高二年級(jí)人教版第二章第三節(jié)中國的耕地資源與糧食安全教學(xué)設(shè)計(jì)

高二年級(jí)人教版第二章第三節(jié)中國的耕地資源與糧食安全教學(xué)設(shè)計(jì)【課程標(biāo)準(zhǔn)】運(yùn)用圖表，解釋中國耕地資源的分布，說明其開發(fā)利用現(xiàn)狀，以及耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系。【教材分析】本節(jié)教材的內(nèi)容結(jié)合新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求主要從以下幾個(gè)方面對(duì)中國糧食安全進(jìn)行講解。首先介紹了糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)，通過了解耕地資源的現(xiàn)狀，能夠更好地把握糧食生產(chǎn)安全的概念。其次介紹實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑，第三，介紹未來糧食安全的耕地保障，幫助學(xué)生更深層次理解我國的糧食安全。本節(jié)教材的內(nèi)容與第一節(jié)存在密切聯(lián)系，是“資源安全問題對(duì)國家安全的影響及其應(yīng)對(duì)”的一種具體體現(xiàn)，需要運(yùn)用第一節(jié)構(gòu)建的概念體系進(jìn)行具體剖析，也有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的綜合地理思維能力。【教學(xué)目標(biāo)】1.認(rèn)識(shí)我國糧食生產(chǎn)的資源基礎(chǔ)，理解我國糧食生產(chǎn)所面臨的主要安全風(fēng)險(xiǎn)。2.通過圖文、數(shù)據(jù)等資料，了解我國維系糧食安全的主要途徑。3.通過資料，理解耕地保護(hù)對(duì)維持糧食安全的重要性。【教學(xué)難重點(diǎn)】教學(xué)重點(diǎn)：耕地保護(hù)對(duì)維持糧食安全的重要性。教學(xué)難點(diǎn)：維系糧食安全的主要途徑?！窘虒W(xué)方法】講授法、討論法、歸納法?！窘虒W(xué)過程】[新課導(dǎo)入]1994年美國的萊斯特·布明發(fā)表報(bào)告《誰來養(yǎng)活中國》，預(yù)測到2030年，中國的糧食缺口將達(dá)到3.69億噸，不僅中國無法養(yǎng)活自己，世界市場也負(fù)擔(dān)不起，并預(yù)言“糧食的短缺危機(jī)將使中國的經(jīng)濟(jì)奇跡過早結(jié)束”。20多年過去了，中國的糧食問題顯然沒有沿著布朗所擔(dān)心的方向發(fā)展。思考：這是否意味著布朗的擔(dān)憂是杞人憂天？我國糧食安全面臨哪些挑戰(zhàn)？[講授新課]一、糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)(一)糧食安全[講述]1.糧食安全的定義：糧食安全是指保證人們能夠及時(shí)得到生存和健康所需要的足夠食物。糧食包括生產(chǎn)、儲(chǔ)備、流通、進(jìn)出口四個(gè)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可能危及糧食安全。2.我國國務(wù)院于1996年發(fā)布了《中國的糧食問題》白皮書，明確闡述了我國“立足國內(nèi)資源，實(shí)現(xiàn)糧食基本自給”的一貫立場。（二）糧食生產(chǎn)[講述]1.糧食生產(chǎn)：以水稻、小麥、玉米、大豆等作物種植為基礎(chǔ)2.糧食總產(chǎn)量=耕地面積×單位耕地面積產(chǎn)量糧食總產(chǎn)量不僅與耕地的數(shù)量和質(zhì)量有關(guān)，還與耕地所在區(qū)域的熱量、水和光照等資源的時(shí)空配置有關(guān)。（三）.糧食生產(chǎn)能力特征[讀圖分析]1.人均耕地少，后備耕地資源有限2.耕地質(zhì)量總體欠佳，退化和污染問題[思考]1.哪些自然環(huán)境因素影響我國的耕地質(zhì)量？①地形：我國山區(qū)廣，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多發(fā)。