酒店規(guī)章制度（34篇）

酒店規(guī)章制度（精選34篇）

酒店規(guī)章制度篇1

車隊(duì)違紀(jì)處罰規(guī)定

1、服務(wù)質(zhì)量違紀(jì)處罰：

1）不按規(guī)定著裝經(jīng)提醒不改正者處以罰款。

2）未提前5分鐘到達(dá)出車地點(diǎn)，或因需加汕等情況而延誤出車者處

以罰款。

3）凡因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量不好，受到賓客或用車人投訴者處以罰

款。

2、安全行車違紀(jì)處罰：

1）凡發(fā)生交通違章行為（以交通管理部門違章通知為準(zhǔn)），扣除當(dāng)月

安全獎(jiǎng)。

2）如發(fā)生酒后開車或?qū)④嚱环撬緳C(jī)駕駛，將給以罰款。因酒后開車,

非司機(jī)開車、開車辦私事而發(fā)生的交通違章和事故，一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損

失完全自負(fù)。

3、因行車發(fā)生甲方責(zé)任交通事故，按下述辦法處罰：

1）凡發(fā)生甲方責(zé)任交通事故，經(jīng)濟(jì)損失在10000元以下（含10000

元），罰款10%。

2）凡發(fā)生甲方責(zé)任交通事故，經(jīng)濟(jì)損失在10000元到30000元之內(nèi)

的，罰款15%。

3）凡發(fā)生甲方責(zé)任交通事故，經(jīng)濟(jì)損失在30000元以上的，經(jīng)總經(jīng)

理會(huì)同酒店交通安全委員會(huì)按有關(guān)規(guī)定加重處罰。

4）凡發(fā)生甲方責(zé)任事故，酒店如受到交通管理部門處罰的款項(xiàng)亦算

在所發(fā)生當(dāng)次的事故損失之內(nèi)。

5）凡發(fā)生甲方責(zé)任交通事故，按管管部門裁定甲方所負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)費(fèi)用

多少按上述1至3條規(guī)定處罰當(dāng)事人。

6）凡發(fā)生甲方責(zé)任交通事幫后，偽造現(xiàn)場或?qū)④囕v刮壞，不及時(shí)向

領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),視情節(jié)罰款500元到1000元。

車隊(duì)值班室管理規(guī)定

汽車隊(duì)值班室是供司機(jī)們工作和休息的場所，為了給大家創(chuàng)造一個(gè)

比較好的休息環(huán)境，更好的.完成酒店領(lǐng)導(dǎo)所交給的交通運(yùn)輸任務(wù)，特

作如下規(guī)定：

1、值班室內(nèi)設(shè)簡易床鋪，另配一臺(tái)彩電，以備司機(jī)休息和觀看電

視節(jié)目。

2、除行政部所管車隊(duì)的司機(jī)及業(yè)主的司機(jī)以外，任何人不介在此

停留。臨時(shí)人員只能稍坐一會(huì)，但不允許躺臥，更不準(zhǔn)過夜，否則追究

值班員責(zé)任。

3、所有司機(jī)都必須做到：只要人一離開值班室，就要關(guān)電視并鎖

好門。凡因沒鎖門而丟失物品的或因沒關(guān)電視而造成電路故障的，將追

究有關(guān)人的責(zé)任。

4、為保持電話暢通，謝絕外來人員在此打電話，內(nèi)部人員打電話

最長一次不得超過3分鐘。

5、任何人都必須保持值班室環(huán)境衛(wèi)生，不得往水池里面倒茶葉梗,

不得往水池及地上扔煙頭和隨地吐痰。

6、值班室內(nèi)的床、沙發(fā)要保持清潔，床上用品、沙發(fā)巾、椅子套

等由值班員換洗。

7、值班室桌上的暖壺、水杯要擺放整齊。

8、任何人休息后都必須把被子、毛巾被、床單疊整齊。

9、值班司機(jī)應(yīng)堅(jiān)守崗位，在電話鈴響三聲之內(nèi)接聽電話。

10、值班司機(jī)如用餐、加油或有出車任務(wù)時(shí)需要離開值班室，離開

前及返回后應(yīng)打開電話通知大堂副理或總機(jī)。

11、大堂經(jīng)理及總機(jī)在接到通知后，必須在值班記錄本上做書面記

錄。

12、本制度需人人遵守，違者嚴(yán)肅處理。

車庫防火安全管理規(guī)定

1.車庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和明火作業(yè)，不準(zhǔn)在車庫充電、拉設(shè)臨時(shí)電源線,

車輛應(yīng)按順序停放并保持一定距離。

2.嚴(yán)禁在車庫內(nèi)加油、修車和存放木制家具等易燃物品。妥善處理

汕棉絲，不得隨意亂扔亂放。

3,及時(shí)維修漏油的車輛，嚴(yán)禁電路有故障的車輛入庫。如用油類等

易燃物清洗機(jī)件時(shí)，必須采取有效的防火措施。

4.車庫和司機(jī)班嚴(yán)禁存放汽油、機(jī)油等易燃易爆物品，嚴(yán)禁在庫內(nèi)

焚燒廢棄物品。

5.各崗位要熟悉各種消防器材性能、使用方法及器材擺放位置，發(fā)

現(xiàn)火情立即撲救，及時(shí)報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及保安部，并保護(hù)好現(xiàn)場，協(xié)助查

清起火原因。

6.愛護(hù)消防器材，保持滅火器清潔，禁止隨意挪動(dòng)、遮擋消防器材。

7.凡違反本規(guī)定者，按酒店消防管理規(guī)章有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

酒店規(guī)章制度篇2

一、倡導(dǎo)員工加強(qiáng)自覺遵守制度的意識(shí)。

管理者在管理過程中，要讓被管理者心服口服，首先就要求管理者

自身品德、業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬，要敢于承擔(dān)責(zé)任。當(dāng)自己分管的部門出現(xiàn)問

題時(shí)，不能推卸、指責(zé)和埋怨員工，而是要主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，從自身的管

理中尋找原因，這自然會(huì)給員工起到一種表率作用和一種力量；其次要

善于把員工的積極性調(diào)動(dòng)起來，時(shí)常給他們灌輸新的企業(yè)文化和新的管

理理念，讓他們看到酒店的發(fā)展前景，感覺到自己與酒店擁有共同的未

來目標(biāo)，員工才會(huì)從思想上自覺發(fā)展為愛企業(yè)、并自愿為之努力工作，

從而勢必會(huì)），二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清

洗消毒。

客房部考勤制度

一、員工必須嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，不得遲到、早退。

二、按時(shí)參加各崗位例會(huì)（客房每周一至周五早八點(diǎn)）、（前臺(tái)每周

一和周四下午三點(diǎn)）例會(huì)不到者按曠工處理。

三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務(wù)暫停排休，會(huì)后補(bǔ)休。年

假按中心規(guī)定。

四、員工請(qǐng)病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請(qǐng)假單上交，如有特殊情

況不能提前請(qǐng)假的，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。

五、員工請(qǐng)事假，須提前三天至一周上報(bào)領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有

重要任務(wù)，可以不予批準(zhǔn)。事后請(qǐng)假一律按曠工處理。

六、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的

情況下，提前一天向領(lǐng)班提出申請(qǐng)，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

七、對(duì)騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。

客房部儀容儀表規(guī)定

儀表：

1、工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。

2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。

3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持」二作服的挺括。X

作服如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。

4、服務(wù)員上班時(shí)一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪

子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準(zhǔn)赤腳穿鞋。

5、服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物，如項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、戒

指等。

6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號(hào)牌佩帶在左胸位置。

7、服務(wù)員著裝后，應(yīng)自我檢查，并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。

酒店規(guī)章制度篇3

案例一：貴重物品寄存

5月12日，某會(huì)議會(huì)務(wù)組人員到總服務(wù)臺(tái)找到小b寄存攝像機(jī)等貴

重物品設(shè)備，總臺(tái)小b按規(guī)定請(qǐng)客人出示證件及提供房號(hào)。但此客人拒

不出示，提出其在11日存的時(shí)候前臺(tái)服務(wù)員就直接存了，為什么今天

又必須要這要那的？認(rèn)為是總臺(tái)小b在故意刁難她，于是就投訴至大堂

副理處。AM首先向客人致歉，請(qǐng)其到總臺(tái)旁邊傾聽其投訴。

經(jīng)了解該客人在11日寄存時(shí)，總臺(tái)小a未按酒店貴重物品寄存相

關(guān)規(guī)定辦理，未登記客人的證件，僅用行李牌寄存且物品沒有入保險(xiǎn)柜。

同時(shí)，此客人未有住宿，只是到店參會(huì)且自己未帶身份證。AM了解后向

客人解釋了登記證件的重要性后，并請(qǐng)其陪同人員出示了身份證，親自

為其辦理了寄存手續(xù)，并請(qǐng)其妥善保管保險(xiǎn)箱鑰匙后贏得了客人滿意。

其實(shí)高星級(jí)酒店須為住客提供前臺(tái)貴重物品寄存服務(wù)在國家旅游

局星級(jí)評(píng)定中有所規(guī)定，但酒店均有嚴(yán)格的貴重物品寄存規(guī)定和培訓(xùn)貴

重物品的寄存流程，凡貴重物品寄存必須提供寄存人的證件并登記、入

保險(xiǎn)柜。

案例二：停車卡

5月13日凌晨，一位?？湍壬业揭拱嘀蛋啻筇酶崩硗对V前臺(tái)夜

班值班小a,其表示自己剛剛到總服務(wù)臺(tái)刷免費(fèi)停車卡，但小a拒為其

刷卡，累積起來小a已3次未給自己刷卡，莫先生也表達(dá)了自己的憤怒。

夜班值班大堂副理首先向?？湍壬虑福⒑藢?shí)其房號(hào)，經(jīng)核實(shí)

