蛋糕店員工規(guī)章制度十篇

蛋糕店員工規(guī)章制度十篇

蛋糕店員工規(guī)章制度十篇

蛋糕店員工規(guī)章制度篇1

第一章：總則

1、為加強(qiáng)對(duì)企業(yè)物流工作的管理，做到有章可循，更加科學(xué)

合理地進(jìn)行商品物資的統(tǒng)一采購(gòu)和合理儲(chǔ)存，以保證本公司生產(chǎn)

活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不斷降低生產(chǎn)成本，減少貨損，特制定本制度。

2、本制度從一年—月一日起執(zhí)行，并由廠長(zhǎng)授權(quán)有關(guān)部門組

織實(shí)施。

第二章：采購(gòu)管理

1、實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)物資的范圍：生產(chǎn)所用的所有原輔材料、包

裝材料；儀器、設(shè)備及配件耗材；試劑、試藥；五金、玻璃器皿；

勞保材料、辦公用品等本公司購(gòu)進(jìn)的所有物資。

2、生產(chǎn)科的工作職責(zé)：

（1）根據(jù)本公司產(chǎn)品特點(diǎn)，編制產(chǎn)品原輔材料、包裝材料耗

用定額，作為原輔材料、包裝材料采購(gòu)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

（2）根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，編制材料需求清單。

（3）根據(jù)本公司產(chǎn)品銷售趨勢(shì)、生產(chǎn)加工能力，為降低采購(gòu)

成本，減少采購(gòu)費(fèi)用，會(huì)同銷售、供應(yīng)、倉(cāng)儲(chǔ)、質(zhì)檢、財(cái)務(wù)部門擬

訂大宗消耗原輔材料的庫(kù)存儲(chǔ)備安全定額，報(bào)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。

3、供應(yīng)部門的工作職責(zé)：

（1）向供貨廠商詢價(jià)，篩選供貨單位，報(bào)經(jīng)廠長(zhǎng)審批確認(rèn)。

原輔材料、包裝材料采購(gòu)按gmp供應(yīng)商質(zhì)量保證體系審計(jì)進(jìn)行。

（2）對(duì)經(jīng)廠長(zhǎng)審批確認(rèn)的供貨廠商，供應(yīng)部門應(yīng)與其協(xié)商,

草擬采購(gòu)合同，然后報(bào)廠長(zhǎng)審批后確認(rèn)。

（3）根據(jù)生產(chǎn)部門報(bào)送的材料需求清單，核實(shí)倉(cāng)庫(kù)存量，結(jié)

合材料庫(kù)存安全定額，編制材料請(qǐng)購(gòu)單，報(bào)經(jīng)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后組織采

購(gòu)。

（4）采購(gòu)物資運(yùn)抵本公司后，根據(jù)本公司內(nèi)部控制的流程規(guī)

定，由倉(cāng)庫(kù)簽發(fā)入庫(kù)單或待檢驗(yàn)物資入庫(kù)單，交本公司有關(guān)部門

辦理質(zhì)檢、點(diǎn)數(shù)入庫(kù)手續(xù)，并核銷采購(gòu)計(jì)劃。

（5）對(duì)到貨后付款的材料物資，付款時(shí)審核供貨廠商的結(jié)算

憑證、本公司的入庫(kù)憑證，經(jīng)審核無(wú)誤后，簽字確認(rèn)，報(bào)送有關(guān)

部門及廠長(zhǎng)審批付款。

（6）對(duì)賒購(gòu)物資在本公司規(guī)定的掛賬結(jié)算日，審核供貨廠商

提交的入庫(kù)單、退貨憑證，根據(jù)采購(gòu)合同規(guī)定條款，編制掛賬結(jié)

算單，報(bào)送財(cái)務(wù)部門審核。

4、財(cái)務(wù)部門的工作職責(zé)：

（1）做好采購(gòu)合同備案管理工作。

(2)認(rèn)真審核物資采購(gòu)及銷售的貨款結(jié)算、物資出入庫(kù)手續(xù)

制度的執(zhí)行結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

(3)對(duì)貨款結(jié)算憑證進(jìn)行合理性、合法性審核，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題督

促有關(guān)部門糾正，避免給本公司造成經(jīng)濟(jì)損失。

(4)設(shè)置有關(guān)明細(xì)賬簿，及時(shí)辦理記賬手續(xù)，做到賬目清楚。

(5)做好與倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)、銷售部門的賬單、賬實(shí)的核對(duì)工作。

5、質(zhì)量部門的工作職責(zé)：

(1)與相關(guān)部門配合做好原輔材料、包裝材料的供應(yīng)商質(zhì)量

保證體系審計(jì)工作。

(2)及時(shí)對(duì)入庫(kù)需檢驗(yàn)的原輔材料、包裝材料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，

并發(fā)放報(bào)告單。

(3)對(duì)不合格的原輔材料、包裝材料作出相應(yīng)的處理決定。

(4)配合供應(yīng)部門做好有關(guān)物資的采購(gòu)工作。

6、倉(cāng)儲(chǔ)部門的工作職責(zé)：

(1)凡購(gòu)進(jìn)的各種物資，必須及時(shí)按入庫(kù)單驗(yàn)收點(diǎn)數(shù)，并填

寫實(shí)收數(shù)，及時(shí)記入庫(kù)存臺(tái)賬。

(2)負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的日常管理工作，做到數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好、

確保安全、收發(fā)迅速、面向生產(chǎn)，服務(wù)周到。

7、設(shè)備部門的工作職責(zé)：

(1)做好儀器、設(shè)備、電器及其備品備件的請(qǐng)購(gòu)工作。

劃，經(jīng)確認(rèn)無(wú)誤后由倉(cāng)庫(kù)開具《入庫(kù)單》，入庫(kù)物資交倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行點(diǎn)

數(shù)核對(duì)。需要檢驗(yàn)的由倉(cāng)庫(kù)填寫請(qǐng)驗(yàn)單交質(zhì)量部門進(jìn)行取樣檢驗(yàn),

檢驗(yàn)合格的入庫(kù)；不需要檢驗(yàn)的由相關(guān)部門進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù)，并在

入庫(kù)單上簽字確認(rèn)。

(5)無(wú)論是預(yù)付款還是到貨付款，在結(jié)算付款時(shí)均需由供應(yīng)

部門填開《付款申請(qǐng)單》，連同有關(guān)憑證報(bào)經(jīng)財(cái)務(wù)部門審核，并經(jīng)

廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后，出納人員方可付款。

(6)財(cái)務(wù)部門在對(duì)采購(gòu)物品結(jié)算付款時(shí)，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真審核《請(qǐng)

購(gòu)單》、《采購(gòu)合同》、《付款申請(qǐng)單》、《入庫(kù)單》、《發(fā)票》或《收款

收據(jù)》等有關(guān)單證，賬目結(jié)算不清或未按合同規(guī)定期限付款以及

不符合稅務(wù)制度規(guī)定的結(jié)算憑證財(cái)務(wù)部門不得辦理審核手續(xù)。

(7)出納人員須在接到經(jīng)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)的付款憑證后辦理付款手

續(xù)，付款時(shí)必須認(rèn)真審核是否具備簽章齊全的條件，對(duì)簽章不齊

的付款憑證不得辦理付款手續(xù)。若因付款時(shí)間較急，出納人員可

以先以電話請(qǐng)示的方式報(bào)經(jīng)廠長(zhǎng)同意后辦理付款手續(xù)，但必須在

廠長(zhǎng)回廠后補(bǔ)辦審批手續(xù)。

(8)采購(gòu)物資除經(jīng)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)直接交付使用部門使用及管理外,

其他物料、工具等必須先經(jīng)過(guò)倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收后由領(lǐng)用部門辦理領(lǐng)用手

續(xù)。

第三章：倉(cāng)儲(chǔ)管理

1、物資驗(yàn)收入庫(kù)：

（1）物資入庫(kù)，保管員應(yīng)親自同交貨人辦理交接手續(xù)，核對(duì)

清點(diǎn)物資名稱、數(shù)量是否一致，如發(fā)現(xiàn)不符現(xiàn)象，可以拒絕入庫(kù)。

（2）物資入庫(kù)后，需要檢驗(yàn)的應(yīng)先進(jìn)入待檢區(qū)，未經(jīng)檢驗(yàn)合

格不準(zhǔn)進(jìn)入合格區(qū)，更不準(zhǔn)投入使用。

（3）材料驗(yàn)收合格，保管員按發(fā)票所列的名稱、規(guī)格型號(hào)、

數(shù)量、計(jì)量驗(yàn)收就位，入庫(kù)單各欄應(yīng)填寫清楚，交財(cái)務(wù)科計(jì)賬。

（4）不合格品應(yīng)隔離存放，及時(shí)處理，嚴(yán)禁投入使用.如工

作馬虎，混入生產(chǎn)，保管員應(yīng)負(fù)失職的責(zé)任。

（5）驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)通知倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人處理。

2、物資的儲(chǔ)存保管：

（1）物資的儲(chǔ)存保管原則上應(yīng)以貨物的屬性、特點(diǎn)和用途分

類存放，并遵照gmp的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

（2）物資的堆放原則：在安全可靠的前提下，根據(jù)物資特點(diǎn)，

做到過(guò)目見數(shù)、檢點(diǎn)方便、成行成列、清潔整齊。

（3）倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)庫(kù)存、代保管、待檢驗(yàn)材料及設(shè)備、容器

和工具等負(fù)有經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。倉(cāng)庫(kù)物資如有損失、報(bào)廢、

盤贏、盤虧等情況，保管員應(yīng)及時(shí)報(bào)告?zhèn)}庫(kù)負(fù)責(zé)人進(jìn)行原因分析

及調(diào)查。未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自處理。

（4）倉(cāng)庫(kù)物費(fèi)未經(jīng)倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人同意，一律不準(zhǔn)擅自借出。特

