DB 5110T 74-2024釀酒甘蔗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB20DB5110DB5110/T74—20242024-10-31發(fā)布2024-12-01實(shí)施內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5110/T74—2024本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由四川省內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本文件由內(nèi)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：四川省內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、內(nèi)江甜城蔗酒農(nóng)業(yè)科技有限公司起草。本文件主要起草人：楊建、楊毅、王海宇、孫玉霞、蔣鵬、陳剛、宋艷霞、劉建華、鄧罡、雷靖瑩、張禮航。1DB5110/T74—2024釀酒甘蔗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了釀酒甘蔗的術(shù)語和定義、品種選擇、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)等要求。本文件適用于釀酒甘蔗生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語和定義術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。釀酒甘蔗Wine-makingsugarcane。作為原料專用于釀酒的甘蔗。4品種選擇選用早熟、高糖、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆強(qiáng)、宿根性好、釀酒性能優(yōu)的優(yōu)良品種，如甜城21。5生產(chǎn)環(huán)境5.1土地選擇選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富、PH值6～7.5的土壤，土壤條件符合GB15618標(biāo)準(zhǔn)。5.2灌溉用水2DB5110/T74—2024遠(yuǎn)離工廠、醫(yī)院等污染源，符合GB5084質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5.3環(huán)境條件空氣質(zhì)量符合GB3095的要求。6生產(chǎn)技術(shù)6.1新植蔗于溝中作底肥，肥料使用符合NY/T496標(biāo)準(zhǔn)。選擇蔗芽飽滿、新鮮，無蟲傷、無病變的種莖剝?nèi)ト~鞘，砍刀用800倍50%多菌靈液浸泡后立刀2月～3月，日均溫穩(wěn)定超過10℃時(shí)，晴天播種。將蔗種按蔗芽同一朝向播于溝中，保持芽向兩側(cè)，共2排。播后澆透水，收汗后薄覆細(xì)土，以不現(xiàn)種莖為宜。噴芽前除草劑后覆蓋地膜，地膜蓋嚴(yán)、蓋實(shí)。把出土早的大蔗苗從膜內(nèi)引出，用細(xì)土填實(shí)破膜處。蔗苗達(dá)到4000株以上時(shí)揭膜。揭膜后查苗補(bǔ)草較多，可選用對(duì)甘蔗安全的選擇性除草劑除草。培土把蔗苗分壓均勻，呈“滿天星”狀。甘蔗生長期間均有可能發(fā)生干旱危害，根據(jù)旱情適時(shí)灌溉。3DB5110/T74—20244月下旬開始防治螟蟲，優(yōu)先選擇殺蟲燈、性誘劑、赤眼蜂進(jìn)行防治。在螟卵初孵期選擇高效、低毒、環(huán)境友好的生物農(nóng)藥或植物源農(nóng)藥防治。8月下旬后勤查蔗地，發(fā)現(xiàn)少量蚜蟲可直接用手抹殺，控制好發(fā)生中心。根據(jù)發(fā)生情況可用苦參堿、吡蟲啉、啶蟲脒等藥劑防治。霜凍前在甘蔗植株上面全覆蓋薄膜，并固定。根據(jù)市場(chǎng)需求適時(shí)收獲，快鋤低鏟，及時(shí)清理蔗田。6.2宿根蔗氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)破行松篼，露出1～2個(gè)節(jié)間。有缺株斷行及時(shí)補(bǔ)栽。松蔸后適當(dāng)晾曬5d~苗，不能上林