“一帶一路”上的瓷器貿(mào)易與世界文明再生產(chǎn)（上篇）

“一帶一路”上的瓷器貿(mào)易與世界文明再生產(chǎn)（上篇）內(nèi)容摘要本文選擇“一帶一路”上的中國瓷器貿(mào)易作為討論主題，希望能通過概述在當年海陸絲綢之路兩條道上所發(fā)生的，有關(guān)中國瓷器貿(mào)易而帶來的世界文明互動的歷史，讓我們重新確定中國的物質(zhì)文化在世界文明再生產(chǎn)過程中所起的作用，以及所占有的位置和所處的坐標。當年一帶一路的貿(mào)易中不僅有茶葉、香料、絲綢、還有陶瓷貿(mào)易，但前者走的都是單向旅程，自東而西，最后在終點處被人消費使用而難以留下蹤跡。只有瓷器，不僅歷時長在，還被永遠保存在博物館和家族的傳承中，由此，在文化的相互影響上發(fā)揮著長久的核心作用。另外，其所呈現(xiàn)的世界貿(mào)易造成了藝術(shù)圖象和造型的普世性沖擊，讓我們看到世界不同國家的藝術(shù)圖像的不斷相互影響及不斷再生產(chǎn)的過程。另外，瓷器還是一種敏感度極高的人與事物之間的測壓計，比其他任何商品都要來得敏感。因為它記錄了來自種種面向的沖擊，包括傳統(tǒng)藝術(shù)手法、國際貿(mào)易、工業(yè)發(fā)展、政治紛擾、精英階層思想、儀式禮俗和文化接觸等等。這樣的討論讓我們有機會來回顧：一帶一路上所形成的歷史文化給予我們的種種啟示，并能幫助我們進一步看到我們通往未來的路。關(guān)鍵詞：一帶一路陶瓷貿(mào)易印度洋地理大發(fā)現(xiàn)一：中國瓷器貿(mào)易的世界話語“一帶一路”的國家戰(zhàn)略讓在遙遠過去由于貿(mào)易，在海上和陸地上產(chǎn)生的絲綢之路開始受到關(guān)注。實際上在這條路上被販運和銷售的不僅有絲綢，還有茶葉、瓷器、漆器等許多的中國制造的產(chǎn)品，當時的中國制品具有世界公認的優(yōu)越地位。美國學(xué)者羅伯特·芬雷曾在他的書中寫道：“人類物質(zhì)文化首度步向全球化，是在中國的主導(dǎo)下展開。在絕大部分的人類歷史時光之中，中國的經(jīng)濟都為全世界最先進最發(fā)達?！钡裉斓奈覀?，似乎忘記了我們這段歷史的榮光，還忘記了在歷史上，中國不僅是一個“黃色”的農(nóng)業(yè)文明的國家，也是一個“藍色”的海洋貿(mào)易非常發(fā)達的國家。為此，本文選擇“一帶一路”上的中國陶瓷貿(mào)易作為主題，希望能通過討論當年在海陸兩條絲綢之路上所發(fā)生的，有關(guān)中國陶瓷貿(mào)易而帶來的世界文明互動的歷史，讓我們重新確定中國的物質(zhì)文化在世界文明再生產(chǎn)過程中所起的作用，以及其所占有的位置和所處的坐標。中國是世界上最早發(fā)明瓷器的國家，從東漢開始中國的瓷器走下成熟，在唐代被銷售到世界各國。在一千多年的歷史中，它始終居于世界文化交流的中心，是全世界最受喜愛、羨慕、也是最被廣泛模仿的產(chǎn)品。其成為一大物質(zhì)媒介，跨越遙遠的距離，促成了許多不同文化間藝術(shù)象征、主題、圖案的同化與傳播。但是有關(guān)這樣的歷史卻并沒有受到研究者們的廣泛關(guān)注，即使關(guān)注也很少從更廣泛的文化政治經(jīng)濟的角度來進行深入的討論。正如羅伯特·芬雷所說，瓷器是一種敏感度極高的人與事物之間的測壓計，比其他任何商品都要來得敏感。因為它記錄了來自種種面向的沖擊，包括傳統(tǒng)藝術(shù)手法、國際貿(mào)易、工業(yè)發(fā)展、政治紛擾、精英階層思想、儀式禮俗和文化接觸等。在國際學(xué)術(shù)界，世界的物質(zhì)文化交流史越來越受到關(guān)注，如美國人類學(xué)家西敏司所寫的“甜與權(quán)利”，關(guān)注的就是糖的貿(mào)易及生產(chǎn)是如何與早期資本主義原始積累、奴隸化生產(chǎn)，乃至國與國之間的政治經(jīng)濟關(guān)系聯(lián)系在一起的，其已經(jīng)成為一本世界名著被人們所閱讀。而陶瓷所能牽連出的內(nèi)容會更多，因為，其不僅是一種“物”，還是一種被抽象提煉和象征隱喻的符號載體，這一器物遠比其他的物質(zhì)產(chǎn)品更接近文化和藝術(shù)的境界。