殊情況應(yīng)報(bào)經(jīng)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)。

（5）保管員應(yīng)每月對(duì)物資進(jìn)行實(shí)坳盤點(diǎn)，報(bào)送廠長(zhǎng)及有關(guān)部

門，保證賬、卡、物的一致。

（6）保管員應(yīng)經(jīng)常巡視倉(cāng)庫(kù)，檢查有無(wú)可疑跡象，要認(rèn)真做

好防火、防潮、防盜工作，檢查危險(xiǎn)隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。

（7）對(duì)于某些特殊物資，如易燃、易爆、劇毒等物資，應(yīng)按

國(guó)家有關(guān)規(guī)定儲(chǔ)存保管。

3、物資的發(fā)放：

（1）物資的發(fā)放應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則，做到一盤底、

二核對(duì)、三發(fā)料、四減數(shù)。

（2）所有物資的發(fā)放必須有領(lǐng)料單，注明所領(lǐng)物資的名稱、

規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、用途等，并有領(lǐng)料人和批準(zhǔn)人的簽字，如批準(zhǔn)

人外出時(shí)必須電話確認(rèn)，事后補(bǔ)簽。對(duì)于手續(xù)不全的領(lǐng)料行為保

管員可以拒絕發(fā)貨。

（3）發(fā)料必須與領(lǐng)料人當(dāng)面點(diǎn)交清楚，防止差錯(cuò)出門。

（4）所有發(fā)料憑證，保管員應(yīng)妥善保管，不可丟失。

4、其他有關(guān)事項(xiàng)：

（1）倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)格保衛(wèi)制度，禁止非本庫(kù)人員擅自進(jìn)入。

（2）倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火，保管員要懂得使用消防器材和必要的防

火知識(shí)，嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙。

(3)倉(cāng)庫(kù)設(shè)有防鼠、防蟲設(shè)施，嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)存放食品。

(4)保管員應(yīng)做好日常的衛(wèi)生工作。

(5)保管員工作調(diào)動(dòng)時(shí)，必須辦理移交手續(xù)，只有當(dāng)移交手

續(xù)辦妥之后，才能離開工作崗位。

第四章：經(jīng)濟(jì)責(zé)任處罰

1、物資使用部門必須依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)管理實(shí)際需要，認(rèn)

真填制請(qǐng)購(gòu)單。對(duì)貪圖省事、亂報(bào)采購(gòu)計(jì)劃，造成本公司資金使

用浪費(fèi)的，依照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)有關(guān)責(zé)任人處以罰款。

2、供應(yīng)部門在確保品質(zhì)的前提下，必須充分考慮市場(chǎng)變化和

庫(kù)存成本等因素，制定大宗物品的采購(gòu)方案，落實(shí)供貨單位。并

對(duì)采購(gòu)物品的,品質(zhì)、貨款結(jié)算安全負(fù)責(zé)。若因玩忽職守，造成本

公司經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)負(fù)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

3、財(cái)務(wù)部門必須認(rèn)真履行審核監(jiān)督責(zé)任，對(duì)審核把關(guān)工作不

嚴(yán)、不及時(shí)向廠長(zhǎng)匯報(bào)有關(guān)事情真相，并造成本公司經(jīng)濟(jì)損失的，

給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和行政處分。

4、質(zhì)量部門必須對(duì)需要檢驗(yàn)的物料，依照規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)

行取樣檢驗(yàn)。若發(fā)現(xiàn)品質(zhì)不符時(shí)，必須及時(shí)報(bào)告qa負(fù)責(zé)人及采購(gòu)

部門(必要時(shí)直接報(bào)廠長(zhǎng))處理，嚴(yán)禁對(duì)品質(zhì)不符的外購(gòu)物品放

行入庫(kù)。因質(zhì)檢人員玩忽職守造成經(jīng)濟(jì)損失的，給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)

和行政處分。

5、倉(cāng)庫(kù)對(duì)外購(gòu)物品辦理驗(yàn)數(shù)入庫(kù)手續(xù)，并對(duì)入庫(kù)采購(gòu)物品的

數(shù)量負(fù)責(zé)。若發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告（必要

時(shí)直接報(bào)廠長(zhǎng)），同時(shí)妥善保管該批采購(gòu)物品等待處理。對(duì)倉(cāng)庫(kù)保

管員工作馬虎，未按本辦法規(guī)定操作，造成入庫(kù)數(shù)量短缺的應(yīng)負(fù)

經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

6、物資在儲(chǔ)存過(guò)程中由于保管不善而造成本公司經(jīng)濟(jì)損失的,

給予保管員相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和行政處分。

7、發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)障患掩瞞不報(bào)而造成本公司經(jīng)濟(jì)損失的，給予保

管員相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和行政處分。

8、未嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)料手續(xù)發(fā)料而造成本公司經(jīng)濟(jì)損失的，給予

保管員相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和行政處分。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部

的“法律”，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只

有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。

勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘

登記表、報(bào)名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、

減少勞動(dòng)報(bào)酬以及計(jì)算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企

業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候，應(yīng)該注意收集和保留履行民

主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能

的后果。

蛋糕店員工規(guī)章制度篇2

搞好物流管理不僅是庫(kù)管員的責(zé)任，而是每位員工義不容辭

的責(zé)任。為進(jìn)一步加強(qiáng)物流管理，為在產(chǎn)、營(yíng)銷等部門提供真實(shí)

可靠的數(shù)據(jù)，特制定本規(guī)定。

一、所有物流人員要樹立正確的工作態(tài)度，養(yǎng)成勤奮、好學(xué)、

吃苦耐勞的工作習(xí)慣，愛崗敬業(yè)，忠于職守。嚴(yán)格執(zhí)行本崗位《庫(kù)

管員作業(yè)指導(dǎo)書》內(nèi)容C

二、按規(guī)定做好原材料及其產(chǎn)成品、半成品和工具的出入庫(kù)

手續(xù)，正確開具出、入庫(kù)單，正確記賬并輸入e:rp系統(tǒng)中，做到

隨進(jìn)、出，隨記賬，保證賬實(shí)相符。

三、熟練掌握各種物品、材料和產(chǎn)品及其零配件的名稱、規(guī)

格型號(hào)及其性能，并按規(guī)定擺放整齊，做到分類排放、數(shù)字準(zhǔn)確、

標(biāo)識(shí)存放、賬實(shí)相符。

四、堅(jiān)決拒絕手續(xù)不全的物品進(jìn)巴庫(kù)，對(duì)本公司待加工品的

進(jìn)、出也要按規(guī)定填寫出、入庫(kù)單，并有經(jīng)手人簽字；對(duì)沒(méi)有出

庫(kù)單和入庫(kù)單私自進(jìn)出的將給予當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)處罰。需要外協(xié)加工

的產(chǎn)品全部實(shí)行投標(biāo)制，按照中標(biāo)書中中標(biāo)價(jià)格、數(shù)量填寫《出

庫(kù)單》；未投標(biāo)的新產(chǎn)品、應(yīng)急產(chǎn)品一律由各廠區(qū)第一責(zé)任人簽發(fā)

《工作派遣單》發(fā)貨。

總廠簽發(fā)人：；

放大架簽發(fā)人：_o

五、庫(kù)管員要經(jīng)常對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行清點(diǎn)、對(duì)賬。公司將每旬

組織有關(guān)人員不定期抽查對(duì)賬，每月月底進(jìn)行清資調(diào)賬，發(fā)現(xiàn)因

工作失誤造成賬實(shí)不符的一次扣崗位責(zé)任制考核分10分（合格率

98%,每差一件罰5元）。

六、庫(kù)管員要保管好有關(guān)單據(jù)，對(duì)因失誤丟失單據(jù)的一次扣

崗位責(zé)任制考核分20分（每張單據(jù)開的不標(biāo)準(zhǔn)的罰5元），造成

經(jīng)濟(jì)損失的按損失金額給予賠償。

七、出入庫(kù)產(chǎn)品名稱做到跟軟件名稱相符，發(fā)現(xiàn)一處不

符的扣20分崗位責(zé)任制考核分（每有一張單據(jù)名稱不符的罰5

元）。

八、外協(xié)加工單據(jù)每月月底前對(duì)完，到財(cái)務(wù)下賬。庫(kù)管員、

財(cái)務(wù)結(jié)算員應(yīng)出據(jù)證明，作為外協(xié)加工戶投標(biāo)資格的主要依據(jù)。

由于庫(kù)管員、財(cái)務(wù)結(jié)算員原因造成外協(xié)加工戶對(duì)賬、財(cái)務(wù)下賬不

及時(shí)的，每拖一日扣20分崗位責(zé)任制考核分。

九、外協(xié)加工返修的.產(chǎn)品出門的：未辦理入庫(kù)手續(xù)的由檢查

員出據(jù)《不合格品處置單》，工序流轉(zhuǎn)庫(kù)庫(kù)管員開據(jù)《出店單》；

已辦理入庫(kù)手續(xù)的應(yīng)增加沖減入庫(kù)數(shù)手續(xù)。嚴(yán)禁白條出門。

十、產(chǎn)品退貨。三包人員將現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)單附件到東廠辦理入庫(kù),

《入庫(kù)單》由東廠庫(kù)管員開據(jù)，一式四份：質(zhì)量部、營(yíng)銷部、財(cái)務(wù)

部、留存各一份。三包人員以入庫(kù)單、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)報(bào)告單作為財(cái)務(wù)

報(bào)銷差旅費(fèi)附件；營(yíng)銷部以現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)報(bào)告單、入庫(kù)單沖減本月銷

售額，作為三包人員出勤記工的附件；質(zhì)量部根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)報(bào)告

單、入庫(kù)單拆卸、檢查退貨原因進(jìn)行責(zé)任追究。退貨產(chǎn)品經(jīng)檢查

能夠回用的，由東廠庫(kù)管員開《出庫(kù)單》，總廠開《入庫(kù)單》存放

到零件成品庫(kù)。沒(méi)有《現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)報(bào)告單》、《入庫(kù)單》的，營(yíng)銷部不

得為三包人員記出勤，分管領(lǐng)導(dǎo)不得簽字，財(cái)務(wù)出納不得報(bào)銷差

旅費(fèi)，違反以上規(guī)定的扣責(zé)任人崗位責(zé)任制考核分50分，并勒令

改正。

十一、借用工具、量具等物資，一律用排碼號(hào)的單據(jù)開單，

借用人、批準(zhǔn)人應(yīng)在單據(jù)上簽字，注明使用日期，到期由庫(kù)管員

收回；外協(xié)戶借用收不回的由批準(zhǔn)人代還。庫(kù)管員一月一清，落

實(shí)不到責(zé)任人的自己賠償。

十二、廠區(qū)間工序產(chǎn)品流轉(zhuǎn)，一律辦理出入庫(kù)手續(xù)，沒(méi)手續(xù)

