高一 人教版 生物學(xué)必修1 第2章《蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者（第1課時）》課件

高一—人教版—生物學(xué)必修1—第2章

蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者（第1課時）問題1膠原蛋白為什么適合作為手術(shù)縫合線呢？膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種蛋白質(zhì)，主要存在于動物的皮、骨、腱等組織中。這類蛋白質(zhì)稱為結(jié)構(gòu)蛋白，是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)?！粲媚z原蛋白制成的縫合線具有一定的韌性，適合手術(shù)使用。問題2這種縫合線要水解后才能被機體吸收。你知道什么物質(zhì)可以水解蛋白質(zhì)嗎？（提示：人體某些消化腺可以分泌一類具有催化蛋白質(zhì)水解的物質(zhì)。）◆這種物質(zhì)是蛋白酶。蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)水解。每粒膠囊含：胃蛋白酶25mg木瓜酶50mg淀粉酶15mg纖維素酶15mg大多數(shù)酶（例如消化酶）化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。這說明有些蛋白質(zhì)具有催化功能。問題延伸蛋白質(zhì)對生物的生命活動還有哪些功能呢？資料2

血紅蛋白是高等動物體內(nèi)負責(zé)運輸氧氣等物質(zhì)的一類蛋白質(zhì)，存在于紅細胞中。紅細胞與血紅蛋白三維模型調(diào)節(jié)功能運輸功能免疫功能資料3

抗體是由漿細胞產(chǎn)生的一類蛋白質(zhì)?？贵w可以幫助人體抵御病菌和病毒等抗原的侵害。新冠病毒、抗原和抗體資料1

胰島素由胰島產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì)，參與調(diào)節(jié)機體的血糖水平。胰島素分泌不足的人會患上糖尿病。胰島和胰島素平面模型思考蛋白質(zhì)多種多樣的功能，與它的組成和結(jié)構(gòu)有關(guān)嗎？◆有關(guān)。蛋白質(zhì)的功能是由它的組成和結(jié)構(gòu)決定的。調(diào)節(jié)功能運輸功能免疫功能催化功能構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)具有多種多樣的功能。細胞各項生命活動都離不開蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。問題3蛋白縫合線被分解成什么物質(zhì)才能被人體吸收？◆蛋白質(zhì)要分解成氨基酸才被人體吸收。思考題

兔體內(nèi)含有a種蛋白質(zhì)，狼吃了兔之后，經(jīng)過消化吸收進入狼體內(nèi)的兔蛋白質(zhì)有多少種？A.0B.大于0且小于aC.等于aD.大于aCHCHH2NOHO甘氨酸CHCH2NOHOCH3丙氨酸CHCH2NOHOCH3CH3纈氨酸CHCHCH2NOHOCH2CH3CH3亮氨酸CH蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸R基R基R基R基氨基酸分子結(jié)構(gòu)通式HH2NCCOHOR氨基羧基側(cè)鏈基團1.每個能構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子，至少都含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，并連在同一個碳原子上。2.不同的氨基酸的區(qū)別在于R基不同。3.組成元素：C、H、O、N，在R基上可能含S1、H2N—CH2—COOH2、H2N—CH2—CH2OH3、H2N—CH—CH2—COOHCOOH4、H2N—CH—CH2—COOHNH25、H2N—CH—(CH2)4—NH2COOH思考題下列物質(zhì)中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是：至少有一個-NH2和-COOH連在同一個C原子上。這不是羧基氨基和羧基沒有連在同一個C原子上必需氨基酸：人體細胞不能合成，必須從外界環(huán)境中直接獲取。共有賴氨酸、苯丙氨酸、纈[xié]氨酸、甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸等8種。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種記憶口訣：“假設(shè)來學(xué)一兩本書”

（甲色賴纈異亮苯蘇）非必需氨基酸：人體細胞可以利用其他有機物來合成。思考題人體內(nèi)氨基酸甲通過轉(zhuǎn)氨基作用生成氨基酸乙，可以肯定的是A．氨基酸甲是必需氨基酸B．氨基酸甲是非必需氨基酸C．氨基酸乙是必需氨基酸D．氨基酸乙是非必需氨基酸催化調(diào)節(jié)運輸參與細胞和生物化結(jié)構(gòu)（結(jié)構(gòu)蛋白）免疫組成元素結(jié)構(gòu)通式種類氨基酸課堂小結(jié)蛋白質(zhì)功能組成單位謝謝觀看高一—人教版—生物學(xué)必修1—第2章

蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第1課時答疑HONC氨基酸分子中的共價鍵+11+826+725+624CHNRHHOCOH1、H2N—CH2—COOH1、H2N—CH2—CH2OH2、H2N—CH—(CH2)4—NH2COOH構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸不構(gòu)成蛋白質(zhì)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡式就是結(jié)構(gòu)