山東海事職業(yè)學(xué)院《食品企業(yè)管理與市場(chǎng)營(yíng)銷》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁山東海事職業(yè)學(xué)院《食品企業(yè)管理與市場(chǎng)營(yíng)銷》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、（）是指整個(gè)供應(yīng)鏈從接到客戶訂單到最終交貨的時(shí)間間隔。A.供應(yīng)鏈計(jì)劃周期B.供應(yīng)鏈分析周期C.供應(yīng)鏈響應(yīng)周期D.供應(yīng)鏈生產(chǎn)周期2、某公司將客戶細(xì)分為老年客戶、中年客戶和青年客戶，這種細(xì)分屬于（??）A.地理細(xì)分B.心理細(xì)分C.行為細(xì)分D.人口細(xì)分3、適用于單件小批生產(chǎn)類型企業(yè)的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制的是（）。A.連鎖計(jì)算法B.累計(jì)編號(hào)法C.在制品定額法D.生產(chǎn)周期法4、某企業(yè)將國(guó)內(nèi)消費(fèi)者市場(chǎng)細(xì)分為華東、華南、華中和華北等類型，該企業(yè)采用的市場(chǎng)細(xì)分變量是（）。A.地理變量B.人口變量C.心理變量D.行為變量5、B2C的一種特殊形式是（）。A.B2BB.O2OC.C2CD.B2G6、供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)網(wǎng)狀的“鏈”，或簡(jiǎn)稱網(wǎng)鏈。這個(gè)網(wǎng)鏈以（）為中心，上下游各有若干節(jié)點(diǎn)企業(yè)。A.顧客B.供應(yīng)商C.制造商D.核心企業(yè)7、六西格瑪管理工作程序DMAIC,A是表示（）。A.界定B.測(cè)量C.分析D.改進(jìn)8、反映企業(yè)股東權(quán)益對(duì)債權(quán)人權(quán)益保障程度的指標(biāo)是（）。A.流動(dòng)比率B.速動(dòng)比率C.產(chǎn)權(quán)比率D.資產(chǎn)負(fù)債率9、下列各項(xiàng)，不屬于期間費(fèi)用的是（）。A.銷售費(fèi)用B.制造費(fèi)用C.管理費(fèi)用D.財(cái)務(wù)費(fèi)用10、下列關(guān)于企業(yè)戰(zhàn)略變革的模式，說法錯(cuò)誤的是（）。A.企業(yè)戰(zhàn)略變革主要包括漸進(jìn)式變革和激進(jìn)式變革B.漸進(jìn)式變革是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略進(jìn)行局部、小幅度的調(diào)整C.激進(jìn)式變革是對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略的全面大幅度的調(diào)整D.漸進(jìn)式變革體現(xiàn)了市場(chǎng)變化和不可抗力的不可預(yù)測(cè)性11、某企業(yè)把整個(gè)市場(chǎng)看成一個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)，只向市場(chǎng)投放一種產(chǎn)品，通過大規(guī)模分銷和大眾化廣告推銷產(chǎn)品。這種目標(biāo)市場(chǎng)策略屬于（）。A.無差異營(yíng)銷策略B.集中性營(yíng)銷策略C.差異性營(yíng)銷策略D.市場(chǎng)組合營(yíng)銷策略12、下列各項(xiàng)中，屬于企業(yè)營(yíng)銷微觀環(huán)境的是（）。A.顧客B.經(jīng)濟(jì)C.人文D.法律13、某企業(yè)生產(chǎn)剎車油和防凍液兩種不同的產(chǎn)品，分別冠以“星X”、“云X”品牌，這種品牌策略屬于（）。A.統(tǒng)一品牌策略B.企業(yè)名稱與個(gè)別品牌、商標(biāo)并用策略C.無品牌策略D.個(gè)別品牌策略14、下列各項(xiàng)中，不屬于市場(chǎng)營(yíng)銷組合“4Ps”因素的是（）。A.產(chǎn)品B.生產(chǎn)C.價(jià)格D.促銷15、下列各項(xiàng)不屬于常用的定性市場(chǎng)預(yù)測(cè)方法的是（）。A.直線趨勢(shì)外推法B.專家會(huì)議法C.德爾菲法D.對(duì)比類推法16、一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)能否在推向市場(chǎng)后被消費(fèi)者所接受是衡量該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)成敗的關(guān)鍵因素，這體現(xiàn)的是（）。A.功能特性B.生產(chǎn)特性C.市場(chǎng)特性D.法規(guī)特性17、黑帶大師是（）。A.領(lǐng)導(dǎo)層B.骨干層C.具體執(zhí)行層D.決策層18、下列關(guān)于董事會(huì)的職責(zé)，說法錯(cuò)誤的是（）。A.決議的執(zhí)行職責(zé)B.宏觀決策的職責(zé)C.監(jiān)督檢查的職責(zé)D.經(jīng)營(yíng)管理職責(zé)19、海運(yùn)基本運(yùn)費(fèi)無論是整箱貨還是拼箱貨，在等級(jí)劃分上一般分為五大類，其中不包括（）。A.普通貨B.一般化工品C.特殊化工品D.冷藏品20、下列各項(xiàng)中，不屬于專業(yè)化組織的是（）。A.職能型組織B.產(chǎn)品型組織C.矩陣型組織D.市場(chǎng)型組織二、多選題（本大題共15小題，每小題2分，共30分．有多個(gè)選項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在工作分析的形成結(jié)果階段，應(yīng)進(jìn)行的主要工作包括()。