的產(chǎn)品司機(jī)不得運(yùn)輸，車間不得卸車入庫(kù)。當(dāng)班庫(kù)管員、司機(jī)未

嚴(yán)格執(zhí)行的扣責(zé)任人崗位責(zé)任制考核分10分。

十三、有關(guān)單據(jù)的要求：

1、原材料出入庫(kù)單。材料入庫(kù)時(shí)，經(jīng)質(zhì)檢員質(zhì)量檢驗(yàn)后，庫(kù)

管員進(jìn)行數(shù)量驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后開具材料入庫(kù)單，經(jīng)入庫(kù)人（送

貨人）和庫(kù)管員簽字，一式三聯(lián)，一聯(lián)為存根，一聯(lián)交入庫(kù)人結(jié)

算用，一聯(lián)交財(cái)務(wù)部。

2、原材料出庫(kù)開具部門領(lǐng)料單，領(lǐng)料單由領(lǐng)用人和庫(kù)管員簽

字，將數(shù)量（噸或千克）核算出來(lái)。部門領(lǐng)料單一式四聯(lián)，一聯(lián)為

存根，一聯(lián)為領(lǐng)料人，一聯(lián)交財(cái)務(wù)核算成本用，一聯(lián)作為《出門

證》。

3、生產(chǎn)投料單（下料《工作令》），需要庫(kù)管員和工序加工人

員簽字°進(jìn)入工序加工過(guò)程（工序流轉(zhuǎn)庫(kù)）。

4、委外加工出庫(kù)，用“外協(xié)領(lǐng)料單”，該單也要經(jīng)過(guò)領(lǐng)料人

和庫(kù)管員簽字，領(lǐng)料單填寫項(xiàng)目有：物料名稱、規(guī)格、單位、工

序、數(shù)量。本單一式四聯(lián)，一聯(lián)為存根，一聯(lián)為外協(xié)戶，一聯(lián)為門

衛(wèi)，四聯(lián)對(duì)賬。

5、委外加工入庫(kù)單。本單由庫(kù)管員、質(zhì)檢員、外協(xié)送貨人（入

庫(kù)人）簽字。本單一式四聯(lián)同第4條。

6、加工流程單（工序加工單）由車間主任、質(zhì)檢員及統(tǒng)計(jì)員

分別簽字。一聯(lián)結(jié)算工資用，一聯(lián)統(tǒng)計(jì)員保存，一聯(lián)交操作者，

操作者作為核對(duì)工資的依據(jù)。該單項(xiàng)目包括計(jì)劃、實(shí)領(lǐng)、廢品和

完工情況。

7、成品出、入庫(kù)單，包括組裝、放大架車間和東廠三個(gè)地方。

出庫(kù)用銷售出庫(kù)單：一聯(lián)為存根（白），二聯(lián)為記賬聯(lián)（紅），三聯(lián)

為隨貨同行聯(lián)（藍(lán)、該聯(lián)經(jīng)過(guò)客戶方簽字后交運(yùn)費(fèi)結(jié)算人），四聯(lián)

為車間主任（綠），五聯(lián)倉(cāng)庫(kù)。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部

的“法律”，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只

有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。

勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘

登記表、報(bào)名表、考勤記錄、開除、除名、辭退.、解除勞動(dòng)合同、

減少勞動(dòng)報(bào)酬以及計(jì)算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企

業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候，應(yīng)該注意收集和保留履行民

主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能

的后果。

蛋糕店員工規(guī)章制度篇3

第一：工作規(guī)范

一、行為準(zhǔn)則

實(shí)踐中，發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時(shí)，爭(zhēng)議焦點(diǎn)往往

不是員工有沒(méi)有義務(wù)保守公司的商業(yè)秘密，而是該秘密是不是構(gòu)

成受法律保護(hù)的商業(yè)秘密，以及單位如何提供證據(jù)證明離職員工

實(shí)施了侵權(quán)行為及侵權(quán)造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權(quán)證據(jù)很難

收集，或調(diào)查取證的成本非常高，往往導(dǎo)致單位對(duì)侵權(quán)行為束手

無(wú)策。

企業(yè)在制定規(guī)章的時(shí)候可以約定通過(guò)保密協(xié)議，據(jù)此證明商

業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對(duì)商業(yè)秘密采取了保護(hù)措施，一旦發(fā)生

侵犯商業(yè)秘密的行為，便于舉證，有利于企業(yè)借助法律手段保護(hù)

自己的商業(yè)秘密，維護(hù)合法的權(quán)益。

1、盡忠職守，服從指揮，保守商業(yè)秘密。

2、愛護(hù)公司財(cái)物，不浪費(fèi)，不化公為私。

3、遵守店里的一切規(guī)章制度及工作守則。

4、維護(hù)公司信譽(yù)，不做任何有損公司信譽(yù)的行為。

二、工作態(tài)度

1、員工應(yīng)努力提高自己的工作技能，提高工作效率。

2、熱愛本職工作，對(duì)自己的工作盡職盡責(zé)。

3、員工之間應(yīng)通力合作，互相配合，不得搬弄事非。

4、按時(shí)完成本職工作，不拖延，不積壓。

5、待人接物態(tài)度謙和，禮貌對(duì)待客戶與顧客。

6、要愛護(hù)公物，規(guī)范操作。要尊重別人勞動(dòng)成果，團(tuán)結(jié)同事。

三、工作要求

1、嚴(yán)把產(chǎn)品衛(wèi)生、質(zhì)量?jī)纱箨P(guān)鍵環(huán)節(jié)，不允許有一件不合格

品到達(dá)顧客手中，嚴(yán)禁任何非生產(chǎn)人員未經(jīng)同意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。

2、保證生產(chǎn)區(qū)及營(yíng)業(yè)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，每日全面徹底開展整理、

整頓、清掃、清潔工作。

3、工作場(chǎng)合不得嬉笑打鬧，尋釁滋事，不得抽煙進(jìn)食，隨意

蹲坐，不得玩手機(jī)、不做與工作無(wú)關(guān)的事情。

4、對(duì)待顧客熱情周到，關(guān)切、體貼、把服務(wù)做到極至。

四、工作紀(jì)律

1、服從上級(jí)的工作安排，一經(jīng)上級(jí)主管決定，應(yīng)嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)

行。

2、按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到、早退.，班中脫崗。

3、每月休息天，所有節(jié)假日不能休息，節(jié)假日過(guò)后可以調(diào)休。

不按規(guī)定休息與請(qǐng)假者一律視為曠工。

第二：考勤制度

一、工作時(shí)間

1、營(yíng)業(yè)員工作時(shí)間：7：00—2：30,12：30—21：00。

2、蛋糕師工作時(shí)間：9：00—18：00o

二、考勤公司員工一律實(shí)行上班簽到制。簽到必須本人親自

執(zhí)行，不得代簽，代簽者每次罰款50元，被代簽者每次罰款30

元。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時(shí)必須穿戴整齊，遲到、

早退5分鐘5元，10分鐘10元，依次類推。節(jié)假日不允許請(qǐng)假。

嚴(yán)禁曠工，當(dāng)月內(nèi)曠工累計(jì)三次視自動(dòng)離職處理。

三、休假種類和假期待遇

1、病事假：

（1）員工請(qǐng)假，需提前向部門管事申請(qǐng)，得到允許后方可請(qǐng)

假。

（2）如遇特殊情況（如病假），來(lái)不及請(qǐng)假的應(yīng)用電話向經(jīng)

理請(qǐng)假，并在假后上班第一天出具病例證明方可。員工有事請(qǐng)假，

事假以小時(shí)為計(jì)算單位，請(qǐng)假不滿1小時(shí)者按1小時(shí)計(jì)算，累計(jì)

滿八小時(shí)為一天。曠工以天為計(jì)算單位，曠工一天按三天計(jì)算。

員工未經(jīng)請(qǐng)假，擅離崗位或未準(zhǔn)假而欠到崗者，均以曠工處理，

曠工三次視為自動(dòng)離職。

第三：獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰

一、罰則

1、違反勞動(dòng)工作紀(jì)律，在工作中員工之間發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，打架斗

毆一次200元，不請(qǐng)假擅自遲到、早退、中途離崗超過(guò)15分鐘者，

每次扣10元。依此類推。

2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無(wú)健康證明或無(wú)效

健康證明上崗者，被有關(guān)部門檢查發(fā)現(xiàn)，所需費(fèi)用自理，后果自

負(fù)。

3、在工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長(zhǎng)指甲、

穿拖鞋上班，責(zé)令其整改后方能上班，并處以每次每項(xiàng)10元罰款。

4、故意造成浪費(fèi)、不愛惜公共財(cái)坳的，經(jīng)查屬實(shí)的一律處以

一次50元罰款，并發(fā)通知警告。

5、散布謠言，損害公司名譽(yù)，—公司內(nèi)部生事者，經(jīng)查屬實(shí)

一律以一次50元罰款。

6、公司所有人員做假賬，虛帳，中飽私囊者，經(jīng)核查屬實(shí)，

按所貪污價(jià)格的10倍一20倍罰款，本年內(nèi)不享受公司任何福利

待遇，情節(jié)嚴(yán)重送公安部門處理。

7、營(yíng)業(yè)員不喊禮貌用語(yǔ)一次處罰10元。

8、所有店員不得利用收銀機(jī)玩游戲、上網(wǎng)等，發(fā)現(xiàn)一次處罰

一次100元。

9、發(fā)現(xiàn)地面衛(wèi)生不合格處罰當(dāng)值人員20元，陳列柜衛(wèi)生不

合格，產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。死角衛(wèi)生不合格，留有明顯死

角衛(wèi)生處罰20元。

10、西點(diǎn)柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛(wèi)生不合格，表面有

明顯灰塵處罰20元。

11、操作間操作人員水果鮮奶沒(méi)有及時(shí)放入保險(xiǎn)柜處罰20元;

裱花間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)原料，例：果膏、果醬、打發(fā)后未及時(shí)用完

的鮮奶油，一次一項(xiàng)處罰30元；發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)原料，浪費(fèi)水果者處

罰20元；冰箱內(nèi)有積冰不及時(shí)清理，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料處罰20元；

