《學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育》課程教學(xué)大綱

《學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育》教學(xué)大綱課程代碼17180309課程中英文名稱學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育Pre-school'sHealthandCare開課學(xué)期1學(xué)分/學(xué)時3/48課程類別專業(yè)主干課程適用專業(yè)/開課對象學(xué)前教育（師范）專業(yè)本科先修/后修課程先修：普通心理學(xué)后修：學(xué)前兒童健康教育開課單位醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)部一、課程性質(zhì)、教學(xué)目標(biāo)和畢業(yè)要求《學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育》是學(xué)前教育專業(yè)本科學(xué)生的專業(yè)主干課程。本課程系統(tǒng)闡述了學(xué)前兒童的解剖生理特點、生長發(fā)育規(guī)律、營養(yǎng)、疾病預(yù)防等基本衛(wèi)生保育知識和技能。通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育的基本理論和技能，提升促進(jìn)兒童健康發(fā)展的意識，形成維護(hù)和增進(jìn)兒童健康的技能技巧，為將來從事學(xué)前教育保育工作奠定基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo)課程目標(biāo)1：專業(yè)知識方面掌握學(xué)前兒童的生理特點、生長發(fā)育規(guī)律、營養(yǎng)、疾病預(yù)防等學(xué)前兒童衛(wèi)生保育的基本知識，熟悉托幼機(jī)構(gòu)保育教育過程中的衛(wèi)生要求，了解托幼機(jī)構(gòu)的膳食管理和學(xué)前兒童常見疾病的有關(guān)知識及基本急救技術(shù)。課程目標(biāo)2：專業(yè)能力方面運用學(xué)前兒童衛(wèi)生保育的基本知識，分析幼兒衛(wèi)生保育中存在的各種問題、科學(xué)地開展衛(wèi)生保育工作，為將來在實際工作中能維護(hù)和促進(jìn)幼兒的健康做好準(zhǔn)備。課程目標(biāo)3：情感態(tài)度價值觀方面樹立正確的健康觀，提高對幼兒衛(wèi)生保育工作的思想認(rèn)識，關(guān)注幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，養(yǎng)成熱愛學(xué)前教育事業(yè)、熱愛幼兒的職業(yè)情感。二、課程目標(biāo)對畢業(yè)要求的支撐關(guān)系本課程重點支撐以下幾個畢業(yè)要求，其中課程對畢業(yè)要求3-3、4-1形成強(qiáng)支撐H，對畢業(yè)要求2-2形成中支撐M。指標(biāo)點3-3幼兒保教知識.熟悉幼兒園五大領(lǐng)域的基本知識和教育策略；掌握幼兒園保教活動和組織管理的知識與方法；熟知幼兒園安全問題預(yù)防及應(yīng)對的基本方法；掌握觀察幼兒的基本方法與策略；了解0-3歲嬰幼兒保教和幼小銜接知識與基本方法。指標(biāo)點4-1保育能力.能據(jù)幼兒身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點，綜合運用各類知識，合理規(guī)劃班級的一日活動的各個環(huán)節(jié)，做好班級常規(guī)保育工作；具備一定的安全預(yù)防能力，不允許班級出現(xiàn)重大安全事故，能及時處理幼兒常見問題，當(dāng)幼兒遇到危險時第一時間救助幼兒。指標(biāo)點2-2職業(yè)使命.熱愛學(xué)前教育事業(yè)，對從事幼兒教育事業(yè)有高度熱情，樂于奉獻(xiàn)，具有職業(yè)使命感和責(zé)任感；樹立正確的教育觀、兒童觀和教師觀，立德樹人，明確教師具有傳遞正確道德價值觀的使命。