生物學(xué)案：轉(zhuǎn)基因生物的安全性

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精4。1轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題導(dǎo)學(xué)一、轉(zhuǎn)基因生物的安全性活動與探究1．對轉(zhuǎn)基因生物的風(fēng)險防范措施有哪些？2．轉(zhuǎn)基因生物對生態(tài)系統(tǒng)的影響是怎樣的？遷移與應(yīng)用下列哪項不是轉(zhuǎn)基因食物潛在的安全隱患？（）A．轉(zhuǎn)基因植物有可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)B．轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過敏原C．某些轉(zhuǎn)基因生物可以合成干擾素進入人體，增強相應(yīng)細胞的免疫力D．某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營養(yǎng)成分的改變“實質(zhì)性等同原則”只是轉(zhuǎn)基因植物安全性評價的起點，而不是終點為了使本國的基因工程產(chǎn)品能在國際貿(mào)易競爭中占據(jù)有利的地位，1992年5月底，美國政府宣布,只要基因工程產(chǎn)品中蛋白質(zhì)組成與天然的一樣，就沒有必要再通過FDA（藥物和食品管理局）批準(zhǔn)，可以直接投放市場。這一政策可以視為“實質(zhì)性等同原則”的雛形。這一政策，每年可以為美國生物技術(shù)公司增加數(shù)千萬美元的收入，因此它極大地刺激了基因工程技術(shù)的發(fā)展。2000年,FAO/WHO(聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織）對“實質(zhì)性等同(substantialequivalence)原則"作了這樣的定義:實質(zhì)性等同是指轉(zhuǎn)基因生物與自然存在的傳統(tǒng)生物在相同條件下進行性狀表現(xiàn)的比較,比較的內(nèi)容包括生理性狀、分子特征、營養(yǎng)成分、毒素含量和過敏原等是否具有等同性。如果實質(zhì)上是相同的，就應(yīng)該將轉(zhuǎn)基因生物與傳統(tǒng)生物同樣對待，視為安全。二、轉(zhuǎn)基因生物的安全性辨析活動與探究轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論焦點在哪三個方面？各自的觀點是什么？遷移與應(yīng)用下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全的敘述錯誤的是（）。A．重組的微生物在降解污染物的過程中可能產(chǎn)生二次污染B．種植抗蟲棉可以減少農(nóng)藥的使用量，對環(huán)境沒有任何負面影響C．如果轉(zhuǎn)基因花粉中有毒蛋白或過敏蛋白，可能會通過食物鏈傳遞到人體內(nèi)D．轉(zhuǎn)基因生物所帶來的環(huán)境安全問題是可以解決的在轉(zhuǎn)基因生物中，有時候會出現(xiàn)一些人們意想不到的后果，原因分析如下:（1）對基因的結(jié)構(gòu)，基因間的相互作用及基因的調(diào)控機制都了解得相當(dāng)有限.（2）轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能已知的基因，但不少是異種生物的基因.（3）外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的.答案:課前·預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)【預(yù)習(xí)導(dǎo)引】一、1．（1）重組微生物假單胞桿菌（2）DNA重組基因制藥2．(1）生長迅速營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良(2）生物反應(yīng)器珍貴藥物蛋白質(zhì)3．（1）抗蟲抗病抗逆（2）美國阿根廷加拿大中國大豆和玉米棉花油菜二、1．（1)結(jié)構(gòu)相互作用調(diào)控機制(2）異種生物（3）隨機2．食物安全生物安全環(huán)境安全(1）①實質(zhì)性等同滯后過敏原②安全舉證排除法（2）①入侵的外來物種除草劑抗性②生殖隔離花粉（3)①中間產(chǎn)物食物鏈②農(nóng)藥用量三、1．趨利避害因噎廢食預(yù)習(xí)交流：提示：(1）轉(zhuǎn)基因植物有可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)；（2）轉(zhuǎn)基因植物合成出的某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過敏原；（3）某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營養(yǎng)成分的改變。課堂·合作探究【問題導(dǎo)學(xué)】一、活動與探究:1．提示：(1）立法監(jiān)控我國已制定了《基因工程安全管理辦法》；為維護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，制定了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》，要求對轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標(biāo)注。（2）多環(huán)節(jié)監(jiān)控轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物研究、從實驗室走向大田試驗各階段，以及產(chǎn)品商品化都有相應(yīng)法規(guī)或規(guī)定進行嚴(yán)格的監(jiān)控，只有在每一階段試驗獲得認可證書后，才可進入下一階段。