機(jī)器內(nèi)部周圍有明顯污垢、積面，不及時(shí)清理的處罰20元；操作

臺(tái)面衛(wèi)生不合格，處罰20元。

12、所有員工長(zhǎng)發(fā)者必須扎起，成舒適利索狀，如發(fā)現(xiàn)一次

違規(guī)—元罰款。

13、生產(chǎn)車間與裱花間只允許當(dāng)班服務(wù)員、店長(zhǎng)、裱花師、

主管及經(jīng)理等進(jìn)出，其他外來(lái)人員一律不得入內(nèi)，否則當(dāng)班每人

30兀罰款。

二、福利

1、當(dāng)月滿勤的給予一元滿勤獎(jiǎng)，作為鼓勵(lì)。

2、員工自己生日時(shí)，可以自選一款蛋糕，當(dāng)做生日蛋糕。家

人生日購(gòu)買蛋糕的享受八折優(yōu)惠。

3、年中時(shí)，視營(yíng)業(yè)狀況，組織員工旅游。

4、年終時(shí)，給予—元年終獎(jiǎng)。

三、薪資管理

1、每月號(hào)，本店委托.銀行將上個(gè)月的工資轉(zhuǎn)賬支付至員工

入職時(shí)提供的銀行卡上。

2、員工覺(jué)得薪資有疑問(wèn)的，可以向經(jīng)理咨詢，并要求查看工

資明細(xì)與計(jì)算方式。

第四：人事異動(dòng)

一、入職

企業(yè)要在員工入職一個(gè)月內(nèi)與員工簽訂書面的勞動(dòng)合同，否

則企業(yè)需要承擔(dān)雙倍工資的風(fēng)險(xiǎn)；勞動(dòng)合同必須具備勞動(dòng)合同期

限、工作內(nèi)容、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件、勞動(dòng)報(bào)酬、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)

合同終止條件以及違反勞動(dòng)合同的責(zé)任等條款，建議企業(yè)與員工

簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，可以先咨詢專業(yè)的律師，或者查閱好相關(guān)法律

問(wèn)題，避免引起不必要的勞動(dòng)糾紛。員工被聘用后的一個(gè)月內(nèi)，

蛋糕店有義務(wù)和員工簽訂勞動(dòng)合同并辦理保險(xiǎn)。入職時(shí)，員工應(yīng)

提交健康證，并履行告知義務(wù)。

二、調(diào)動(dòng)營(yíng)業(yè)員上崗后一個(gè)月，認(rèn)為自己更想做糕點(diǎn)師的，

可以申請(qǐng)調(diào)崗。不重復(fù)試用期。

三、辭職正式員工要辭職的，要提前30天提出申請(qǐng)；試用期

員工要離職的，提前3天提出辭職申請(qǐng)。

四、辭退

1、員工嚴(yán)重違反本店的規(guī)章制度的，本店可辭退勞動(dòng)者，并

不支付補(bǔ)償金。

2、其他辭退情形同勞動(dòng)合同法的規(guī)定。

蛋糕店員工規(guī)章制度篇4

為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應(yīng)公

司的良性發(fā)展，特制定公司員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的

一切條文，適用于本公司的所有管理人員及員工；除部分條文外，

也適用于本公司的所有臨時(shí)工。

第一章、總則

第一、人事規(guī)章

1、建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。

2、使每位員工對(duì)公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。

3、尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。

4、選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級(jí)管理職務(wù)。

5、為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。

6、確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7、給予每位員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。

8、為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。

第二、工作規(guī)則

建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章

制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立：

一、更衣柜制度

1、每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。

2、衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)

一由人事部安排并照價(jià)賠償。

3、個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4、不得與他人私自更換更衣柜。

5、保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照

價(jià)賠償。

6、離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二、出入通道制度

1、員工上、下班必須走員工通道。

2、非工作需要不得乘坐客用電梯。

3、不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來(lái)往。

4、不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺(jué)。

三、用餐制度

1、公司實(shí)行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐

券。

2、工作餐用餐時(shí)間為一分鐘，所有員工必須在指定的時(shí)間范

圍內(nèi)文明用餐。

3、員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四、個(gè)人儀容規(guī)范

1頭發(fā)：

不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不

蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過(guò)耳；女性長(zhǎng)發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴

太夸張的發(fā)飾。

2、臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須；女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸

張飾物，不可戴多余手飾。

3、手部：

不得留長(zhǎng)指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性不可涂指甲油。

4、腳部：

男性穿黑襪，每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的

襪色，不掛絲，不破損。

5、氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異

味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無(wú)異味，不得用強(qiáng)烈香料（香

水）。

6、制服：

上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，

袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：

佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)?位置，保

持牌面整潔，無(wú)破損。

五、基本服務(wù)禮儀

1、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問(wèn)好。

2、始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用

規(guī)范的行禮方式。

3、以正確的方式與客人說(shuō)話，聽客人說(shuō)話。

4、做到四輕：說(shuō)話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢(shì)輕。

5、走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6、不串崗，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。

7、接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語(yǔ)。

8、使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見

的禮貌禮儀。

六、基本待客用語(yǔ)

1、寒暄：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請(qǐng)多關(guān)照、

真是個(gè)好天氣、請(qǐng)走好、告辭了、辛苦了、請(qǐng)進(jìn)、謝謝、不客氣、

請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。

2、承答：是、知道了。

3、謝絕：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。

4、詢問(wèn)：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)...。

5、請(qǐng)求：給您添麻煩了...。

6、道歉：照頑不周，實(shí)在抱歉，讓您久等了，打擾了，給您添

麻煩了，今后一定注意，請(qǐng)稍等一下。

7、中途退席：失禮了。

8、確認(rèn)姓名：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)是哪一位？

9、接話：是、好的。

第二章、公司人事政策

一、人事方針

1、公開招聘、平等競(jìng)爭(zhēng)；擇優(yōu)錄用、量才定崗；強(qiáng)化培訓(xùn)I、

優(yōu)升劣汰。

2、公司各級(jí)人員任用制度如下：

（1）各分店部門領(lǐng)班、由店長(zhǎng)評(píng)估核準(zhǔn)，部門經(jīng)理任免，報(bào)

人事部執(zhí)行。

（2）有下列事情之一者，不得予以任用：

剝奪公權(quán)尚未恢復(fù)者。

曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者C

吸食鴉片或其它毒品者。

健康狀況欠佳，難以勝任工作者。

未滿十六周歲者。

（3）公司錄用的員工需滿足下列條件：

熱愛祖國(guó)，忠誠(chéng)于公司的事業(yè)，品行端正，遵紀(jì)守法，作風(fēng)

正派。

身體健康、相貌端正、服裝整潔、言語(yǔ)大方、舉止端正。

具有良好的文化素養(yǎng)，接受能力強(qiáng)。

會(huì)普通話，具備一定的表透溝通能力。

3、招聘程序：

a、各店人員招聘需填寫（人事申請(qǐng)表）后上傳公司人事部,

由人事部進(jìn)行招聘。初試合格者送各有關(guān)部門經(jīng)理進(jìn)行第二輪面

試。

b、部門經(jīng)理面試合格后，人事部通知應(yīng)聘者自行體檢，并由

人事部開據(jù)員工報(bào)到通知書才可安排上崗。

C、應(yīng)聘人員在試用培訓(xùn)前，需向公司提供如下數(shù)據(jù)：

身份證復(fù)印件

職位申請(qǐng)表（簡(jiǎn)歷表）

健康證（指餐廳工作人員）

近期一寸免冠照片四張

學(xué)歷證明

d、新進(jìn)人員報(bào)到后由人事部填寫住宿申請(qǐng)表，新進(jìn)人員持申

請(qǐng)表到各分店，由各分店干部辦理住宿手續(xù)。

e、新進(jìn)人員報(bào)到后，由各店將新聘員工的，交一份到人事部

備存，并于人員離職后將公司財(cái)產(chǎn)歸運(yùn)始可結(jié)清工資。

二、員工試用期

試用人員的給薪已是正職員工薪資，表現(xiàn)優(yōu)良者，由其直屬

主管填報(bào)試用任免上傳人事部及財(cái)務(wù)部，核準(zhǔn)正式錄用，試用人

員表現(xiàn)欠佳者，應(yīng)由其直屬主管免職，并填報(bào)免職單于人事部和

財(cái)務(wù)部。人事部會(huì)同用人部門進(jìn)行考核，合格者方可轉(zhuǎn)正。經(jīng)考

核合格轉(zhuǎn)正后，公司與新員工簽訂勞動(dòng)合同。

風(fēng)險(xiǎn)提示:

企業(yè)要在員工入職一個(gè)月內(nèi)與員工簽訂書面的勞動(dòng)合同，否

則企業(yè)需要承擔(dān)雙倍工資的風(fēng)險(xiǎn)；勞動(dòng)合同必須具備勞動(dòng)合同期

限、工作內(nèi)容、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件、勞動(dòng)報(bào)酬、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)

合同終止條件以及違反勞動(dòng)合同的責(zé)任等條款，建議企業(yè)與員工

簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，可以先咨詢專業(yè)的律師，或者查閱好相關(guān)法律

問(wèn)題，避免引起不必要的勞動(dòng)糾紛。

三、簽訂勞動(dòng)合同

員工經(jīng)考核轉(zhuǎn)正后，與公司簽訂勞動(dòng)合同。首次合同期限為

—年，臨時(shí)工合同為—年。

四、辭職與解除合同

在合同期內(nèi)，員工提出辭職，應(yīng)提前30天以書面通知的形式

上交《辭職報(bào)告》。

五、離店手續(xù)

門的工作移交，歸還辦公桌的鑰匙及有關(guān)資料文件等。同時(shí)

在公司物品清單上分別由相關(guān)部門簽字確認(rèn)。按規(guī)定辦完離店手

續(xù)后，人事部結(jié)算員工應(yīng)得的工資，不能歸還的物品要照價(jià)賠償，

涉及賠償培訓(xùn)費(fèi)的應(yīng)繳清該交的費(fèi)用。

六、離店退檔手續(xù)

員工在辦完離店手續(xù)離店后，人事部負(fù)責(zé)在一個(gè)月內(nèi)辦完退

檔、解除合同等有關(guān)用工手續(xù)，并開具離店證明。辭職員工不辭

而別或雖提出辭職報(bào)告，在未得到部門和人事部的批準(zhǔn)同意，也

沒(méi)有辦全離店手續(xù)而擅自離店者，公司將不支付任何薪資。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部