而且其文化功能繁多，如其是想象力的運用、傳統(tǒng)習(xí)俗的體現(xiàn)、社群意識認同的陳述、社會凝聚力的彰顯、身份地位的載體、自我物象化的呈現(xiàn)，社會價值的具體表達等等。因此，討論中國陶瓷貿(mào)易所帶來的世界性文化沖擊，可為世界文化和藝術(shù)史的書寫提供極具啟發(fā)性的種種思考。瓷器還有一項特殊之處，絲綢之路上的茶葉、香料、絲綢，走的都是單向旅程，自東而西，最后在終點處被人消費使用而難以留下蹤跡。只有陶瓷，不僅歷時長在，還被永遠保存在博物館和家族的傳承中，由此，在文化的相互影響上發(fā)揮著長久的核心作用。另外，其所呈現(xiàn)的世界貿(mào)易造成了藝術(shù)圖象和造型的普世性沖擊也是很值得我們?nèi)ビ懻摰?，而且在這樣的過程中，我們還看到世界不同國家的藝術(shù)圖像的不斷相互影響及不斷再生產(chǎn)的過程。如取自中國瓷器的中國藝術(shù)母題與圖案，被遠方社會接納擁抱、重新組合、另加詮釋，成為其他商品上面的裝飾，然后作為異國風情再送回它們當初所來之處。另一方面中國陶瓷工匠經(jīng)常改造異國圖飾，用于自家產(chǎn)品，然后又由商人運送出口，使之歸返幾代以前這些圖案的原產(chǎn)地。因此某一受到中國影響的紋飾版本，傳到半個世界之外，被當?shù)厮嚱衬７?，后者卻渾然不知這項曾經(jīng)給予中國靈感、而自己正在繼而仿效的異國文化，其實始于自家祖先。在這里我們看到的是，不同文明的再生產(chǎn)，實際上是在相互獲取學(xué)習(xí)資源的過程中發(fā)生的。在全球化加速發(fā)展的今天，我們越來越意識到，每個社會都是全球的組成部分，都不是孤立存在的，社會與社會之間互為發(fā)展條件，相互之間的競爭，交融、碰撞以及力量對比的關(guān)系都是推動全球發(fā)展的重要動力。這樣的情景不僅存在于今天，也存在于歷史上。但過去做歷史研究的學(xué)者，因為過于強調(diào)在本土國家的框架內(nèi)理解問題，很少做這樣的跨文化的研究，也很少將研究視野擴大到整個世界，但這正是筆者最感興趣的問題。另外，受進化論的影響，西方史學(xué)家們基于文藝復(fù)興以后，對世界變局的片面認識，認定只有歐洲國家才是不斷發(fā)展進步的，其他地區(qū)則處于“停滯狀態(tài)”。這也影響到了國際學(xué)界以多元互動的視野來看待這一歐美以外的全球貿(mào)易歷史，當然，近年這一研究現(xiàn)象已在改變，一些歐美史學(xué)者們也在將視野投向這些非西方的世界，試圖以此為目標重新認識世界歷史的整體面貌。作為中國學(xué)者更應(yīng)該主動關(guān)注這一研究，以重新定位在歐洲地理大發(fā)現(xiàn)之前，中國在世界歷史中所起到的重要作用，即使是在地理大發(fā)現(xiàn)的近三百年的歷史中，中國仍然是世界的領(lǐng)跑者，甚至是西方文藝復(fù)興時期的榜樣之國。本著如此的目標，本文試圖探討從中國唐代開始的一千年多年的歷史中，中國是如何在與印度、波斯、阿拉伯、印度尼西亞甚至東非等文明區(qū)連為一體的“環(huán)印度洋的陶瓷貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)”中起到主導(dǎo)作用的。另外，15世紀以后，由歐美主導(dǎo)的“跨大西洋和太平洋的全球陶瓷貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)”是如何形成的，而且在這樣形成的過程中，我們看到的是人類在跨越遠距的商業(yè)交換活動中是如何形成一個“世界體系”，并構(gòu)成為一系列交迭互動的多重經(jīng)濟體，一個極其復(fù)雜的交易網(wǎng)絡(luò)。在這樣復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)中，中國的陶瓷貿(mào)易將歐亞大陸的極大部分串連在一起，最后又借由歐洲鏈接了美洲大陸，由此，中國成為這個世界體系中最重要的關(guān)鍵樞紐和帶動這個世界體系運轉(zhuǎn)的發(fā)動機。當然，這一發(fā)動機到18世紀以后逐步熄火，到今天，中國啟動的“一帶一路“戰(zhàn)略還能讓中國這一發(fā)動機重新點燃火花嗎的？這是一個非常值得思考的問題。

