DB3212T 2017-2021 肉鴿人工孵化操作規(guī)程

ICSICS65.020.30B43泰州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3212/T2017-2021本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由泰州市溱湖鴿業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社提出。本文件由泰州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：泰州市溱湖鴿業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社、泰州市姜堰區(qū)畜牧獸醫(yī)站。本文件主要起草人：李應(yīng)明、冒衡、凌其勇、游志成、曹寶康、李國忠、鄭蒙蒙、劉曉霞、黃潔、吳發(fā)振、丁傳貴、李秀云。1DB3212/T2017-2021肉鴿人工孵化操作規(guī)程本文件規(guī)定了肉鴿種蛋的選擇、種蛋保存、孵化器的準備、種蛋消毒、種蛋入孵、孵化技術(shù)的要求、孵化車間和用具的消毒、雛鴿子裝盒、生產(chǎn)記錄等。本文件適用于肉鴿人工孵化的技術(shù)與管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T1054綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測與評價規(guī)范NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準則NY/T472綠色食品獸藥使用準則NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1肉鴿pigeon供人類食用的專用鴿種。3.2人工孵化artificialincubation人工孵化是指模仿親鴿孵化的行為，人工營造適宜的環(huán)境，對種蛋進行孵化。3.3整批入蛋thewholegroupintotheegg根據(jù)孵化機規(guī)格，將種蛋一次性同時裝滿，待到16d時，同時落盤。3.4分批入蛋batchintotheegg在同一孵化機內(nèi)，按不同天數(shù)循環(huán)入蛋和出雛（最多15d）。4種蛋的選擇4.1種蛋選擇原則4.1.1種蛋的來源應(yīng)來自肉鴿養(yǎng)殖場健康且生產(chǎn)性能良好的鴿群。4.1.2種蛋應(yīng)當新鮮，且在適宜的條件下保存時間最長不宜超過3d，保證受精蛋孵化率在85%2DB3212/T2017-20214.1.3種蛋大小一般以18g-22g為宜，形狀大小接近卵圓形，應(yīng)剔除過長過圓、橄欖狀、砂殼、鋼殼、過大過小等畸形蛋。4.2種蛋選擇方法4.2.1外觀4.2.1.1清潔度種蛋應(yīng)當保持新鮮、清潔。輕度污染的種蛋要認真擦拭或消毒液去除污物后方可入孵。4.2.1.2蛋重蛋重過大或過小都影響孵化率和雛鴿質(zhì)量，一般要求肉鴿種蛋質(zhì)量為18g-22g。4.2.1.3蛋形合格種蛋應(yīng)為卵圓形，細長、短圓、橄欖形、腰凸等畸形蛋均應(yīng)剔除。4.2.1.4殼厚蛋殼過厚的鋼皮蛋、過薄的砂皮蛋和蛋殼薄厚不均勻的皺紋蛋，均應(yīng)剔除，蛋殼過厚，孵化時蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過慢，出雛亦困難；蛋殼過薄，蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過快，也不利于胚胎發(fā)育。商品孵化場可通過外觀或透視觀察來確定蛋殼薄厚。4.2.1.5蛋殼顏色蛋殼顏色應(yīng)為白色。4.2.2透視通過透視挑出裂紋蛋和氣室破裂、氣室不正、氣室過大的陳蛋以及大血斑蛋，方法是用照蛋燈或?qū)ｉT的照蛋設(shè)備，在燈光下觀察，蛋黃上浮，多為運輸過程中受震引起系帶斷裂或種蛋保存時間過長；蛋黃沉散，多為運輸途中受劇烈震動或細菌侵入，引起蛋黃膜破裂；裂紋蛋可見樹枝狀亮紋；砂皮蛋，可見很多亮點；血斑、肉斑蛋，可見白點或黑點，轉(zhuǎn)動蛋時隨之移動；鋼皮蛋，可見蛋殼透明度低，蛋色暗。