本門課程的教學(xué)目標(biāo)與畢業(yè)要求指標(biāo)點對應(yīng)關(guān)系如下表所示：課程畢業(yè)要求、教學(xué)目標(biāo)和達(dá)成途徑畢業(yè)要求指標(biāo)課程目標(biāo)課程目標(biāo)對畢業(yè)要求的支撐度達(dá)成途徑指標(biāo)點3-3幼兒保教知識.熟悉幼兒園五大領(lǐng)域的基本知識和教育策略；掌握幼兒園保教活動和組織管理的知識與方法；熟知幼兒園安全問題預(yù)防及應(yīng)對的基本方法；掌握觀察幼兒的基本方法與策略；了解0-3歲嬰幼兒保教和幼小銜接知識與基本方法。教學(xué)目標(biāo)1H1.平時作業(yè)12.平時作業(yè)23.期末考核指標(biāo)點4-1保育能力.能據(jù)幼兒身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點，綜合運用各類知識，合理規(guī)劃班級的一日活動的各個環(huán)節(jié)，做好班級常規(guī)保育工作；具備一定的安全預(yù)防能力，不允許班級出現(xiàn)重大安全事故，能及時處理幼兒常見問題，當(dāng)幼兒遇到危險時第一時間救助幼兒。教學(xué)目標(biāo)2H1.平時作業(yè)32.期末考核指標(biāo)點2-2職業(yè)使命.熱愛學(xué)前教育事業(yè)，對從事幼兒教育事業(yè)有高度熱情，樂于奉獻(xiàn)，具有職業(yè)使命感和責(zé)任感；樹立正確的教育觀、兒童觀和教師觀，立德樹人，明確教師具有傳遞正確道德價值觀的使命。教學(xué)目標(biāo)3M1.課堂教學(xué)考核三、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時分配序號教學(xué)內(nèi)容基本要求及重、難點（含德育要求）學(xué)時對應(yīng)課程目標(biāo)1（一）緒論和人體基本結(jié)構(gòu)1.基本要求：掌握：衛(wèi)生、保育等概念，現(xiàn)代健康觀的三要素。熟悉：學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育課程的內(nèi)容與意義。了解：人體基本形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能。2.教學(xué)重點：現(xiàn)代健康觀。3.教學(xué)難點：人體基本形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能。4.德育要求：樹立正確的健康觀3課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)32（二）學(xué)前兒童解剖生理特點與保育（1）學(xué)前兒童運動系統(tǒng)的解剖生理與衛(wèi)生保育（2）學(xué)前兒童呼吸系統(tǒng)的解剖生理與衛(wèi)生保育（3）學(xué)前兒童循環(huán)系統(tǒng)的解剖生理與衛(wèi)生保育（4）學(xué)前兒童消化系統(tǒng)的解剖生理與衛(wèi)生保育（5）學(xué)前兒童泌尿系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的解剖生理與衛(wèi)生保育（6）學(xué)前兒童免疫系統(tǒng)的解剖生理與衛(wèi)生保育（7）學(xué)前兒童內(nèi)分泌系統(tǒng)的解剖生理與衛(wèi)生保育（8）學(xué)前兒童皮膚、視覺器官、聽覺器官的解剖生理與衛(wèi)生保育（9）學(xué)前兒童神經(jīng)系統(tǒng)的解剖生理與衛(wèi)生保育（10）參觀人體解剖標(biāo)本模型1.基本要求掌握：學(xué)前兒童各系統(tǒng)的解剖生理特點。熟悉：學(xué)前兒童主要衛(wèi)生保育措施。了解：學(xué)前兒童常易發(fā)生疾病的生理基礎(chǔ)。2.教學(xué)重點學(xué)前兒童運動系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的解剖生理與衛(wèi)生保育3.教學(xué)難點學(xué)前兒童運動系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的解剖生理4.