高二年級人教版第二章第三節(jié)中國的耕地資源與糧食安全教學設計

高二年級人教版第二章第三節(jié)中國的耕地資源與糧食安全教學設計【課程標準】運用圖表，解釋中國耕地資源的分布，說明其開發(fā)利用現(xiàn)狀，以及耕地保護與糧食安全的關系?！窘滩姆治觥勘竟?jié)教材的內(nèi)容結合新課程標準的要求主要從以下幾個方面對中國糧食安全進行講解。首先介紹了糧食生產(chǎn)安全的資源基礎，通過了解耕地資源的現(xiàn)狀，能夠更好地把握糧食生產(chǎn)安全的概念。其次介紹實現(xiàn)糧食安全的途徑，第三，介紹未來糧食安全的耕地保障，幫助學生更深層次理解我國的糧食安全。本節(jié)教材的內(nèi)容與第一節(jié)存在密切聯(lián)系，是“資源安全問題對國家安全的影響及其應對”的一種具體體現(xiàn)，需要運用第一節(jié)構建的概念體系進行具體剖析，也有利于培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的綜合地理思維能力?！窘虒W目標】1.認識我國糧食生產(chǎn)的資源基礎，理解我國糧食生產(chǎn)所面臨的主要安全風險。2.通過圖文、數(shù)據(jù)等資料，了解我國維系糧食安全的主要途徑。3.通過資料，理解耕地保護對維持糧食安全的重要性。【教學難重點】教學重點：耕地保護對維持糧食安全的重要性。教學難點：維系糧食安全的主要途徑?！窘虒W方法】講授法、討論法、歸納法。【教學過程】[新課導入]1994年美國的萊斯特·布明發(fā)表報告《誰來養(yǎng)活中國》，預測到2030年，中國的糧食缺口將達到3.69億噸，不僅中國無法養(yǎng)活自己，世界市場也負擔不起，并預言“糧食的短缺危機將使中國的經(jīng)濟奇跡過早結束”。20多年過去了，中國的糧食問題顯然沒有沿著布朗所擔心的方向發(fā)展。思考：這是否意味著布朗的擔憂是杞人憂天？我國糧食安全面臨哪些挑戰(zhàn)？[講授新課]一、糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(一)糧食安全[講述]1.糧食安全的定義：糧食安全是指保證人們能夠及時得到生存和健康所需要的足夠食物。糧食包括生產(chǎn)、儲備、流通、進出口四個環(huán)節(jié)，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可能危及糧食安全。2.我國國務院于1996年發(fā)布了《中國的糧食問題》白皮書，明確闡述了我國“立足國內(nèi)資源，實現(xiàn)糧食基本自給”的一貫立場。（二）糧食生產(chǎn)[講述]1.糧食生產(chǎn)：以水稻、小麥、玉米、大豆等作物種植為基礎2.糧食總產(chǎn)量=耕地面積×單位耕地面積產(chǎn)量糧食總產(chǎn)量不僅與耕地的數(shù)量和質(zhì)量有關，還與耕地所在區(qū)域的熱量、水和光照等資源的時空配置有關。（三）.糧食生產(chǎn)能力特征[讀圖分析]1.人均耕地少，后備耕地資源有限2.耕地質(zhì)量總體欠佳，退化和污染問題[思考]1.哪些自然環(huán)境因素影響我國的耕地質(zhì)量？①地形：我國山區(qū)廣，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多發(fā)。②氣候：我國東西部水份條件差異大，東部季風區(qū)南北方熱量條件差異顯著。因此，耕地的光、熱、水配置類型多樣。③水源：我國外流區(qū)與內(nèi)流區(qū)，水源情況不同，導致耕地有水田、旱地等多種形式。④生物：我國自然帶多樣，不同地區(qū)耕地的有機質(zhì)含量差異大，耕地的肥力不同2.哪些人類活動影響我國的耕地質(zhì)量？①長期耕作造成耕地肥力下降、水土流失、鹽漬化、沼澤化、沙化；②保肥增產(chǎn)大量使用化肥、農(nóng)藥和地膜，導致耕地污染、土壤板結、地力衰減；③廢水、廢氣和固體廢棄物排放造成耕地污染；④畜禽糞便及廢棄物產(chǎn)量，遠遠超出當?shù)剞r(nóng)田安全配置承載量。[讀圖分析]3.耕地空間分布不均，水土資源配置不佳[思考]1.我國耕地分布有哪些特點？總體上空間分布不均。我國90%的耕地分布在東部季風氣候區(qū)。耕地質(zhì)量總體從東南向西北降低。耕地質(zhì)量等級較高的土地主要分布在我國東部和中部地區(qū)，西部耕地質(zhì)量低。2.氣候和地形是如何影響我國耕地分布的？氣候：我國東部季風區(qū)光熱水條件優(yōu)越，耕地數(shù)量多、質(zhì)量高；西部非季風區(qū)缺乏水源，耕地僅在綠洲分布；青藏高原區(qū)的氣候高寒，植被稀少，僅在黃河、湟水等河谷有耕地分布。地形：我國地勢西高東低，西部山區(qū)廣，東部平原多，因而，我國耕地大部分布于東部平原丘陵區(qū)。[讀圖分析]4.農(nóng)業(yè)氣象災害頻發(fā)，糧食產(chǎn)量年際波動大二、實現(xiàn)糧食安全的途徑[講述]最重要的途徑：增加糧食總產(chǎn)量，以滿足人口和消費水平增長帶來的糧食消費需求。增加糧食總產(chǎn)的兩個基本途徑：擴大耕地面積或提高單位面積產(chǎn)量[讀圖分析]讀書本P39圖2.251949-2016年中國糧食作物播種面積、糧食單產(chǎn)與總產(chǎn)量的變化,得出[思考]要提高糧食單位面積產(chǎn)量，主要手段有哪些？