做火鍋店服務員的實踐報告

做火鍋店服務員的實踐報告做火鍋店服務員的實踐報告篇一這個假期，我找了一份火鍋店當服務員的工作。由于暑假時間比較長，想讓自己過得充實點，順便也可以掙點生活費。這份工作總的來說也比較辛苦，但是我覺得這個暑假收獲了很多。在這之前也在超市做過促銷員，那時給我的感覺就是只要遵守超市的員工守則就沒有問題了。但是把這個想法拿到服務員身上來就沒有那么簡單了。起初，選擇這份工作的原因是可以包吃包住，不用擔心住宿問題，后來發(fā)現(xiàn)工作也沒有像自己理解的那么簡單。因此要把這份工作做的得心應手，做到一下幾點應該可以算是一個合格的服務員。我總結(jié)出了一下幾點：一、絕不違反店里的規(guī)矩。俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，在一個大的集體里也有相應的規(guī)定。比如：不可以遲到，早退，更不可以上班的時候隨便亂晃、亂坐、亂講話，具體就是不要離開自己的管轄范圍，不要在有顧客的時候坐著，不要在顧客面前聊天和講電話，以免顧客有需要的時候聽不見。盡量不要休一天的假，以免店里忙不過來，顧客對服務可能會不滿意，影響生意。二、懂得隨機應變，靈活處事。這是我們應對突發(fā)事變的最好應對手段。在我們隨時銘記：“顧客是上帝”這句話時，應該首先想到，必須把所有的工作都做到位，讓大多數(shù)顧客滿意，然而我們更應該明白顧客是千千萬萬的人，所以不是所有的顧客都那么好招呼。有的顧客很刁難，當我們遇到這種情況的時候，就必須隨機應變了，不然可就得罪了顧客。三、隨叫隨到，積極行動。顧客來吃飯，本來就是想買一份周到的服務，結(jié)果卻受了一肚子的氣，這就悲劇了。因此，我們盡量做到隨叫隨到，即使很忙，顧客在喊服務員時，也要先答應。顧客從進店到點菜都要很積極的跟隨，要用比較親切的聲音問顧客需要吃什么樣的味道，耐心等待顧客點完菜。在點菜的過程中，如果你很積極就可以推銷出有回扣的菜，酒也是可以得到回扣的，并且這個時店里最能賺錢的。懂得了這些，你就可以得到更多了利益。這是對顧客而言，那么在做店里的工作時，也要積極行動，每周星期一都要大掃除，積極配合其他員工，才能在他們心中樹立一個好的形象。隔一周就要值晚班，那么每天早上就必須把桌子清理一遍，檢查調(diào)味碟，晚上都要擦桌子，拖地，還要洗杯子，真的很累。不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙。如果不值晚班，早上就要早點去理菜，在理菜的過程中我也認識了很多以前不認識的菜，在客人面前就更能掌握一定的主動權(quán)了。總的來說，通過這次的經(jīng)歷，讓我學到了很多東西，讓我各方面的能力都得到一定的鍛煉，懂得更好的與人相處，懂得更好的團隊合作，懂得更好的設身處地為他人著想，突發(fā)事件的應急處理能力也有較大的提高，也讓我明白社會上的各種工作都要注重細節(jié)，一個微小的改變，能使他人更加的滿意，能給自己以及自己的事業(yè)帶來很大的幫助，總之生活工作皆要認真對待，為自己去書寫更好的人生。工作是要求能力的，紙上談兵始終會被淘汰的，如何能在這個充滿著挑戰(zhàn)的社會中生存呢？就要求你是否能吃得別人認為吃不了的苦，不應該害怕挑戰(zhàn)不應該怕吃苦，要有不怕困難勇于迎接挑戰(zhàn)的精神，因為沒有一個成功的人是在害怕中成功的，知識是我們奔向理想的必備條件，具有了扎實的知識做依靠我們就不必害怕競爭的勁烈了，反而喜歡這種競爭，因為有了競爭我們生活才會有動力，才會不斷地提高自己的各方面的能力。