德育要求：健康觀、立德樹人、正確的教育觀、兒童觀和教師觀，具有傳遞正確道德價值觀的使命。18課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)33（三）兒童生長發(fā)育（1）兒童生長發(fā)育的規(guī)律與影響因素（2）生長發(fā)育的評價指標(biāo)與評價方法（3）生長發(fā)育形態(tài)指標(biāo)測量1.基本要求：掌握：兒童生長發(fā)育的規(guī)律；熟悉：兒童生長發(fā)育的影響因素了解：兒童生長發(fā)育的評價指標(biāo)和評價方法。教學(xué)重點：兒童生長發(fā)育的規(guī)律與影響因素3.教學(xué)難點兒童生長發(fā)育的評價指標(biāo)與評價方法4.德育要求：職業(yè)使命感和責(zé)任感3課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)34（四）學(xué)前兒童的營養(yǎng)與衛(wèi)生（1）營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識（2）嬰兒喂養(yǎng)（3）幼兒的膳食與衛(wèi)生1.基本要求：掌握：食物六大營養(yǎng)素的營養(yǎng)意義及來源；熟悉：嬰兒添加輔助食品的原則、安排幼兒膳食的原則；了解：嬰兒喂養(yǎng)方法、幼兒的膳食特點。2.教學(xué)重點（1）營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識（2）幼兒的膳食與衛(wèi)生3.教學(xué)難點幼兒的膳食與衛(wèi)生4.德育要求：職業(yè)使命感和責(zé)任感，樂于奉獻(xiàn)6課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)35（五）學(xué)前兒童常見疾病及預(yù)防（1）新生兒常見疾病的預(yù)防（2）學(xué)前兒童常見疾病的預(yù)防和護(hù)理：學(xué)前兒童常見病的早期發(fā)現(xiàn)；幼兒常見病的預(yù)防及護(hù)理（3）學(xué)前兒童常見傳染病和寄生蟲病的預(yù)防與護(hù)理：免疫的基礎(chǔ)知識；學(xué)前兒童常見傳染病、寄生蟲病的預(yù)防與護(hù)理1.基本要求：掌握：學(xué)前兒童常見疾病、傳染病與寄生蟲病的病因，學(xué)會初步地護(hù)理和預(yù)防；了解免疫的基礎(chǔ)知識。熟悉：學(xué)前兒童患病的基本癥狀、常見病、傳染病與寄生蟲病的表現(xiàn)；了解：新生兒常見疾病的預(yù)防和護(hù)理；2.教學(xué)重點（1）學(xué)前兒童常見疾病的預(yù)防和護(hù)理（2）學(xué)前兒童常見傳染病和寄生蟲病的預(yù)防3.教學(xué)難點（1）學(xué)前兒童常見疾病的特點（2）學(xué)前兒童常見傳染病和寄生蟲病的特點4.德育要求：正確健康觀、職業(yè)使命感和責(zé)任感12課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)36（六）意外事故的預(yù)防與急救（1）常用的學(xué)前兒童護(hù)理方法（2）學(xué)前兒童常見意外事故的預(yù)防與急救1.基本要求：掌握：常用的學(xué)前兒童護(hù)理方法；熟悉：幼兒園常見意外事故的處理；了解：學(xué)前兒童意外事故危險程度的判斷及急救原則。2.教學(xué)重點（1）常用的學(xué)前兒童護(hù)理方法（2）學(xué)前兒童常見意外事故的預(yù)防與急救3.教學(xué)難點學(xué)前兒童常見意外事故的急救4.德育要求：熱愛學(xué)前教育事業(yè)，對從事幼兒教育事業(yè)有高度熱情，樂于奉獻(xiàn)3課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)37（七）幼托機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生保健工作（1）衛(wèi)生保健工作的意義與任務(wù)（2）衛(wèi)生保健工作內(nèi)容及要求（3）一日生活的衛(wèi)生與保育工作1.