DB2101T 0012.6-2020 沈陽市行業(yè)用水定額 第6部分：白酒制造行業(yè)用水定額　　

CCS13.060.25DB2101/T沈陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB2101/T0012.6—2020前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4計(jì)算方法 5用水定額 36定額使用說明 3DB2101/T0012.6—2020本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由沈陽市水務(wù)局提出并歸口，同時負(fù)責(zé)本文件的宣貫、監(jiān)督實(shí)施等工作。本文件起草單位：沈陽市水務(wù)事務(wù)服務(wù)與行政執(zhí)法中心、沈陽建筑大學(xué)。本文件主要起草人：李亞峰、施恩、唐婧、楊輝、寅詩、晁雷、王海曼、魏婕、律澤、蘇雷、李倩倩、宋悅、劉元、陳金楠、楊曦、張隆基、鹿曉菲。本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址和聯(lián)系電話：遼寧省沈陽市沈河區(qū)文萃路214號起草單位通訊地址和聯(lián)系電話：遼寧省沈陽市渾南區(qū)渾南中路25號DB2101/T0012.6—2020沈陽市行業(yè)用水定額第6部分:白酒制造行業(yè)用水定額本文件規(guī)定了白酒制造用水定額的術(shù)語和定義、計(jì)算方法、用水定額和定額使用說明。本文件適用于沈陽市現(xiàn)有和新建、改擴(kuò)建白酒制造廠用水量的管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T12452企業(yè)水平衡測試通則GB/T18820工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品取水定額編制通則GB/T21534工業(yè)用水節(jié)水術(shù)語GB24789用水單位水計(jì)量器具配備和管理通則3術(shù)語和定義GB/T18820和GB/T21534界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1白酒制造whiteliquormanufacturing以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成飲料酒的生產(chǎn)過程。3.2千升原酒用水定額waterquotaforperkilolitercrudespirits企業(yè)生產(chǎn)每千升酒精濃度為65%(體積分?jǐn)?shù))白酒原酒需要從常規(guī)水資源提取的水量。3.3千升成品酒用水定額waterquotaforperkiloliterChinesespirits企業(yè)生產(chǎn)每千升白酒成品酒需要從常規(guī)水資源提取的水量（不包括千升原酒制造用水4計(jì)算方法4.1一般規(guī)定24.1.1用水量范圍用水量范圍是指企業(yè)從各種常規(guī)水資源提取的水量，包括取自量)、地下水、城鎮(zhèn)供水工程，以及企業(yè)從市場購得的其他水或水的產(chǎn)品(如蒸汽、熱水、地現(xiàn)有企業(yè)從河、湖等水體取水經(jīng)直流冷卻系統(tǒng)直接排回原水體的水量不計(jì)入用水量范圍；企業(yè)從直流冷卻水(不包括海水)系統(tǒng)中取水用做其他用途，則該部分應(yīng)計(jì)入企業(yè)的用水量范4.1.2用水供給范圍修、鍋爐、空壓站、污水處理站、檢驗(yàn)、化驗(yàn)、運(yùn)輸?shù)?和附屬生產(chǎn)(食堂和浴室、衛(wèi)生間等)三個生產(chǎn)過程的用水。4.1.3各種水量的計(jì)量4.2千升原酒用水量不同酒精濃度的原酒換算成酒精濃度為65%(體積分?jǐn)?shù))原酒計(jì)算方法按公式(2)計(jì)算：---------------------------------Q?——在一定計(jì)量時間內(nèi)，酒精濃度為65%(體積分?jǐn)?shù))白酒原酒的產(chǎn)量，kL;原酒的實(shí)際酒精濃度，%Vol。4.3千升成品酒用水量----------------------3DB2101/T0012.6—2020Qc—在一定計(jì)量時間內(nèi),白酒成品酒的產(chǎn)量，kL。5用水定額5.1現(xiàn)有企業(yè)用水定額現(xiàn)有白酒生產(chǎn)企業(yè)用水定額指標(biāo)見表1。表1現(xiàn)有白酒生產(chǎn)企業(yè)用水定額指標(biāo)5.2新建和改擴(kuò)建企業(yè)用水定額新建和改擴(kuò)建白酒生產(chǎn)企業(yè)用水定額指標(biāo)見表2。表2新建和改擴(kuò)建白酒生產(chǎn)企業(yè)用水定額指標(biāo)5.3先進(jìn)企業(yè)用水定額節(jié)水型先進(jìn)白酒生產(chǎn)企業(yè)用水定額指標(biāo)見表3。表3節(jié)水型先進(jìn)白酒生產(chǎn)企業(yè)用水定額指標(biāo)6定額使用說明6.1白酒生產(chǎn)企業(yè)用水計(jì)量器