農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)2021/6/271主要內(nèi)容一、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與問題二、傳統(tǒng)零售業(yè)如何發(fā)力生鮮電商三、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)未來發(fā)展趨勢(shì)2021/6/272主要內(nèi)容一、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與問題二、傳統(tǒng)零售業(yè)如何發(fā)力生鮮電商三、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)未來發(fā)展趨勢(shì)2021/6/273一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題（一）農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀

1.規(guī)模2013年，中國目前全國涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)已超3萬家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)已達(dá)3000家。全國依托淘寶網(wǎng)、1號(hào)店、京東等電子商務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額也近700億元。很多省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易額同比增長(zhǎng)超過100%。出現(xiàn)了順豐優(yōu)選、我買網(wǎng)、阿里、京東、沱沱、本來、易果網(wǎng)、天天果園、重慶農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)、1號(hào)店等一大批優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品電商。2021/6/274（一）農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀

2.盈利情況農(nóng)產(chǎn)品電商虧本運(yùn)營(yíng)卻是行業(yè)現(xiàn)狀。其中，菜管家運(yùn)營(yíng)4年來總計(jì)投資3500萬元，到目前仍是虧本運(yùn)營(yíng)；武漢家事易短短兩年半時(shí)間電子菜箱覆蓋了1200多個(gè)社區(qū)，累計(jì)投入6000多萬元，雖然每日成交量不小，但基本上都是虧本支撐。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題2021/6/275（一）農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀

3.占比2013年我國農(nóng)產(chǎn)品的交易總額在4萬億元左右，其中80%是通過傳統(tǒng)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)，通過電子商務(wù)流通的農(nóng)產(chǎn)品總量其實(shí)還非常小，但由此也可以看出農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)存在著規(guī)模巨大的潛在市場(chǎng)。相對(duì)于2014年電子商務(wù)零售總額將可達(dá)2.5萬億這樣的一個(gè)數(shù)據(jù)，農(nóng)產(chǎn)品電商在電子商務(wù)領(lǐng)域的占比尚未超過2%。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題2021/6/2761.產(chǎn)品選擇農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品最大的不同就是農(nóng)產(chǎn)品種類眾多。不同的種類要有不同的倉儲(chǔ)條件、運(yùn)輸條件、客戶定位、產(chǎn)地等。選擇的產(chǎn)品不同，倉儲(chǔ)、物流、資金、利潤(rùn)等都有很大的差異?？蛦蝺r(jià)如果客單價(jià)低于200元，那將是致命的傷，因?yàn)槲锪鞒杀竞蛽p耗將虧出血本。目前農(nóng)產(chǎn)品、生鮮電商每單40元的物流成本+損耗是必須的。因此如果客單價(jià)起不來，物流成本降不下來，盈利那只能是一種幻想。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題（二）農(nóng)產(chǎn)品電商在的主要問題2021/6/277品類選擇不僅涉及到是人群定位的問題，也涉及到品類定位的問題。順豐優(yōu)選開始要選擇進(jìn)口食品、阿里巴巴為什么要選擇美國車?yán)遄雍桶⒗辜雍．a(chǎn)，這些品類的定義不僅僅與人群需求相關(guān)，也跟供應(yīng)鏈支撐能力密切相關(guān)。無論是傳統(tǒng)零售還是電子商務(wù)，運(yùn)營(yíng)的核心都是品類驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈?？