常客莫先生未住店，不符合免費(fèi)停車服務(wù)的規(guī)定，因此婉拒客人。此時(shí)

莫先生反饋稱之前也發(fā)生過類似的事情，但都成功刷卡，唯獨(dú)今天不行

且被同一服務(wù)人員拒絕三次，導(dǎo)致莫先生在朋友面前丟了面子。AM再

次向其致歉表明酒店規(guī)定未住店是要收取停車費(fèi)的，請(qǐng)其理解。

評(píng)析：從以上貴重物品寄存和?？湍壬⒚赓M(fèi)停車卡兩件服務(wù)事

件的投訴來看，都是因?yàn)榫频攴?wù)人員在酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行上不統(tǒng)一

所造成的。其實(shí)只要我們?cè)诜?wù)過程中嚴(yán)格執(zhí)行酒店規(guī)章制度，辦理各

種服務(wù)嚴(yán)格按照培訓(xùn)的流程執(zhí)行，以上的投訴均是可以完全避免的。當(dāng)

然如遇特殊情況可請(qǐng)示值班大堂副理酌情靈活處理，最終贏得賓客的滿

意。

酒店個(gè)性化服務(wù)

案例一：一?杯被替換的水

伴著縷縷晨曦，新的一天開始了！餐飲部服務(wù)員小梅懷著愉悅的心

情開始了一天新的工作。這時(shí)，一位女士慢慢走向散客零點(diǎn)區(qū)，小晦主

動(dòng)微笑迎接，為客人雙手遞上菜單，女士打開餐牌仔細(xì)的看著，小晦習(xí)

慣性的為該女士倒了一杯溫水。但遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，小梅看到女客人用手去碰杯

子，卻沒有立即拿起又放了回去，眉頭皺了一下。

此時(shí)小梅在思考，這位客人為何在用手碰了一下杯子后，又將手縮

回，是否因?yàn)樗疁夭粔驙C，那么，客人是否需要一杯開水呢？于是，小

梅嘗試性地倒了一杯開水端過去，詢問是否需要替換客人桌上原有的溫

水，透著那濃濃的水蒸氣，女士望著小梅，簡單的點(diǎn)點(diǎn)頭，什么也沒說,

卻露出了一臉滿意的笑容!用餐完畢后，女士特意走到小梅面前，微笑

的看著她說：〃謝謝〃。

評(píng)析：從酒店入職培訓(xùn)中，我們就知道酒店的服務(wù)宗旨是想客人之

所想。在客人開口之前，我們先幫客人解決問題，這就是我們服務(wù)中所

謂的〃超前意識(shí)〃，案例中小梅用心去觀察賓客的一舉一動(dòng)，從賓客手碰

了下杯后縮回并稍皺了下眉，察覺出客人的需要并最終贏得客人的滿

意。用心服務(wù)其實(shí)并不是很難，從客人的一舉一動(dòng)仔細(xì)觀察就可以了解

到，再為其提供服務(wù)，就能夠贏得客人的滿意。

案例二：遺失的物品

某日，賓館有一個(gè)四百多人的大型會(huì)議，從早上7:00開始就陸續(xù)

有客人來到酒店。熙熙攘攘，頓時(shí)讓寧靜的大堂喧鬧了起來，8:00左右

在大堂進(jìn)出的人群中有位客人著急地來到總臺(tái)，神色緊張，客人稱自己

是來參加會(huì)議的，是坐公交車到酒店的，但因?yàn)楸容^匆忙在下車時(shí)將自

己的衣服和公文包忘在車上了，尋求酒店幫助不知能不能找到。

一旁的禮賓員小李聽到后馬上過來平息客人的緊張：“請(qǐng)您不要擔(dān)

心，我們可以幫您聯(lián)系公交公司的調(diào)度室問一問，可能東西還在車上。

要不您把當(dāng)時(shí)具體情況告訴我，我馬上幫您聯(lián)系尋找「

客人聽后情緒稍適穩(wěn)定下來，連聲稱好并將當(dāng)時(shí)具體情形告訴小

李。小李先讓客人上去開會(huì)，然后上報(bào)了當(dāng)值大堂副理取得授權(quán)同意后

馬上外出趕到離酒店最近的公交車調(diào)度室。小李將客人的情況和調(diào)度員

講明，果然客人遺忘在車上的物品正在調(diào)度室里。找到客人遺留物品后

的‘小李心情是十分的愉悅，比找到自己失而復(fù)得的的物品還要高興。

于是小李馬上致電給客人稱物品已找到，并且請(qǐng)客人配合一一核對(duì)

物品?？腿松?huì)后找到當(dāng)值大堂副理表示非常感謝禮賓員小李的幫助，

連聲夸獎(jiǎng)酒店的服務(wù)，此時(shí)禮賓員小李也露出會(huì)心的微笑…?..

評(píng)析：對(duì)于客人的“不小心”，對(duì)酒店人來說太司空見慣了，案例

中的禮賓員小李不僅僅是提供前廳日常服務(wù)，還體現(xiàn)了我們服務(wù)中的

“金鑰匙”的功能，努力為客人解決問題，快速高效地滿足客人的要求。

酒店服務(wù)人員都應(yīng)具備“金鑰匙”服務(wù)意識(shí)，將服務(wù)做精做細(xì)，創(chuàng)造滿

意加驚喜的對(duì)客服務(wù)效果。

酒店規(guī)章制度篇4

1、按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休

假。

3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

4、嚴(yán)禁私自換班，換班必須有申請(qǐng)人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字

批準(zhǔn)。

5、嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假。

1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號(hào)牌，工服必須干凈、

整齊。

2、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

3、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

1、嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。

2、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、

客人或其他員工聲譽(yù)。

3、工作時(shí)間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗

位逗留。

4、上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。

5、嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯，除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東

西。

6、嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

7、上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看（聽）電視、上網(wǎng)、錄音機(jī)及任何書?艮雜

志。

8、嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

1、嚴(yán)禁私自開房。

3、當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。

4、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，

由其處理。

5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。

6、服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓客感

覺親切、安全。

7、積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和

業(yè)務(wù)水平。

8、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。

9、認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫各項(xiàng)工作表格。

10、自覺愛護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。

11、JL作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

12、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。

13、嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

14、工作中要有良好的工作態(tài)度。

酒店規(guī)章制度篇5

1、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為賓客服務(wù)，不做有

損賓客利益和部門聲譽(yù)的事。

2、熟知酒店和本部門的主要服務(wù)項(xiàng)目，能隨即應(yīng)答賓客的有關(guān)問

題。

3、愛護(hù)酒店的一切工作用具，定期保養(yǎng)，不得損壞公物，在保證

工作質(zhì)量的前提下，節(jié)約各類材料、用劑，降低費(fèi)用，延長設(shè)備壽命。

4、各級(jí)管理人員須做到盡心盡職，現(xiàn)場督導(dǎo)，嚴(yán)于律己，做員工

的表率，不得，以情違章。

5、嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足

夠的時(shí)間更換制服，準(zhǔn)時(shí)簽到。

6、不能無故曠工，因有事不能前來工作（或在崗不能繼續(xù)工作），

應(yīng)事先向主管請(qǐng)假，如果遲到應(yīng)先向主管說明理由方能上崗，調(diào)班必須

經(jīng)過主管同意，

7、如有家庭住址，通訊方式，婚姻狀況，嬰兒出生、學(xué)歷等私人

情況發(fā)生，應(yīng)及時(shí)向行政人事部回。

8、凡是個(gè)人在工作中遇到的疑難問題要首先向領(lǐng)班報(bào)告，假若不

能解決，再由領(lǐng)班向客房部匯報(bào)。

9、堅(jiān)守工作崗位，不得擅自進(jìn)入具他JL作區(qū)域與具他服務(wù)員一起

工作或交談（遇有特緊急任務(wù)得到主管的委派除外）。

10、非工作時(shí)間不得在樓層和酒店其他區(qū)域逗留或休息，影響他人

工作。

11、服務(wù)員不準(zhǔn)攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域，客人遺留物品一律上交部

