”的碳酸飲料因?yàn)槠浣饪视炙诙艿搅巳藗兊那嗖A，不過(guò)，飲用過(guò)多的碳酸飲料對(duì)健康造成多種不利影響。碳酸飲料含糖量高且基本不包含其他營(yíng)養(yǎng)成分，大量飲用不但易導(dǎo)致肥胖并造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不均衡，還會(huì)影響鈣的吸收，造成骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松。資料顯示，經(jīng)常大量喝碳酸飲料的青少年，發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他青少年的3倍。常喝碳酸飲料還是青少年患齲齒的誘因之一。調(diào)查顯示，學(xué)生患齲率達(dá)54%，其中有22%的學(xué)生在日常生活中常喝碳酸飲料。青少年決不可用碳酸飲料替代白開(kāi)水作為日常補(bǔ)充水分的主要來(lái)源。飲料制作.mp4【生活現(xiàn)場(chǎng)】

1、掌握和應(yīng)用平衡膳食的要求，指導(dǎo)日常飲食。2、了解青春期飲食習(xí)慣與健康的關(guān)系。3.運(yùn)用體育鍛煉和調(diào)整飲食的辦法來(lái)控制體重。學(xué)習(xí)目標(biāo)

一、平衡膳食與健康合理營(yíng)養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，而平衡膳食又是合理營(yíng)養(yǎng)的根本途徑。處在青春發(fā)育期的初中生，應(yīng)該如何做到平衡膳食呢？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將食物分為五大類(lèi)：第一類(lèi)是谷類(lèi)及薯類(lèi)；第二類(lèi)是蔬菜、水果和菌藻類(lèi)；第三類(lèi)為動(dòng)物性食物，包括肉、禽、蛋、魚(yú)蝦等；第四類(lèi)是奶類(lèi)及奶制品，豆類(lèi)和堅(jiān)果；第五類(lèi)是動(dòng)、植物油等純能量食物。通過(guò)合理攝取這五類(lèi)食物，可以為人體提供蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水和膳食纖維等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。1、谷類(lèi)薯類(lèi)及豆250~400克水1200毫升2、蔬菜類(lèi)300~500克水果類(lèi)200~400克4、奶類(lèi)及奶制品300克3、畜禽肉類(lèi)50~75克大豆類(lèi)及堅(jiān)果30~50克魚(yú)蝦類(lèi)50~100克5.油25~30克鹽6克蛋類(lèi)25~50克[一日三餐如何搭配?]各類(lèi)食物并不存在好與不好的區(qū)分，應(yīng)根據(jù)人體的需要，將這五類(lèi)食物相互搭配，做到比例適當(dāng)，具體要求是:食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配；多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)；每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品；常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉；減少烹調(diào)油用量，吃清淡鹽的膳食。【拓展與思考】