這次的實踐讓我受益匪淺，更進一步社會，對未來有了信心。以上是我這次實踐中學習到的東西，所思所感，以及遇到的問題?？偠灾瑢嵺`讓我們成熟，讓我們懂得專業(yè)知識的重要。從此以后我們不能再荒廢學業(yè)了，努力學好專業(yè)知識，強化自己的交際交流能力是我們接下來的任務。我將為之而奮斗。做火鍋店服務員的實踐報告篇二校園的生活說過去就過去了，但經(jīng)過幾個月的社會實踐后，我在社會的環(huán)境中也的漸漸的適應，并能順利的處理好崗位的工作和生活情況?；仡欉@三個多月的實踐，從一開始的迷茫無知，到后來的埋頭工作，再到如今，我已經(jīng)漸漸的適應了工作的環(huán)境，適應了自己的工作的。不僅能順利的完成好自己的崗位職責，更能通過學習和請教，繼續(xù)改進和優(yōu)化自己的能力，提高自身的實踐收獲。一、實踐目的這次走上社會的主要目的是通過實踐來改進自己的實踐能力，并考驗自身是否能掌握好這幾年在學校的收獲。實踐也是我們畢業(yè)的一項資格，這次的實踐也是我們的目標之一。二、工作情況在實際的社會工作崗位上，我起初并沒有那么的重視這個崗位和工作。對于工作也不上心，甚至有些時候都沒有完全做好。但在經(jīng)歷了領導的批評和教導后，我改變了自己的想法，不再將實踐當做是普通的試煉，而是當做是一份真正的工作和考驗。通過態(tài)度的改變，我在工作中積極的加強了自己管理。通過這點，我在工作中也有了的很大的進步。不僅做事變得更加認真仔細，能嚴格完成火鍋店的工作要求，還從領導身上學到了很多實際的工作經(jīng)驗，這是課本學習中不會寫下的。三、生活情況在生活中，我從學校的宿舍來到了員工的宿舍。起初，我以為這只不過是換了一個居住環(huán)境而已。但很快，我就意識到了其中的不同！尤其是在員工宿舍里，沒有過校園期間的那么多規(guī)矩和要求，除了基本的規(guī)定，其他的都十分自由。但也因此，在生活中我也漸漸的松懈了自己，甚至還犯下了遲到的錯誤！對此，我一直感到十分的的慚愧。但也明白了，在社會的生活中，紀律和管理都要靠自己，只有這樣，我們才能真正的進步和收獲！四、實踐反思回顧這次的實踐，其實我不足的地方還是十分明顯的，尤其是在工作中不仔細以及一些壞習慣等問題！但如今，我也明白了自己作為一名畢業(yè)新人，在工作中還有不足和問題需要繼續(xù)的學習！我會在今后的正式工作中繼續(xù)努力，在社會的大講堂中學習更多的經(jīng)驗，提高自身的職責和能力，成為一名真正出色的員工！做火鍋店服務員的實踐報告篇三一、實踐背景為了深入了解火鍋食材的供應鏈情況，我選擇了進行火鍋食材供應鏈的調(diào)研實踐。二、實踐內(nèi)容供應鏈流程梳理：我通過實地考察和訪談，梳理了火鍋食材從生產(chǎn)、加工、運輸?shù)戒N售的整個供應鏈流程。供應商合作情況：我了解了火鍋店與供應商之間的合作情況，包括供貨渠道、價格談判、質(zhì)量控制等方面。食品安全監(jiān)管：我關注了火鍋食材的食品安全監(jiān)管情況，包括檢驗檢測、追溯體系等方面。三、實踐收獲供應鏈知識：通過調(diào)研，我深入了解了火鍋食材的供應鏈知識，對餐飲行業(yè)的運營有了更全面的認識。市場洞察力：我通過與供應商和火鍋店的溝通，了解了市場的需求和變化，提升了自己的市場洞察力。食品安全意識：我深刻認