門。

12、工作中注意說話輕，走路輕，操作輕。

13、談吐得體，態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客

爭辯，賓客有無禮言行時(shí)，應(yīng)克制忍讓，報(bào)告上級(jí)妥善處理。

14、對(duì)部門工作有意見或建議應(yīng)通過正常渠道向上級(jí)反映，不亂做

評(píng)論，不得造謠中傷其他員工。

15、根據(jù)時(shí)間有禮貌的向客人打招呼，盡可能稱呼客人姓氏或職稱。

16、在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話。

17、在酒店任何地方看到雜物均須拾起。

18、保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工

出入口。

19、客房服務(wù)員在離開客房時(shí)，須將客人離開忘記關(guān)上的燈、電視

關(guān)上。

20、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異常現(xiàn)象，立即報(bào)告

上級(jí)管理人員。

21、如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級(jí)管理人

員。

22、在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西丟到恭桶里去。

23、工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。

24、客房服務(wù)員不得把布草當(dāng)抹布使用。

25、不得在客區(qū)坐臥沙發(fā)，使用客桌、客椅、電話等客用設(shè)施。

26、不得接聽，撥打客房內(nèi)的電話。

27、客房服務(wù)員在工作時(shí)撤出的臟毛巾不得放在地面上，應(yīng)放在工

作車上臟布巾口袋內(nèi)。

28、不要向客人或無關(guān)人員提供酒店管理或其他客人的秘密。

29、若在房間或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、螳螂，迅速報(bào)告上級(jí)

管理人員。

30、對(duì)客人額外要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應(yīng)立即報(bào)告

客房服務(wù)中心登記。

31、嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi)。

32、客房部員工必須樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服

務(wù)，對(duì)于賓客的正常要求不可拒絕。

33、客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能，以便為賓客提供更加專業(yè)、

標(biāo)準(zhǔn)、人性化的服務(wù)。

34、酒店或部門組織的培訓(xùn)及會(huì)議，不得無故缺勤。

酒店規(guī)章制度篇6

一、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)

先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下

都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工

作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工

不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員

工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬

上司申請(qǐng)。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室

等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員

不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人

民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交同到主管部門，如不交向或

工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員J2的」:作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黑鞋，肉色統(tǒng)

補(bǔ)襪其端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒

指。

8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮

掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、

操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的

記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理

方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、酒店財(cái)產(chǎn):

酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或

有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即

予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

酒店規(guī)章制度篇7

實(shí)現(xiàn)酒店在同行的差異化

個(gè)性化發(fā)展，酒店業(yè)的不斷壯大，要求也會(huì)增高，都將會(huì)希望擁有

酒店自身特色的定制的酒店管理系統(tǒng)的運(yùn)用，讓酒店文化發(fā)展歷程融入

到酒店管理系統(tǒng)的操作過程當(dāng)中。連鎖化發(fā)展，適用于大型連鎖酒店，

與INTER網(wǎng)進(jìn)行互聯(lián)，讓酒店管理系統(tǒng)的理念引入到更加廣泛的應(yīng)用領(lǐng)

域當(dāng)中。

酒店規(guī)章制度篇8

一、前臺(tái)規(guī)章制度

1.上班時(shí)間要明確應(yīng)該做什么不應(yīng)該做什么，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)

的事。

2.服務(wù)態(tài)度要好，清楚掌握好客房的房態(tài)，學(xué)會(huì)靈活推銷。（雙多

單少，多推銷雙人房。）

3.對(duì)自己的工作要負(fù)責(zé)，工作態(tài)度要認(rèn)真。

二、前臺(tái)操作（重點(diǎn)注意事項(xiàng)）

1.做好接待、訂房的工作。

2.每天交接班要認(rèn)真，交接好前臺(tái)的賬務(wù)、

3.銷售了酒水要開好單據(jù)、簽上開單人的姓（名）及日期。煙、

撲克、火機(jī)的單要夾好，每天交接班要兌好。（每星期盤點(diǎn)一次）

三、早班工作流程

1.交接班：盤點(diǎn)好前臺(tái)的現(xiàn)金、刷卡單；煙、火機(jī)、撲克及其它物

品（有銷售的要及時(shí)開酒水單）。

2.打掃前臺(tái)的衛(wèi)生。

四、中班

1.交接班：盤點(diǎn)好前臺(tái)的現(xiàn)金、刷卡單；煙、火機(jī)、撲克及其它物

品（有銷售的要及時(shí)開酒水單）。

2.下午6點(diǎn)左右（天色微黑）開大堂燈與招牌燈。

五、夜班

L交接班：盤點(diǎn)好前臺(tái)的現(xiàn)金、刷卡單；煙、火機(jī)、撲克及其它物

品（有銷售的要及時(shí)開酒水單）。

2.交接班后關(guān)掉“樓梯吊燈”、“大堂吊燈”，凌晨1點(diǎn)左右關(guān)掉“背

靠內(nèi)燈”、“內(nèi)圈燈”、“大堂圈燈二

六、領(lǐng)班的工作職責(zé)

1、每天監(jiān)督前臺(tái)收銀員的崗位工作，確保賬目的準(zhǔn)確，協(xié)助收銀

員對(duì)系統(tǒng)的操作。

2、監(jiān)督前臺(tái)的衛(wèi)生清潔與設(shè)備的保養(yǎng)工作。

以上這篇關(guān)于酒店前臺(tái)規(guī)章制度為您介紹到這里，希望它對(duì)您有幫

助。更多內(nèi)容請(qǐng)下載后查看。如果您對(duì)我們的資料感到滿意，請(qǐng)關(guān)注，

謝謝支持！

酒店規(guī)章制度篇9

一、預(yù)訂散客入住

1、向客人確認(rèn)是否有預(yù)訂，從“本日預(yù)訂”中找出該客人的姓名、

公司名稱，以及訂房種類，或者通過電腦迅速查找結(jié)果;與客人確認(rèn)房

類、房數(shù)、房價(jià)及價(jià)調(diào)基金。

2、請(qǐng)客人出示證件進(jìn)行登記、掃描，住房登記表的填寫內(nèi)容包括:

中、英文姓名、性別、國籍、出生年月日、證件名稱、證件號(hào)碼、簽證

種類、簽證有效期、抵離日期、房間號(hào)碼、價(jià)格等。

3、詢問客人需要入住的天數(shù)，收取押金，（信用卡或現(xiàn)金、支票），

收銀押金標(biāo)準(zhǔn)房租+300元雜費(fèi)押金。

4、制作房卡，填寫歡迎卡，并請(qǐng)客人簽名并留下聯(lián)系電話，同時(shí)

介紹房卡的用途。

5、檢查掃描信息是否清晰，寫登記表必填項(xiàng)目（姓名、房號(hào)、住離

日期、房價(jià)）請(qǐng)客人在住宿登記單上簽名。（如掃描信息不完整則需要手

工補(bǔ)全必填項(xiàng)目，如非身份證的有效證件則需要查詢簽證日期、簽證號(hào)

碼、入境日期、入境口岸等）

6、將房卡、押金收據(jù)、客人證件交還客人，房間鑰匙交給行李生,

并小聲的向客人重復(fù)其房間號(hào)。由行李生帶客人進(jìn)房，并向客人致祝愿

語。

7、通知總機(jī)與HSKP入住房間號(hào)，電腦做登記入祝

8、補(bǔ)全登記單中相關(guān)內(nèi)容，正確無誤的將資料輸入電腦及外管系

統(tǒng)。接待員在客人登記表上簽名。

9、將所有單據(jù)放入賬袋，押金錄入電腦。

二、無預(yù)訂散客入住

1、詢問客人有無訂房。知其未訂房后，主動(dòng)向客人介紹酒店現(xiàn)有

的可出租房間種類及價(jià)格，并從價(jià)格高的房間開始推銷，必要時(shí)可以請(qǐng)

客參觀房間。

2、確認(rèn)房價(jià)后，請(qǐng)客人出示證件登記、掃描，與客人確認(rèn)入住天

數(shù)及付款方式，收取押金方式。（現(xiàn)金、外幣、信用卡、支票）

3、詢問客人停留天數(shù)，收取押金，（信用卡、現(xiàn)金、支票）收銀押

金標(biāo)準(zhǔn)房租+300元雜費(fèi)押金。

4、制作房卡，填寫歡迎卡，并請(qǐng)客人簽名并留下聯(lián)系電話，同時(shí)