茖W(xué)的品類選擇是成功的一大半。本來生活賣的禇橙、柳傳志賣的柳桃、順豐優(yōu)選賣的荔枝、天貓賣阿拉斯加海產(chǎn)等等，這些都可以看出細(xì)分的品類定義對(duì)能夠做好農(nóng)產(chǎn)品電商有這種要的價(jià)值。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題2021/6/278很多農(nóng)產(chǎn)品電商僅僅是以定向采購方式與基地合作，談不上戰(zhàn)略供求關(guān)系。更沒有根據(jù)市場(chǎng)導(dǎo)向確定種植產(chǎn)品。星巴克的供應(yīng)鏈再回溯到咖啡豆的種植以及降水、風(fēng)力、土壤等一系列的管理。（二）農(nóng)產(chǎn)品電商在的主要問題

2.采購基地整合一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題2021/6/279傳統(tǒng)的B2C思維死定了：顧客買的不僅僅是產(chǎn)品，是健康生活，因此農(nóng)產(chǎn)品電商需要讓消費(fèi)者從商品背后的故事、種植基地、采摘體驗(yàn)、物流體驗(yàn)、可追溯、供應(yīng)鏈可視化等維度全程展現(xiàn)。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題2021/6/2710電商正在往社區(qū)遷徙，線上社區(qū)+線下社區(qū)，本地化O2O已成為必然趨勢(shì)?，F(xiàn)在60-70%的消費(fèi)發(fā)生在3公里之內(nèi)。農(nóng)產(chǎn)品電商的本地化，趨勢(shì)看是要和社區(qū)服務(wù)站、便利店等機(jī)構(gòu)整合的，傳統(tǒng)的B2C電商要滲透早社區(qū)末端，需要龐大的運(yùn)營(yíng)支撐，而且需要較大的資金和人力的整合，一般的農(nóng)產(chǎn)品電商是玩不好的。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題（二）農(nóng)產(chǎn)品電商在的主要問題

3.本地化問題2021/6/2711一次不愉快的購物體驗(yàn)會(huì)丟掉一大群客戶無論什么原因，導(dǎo)致客戶拒收的，如果價(jià)值不是高得離譜的話，能夠送客戶就送客戶，留下的是一個(gè)口碑與客戶感動(dòng)。何況有的商品及時(shí)退貨回來也無法二次銷售或者更多的損耗。未來的農(nóng)產(chǎn)品電商一定要培養(yǎng)忠實(shí)的吃貨粉絲群，這是粉絲經(jīng)濟(jì)發(fā)展的商業(yè)價(jià)值，拴住一個(gè)人就可能拴住一家人，更有可能拴住一群人。還有一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電商的案例，他把目標(biāo)人群定位在IT互聯(lián)網(wǎng)圈，這些人是典型的網(wǎng)購人群，屬于小白領(lǐng)，而且消費(fèi)能力不低，同時(shí)比較宅，通過滲透IT互聯(lián)網(wǎng)的圈子去做電商，以良好的口碑快速占領(lǐng)這個(gè)領(lǐng)域的客戶。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題（二）農(nóng)產(chǎn)品電商在的主要問題

4.客戶體驗(yàn)2021/6/2712農(nóng)產(chǎn)品電商必須重點(diǎn)考核的KPI指標(biāo)。不少農(nóng)產(chǎn)品電商退貨比例達(dá)到了10%，好一點(diǎn)的也有6%。退貨帶來的損失不僅僅是商品的損失，重要的客戶購物體驗(yàn)及口碑的損失，所以農(nóng)產(chǎn)品電商控制退貨比例已經(jīng)成為CEO關(guān)注的重點(diǎn)。寧可送客戶，也盡量避免退貨帶來的損失。預(yù)付的C2B模式，會(huì)大大降低退貨比例；上海的廚易時(shí)代的O2O模式，滲透到社區(qū)，會(huì)員制預(yù)付費(fèi)。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題2021/6/2713冷鏈?zhǔn)遣粌H要建庫房，還必須要有冷藏+冷凍的混合配送車輛，以及冷藏周轉(zhuǎn)箱及恒溫設(shè)備，否則再好的商品，送到客戶那里都會(huì)成問題商品。冷鏈物配投入的連續(xù)性強(qiáng)，物流、配送、快遞、宅配等成本較高，投資回報(bào)周期長(zhǎng)，不是單個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)容易解決的。訂單的季節(jié)性和不穩(wěn)定性，會(huì)加大運(yùn)營(yíng)成本。電商不懂冷鏈物流。急需社會(huì)化的冷鏈物流。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題（二）農(nóng)產(chǎn)品電商在的主要問題

