DB32T 4525-2023 芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程　

芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程發(fā)出布版發(fā)出布版江蘇省市場監(jiān)督管理局Ⅰ本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、江蘇省植物保護(hù)植物檢疫站、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院。1芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)中的產(chǎn)地環(huán)境要求、茬口安排、壯苗培育、定植、田間管理、病蟲害防治、生產(chǎn)廢棄物處理、貯運(yùn)、包裝及生產(chǎn)檔案。本文件適用于芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB16715.5瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類GB/T35795全生物降解農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB/T24689.2植物保護(hù)機(jī)械殺蟲燈GB/T24689.4植物保護(hù)機(jī)械誘蟲板NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T986鋪膜機(jī)作業(yè)質(zhì)量NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)DB32/T1591蔬菜生產(chǎn)田間記錄要求DB32/T4277設(shè)施土壤石灰氮應(yīng)用技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4產(chǎn)地環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。選擇排灌方便、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)且上茬未種過傘形科植物的地塊。5茬口安排芹菜露地栽培以春夏茬為主，在設(shè)施條件下可以實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，可根據(jù)上市日期和相應(yīng)的輪作模式2特點(diǎn)進(jìn)行茬口安排，具體詳見表1。表1芹菜種植茬口安排種植類型種植茬口播種期定植期收獲期設(shè)施春夏茬1月~2月3月~4月6月~7月夏秋茬4月6月9月秋冬茬6月下旬~8月初8月中旬~10月中旬12月~3月冬春茬8月下旬~9月上旬10月中旬~1月中旬4月~5月設(shè)施育苗露地栽培春夏茬2月下旬~3月中旬4月下旬~5月中旬7月露地春夏茬4月上旬~5月上旬6月上旬~7月上旬9月6壯苗培育6.1種子選擇6.1.1品種選擇應(yīng)選擇葉柄長、纖維少、豐產(chǎn)、抗逆性好的芹菜品種。春夏茬、冬春茬芹菜宜選用耐寒性較強(qiáng)，不易抽薹的品種；夏秋茬芹菜宜選擇耐熱、生長快、產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種。6.1.2種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.5的要求。6.2.1場所選擇根據(jù)區(qū)域和季節(jié)，可選用單棟大棚、連棟大棚或日光溫室等設(shè)施。冬春育苗宜配備降濕和增溫設(shè)施設(shè)備，夏秋季以遮陰防雨棚為宜。6.2.2種子處理播種前7d左右進(jìn)行浸種催芽，挑選質(zhì)量好的種子在太陽光下曬24h，然后將種子放入48℃溫水中，恒溫邊攪拌邊浸泡30min，殺滅種皮表面雜菌，之后放入15℃~20℃涼水中浸種10h~12h，充分吸水，期間搓洗2次~3次，換水1次~2次，撈出瀝干水分，并用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.2%高錳酸鉀溶液浸泡消毒20min，洗凈撈出，用紗布包好，置于15℃~20℃陰涼處催芽，保持空氣流通和紗布濕潤，每天進(jìn)行觀察，當(dāng)種子30%~50%露白后，即可播種。6.2.3育苗棚室及器具消毒6.2.3.1育苗棚室的消毒2用硫磺2.5kg~3kg和適量鋸末混合分堆點(diǎn)燃熏棚，棚室密閉24h，然后放風(fēng)，無味時(shí)再播種育苗。