②氣候：我國東西部水份條件差異大，東部季風(fēng)區(qū)南北方熱量條件差異顯著。因此，耕地的光、熱、水配置類型多樣。③水源：我國外流區(qū)與內(nèi)流區(qū)，水源情況不同，導(dǎo)致耕地有水田、旱地等多種形式。④生物：我國自然帶多樣，不同地區(qū)耕地的有機(jī)質(zhì)含量差異大，耕地的肥力不同2.哪些人類活動(dòng)影響我國的耕地質(zhì)量？①長期耕作造成耕地肥力下降、水土流失、鹽漬化、沼澤化、沙化；②保肥增產(chǎn)大量使用化肥、農(nóng)藥和地膜，導(dǎo)致耕地污染、土壤板結(jié)、地力衰減；③廢水、廢氣和固體廢棄物排放造成耕地污染；④畜禽糞便及廢棄物產(chǎn)量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出當(dāng)?shù)剞r(nóng)田安全配置承載量。[讀圖分析]3.耕地空間分布不均，水土資源配置不佳[思考]1.我國耕地分布有哪些特點(diǎn)？總體上空間分布不均。我國90%的耕地分布在東部季風(fēng)氣候區(qū)。耕地質(zhì)量總體從東南向西北降低。耕地質(zhì)量等級(jí)較高的土地主要分布在我國東部和中部地區(qū)，西部耕地質(zhì)量低。2.氣候和地形是如何影響我國耕地分布的？氣候：我國東部季風(fēng)區(qū)光熱水條件優(yōu)越，耕地?cái)?shù)量多、質(zhì)量高；西部非季風(fēng)區(qū)缺乏水源，耕地僅在綠洲分布；青藏高原區(qū)的氣候高寒，植被稀少，僅在黃河、湟水等河谷有耕地分布。地形：我國地勢西高東低，西部山區(qū)廣，東部平原多，因而，我國耕地大部分布于東部平原丘陵區(qū)。[讀圖分析]4.農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)，糧食產(chǎn)量年際波動(dòng)大二、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑[講述]最重要的途徑：增加糧食總產(chǎn)量，以滿足人口和消費(fèi)水平增長帶來的糧食消費(fèi)需求。增加糧食總產(chǎn)的兩個(gè)基本途徑：擴(kuò)大耕地面積或提高單位面積產(chǎn)量[讀圖分析]讀書本P39圖2.251949-2016年中國糧食作物播種面積、糧食單產(chǎn)與總產(chǎn)量的變化,得出[思考]要提高糧食單位面積產(chǎn)量，主要手段有哪些？每種措施如何影響糧食單位面積產(chǎn)量？①農(nóng)田灌溉與防洪排澇，可增強(qiáng)防治旱澇災(zāi)害能力，平整土地利于耕作。②施用農(nóng)家有機(jī)肥和化肥可提高土壤肥力。③使用農(nóng)藥可有效防治病蟲害。④培育高產(chǎn)品種及配套栽培技術(shù)，可保證高產(chǎn)。⑤提高耕地復(fù)種指數(shù)，發(fā)展間作套種能提高耕地利用率。⑥發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化，可提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。[思考]除了增加糧食總產(chǎn)量外，我國還通過什么途徑對(duì)糧食安全進(jìn)行調(diào)節(jié)？其他途徑：1．通過糧食的跨區(qū)際調(diào)劑，解決糧食生產(chǎn)與消費(fèi)空間配置不均衡問題思維導(dǎo)圖分析：2．充分利用國際糧食(谷物和大豆)市場思維導(dǎo)圖分析：[思考]1.我國大豆對(duì)外依存度的變化趨勢如何？1995年之前，大豆的對(duì)外依存度較低，甚至為負(fù)值，1995年之后，大豆的依存度迅速上升，高達(dá)85%以上。2.我國進(jìn)口大豆主要用于榨油和做飼料的原材料。在你的生活中，接觸的大豆制品或者以大豆為原材料的產(chǎn)品有哪些？生活中，大豆制品有豆腐、腐竹、豆?jié){等；以大豆為原料的產(chǎn)品有豆油、豆餅（用于飼料）等。你認(rèn)為我國是否需要改變大量進(jìn)口大豆的現(xiàn)狀？為什么？需要。因?yàn)?，過度依賴進(jìn)口會(huì)導(dǎo)致我國大豆和以大豆為原材料的產(chǎn)品受制于他國，在一定程度上影響糧食安全。3.