基本要求：掌握：一日生活的衛(wèi)生與保育工作的主要內(nèi)容。熟悉：衛(wèi)生保健工作內(nèi)容及要求；了解：托幼園所衛(wèi)生保育工作的意義、任務(wù)；2.教學(xué)重點（3）一日生活的衛(wèi)生與保育工作3.教學(xué)難點（2）衛(wèi)生保健工作內(nèi)容及要求4.德育要求：熱愛學(xué)前教育事業(yè)，對從事幼兒教育事業(yè)有高度熱情，樂于奉獻(xiàn)；樹立正確的教育觀、兒童觀和教師觀，立德樹人，明確教師具有傳遞正確道德價值觀的使命。3課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3四、課程教學(xué)方法課程教學(xué)目標(biāo)主要通過課堂教學(xué)、作業(yè)練習(xí)、參觀、實踐操作等途徑實現(xiàn)，輔以課后學(xué)生的自主學(xué)習(xí)形式。其中，課堂教學(xué)主要采用課堂講授、案例分析等教學(xué)方式，課后學(xué)習(xí)主要采用學(xué)生自主練習(xí)為主、教師指導(dǎo)為輔的教學(xué)方式。五、學(xué)業(yè)評價和課程考核推行多元評價，對本課程所采用的評價和考核方式作具體說明，若采用多宗考核方法請分別列出考核評價的方法、內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、成績占比等，考核方法、內(nèi)容應(yīng)突出“學(xué)生中心、產(chǎn)出導(dǎo)向”。（一）學(xué)業(yè)評價和課程考核學(xué)業(yè)評價內(nèi)容考核環(huán)節(jié)考核/評價細(xì)則對應(yīng)課程目標(biāo)課堂表現(xiàn)10%課堂發(fā)言、出勤率等主要考核學(xué)生對課程學(xué)習(xí)表現(xiàn)的興趣濃郁程度，課堂討論時的溝通、表達(dá)能力，團(tuán)隊合作能力，課堂發(fā)言積極程度。計算全部課堂表現(xiàn)的平均成績再按10%計入綜合成績。課程目標(biāo)3平時作業(yè)40%作業(yè)1-2：課程網(wǎng)站章節(jié)作業(yè)（30%）；考核對章節(jié)課程關(guān)鍵知識點的理解和掌握程度。計算全部作業(yè)的平均成績再按40%計入平時作業(yè)成績。課程目標(biāo)1作業(yè)4：急救技能實踐（10%）考察學(xué)生對急救技能的實踐能力，考察學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)態(tài)度。成績按30%計入平時作業(yè)成績。課程目標(biāo)2期末考核50%期末考試主要考核學(xué)生對課程全部關(guān)鍵知識點的理解和掌握程度，對衛(wèi)生和保育技能的運用能力。成績按50%計入期末考核成績。課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2綜合成績100%課堂表現(xiàn)（10%）+平時作業(yè)（40%）+期末考核（50%）課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3本課程評價在強(qiáng)調(diào)形成性評價與過程性評價統(tǒng)一的基礎(chǔ)上，側(cè)重于過程性評價。評價采用理論和實踐相結(jié)合的原則，強(qiáng)調(diào)實踐操作，結(jié)合學(xué)生課堂討論情況、小組合作學(xué)習(xí)情況及全實踐等，著重考查學(xué)生掌握基本知識、基本技能的程度以及對理論的理解運用能力；能真正掌握學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育活動設(shè)計和組織的方法及策略；能對學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育的理論進(jìn)行綜合運用及教學(xué)反思。其中課堂表現(xiàn)的評分標(biāo)準(zhǔn)，見下表。