交流與分享1、談?wù)勀愕娜粘ｏ嬍沉?xí)慣，把你最近幾天吃的食物說(shuō)出來(lái)，進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，并提出改善建議。2、你有不吃早餐的習(xí)慣嗎？談?wù)勀愕母惺苣阏J(rèn)為長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)誘發(fā)什么疾??？3.你經(jīng)常吃那些食物？最喜歡吃的是什么？這些食物含鐵豐富嗎？三餐定時(shí)定量,保證吃好早餐,避免盲目節(jié)食對(duì)初中生來(lái)說(shuō),三餐定時(shí)定量才能更有利于身體的發(fā)育和成長(zhǎng)。早餐一定要攝入足夠的谷類(lèi)食物以提供能量,避免因血糖濃度下降而導(dǎo)致大腦能量不足和注意力下降,降低學(xué)習(xí)效率。長(zhǎng)期不吃早餐,會(huì)誘發(fā)消化道疾病,影響身體健康。一日三餐食物提供能量比例統(tǒng)計(jì)并記錄自己在學(xué)?；蚣彝ヒ恢苊咳杖褪澄锓N類(lèi),從平衡膳食及青春期營(yíng)養(yǎng)需求角度進(jìn)行自我評(píng)價(jià),并提出改善建議。吃富含鐵和維生素C的食物在你的同學(xué)或朋友中，是否有人面色蒼白，體重偏輕，時(shí)常感冒發(fā)燒？是否有人在學(xué)習(xí)時(shí)容易走神、記憶力差或在體育活動(dòng)中缺乏耐力、容易疲勞？這種現(xiàn)象可能是由于貧血造成的。2010年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研發(fā)現(xiàn)，約有20.62%的14歲鄉(xiāng)村男生和13.30%的14歲鄉(xiāng)村女生貧血。由于生長(zhǎng)發(fā)育的需要以及活動(dòng)量較大，對(duì)于初中學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)論是否貧血，都需要攝入足量的鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。特別是女生，由于月經(jīng)導(dǎo)致的生理性鐵流失，更加需要補(bǔ)鐵。深色的蔬菜、水果含有豐富的維生素C右表列出了常見(jiàn)含鐵豐富的食物，請(qǐng)根據(jù)自己的飲食條件和愛(ài)好選擇使用。在這些食物中，能夠經(jīng)常食用的是:、、。最喜歡吃的是:、、。常見(jiàn)食物鐵含量（mg,以100g可食部計(jì)）【知識(shí)應(yīng)用】合理膳食促進(jìn)健康大量飲用碳酸飲料的健康隱患各種名為“可樂(lè)”的碳酸飲料因?yàn)槠浣饪视炙诙艿搅巳藗兊那嗖A,然而,飲用過(guò)多的碳酸飲料對(duì)健康造成多種不利影響。碳酸飲料含糖量高且基本不包含其他營(yíng)養(yǎng)成分,大量飲用不僅易導(dǎo)致肥胖并造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不均衡,還會(huì)影響鈣的吸收,造成骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松。資料顯示,經(jīng)常大量喝碳酸飲料的青少年,發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他青少年的3倍。常喝碳酸飲料還是青少年患齲齒的誘因之一。調(diào)查顯示,學(xué)生患齲率達(dá)54%,其中有22%的學(xué)生在日常生活中常喝碳酸飲料。青少年決不可用碳酸飲料替代白開(kāi)水作為日常補(bǔ)充水分的主要來(lái)源。飲料制作.mp4【生活現(xiàn)場(chǎng)】中國(guó)學(xué)齡兒童少年超重、肥胖BMI分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)你的體重合格嗎？我的體重千克我的身高米我的體重指數(shù)、我的超重和肥胖標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)論：。算一算二、飲食、鍛煉與控制體重(一)判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn)肥胖可以導(dǎo)致高血壓、糖尿病、早期動(dòng)脈粥樣硬化（冠心?。┑榷喾N疾病，成年后患腦梗塞、中風(fēng)、偏癱等疾病的幾率比之體重正常的人大大增加，必須及早預(yù)防。那么應(yīng)如何判斷是否肥胖呢？目前常用體重指數(shù)（BMI，或稱(chēng)為體質(zhì)指數(shù)）來(lái)進(jìn)行判定。體重指數(shù)=體重（千克）÷身高（米）的平方。無(wú)論胖瘦,每個(gè)人都是集體中的一員,請(qǐng)你邀請(qǐng)?bào)w重超重的同學(xué)一起運(yùn)動(dòng),共同邁向健康。這也是尊重同伴,善于悅納別人的表現(xiàn)。練一練（二）合理控制體重中學(xué)生正處在身體快速發(fā)育階段,如果超重或者肥胖,一般不宜采用禁食和饑餓療法,更不宜采用藥物和手術(shù)治療,最佳的辦法是調(diào)整飲食和加強(qiáng)體育鍛煉。合理膳食促進(jìn)健康油炸食品能夠改善食物的口感,調(diào)動(dòng)人的吃欲,但同時(shí)也會(huì)讓人在不知不覺(jué)中攝入更多的能量,如果缺乏體力活動(dòng),這些過(guò)剩能量就會(huì)變成脂肪貯藏在身體中,不僅改變體形,而且可能危害人體健康。

100克蒸土豆提供的能量為293千焦，但同樣重量的土豆炸成薯?xiàng)l后重量為50克，提供的能量卻為628千焦。慢跑時(shí)，每千克體重每分鐘消耗的能量是0.481千焦。請(qǐng)你算一算，假如多吃50克薯?xiàng)l，你需要慢跑多長(zhǎng)時(shí)間才不會(huì)增加額外的體重？青少年健康飲食計(jì)劃宣傳片_高清.mp4【生活現(xiàn)場(chǎng)】新鮮蔬菜和水果、魚(yú)蝦、牛肉、禽類(lèi)、肝臟、蛋、奶、豆腐、豆?jié){、白開(kāi)水、不添加糖的鮮果蔬汁。油炸食品、各種含糖飲料、糖果、蜜餞、巧克力、冰激凌、甜點(diǎn)、膨化食品、西式快餐、肥肉、黃油