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微專題(七)常見有機化合物的檢驗與鑒別核心要點·歸納1.依據水溶性不同鑒別2.依據密度不同鑒別3.依據燃燒現象不同鑒別4.依據官能團的特征反應鑒別含有相同官能團的物質一般都有相似的性質,鑒別和檢驗有機物時要先分析有機物的官能團,判斷可能具有的性質,再據此選擇方法和試劑。物質試劑與方法現象乙烯通入溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色乙酸Na2CO3溶液產生無色氣泡葡萄糖加入銀氨溶液,水浴加熱產生光亮銀鏡加入新制的Cu(OH)2,煮沸產生磚紅色沉淀淀粉加碘水顯藍色蛋白質加濃硝酸微熱(部分)顯黃色灼燒燒焦羽毛氣味學力診斷·測評1.(2024·濟南高一檢測)下列區(qū)分物質的方法不正確的是 ()A.用燃燒的方法可以區(qū)分甲烷和乙烯B.用酸性KMnO4溶液區(qū)分水和CCl4C.用新制Cu(OH)2懸濁液區(qū)分蔗糖和葡萄糖D.用KI溶液區(qū)分淀粉溶液和雞蛋白溶液[解題思維]分析有機物檢驗方法的一般思維流程為【解析】選D。甲烷燃燒時,產生明亮的淡藍色火焰,而乙烯燃燒時,火焰明亮且有黑煙產生;酸性KMnO4溶液加入水中,液體不分層,而酸性KMnO4溶液加入CCl4中,液體分層,下層為CCl4;新制的Cu(OH)2懸濁液與葡萄糖溶液共同加熱,能生成磚紅色沉淀,蔗糖無此現象,故可區(qū)分開來;KI溶液遇淀粉溶液和雞蛋白溶液均無明顯的現象,故不能用來區(qū)分兩物質。[延伸思考]A選項中除用燃燒法外,還可以用什么試劑進行區(qū)分?提示:酸性KMnO4溶液或溴水(溴的CCl4溶液),其中使酸性KMnO4溶液或溴水(溴的CCl4溶液)褪色的是乙烯,無明顯現象的是甲烷。2.(2024·濱州高一檢測)下列關于常見有機物的鑒別或分離所選用的試劑或方法不正確的是 ()A.鑒別甲烷和乙烯:溴水B.鑒別乙酸和乙酸乙酯:碳酸鈉溶液C.分離乙醇和乙酸:分液漏斗分離D.鑒別乙醇和乙酸:紫色石蕊試液【解析】選C。乙烯中含有碳碳雙鍵,能使溴水褪色,而甲烷不能,可用溴水鑒別甲烷和乙烯,故A正確;乙酸能與碳酸鈉溶液反應產生二氧化碳氣體,乙酸乙酯與碳酸鈉溶液不反應,且分層,可用碳酸鈉溶液鑒別乙酸和乙酸乙酯,故B正確;乙酸和乙醇互溶,不能用分液漏斗分離,故C錯誤;乙酸具有酸性,能使紫色石蕊試液變紅,乙醇不能,能用紫色石蕊試液鑒別乙醇和乙酸,故D正確。3.下列用水就能鑒別的一組物質是 ()A.植物油、己烷、四氯化碳B.植物油、酒精、四氯化碳C.三氯甲烷、酒精、四氯化碳D.三氯甲烷、酒精、醋酸【解析】選B。A項,植物油、己烷都不溶于水且比水輕,在水的上層,無法用水鑒別。B項,植物油不溶于水,比水輕,在水的上層,酒精溶于水,四氯化碳不溶于水,比水的密度大,在水的下層,三者可以用水鑒別。C項,三氯甲烷、四氯化碳比水的密度大,不溶于
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