的“法律”，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只

有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。

勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘

登記表、報(bào)名表、考勤記錄、開除、除名、辭退.、解除勞動(dòng)合同、

減少勞動(dòng)報(bào)酬以及計(jì)算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企

業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候，應(yīng)該注意收集和保留履行民

主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能

的后果。

蛋糕店員工規(guī)章制度篇5

第一、工作規(guī)范

一、行為準(zhǔn)則

1、盡忠職守，服從指揮，保守商業(yè)秘密。

2、愛護(hù)公司財(cái)物，不浪費(fèi)，不化公為私。

3、遵守店里的一切規(guī)章制度及工作守則。

4、維護(hù)公司信譽(yù)，不做任何有損公司信譽(yù)的行為。

二、工作態(tài)度

1、員工應(yīng)努力提高自己的工作技能，提高工作效率。

2、熱愛本職工作，對(duì)自己的工作盡職盡責(zé)。

3、員工之間應(yīng)通力合作，互相配合，不得搬弄事非。

4、按時(shí)完成本職工作，不拖延，不積壓。

5、待人接物態(tài)度謙和，禮貌對(duì)待客戶與顧客。

6、要愛護(hù)公物，規(guī)范操作。要尊重別人勞動(dòng)成果，團(tuán)結(jié)同事。

三、工作要求

1、嚴(yán)把產(chǎn)品衛(wèi)生、質(zhì)量?jī)纱箨P(guān)鍵環(huán)節(jié)，不允許有一件不合格

品到達(dá)顧客手中，嚴(yán)禁任何非生產(chǎn)人員未經(jīng)同意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。

2、保證生產(chǎn)區(qū)及營(yíng)業(yè)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，每日全面徹底開展整理、

整頓、清掃、清潔工作。

3、工作場(chǎng)合不得嬉笑打鬧，尋釁滋事，不得抽煙進(jìn)食，隨意

蹲坐，不得玩手機(jī)、不做與工作無(wú)關(guān)的事情。

4、對(duì)待顧客熱情周到，關(guān)切、體貼、把服務(wù)做到極至。

四、工作紀(jì)律

1、服從上級(jí)的工作安排，一經(jīng)上級(jí)主管決定，應(yīng)嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)

行。

2、按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到、早退，班中脫崗。

3、每月休息天，所有節(jié)假日不能休息，節(jié)假日過(guò)后可以調(diào)休。

不按規(guī)定休息與請(qǐng)假者一律視為曠工。

第二、考勤制度

一、工作時(shí)間

1、營(yíng)業(yè)員工作時(shí)間：7：00—2：30,12：30—21：00。

2、蛋糕師工作時(shí)間：9：00—18：00o

二、考勤

公司員工一律實(shí)行上班簽到制。簽到必須本人親自執(zhí)行，不

得代簽，代簽者每次罰款50元，被代簽者每次罰款30元。每位

員工必須提前10分鐘上崗。上崗時(shí)必須穿戴整齊，遲到、早退一5

分鐘5元，10分鐘10元，依次類推。節(jié)假日不允許請(qǐng)假。嚴(yán)禁曠

工，當(dāng)一月內(nèi)曠工累計(jì)三次視自動(dòng)離職處理。

三、休假種類和假期待遇

1、病事假：

（1）員工請(qǐng)假，需提前向部門管事申請(qǐng)，得到允許后方可請(qǐng)

假。

（2）如遇特殊情況（如病假），來(lái)不及請(qǐng)假的應(yīng)用電話向經(jīng)

理請(qǐng)假，并在假后上班第一天出具病例證明方可。

員工有事請(qǐng)假，事假以“小時(shí)”為計(jì)算單位，請(qǐng)假不滿1小

時(shí)者按1小時(shí)計(jì)算，累計(jì)滿八小時(shí)為一天。

曠工以“天”為計(jì)算單位，曠工一天按三天計(jì)算。

員工未經(jīng)請(qǐng)假，擅離崗位或未準(zhǔn)假而不到崗者，均以曠工處

理，曠工三次視為自動(dòng)離職。

第三、獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰

一、罰則

1、違反勞動(dòng)工作紀(jì)律，在工作中員工之間發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，打架斗

毆一次200元，不請(qǐng)假擅自遲到、早退、中途離崗超過(guò)15分鐘者，

每次扣10元。依此類推。

2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無(wú)健康證明或無(wú)效

健康證明上崗者，被有關(guān)部門檢查發(fā)現(xiàn)，所需費(fèi)用自理，后果自

負(fù)。

3、在工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長(zhǎng)指甲、

穿拖鞋上班，責(zé)令其整改后方能上班，并處以每次每項(xiàng)10元罰款。

4、故意造成浪費(fèi)、不愛惜公共財(cái)坳的，經(jīng)查屬實(shí)的一律處以

一次50元罰款，并發(fā)通知警告。

5、散布謠言，損害公司名譽(yù)，鼓動(dòng)公司內(nèi)部生事者，經(jīng)查屬

實(shí)一律以一次50元罰款。

6、公司所有人員做假賬，虛帳，中飽私囊者，經(jīng)核查屬實(shí)，

按所貪污價(jià)格的10倍一一20倍罰款，本年內(nèi)不享受公司任何福

利待遇，情節(jié)嚴(yán)重送公安部門處理。

7、營(yíng)業(yè)員不喊禮貌用語(yǔ)一次處罰10元。

8、所有店員不得利用收銀機(jī)玩游戲、上網(wǎng)等，發(fā)現(xiàn)一次處罰

一次100元。

9、發(fā)現(xiàn)地面衛(wèi)生不合格處罰當(dāng)值人員20元，陳列柜衛(wèi)生不

合格，產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。死角衛(wèi)生不合格，留有明顯死

角衛(wèi)生處罰20元。

10、西點(diǎn)柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛(wèi)生不合格，表面有

明顯灰塵處罰20元。

11、操作間操作人員水果鮮奶沒(méi)有及時(shí)放入保險(xiǎn)柜處罰20元;

裱花間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)原料，例：果膏、果醬、打發(fā)后未及時(shí)用完

的鮮奶油，一次一項(xiàng)處罰30元；發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)原料，浪費(fèi)水果者處

罰20元；冰箱內(nèi)有積冰不及時(shí)清理，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料處罰20元；

機(jī)器內(nèi)部周圍有明顯污垢、積面，不及時(shí)清理的處罰20元；操作

臺(tái)面衛(wèi)生不合格，處罰20元、

12、所有員工長(zhǎng)發(fā)者必須扎起，成舒適利索狀，如發(fā)現(xiàn)一次

違規(guī)—元罰款。

13、生產(chǎn)車間與裱花間只允許當(dāng)班服務(wù)員、店長(zhǎng)、裱花師、

主管及經(jīng)理等進(jìn)出，其他外來(lái)人員一律不得入內(nèi)，否則當(dāng)班每人

30元罰款。

二、福利

1、當(dāng)月滿勤的，給予—元滿勤獎(jiǎng)，作為鼓勵(lì)。

2、員工自己生日時(shí)，可以自選一款蛋糕，當(dāng)做生日蛋糕。家

人生日購(gòu)買蛋糕的享受八折優(yōu)惠。

3、年中時(shí)，視營(yíng)業(yè)狀況，組織員工旅游。

4、年終時(shí)，給予—元年終獎(jiǎng)。

三、薪資管理

1、每月號(hào)，本店委托—銀行將上個(gè)月的工資轉(zhuǎn)賬支付至員工

入職時(shí)提供的銀行卡上。

2、員工覺(jué)得薪資有疑問(wèn)的，可以向經(jīng)理咨詢，并要求查看工

資明細(xì)與計(jì)算方式0

第四、人事異動(dòng)

一、入職

員工被聘用后的.一個(gè)月內(nèi)，蛋糕店有義務(wù)和員工簽訂勞動(dòng)合

同并辦理保險(xiǎn)。入職時(shí)，員工應(yīng)提交健康證，并履行告知義務(wù)。

二、調(diào)動(dòng)

營(yíng)業(yè)員上崗后一個(gè)月，認(rèn)為自己更想做糕點(diǎn)師的，可以申請(qǐng)

調(diào)崗。不重復(fù)試用期。

三、辭職

正式員工要辭職的，要提前30天提出申請(qǐng)；試用期員工要離

職的，提前3天提出辭職申請(qǐng)。

四、辭退

1、員工嚴(yán)重違反本店的規(guī)章制度的，本店可辭退勞動(dòng)者，并

不支付補(bǔ)償金。

2、其他辭退情形同勞動(dòng)合同法的規(guī)定。

蛋糕店員工規(guī)章制度篇6

為了蛋糕店事業(yè)的蒸蒸日上，我們需要規(guī)范的制度進(jìn)行管理,

大家各司其職，共同營(yíng)造良好的工作氛圍。特訂立此規(guī)章制度，

望大家仔細(xì)閱讀，并遵照?qǐng)?zhí)行。

第一、工作規(guī)范

一、行為準(zhǔn)則

實(shí)踐中，發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時(shí)，爭(zhēng)議焦點(diǎn)往往

不是員工有沒(méi)有義務(wù)保守公司的商業(yè)秘密，而是該秘密是不是構(gòu)

成受法律保護(hù)的商業(yè)秘密，以及單位如何提供證據(jù)證明離職員工

實(shí)施了侵權(quán)行為及侵權(quán)造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權(quán)證據(jù)很難

收集，或調(diào)查取證的成本非常高，往往導(dǎo)致單位對(duì)侵權(quán)行為束手

無(wú)策。

企業(yè)在制定規(guī)章的時(shí)候可以約定通過(guò)保密協(xié)議，據(jù)此證明商

業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對(duì)商業(yè)秘密采取了保護(hù)措施，一旦發(fā)生

侵犯商業(yè)秘密的行為，便于舉證，有利于企業(yè)借助法律手段保護(hù)