二、漕運的開通后的中國水運中國是世界上最早發(fā)明瓷器的國家，中國瓷器的對外貿(mào)易在東漢成熟時期也許就開始了，但真正形成一定規(guī)模，遍及亞非大陸，應(yīng)該是從唐代開始的。因為只有到了唐代，中國的漕運才得以完善，并日趨發(fā)達，才能使這些瓷器得以大批量的運送沿海的港口，再由各港口運送到舊大陸的許多國家。中國的漕運的發(fā)達，始于隋朝，完善于唐朝。隋煬帝大業(yè)元年開鑿?fù)?，從西苑引谷水、洛水入黃河；又引黃河通淮水，通過漕運將江淮糧秣物資到京師。到唐肅宗時，又使長江-邗溝（邗溝是聯(lián)系長江和淮河的古運河）、汴河（古運河的一段）-黃河及黃河-渭水三個交匯處轉(zhuǎn)運倉的建設(shè)有所加強，并形成“舟車既通，商賈往來，百貨雜集，航海梯山，圣神輝光，漸近貞觀，永徽之盛”的場面。唐代的水上運輸發(fā)達，促成了造船工業(yè)的發(fā)展，尤其是長江流域的江南地區(qū)造船業(yè)之盛，為全國之最。唐代造船材料，多用堅硬耐用的楠木；其次則用樟樹、杉樹或柯樹等。所造船大致可分內(nèi)河船及海洋船兩類。海洋船方面，唐代遠航外洋的船甚多。唐太宗時，閻立德在江西南昌造浮海大船500艘。自東海、黃海直上高麗。另一方面亦有遠至紅海的商船。正如亞當·斯密所言：“各行各業(yè)可及的市場，因水運而擴大，此為陸運所不及。所以唯有在濱海地區(qū)以及可航行內(nèi)河的沿岸，各類工業(yè)才會開始進行分工與改良?！碑敃r的中國各瓷區(qū)，之所以能利用大量生產(chǎn)的技術(shù)，正是因為借由“比起尼羅河、恒河，甚至兩者加起來更廣的內(nèi)陸航道”，使中國的瓷器得以以運銷遍及各地的市場。明時期曾經(jīng)在中國生活過的利瑪竇宣稱，搭乘船舶來往，是中國一大奇妙景觀：“天然河川、人工運河，這個國家的水道如此密布交錯，幾乎可以乘船前往任何地方?！倍@一切都是在隋唐時就打下的漕運基礎(chǔ)。如唐代出口白瓷、三彩制品和青花瓷的重要窯口鞏縣窯，其位置正處于洛水與黃河交匯的洛汭地帶，這里曾是溝通北方大半個中國的漕運樞紐。這里溯洛水向西可達東都洛陽和京師長安；順黃河?xùn)|去，可抵鄭州、開封，轉(zhuǎn)入大運河向北直通華北大平原，由天津到朝鮮、日本；向南直達當時重要港埠、國內(nèi)國際商貿(mào)城市揚州；再順長江東去，可直航海外達東亞、南亞與中東地區(qū)。陸上，從鞏縣窯址向西南，經(jīng)軒轅關(guān)即達唐代大都會東都洛陽，洛陽當時是絲綢之路的東端，成為鞏縣窯產(chǎn)品陸上輸往西域和歐洲的重要通道。還有當時的長沙窯生產(chǎn)的釉下彩瓷器遠銷亞非不同的國家，其地理位置處于湘江附近，其產(chǎn)品從湘江到洞庭湖，然后達長江進入海外。當時著名的瓷器產(chǎn)地越窯，更是屬于明州地區(qū)，明州是當時的重要港口，可以直通海外。正是這種便利的水運交通，讓中國的瓷器通過國內(nèi)的人工及河流運輸?shù)竭_沿海港口，到達內(nèi)海然后穿過馬六甲進入印度洋走向歐亞非大陸。當然，唐代除水運之外，尚有陸運，但作為易碎的瓷器，水運自然要安全便利得多。三、繁榮的中國港口與對外貿(mào)易唐代中國是世界上最先進的社會，唐代帝王向各方面擴展他們的統(tǒng)治權(quán)，擴張到朝鮮和越南（當時稱安南），遠及中亞的游牧部落和沙漠綠洲中的定居區(qū)。同時，唐政府非常重視對外貿(mào)易，為了管理市舶貿(mào)易，唐玄宗開元年間（公元713-741年），政府在廣州設(shè)立市舶使，唐代其他之貿(mào)易港尚有泉州、杭州及揚州等。唐之廣州、揚州，其繁盛可先后媲美于今日之香港與上海。唐朝首都長安（今西安）成了差不多有200萬人口的世界中心城市，是來自拜占庭和中東各國的商旅薈萃之地。不但是當時中國，甚至亦是全世界的最大城市。當時外國人所到中國著名城市很多，長安、洛陽以及沿海的揚州、明州（寧波）、泉州、交州、廣州等地都已成為中外商人聚集的國際都市。