課堂表現(xiàn)評分標(biāo)準(zhǔn)序號評價要點權(quán)重優(yōu)秀良好中等及格不及格1知識掌握回答問題學(xué)習(xí)態(tài)度出勤情況0.6理論基礎(chǔ)扎實，課堂活躍，能與教師和同學(xué)積極互動，認(rèn)真勤學(xué)、理論基礎(chǔ)扎，課堂較為活躍，能與同學(xué)較為積極的互動，認(rèn)真勤學(xué)理論基礎(chǔ)知識較為扎實，課堂活躍程度一般，師生課堂互動一般，認(rèn)真勤學(xué)。理論基礎(chǔ)基本過關(guān)，課堂參與較為被動，學(xué)習(xí)態(tài)度一般?；A(chǔ)不扎實，基本不參與課堂互動，態(tài)度不認(rèn)真、不端正。2小組合作溝通意識0.4能有效組織，合作意識強(qiáng)，在操作練習(xí)時熱心幫助其他同學(xué)。積極參與合作，操作練習(xí)時能意識地幫助其他同學(xué)。比較積極地參與合作，對于其他同學(xué)提出問題能夠予以幫助。能參與小組合作。參與合作熱情不高，合作意識較為欠缺。（二）課程目標(biāo)達(dá)成度評價課程目標(biāo)達(dá)成度評價包括課程分目標(biāo)達(dá)成度評價，以及課程總目標(biāo)達(dá)成度評價，具體計算方法如下：課程分目標(biāo)達(dá)成度=（總評成績中支撐該課程目標(biāo)相關(guān)考核環(huán)節(jié)平均得分之和）/（總評成績中支撐該課程目標(biāo)相關(guān)考核環(huán)節(jié)目標(biāo)總分）課程總目標(biāo)達(dá)成度=（該課程學(xué)生總評成績平均值）/（該課程總評成績總分（100分））達(dá)成度評價值計算具體說明課程目標(biāo)支撐環(huán)節(jié)目標(biāo)分值學(xué)生平均得分達(dá)成度計算課程目標(biāo)1平時作業(yè)1A1*平時權(quán)重A2*平時權(quán)重課程目標(biāo)1達(dá)成度=（A2*平時權(quán)重+B2*平時權(quán)重+C2*平時權(quán)重）/（A1*平時權(quán)重+B1*平時權(quán)重C1*平時權(quán)重）平時作業(yè)2B1*平時權(quán)重B2*平時權(quán)重期末考核1C1*平時權(quán)重C2*平時權(quán)重課程目標(biāo)2平時作業(yè)3D1*平時權(quán)重D2*平時權(quán)重課程目標(biāo)2達(dá)成度=（D2*平時權(quán)重+E2*平時權(quán)重）/（D1*平時權(quán)重+E1*平時權(quán)重）期末考核2E1*平時權(quán)重E2*平時權(quán)重課程目標(biāo)3課堂表現(xiàn)F1*平時權(quán)重F2*平時權(quán)重課程目標(biāo)3達(dá)成度=（F2*平時權(quán)重）/（F1*平時權(quán)重）課程總體目標(biāo)總評成績100以上學(xué)生平均得分之和課程總目標(biāo)達(dá)成度=學(xué)生平均得分之和/100注：目標(biāo)分值指在課程考核辦法中該項目的分值，學(xué)生平均得分指該項目學(xué)生得分的平均值，目標(biāo)達(dá)成度在0.7以上表示目標(biāo)達(dá)成。六、持續(xù)改進(jìn)1.根據(jù)課程教學(xué)實際情況，適時適切與學(xué)生進(jìn)行交流，注重學(xué)生的反饋意見，及時反思教學(xué)，不斷改進(jìn)存在的不足。2.結(jié)合平時作業(yè)完成情況，對學(xué)生掌握知識和運用知識分析問題解決問題的情況進(jìn)行及時反饋，尤其是要注重作業(yè)的批改和及時反饋，對于作業(yè)質(zhì)量十分低下的情況要求學(xué)生修改或重做作業(yè)。3.結(jié)合期末考核情況進(jìn)行教學(xué)的全面反思，并把反思情況通過QQ或其他方式傳遞給學(xué)生，在下一輪課程教學(xué)中不斷提高，確保課程教學(xué)目標(biāo)和所支撐的畢業(yè)要求指標(biāo)點達(dá)成。4.吸收教學(xué)測評、教學(xué)督導(dǎo)、聽課教師等反饋意見和建議，對課堂教學(xué)內(nèi)容、方式、方法和學(xué)業(yè)評價標(biāo)準(zhǔn)、體系等進(jìn)行完善。七、教學(xué)資源資源類型資源教材馬潔，韓玙等（主編）．學(xué)前