建立糧食儲(chǔ)備[讀圖了解]我國中央儲(chǔ)備糧的主要功能調(diào)節(jié)糧食市場、救災(zāi)備荒、應(yīng)對(duì)戰(zhàn)爭等突發(fā)事件三、未來糧食安全的耕地保障[講述]我國已將糧食安全上升到國家安全戰(zhàn)略高度，確立了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略，國家糧食安全目標(biāo)是“確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”。[講述]我國未來糧食安全面臨的主要挑戰(zhàn)：①糧食需求剛性增長，糧食供求將長期處于勉強(qiáng)平衡狀態(tài)②糧食品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局矛盾突出③受耕地、水資源、氣候等因素的影響，糧食產(chǎn)量繼續(xù)增長難度越來越大④國際市場糧食價(jià)格大幅波動(dòng)，宏觀調(diào)控難度加大[閱讀思考]閱讀課本第43-44頁內(nèi)容，解釋何為耕地紅線？為了保證耕地紅線，國家做出了哪些努力？我國實(shí)行了最嚴(yán)格的耕地保護(hù)政策，劃定了具有法律效力的耕地紅線，確保耕地保有量在18億畝以上，確?；巨r(nóng)田不低于15.6億畝。我國做出的努力有：首先要做到已經(jīng)確定的耕地紅線絕不能突破，已經(jīng)劃定的城市周邊永久基本農(nóng)田絕不能隨便占用。其次要做到建設(shè)占用多少基本農(nóng)田，就要補(bǔ)充多少數(shù)量和質(zhì)量相當(dāng)?shù)幕巨r(nóng)田，做到占補(bǔ)平衡。[播放視頻]了解我國建立國家永久基本農(nóng)田數(shù)據(jù)庫的相關(guān)信息[思考]耕地不僅在數(shù)量上有要求，而且在質(zhì)量上也有要求。那么在質(zhì)量上國家又是怎樣做的呢？為保護(hù)與改善耕地質(zhì)量和可持續(xù)利用能力，實(shí)現(xiàn)以質(zhì)換量、藏糧于地。我國實(shí)施了高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)以及耕地質(zhì)量保護(hù)與提升、耕地重金屬污染治理、水土保持與坡耕地改造、高效節(jié)水等一系列水土資源保護(hù)項(xiàng)目。[讀圖2.30及表2.2]了解了解我國不同區(qū)域中、低產(chǎn)田的主要問題與質(zhì)量提升的重點(diǎn)任務(wù)區(qū)域主要問題農(nóng)田東北及內(nèi)蒙古地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，黑土地土壤退化嚴(yán)重黑土區(qū)用養(yǎng)結(jié)合，防治水土流失，改良培肥；風(fēng)沙鹽堿區(qū)實(shí)施保護(hù)性耕作，推廣滴（噴）灌和水肥一體化技術(shù)，增施有機(jī)肥華北平原地區(qū)中、低產(chǎn)田分布較廣，耕層變淺，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)，增施有機(jī)肥，秸稈還田，改善耕層結(jié)構(gòu)長江中下游及南方地區(qū)中產(chǎn)田分布較多，土壤酸化日益加劇，污染嚴(yán)重治酸控污，低產(chǎn)坡耕地改造或退耕恢復(fù)植被西北和黃土高原地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，干旱缺水，土壤貧瘠，耕地退化和次生鹽漬化嚴(yán)重，地膜殘留污染嚴(yán)重發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)以及退耕還林還草，治理水土流失，防治次生鹽漬化，回收殘膜青藏高原區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，生態(tài)脆弱，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開展高原特色生態(tài)農(nóng)田建設(shè)，恢復(fù)植被，減少水土流失，有效治理土地沙化現(xiàn)象【課堂小結(jié)】端牢中國飯碗，共筑全球糧安2020年10月16日是第40個(gè)世界糧食日。同時(shí)，10月16日所在周是我國糧食安全宣傳周，主題