自己的商業(yè)秘密，維護(hù)合法的權(quán)益。

1、盡忠職守，服從指揮，保守商業(yè)秘密。

2、愛護(hù)公司財(cái)物，不浪費(fèi)，不化公為私。

3、遵守店里的一切規(guī)章制度及工作守則。

4、維護(hù)公司信譽(yù)，不做任何有損公司信譽(yù)的行為。

二、工作態(tài)度

1、員工應(yīng)努力提高自己的工作技能，提高工作效率。

2、熱愛本職工作，對(duì)自己的工作盡職盡責(zé)。

3、員工之間應(yīng)通力合作，互相配合，不得搬弄事非。

4、按時(shí)完成本職工作，不拖延，不積壓。

5、待人接物態(tài)度謙和，禮貌對(duì)待客戶與顧客0

6、要愛護(hù)公物，規(guī)范操作。要尊重別人勞動(dòng)成果，團(tuán)結(jié)同事。

三、工作要求

1、嚴(yán)把產(chǎn)品衛(wèi)生、質(zhì)量?jī)纱箨P(guān)鍵環(huán)節(jié)，不允許有一件不合格

品到達(dá)顧客手中，嚴(yán)禁任何非生產(chǎn)人員未經(jīng)同意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。

2、保證生產(chǎn)區(qū)及營(yíng)業(yè)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，每日全面徹底開展整理、

整頓、清掃、清潔工作。

3、工作場(chǎng)合不得嬉笑打鬧，尋釁滋事，不得抽煙進(jìn)食，隨意

蹲坐，不得玩手機(jī)、不做與工作無(wú)關(guān)的事情。

4、對(duì)待顧客熱情周到，關(guān)切、體貼、把服務(wù)做到極至。

四、工作紀(jì)律

1、服從上級(jí)的工作安排，一經(jīng)上級(jí)主管決定，應(yīng)嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)

行。

2、按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到、早退，班中脫崗。

3、每月休息天，所有節(jié)假日不能休息，節(jié)假日過(guò)后可以調(diào)休。

不按規(guī)定休息與請(qǐng)假者一律視為曠工。

第二、考勤制度

一、工作時(shí)間

1、營(yíng)業(yè)員工作時(shí)間：7：00-2：30,12：30-21：00。

2、蛋糕師工作時(shí)間:9：00-18：00o

二、考勤公司員工一律實(shí)行上班簽到制。

簽到必須本人親自執(zhí)行，不得代簽，代簽者每次罰款50元,

被代簽者每次罰款30元。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗

時(shí)必須穿戴整齊，遲到、早退5分鐘5元，10分鐘10元，依次類

推。節(jié)假日不允許請(qǐng)假。嚴(yán)禁曠工，當(dāng)一月內(nèi)曠工累計(jì)三次視自

動(dòng)離職處理。

三、休假種類和假期待遇

1、病事假：

（1）員工請(qǐng)假，需提前向部門管事申請(qǐng)，得到允許后方可請(qǐng)

假。

（2）如遇特殊情況（如病假），來(lái)不及請(qǐng)假的應(yīng)用電話向經(jīng)

理請(qǐng)假，并在假后上班

第一天出具病例證明方可。員工有事請(qǐng)假，事假以小時(shí)為計(jì)

算單位，請(qǐng)假不滿1小時(shí)者按1小時(shí)計(jì)算，累計(jì)滿八小時(shí)為一天。

曠工以天為計(jì)算單位，曠工一天按三天計(jì)算。員工未經(jīng)請(qǐng)假，擅

離崗位或未準(zhǔn)假而不到崗者，均以曠二處理，曠工三次視為自動(dòng)

離職。

第三、獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰

一、罰則

1、違反勞動(dòng)工作紀(jì)律，在工作中員工之間發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，打架斗

毆一次200元，不請(qǐng)假擅自遲到、早退、中途離崗超過(guò)15分鐘者，

每次扣10元。依此類推。

2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無(wú)健康證明或無(wú)效

健康證明上崗者，被有關(guān)部門檢查發(fā)現(xiàn)，所需費(fèi)用自理，后果自

負(fù)。

3、在工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長(zhǎng)指甲、

穿拖鞋上班，責(zé)令其整改后方能上班，并處以每次每項(xiàng)10元罰款。

4、故意造成浪費(fèi)、不愛惜公共財(cái)物的，經(jīng)查屬實(shí)的一律處以

一次50元罰款，并發(fā)通知警告。

5、散布謠言，損害公司名譽(yù)，—公司內(nèi)部生事者，經(jīng)查屬實(shí)

一律以一次50元罰款。

6、公司所有人員做虛假帳，中飽私囊者，經(jīng)核查屬實(shí)，按所

貪污價(jià)格的10倍一一20倍罰款，本年內(nèi)不享受公司任何福利待

遇，情節(jié)嚴(yán)重送公安部門處理。

7、營(yíng)業(yè)員不喊禮貌用語(yǔ)一次處罰10元。

8、所有店員不得利用收銀機(jī)玩游戲、上網(wǎng)等，發(fā)現(xiàn)一次處罰

一次100元。

9、發(fā)現(xiàn)地面衛(wèi)生不合格處罰當(dāng)值人員20元，陳列柜衛(wèi)生不

合格，產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。死角衛(wèi)生不合格，留有明顯死

角衛(wèi)生處罰20元。

10、西點(diǎn)柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛(wèi)生不合格，表面有

明顯灰塵處罰20元。

11、操作間操作人員水果鮮奶沒(méi)有及時(shí)放入保險(xiǎn)柜處罰20元;

裱花間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)原料，例：果膏、果醬、打發(fā)后未及時(shí)用完

的鮮奶油，一次一項(xiàng)處罰30元；發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)原料，浪費(fèi)水果者處

罰20元；冰箱內(nèi)有積冰不及時(shí)清理，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料處罰20元；

機(jī)器內(nèi)部周圍有明顯污垢、積面，不及時(shí)清理的處罰20元；操作

臺(tái)面衛(wèi)生不合格，處罰20元。

12、所有員工長(zhǎng)發(fā)者必須扎起，成舒適利索狀，如發(fā)現(xiàn)一次

違規(guī)一元罰款。

13、生產(chǎn)車間與裱花間只允許當(dāng)班服務(wù)員、店長(zhǎng)、裱花師、

主管及經(jīng)理等進(jìn)出，其他外來(lái)人員一律不得入內(nèi)，否則當(dāng)班每人

30兀罰款。

二、福利

1、當(dāng)月滿勤的給予一元滿勤獎(jiǎng)，作為鼓勵(lì)。

2、員工自己生日時(shí)，可以自選一款蛋糕，當(dāng)做生日蛋糕。家

人生日購(gòu)買蛋糕的享受八折優(yōu)惠。

3、年中時(shí)，視營(yíng)業(yè)狀況，組織員工旅游。

4、年終時(shí)，給予一元年終獎(jiǎng)。

三、薪資管理

1、每月號(hào)，本店委托一銀行將上個(gè)月的工資轉(zhuǎn)賬支付至員工

入職時(shí)提供的銀行卡上。

2、員工覺(jué)得薪資有疑問(wèn)的，可以向經(jīng)理咨詢，并要求查看工

資明細(xì)與計(jì)算方式。

第四、人事異動(dòng)

一、入職

企業(yè)要在員工入職一個(gè)月內(nèi)與員工簽訂書面的勞動(dòng)合同，否

則企業(yè)需要承擔(dān)雙倍工資的風(fēng)險(xiǎn)；勞動(dòng)合同必須具備勞動(dòng)合同期

限、工作內(nèi)容、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件、勞動(dòng)報(bào)酬、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)

合同終止條件以及違反勞動(dòng)合同的責(zé)任等條款，建議企業(yè)與員工

簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，可以先咨詢專業(yè)的律師，或者查閱好相關(guān)法律

問(wèn)題，避免引起不必要的勞動(dòng)糾紛。員工被聘用后的一個(gè)月內(nèi)，

蛋糕店有義務(wù)和員工簽訂勞動(dòng)合同并辦理保險(xiǎn)。入職時(shí)，員工應(yīng)

提交健康證，并履行告知義務(wù)。

二、調(diào)動(dòng)營(yíng)業(yè)員上崗后一個(gè)月，認(rèn)為自己更想做糕點(diǎn)師的，

可以申請(qǐng)調(diào)崗。不重復(fù)試用期。

三、辭職正式員工要辭職的，要提前30天提出申請(qǐng)；試用期

員工要離職的，提前3天提出辭職申請(qǐng)。

四、辭退

1、員工嚴(yán)重違反本店的規(guī)章制度的，本店可辭退勞動(dòng)者，并

不支付補(bǔ)償金.

2、其他辭退情形同勞動(dòng)合同法的規(guī)定。

企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部

的法律，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只有依

法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。

勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘

登記表、報(bào)名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、

減少勞動(dòng)報(bào)酬以及計(jì)算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企

業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候，應(yīng)該注意收集和保留履行民

主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能

的后果。

蛋糕店員工規(guī)章制度篇7

為了加強(qiáng)車輛管理，規(guī)范車輛使月程序，控制車輛使用相關(guān)

費(fèi)用，為客戶提供更好的服務(wù)，建設(shè)節(jié)約環(huán)保型公司，特制訂本

規(guī)定：

第一章：車輛和駕駛員（以下稱司機(jī)）的管理細(xì)則

1、車輛管理：每臺(tái)車設(shè)一個(gè)管理責(zé)任人，對(duì)其車輛情況進(jìn)行

定時(shí)定期的檢查管理，責(zé)任人必須清楚了解自身負(fù)責(zé)管理車輛的

保養(yǎng)情況及其它方面的安全項(xiàng)目。

2、每日出車前做好車輛的日常檢查工作，

例如：

1）車輛外購(gòu)觀檢查，

2）機(jī)油、水、電池水、燃油是否足夠，

3）車身有無(wú)油水滲漏，輪胎、傳動(dòng)軸及皮帶等的常規(guī)檢查,

4）貨箱空調(diào)制冷效果是否良好，

如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)排除，不能排除的需報(bào)告車隊(duì)長(zhǎng)協(xié)助解決,

以保證車輛的基本行車安全。

3、公司實(shí)行車輛統(tǒng)一調(diào)度制，車隊(duì)會(huì)根據(jù)各客戶的整體用車

情況進(jìn)行安排每位司機(jī)所駕駛的車輛及出行，司機(jī)必須聽從車隊(duì)

長(zhǎng)的安排。每次出車前后必須檢查車輛的安全情況并了解其車輛

的油況及公里數(shù)，并按要求做好登記。

4、司機(jī)需按公司要求完成任務(wù)，包括裝貨、卸貨、簽收送貨

回單、收車前的燃油補(bǔ)給，所有工序必須全部完成，如沒(méi)有按要

求完成或完成不合格則當(dāng)次工資不予結(jié)算。

5、司機(jī)必須保管好送貨的所有單據(jù)及產(chǎn)生費(fèi)用的相關(guān)收據(jù)或

發(fā)票，根據(jù)客戶要求在回來(lái)后按時(shí)交單，報(bào)銷費(fèi)用需憑相關(guān)單據(jù)

