情境六流通加工設(shè)備

物流設(shè)施與設(shè)備情境六流通加工設(shè)備1認(rèn)識(shí)流通加工2常見(jiàn)流通加工設(shè)備01認(rèn)識(shí)流通加工情境引例4

在物流過(guò)程中，為了保護(hù)商品的使用價(jià)值，延長(zhǎng)商品在生產(chǎn)和使用期間的壽命，防止商品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、包裝等過(guò)程中遭受損失，可以采取穩(wěn)固、改裝、保鮮、冷凍、涂油等方式。例如，水產(chǎn)品、肉類、蛋類的保鮮、保質(zhì)的冷凍加工、防腐加工等；絲、麻、棉織品的防蟲(chóng)、防霉加工等。還有，如為防止金屬材料的銹蝕而進(jìn)行的噴漆、涂防銹油等措施，運(yùn)用手工、機(jī)械或化學(xué)方法除銹；木材的防腐朽、防干裂加工；煤炭的防高溫自燃加工；水泥的防潮、防濕加工等。2019年7月23日-24日，福田奧鈴智慧冷鏈一體化解決方案在鄭州發(fā)布，正式登陸河南市場(chǎng)。一方水土養(yǎng)一方人，河南是我國(guó)農(nóng)業(yè)大省和農(nóng)產(chǎn)品加工大省。全省蔬菜、瓜果、肉、水產(chǎn)品、蛋、奶等年總產(chǎn)量超過(guò)1億噸。豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源和加工能力與龐大的人口數(shù)量孕育出巨大的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)需求。同時(shí)，全省冷庫(kù)保有量約649萬(wàn)立方米，居全國(guó)第4位，冷藏車保有量8780輛，居全國(guó)第2位。河南發(fā)展冷鏈物流具備得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、良好的綜合交通優(yōu)勢(shì)及完善的平臺(tái)支撐優(yōu)勢(shì)?？梢哉f(shuō)，河南省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)大有可為。越是龐大的市場(chǎng)越需要高效可靠的運(yùn)輸工具保駕護(hù)航，本次福田奧鈴布局河南市場(chǎng)，以?shī)W鈴冷藏車為核心，基于冷鏈生鮮用戶的痛點(diǎn)和需求，打造“產(chǎn)品+金融+服務(wù)+貨源+運(yùn)營(yíng)+二手車”的智慧冷鏈生鮮一體化解決方案，深度滿足用戶的用車需求。助力河南冷鏈物流智慧升級(jí)。極智冷鏈，優(yōu)質(zhì)即享--冷鏈一體化解決方案河南上市情境引例51．什么是流通加工，它與常見(jiàn)的生產(chǎn)加工有什么不一樣的地方？2．在使用流通加工設(shè)備對(duì)商品加工后會(huì)帶來(lái)哪些變化和好處呢？

分析以上案例，回答下列問(wèn)題：極智冷鏈，優(yōu)質(zhì)即享--冷鏈一體化解決方案河南上市情境引例6隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，國(guó)民收入增多，消費(fèi)者的需求出現(xiàn)多樣化，促使在流通領(lǐng)域開(kāi)展流通加工。目前，在世界許多國(guó)家和地區(qū)的物流中心或倉(cāng)庫(kù)經(jīng)營(yíng)中都大量存在流通加工業(yè)務(wù)，流通加工設(shè)備是完成流通加工作業(yè)的專業(yè)機(jī)械設(shè)備，要認(rèn)識(shí)并掌握流通加工設(shè)備，首先要明確流通加工是怎樣的一個(gè)概念，知道它與生產(chǎn)加工的區(qū)別之處及其作用所在。案例思考學(xué)習(xí)目標(biāo)71.掌握流通加工的含義、特點(diǎn)；2.了解流通加工的分類；3.掌握流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別；4.掌握流通加工在物流過(guò)程中的作用。知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)1.通過(guò)分析情境引例，培養(yǎng)分析問(wèn)題的能力；2.