介紹房卡的用途。

5、檢查掃描信息是否清晰，寫登記表必填項(xiàng)目（姓名、房號(hào)、住

離日期、房價(jià)）請(qǐng)客人在住宿登記單上簽名。（如掃描信息不完整則需

要手工補(bǔ)全必填項(xiàng)目，如非身份證的有效證件則需要查詢簽證日期、簽

證號(hào)碼、入境日期、入境口岸等）

6、將房卡、押金收據(jù)、客人證件交還客人，房間鑰匙交給行李生,

并小聲的向客人重復(fù)其房間號(hào)。由行李生帶客人進(jìn)房，并向客人致祝愿

語。

7、通知HSKP、總機(jī)入住房間號(hào)，收銀電腦做登記入祝

8、補(bǔ)全登記單中相關(guān)內(nèi)容，正確無誤的將資料輸入收銀及外管電

腦。接待員在客人登記卡上簽名。

9、將所有單據(jù)放入帳袋，押金錄入電腦。

參觀房：為了更能形象的讓客人了解酒店房間，讓客人感覺物有所

值，從酒店空房中選擇出較大、觀景較好房間讓客人參觀，以達(dá)到客人

對(duì)房間了解，選擇和入住，安排參觀房要掌握的原則，安排相對(duì)較大、

樓層較高房間讓客參觀，所參觀房間必須是向客人推銷某種，不可使參

觀房價(jià)高于向客人推銷房價(jià)避免誤導(dǎo)客人。參觀房參觀前后均需要通知

SHKP,以便于跟進(jìn)相關(guān)事宜。注意：不可將在住房、維修房、臟房安排

參觀。

三、換房

1、客人要求換房時(shí)，首先問清要求換房的原因，如屬于房間設(shè)備、

設(shè)施問題則為其調(diào)換同一類型房間，如為客人房間類型有變化則需要事

先與客人確認(rèn)新房價(jià)，待客人接受后才可為其換房。

2、在條件允許的情況下，盡量滿足客人的要求，并填寫換房通知

單，注明新、舊房號(hào)和房價(jià)、換房日期及時(shí)間等，方便情況下請(qǐng)客人簽

名認(rèn)可。

3、更換客人的房間鑰匙，如客人在房內(nèi)電話要求則將房卡交與禮

賓部，山行李生代為辦理，電話通知HSKP與總機(jī)。

4、更改電腦資料，將客人原房間資料調(diào)入換入房間內(nèi)，尤其要注

意房價(jià)的變動(dòng)，并通知總機(jī)關(guān)閉原房的IDD/DDD電話。

5、將換房通知單分送各有關(guān)部門并存檔（第一聯(lián)系總臺(tái)留存、第二

聯(lián)交房務(wù)中心、第三聯(lián)交總機(jī)）。

6、根據(jù)客人的要求，通知禮賓部為客人換房提供行李服務(wù)。

7、客人不在房間，可與客人確認(rèn)。

換房一般為客人不滿意現(xiàn)住房間，或因酒店原因原房間需用要維修

才為客人調(diào)換房間。

1、每日夜班接待員負(fù)責(zé)預(yù)排次日進(jìn)店的團(tuán)隊(duì)用房。若當(dāng)日無富余

空房，則次日早班人員排當(dāng)日的空房，特別注意的是：團(tuán)隊(duì)排房盡量排

在同一樓層。

2、在電腦將當(dāng)日預(yù)抵團(tuán)隊(duì)留房，填寫團(tuán)隊(duì)抵店資料表。注意房號(hào)

用鉛筆填寫，便于房號(hào)變動(dòng)。

3、根據(jù)團(tuán)隊(duì)住離日期制作房卡，填寫房號(hào)，報(bào)總機(jī)及HSKP。房號(hào)

報(bào)給總機(jī)便于總機(jī)人員關(guān)閉所有團(tuán)員房間長途，房號(hào)報(bào)給HSKP便于服

務(wù)員及時(shí)將團(tuán)員房間內(nèi)消費(fèi)品撤出。

團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)與散客的區(qū)別：在房間上團(tuán)隊(duì)一般與散客的基本區(qū)別是

團(tuán)隊(duì)房間要在5間以上，在房價(jià)團(tuán)隊(duì)房價(jià)遠(yuǎn)無低于散客價(jià)格，且房為一

般對(duì)在住團(tuán)員及領(lǐng)隊(duì)均為保密；付款方式上團(tuán)隊(duì)房費(fèi)統(tǒng)一由旅行社支

付，房間如客人無雜費(fèi)押金在酒店除房租外的消費(fèi)需要客人當(dāng)時(shí)付清;

散客如在客人消費(fèi)限額范圍之內(nèi)在酒店任何場所消費(fèi)均可記入房帳，離

店時(shí)統(tǒng)一結(jié)清。團(tuán)隊(duì)人員活動(dòng)較為集中，出入時(shí)間較有規(guī)律，統(tǒng)一住店,

統(tǒng)一退房。

排房：排房是為有預(yù)訂的客人做好留房，為了更方便、快捷的接待

有預(yù)訂的客人，排房標(biāo)準(zhǔn)一般是按訂單要求提前根據(jù)預(yù)訂的房型確認(rèn)房

間號(hào)碼，排房需要遵守：集中樓層，同來人多個(gè)房間盡量可能安排同一

樓層，房間寬松情況下盡可能安排高樓層、面積較大房間給客人。

四、團(tuán)隊(duì)入住

1、團(tuán)隊(duì)抵達(dá)時(shí)，向陪同（地陪）落實(shí)該團(tuán)的團(tuán)名、團(tuán)號(hào)、房數(shù)、房

型，從“本日預(yù)訂”中找出該團(tuán)資料

2、核實(shí)銷售部所發(fā)預(yù)訂單及最后一次更改資料。包括人數(shù)、房數(shù)、

房型否相符。如有出入，則需要陪同（地陪）與酒店銷售部做最后確認(rèn)后

方可開房。

3、根據(jù)陪同的團(tuán)隊(duì)資料重新檢查房間鑰匙是否正確，檢查電腦房

態(tài)是否為清潔房，確認(rèn)無誤后請(qǐng)陪同配合收取所有團(tuán)員有效證件進(jìn)行登

記，請(qǐng)地陪在團(tuán)隊(duì)入住登記表上簽名確認(rèn)實(shí)開房間數(shù)并留下聯(lián)系電話。。

4、根據(jù)團(tuán)隊(duì)付款方式，如為客人抵店時(shí)付清所有費(fèi)用，則需要與

地陪確認(rèn)是否當(dāng)即付款，如地陪要求待退房時(shí)付清，接待員要盡量為商

最晚在團(tuán)隊(duì)離店前一晚付清所有費(fèi)用。確認(rèn)次日叫醒時(shí)間、早餐時(shí)間，

如為次日退房則需要確認(rèn)出行李時(shí)間，將叫醒時(shí)間通知總機(jī)，用早餐時(shí)

間通知餐廳，出行李時(shí)間通知禮賓部。

5、團(tuán)隊(duì)增減房間或加床要及時(shí)與銷售部聯(lián)系，一般前臺(tái)接待遇員

無權(quán)力為團(tuán)隊(duì)增開房間，如需增加要與銷售部聯(lián)系，經(jīng)銷售部同意確認(rèn)

并在團(tuán)隊(duì)資料上簽字認(rèn)可后才可以增加房間，如不便時(shí)可電話通知，次

日跟隨催書面訂單。

6、對(duì)所有團(tuán)員有效證件進(jìn)行登記、掃描，屬境外人員需要一一填

寫境外人員臨時(shí)登記表，境內(nèi)人員需要填寫團(tuán)隊(duì)資料登記表，并將資料

錄入外管及收銀電腦。

7、將餐券給領(lǐng)隊(duì)或陪同，并在團(tuán)隊(duì)資料上簽收，講明用餐時(shí)間及

地點(diǎn)。

8、收取房卡押金（300元），將房間鑰匙交給陪同或領(lǐng)隊(duì)。

9、將陪同的房號(hào)注明在“團(tuán)隊(duì)入住登記表”和名單上。接待員簽

名。與陪同確認(rèn)次日早餐時(shí)間通知餐廳，出行李時(shí)間通知禮賓部。

10、電話通知總機(jī)、HSKP團(tuán)隊(duì)入注電腦做登記、將資料修改完整，

將所有團(tuán)隊(duì)資料整理放入“C/I團(tuán)隊(duì)”文件夾內(nèi)。

地陪的含義：為廈門當(dāng)?shù)芈眯猩鐚?dǎo)游，全陪則為某團(tuán)隊(duì)在組團(tuán)、發(fā)

