DB3715T 2-2020 地理標志產(chǎn)品 景陽岡酒　　

DB3715聊城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布前言?????????????????????????????????????????Ⅱ1范圍???????????????????????????????????????12規(guī)范性引用文件??????????????????????????????????13術(shù)語和定義????????????????????????????????????14景陽岡酒產(chǎn)地保護范圍?????????????????????????????25技術(shù)要求?????????????????????????????????????26生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求???????????????????????????????47試驗方法?????????????????????????????????????48檢驗規(guī)則?????????????????????????????????????49標志、標簽????????????????????????????????????410包裝、運輸、貯存?????????????????????????????????4附錄A（規(guī)范性）景陽岡酒地理標志產(chǎn)品保護范圍圖????????????????????5???????????????????????????????????????61地理標志產(chǎn)品景陽岡酒本文件規(guī)定了地理標志產(chǎn)品景陽岡酒的產(chǎn)地保護范圍、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的景陽岡2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用GB2757食品安全國家標準蒸餾酒及其配GB5009.225食品安全國家標準酒中乙醇濃GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽GB8951食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令《定量3術(shù)語和定義在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)，以精選的高粱、小麥、小米、玉米、大米和水為原料，景陽岡酒大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非自然發(fā)酵產(chǎn)生的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，具有空杯留香獨特風(fēng)格的白酒。景陽岡酒分為兼香型白酒和復(fù)窖醬香型2景陽岡酒產(chǎn)地保護范圍為山東省聊城市陽谷縣博濟橋街道辦事處、僑潤街道辦事處、獅子樓街道辦事處、閻樓鎮(zhèn)、阿城鎮(zhèn)、七級鎮(zhèn)、安樂鎮(zhèn)、郭屯鎮(zhèn)、定水鎮(zhèn)、石佛鎮(zhèn)、大布鄉(xiāng)、西湖鎮(zhèn)、高廟王鎮(zhèn)、李臺鎮(zhèn)、金斗營鎮(zhèn)、壽張鎮(zhèn)、十五里園鎮(zhèn)、張秋鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，區(qū)域范圍見附5技術(shù)要求產(chǎn)于山東省陽谷縣境內(nèi)，應(yīng)符合GB/T8231產(chǎn)于山東省陽谷縣境內(nèi)，符合GB11766產(chǎn)于山東省陽谷縣境內(nèi)，符合GB135取山東省陽谷縣境內(nèi)泰山、太行山水系的無污染的地下井水，水質(zhì)應(yīng)符合GB574↑ 3≥4總酯（以乙酸乙酯計）/（g/L）≥6生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求7試驗方法8檢驗規(guī)則9標志、標簽按GB7718的規(guī)定執(zhí)行，酒精度按GB2757的規(guī)定，應(yīng)表示為“%vol”，酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0（%vol）。也可同時標注“地理標志產(chǎn)品專10包裝、運輸、貯存5景陽岡酒地理標志產(chǎn)品保護范圍圖景陽岡酒地理標志產(chǎn)品保護范圍見圖A.1七級鎮(zhèn)張秋鎮(zhèn)