通過(guò)小組學(xué)習(xí)和討論，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，提高組織和協(xié)調(diào)能力。1.建立良好的服務(wù)意識(shí)，不斷提高對(duì)設(shè)備的管理能力和應(yīng)用能力；2.培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)、奉獻(xiàn)社會(huì)的職業(yè)道德及工作中勇于擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任心。認(rèn)識(shí)流通加工8一、何為流通加工流通加工是物品在從生產(chǎn)地到使用地的過(guò)程中，根據(jù)需要施加包裝、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝、商品檢驗(yàn)等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱。流通加工是流通中的一種特殊形式，是物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素之一，它使物品發(fā)生物理、化學(xué)或形狀的變化，通過(guò)改變物品的形態(tài)或性質(zhì)而創(chuàng)造價(jià)值。它可以促進(jìn)銷售、維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和提高物流效率，是在流通領(lǐng)域?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行的簡(jiǎn)單加工。認(rèn)識(shí)流通加工9二、流通加工與生產(chǎn)加工有什么不同流通加工和一般的生產(chǎn)型加工在加工方法、加工組織、生產(chǎn)管理方面并無(wú)顯著區(qū)別，但在加工對(duì)象、加工程度方面差別較大，其差別的主要表現(xiàn)為：不同之處流通加工生產(chǎn)加工加工對(duì)象最終商品原材料、零配件、半成品加工程度簡(jiǎn)單加工，是一種輔助及補(bǔ)充復(fù)雜加工，完成大部分的加工活動(dòng)附加價(jià)值完善其使用價(jià)值，提高價(jià)值創(chuàng)造價(jià)值及使用價(jià)值加工責(zé)任人商業(yè)或物資流通企業(yè)生產(chǎn)企業(yè)加工目的為了消費(fèi)（或再生產(chǎn)）所進(jìn)行的加工為交換、消費(fèi)而生產(chǎn)的加工認(rèn)識(shí)流通加工10三、流通加工的作用所在（1）流通加工完善了流通功能。（2）流通加工提高了原材料的利用率和最終收益。（3）流通加工便利了運(yùn)輸，提高了運(yùn)輸效率（4）流通加工在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中也是重要的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。問(wèn)題解決11要解決的問(wèn)題我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了流通加工的相關(guān)知識(shí)，下面，我們就用這些知識(shí)來(lái)解決前面的“情境引例”中出現(xiàn)的問(wèn)題：1．什么是流通加工，它與常見(jiàn)的生產(chǎn)加工有什么不一樣的地方？2．在使用流通加工設(shè)備對(duì)商品加工后會(huì)帶來(lái)哪些變化和好處呢？02常見(jiàn)流通加工設(shè)備情境引例13近期，甘肅集華農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司的農(nóng)產(chǎn)品種植基地，菜農(nóng)們忙碌著摘西藍(lán)花，冷鏈物流保鮮庫(kù)外的員工們正忙著分揀、包裝，裝箱，處處洋溢著豐收的歡聲笑語(yǔ)。該公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)持市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，在政府相關(guān)部門的支持下，大力發(fā)展“公司+基地+冷鏈物流+電商”綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，進(jìn)一步建設(shè)完善冷鏈物流保鮮庫(kù)、農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、恒溫庫(kù)“三位一體”產(chǎn)加銷一體化發(fā)展全鏈條。