(3)安全評價食物安全性評價內(nèi)容:營養(yǎng)成分是否改變；是否存在抗?fàn)I養(yǎng)因子；是否存在毒性、過敏性蛋白等.環(huán)境安全評價內(nèi)容：轉(zhuǎn)基因植物是否變得易得病；對周圍植物是否有影響;是否可能變成雜草;能否把外源基因轉(zhuǎn)移給其他生物等。2．提示：隨著時間的推移,人們發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物對生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡的影響、對環(huán)境的污染、對其他動植物的危害似乎不大，但要提高警惕。遷移與應(yīng)用:C解析:轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)食物安全的主要理由如下：對食物的安全性檢測不夠；擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng);擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原；擔(dān)心營養(yǎng)成分改變等.因此A、B、D三項都屬于轉(zhuǎn)基因食物潛在的安全隱患，只有C項不是，它是基因在制藥方面的應(yīng)用。二、活動與探究：提示：關(guān)注焦點正方觀點反方觀點食物安全有安全性評價、科學(xué)家負責(zé)的態(tài)度、無轉(zhuǎn)基因食品影響健康的實例反對“實質(zhì)性等同”、擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng)、擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原、擔(dān)心營養(yǎng)成分改變生物安全（對生物多樣性的影響）轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物生命力有限、存在生殖隔離、花粉傳播距離有限、花粉存活時間有限擴散到種植區(qū)之外變成野生種類、成為外來入侵物種、重組出有害的病原體、成為超級雜草、有可能造成“基因污染”環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）不改變生物原有的分類地位、減少農(nóng)藥使用、保護農(nóng)田土壤環(huán)境打破物種界限、二次污染、重組出有害的病原微生物、花粉中含有毒蛋白等可能通過食物鏈進入人體遷移與應(yīng)用:B解析:抗蟲棉固然可以減少農(nóng)藥的使用，但外源基因可能通過花粉逸散到近緣的其他植物，從而造成基因污染。當(dāng)堂檢測1．一部分公眾認為不必擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食物的安全性，下面哪項不是他們的理由？（）A．“實質(zhì)性等同”是對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物安全性評價的起點,而不是終點B．擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原C．多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹?shù)陌踩栽u價可以保證轉(zhuǎn)基因食物的安全D．轉(zhuǎn)基因食物進入市場以來，未發(fā)現(xiàn)影響人體健康的實例答案：B解析：轉(zhuǎn)基因植物特別是農(nóng)作物在世界范圍內(nèi)被廣泛種植，并被加工成一系列產(chǎn)品，因而特別容易引起公眾的注意。認為不必擔(dān)心其安全性的公眾列舉對轉(zhuǎn)基因食物認可的理由：從安全性評價的起點到終點是全程的、嚴(yán)謹?shù)?是可以信賴的，而且重視舉證,因此不必擔(dān)心,“擔(dān)心”不是他們的觀點。2．下列關(guān)于生物安全性問題的敘述,錯誤的是（)。A．食物安全是指公眾擔(dān)心轉(zhuǎn)基因生物會產(chǎn)生出毒性蛋白或過敏蛋白B．生物安全是指擔(dān)心轉(zhuǎn)基因生物一定影響生物的多樣性C．環(huán)境安全是指轉(zhuǎn)基因生物可能對環(huán)境造成新污染或破壞D．生物的安全問題主要包括食物安全、環(huán)境安全和生物安全三個方面答案：B解析：對于轉(zhuǎn)基因生物的安全問題主要在食物安全、環(huán)境安全和生物安全方面產(chǎn)生爭論，生物安全是指擔(dān)心轉(zhuǎn)基因生物可能會影響生物的多樣性。3．在轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品研究過程中，與科學(xué)研究道德相違背的是（)。A．把抗除草劑基因轉(zhuǎn)移到不具抗除草劑能力的農(nóng)作物體內(nèi)B．轉(zhuǎn)基因受體細胞為微生物細胞時，選擇在30C．對外源DNA嚴(yán)格選擇，使其不能產(chǎn)生對人體有毒害或使人過敏的蛋白質(zhì)D．發(fā)現(xiàn)某轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)安全性問題，馬上停止實驗，將該轉(zhuǎn)基因生物封存在實驗室內(nèi)答案：D4．下列哪一觀點缺乏科學(xué)依據(jù)？（)A．由于存在生殖隔離，轉(zhuǎn)基因植物很難與其他植物雜交B．許多農(nóng)作物花粉的傳播距離有限，絕對不會造成其他生物的安全問題C．植物花粉的存活時間有限，一般不會對其他生物造成危害D．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物若缺乏配套的種植技術(shù)，也會造成減產(chǎn)答案：B解析：由于存在生殖隔離，植物很難與其他植物雜交；植物花粉存活時間有限，一般不會對其他生物造成危害；轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物缺乏配套的種植技術(shù),也會造成減產(chǎn)。5．建立有關(guān)的生物技術(shù)安全性和倫理問題