每種措施如何影響糧食單位面積產(chǎn)量？①農(nóng)田灌溉與防洪排澇，可增強防治旱澇災害能力，平整土地利于耕作。②施用農(nóng)家有機肥和化肥可提高土壤肥力。③使用農(nóng)藥可有效防治病蟲害。④培育高產(chǎn)品種及配套栽培技術，可保證高產(chǎn)。⑤提高耕地復種指數(shù)，發(fā)展間作套種能提高耕地利用率。⑥發(fā)展農(nóng)業(yè)機械化，可提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。[思考]除了增加糧食總產(chǎn)量外，我國還通過什么途徑對糧食安全進行調(diào)節(jié)？其他途徑：1．通過糧食的跨區(qū)際調(diào)劑，解決糧食生產(chǎn)與消費空間配置不均衡問題思維導圖分析：2．充分利用國際糧食(谷物和大豆)市場思維導圖分析：[思考]1.我國大豆對外依存度的變化趨勢如何？1995年之前，大豆的對外依存度較低，甚至為負值，1995年之后，大豆的依存度迅速上升，高達85%以上。2.我國進口大豆主要用于榨油和做飼料的原材料。在你的生活中，接觸的大豆制品或者以大豆為原材料的產(chǎn)品有哪些？生活中，大豆制品有豆腐、腐竹、豆?jié){等；以大豆為原料的產(chǎn)品有豆油、豆餅（用于飼料）等。你認為我國是否需要改變大量進口大豆的現(xiàn)狀？為什么？需要。因為，過度依賴進口會導致我國大豆和以大豆為原材料的產(chǎn)品受制于他國，在一定程度上影響糧食安全。3.建立糧食儲備[讀圖了解]我國中央儲備糧的主要功能調(diào)節(jié)糧食市場、救災備荒、應對戰(zhàn)爭等突發(fā)事件三、未來糧食安全的耕地保障[講述]我國已將糧食安全上升到國家安全戰(zhàn)略高度，確立了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略，國家糧食安全目標是“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”。[講述]我國未來糧食安全面臨的主要挑戰(zhàn)：①糧食需求剛性增長，糧食供求將長期處于勉強平衡狀態(tài)②糧食品種結構和生產(chǎn)布局矛盾突出③受耕地、水資源、氣候等因素的影響，糧食產(chǎn)量繼續(xù)增長難度越來越大④國際市場糧食價格大幅波動，宏觀調(diào)控難度加大[閱讀思考]閱讀課本第43-44頁內(nèi)容，解釋何為耕地紅線？為了保證耕地紅線，國家做出了哪些努力？我國實行了最嚴格的耕地保護政策，劃定了具有法律效力的耕地紅線，確保耕地保有量在18億畝以上，確保基本農(nóng)田不低于15.6億畝。我國做出的努力有：首先要做到已經(jīng)確定的耕地紅線絕不能突破，已經(jīng)劃定的城市周邊永久基本農(nóng)田絕不能隨便占用。其次要做到建設占用多少基本農(nóng)田，就要補充多少數(shù)量和質(zhì)量相當?shù)幕巨r(nóng)田，做到占補平衡。[播放視頻]了解我國建立國家永久基本農(nóng)田數(shù)據(jù)庫的相關信息[思考]耕地不僅在數(shù)量上有要求，而且在質(zhì)量上也有要求。那么在質(zhì)量上國家又是怎樣做的呢？為保護與改善耕地質(zhì)量和可持續(xù)利用能力，實現(xiàn)以質(zhì)換量、藏糧于地。我國實施了高標準農(nóng)田建設以及耕地質(zhì)量保護與提升、耕地重金屬污染治理、水土保持與坡耕地改造、高效節(jié)水等一系列水土資源保護項目。[讀圖2.30及表2.2]了解了解我國不同區(qū)域中、低產(chǎn)田的主要問題與質(zhì)量提升的重點任務區(qū)域主要問題農(nóng)田東北及內(nèi)蒙古地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，黑土地土壤退化嚴重黑土區(qū)用養(yǎng)結合，防治水土流失，改良培肥；風沙鹽堿區(qū)實施保護性耕作，推廣滴（噴）灌和水肥一體化技術，增施有機肥華北平原地區(qū)中、低產(chǎn)田分布較廣，耕層變淺，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采發(fā)展節(jié)水灌溉技術，增施有機肥，秸稈還田，改善耕層結構長江中下游及南方地區(qū)中產(chǎn)田分布較多，土壤酸化日益加劇，污染嚴重治酸控污，低產(chǎn)坡耕地改造或退耕恢復植被西北和黃土高原地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，干旱缺水，土壤貧瘠，耕地退化和次生鹽漬化嚴重，地膜殘留污染嚴重發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)以及退耕還林還草，治理水土流失，防治次生鹽漬化，回收殘膜青藏高原區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，生態(tài)脆弱，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開展高原特色生態(tài)農(nóng)田建設，恢復植被，減少水土流失，有效治理土地沙化現(xiàn)象【課堂小結】端牢中國飯碗，共筑全球糧安2020年10月16日是第40個世界糧食日。同時，10月16日所在周是我國糧食安全宣傳周，主題