團(tuán)時(shí)隨行導(dǎo)游，所有房間費(fèi)用、結(jié)帳事宜均與地陪確認(rèn)，所有團(tuán)隊(duì)房間

房價(jià)對(duì)全陪及團(tuán)員保密，團(tuán)隊(duì)入住后相關(guān)事宜則與全陪確認(rèn)。

五、為客開房門

1、向客人問好，問清房間號(hào)。詢問開房原因，為客人出示歡迎3

根據(jù)歡迎卡所寫房間號(hào)，與客人確認(rèn)姓名，確認(rèn)無誤后，電話通知HSKP。

2、若客人所述與電腦登記不符時(shí)，則需問客人身份證號(hào)碼與電腦

核對(duì)，或者請(qǐng)客人簽名，與RC單核對(duì)，以確認(rèn)其身份。并應(yīng)立即通知

AM,并拒絕客人開房要求。注意一點(diǎn)：絕對(duì)不可將房卡交給與電腦資料

不符的任何人。待確認(rèn)無誤后則為客人辦理開房手續(xù)。

為客人開房門一般是客人要求，在為客開門時(shí)，接待員要有保護(hù)客

人財(cái)產(chǎn)意識(shí)，同時(shí)酒店時(shí)刻有義務(wù)維護(hù)在住客人財(cái)產(chǎn)安全。所以接待員

接到客人開房要求時(shí)，要認(rèn)真核對(duì)，且不可因客人不耐煩，相關(guān)資料有

差異時(shí)為其開房門，以防有不法份子乖機(jī)謊稱某房號(hào)為其開房行竊。

六、保密客房

1、對(duì)于客人要求隱匿身份時(shí)，應(yīng)予以尊重。

2、接到客人要求隱匿身份的要求后，要與客人確認(rèn)是全部保密，

還是部分保密，請(qǐng)保留此標(biāo)記，馬上通知本班的同事及總機(jī)，并立即將

電腦房間設(shè)保密狀態(tài)，同時(shí)記錄在交接班本上，傳達(dá)給其他同事。

3、在處理查詢電話或訪客時(shí)，只為客人規(guī)定范圍的來訪者或查詢

者提供信息。在未得天客人許可時(shí)，不能將有關(guān)客人的任何情況告訴查

詢者或來訪者。

七、為散客辦理叫醒

1、客人在總臺(tái)要求叫醒服務(wù)時(shí)，應(yīng)記下客人的姓名、房號(hào)以及要

求叫醒的日期、時(shí)間，并在電腦中核對(duì)客人的房號(hào)與姓名，同時(shí)復(fù)述一

遍客人要求叫醒的時(shí)間，以免發(fā)生差錯(cuò)。

2、電話通知總機(jī)要求叫醒的房號(hào)與時(shí)間。

3、在叫醒服務(wù)記錄本上作記錄，并簽上經(jīng)辦人的姓名。

4、晚上由夜班在23:30將所有當(dāng)天要求的叫醒服務(wù)的記錄與總機(jī)

核對(duì)，確保準(zhǔn)確性。

叫醒服務(wù)是客人所需用要一個(gè)提示，因客人準(zhǔn)確時(shí)間限制，所以會(huì)

有叫醒需要，接待員在接待叫醒要求時(shí)要記錄清楚，并第一時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)達(dá)

總機(jī)，如因接待員原因，導(dǎo)致無法準(zhǔn)確為客辦理叫醒服務(wù)時(shí)，酒店則需

要賠償客人相應(yīng)損失，同時(shí)追究接待人員責(zé)任。

八、為團(tuán)隊(duì)辦理叫醒

1、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)要求此服務(wù)時(shí)，應(yīng)填寫好團(tuán)隊(duì)名稱、房號(hào)及叫醒時(shí)間,

若領(lǐng)隊(duì)提供團(tuán)隊(duì)名單并要求叫醒時(shí)，要明確是否要求全部客人在同一時(shí)

間叫醒，若客人不是在同一時(shí)間叫醒的，則要逐一落實(shí)客人的姓名、房

號(hào)及叫醒時(shí)間，并與領(lǐng)隊(duì)復(fù)核一遍。

2、通知總機(jī)做好記錄。

3、在叫醒服務(wù)記錄本上作記錄，并簽上經(jīng)辦人姓名。

4、夜班在23:30將叫醒服務(wù)記錄與總機(jī)核對(duì)，以免出錯(cuò)。

九、為未到店客留言

1、接到留言要求，準(zhǔn)備好留言單，詢問需留言的賓客姓名及房號(hào),

通過電腦查詢是否有預(yù)訂，以及到達(dá)日期、時(shí)間等。

2、將留言者姓名及所在地點(diǎn)記錄在留學(xué)生言單上，詢問并仔細(xì)聆

聽，準(zhǔn)確的記錄留言內(nèi)容，將留言內(nèi)容重復(fù)一遍以確保無誤。

3、記下留言者的電話號(hào)碼，告訴留言人留言將在客人入住時(shí)及時(shí)

轉(zhuǎn)交。

4、在留言單上標(biāo)明日期、時(shí)間，并簽上記錄者的姓名。

5、將留言單與客人的預(yù)訂資料訂在一起，當(dāng)客人入住時(shí)及時(shí)轉(zhuǎn)交。

6、寫好交班記錄。

對(duì)于客人的留言，接待員要謹(jǐn)慎在第一時(shí)間內(nèi)將留言轉(zhuǎn)交給客人，

且不可耽誤，不可遺漏。在為客人做留言時(shí)，記下對(duì)方姓名及聯(lián)系方式,

方便客人與留言人聯(lián)系。同時(shí)也為了所留言人因特殊原因未到店，及時(shí)

轉(zhuǎn)達(dá)留言人。

十、住店客人的留言

1、接到留言要求，準(zhǔn)備好留言單，詢問需留言的賓客姓名及房號(hào)，

并在電腦中核對(duì)對(duì)方提供的姓名和房號(hào)是否相符。

2、將留言者姓名及所在地點(diǎn)記錄在留言單上，詢問并仔細(xì)聆聽記錄

留言內(nèi)容,將留言內(nèi)容重復(fù)一遍以確保無誤。

3、記下留言者電話號(hào)碼，告訴留言人留言將及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)，并在留言單

上標(biāo)明日期、時(shí)間，簽上記錄者姓名。

4、請(qǐng)行李生將留言送至房間，并填寫交送留言記錄本,寫好交班.后

山行李生將留言單放在床頭柜上。

為住店客人留言，保證留言快速，同時(shí)要注意留言單填寫時(shí)語言簡

潔明了。

十一、散客離店

1、首先問候客人?？梢哉f：“先生/女士/小姐，您好。請(qǐng)問您結(jié)帳

嗎？

2、收回房卡及相關(guān)押金單據(jù)與客人確認(rèn)房間號(hào)，詢問房間是否有

行李？

3、電話通知HSKP及總機(jī)。

4、打印帳單請(qǐng)客人過目，核對(duì)帳單消費(fèi)總額與電腦消費(fèi)總額是否

一致同時(shí)檢查該房間所有登記客人名下是否還有其它帳目，從帳袋內(nèi)取

出客人所有消費(fèi)單據(jù)并一一核對(duì)，如有漏掛及時(shí)補(bǔ)充。

5、詢問客人發(fā)票的日期與付款單填寫方法。

6、向客人解釋帳單客人有疑惑之處。

7、經(jīng)客人查閱無誤后，問清客人結(jié)帳方式?現(xiàn)金、信用卡還是支票,

如押金為現(xiàn)金并以信用卡支付，則將現(xiàn)金返還客人;如客人為押卡則轉(zhuǎn)

為現(xiàn)金支付，則詳細(xì)填寫“取消預(yù)授權(quán)“各項(xiàng)目，并將原卡單交客人撕

毀，并說明酒店會(huì)將原預(yù)授金額取消；如客用信用卡支付時(shí)\禮貌向客

人要信用卡，并核對(duì)卡的號(hào)碼，以防客人所給的卡與原授權(quán)信用卡不相

符。在相應(yīng)POS機(jī)上進(jìn)行交易操作，打印卡單后請(qǐng)客人簽名，境內(nèi)卡需

要從信用卡背面抄取客人身份證件號(hào)碼，（若卡背面無記錄則禮貌請(qǐng)客

出示證件）并核對(duì)持卡人簽名，境外卡則需要核對(duì)持卡人簽名。

8、接房務(wù)員查房正常后，為客人開取發(fā)票，收取消費(fèi)金額，將帳

單第一聯(lián)加蓋“發(fā)票已開”章折疊完整同發(fā)票、信用卡消費(fèi)單裝入信封

雙手遞給客人，現(xiàn)金支出憑證請(qǐng)客人簽名，將找零雙手遞與客人并報(bào)上

金額。

9、致祝愿語，禮貌送別客人。

10、將電腦做平帳處理，及時(shí)退房，相關(guān)單據(jù)裝訂加蓋相應(yīng)章放

入指定位置。

十二、團(tuán)隊(duì)離店

1、接到團(tuán)隊(duì)離店通知后打印一份該團(tuán)消費(fèi)明細(xì)報(bào)表，請(qǐng)地陪在帳

單上簽字確認(rèn)消費(fèi)金額。注意一點(diǎn)：該團(tuán)在酒店入住期間個(gè)人消費(fèi)由團(tuán)