3DB32/T4525—20236.2.3.2器具消毒對重復(fù)利用育苗器具用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.05%~0.1%高錳酸鉀噴灑或浸泡4h，清水沖洗干凈后方可利用。6.2.4播種育苗6.2.4.1播種量大田用苗播種量按每667m2本芹150g~180g、西芹20g~25g。6.2.4.2基質(zhì)準(zhǔn)備播種前將草炭、蛭石、珍珠巖按3∶1∶1（體積比）進(jìn)行混勻，宜按80g/m3用量拌入50%多菌靈粉劑進(jìn)行消毒，并灑水將基質(zhì)潤濕，使其濕度達(dá)到60%左右備用，基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118的要求。宜采用專業(yè)商品育苗基質(zhì)。6.2.4.3播種宜采用128孔穴盤，基質(zhì)裝入穴盤，澆足底水，每穴打深度0.5cm~1.0cm小孔，并將種子按每穴2粒~3粒的量播入穴中，利用基質(zhì)將每穴小孔蓋平，用無紡布蓋上穴盤保持濕度。播種后，當(dāng)30%~50%的種子拱土出苗后，可將無紡布撤掉。6.2.5苗期管理6.2.5.1溫光管理出苗期，將設(shè)施內(nèi)的氣溫調(diào)整到白天20℃~25℃,夜間10℃~15℃。齊苗后設(shè)施內(nèi)的氣溫調(diào)整到白天18℃~22℃,最高不超過25℃,夜間10℃左右，最低不低于8℃。夏秋季育苗，需要有遮光、防雨措施，防止溫度過高和陽光直射；冬季育苗，夜間需對棚室加蓋保溫被，必要時(shí)搭建小拱棚或二膜以提高棚溫。保證溫度不過高的情況下，每天應(yīng)給予芹菜幼苗充分的光照。定植前，應(yīng)適當(dāng)降低溫度并進(jìn)行控水處理，宜保持白天13℃~18℃,夜間8℃~10℃。6.2.5.2肥水管理出苗前和出苗期間，不宜過干或過濕；齊苗后，根據(jù)天氣和基質(zhì)水分狀況每2d~3d澆水一次，小水勤澆，保持濕潤即可，不宜過濕。夏秋季天氣較熱，早晚進(jìn)行澆水；冬春季天氣較冷，晴天上午10時(shí)~11時(shí)進(jìn)行澆水，做好通風(fēng)，防止?jié)穸冗^大。定植前2周~3周，根據(jù)植株長勢，結(jié)合澆水追施0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀葉面肥。7定植7.1整地施肥按每667m2施用有機(jī)肥4000kg~5000kg、磷酸二銨15kg和硫酸鉀10kg[或氮磷鉀三元復(fù)合肥（15?15?15）25kg~30kg]、硼砂0.5kg~1kg均勻撒施田間，結(jié)合旋耕機(jī)深翻20cm~30cm，與土壤混合均勻后筑畦，壟高約15cm，畦寬約1.2m，肥料應(yīng)符合NY/T394的要求。47.2地膜和滴灌設(shè)施鋪設(shè)宜根據(jù)需要在定植前鋪設(shè)地膜和滴灌。定植前一周開始覆膜，選用人工鋪設(shè)或機(jī)械鋪設(shè)，鋪膜機(jī)應(yīng)GB/T35795的要求，以蓋住畦面為準(zhǔn)，用土埋實(shí)。定植前檢查滴灌設(shè)施運(yùn)行狀態(tài)并開機(jī)注水，使定植畦面濕透洇實(shí)。7.3定植密度及方法定植株行距以本芹15cm×12cm、西芹約25cm×25cm為準(zhǔn)，夏秋季節(jié)略疏一些；冬春季可以略密一些。單株定植，深度以露出心葉為準(zhǔn)，栽后澆一遍透水。8田間管理8.1溫光管理8.1.1溫度管理設(shè)施栽培中控制緩苗期白天溫度適宜20℃~25℃,夜間溫度適宜10℃~15℃。新葉發(fā)綠后，開始蹲苗時(shí)將白天溫度降低至16℃~20℃,夜間溫度保持在8℃~10℃,心葉開始直立向上生長時(shí)，結(jié)束蹲苗。溫度低的季節(jié)不宜蹲苗。超過25℃宜進(jìn)行掀膜放風(fēng)，根據(jù)溫度調(diào)整放風(fēng)量，不應(yīng)在有大風(fēng)或者夜間寒潮來臨時(shí)放風(fēng)。若夜間溫度過低，宜對棚室加蓋保溫被、搭建小拱棚或二膜。8.1.2光照管理若棚室光照過強(qiáng)，宜利用遮陽網(wǎng)、草氈對芹菜進(jìn)行遮陽處理。8.2肥水管理定植3d~5d后開始澆緩苗水，每2d~3d澆水一次，直至緩苗前。緩苗后，根據(jù)情況進(jìn)行蹲苗。定植后2周左右，芹菜達(dá)到5片~6片真葉，進(jìn)入營養(yǎng)生長旺盛期，此時(shí)要保證水肥充足，每667m2開始追兩次追肥同時(shí)每667m2施用5kg硫酸鉀，收獲前7d停止?jié)菜⒆贩?。?yīng)根據(jù)天氣情況和芹菜苗齡調(diào)整澆水節(jié)奏，夏秋季3d~5d澆一次水，冬春季7d~15d澆一次水。