5.冷鏈物流2021/6/27141、順豐優(yōu)選，完全的自建物流體系，目前常溫已經(jīng)鋪蓋全國，或許2014年會(huì)鋪低溫。今年24小時(shí)內(nèi)，將南方荔枝送北京、北方內(nèi)蒙的羊肉送到海南。2、阿里巴巴旗下的菜鳥冷鏈物流，目前是“二段式配送”整合模式，整合類似眾萃物流+快行線的冷鏈物流企業(yè)，從干支線+末端宅配相融合，平臺(tái)化、網(wǎng)絡(luò)化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流新趨勢(shì)。成功將八萬單車?yán)遄訌拿绹r(nóng)場(chǎng)送到中國家庭，把阿拉斯加海產(chǎn)送到全國四十多個(gè)城市，3、京東，啟動(dòng)的末端配送服務(wù)站模式。據(jù)悉未來京東將嘗試從田間直達(dá)餐桌的“ABC”（AgriculturaltoBusinesstoCustomer）模式，其中的B環(huán)節(jié)將覆蓋全部采購、倉儲(chǔ)、配送、營(yíng)銷售后環(huán)節(jié)。但京東的冷鏈倉儲(chǔ)、干線、支線配送等方面還有得整合。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題2021/6/27156.標(biāo)準(zhǔn)問題農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品不同，標(biāo)準(zhǔn)化的問題一直很難解決，缺乏農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中出現(xiàn)無標(biāo)可依或有標(biāo)不依的情況,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量缺乏公信力，造成了產(chǎn)品售賣的難度和難以保證用戶體驗(yàn)。7.信任問題由于中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工運(yùn)輸銷售的碎片化，使得從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)到餐桌之間的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈形成多個(gè)斷點(diǎn)，甚至同一家電商不同批次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的差異較大，很容易在生產(chǎn)與消費(fèi)的對(duì)接過程中出現(xiàn)信任問題。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題（二）農(nóng)產(chǎn)品電商在的主要問題2021/6/2716主要內(nèi)容一、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與問題二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力生鮮電商三、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)未來發(fā)展趨勢(shì)2021/6/2717截至2014年8月，連鎖百強(qiáng)企業(yè)有67家企業(yè)開展了電商業(yè)務(wù)，但其中56％的企業(yè)2013年網(wǎng)上銷售不足1000萬元。在十年前沃爾瑪就已經(jīng)進(jìn)軍電子商務(wù)市場(chǎng)，亞馬遜2012年實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額610億美元，沃爾瑪估計(jì)僅為77億美元，2013年其電商銷售目標(biāo)為90億美元；沃爾瑪電商發(fā)展優(yōu)先選擇的三大戰(zhàn)略：即核心市場(chǎng)的擴(kuò)張、新技術(shù)平臺(tái)的建設(shè)，以及服務(wù)體系的完善。二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力（一）總體情況1.總量、占比2021/6/27182012年3月，德國零售業(yè)企業(yè)麥德龍官方網(wǎng)上商城低調(diào)亮相，麥德龍超市在中國布局網(wǎng)上購物平臺(tái)的步伐也在加快。包括食品、酒水飲料、糧油副食、辦公電腦、數(shù)碼用品等十大品類的大宗商品采購已經(jīng)開通，新平臺(tái)的商品種類比麥德龍?zhí)熵埰炫灥旮S富。家樂福的網(wǎng)上商城也曾一度以系統(tǒng)維護(hù)的名義暫停，近日登錄時(shí)發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)站已經(jīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。雖然依舊不能購物，但似乎也說明了其重振電商業(yè)務(wù)的計(jì)劃。二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力（一）總體情況2.外資零售巨頭發(fā)展電商2021/6/2719傳統(tǒng)超市做電子商務(wù)，不同于獨(dú)立B2C在線零售，一般都是O2O模式，發(fā)揮線下會(huì)員和實(shí)體店優(yōu)勢(shì)，升級(jí)服務(wù)，并可以利用大量會(huì)員開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。生鮮電商：生鮮是一個(gè)高損耗，高度依靠冷鏈，高度不標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，即便是生鮮領(lǐng)域的專家，也很難在配送過程中，把握這一系列的用戶感受和體驗(yàn)。