中國自古對外交通要道主要有二：一為西北陸路，二為東南海路。自漢代以來，武帝通西域，西北陸路對外交通日見發(fā)達。東漢時班超出使西域，到了地中海，接觸羅馬等國。中國的絲就由此時傳入羅馬。至于東南海路，經(jīng)交州（即越南，當時屬于中國）、廣州等地，進入海洋。到唐代時，海運路線得到了擴張。以從明州港出發(fā)的航線為例：從明州港出發(fā)南下，穿過臺灣海峽，向東南到達菲律賓群島。沿呂宋島、民都洛島、宿務(wù)島、棉蘭老島，蘇祿群島西海岸南下，經(jīng)加里曼丹島西北海岸至爪哇、蘇門答臘島。越馬六甲海峽，進入印度洋，再穿過尼科巴與安達曼兩群島，橫渡孟加拉灣至印度東海岸，再從東海岸南下，經(jīng)斯里蘭卡后，又沿印度西海岸北上，循著大陸海岸線，一路直達波斯灣，或由席拉夫登岸，由此深入伊朗內(nèi)陸；或至波斯灣盡頭，溯底格里斯河而上至忒息豐、阿比爾塔和薩馬臘等地。一路則繼續(xù)沿阿拉伯半島南岸經(jīng)阿曼至亞丁灣，或入紅海北上抵達阿伊扎布或庫賽爾港，在此卸貨后，再向西橫穿沙漠到達尼羅河，然后順尼羅河而下最終抵達福斯塔特；或沿非洲東海岸南下，經(jīng)曼達島、吉迪，最后抵達基爾瓦島。唐代，除明州港外，還有廣州、泉州、揚州三個重要港口。唐初商業(yè)運輸及海外貿(mào)易大增，廣州和泉州首度成為重要港埠。當時有人造訪廣州，看見“來自印度、波斯和南海等等各地的船舶無法計數(shù)，滿載熏香、藥材和珍品，堆積如山?！?世紀以后，中國式大帆船開始主宰對印度洋的貿(mào)易，取代了印度洋開來的較小船舶，制瓷業(yè)尤其因此獲利豐厚。7世紀時阿拉伯人征服接管波斯，此時伊斯蘭勢力在阿拉伯世界建立根基。接下來阿拉伯穆斯林征服了伊拉克、地中海東岸、美索不達米亞、埃及以及波斯，造成西南亞貿(mào)易區(qū)全面重整，統(tǒng)一在伊斯蘭旗下。這樣的統(tǒng)一體使這個地區(qū)變得日益強大，并以此為力量滲透到周邊國家。8世紀起，西南亞船舶開始來到廣州，大批阿拉伯人和波斯人在此定居。有各種外國貨輪，名叫“南海舶”者，每年均駛來廣州與中國進行貿(mào)易。其中以獅子國（即今斯里蘭卡）的貨輪為最大。船高數(shù)丈，置梯以便上落，堆積寶貨如山。每有蕃舶到港時，郡邑為之喧闐。可見當時的貿(mào)易，一方面是中國的商人走出去，另一方面是西南亞等地的商人也在走進來，形成一種循環(huán)的流動。四、“物”的流動與“人”的流動唐代中國面對的世界不僅是一個“物”的流動的世界，還是一個“人”的流動的世界。當時的首都——長安城尤為繁榮，猶如一塊大磁鐵，吸引各地雜耍人、畫師、舞者、魔術(shù)師和樂師紛紛沿著駝路前來。

另外，還有敘利亞商賈、波斯教士（包括摩尼教、拜火教、景教派基督徒）、粟特工匠、猶太醫(yī)生、阿拉伯珠寶商、西藏傭兵、維吾爾馬商等，絡(luò)繹往返行走于海上的絲路和陸地上的絲路?，F(xiàn)在中國西北及黃河中游至廣東省一帶，經(jīng)常發(fā)掘出波斯王朝的銀幣，可見當時波斯人在中國經(jīng)商地之廣了。尤其是橫跨亞、歐、非三洲的阿拉伯帝國，中國稱其大食國。自唐高宗永徽年間開始，大食人便從海、陸兩途來華經(jīng)商，出售藥材、香料、珠寶等物給中國，并將中國的絲綢、瓷器、造紙術(shù)、煉丹術(shù)和養(yǎng)蠶織絲技術(shù)輸往歐、非兩洲。中國文化及產(chǎn)品傳入歐陸，大食起了中介的作用。當時往返于中國的除西南亞國家的人們，還有許多周邊的東亞、東南亞和南亞的人們。唐太宗時，東亞的高麗、百濟及新羅三國均有派遣貴族青年來長安留學(xué)。當時中國政府特在楚州等地設(shè)立“新羅館”，以處理兩國間之商務(wù)。當時在中國揚州、漣水、諸城、牟平及文登等城市，聚居新羅人無數(shù)，稱為“新羅坊”。還有東南亞的驃國（今緬甸南部）、真臘（今柬埔寨）、林邑（今越南南部）及墮和羅（今泰國南部）、宗利佛誓（今蘇門答臘）及訶陵（今爪哇）等國，都與中國建交并通商。他們分別把香料、珠寶、棉布、犀牛、大象等運銷中國，并購買中國的絲綢、瓷器及工藝品返國。至于南亞的獅子國（今斯里蘭卡）、天竺（印度）、尼婆羅（尼泊爾）及罽賓（今巴基斯坦）等國與唐朝亦有通商。