設(shè)施種植中澆水后控制好棚室濕度，宜保持空氣相對濕度80%左右，土壤濕度80%~90%。8.3中耕除草定植后，心葉長出，每次施肥前進(jìn)行中耕除草，中耕不宜過深，深度10cm~15cm，防止傷害芹菜根系。9病蟲害防治9.1總體要求芹菜的主要病害有斑枯病、葉斑病、軟腐病、菌核病、根結(jié)線蟲病、病毒病等，主要害蟲有斑潛蠅、蚜蟲、薊馬等。防治以上病蟲害要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)防治。59.2農(nóng)業(yè)防治9.2.1選用抗病品種避免與芹菜、香菜、茴香、胡蘿卜等傘形科蔬菜作物重茬栽培，通過與蔥蒜、茄果類蔬菜、小麥、玉米等作物的輪作，能夠有效控制斑枯病、根結(jié)線蟲病等病害。9.2.3清潔田園范農(nóng)事操作、降低病蟲基數(shù)。9.2.4土壤消毒及高溫悶棚采用設(shè)施栽培模式、土傳病害發(fā)病重的地塊，在夏季高溫季節(jié)，每667m2均勻撒施粉碎的禾本科作10kg。然后用旋耕機(jī)深翻25cm~30cm，起壟后灌水使土壤濕度在60%以上，覆地膜并扣嚴(yán)、密閉棚室。悶棚時(shí)耕作層5cm處地溫應(yīng)達(dá)到42℃以上，保持高溫高濕狀態(tài)20d以上。石灰氮使用符合DB32/T4277要求。9.3物理防治9.3.1設(shè)置防蟲網(wǎng)在所有設(shè)施門口和通風(fēng)口安裝25目~40目防蟲網(wǎng)，防止害蟲進(jìn)入。9.3.2誘蟲板誘殺2安裝誘蟲板20塊~30塊，黃板誘殺蚜蟲、斑潛蠅等，藍(lán)板誘殺薊馬，以降低害蟲發(fā)生基數(shù)。懸掛高度為芹菜高出生長點(diǎn)5cm~10cm處，隨著植株的生長，及時(shí)調(diào)整誘蟲板高度并更換粘滿害蟲的誘蟲板。選用誘蟲板應(yīng)符合GB/T24689.4的要求。9.3.3燈光誘殺在室外按每15000m2~20000m2安裝一臺(tái)殺蟲燈誘殺害蟲，于4月~10月晚上7點(diǎn)至早上5點(diǎn)開燈。選用殺蟲燈應(yīng)符合GB/T24689.2的要求。9.3.4性誘捕器誘殺2安裝斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等害蟲信息素誘捕器各2套~3套，不同害蟲的誘捕器間隔50m以上。9.4生物防治9.4.1天敵控害保護(hù)利用或人工釋放瓢蟲、草蛉、寄生蜂等天敵控制蚜蟲、夜蛾、薊馬、粉虱等害蟲。6DB32/T4525—20239.4.2生物防治在其他措施不足以控制病蟲時(shí)，優(yōu)先選擇生物藥劑進(jìn)行防控，在病蟲害發(fā)生初期，可用0.6%苦參堿水劑2000倍液噴霧防治蚜蟲；每667m2用1000億孢子/g枯草芽孢桿菌50g~60g，或60億芽孢/mL解淀粉芽孢桿菌LX?11100mL~200mL預(yù)防軟腐?。豢稍诰嗣劝l(fā)初期按每畝噴施2億孢子/g小盾殼霉CGMCC8325100g~150g于土壤表面防治菌核病。9.5化學(xué)防治防治原則嚴(yán)格按NY/T393執(zhí)行，選擇高效低毒低殘留藥劑；把握好不同病蟲防治和藥劑使用的最佳時(shí)間；嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用安全間隔期規(guī)定；不超范圍用藥；不超量用藥；注意案例間隔期，合理將不同作用機(jī)理的藥劑交替使用。具體方法見表2。表2芹菜主要病蟲害化學(xué)防治用藥方法病蟲害農(nóng)藥有效成分含用藥量（制劑量）施藥期施藥方法最大施藥次數(shù)安全間隔期bd斑枯病咪鮮胺25%，乳油50mL/667m2~70mL/667m2在病害發(fā)生前或發(fā)生初期兌水噴霧310苯醚甲環(huán)唑10%，水分散粒劑35g/667m2~45g/667m2在病害發(fā)生前或發(fā)病初期開始噴藥兌水噴霧2537%，水分散粒劑9.5g/667m2~12g/667m2在病害發(fā)生前或發(fā)病初期開始噴藥兌水噴霧314蚜蟲啶蟲脒5%，乳油24mL/667m2~36mL/667m2在芹菜蚜蟲發(fā)生高峰期兌水噴霧37吡蟲啉10%，可濕性粉劑10g/667m2~20g/667m2在芹菜蚜蟲發(fā)生高峰初期兌水噴霧37噻蟲嗪25%，水分散粒劑4g/667m2~8g/667m2在芹菜蚜蟲發(fā)生高峰初期兌水噴霧310吡蚜酮50%，可濕性粉劑10g/667m2~16g/667m2害蟲發(fā)生始盛期兌水噴霧310呋蟲胺·溴氰菊酯10%，懸浮劑15mL/667m2~20mL/667m2蚜蟲發(fā)生始盛期兌水噴霧17真菌性病害吡唑醚菌