在超市運(yùn)營(yíng)體系下，用戶的高度碎片化和非標(biāo)準(zhǔn)化的需求，很難在IT化程度較低的傳統(tǒng)企業(yè)得到解決。二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力（一）總體情況3.商業(yè)模式與生鮮電商2021/6/2720永輝超市是國內(nèi)首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)之一。以生鮮為特色，形成了其獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力，盈利水平在同類企業(yè)中名列前茅。無論是凈利還是開店數(shù)量都在逐年增長(zhǎng)。永輝2014年新開業(yè)54家門店，關(guān)閉2家門店，凈增加52家門店，截止2014年底開業(yè)門店338家，第四季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收98.24億元，同比增長(zhǎng)15.18%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.02億元，同比增長(zhǎng)18.22%，與全年增速基本持平，但增速低于第二、三季度。專注主營(yíng)業(yè)務(wù)、側(cè)重供應(yīng)鏈建設(shè)。過去三年，投入1.2億元建立了供應(yīng)鏈、物流系統(tǒng)。二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力（一）永輝超市1.公司概況2021/6/2721永輝超市在2013年3月建立了電商總部，并于4月初上線其生鮮電商網(wǎng)站“半邊天”，并率先在江浙滬等地區(qū)展開配送。但上線不足兩個(gè)月，“半邊天”便已悄然關(guān)閉。永輝官方的解釋是，此前“半邊天”上線只是針對(duì)內(nèi)部會(huì)員做配送業(yè)務(wù)，并非永輝新的電商模式。二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力（一）永輝超市2.電商未果2021/6/2722二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力永輝O2O就是要充分利用商品的供應(yīng)鏈和實(shí)體門店增加對(duì)顧客的理解。O2O做出來，改變的是消費(fèi)方式，互聯(lián)網(wǎng)只是工具，在商品供應(yīng)方面并沒有改變，消費(fèi)者看的還是商品的性價(jià)比。今年初永輝超市在福州選了八家門店，開始做移動(dòng)端下單、門店提貨的嘗試，這個(gè)過程中也遭遇了不少挑戰(zhàn)——以生鮮來作為差異化，在生鮮商品的選擇、非標(biāo)準(zhǔn)商品的售賣方式、配送方式等方面遇到了很多挫折。（一）永輝超市3.電商定位2021/6/2723二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力永輝超市微店App在福建8家店正式上線運(yùn)行，該App打通了支付環(huán)節(jié)，不但可以線上下單、支付、線下提貨，線下購物時(shí)也可以走“手機(jī)支付”的通道。永輝在8家門店中設(shè)置了快速支付通道，消費(fèi)者選購的商品經(jīng)掃描后，可形成電子小票，通過支付寶、手機(jī)綁定的銀行卡線上支付后，會(huì)生成一個(gè)驗(yàn)證碼，消費(fèi)者可以憑借該號(hào)碼實(shí)現(xiàn)快速支付，不用排隊(duì)等待。給消費(fèi)者回到實(shí)體店鋪更多的理由：完善賣場(chǎng)環(huán)境、計(jì)量排隊(duì)、收銀排隊(duì)等基本項(xiàng)目，引入更多的科技元素，提升購物樂趣。（一）永輝超市4.做好實(shí)體店2021/6/2724二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力5.主要難題永輝是生活超市，雖然自身有供應(yīng)商體系的物流，但這個(gè)物流和現(xiàn)在這個(gè)配送物流是兩個(gè)不同的狀況。對(duì)于物流永輝可以選擇兩種解決方案：

第一，外包的物流機(jī)構(gòu)合作，比如順豐，生鮮普遍毛利在百分之二十左右，一個(gè)客單價(jià)100元的產(chǎn)品，配送費(fèi)在20元，基本上吃掉所有的利潤(rùn)了，再加上損耗和冷鏈的話，就很難盈利?；谶@一點(diǎn)，第三方物流不靠譜。第二，自建物流則難度更高。（一）永輝超市2021/6/2725同店增長(zhǎng)率還是在5%以上。在經(jīng)營(yíng)上有很多細(xì)化和改良的空間，比如改善陳列效應(yīng)、商品的集中采購和集中營(yíng)銷。永輝的核心還是以生鮮食品為主。生鮮屬于被電商影響的最后一個(gè)領(lǐng)域，也是影響最慢的領(lǐng)域。（一）永輝超市6.經(jīng)營(yíng)效果與改進(jìn)措施二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力