5種蛋保存5.1種蛋保存時間種蛋在溫度10℃~15℃,相對濕度65%-70%，可保存2d。種蛋應(yīng)該存放在專用蛋托內(nèi)，有條件的最好每天翻蛋－次。5.2種蛋保存碼放方向試驗證明，肉鴿種蛋平放能大大地提高孵化率，因此，鴿種蛋保存和在孵化機內(nèi)的碼放方向以平放為宜。6孵化器的準備6.1測試3DB3212/T2017-2021入孵前對孵化器必須進行測試（特別是對新購入的孵化器）。具體方法是，按照孵化的要求，讓孵化器升溫，觀察升溫速度能否達到孵化要求，同時觀察控濕系統(tǒng)、報警系統(tǒng)、翻蛋系統(tǒng)、通風系統(tǒng)等各部裝置是否合乎要求，一切合格即可確定作為孵化使用。6.2孵化器消毒經(jīng)過測試的孵化器，包括蛋車、蛋盤，在種蛋入孵前，要做好消毒工作，首先用清水沖洗，然后用1%濃度的次氯酸納溶液，或0.2%-0.5%過氧乙酸或新潔爾滅溶液進行噴灑消毒，然后再用清水沖洗，把水掃出關(guān)閉孵化器風干待用，在種蛋入孵前1d再用福爾馬林和高錳酸鉀進行熏蒸，每立方米用福爾馬林42毫升和高錳酸鉀21克密閉熏蒸20min后，啟動風機將熏蒸的氣體從排氣孔中排出。7種蛋消毒7.1甲醛熏蒸消毒法每立方米用28ml福爾馬林和14g高錳酸鉀密閉熏蒸20min，可殺死蛋殼上95%以上的病原體。但需注意：在孵化器中消毒時，應(yīng)避開發(fā)育到24h-96h的胚齡的種蛋。7.2新潔爾滅浸泡消毒法用含5%的新潔爾滅原液加水50倍，即配成1:1000的水溶液，水溫保持在43℃~50℃,將鴿種蛋放入配制的消毒液中浸泡3min。7.3碘液浸泡消毒法將種蛋浸入1:1000的碘溶液中0.5min-1min。浸泡10批次后，溶液濃度下降，可延長消毒時間至1.5min或更換碘液，溶液溫度保持在43℃-50℃。8種蛋入孵8.1孵化前的預(yù)熱將運到的種鴿蛋，及時碼在孵化盤上，然后放在蛋車上，在室溫25℃,相對濕度65%的孵化室內(nèi)，預(yù)熱10h。8.2肉鴿的孵化時間為17d-18d。一般入孵時間宜安排在下午一時，以便到17天上午8點左右就可以大批出雛，有利于工作安排。8.3入孵第16d落盤后，按出雛器空間每立方熏蒸30min后，打開機門待氣體排出再關(guān)機門。落盤一定用手一個一個撿，放置出雛盤中，由于鴿子蛋殼又薄又脆，禁止使用反扣法落盤。9孵化技術(shù)要求9.1溫度1d-14d，38.3℃;14d-16d，38.1℃;16d-18d，38℃。孵化期內(nèi)每2小時查溫－次。4DB3212/T2017-20219.2濕度ld-16d，55%-60%；16d-18d，65%-70%。9.3通風孵化車間采取正壓通風，孵化器1d-3d時進口打開1/2，4d時全部打開。9.4翻蛋每隔1.7h翻蛋－次，24h內(nèi)共翻蛋14次，翻蛋的角度要翻轉(zhuǎn)90°。9.5驗蛋第－次照蛋時間為孵化5d左右，用照蛋器的光對著種蛋照射，蛋內(nèi)血絲分布均勻，呈蜘蛛網(wǎng)狀的則是受精蛋；細看不到血絲，則是無精蛋，需及時剔除。第二次照蛋時間為孵化10d左右，如發(fā)現(xiàn)蛋的一側(cè)變黑，另－側(cè)由于空氣增大而形成空白，則表示胚始發(fā)育正常，如發(fā)現(xiàn)蛋內(nèi)物呈水樣，可動，蛋殼呈灰色，則是死胚蛋，需及時剔除。10孵化車間和用具的消毒10.1每次驗蛋、落盤、撿雛完后，地面要及時沖刷干凈，做到地面無蛋殼及雜物，每周進行徹底清掃消毒工作，清除蜘蛛網(wǎng)。地面及孵化器、出雛器、蛋車等用水沖刷，再用消毒藥液噴霧。碼蛋盤每周熏蒸消毒三次，出雛盒用消毒藥液浸泡后用水沖刷干凈。在落盤前出雛器內(nèi)進行一次熏蒸消毒，然后落盤。10.2規(guī)模5000對以上的鴿場，建議建立孵化和出雛車間。10.3孵化車間需建更衣消毒室，應(yīng)配備高壓清水和藥液洗消機。10.4孵化車間各房間的空氣應(yīng)單獨進排，防止污染的空氣逆流。10.5孵化車間應(yīng)設(shè)置種蛋庫、種蛋預(yù)選室、蛋盤出雛盤等消毒設(shè)施。11