DB51T3209-2024產(chǎn)品碳足跡評價技術(shù)規(guī)范 濃香型白酒

ICS13.020.10ICS13.020.10CCSZ04四 川 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB51/T3209—2024產(chǎn)品碳足跡評價技術(shù)規(guī)范濃香型白酒2024-122024-12032024-1229四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言 II1范圍 1規(guī)性用件 1術(shù)和義 1縮語 25原則 3評目的 3評范圍 3清分析 6影評價 8果10附錄資性）濃型白產(chǎn)碳跡價據(jù)收集 11參考參考獻 14前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由成都海關(guān)提出、歸口、解釋并組織實施。產(chǎn)品碳足跡評價技術(shù)規(guī)范濃香型白酒范圍本文件規(guī)定了濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價的方法及要求。（GB/T10781.1GB/T15109GB/T24040環(huán)境管理生命周期評價原則與框架GB/T24044環(huán)境管理生命周期評價要求與指南GB/T24067溫室氣體產(chǎn)品碳足跡量化要求和指南3術(shù)語和定義3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1濃香型白酒nongxiangxingbaijiu[來源：GB/T10781.1-2021，3.1]3.2大曲daqu釀酒用的糖化發(fā)酵劑，一般為磚形的塊狀物。[來源：GB/T15109-2021，3.3.1.1]3.3產(chǎn)品碳足跡carbonfootprintofaproduct；CFP注：產(chǎn)品碳足跡研究報告中記錄了產(chǎn)品碳足跡的量化結(jié)果,以每個功能單位的二氧化碳當(dāng)量表示。[來源：GB/T24067-2024，3.1.1，有修改]3.4功能單位functionalunit用來量化產(chǎn)品系統(tǒng)功能的基準(zhǔn)單位。[來源：GB/T24040-2008，3.20]3.5單元過程unitprocess進行生命周期清單分析時為量化輸入和輸出數(shù)據(jù)而確定的最基本部分。[來源：GB/T24044-2008，3.34]3.6初級數(shù)據(jù)primarydata通過直接測量或基于直接測量值計算得到的過程或活動的量化值。注1：初級數(shù)據(jù)并非必須來自所研究的產(chǎn)品系統(tǒng)，因為初級數(shù)據(jù)可能涉及其他與所研究的產(chǎn)品系統(tǒng)具有可比性的產(chǎn)品系統(tǒng)。注2：初級數(shù)據(jù)可包含溫室氣體排放因子或溫室氣體活動數(shù)據(jù)。[來源：GB/T24067-2024，3.6.1]3.7次級數(shù)據(jù)secondarydata不符合初級數(shù)據(jù)要求的數(shù)據(jù)。注1：次級數(shù)據(jù)是經(jīng)權(quán)威機構(gòu)驗證且具有可信度的數(shù)據(jù)。注2：次級數(shù)據(jù)可包括從代替過程或估計獲得的數(shù)據(jù)。[來源：GB/T24067-2024，3.6.3，有修改]3.8過程直接排放因子directemissionfactorinprocess[來源：GB/T24067-2024[來源：GB/T24067-2024，3.2.7，有修改]3.9單元過程直接排放directemissioninunitprocess活動數(shù)據(jù)乘以過程直接排放因子得到單元過程直接排放。3.10碳足跡因子carbonfootprintfactor基于完整生命周期模型計算得到的上游產(chǎn)品碳足跡結(jié)果，用于下游產(chǎn)品碳足跡計算。3.11單元過程間接排放indirectemissioninunitprocess活動數(shù)據(jù)乘以碳足跡因子得到單元過程間接排放。3.12輸入input進入一個單元過程的產(chǎn)品、物質(zhì)或能量流。注1：產(chǎn)品和物質(zhì)包括原材料、中間產(chǎn)品和共生產(chǎn)品。