筆者曾在美國大都會博物館，看到許多唐代的陶俑，里面有當時生活在中國的歐洲人，阿拉伯人，波斯人，還有黑人。據(jù)說，唐代時，中國有錢人的家中，常養(yǎng)有“昆侖奴”，即來自非洲的黑奴，可見當時的中國是一個國際化程度非常高的國家。陸地和海上沿途的商人們，不僅把中國的瓷器運到亞非大陸，同時，也將印度和波斯甚至北非埃及的圖飾技法以及他們的圖畫版本傳給中國。在唐以前，中國的工藝美術(shù)裝飾中大多是人物、禽獸和抽象的幾何紋樣，很少有植物紋樣。但在伊斯蘭的世界和佛教的世界里，各類植物和花卉才是他們藝術(shù)表達的主題。由于商貿(mào)的流動，伊斯蘭和佛教國家中律動變化、循環(huán)連續(xù)的“卷草紋”，格式化的花卉，還有自由表現(xiàn)的莨菪、棕櫚葉、牡丹、荷花等形各色花卉，都被僧侶和各式工匠模仿在無數(shù)佛窟、巨墓內(nèi)，因而進入到中國藝術(shù)的主流中，同樣也進入到中國的陶瓷裝飾中，尤其是唐代以彩繪見長的長沙窯的裝飾中。就這樣，人和物的流動，也帶來了藝術(shù)和文化符號的流動及融合。五、宋代的內(nèi)斂與開放并存宋朝是中國古代歷史上商品經(jīng)濟、文化教育、科學(xué)創(chuàng)新高度繁榮的時代，也是陶瓷制作的巔峰時期，當時著名的瓷窯遍布大江南北。但這個時代和唐代比較起來卻是從開放走向內(nèi)斂的一個時代。唐代的疆域闊大，有1200多萬平方公里，而北宋只有400多萬平方公里，四周被西夏，遼，吐蕃諸部和大理國所包圍。到南宋更是偏安一偶。此時的中國對外具有較大的防范心理，在文化上開始產(chǎn)生強烈的自我認同，唐代的那種容納整個世界的博大胸懷開始收縮。從陶瓷器的表現(xiàn)來看，外來的造型和紋飾開始減少，取而代之的是從本國的傳統(tǒng)尋找文化，具有一種復(fù)古的趨勢。自宋神宗元豐以后，皇家祭祀天地開始“器用陶匏”，并正式建立官窯。以樸素的“陶匏之器”，來體現(xiàn)古禮“尚質(zhì)貴誠”的精神。其造型仿商、周、秦、漢古銅器中的各式鼎、樽、觚、尊、彝（方彝）、卣、壺、罍、瓿、盉、甒等禮器。作為皇家祭祀的禮器，其是具有宗教意味的，祭天祭地祭祖宗的神器，陶工們制造它是充滿敬意和崇拜的。中國遠古時期以玉為祭器，那是因為在中國人的觀念中，玉可通神靈，是日月之精華。作為復(fù)古盛行的宋代文化的主流，自然在制瓷時將追求玉的質(zhì)感為最高標準。因此，不僅是官窯產(chǎn)品，就是當時的汝窯、哥窯、龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯、耀州窯等，也大多是各種類玉般的青瓷。當時的青瓷非常豐富，有天青，梅子青，粉青，蟹殼青等，還有景德鎮(zhèn)的青白釉，這些釉質(zhì)都具有玉般的質(zhì)感和光澤。這種典雅的如玉般的純凈之色，體現(xiàn)了宋瓷的最高境界，也體現(xiàn)了中國人追求天趣質(zhì)樸，天地人渾然一體的審美觀。如果說，唐代陶瓷的特色是以異國情調(diào)為母題、充滿活力的自然風格、雄渾的氣質(zhì)與彩繪的裝飾。而宋瓷則是以中國的遠古傳統(tǒng)為根基，追求釉質(zhì)溫潤、造型古雅、色澤純凈，體現(xiàn)天然質(zhì)樸的神工鬼斧之美。在宋代，瓷器逐漸成為用餐、家庭裝飾和文房四寶中的固定元素。經(jīng)由行家的鑒賞、委制和收藏，瓷器文化被整體地納入到上層社會的禮制與價值觀中。在文人士大夫眼中，它代表文雅、教養(yǎng)，集道家隱者的節(jié)制寡欲與儒家恂徇君子的謙樸內(nèi)斂于一身。盡管宋代實行的是內(nèi)斂型文化，但朝廷卻仍然非常重視海外貿(mào)易。北宋初年朝廷就在杭州設(shè)立兩浙路市舶司，以轄管杭州、明州的市舶事務(wù)。太宗端拱二年（989年）規(guī)定：“自今商旅出海外番國販易者，須于兩浙市舶司陳牒，請官給券以行，違者沒入其寶貨?！彼卧v二年（1087年），又在泉州設(shè)立市舶司，嗣后又設(shè)來遠驛，以接待貢使和外商。直到北宋，廣州仍然是我國最大的港口。當時的主要港口除杭州、明州、泉州外。還有廣州港，從唐代起，廣州就設(shè)立了市舶使，宋代又設(shè)立了市舶司，負責掌管海外商舶貿(mào)易。

