餐廳員工培訓(xùn)制度及流程_第1頁
餐廳員工培訓(xùn)制度及流程_第2頁
餐廳員工培訓(xùn)制度及流程_第3頁
餐廳員工培訓(xùn)制度及流程_第4頁
餐廳員工培訓(xùn)制度及流程_第5頁
已閱讀5頁，還剩11頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

餐廳員工培訓(xùn)制度及流程目錄制度概述新員工培訓(xùn)流程持續(xù)學(xué)習(xí)發(fā)展01制度概述制度概述培訓(xùn)計劃：

確保員工熟悉餐廳運營流程。培訓(xùn)記錄：

記錄員工參與培訓(xùn)情況。持續(xù)改進(jìn)：

不斷優(yōu)化培訓(xùn)內(nèi)容，提高員工綜合素質(zhì)。培訓(xùn)計劃培訓(xùn)內(nèi)容:

包括服務(wù)禮儀、菜單介紹、應(yīng)急處理等內(nèi)容。培訓(xùn)周期:

每月進(jìn)行一次全員培訓(xùn)，新員工入職時額外培訓(xùn)。培訓(xùn)方式:

結(jié)合理論和實踐相結(jié)合，由經(jīng)驗豐富的員工或外部專業(yè)機構(gòu)指導(dǎo)。培訓(xùn)考核:

設(shè)立考核機制，確保培訓(xùn)效果。培訓(xùn)記錄員工姓名參與培訓(xùn)次數(shù)成績張三3優(yōu)秀李四2合格王五4優(yōu)秀持續(xù)改進(jìn)反饋機制:

員工培訓(xùn)后提供反饋意見，管理層根據(jù)意見進(jìn)行改進(jìn)。跟蹤評估:

定期評估員工培訓(xùn)效果，及時調(diào)整培訓(xùn)方向。02新員工培訓(xùn)流程新員工培訓(xùn)流程新員工入職培訓(xùn)：

為新員工提供全面培訓(xùn)。崗位培訓(xùn)：

根據(jù)不同崗位需求提供具體培訓(xùn)。新員工入職培訓(xùn)入職手續(xù):

完成入職手續(xù)后，分配培訓(xùn)導(dǎo)師進(jìn)行指導(dǎo)?；静僮?

教授基本操作技能，如點餐系統(tǒng)操作、收銀流程等。文化宣講:

介紹餐廳文化、價值觀，培養(yǎng)員工對公司的認(rèn)同感。崗位培訓(xùn)廚房崗位學(xué)習(xí)食材處理、烹飪方法等技能。服務(wù)員崗位強調(diào)服務(wù)技巧、應(yīng)對客戶投訴能力。03持續(xù)學(xué)習(xí)發(fā)展持續(xù)學(xué)習(xí)發(fā)展職業(yè)晉升：

為員工提供職業(yè)發(fā)展通道。員工反饋機制：

傾聽員工聲音，持續(xù)改進(jìn)培訓(xùn)內(nèi)容。職業(yè)晉升內(nèi)部晉升:

鼓勵員工通過學(xué)習(xí)提升自身技能，獲得晉升機會。外部培訓(xùn):

支持員工參加外部培訓(xùn)課程，拓寬視野，提升能力。員工反饋機制定期調(diào)研:

定期進(jìn)行員工滿意度調(diào)查，收集意見建議

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論