員自付。

2、收取房卡、及時(shí)報(bào)HSKP查房報(bào)總機(jī)關(guān)市話、V0D,詳細(xì)填寫團(tuán)

隊(duì)退房查房表。

3、檢查所有團(tuán)隊(duì)房間A帳目內(nèi)是否有其它消費(fèi)，如有立即確認(rèn)付

費(fèi)方式，必免跑單。

4、及時(shí)與HSKP確認(rèn)查房情況，注意收回房卡后再次通知HSKP,以

節(jié)省團(tuán)隊(duì)等待查房時(shí)間。

5、確認(rèn)所有房間消費(fèi)均已經(jīng)結(jié)清。

6、查看電腦備注資料，確認(rèn)團(tuán)費(fèi)情況，如費(fèi)用未結(jié)，則直接向?qū)?/p>

游收取即可，如為掛帳應(yīng)請(qǐng)導(dǎo)游在帳單上簽名確認(rèn)帳目，直接做掛賬即

可，如付款方式有變化則應(yīng)及時(shí)與銷售與聯(lián)系，收銀員無任何權(quán)力允許

團(tuán)款掛帳（注意與團(tuán)隊(duì)溝通消費(fèi)情況時(shí)，向地陪確認(rèn)）。

7、經(jīng)確認(rèn)無誤后，與付款人確認(rèn)付款方式，現(xiàn)金、信用卡還是支

票。

8、待HSKP全部查房正常后，開出發(fā)票收款。

9、向客人道別，并祝福客人。

11、電腦做帳目處理，及時(shí)退房。

十三、延遲退房

1、每天中午13:00接待員打印出當(dāng)日應(yīng)離店而未離店的客人名單,

并將該名單交予大堂副理，由其處理延期工作。

2、了解應(yīng)離店而未離店客人的付款方式。

3、接到客人要求推遲離店日期，應(yīng)立即查看電腦，明確該房是否

已被預(yù)訂。若沒有被預(yù)訂，則同意客人延住原房；若有預(yù)訂，則更改預(yù)

訂房間，仍然讓客人延住原房。注意一點(diǎn)：原則如房間預(yù)訂未滿情況下

都應(yīng)滿足客人的延房要求。

4、查看客人消費(fèi)情況，與客人確認(rèn)延住日期，并且知曉客人賬上

的余額是否足夠支付所延天數(shù)的房價(jià)，根據(jù)消費(fèi)限額補(bǔ)充押金，更改房

卡。

5、延房手續(xù)辦完后，應(yīng)更改電腦、手工登記單中的離日期。

6、寫好交班。

當(dāng)接待客人要求退房時(shí)間超出規(guī)定離店時(shí)間（12點(diǎn)），根據(jù)當(dāng)日住房

情況，如房間未被預(yù)訂\接待員則可以答應(yīng)客人延遲退房時(shí)間（12:30

點(diǎn)以前），如當(dāng)日房間已被預(yù)訂應(yīng)委婉拒絕客人并做好解釋工作。如客

人要求延遲時(shí)間超過規(guī)定時(shí)間，或在房間預(yù)訂情況下要求延遲退房接待

員無法決定時(shí)及時(shí)與大堂副理聯(lián)系。

十四、打印報(bào)表

1、前臺(tái)人員每天要仔細(xì)查閱各類報(bào)表，分清報(bào)表的打印時(shí)間、使

用情況及方法。

2、每天中午13:00必須打印一份REC003給總機(jī)。

3、報(bào)表的管理，原則上報(bào)表為酒店內(nèi)部機(jī)密性文件，除指定分發(fā)

部門外，總臺(tái)人員不可擅打印報(bào)表給其他人。

報(bào)表分發(fā)：CHA2065份（郭總、前廳部、銷售部、客房部、療休部）

十五、客用保險(xiǎn)箱使用

1、接到客人要求使用保險(xiǎn)箱要求時(shí)，首先詢問客人房間號(hào)、姓名，

與電腦登記資料核對(duì)無誤后，填寫保險(xiǎn)箱記錄卡,逐欄填寫,并請(qǐng)客人在

簽名處簽名，在客人填寫過程中服務(wù)員為客人準(zhǔn)備待用保險(xiǎn)箱。

2、總臺(tái)接待員檢查填寫無誤后，填寫箱號(hào)及發(fā)鑰匙人。

3、當(dāng)客人面將保險(xiǎn)箱打開，請(qǐng)客人將所寄存物品放入保險(xiǎn)箱后，

當(dāng)面鎖好箱門，將鎂匙交給客人，并向客人說明鑰匙是唯一一把可以打

開保險(xiǎn)箱，請(qǐng)客人自行保管，丟失需要賠償人民幣1000元，開箱時(shí)需

要客人本人持鑰匙及本人簽名后方可開啟。

4、當(dāng)客人要求打開保險(xiǎn)箱時(shí)，詢問客人是開啟還是取走退還保險(xiǎn)

箱，根據(jù)客人提供鑰匙號(hào)找出登記卡，逐欄內(nèi)填寫，登記內(nèi)容包括：開

箱時(shí)間、房間號(hào)碼、客人簽字等，請(qǐng)客簽名，核對(duì)簽名與寄存時(shí)簽名相

符時(shí)為客人打開保險(xiǎn)箱。

5、注意一點(diǎn)：客人簽字要與登記卡下面簽字一致才可取出錢、物。

如果客人簽字與登記卡下確簽字不一致，則可問詢一些客人的特殊號(hào)

碼，如身份證號(hào)碼、證件號(hào)碼、和客人生日日期等，如果客人所述的號(hào)

碼與電腦中不相符，請(qǐng)立即聯(lián)絡(luò)大堂副理，一般情況下簽名不符時(shí)不予

辦理，及時(shí)聯(lián)系大堂副理。

酒店規(guī)章制度篇10

總則

獎(jiǎng)勵(lì)的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足，又要達(dá)到激

勵(lì)員工勤懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績的目的。

懲罰的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn)，又要保

障酒店和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益。

獎(jiǎng)懲的原則

一、酒店對(duì)員工的基本要求包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章制定，員工的崗位

職責(zé)、工作流程、工作目標(biāo)和臨時(shí)工作任務(wù)。

二、員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對(duì)員工的要求，才能夠給于獎(jiǎng)

勵(lì)。

三、員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對(duì)員工的基本要求，根據(jù)情節(jié)不同均要

給于相應(yīng)警告和懲罰。

四、員工獎(jiǎng)（懲）單必須送當(dāng)事人，經(jīng)當(dāng)事人簽字方可生效。

五、對(duì)酒店內(nèi)部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權(quán)。

六、員工有下列事件之一者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

1、金點(diǎn)子獎(jiǎng)：為改進(jìn)酒店經(jīng)營管理提出合理化建議被采納并有所

成效者，獎(jiǎng)個(gè)人20—200元。

2、拾金不昧獎(jiǎng)：酒店范圍內(nèi)拾到失物如實(shí)上交者，視情節(jié)獎(jiǎng)個(gè)人

10—100元。

3、見義勇為獎(jiǎng)：為維護(hù)酒店員工和客人生命財(cái)產(chǎn)安全做出貢獻(xiàn)，

勇于揭發(fā)違法亂紀(jì)。視情節(jié)獎(jiǎng)30—300元。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎(jiǎng)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從安排，任勞任怨，能出色完

成或超額完成本職工作，受到同事或客人表揚(yáng)，事跡突出者，獎(jiǎng)個(gè)人20

—50?！?/p>

5、樂于助人獎(jiǎng)：超出工作職責(zé)范圍，為客人同事主動(dòng)提供幫助，

事跡突出者，獎(jiǎng)個(gè)人10—50元。

6、全員促銷獎(jiǎng)：非營銷人員為酒店?duì)I銷工作做出貢獻(xiàn)者，按《全

員促銷獎(jiǎng)勵(lì)辦法》予以獎(jiǎng)勵(lì)。

七、員工有下列行為之一者，視為違紀(jì)，并處于罰款；

1、上班遲到5—20分鐘，視為遲到，未經(jīng)允許提前下班5—20分

鐘，視為早退，每次遲到早退罰款5元；管理人員每次15元；遲到、

早退超過20分鐘按曠工半日處理；無故曠工一天按當(dāng)月三個(gè)工作日的

工資總和進(jìn)行扣罰；并以此類推計(jì)算。曠工三天視為自動(dòng)離職，押金工

資不予發(fā)放（所有未按正常辭職手續(xù)離職）。

2、上班時(shí)間長時(shí)間在洗手間逗留，接打私人電話者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，