注2：“能量流”是指單元過程或產(chǎn)品系統(tǒng)中以能量單位計量的輸入或輸出。[來源：GB/T24040-2008，3.21；注2來自GB/T24040-2008，3.13]3.13輸出output離開一個單元過程的產(chǎn)品、物質(zhì)或能量流。注：產(chǎn)品和物質(zhì)包括原材料、中間產(chǎn)品、共生產(chǎn)品和排放物。[來源：GB/T24040-2008，3.25]4縮略語CFP：產(chǎn)品碳足跡（CarbonFootprintofProduct）CO2e：二氧化碳當(dāng)量（CarbondioxideEquivalence）GHG：溫室氣體（GreenhouseGas）GWP：全球變暖潛勢（GlobalWarmingPotential）IPCC：政府間氣候變化專門委員會（IntergovernmentalPanelonClimateChange）LCA：生命周期評價（LifeCycleAssessment）原則考慮濃香型白酒產(chǎn)品生命周期中原材料獲取、產(chǎn)品生產(chǎn)、分銷、廢棄回收階段。相關(guān)性完整性濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價包括對產(chǎn)品碳足跡有實質(zhì)性貢獻的所有溫室氣體的排放量和清除量。一致性在濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價的整個過程中采用相同的假設(shè)、方法和數(shù)據(jù)，以得到與評價目標(biāo)和內(nèi)在濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價的整個過程中采用相同的假設(shè)、方法和數(shù)據(jù)，以得到與評價目標(biāo)和內(nèi)準(zhǔn)確性透明性以公開、全面和可理解的信息表述方式處理和記錄所有相關(guān)假設(shè)、方法、數(shù)據(jù)來源、估算等問題，以使碳足跡評價報告如實地闡明其內(nèi)容。避免在濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價過程中重復(fù)計算溫室氣體的排放量和清除量。6評價目的通過評價濃香型白酒生命周期或選定過程的碳足跡，計算產(chǎn)品對全球變暖的潛在貢獻[以二氧化碳當(dāng)量(CO2e)表示]?；诒疚募_展碳足跡評價的目的包括但不限于以下方面：7評價范圍示例：1瓶52%vol，500mL的濃香型白酒。基準(zhǔn)流應(yīng)以1瓶為功能單位。報告中收集的所有定量輸入和輸出數(shù)據(jù)均應(yīng)根據(jù)該基準(zhǔn)流進行計算。GB/T24040和GB/T24044。（）。圖1 濃香白產(chǎn)生周系統(tǒng)界圖原材料獲取階段包括：產(chǎn)品生產(chǎn)階段從產(chǎn)品原材料進入工廠開始，到最終產(chǎn)品離開工廠終止。產(chǎn)品生產(chǎn)階段包括：運輸相關(guān)過程。注：客戶端包括產(chǎn)品經(jīng)銷商等訂購方指定地點等。運輸相關(guān)過程。注：客戶端包括產(chǎn)品經(jīng)銷商等訂購方指定地點等。以下過程可不納入系統(tǒng)邊界：回收處理及處置階段包括：回收；焚燒；填埋；7.3取舍原則可舍去那些對最終產(chǎn)品碳足跡貢獻小于1%的單元過程，累計不得超過5%。7.4環(huán)境影響類型和范圍（AR6）數(shù)據(jù)收集應(yīng)符合表1的要求。白酒生產(chǎn)過程的清單數(shù)據(jù)收集應(yīng)將原酒生產(chǎn)和成品酒生產(chǎn)階段分開收集。表1數(shù)據(jù)收集內(nèi)容及要求生命周期階段數(shù)據(jù)收集內(nèi)容數(shù)據(jù)收集要求（8.1.2.1中的規(guī)定（1）運輸數(shù)據(jù)，包括原料、輔料、包裝、能源、（應(yīng)資源相關(guān)的運輸距離和運輸方式；8.1.2.2數(shù)據(jù)來源和使用理由。原材料獲取階段植、小麥種植、糠殼獲取等；輔料的碳足跡因子，包括內(nèi)、外包裝材料，（8.1.2.1中的規(guī)定）計算得出，否則應(yīng)符合8.1.2.2中的規(guī)定；電力數(shù)據(jù)應(yīng)符合8.1.2.4其他數(shù)據(jù)收集應(yīng)符合8.1.2.3中的規(guī)定。