據(jù)悉，該公司在六壩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、洪水鎮(zhèn)里仁寨村等地流轉(zhuǎn)土地3800畝建成了中藥材、果蔬生產(chǎn)基地。同時(shí)投資1.1億元，建成占地面積11932.39平方米、儲(chǔ)存量達(dá)1萬(wàn)噸的冷鏈物流保鮮庫(kù)3座及配套批發(fā)交易大棚。如今，新建物流配送中心實(shí)現(xiàn)年接受量11000噸，配送達(dá)15000噸，基地上種植的鮮活果蔬，通過(guò)冷鏈物流運(yùn)輸，遠(yuǎn)銷至廣州、浙江、杭州、鄭州、西安、虎門、深圳等地，形成了產(chǎn)、儲(chǔ)、銷一體的產(chǎn)業(yè)鏈條?！肮?基地+冷鏈物流+電商”暢通鮮活農(nóng)產(chǎn)品出甘新路徑情境引例141.在實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，流通加工都有哪些常用的設(shè)施及設(shè)備？2.還有哪些行業(yè)可以開(kāi)展流通加工？各類流通加工設(shè)備的特點(diǎn)及使用情況又怎樣的呢？

分析以上冷鏈物流發(fā)展的案例，回答下列問(wèn)題：極智冷鏈，優(yōu)質(zhì)即享--冷鏈一體化解決方案河南上市情境引例15由于受到各種因素的限制，許多產(chǎn)品在生產(chǎn)領(lǐng)域的加工只能到一定程度，而不能完全實(shí)現(xiàn)終極的加工。不同的行業(yè)用到不同的流通加工設(shè)備，如何合理的選擇和使用適合自己的設(shè)備來(lái)完成流通加工作業(yè)，就要了解并掌握各類流通加工設(shè)備的特點(diǎn)及使用情況了。案例思考學(xué)習(xí)目標(biāo)161.了解不同行業(yè)的流通加工設(shè)備及其作用；2.了解各類流通加工設(shè)備的特點(diǎn)；3.掌握常見(jiàn)流通加工設(shè)備的使用情況。知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)1.能夠說(shuō)出常見(jiàn)流通加工設(shè)備的簡(jiǎn)單管理和使用方法；2.能夠正確識(shí)別和選擇不同行業(yè)的流通加工設(shè)備。1.建立良好的服務(wù)意識(shí)，不斷提高對(duì)設(shè)備的管理能力和應(yīng)用能力；2.培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)、奉獻(xiàn)社會(huì)的職業(yè)道德及工作中勇于擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任心。常見(jiàn)流通加工設(shè)備17一、剪切加工剪切加工就是指對(duì)整件貨物通過(guò)分割形成等量、等額的單元或應(yīng)消費(fèi)者的需求進(jìn)行的切割。典型的剪切加工作業(yè)類型包括：1.鋼板剪板及下料加工熱軋鋼板和鋼帶、熱軋厚鋼板最大交貨長(zhǎng)度可達(dá)7-12m，有的是成卷交貨，對(duì)于使用量不大的企業(yè)和多數(shù)中小型企業(yè)來(lái)講，單設(shè)剪板和下料的設(shè)備有設(shè)備閑置時(shí)間長(zhǎng)、人員浪費(fèi)大、不容易采用先進(jìn)方法的缺點(diǎn)；鋼板的剪板及下料加工可以有效地解決上述弊病。常見(jiàn)流通加工設(shè)備18一、剪切加工2.平板玻璃的剪切加工平板玻璃的“集中套裁，開(kāi)片供應(yīng)”是重要的流通加工方式。這種方式是在城鎮(zhèn)中設(shè)立著若干個(gè)玻璃套裁中心，負(fù)責(zé)按用戶提供的圖紙統(tǒng)一套裁開(kāi)片，為用戶供應(yīng)成品，用戶可以將其直接安裝在采光面上，在此基礎(chǔ)上可以逐步形成從工廠到套裁中心的穩(wěn)定的、高效率的、大規(guī)模的平板玻璃“干線輸送”，以及從套裁中心到用戶的小批量、多戶頭的“二次輸送”的一種現(xiàn)代物流模式。