盤點XX感恩節(jié)吃什么

盤點XX感恩節(jié)吃什么__感恩節(jié)放假__人非常重視感恩節(jié)，這一天也是他們的法定節(jié)假日，__駐華使館以及__使館在中國設(shè)立的簽證中心也是不上班的。第二個禮拜一、最后一個星期四，為什么美加兩國感恩節(jié)都選在這種非假日的日子呢？當(dāng)然，大家都聰明的很，__選在禮拜一，是為了要有三天的連續(xù)假期。而美國更過癮，傳統(tǒng)感恩節(jié)都是兩天假期，再加上周末，足足有四天的假期。__感恩節(jié)吃什么？感恩節(jié)餐桌上的火雞和南瓜，就如同中__中秋月餅。因為據(jù)說，當(dāng)初物力維艱時，放眼望去，只有滿地的野生火雞和盛產(chǎn)的南瓜?；痣u和南瓜餅都成了感恩節(jié)必備的大餐，用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的恩賜。還有一樣會出現(xiàn)在__感恩節(jié)餐桌上的就是__土豆泥了?；痣u即吐綬雞（turkkey），又稱七面雞，本為野生，現(xiàn)已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產(chǎn)火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養(yǎng)品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多。按照食譜，一只20磅左右的火雞要烤上4個小時，直到火雞完全熟爛了。它需要整只烤出，雞皮烤成深棕色，肚子里還要塞上許多拌好的食物，如碎面包等。燒火雞的汁，會被用來制成黏稠的肉醬，伴上甜甜的紅莓果醬，作為火雞的調(diào)料。吃火雞時多數(shù)是燜烤。通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后用燒烤袋包好，整只烤出。換句話說，他們吃的是“全雞”。至于為什么不分好再端上桌？這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性，同時，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象征?；痣u吃法也有一定講究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。感恩節(jié)的食物除火雞外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、沙拉自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品。南瓜派的做法內(nèi)餡原料：南瓜500克，紅糖60，白糖60克，雞蛋3個，淡奶油250克，3克肉桂粉，1克豆蔻粉，姜末1小勺。派皮原料：低筋面粉250克，糖粉100克，黃油100克，3個雞蛋黃。做法：1、派皮的面粉和糖粉過篩，加入切碎的黃油，用手捏散。成面包糠狀即可。加入蛋黃攪拌，如果還是太干不能成團就少加一點冰水。包保鮮膜后冷藏30分鐘。2、將冷藏好的面團搟平，約0.5厘米。鋪在派盤中。上面用叉子搓小洞，鋪上烤紙，上面再撲滿豆子（紅豆和大紅豆都可以）。入已預(yù)熱好的烤箱中，180度，烤15－18分鐘。3、南瓜切大塊，上鍋蒸熟（約10分鐘）。用筷子扎一下，軟了就是熟了。搗成泥，加入雞蛋，攪打。糖與姜末和香料混合均勻，加入南瓜糊中混合。最后加淡奶油即成南瓜餡。倒進烤好的派皮中。要倒９成滿。入烤箱，220度烤10分鐘，再改成150度烤30－35分鐘。涼涼