向車隊(duì)確認(rèn)可報(bào)銷情況。如有虛報(bào)、假報(bào)、弄虛作假的則按所報(bào)

金額的雙倍處罰。

6、司機(jī)工作期間應(yīng)潔身自愛，嚴(yán)格遵守各客戶的供應(yīng)商送貨

管理規(guī)定及流程要求并嚴(yán)格遵守客戶廠內(nèi)的廠規(guī)廠紀(jì)規(guī)章制度。

違反規(guī)定被客戶處罰須自行承擔(dān)，給公司造成其它損失的還須造

究責(zé)任。

7、司機(jī)必須了解安全行車事故，了解車輛安全性能，車輛發(fā)

生故障時(shí)必須聯(lián)系車隊(duì)長(zhǎng)，說(shuō)明情況后由車隊(duì)安排維修事項(xiàng)。

8、司機(jī)出行過(guò)程中由于司機(jī)自身原因違規(guī)所產(chǎn)生的交通違規(guī)

處罰全部由司機(jī)自己承擔(dān)，但因其它原因造成的違規(guī)則無(wú)須承擔(dān),

但在客戶端損壞物品或違規(guī)被罰款的，司機(jī)視情況須承擔(dān)金額

20%?100%的損失，另視情況扣除一定的績(jī)效獎(jiǎng)。

第二章：入職、請(qǐng)假、離職管理細(xì)則

1、入職：每位面試者需填寫《個(gè)人簡(jiǎn)歷》一份，并確保所填

資料的真實(shí)性，應(yīng)聘者必須提供相關(guān)有效證件，如有提供假證或

其它無(wú)效證件者，經(jīng)公司發(fā)現(xiàn)一律開除處理，應(yīng)其所產(chǎn)生的一切

后果自負(fù)。應(yīng)聘者經(jīng)過(guò)面試后進(jìn)行駕駛車輛出行測(cè)試，每位司機(jī)

在正式上崗獨(dú)自出車交貨前必須跟車5至10天以熟悉行車路線

及了解交貨流程，并做好跟車筆記己備檢查跟車情況，經(jīng)公司主

管復(fù)查合格后才能正式上崗。

2、請(qǐng)假：請(qǐng)假需提前一天通知車隊(duì)長(zhǎng)，超過(guò)兩天需由隊(duì)長(zhǎng)報(bào)

請(qǐng)公司負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，無(wú)特殊情況不出車或者通知出車后電話關(guān)機(jī)、

無(wú)法通知、未按通知時(shí)間到廠裝貨等而影響出貨的，每次扣績(jī)效

獎(jiǎng)200元，不事先請(qǐng)假不按時(shí)出車則按曠工處理，每次曠工扣除

績(jī)效獎(jiǎng)200元，連續(xù)曠工三天則按自動(dòng)離職處理。

3、正常辭職：司機(jī)提出離職的需提前一個(gè)月書面申請(qǐng)，并經(jīng)

公司負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn)后滿期一個(gè)月才能正式離職，在職其間必須

正常執(zhí)行公司安排的工作直到離職到期日止，未經(jīng)批準(zhǔn)或未按規(guī)

定自行離職的則視為違約，違約司機(jī)被認(rèn)為自動(dòng)放棄工資，如有

特殊情況則需提供相關(guān)的證明，否則必須按規(guī)定正常辦理離職。

因考慮工作時(shí)部份違章行為無(wú)法立即得知，故其工資需一個(gè)月后

支付。

第三章：獎(jiǎng)懲制度

1、司機(jī)負(fù)責(zé)各自管理車輛的車容車況，每月根據(jù)所負(fù)責(zé)的車

輛情況發(fā)放或扣除績(jī)效獎(jiǎng)。

2、發(fā)生交通事故負(fù)全部或主要責(zé)任的，扣除績(jī)效獎(jiǎng)50~300

元，并在年內(nèi)獎(jiǎng)金內(nèi)按事故大小扣除績(jī)效獎(jiǎng)。如司機(jī)故意導(dǎo)致事

故的，需賠償事故造成的全部損失并追究其相應(yīng)的責(zé)任。

3、在客戶交易有問(wèn)題的需及時(shí)打電話回廠或者公司負(fù)責(zé)人,

如不匯報(bào)而又沒(méi)有處理妥當(dāng)造成的客戶投訴的，當(dāng)趟工資不予結(jié)

算，并視情況另行扣除部份安全績(jī)效獎(jiǎng)。

4、司機(jī)在客戶端不小心損壞客戶廠內(nèi)公共物品的，需負(fù)責(zé)賠

償所損物品或處罰。

5、連續(xù)工作滿一年以上的員工，底薪按50~200元的標(biāo)準(zhǔn)逐

年增加，年終獎(jiǎng)按上年度的年終獎(jiǎng)每年遞增500元。

6、對(duì)每位員工進(jìn)行年度考核，根據(jù)考核結(jié)果給予發(fā)放年終獎(jiǎng);

例：

1）年度內(nèi)無(wú)交通事故也無(wú)客戶端的投訴或處罰的，

2）有事故及處罰的，

3）發(fā)放時(shí)間分為兩次，年前發(fā)放一次，春節(jié)上班后的第二個(gè)

月發(fā)工資時(shí)發(fā)放一次，如在發(fā)放獎(jiǎng)金前或當(dāng)月離職的，將不予發(fā)

放。

7、不得偷窺公司及客戶端的財(cái)物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處以罰款及開

除處理，有觸范治安及刑事處罰的，須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任并不予結(jié)

算工資。

8、每次事故后司機(jī)應(yīng)檢討并寫檢討書，拒寫檢討者也視為違

規(guī)處理。

第四章：薪資待遇

1、公司薪資待遇嚴(yán)格遵守中山市的相關(guān)管理規(guī)定。

2、每月20日前結(jié)算上月公司，公司的工資計(jì)算周期的結(jié)構(gòu)

為本月的26日至下月的25日為一個(gè)計(jì)算周期。

第五章：違章與事故處理

1、司機(jī)故意或其本人重大過(guò)失造成的損失及人身傷害，賠償

金額由當(dāng)事人承擔(dān)。

2、違反交通規(guī)則或發(fā)生交通事故的，其處理辦法如下°

1）出現(xiàn)違章停車、證件不全、超速駕車或違反交通標(biāo)志、標(biāo)

線等司機(jī)主觀原因造成的違規(guī)罰款，由當(dāng)事人承擔(dān)全額罰金。

2）因交通事故造成人身或車輛傷害時(shí)，如屬公司車輛損害保

險(xiǎn)范圍，當(dāng)事人可免除賠償責(zé)任。如在保險(xiǎn)范圍之外，屬當(dāng)事司

機(jī)負(fù)全責(zé)的當(dāng)事人應(yīng)負(fù)責(zé)損失金額與俁險(xiǎn)金差額的50%o

3、因司機(jī)駕馭操作不當(dāng)或故意損壞車輛者，由司機(jī)負(fù)責(zé)維修

費(fèi)用；如因此導(dǎo)致發(fā)生交通事故造成損失的，除支付維修費(fèi)用外，

司機(jī)還應(yīng)按相關(guān)法律規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)的刑事或民事責(zé)任。

第六章：名詞注解

1.開除：有以下情況者按開除處理（開除不得結(jié)算當(dāng)月工資）;

1）駕駛證或上崗證無(wú)效或持假證駕駛者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)獎(jiǎng)報(bào)由公

安機(jī)關(guān)處理，因此期間的勞動(dòng)薪酬一律無(wú)效，不予發(fā)放工資。

2）嚴(yán)重違法者。

3）連續(xù)曠工三天者（連續(xù)三次安排出車都不聽從者屬曠工）。

4）有偷竊行為者（包含偷竊本公司財(cái)物及客戶端公司財(cái)物）。

以上行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，未領(lǐng)取的工資一律作廢，視為無(wú)效，并

提請(qǐng)公安機(jī)關(guān)處理。

2.辭退：有以上情況者給予辭退處理（屬辭退者可結(jié)算當(dāng)月

未付工資）；

1）嚴(yán)重違反本公司規(guī)章制度或客戶端的規(guī)章制度者（造成損

失的，須扣除損失部份的金額）

2）因駕駛技術(shù)問(wèn)題經(jīng)常發(fā)生事故者（含在客戶端的各種事故）

3）屢次出錯(cuò)被投拆被處罰或出意外事故者，

4）每年度內(nèi)2次（含2次）以上的檢討者；拒寫檢討者則按

客戶提供的投訴資料為據(jù)。

5）不服從公司領(lǐng)導(dǎo)及車隊(duì)長(zhǎng)安排者

3.自動(dòng)離職：自動(dòng)離職簡(jiǎn)稱自離，自離則是不按規(guī)定提前申

請(qǐng)離職，自己不上班自愿放棄工作及工資。

4.車隊(duì)長(zhǎng)：車隊(duì)是公司車輛及司機(jī)管理負(fù)責(zé)人，所有司機(jī)必

須聽從車隊(duì)長(zhǎng)的合理的調(diào)度及管理；

5.客戶端：客戶端是指本公司的承運(yùn)單位及個(gè)人以及客戶端

的相關(guān)單位及個(gè)人。

蛋糕店員工規(guī)章制度篇8

分八個(gè)方面講：

一、什么是道德？

二、什么是社會(huì)公德？社會(huì)公德與職業(yè)道德的關(guān)系。

三、什么是職業(yè)道德？

四、什么是飯店的職業(yè)道德？

五、保店職業(yè)道德的作用？

六、保店職業(yè)道德的原則？

七、板店職業(yè)道德的要求？

八、板店職業(yè)道德的規(guī)范？

問(wèn)題：（一）社會(huì)公德包括哪些內(nèi)容？

（二）酒店的職業(yè)道德有哪些基本要求和規(guī)范？

酒店員工的職業(yè)道德

一、道德：

就是指人們?cè)诠餐钪械乃枷肫焚|(zhì)和行為規(guī)范，通俗地說(shuō),

就是做人的道理和規(guī)矩。它的準(zhǔn)確涵義包括三層意思：一是規(guī)定

人們應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么的標(biāo)準(zhǔn)，用以調(diào)整人們生活行為