常見(jiàn)流通加工設(shè)備19一、剪切加工3.木材的流通加工木材切割設(shè)備，如圖所示，在流通加工點(diǎn)將原木鋸截成各種規(guī)格的鋸材，同時(shí)將碎木、碎屑集中加工成各種規(guī)格板，甚至還可進(jìn)行打眼、鑿孔等初級(jí)加工。常見(jiàn)流通加工設(shè)備20一、剪切加工4.塑料的流通加工塑料剪切設(shè)備將塑料制成有實(shí)用價(jià)值的半制品或制品。通常包括塑料的一次加工和二次加工。早期的塑料加工多采用橡膠、金屬及木材加工中所使用的方法和設(shè)備。塑料一次加工又稱塑料成型。包括由各種形式的塑料配混料制成不同形狀和尺寸的半制品或制品的加工工藝過(guò)程。塑料二次加工又稱塑料再加工。包括塑料半制品或制品的再制、組裝以及裝飾等工藝過(guò)程。常見(jiàn)流通加工設(shè)備21一、剪切加工5.橡膠的剪切加工橡膠剪切加工是將各種橡膠制品如天然橡膠、合成橡膠及其他塑性材料切割成需要的、小型的膠料制品或者膠料形狀，主要使用剪切機(jī)進(jìn)行剪切。橡膠剪切機(jī)是專門用于剪切各種橡膠制品、橡膠類材料及其他有一定硬度的非金屬材料的剪切設(shè)備。常見(jiàn)流通加工設(shè)備22二、冷鏈設(shè)備(一)冷鏈的概念冷鏈?zhǔn)且赘锲吩诩庸ぶ谱?、貯藏、運(yùn)輸、分配流通各個(gè)環(huán)節(jié)和過(guò)程中，始終處于規(guī)定的低溫狀態(tài)，保證產(chǎn)品質(zhì)量、減少產(chǎn)品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。目前冷鏈所適用商品范圍包括：（1）初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品。蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品；花卉產(chǎn)品。（2）加工食品。速凍食品；禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。（3）特殊商品?；瘜W(xué)原料、藥品。常見(jiàn)流通加工設(shè)備23（二）常用冷鏈設(shè)備1.冷庫(kù)冷庫(kù)主要有以下三種：（1）冷凍庫(kù)。冷凍庫(kù)主要用于食品、藥品、藥材、醫(yī)療器材、化工原料等物品的冷凍冷藏。常見(jiàn)流通加工設(shè)備24（2）保鮮庫(kù)。庫(kù)溫一般為0-5℃，主要用于食品、鮮花、茶葉、藥品、藥材、醫(yī)療器材、化工原料等物品的恒溫儲(chǔ)藏。冷藏庫(kù)對(duì)所儲(chǔ)藏的果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等食品起到很好的保鮮作用，所以通常又稱保鮮庫(kù)。（3）速凍庫(kù)。低溫庫(kù)的溫度一般為－35～－15℃，主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。常見(jiàn)流通加工設(shè)備252.冷藏箱冷藏箱具有表面光滑，容易清洗，保溫效果好，不怕摔碰的優(yōu)點(diǎn)，針對(duì)生活需要設(shè)計(jì)不同大小、配著重復(fù)使用科技冰袋使用。主要有分類有以下五種：（1）干冰運(yùn)輸箱。干冰運(yùn)輸箱在價(jià)格、干冰儲(chǔ)存損耗率低、箱體重量輕、堅(jiān)固耐用等方面有獨(dú)到的特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于干冰制造、儲(chǔ)存和配送等的各個(gè)領(lǐng)域。（2）－86℃超低溫冰箱。這種超低溫冰箱用于保存病毒、病菌、紅細(xì)胞、白細(xì)胞、皮膚、骨骼、細(xì)菌、精液、生物制品、遠(yuǎn)洋制品、電子器件、特殊材料的低溫試驗(yàn)等；適用于血站、醫(yī)院、防疫站、科研院所、電子化工等企業(yè)實(shí)驗(yàn)室、生物醫(yī)學(xué)工程研究所、遠(yuǎn)洋漁業(yè)公司。（3）曲面柜。曲面柜通常適用于超市、便利店、酒店等展示冷藏食品。（4）醫(yī)藥冷藏運(yùn)輸箱。醫(yī)藥冷藏運(yùn)輸箱適用于醫(yī)藥產(chǎn)品、血液制品等醫(yī)療產(chǎn)品的冷藏運(yùn)輸及需要冷藏條件的采樣、送樣、出診、運(yùn)送等。常見(jiàn)流通加工設(shè)備26(5）專用冷藏運(yùn)輸箱。作為疫苗、生物制劑生產(chǎn)銷售企業(yè)新一代的疫苗生物制劑保溫運(yùn)輸工具，冷鏈疫苗專用冷藏運(yùn)輸箱，廣泛應(yīng)用于需要保溫配送與儲(chǔ)存的各個(gè)領(lǐng)域。