A.制定工作分析計(jì)劃B.形成工作說明書C.組建工作分析小組D.形成工作分析報(bào)告E.審查工作信息2、六西格瑪管理中倡導(dǎo)者的成員包括（）。A.總裁B.行政總裁C.總經(jīng)理D.首席信息官E.財(cái)務(wù)副總裁3、經(jīng)理機(jī)構(gòu)的職權(quán)有哪些（）。A.提案權(quán)B.檢查公司財(cái)務(wù)C.組織實(shí)施公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和投資方案；D.擬定公司的基本管理制度E.制定公司的具體規(guī)章4、企業(yè)對(duì)員工績(jī)效考核的項(xiàng)目主要包括（）A.工作目標(biāo)B.工作業(yè)績(jī)C.工作職能D.工作能力E.工作態(tài)度5、按照流水線生產(chǎn)對(duì)象的種類劃分，流水線可以分為（）。A.固定流水線B.移動(dòng)流水線C.單對(duì)象流水線D.多對(duì)象流水線E.不變流水線6、企業(yè)進(jìn)行員工培訓(xùn)應(yīng)遵循的原則有()。A.理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用的原則B.知識(shí)技能培訓(xùn)與企業(yè)文化培訓(xùn)兼顧的原則C.全員培訓(xùn)和核心員工培訓(xùn)相結(jié)合的原則D.企業(yè)員工與企業(yè)資源相結(jié)合的原則E.過程管理與結(jié)果考核相結(jié)合的原則7、關(guān)于管理層次與管理幅度關(guān)系的說法，正確的是（）。A.兩者存在反比的數(shù)量關(guān)系B.兩者存在正比的數(shù)量關(guān)系C.兩者存在倒U型的關(guān)系D.兩者相互制約，其中管理層次起主導(dǎo)作用E.兩者相互制約，其中管理幅度起主導(dǎo)作用8、按照生產(chǎn)加工的流程，企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)中的質(zhì)量檢驗(yàn)可分為()。A.驗(yàn)收檢驗(yàn)B.過程檢驗(yàn)C.進(jìn)貨檢驗(yàn)D.工序檢驗(yàn)E.完工檢驗(yàn)9、供應(yīng)鏈管理思想的核心理念包括（）。A.合作共享B.高效靈活C.快速響應(yīng)D.同步運(yùn)作E.動(dòng)態(tài)重構(gòu)10、與實(shí)驗(yàn)調(diào)查法相比，文案調(diào)查法的優(yōu)點(diǎn)主要有()。A.收集的資料具有很強(qiáng)的時(shí)效性B.收集的資料多C.收集資料過程方便、容易、迅速D.收集資料時(shí)間短、費(fèi)用低E.能直接滿足調(diào)查者的需求11、下列屬于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策略組合有（）。A.網(wǎng)絡(luò)策略B.產(chǎn)品策略C.渠道策略D.價(jià)格策略E.促銷策略12、下列屬于五星概念模型的是（）。A.品牌知名度B.品牌認(rèn)知度C.品牌忠誠(chéng)度D.品牌價(jià)值度E.品牌聯(lián)想度13、根據(jù)技術(shù)來源的不同分類，技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略可以分為()A.技術(shù)領(lǐng)先戰(zhàn)略B.技術(shù)跟隨戰(zhàn)略C.自主創(chuàng)新戰(zhàn)略D.模仿創(chuàng)新戰(zhàn)略E.合作創(chuàng)新戰(zhàn)略14、貫穿豐田生產(chǎn)方式的兩大支柱是（）。A.看板管理系統(tǒng)B.準(zhǔn)時(shí)化C.自動(dòng)化D.多技能作業(yè)員E.標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)15、分銷渠道的功能包括（）。A.促銷B.分類C.營(yíng)利D.風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)E.投資三、簡(jiǎn)答題（本大題共6個(gè)小題，共30分)1、（本題5分）闡述企業(yè)在進(jìn)行人力資源培訓(xùn)與開發(fā)時(shí)，如何進(jìn)行需求分析，設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程和項(xiàng)目，評(píng)估培訓(xùn)效果，提升員工的能力和績(jī)效。2、（本題5分）企業(yè)如何通過有效的市場(chǎng)調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)收集，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和客戶需求，為企業(yè)的戰(zhàn)略決策和市場(chǎng)營(yíng)銷提供支持，市場(chǎng)調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)收集的方法和渠道有哪些？3、（本題5分）請(qǐng)論述在客戶關(guān)系管理中，如何通過數(shù)據(jù)挖掘和分析來了解客戶需求，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷和個(gè)性化服務(wù)，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。4、（本題5分）論述企業(yè)創(chuàng)新的重要性，包括產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等方面，說明企業(yè)應(yīng)如何建立創(chuàng)新機(jī)制和營(yíng)造創(chuàng)新氛圍以推動(dòng)持續(xù)創(chuàng)新。5、（本題5分）解