的規(guī)范；二是通過(guò)社會(huì)輿論，傳統(tǒng)習(xí)慣和個(gè)人內(nèi)心信念來(lái)調(diào)節(jié)人

們之間的關(guān)系，它包括義務(wù)、良心、榮譽(yù)、節(jié)操、幸福等內(nèi)容；三

是以善和惡，好與壞，正義與非正義等來(lái)確定人們行為的標(biāo)準(zhǔn)。

善的、好的、正義的是道德的，惡的、壞的、非正義的是不道德

的。道德，因其不帶有強(qiáng)制性，而與法律不同，通常道德所允許

的，法律一般不禁止；而法律所禁止的，一定為道德所不容。

二、社會(huì)公德：

人是生活在社會(huì)上的，無(wú)論你承不承認(rèn)，只要在社會(huì)中生活，

只要與人打交道，都離不開社會(huì)道德的約束，所做的任何一件事

都不會(huì)超出社會(huì)公德的范疇，所謂社會(huì)公德，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是社會(huì)

的公共道德是指人們?yōu)榱司S護(hù)公共生活秩序、調(diào)節(jié)人們之間的關(guān)

系而形成的公共生活準(zhǔn)則和行為準(zhǔn)則。社會(huì)公德主要包括尊老愛

幼、助人為樂(lè)、遵守秩序、愛護(hù)公物、行為文明、待人禮貌、信守

諾言、彼此謙讓、互相尊重等等。作為社會(huì)中的一員，應(yīng)該自覺(jué)

地遵守社會(huì)公德，樹立社會(huì)信譽(yù)和個(gè)人信譽(yù)，樹立遵守社會(huì)公德

光榮，破壞社會(huì)公告可恥的道德觀念。

酒店是社會(huì)中的一個(gè)單位，是社會(huì)文明的窗口，對(duì)酒店員工

的基本要求就是要遵守社會(huì)公德，不遵守社會(huì)公德是不可能遵守

職業(yè)道德的，因?yàn)榫频甑男蜗笫怯缮鐣?huì)來(lái)確認(rèn)的。酒店形象的形

成是靠全體員工的辛勤勞動(dòng)，熱情服務(wù)并由這種服務(wù)造成的社會(huì)

效益逐漸在人們心中樹立起來(lái)的。因此，沒(méi)有社會(huì)公德，就談不

上職業(yè)道德；沒(méi)有職業(yè)道德，怎么能做好酒店的服務(wù)工作呢？

三、職業(yè)道德:

職業(yè)道德，是從屬于社會(huì)道德總范疇的，是社會(huì)道德的一個(gè)

領(lǐng)域。職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)的人，在職業(yè)活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程

中必須遵守的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則，也就是社會(huì)道德在職業(yè)生活

中的具體體現(xiàn)。職業(yè)道德從道義上要求人們以一定的思想、態(tài)度、

作風(fēng)和行為進(jìn)行待人接物，處事處世，以及完

成本

職工作。

四、保店的職業(yè)道德：

代店職業(yè)道德是指飯店從業(yè)人員，在其職業(yè)活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程

中，必須遵循的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則。良好的代店職業(yè)道德的培

養(yǎng)需要在不斷提高職業(yè)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，逐步加深職業(yè)感情，磨練

職業(yè)意志，進(jìn)而堅(jiān)定信念，養(yǎng)成良好的職業(yè)行為和習(xí)慣，最終達(dá)

到具有高尚職業(yè)道德的行為要求。

（一）職業(yè)認(rèn)識(shí)。不斷認(rèn)識(shí)和理解飯店行業(yè)的特殊性和重要

性，明確飯店服務(wù)的對(duì)象、目標(biāo)，以及自己在坂店工作中應(yīng)該承

擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)，以提高自己熱愛本職工作的自覺(jué)性。

（二）職業(yè)感情。是在對(duì)職業(yè)有所認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，有意識(shí)地

從點(diǎn)點(diǎn)滴滴的工作中尋找樂(lè)趣，培養(yǎng)自己對(duì)代店職業(yè)的感情，并

以此職業(yè)為自豪。

（三）職業(yè)意志。即要求從業(yè)人員在工作中能夠妥善解決和

克服所遇到的矛盾和困難，處理好上下、內(nèi)外的人際關(guān)系，堅(jiān)持

為客人提供令其滿意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，這需要員工具有堅(jiān)強(qiáng)的意志。

（四）職業(yè)信念。要求從業(yè)人員樂(lè)于從事此項(xiàng)工作，并以之

為自豪，把它當(dāng)作自己一生事業(yè)去努力做好。

（五）行為習(xí)慣。假店從業(yè)人員還應(yīng)有意地通過(guò)反復(fù)實(shí)踐，

使自己養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣。良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成通常意味

著一位真正合格的坂店從業(yè)人員的誕生。

上述五個(gè)方面是培養(yǎng)良好職業(yè)道德的基本因素，各因素之間

相互關(guān)聯(lián)，相互促進(jìn)，飯店從業(yè)人員應(yīng)努力從各方面提高自己的

道德休養(yǎng)，以使自己成為一名具有高尚職業(yè)道德的從業(yè)人員。

五、代店職業(yè)道德的作用：

飯店從業(yè)人員良好的職業(yè)道德的培養(yǎng)，對(duì)飯店甚至整個(gè)行業(yè)

都有著積極的作用。

（一）可以提高飯店從業(yè)人員的素質(zhì)。行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，從根本

上說(shuō)，就是人才的競(jìng)爭(zhēng)，代店的發(fā)展同樣需要一支有良好素質(zhì)的

專業(yè)化員工隊(duì)伍，而員工素質(zhì)的提高很大程度取決于飯店職業(yè)道

德的教育、品質(zhì)的培養(yǎng)。

（二）可以提高飯店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。飯店是個(gè)整體，

各崗位工作既相互聯(lián)系又相互影響，每一位員工工作的好壞都將

影響客人對(duì)假店的評(píng)價(jià)，最終影響板店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

（三）有利于推動(dòng)良好社會(huì)風(fēng)氣的形成。飯店業(yè)通常是一個(gè)

國(guó)家，一個(gè)城市的縮影，從中可以看到社會(huì)風(fēng)氣的狀況，反過(guò)來(lái)

它又影響著社會(huì)風(fēng)氣。

六、飯店職業(yè)道德的原則：

代店職業(yè)道德的基本原則是飯店從業(yè)人員在進(jìn)行各項(xiàng)職業(yè)活

動(dòng)時(shí)應(yīng)遵守的最基本的行為規(guī)范和準(zhǔn)則，是進(jìn)行職業(yè)活動(dòng)的總的

指導(dǎo)思想。具體包括以下幾個(gè)方面：

（一）組織紀(jì)律觀念

嚴(yán)格的組織紀(jì)律觀念是飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)，也是代店職業(yè)

道德的原則之一。

1、飯店業(yè)是旅游業(yè)的一個(gè)重要組成部分，每日接待著形形色

色的客人，而客人構(gòu)成的多樣性和復(fù)雜性，使得飯店管理部門在

實(shí)施服務(wù)過(guò)程中，必須通過(guò)嚴(yán)格的組織紀(jì)律來(lái)約束員工的言行，

使之符合板店的規(guī)范和國(guó)家的利益。

2、代店是一個(gè)由各個(gè)崗位的員工組成的整體，一方面，其通

常進(jìn)行細(xì)致的專業(yè)化分工，而且不同崗位各司其職，由于崗位、

部門的不同，其工作內(nèi)容、規(guī)范要求自然也各不相同；另一方面，

它又是一個(gè)整體，任何一位員工的工作失誤，都會(huì)影響客人對(duì)飯

店服務(wù)整體的評(píng)價(jià)，因而飯店業(yè)中有“100-1

3、坂店業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，人員眾多，層次不一，為使

眾多的具有不同素質(zhì)的員工按規(guī)范要求進(jìn)行工作，必須要有嚴(yán)格

的組織紀(jì)律來(lái)進(jìn)行約束和作為保證。

因此，板店從業(yè)人員應(yīng)具有嚴(yán)格的組織紀(jì)律觀念，自覺(jué)遵守

飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度和員工守則，培養(yǎng)自己嚴(yán)于職守的工作作風(fēng)

和自覺(jué)的服從意識(shí)。

嚴(yán)于職守主要是要求員工認(rèn)真遵守飯店的工作紀(jì)律和管理?xiàng)l

例，一絲不茍，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)匕此鶑氖碌膷徫坏囊?guī)范要求履行各項(xiàng)

職責(zé)，提高工作質(zhì)量，維護(hù)客人的人身、財(cái)產(chǎn)安全。飯店工作質(zhì)

量通常包括有形的產(chǎn)品和無(wú)形的服務(wù)兩個(gè)方面。有形的產(chǎn)品主要

包括整潔美觀的環(huán)境設(shè)施、布局合理的

餐飲

設(shè)施、安寧舒適的客房設(shè)施等可見的有形產(chǎn)品；而無(wú)形的服

務(wù)主要指員工對(duì)待客人的態(tài)度，雖然是無(wú)形的、看不見的，但客

人能夠感受到，并為此付費(fèi)。飯店從業(yè)人員通過(guò)操作技能和

服務(wù)意識(shí)

的培養(yǎng)，為客人提供令其滿意的飯店產(chǎn)品。

服從意識(shí)也是飯店要求員工具備的基本品質(zhì)之一，常和服務(wù)

意識(shí)并提，被稱為員工的兩個(gè)基本思想意識(shí)。飯店管理通常都很

強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)方式和行為準(zhǔn)則，強(qiáng)調(diào)行動(dòng)一致、下級(jí)服從上

級(jí)，實(shí)行由上而下的垂直式管理。因此，從服從組織原則和整體

工作安排的角度出發(fā)，員工即使對(duì)某些工作或問(wèn)題有意見或看法,

但只要不違反法律和倫理道德，員工必須先從全局出發(fā)，服從上

級(jí)安排，認(rèn)真履行職責(zé)，以保證工作的順利進(jìn)行，之后，講清理

由，請(qǐng)示上級(jí)調(diào)整，不能我行我素，不服從上級(jí)安排。因此，服從

意識(shí)實(shí)質(zhì)上是指員工一進(jìn)入工作環(huán)境，便能自然地產(chǎn)生一種自覺(jué)

遵守組織原則和自覺(jué)接受任務(wù)安