罰款10元。

3、儀容儀表未達(dá)標(biāo)者，罰款5元。（包括不著工裝，不戴工牌）。

4、工作時(shí)間不得擅自脫崗、竄崗，發(fā)現(xiàn)一次，罰款5元。

5、上班時(shí)竄崗，聚眾聊天、打鬧及做與工作無關(guān)的事情扣10元。

6、上班時(shí)站位姿勢不合格、位置不正確，罰款5元。

7、偷吃東西一次罰款20元，帶走酒店客人未消費(fèi)完的商品視為偷

竊，罰款30元。

8、遭客人投訴者，輕者罰款30,給酒店帶來損失者，罰款50—100

兀O

9、同事之間吵架，每人罰款10元。同事之間打架，每人罰款20

兀O

10、上錯(cuò)菜品，商品者，該菜品、商品產(chǎn)生費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)，并

處以罰款為該菜品、商品價(jià)格的50%,相關(guān)經(jīng)手人共同承擔(dān)該罰金,

11、檢查酒店各部門、8F員工宿舍衛(wèi)生不合格者，每處罰款10元。

12、私自挪用備用金，營業(yè)款罰100元。屢教不改者予以開除。

13、客人跑單按跑單金額的100%賠償，部門負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)任。（當(dāng)

事人60%、經(jīng)理領(lǐng)班40%）

14、客人買單一律在收銀處結(jié)帳，嚴(yán)禁個(gè)人交易行為，一經(jīng)查處按

買單金額的200%罰款。三次不改者，予以開除。

15、收銀員要按時(shí)上交簽單和免單的單據(jù)，未按時(shí)交者罰款5元。

（手續(xù)完善后的，特殊情況不得超過三天）

16、進(jìn)出酒店不走員工通道者罰款5元。（特殊情況除外）

17、不愛護(hù)酒店的設(shè)備設(shè)施者，罰款20元。

酒店規(guī)章制度篇11

一、按規(guī)定著裝，做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查好開餐所需物

品是否齊全。如不齊全，應(yīng)馬上做好補(bǔ)充工作，如因此對(duì)在開餐過程中

所造成的.后果及損失由責(zé)任人承擔(dān)。

二、熟記各類菜的佐料單；熟記單號(hào)、包廂位置；熟記下單、上菜

時(shí)間、上菜順序。如有跟錯(cuò)菜料、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜、延誤下單、

上菜時(shí)間，顛倒上菜順序，所造成的損失及后果，由責(zé)任人承擔(dān)，并罰

款5—20元。

三、及時(shí)參加班前會(huì)，熟記班會(huì)內(nèi)容，積極主動(dòng)配合好服務(wù)員的工

作。

四、完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。

五、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌，違者罰

款50—100兀。

六、工作細(xì)節(jié)問題由前廳經(jīng)理安排。

酒店規(guī)章制度篇12

一、人事培訓(xùn)部根據(jù)賓館的實(shí)際管理情況

培訓(xùn)工作可分為二大內(nèi)容：人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)營業(yè)部規(guī)范服務(wù)常話以

及公司意識(shí)方面培訓(xùn)，而各營業(yè)部門負(fù)責(zé)實(shí)際操作方面培訓(xùn)。

二、培訓(xùn)考勤考核制度：

1.培訓(xùn)課時(shí)，不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分，

缺席一次扣罰20分，早退一次扣罰10分，連續(xù)三次缺席作辭退處理。

2.有事請(qǐng)假，必須以書面形式寫請(qǐng)假條在培訓(xùn)課前交到培訓(xùn)部處,

否則，一律以遲到、缺席處理。

3.培訓(xùn)課期間，嚴(yán)禁開小差，無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣

罰10-20分。

4.新入職員工培訓(xùn)期完畢，經(jīng)過培訓(xùn)部理論（培訓(xùn)內(nèi)容）和實(shí)際

操作考核，合格者通知部門試用，不合格者給予辭退。

5.培訓(xùn)部在各部門檢杳員_L_L作表現(xiàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)不合格者，經(jīng)涪訓(xùn)

部進(jìn)行再培訓(xùn)，如還是達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)部向部門主管提出辭退

建議。

6.對(duì)于員工在工作中，發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務(wù)，培訓(xùn)部

按賓館有關(guān)規(guī)定，給予處罰。

三、部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度

1.培訓(xùn)部負(fù)責(zé)賓館所有部門的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。

2.培訓(xùn)部不定時(shí)下各部門檢查服務(wù)質(zhì)量，部門主管應(yīng)積極給予配

合工作。

3.部門應(yīng)抽出專門負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量管理人員配合培訓(xùn)部培訓(xùn)和瞼查

跟進(jìn)工作。

4.部門服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到培訓(xùn)要求或需要增加某方面的'培訓(xùn)，部門

主管應(yīng)通知培訓(xùn)部進(jìn)行培訓(xùn)。

5.部門服務(wù)質(zhì)量不合格，經(jīng)培訓(xùn)部再涪訓(xùn)，第三次培訓(xùn)同一內(nèi)容

時(shí)，部門主管必須親自一同參加培訓(xùn)。

6.服務(wù)要求達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，如屬部門主管在具體的工作中出現(xiàn)督促

和跟進(jìn)不到位，如禮貌意識(shí)：不主動(dòng)向客人，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)問好，培訓(xùn)部根

據(jù)部門存在的實(shí)際情況向總經(jīng)理室匯報(bào)，給予部門主管扣罰50-100元。

7.培訓(xùn)部培訓(xùn)完畢，把所培訓(xùn)的內(nèi)容通知到部門，部門應(yīng)根據(jù)培

訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)跟進(jìn)和督促。

8.培訓(xùn)部在安排部門培訓(xùn)時(shí)，提前一天通知部門，部門如有特殊

情況不能進(jìn)行培訓(xùn)，應(yīng)提前半天通知培訓(xùn)部，便于培訓(xùn)部工作安排。

酒店規(guī)章制度篇13

第一節(jié)總則

1、熱愛社會(huì)主義祖國，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨，嚴(yán)格遵守國家法律、法

令和酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、樹立良好的職業(yè)道德，尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從分配；忠誠老實(shí)，廉潔

奉公；熱忱友好，文明服務(wù)；勤儉節(jié)約，愛護(hù)公物；自覺維護(hù)酒店的聲

譽(yù)。

3、努力學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，保質(zhì)保

量完成工作任務(wù)。

第二節(jié)儀容儀表

1、員工必須經(jīng)常保持服裝整齊清潔，并按規(guī)定佩帶工號(hào)牌（實(shí)習(xí)

生證）或員工證。自覺愛護(hù)公司所發(fā)的工作制服、鞋等物品。

2、男員工頭發(fā)以發(fā)腳不蓋過耳部及后衣領(lǐng)為適度，不準(zhǔn)留小胡子、

鬃角。

3、女員工不得披頭散發(fā)，頭發(fā)不宜過長，以不超過肩部為適度。

要保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹、染指甲，并避免使用味濃的化妝用品。

4、員工不得染怪異發(fā)色、梳怪異發(fā)型，應(yīng)勤修剪頭發(fā)、指甲、保

持清潔。

5、餐廳從事食品生產(chǎn)、制作和銷售部門的員工，上班時(shí)間禁戴手

鏈和戒指。

第三節(jié)禮節(jié)禮貌

1、尊重自己，尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，忠誠老實(shí)，富有職業(yè)自豪感

和奉獻(xiàn)精神，待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌

謹(jǐn)慎。

2、與客人交談時(shí)應(yīng)站立端正，講究禮貌、不左顧右盼、低頭哈腰

或昂首叉腰。要用心聆聽客人的談話，不與客人搶話、不中途插話、不

與客人爭論、不強(qiáng)詞奪理。說話要有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。

3、不要詢問客人的年齡（特別是對(duì)女賓），不詢問客人的履歷、工

資收入、衣物價(jià)格。對(duì)奇裝異服或舉止奇特的人不圍觀、不交頭接耳。

4、對(duì)客人要禮讓，主動(dòng)讓路、讓電梯。

第四節(jié)工作態(tài)度

1、熱情：熱情接待好每一位賓客，努力提高工作效率。

2、禮貌：尊重賓客，站立服務(wù)，笑容常展，笑口常開，說話溫和,

常用敬語。

3、主動(dòng)：盡職盡責(zé)做好本職工作，主動(dòng)為賓客服務(wù)，對(duì)下一工序

負(fù)責(zé)，同事之間真誠合作，主動(dòng)配合。

4、周到：嚴(yán)格按服務(wù)規(guī)程（工作程序）工作，想客人所想，急客

人所急。

5、誠實(shí)：待客誠懇，對(duì)公司忠誠、路不拾遺，有事必報(bào)，有錯(cuò)必

改。

6、勤儉：勤懇工作，注意節(jié)儉，保護(hù)公共衛(wèi)生，維護(hù)酒店優(yōu)美環(huán)