此時的國際海路，有許多中國商人參與，他們和阿拉伯人一起，成為中國與印度洋兩地貿(mào)易的主導(dǎo)者。此刻來自各地多元族裔的穆斯林商人：埃及、阿拉伯、波斯、東非、印度、東南亞，與中國商人并非兩個完全獨立不屬的類別，因為在這些中國商人中也有人信奉伊斯蘭教，而穆斯林商人也有家庭世居中國；兩者都對海上運輸貿(mào)易采取積極主動的態(tài)度。考古學(xué)家在波斯灣多處港口發(fā)現(xiàn)的中國銅幣，便多由抵達此間的中國商船載運而來，船主則是居于中國沿海城市的穆斯林商人。此時穆斯林商人的陶瓷貿(mào)易規(guī)模得到了進一步發(fā)展，商人們將中國商品帶到瑟羅夫與鄰近港口，貨物由這里轉(zhuǎn)為陸運，通過扎格羅斯山脈，抵達波斯法爾斯與克爾曼兩省的城鎮(zhèn)。船只向北再行三百五十公里，到達更遠的巴斯拉，此城位于底格里斯河和幼發(fā)拉底河的三角洲，之后，再通往哈里發(fā)王國的其他大城。近年來，在這些城市都發(fā)現(xiàn)一些宋代瓷器碎片，并在薩馬拉宮及后宮廢墟發(fā)掘出土了一些餐具和香瓶。到南宋女真建立的金國征服北中國，結(jié)束了宋王朝的第一階段。接下來金國又擊敗契丹遼國，幾乎切斷了宋帝國與中亞的所有接觸，從1126年至1279年蒙古滅宋為止，中國君主只能從長江之南、位于浙江杭州的臨時國都，治理他們殘存的帝國疆域，統(tǒng)治面積僅余原有中土的三分之二。北方強權(quán)橫亙阻絕，絲路不再可及，南宋毅然轉(zhuǎn)身，迎向海洋。正因為如此，整個宋代的出口瓷生產(chǎn)也都轉(zhuǎn)向了沿海一帶。唐代的出口貿(mào)易瓷，不僅限于沿海一帶，還有許多內(nèi)陸窯口，如長沙窯、鞏縣窯等都參與做出口瓷。但到宋代以后，雖然是大江南北名窯遍布，但出口貿(mào)易瓷的生產(chǎn)主要轉(zhuǎn)移到了沿海一帶。近年來，在沿海一帶，發(fā)現(xiàn)了許多的宋元時期的沉船的遺址，在這些遺址中我們看到當時出口的產(chǎn)品主要有龍泉窯的青瓷，景德鎮(zhèn)的青白瓷，福建建窯的黑瓷，福建德化、廣東潮州等仿景德鎮(zhèn)的青白瓷等。白礁一號沉船遺址出水了一批陶瓷器，大多數(shù)是黑釉盞。

1987年在廣東臺山縣川山群島附近海域發(fā)現(xiàn)一艘古代沉船，命名為“南海一號”，已出水完整和可復(fù)原的陶瓷器4500余件，分別來自景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯和福建地區(qū)與外銷瓷密切相關(guān)的諸多窯口，如德化窯、磁灶窯等，華光礁一號沉船遺址位于西沙群島華光礁西北部，是一處南宋中晚期的沉船遺址。共采集和出水萬余件瓷器，這些瓷器大部分來自福建的各民間窯口，其中的青白瓷器主要是景德鎮(zhèn)窯的產(chǎn)品，青黃釉瓷器屬龍泉窯。

從這些水下考古發(fā)掘的瓷器我們可以看到，宋代中國的外銷瓷生產(chǎn)主要是集中在江西、浙江、福建、廣東。福建和廣東就在沿海，而江西和浙江都可以通過福建入?？凇Ｈ绺＝|北部與浙江、江西接壤，龍泉窯主要產(chǎn)區(qū)的大窯窯區(qū)，經(jīng)過很短的陸路，即可進入閩江水系的上游，景德鎮(zhèn)屬信江水系，與閩江水系的上游鄰近，可經(jīng)過一段較短的陸路轉(zhuǎn)入閩江，順江而下出閩江口入海。這樣的交通，導(dǎo)致處于福建省的泉州港迅速崛起，成為一座國際性的重貿(mào)易港口。六、黃色的陸路與藍色的海路并存如果說，唐代是中國瓷器出口貿(mào)易的第一次高峰，到14世紀初期，在由蒙古人建立的元政府的推動下，中國的對外陶瓷貿(mào)易就進入了第二次高峰。之所以如此，是因為當時的蒙古人建立了世界上絕無僅有的最大的帝國，它從東方的朝鮮和中國一直擴展到西方的俄羅斯和匈牙利。蒙古帝國的這種國際規(guī)模，使它可與引起文化和制度大混合的歐洲擴張相比。從11世紀到15世紀，突厥和蒙古民族的帝國擴張行動在歐亞土地上建立了前所未有的緊密聯(lián)系。