常見(jiàn)流通加工設(shè)備273.蓄冷箱蓄冷箱是一種用于對(duì)食品等物品進(jìn)行臨時(shí)冷藏保溫的設(shè)備，一般將箱體的中空壁內(nèi)或者箱體的容納空間內(nèi)放置用于吸熱、放熱的蓄冷部件，主要有蓄冷保溫箱、可控雙溫冷藏箱等。4.冷藏車?yán)洳剀囀侵赣脕?lái)維持冷凍或保鮮的貨物溫度的封閉式廂式運(yùn)輸車，是裝有制冷機(jī)組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運(yùn)輸汽車，如圖所示。冷藏車常用于運(yùn)輸冷凍食品、奶制品、蔬菜水果、疫苗藥品等。常見(jiàn)流通加工設(shè)備28三、建筑行業(yè)流通加工設(shè)備建筑行業(yè)典型的加工形式是水泥的流通加工。水泥的流通加工主要有兩項(xiàng)作業(yè)。一項(xiàng)作業(yè)是在攪拌站（流通加工點(diǎn)）按照一定比例把粉末水泥和砂、石等材料攪和在一起，制成混凝土，這是水泥加工的重要內(nèi)容。另一項(xiàng)作業(yè)是磨細(xì)熟料，并根據(jù)水泥使用地區(qū)的資源情況和需要情況摻入混合材料和外加劑，制成不同標(biāo)號(hào)、不同品種的水泥。此環(huán)節(jié)涉及的設(shè)施設(shè)備主要是混凝土攪拌站及運(yùn)輸車輛。常見(jiàn)流通加工設(shè)備29（一）混凝土攪拌站混凝土攪拌站（樓）主要由物料供給系統(tǒng)、稱量系統(tǒng)、攪拌主機(jī)和控制系統(tǒng)四大部分組成。物料供給系統(tǒng)是指組合成混凝土的水、石子、砂、水泥和一些輔料等的堆積和提升。石料的提升一般以懸臂拉鏟為主，另有少部分采用裝載機(jī)上料，配以皮帶輸送機(jī)輸送的方式。水泥則以壓縮空氣吹入散裝的水泥筒倉(cāng)中，輔之以螺旋機(jī)給水泥供料。（二）混凝土攪拌運(yùn)輸車混凝土攪拌運(yùn)輸車是通過(guò)取力裝置將汽車底盤的動(dòng)力取出，并驅(qū)動(dòng)液壓系統(tǒng)的變量泵，把機(jī)械能轉(zhuǎn)化為液壓能傳給定量馬達(dá)，馬達(dá)再驅(qū)動(dòng)減速機(jī)，由減速機(jī)驅(qū)動(dòng)攪拌裝置，對(duì)混凝土進(jìn)行攪拌。常見(jiàn)流通加工設(shè)備30四、流通加工合理化

（一）加工和配送結(jié)合這是將流通加工設(shè)置在配送點(diǎn)中，一方面按配送的需要進(jìn)行加工，另一方面加工又是配送業(yè)務(wù)流程中分貨、揀貨、配貨之一環(huán)，加工后的產(chǎn)品直接投入配貨作業(yè)．這就無(wú)需單獨(dú)設(shè)置一個(gè)加工的中間環(huán)節(jié)，使流通加工有別于獨(dú)立的生產(chǎn)，而使流通加工與中轉(zhuǎn)流通巧妙結(jié)合在一起。同時(shí)，由于配送之前有加工，可使配送服務(wù)水平大大提高。這是當(dāng)前對(duì)流通加工做合理選擇的重要形式，在煤炭、水泥等產(chǎn)品的流通中已表現(xiàn)出較大的優(yōu)勢(shì)。（二）加工和配套結(jié)合在對(duì)配套要求較高的流通中，配套的主體來(lái)自各個(gè)生產(chǎn)單位，但是，完全配套有時(shí)無(wú)法全部依靠現(xiàn)有的生產(chǎn)單位，進(jìn)行適當(dāng)流通加工，可以有效促成配套，大大提高流通的橋梁與紐帶的能力。常見(jiàn)流通加工設(shè)備31（三）加工和合理運(yùn)輸結(jié)合流通加工能有效銜接干線運(yùn)輸與支線運(yùn)輸，促進(jìn)兩種運(yùn)輸形式的合理化。利用流通加工，在支線運(yùn)輸轉(zhuǎn)干線運(yùn)輸或干線運(yùn)輸轉(zhuǎn)支線運(yùn)輸這本來(lái)就必須停頓的環(huán)節(jié)，不進(jìn)行一般的支轉(zhuǎn)干或干轉(zhuǎn)支，而是按干線或支線運(yùn)輸合理的要求進(jìn)行適當(dāng)加工，從而大大提高運(yùn)輸及運(yùn)輸轉(zhuǎn)載水平。