廢水處理過程使用的絮凝劑、氧化鋁、活性炭等；天然氣、新鮮水等；（5）運輸?shù)奶甲阚E因子。（應(yīng)符合8.1.2.1中的規(guī)定（應(yīng)符合8.1.2.2中的規(guī)定），進行書面記錄，解釋數(shù)據(jù)來源和使用理由。稻谷、糠殼、絮凝劑、氧化鋁、活性炭，內(nèi)、外包裝材料等；（2）能源、資源種類及消耗量，如電力、蒸汽、天然氣、新鮮水等；生產(chǎn)階原酒生段產(chǎn)廢棄物等；（4）廢水處理過程中污泥的產(chǎn)生量及處置后的廢水量；（5）污泥下游處理過程碳足跡因子。應(yīng)符合8.1.2.3中的規(guī)定。表1數(shù)據(jù)收集內(nèi)容及要求（續(xù)）生命周期階段數(shù)據(jù)收集內(nèi)容數(shù)據(jù)收集要求生產(chǎn)階段成品酒生產(chǎn)原酒種類（以年份計）及消耗量；能源種類及消耗量，如電力、柴油等；裝紙盒、防撞泡沫、瓦楞紙箱等。（應(yīng)符合8.1.2.1中的規(guī)定（應(yīng)符合8.1.2.2中的規(guī)定），進行書面記錄，解釋數(shù)據(jù)來源和使用理由。分銷階段（1）分銷相關(guān)的運輸數(shù)據(jù)，包括起止地點、運輸距離、運輸方式；（應(yīng)符合8.1.2.1中的規(guī)定（應(yīng)符合8.1.2.2中的規(guī)定），進行書面記錄，解釋數(shù)據(jù)來源和使用理由。（2）運輸?shù)奶甲阚E因子。應(yīng)符合8.1.2.3中的規(guī)定。廢棄處置階段運輸方式；（及處置量；（應(yīng)符合8.1.2.1中的規(guī)定（應(yīng)符合8.1.2.2中的規(guī)定），進行書面記錄，解釋數(shù)據(jù)來源和使用理由。運輸?shù)奶甲阚E因子；處置方式的碳足跡因子。應(yīng)符合8.1.2.3中的規(guī)定。濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價過程中使用的數(shù)據(jù)應(yīng)滿足以下要求：7.3次級數(shù)據(jù)應(yīng)按以下順序選擇：電力數(shù)據(jù)的選擇按照GB/T24067中規(guī)定的6.4.9.4執(zhí)行。在數(shù)據(jù)收集過程中應(yīng)對數(shù)據(jù)的有效性進行檢查，確認(rèn)并提供證據(jù)證明其符合8.1.2.1-8.1.2.4規(guī)定的規(guī)則。應(yīng)根據(jù)GB/T24040及GB/T24044中規(guī)定的分配程序?qū)⑤斎胼敵龇峙涞讲煌漠a(chǎn)品中，并與分配程序一并做出書面說明。分配過程應(yīng)遵循以下原則：白酒生產(chǎn)過程產(chǎn)生的作為副產(chǎn)品的酒糟應(yīng)進行多產(chǎn)品分配，建議以經(jīng)濟價值作為分配依據(jù)。）表示的濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡。整個生命周期模型的碳足跡結(jié)果是逐個單元過程累加得到的（1）：CFP=×+×+×CFPWi)+∑(Ri××CFPTi)+××(1)式中：CFP）；Mi——第/Ei——第i種能源、資源的消耗量；/e/Ri——第Mi、EiDi——第；kgCO2e/(t*km)；ADi如、等）；EFi——涉及溫室氣體直接排放的第種活動對應(yīng)的過程直接溫室氣體排放因子，表示單位活動釋放的溫室氣體量，用二氧化碳當(dāng)量每相關(guān)活動單位表示；GWPi——第種溫室氣體對應(yīng)的全球變暖潛勢值，參考IPCC第六次評價報告（AR6）中的數(shù)值（GWP100）。敏感度即每一項輸入和輸出對碳足跡結(jié)果的貢獻率，計算公式如下：S= ×100% (2)?CFP式中：S——敏感度，%；A（）；CFP）。敏感性分析要求如下：參考ISO14067a) GB/T24067G執(zhí)GB/T24040GB/T240445%附錄A（資料性）濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價數(shù)據(jù)收集濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價數(shù)據(jù)信息見表A.1。