通過促進前所未有的規(guī)模上的跨文化交流和交換，游牧帝國將整個東半球大部分地區(qū)各民族的生活和各個社會的經(jīng)驗融為一體。并把蒙古人的控制擴大到東至中國、西至波斯的地區(qū)。正是因為這樣強國的崛起，使歐亞大陸成為一個安全的商業(yè)通道，即便是個人也有能力穿越整個歐亞大陸，當年的馬可·波羅和他的父親、叔父就是如此以步行往返于歐洲與中國之間的陸地，于是，中國和西歐這樣遙遠的土地第一次被直接聯(lián)系在一起。遠距離貿(mào)易的影響超越了東非沿海地區(qū)，進入了內(nèi)陸。在元代不僅是水路交通，就是陸路交通也開始繁盛起來。由陸路運載瓷器銷往國外，自然不如海路方便和平穩(wěn)，但仍然有商人走。有關(guān)這方面的文獻曾記載：余于京師，見北館伴口夫裝車，其高至三丈余，皆韃靼、女真諸部及天方諸國貢夷舊裝所載。他物不論，即以瓷器一項，多至數(shù)十車。余初怪其輕脆，何以陸萬里？即細叩之，則初買時，每一器內(nèi)納沙土及豆麥少許，疊數(shù)十個，輒牢縛成一片，置之濕地，頻灑以水。久之，則豆麥生芽，纏繞加固，試投之牢確之地，不破損者，始以登車，臨裝駕時，又從車上擲下數(shù)番，其堅韌如故者，始載以往，其價比常加十倍。雖然元代的陸路安全暢通，瓷器的運輸也有不少走陸路者，但海陸還是更安全快捷，所以元代大量的陶瓷貿(mào)易還是沿著唐宋時期的海道在進行。近年有關(guān)元時期的沉船遺址也不斷被發(fā)現(xiàn)，北礁一號沉船遺物點，北礁三號沉船遺物點，大練一號沉船遺物點等，都發(fā)現(xiàn)了大量當時運往海外的中國瓷器。七、世界圖像符號的交流與互動元代的出口瓷中，最為引人注目的就是景德鎮(zhèn)的青花瓷。在元以前景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的是青白瓷，而不是青花瓷，但到元以后卻出現(xiàn)了青花瓷這一新的品種。這一品種從一開始就不是為中國人所制造，而是為了穆斯林世界所制造的外銷瓷。從十三世紀到十五世紀中期，中國最重要的港口是泉州。居住在中國的穆斯林人，特別是住在泉州的、以富裕而著稱的波斯人和阿拉伯人無所不具，商業(yè)上的交易，促進了這些富商和中國藝人們的交往。于是，對中國古瓷頗感興趣的伊斯蘭國家——波斯和敘利亞商人把伊斯蘭國家生產(chǎn)的鈷藍料介紹給景德鎮(zhèn)的陶工，并向他們定購大量的青花瓷，這些商人不僅為景德鎮(zhèn)的工匠們提供了促使元青花瓷出現(xiàn)的裝飾上的材料，同時，也為這些青花瓷的生產(chǎn)提供了廣闊的市場。青花瓷的出現(xiàn)在中國的陶瓷史上是一個重要的事件，因為在這之前，雖然出現(xiàn)過唐代長沙窯的釉下彩瓷，宋代磁州窯、吉州窯的鐵銹花彩瓷，但這些彩瓷都不是中國瓷器裝飾的主流。從東漢到魏晉南北朝直到唐宋以前，中國的瓷器裝飾主要還是以一道釉的素瓷為主。自從青花瓷出現(xiàn)以后，這樣的局面得以改變，中國自此進入了彩瓷時期。所謂的彩瓷，就是在瓷器上出現(xiàn)了用毛筆繪制的有具體的裝飾主題的繪畫及圖案。這些繪畫和圖案，不僅豐富了陶瓷器的裝飾內(nèi)容，而且還導(dǎo)致了一場世界性的圖像大交流的產(chǎn)生。在穆斯林的宗教文化中，一直反對描繪人類、動物或任何生命，因為在穆斯林眼中，只有安拉可以創(chuàng)造生命，藝術(shù)家絕不允許模仿安拉。因此，在清真寺的壁磚、地磚上，到處可見的是《古蘭經(jīng)》經(jīng)文穿梭在生命樹枝丫之間，文字交串整合于錯綜深邃的植物迷宮之內(nèi)，非常富有裝飾性。人們走進穆斯林的清真寺，到處都是裝飾性的圖案和文字，墻壁和天花板上到處都繪滿了各色植物，顏色十分豐富耀眼，使得來訪者感到自己仿佛走進了一個到處充滿鮮花的豪華花園。除清真寺的裝飾外，波斯的地毯也很有自己的風格，所有的空間都被圖案擠滿而不留空隙，而且一道道的花邊圖案非常華麗。這樣的裝飾手段被波斯的商人們帶到了中國的景德鎮(zhèn)，被描繪在由景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷上。