生鮮電商2021/6/2726截止2014年12月31日，大潤(rùn)發(fā)全年新開門店40家，既有門店數(shù)達(dá)304家；創(chuàng)造了從進(jìn)入大陸以來從未因經(jīng)營(yíng)不佳而關(guān)閉1家門店的奇跡。潤(rùn)發(fā)上線了飛牛網(wǎng)，覆蓋江浙滬皖四大區(qū)域，成為電商圈的新貴；拿下無錫一商業(yè)地塊，試水購物中心；開出首家便利店，開創(chuàng)集便利、團(tuán)購、網(wǎng)購體驗(yàn)與一體的云超市。（二）大潤(rùn)發(fā)1.公司概況二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力2021/6/2727繼零售巨頭沃爾瑪、麥德龍之后，近日又一零售企業(yè)大潤(rùn)發(fā)進(jìn)軍電商。大潤(rùn)發(fā)公司在上海注冊(cè)成立飛牛集達(dá)電子商務(wù)的合營(yíng)公司，注冊(cè)資本為1億人民幣。電商網(wǎng)站建成后消費(fèi)者可以在網(wǎng)上選購商品，貨物將會(huì)從距離收貨地最近的大潤(rùn)發(fā)分店發(fā)出。（二）大潤(rùn)發(fā)2.商業(yè)模式二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力2021/6/2728飛牛網(wǎng)是大潤(rùn)發(fā)投資的B2C綜合購物網(wǎng)站，在2014年1月16日正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。飛牛集達(dá)管理架構(gòu)已搭建完成，部門分類與大潤(rùn)發(fā)類似，飛牛網(wǎng)現(xiàn)已有300多員工。（二）大潤(rùn)發(fā)2.運(yùn)作架構(gòu)二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力2021/6/2729飛牛網(wǎng)獨(dú)立招商并全自營(yíng)管理，非第三方平臺(tái)。為吸引更多品牌，其對(duì)品牌商無進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，僅收每月500元平臺(tái)服務(wù)費(fèi)。飛牛網(wǎng)計(jì)劃2年內(nèi)引入100萬個(gè)品項(xiàng)，初步會(huì)重點(diǎn)引入1.5萬個(gè)進(jìn)口商品，未來至少引入10萬個(gè)進(jìn)口商品。線上線下貨品要差異化，因此招商時(shí)會(huì)引入大量獨(dú)家商品，比如中國臺(tái)灣特色貨品。品類涉及食品、日用、服飾、家電、母嬰等。（二）大潤(rùn)發(fā)3.運(yùn)作架構(gòu)二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力2021/6/2730在上海十大中心城區(qū)測(cè)試實(shí)現(xiàn)半日送達(dá)。只要買家在上午11點(diǎn)前下單，下午5點(diǎn)就能收到貨。大潤(rùn)發(fā)目前在中國內(nèi)地有200家門店，大陸主要城市在24小時(shí)內(nèi)送貨。這些實(shí)體店將會(huì)成為其網(wǎng)絡(luò)零售的配套設(shè)施。利用現(xiàn)在的門店作為線上的倉儲(chǔ)中心，再進(jìn)一步的利用門店人員配送或者利用公司自有的物流。為了解決買家收到生鮮品后的保鮮攜帶問題，飛牛網(wǎng)還免費(fèi)送給用戶保鮮箱，保證用戶隨時(shí)隨地可收貨。（二）大潤(rùn)發(fā)3.物流方式二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力2021/6/2731大潤(rùn)發(fā)在線下已經(jīng)有18年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，從生鮮的采購、分級(jí)、挑選、處理、保鮮、儲(chǔ)存商均積累了深厚經(jīng)驗(yàn)，打造出可一套過硬的供應(yīng)鏈體系。飛牛網(wǎng)將借助其母公司大潤(rùn)發(fā)遍布全國的300家大潤(rùn)發(fā)門店超市資源，生鮮供應(yīng)與大潤(rùn)發(fā)實(shí)體店實(shí)現(xiàn)線上線下一體化打通。一是可以實(shí)現(xiàn)就近配送，二是可以保證商品的新鮮度。大潤(rùn)發(fā)每月1億人次的客流量所帶來的生鮮高回轉(zhuǎn)率，確保了大潤(rùn)發(fā)生鮮的安全、新鮮和豐富的品類。（二）大潤(rùn)發(fā)4.供應(yīng)鏈管理二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力2021/6/2732小結(jié)：實(shí)體店電商的共性電商已成為消費(fèi)者不可或缺的購物方式之一，實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)零售融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，是零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)之一。由于布局廣泛，國外的超市門店成為其網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)的配送中心或提貨點(diǎn)。中國的超市也開始追隨這一做法。今年，沃爾瑪山姆會(huì)員商店、Tesco樂購和大潤(rùn)發(fā)紛紛加碼電商業(yè)務(wù)，在配送上無一例外都是從距消費(fèi)者收貨地址最近的門店發(fā)貨。