表A.1濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價數(shù)據(jù)收集表生產(chǎn)單位產(chǎn)地數(shù)據(jù)收集日期數(shù)據(jù)收集人員時間范圍數(shù)據(jù)收集單位一、原材料獲取與產(chǎn)品生產(chǎn)階段1.原材料獲取與原酒生產(chǎn)階段原酒名稱：原酒生產(chǎn)年份：清單類型清單名稱活動數(shù)據(jù)及單位數(shù)據(jù)來源碳足跡因子因子來源備注主產(chǎn)品（XX原酒）（1000t）（生產(chǎn)報表//副產(chǎn)品（酒糟）//（外售）（高粱）（生產(chǎn)報表（供應(yīng)鏈調(diào)查）（小麥）（XX數(shù)據(jù)庫）（糠殼）（水）......能源（電力）（蒸汽）（天然氣......待處置廢棄物（廢水）（處置方式（除塵灰（處置方式......清單類型清單名稱排放源及活動數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)來源過程直接排放因子因子來源備注直接排放（二氧化碳）（天然氣，100m3）（IPCC排放因子）（天然氣燃燒直接排放表A.1濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價數(shù)據(jù)收集表（續(xù)）......2.成品酒生產(chǎn)階段成品酒名稱：成品酒生產(chǎn)年份：清單類型清單名稱活動數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)來源碳足跡因子因子來源備注產(chǎn)品（XX酒）（1000t）//原料、輔料（原酒1）（成產(chǎn)年份）（原酒2）（成產(chǎn)年份）（水）......包裝材料（酒瓶）（供應(yīng)鏈調(diào)查）（包裝紙盒）（XX數(shù)據(jù)庫）（瓦楞紙箱）......能源（電力）（柴油）......清單類型清單名稱排放源及活動數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)來源過程直接排放因子因子來源備注直接排放（二氧化碳）（柴油，10L）（IPCC排放因子）（柴油燃燒直接排放）......清單類型清單名稱運輸起止地點運輸距離運輸方式數(shù)據(jù)來源碳足跡因子因子來源備注運輸（XX酒）100km15t載重柴油貨車3.廢水處理過程清單類型清單名稱活動數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)來源碳足跡因子因子來源備注原料、輔料（待處理廢水）//（聚丙烯酰胺）（氯化鋁）（活性炭）表A.1濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價數(shù)據(jù)收集表（續(xù)）......能源電力......待處置廢棄物（污泥）（處理后的廢水）//......二、分銷階段清單類型物料名稱運輸起止地點運輸距離運輸方式數(shù)據(jù)來源碳足跡因子因子來源備注運輸（XX酒）三、廢棄回收階段清單類型清單名稱活動數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)來源碳足跡因子因子來源備注廢棄物（廢酒瓶）（廢包裝材料）......清單類型清單名稱運輸起止地點運輸距離運輸方式數(shù)據(jù)來源碳足跡因子因子來源備注運輸（廢酒瓶）（廢包裝材料）......注1：括號內(nèi)的內(nèi)容為填寫示例，供參考；注2：若成品酒由多種原酒組合調(diào)味而成，應(yīng)分開收集每種原酒的原材料獲取和生產(chǎn)階段的數(shù)據(jù)；注3：碳足跡因子來源于供應(yīng)商調(diào)查時，應(yīng)單獨收集供應(yīng)商的生產(chǎn)活動數(shù)據(jù)，可參照本表格式進行數(shù)據(jù)收集。參考文獻ISO14067:2018Greenhousegases—Carbonfootprintofproduct—RequirementsguidelinesforquantificationPAS2050:2011Specificationfortheassessmentofthelifecyclegreenhousegasemissionofgoodsandservice.EuropeanCommission.GuidanceforthedevelopmentofProductEnvironmentalFootprintCategoryRules(PEFCRs).version6.3,Decemb