于是，在元青花瓷上出現(xiàn)了類似清真寺和波斯地毯的裝飾，這種裝飾的特點是，中間一個大圓飾，然后盤子的四圍以縱軸向外四散，有時多達六層彼此精細疊加。中間的主圖描繪一株盛放的花樹或中式的孔雀、鴨禽，荷花等圖像，還常常巧妙借用植物圖案，諸如點點的花瓣、起伏的枝莖，構(gòu)成這些禽鳥的外形輪廓，令這些圖像幾乎融于整體花樣之中，于是一種嶄新的裝飾風格得以呈現(xiàn)。中國元以前的彩繪瓷，普遍都比較疏朗，留白較多，且寫意手法居多。但新產(chǎn)生的元青花瓷，以一種伊斯蘭式的標準手法，將中式動植物造像予以扁平化、抽象化，得以無盡連續(xù)重復(fù)，幾乎看不到留白。而且這類的表現(xiàn)手法，發(fā)展到16世紀以后，深受歐洲人的喜愛，除多出口到歐洲的瓷盤，都是在在典型的伊斯蘭裝飾的方形、菱形、形條紋、重疊交錯的圓形，輻射多邊形、榫接六角形、太陽光芒、四瓣式花卉、星狀格紋等等幾何圖案中，裝飾上中式的主題繪畫，如佛教的吉祥圖案，如菩提樹、寶傘、法輪和法螺等，還有牡丹，荷花，松竹梅，假山，玲瓏石，孔雀、牡鹿、野生羊、鷹隼等，形成了一種被歐洲人稱之為“克拉克瓷”的圖式而風靡歐洲乃至全球。當時，不僅是穆斯林的圖案裝飾進入了中國的瓷器系統(tǒng)中，其玻璃和金屬器皿也來到了中國的瓷器系統(tǒng)中，早在唐代，波斯的飾有雞首的銀壺就翩翩的到達中國（也有可能來自地中海東岸），中國的陶瓷工匠們依樣制作，遂使此物大為流行，蔚為時尚。還有西南亞的香客隨身帶的水壺，被稱為“軍持”這是從印度梵語音譯過來的，在印度化時代曾盛行于東南亞，到了伊斯蘭化時代，成為伊斯蘭教徒慣用器物，是佛教僧侶和伊斯蘭教穆斯林隨身攜帶用于貯水飲用和凈水的器物。中國陶瓷工匠將它們轉(zhuǎn)為瓷制品，在這些地區(qū)流傳。還有諸如大肚深腹的罐甕、帶邊柄的大口水壺、弧形噴嘴、大啤酒杯、魚筐、臉盆架、葫蘆形瓶、玫瑰水噴頭、穿帶壺、大型矩瓶、深碟等等，這些都是中國陶瓷工匠模仿埃及、敘利亞與波斯等地的金屬器造型，這些樣本有些是穆斯林商人特意送往中國以供參考，有時是由泉州、廣州當?shù)啬滤沽旨彝ヌ峁?。在文明與文明間的學(xué)習(xí)常常是迂回反轉(zhuǎn)的，不同國家和民族之間常常在幾百年間的彼此影響中，又回到原地。如到11世紀波斯的商人，此時又將唐版的雞首瓷壺回銷到西南亞，那里陶匠或金屬匠忘記了這曾是他們老祖宗的東西，紛紛起而仿效。還有一些中式的植物紋飾，原也是唐代由波斯傳入的直系嫡裔，經(jīng)過幾個世紀以后又沿著絲路回傳，在伊爾汗王朝境內(nèi)扎根。幾世紀間經(jīng)過改裝，被凡事都崇尚中國的伊斯蘭上流社會，將其改造得更上層樓，讓受波斯卷草紋影響的中國式的纏枝蓮圖案處處綻放，不斷再現(xiàn)于織毯、金屬器、灰泥壁、書籍裝幀、屋瓦墻磚和陶器上。受伊斯蘭文化影響的中國青花瓷，發(fā)展到15世紀已經(jīng)非常成熟，并成為埃及、敘利亞與波斯陶工模仿的對象。任何的模仿都不會是機械的模仿，這些穆斯林國家的陶工們，慢慢地采取了更自由、解放的律動和空間感，他們的圖案逐漸開放，迎進中式特有的某些生命力與自發(fā)性。而在中國方面，則采納了伊斯蘭構(gòu)圖元素，諸如帶狀紋飾以及更嚴整的空間規(guī)范。他們也變得擅長使用西南亞式的空間組織脈絡(luò)，傳遞自身的視覺語匯風格。如此制作出來的青花瓷，由于穆斯林文化的影響形成了中國文化以往所無的新元素，成就了一種新的魅力，這種魅力無論在伊斯蘭之地或在全世界都令人無法抵擋，最終風靡世界。八、中華文明威臨四海明代結(jié)束了元代蒙古族的統(tǒng)治，曾一度被蒙古統(tǒng)治者所荒疏的儒學(xué)傳統(tǒng)又開始回到中國文化的中心，一方面是皇家學(xué)院和地方學(xué)府提供財政支持儒學(xué)的發(fā)展，開始編撰四庫全書等儒學(xué)典籍，另一方面還在開始恢復(fù)被蒙古統(tǒng)治者荒廢了的科舉考試體系。在儒家統(tǒng)治階級眼中，泱泱華夏最重要的是以文明教化為己任，向域外輸出它的文字、典章、衣冠、律令、官制、經(jīng)典，以及絲綢、繪畫和瓷器等。在這所有的輸出品中，重要的不是物，而是文化，即使是物，也是承載了文化的物。正是這些承載了文化的物，為中國這個“中央或中央之國”，建立了它的古制、先賢與圣典