（四）加工和合理商流相結(jié)合通過(guò)加工有效促進(jìn)銷售，使商流合理化，也是流通加工合理化的考慮方向之一。加工和配送的結(jié)合，通過(guò)加工，提高了配送水平，強(qiáng)化了銷售，是加工與合理商流相結(jié)合的一個(gè)成功的例證。常見(jiàn)流通加工設(shè)備32（五）加工和節(jié)約相結(jié)合節(jié)約能源、節(jié)約設(shè)備、節(jié)約人力、節(jié)約耗費(fèi)是流通加工合理化重要的考慮因素，也是目前我國(guó)設(shè)置流通加工，考慮其合理化的較普遍形式。對(duì)于流通加工合理化的最終判斷，是看其是否能實(shí)現(xiàn)社會(huì)的和企業(yè)本身的兩個(gè)效益，而且是否取得了最優(yōu)效益。對(duì)流通加工企業(yè)而言，與一般生產(chǎn)企業(yè)一個(gè)重要不同之處是，流通加工企業(yè)更應(yīng)樹(shù)立社會(huì)效益為第一觀念，只有在補(bǔ)充完善為己任前提下才有生存的價(jià)值。如果只是追求企業(yè)的微觀效益，不適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行加工，甚至與生產(chǎn)企業(yè)爭(zhēng)利，這就有違于流通加工的初衷，或者其本身已不屬于流通加工范疇了。問(wèn)題解決33要解決的問(wèn)題我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了流通加工設(shè)備的知識(shí)，下面我們就用這些知識(shí)來(lái)解決前面的“情境引例”中出現(xiàn)的問(wèn)題：

1.在實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，流通加工都有哪些常用的設(shè)施及設(shè)備？2.還有哪些行業(yè)可以開(kāi)展流通加工？各類流通加工設(shè)備的特點(diǎn)及使用情況又怎樣的呢？情境整合341.知識(shí)框架情境整合352.重點(diǎn)難點(diǎn)解析重點(diǎn)：（1）流通加工的含義、特點(diǎn)及作用；（2）流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別；（3）常見(jiàn)流通加工的設(shè)備分類及特點(diǎn)難點(diǎn)：（1）流通加工設(shè)備的使用和維護(hù)；（2）流通加工方案的設(shè)計(jì)拓展閱讀36中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速中國(guó)的冷鏈物流始于20世紀(jì)60年代，主要對(duì)象是肉、禽和水產(chǎn)品類。當(dāng)時(shí)為了保證市場(chǎng)供應(yīng)、調(diào)節(jié)淡旺季，在國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)地與大城市興建大型冷庫(kù)，并由鐵路冷藏車和水運(yùn)冷藏船相連。20世紀(jì)90年代中期上海、北京、廣州等大城市超市連鎖業(yè)出現(xiàn)，為銷售市場(chǎng)需求的各種冷凍冷藏食品，超市大量采用各種各式先進(jìn)的冷柜；零售終端冷藏鏈的配備與完善，又加快推進(jìn)了冷藏鏈各環(huán)節(jié)的設(shè)備與技術(shù)開(kāi)發(fā)、制造與建設(shè)過(guò)程，這時(shí)稱得上真正意義上的現(xiàn)代食品冷藏鏈開(kāi)始在中國(guó)出現(xiàn)和發(fā)展。我國(guó)冷鏈行業(yè)發(fā)展迅速，冷鏈物流企業(yè)百?gòu)?qiáng)總收入持續(xù)增長(zhǎng)，且2016年冷鏈物流企業(yè)百?gòu)?qiáng)總收入同比增速達(dá)30%以上，從2010年以來(lái)，冷鏈物流行業(yè)并購(gòu)亊件數(shù)量和金額，都呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，尤其是在2016年，并購(gòu)出現(xiàn)了跨越式地增長(zhǎng)，資金規(guī)模達(dá)到了52億元，2017年，并購(gòu)亊件涉及金額超過(guò)