雖然目前以門店為基礎(chǔ)的配送體系尚無法完全支撐起其網(wǎng)購業(yè)務(wù)，但隨著O2O模式的成熟，超市將成為其中不可缺少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。2021/6/2733主要內(nèi)容一、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與問題二、傳統(tǒng)零售業(yè)如何發(fā)力生鮮電商三、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)未來發(fā)展趨勢(shì)2021/6/2734三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢(shì)不能追求過多、過全的產(chǎn)品選擇。農(nóng)產(chǎn)品種類多，不同產(chǎn)品的客戶定位、供應(yīng)鏈要求等差異很大，不能以過多的種類來吸引更多的購買需求；應(yīng)當(dāng)根據(jù)本企業(yè)的客戶定位、供應(yīng)鏈支撐能力等來選擇農(nóng)產(chǎn)品種類。（一）產(chǎn)品選擇2021/6/2735一要提升冷鏈物流能力。大型農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)可以嘗試自建冷鏈物流，中小型農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)，選擇與社會(huì)化、專業(yè)化的第三方冷鏈物流隊(duì)伍合作更為合適。二要建立本地化的物流服務(wù)體系。需要建立本地化的物流服務(wù)體系，與社區(qū)服務(wù)站、便利店等機(jī)構(gòu)進(jìn)行整合和合作。三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢(shì)（二）物流管理2021/6/2736加快農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品按照不同分類建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，保障農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)安全以及消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、規(guī)格化的要求，其在內(nèi)容上至少包括品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)方面。建立農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)體系。很多農(nóng)產(chǎn)品由于運(yùn)輸條件達(dá)不到，無法進(jìn)入電子商務(wù)市場(chǎng)。因此，要建立農(nóng)產(chǎn)品流通的分揀標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、配送標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)以及管理標(biāo)準(zhǔn)等，囊括農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的各個(gè)部分，提高農(nóng)產(chǎn)品在更大范圍流通的可能性。（三）標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢(shì)2021/6/2737保障安全。建立重要農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)可追溯系統(tǒng)。使消費(fèi)者可以清楚了解其從田間到市場(chǎng)的整個(gè)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)。選擇高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。如今的消費(fèi)者越來越注重健康，人們?cè)诰W(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品時(shí)更在乎農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，更愿意選擇高品質(zhì)、安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品。三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢(shì)（四）提升品質(zhì)2021/6/2738農(nóng)產(chǎn)品電商如何產(chǎn)生流量是大家都關(guān)注的問題；市場(chǎng)還屬于培育期，而且目標(biāo)人群多半是都市女性白領(lǐng)為主，有追求健康生活+互聯(lián)網(wǎng)購物需求，同時(shí)有是時(shí)間成本太高的高富帥人群。三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢(shì)（五）市場(chǎng)定位：目標(biāo)人群定義偏離、營(yíng)銷策略走彎路20