境，節(jié)約水、電，愛護(hù)設(shè)備、設(shè)施。

第五節(jié)勞動(dòng)紀(jì)律

1、依時(shí)上、下班，不得遲到或早退；不曠工，不擅離職守；嚴(yán)格

執(zhí)行接班制度，不得私自調(diào)班，確需調(diào)班時(shí)必須找好頂班人員，經(jīng)部門

（班組）領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；不準(zhǔn)串崗。

2、員工上班前不得飲酒、吃生蔥、生蒜等食品，上班時(shí)不準(zhǔn)吃零

食，到賓館公共場所、餐廳玩耍、聊天。

3、下班后必須離崗更衣，更衣后不得返回工作崗位。

4、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)整，按時(shí)完成任務(wù)，不得無故拒絕或

終止工作。

5、必須嚴(yán)格執(zhí)行上下班考勤制度有關(guān)規(guī)定。

6、嚴(yán)格遵守外事紀(jì)律，不得以工作之便，假公濟(jì)私，損害賓客、

公司和國家利益。

第六節(jié)考勤

1、每個(gè)員工上下班必須打記時(shí)卡，打卡后將卡片放回原處，并應(yīng)

準(zhǔn)備充分時(shí)間更換制服，以準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。

2、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應(yīng)向所

在班組報(bào)告，以備核查。嚴(yán)禁代人打卡或委托他人代打卡。

3、遲到或早退又是否到達(dá)或離開工作地點(diǎn)為準(zhǔn)，員工在工作中未

經(jīng)請(qǐng)假離開工作崗位的視為早退或曠工。

4、考勤按當(dāng)月實(shí)際工作日統(tǒng)計(jì)，作為工資計(jì)發(fā)的依據(jù)。

5、不得讓他人代為請(qǐng)假，否則按曠工處理。

第七節(jié)工作時(shí)間

1、員工工作時(shí)間每周以六個(gè)工作日為原則，每天工作八個(gè)小時(shí)（用

膳時(shí)間除外），公司可視經(jīng)營需要而作適應(yīng)編排。

2、確因工作需要，公司可要求員工超時(shí)工作，但每月累計(jì)一般不

超過三十六小時(shí)，并酌情安排補(bǔ)假或按規(guī)定發(fā)放超時(shí)工資。

3、工作時(shí)間分為若干個(gè)不同的時(shí)間，由主管或領(lǐng)導(dǎo)班編排，并在

員工編班表上列明，員工必須服從主管或領(lǐng)班安排的工作班次。

4、如班次需要調(diào)整的‘員工，必須事先經(jīng)主管或領(lǐng)班的批準(zhǔn)。

第八節(jié)附則

1＞適應(yīng)范圍

本守則適用于在公司工作的所有員工。

2、負(fù)責(zé)實(shí)施

本守則條款由公司總辦負(fù)責(zé)督促各部門實(shí)施。

3、解釋修訂權(quán)

本守則條款解釋權(quán)屬公司總辦，修訂權(quán)屬公司總經(jīng)理室。

一、勞動(dòng)條例

（一）公司招收員工，貫徹公開招收，自愿報(bào)名，擇優(yōu)錄用原則。

部門崗位（特殊工種）需經(jīng)筆試或技術(shù)考試合格，方可錄用。

（二）員工必須到公司指定的醫(yī)院檢查身體合格后，方可錄用為本

公司員工，公司定期為員工體驗(yàn)，凡發(fā)現(xiàn)員工患上傳染性疾病，公司酌

情調(diào)整患者的工種或停職醫(yī)療。

二、試用期及合同期

（一）試用期為三個(gè)月（也可視情況延長），試用期內(nèi)公司或員工

期中一方提出終止勞動(dòng)關(guān)系的，須在一周前通知對(duì)方。

（二）凡符合公司錄用條件的，可錄為合同制員工，并簽定勞動(dòng)合

同。

（三）在合同期內(nèi)，如員工屬不稱職或犯有嚴(yán)重過失，屢教不改者,

公司有權(quán)按規(guī)定解除勞動(dòng)合同。

（四）勞動(dòng)合同期滿，經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽勞動(dòng)合同，如一方要提

前終止合同，都應(yīng)該提前一個(gè)月通知對(duì)方。

三、發(fā)薪方式

員工薪酬每月在指定日期內(nèi)以銀行轉(zhuǎn)帳方式發(fā)放。

四、薪金調(diào)整

公司實(shí)行崗位技能工資制，公司將員工的崗位（職位）確定期，資

等級(jí)，并視公司等級(jí)狀況，員工為企業(yè)工作時(shí)間長短酌情考慮調(diào)整員工

薪金。

五、調(diào)職與晉升

（一）根據(jù)工作需要，員工可被調(diào)任或提至其他崗位（職位）或部

Ho

（二）各級(jí)行政管理技術(shù)職務(wù)均實(shí)行聘任制，公司將根據(jù)員工工作

業(yè)績調(diào)升至現(xiàn)有空缺職位或更高職位。

六、辭退

若員工觸犯公司規(guī)則或嚴(yán)重失職，公司將視情節(jié)輕重，給予必要處

分，直至辭退。

七、辭職

員工如有正當(dāng)理由需要辭職時(shí)，須提前一個(gè)月遞交辭職申請(qǐng)書，經(jīng)

公司批準(zhǔn)后，方可辦理辭職手續(xù)。若員工未能按勞動(dòng)合同規(guī)定而擅自離

職，公司將不發(fā)給任何書面證明并按有關(guān)規(guī)定索賠一定的損失費(fèi)。（培

訓(xùn)費(fèi)、服裝費(fèi)等）

八、病退

勞動(dòng)合同制員工患病或因公負(fù)傷，按期在本公司工作時(shí)間長短，給

予醫(yī)療期，醫(yī)療期滿后仍不能從事酒店工作的解除勞動(dòng)合同，可酚情給

醫(yī)療補(bǔ)助費(fèi)。

九、裁員

公司因.業(yè)或管理?xiàng)l件發(fā)生變化，要辭退員工時(shí)，應(yīng)提前一個(gè)月通知

員工本人，并按規(guī)定發(fā)給經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

酒店規(guī)章制度篇14

1、檢查班前車輛狀況，做好出車準(zhǔn)備。

2、本著努力為公司節(jié)省費(fèi)用的原則，凡屬于自行保養(yǎng)的要自行做

好。

3、定期地車輛進(jìn)行清潔、維護(hù)和保養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題，保

持車輛的良好狀態(tài)。

4、安全駕車不違章、無事故，如發(fā)生交通安全事故，及時(shí)如實(shí)報(bào)

告;嚴(yán)格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例，確保安全行車。

5、優(yōu)質(zhì)高效完成出車任務(wù)，為公司和員工提供安全可靠的服務(wù)。

6、每次出車時(shí)必須有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的派車單，并做好行車記錄。

7、配合采購員洛貨物按時(shí)完好運(yùn)抵公司或指定地點(diǎn)。

8、合理選擇運(yùn)輸路線，節(jié)約用油，降低出車成本。

9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的'其它運(yùn)輸任務(wù)。

任職條件：個(gè)人素質(zhì)：熱愛本職工作，善于與人相處，工作上熱情

周到、業(yè)務(wù)熟練，思維敏捷，有高度的責(zé)任感;遵守交通法規(guī)，反應(yīng)機(jī)

敏，技術(shù)熟練，安全意識(shí)強(qiáng)，對(duì)企業(yè)有忠誠度和認(rèn)同感。

酒店規(guī)章制度篇15

員工日常管理制度：

1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時(shí)需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現(xiàn)漏打

要及時(shí)告之部門主管。

3、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請(qǐng)假，如有特殊情況，

應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。

4、工作時(shí)間不能穿著制服外出購物，不準(zhǔn)吃東西、喝酒，不準(zhǔn)聽

收錄機(jī)，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。

6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。

7、凡進(jìn)入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。

8、凡不是本市戶口籍的員工，要求辦理暫住證，費(fèi)用將從員工的

工資中扣除。

員工證件丟失賠償規(guī)定

1、每位員工進(jìn)入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。

2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)抽查有關(guān)證件。

3、因使用時(shí)間長而損壞的，可以到人力資源部免費(fèi)換領(lǐng)。

4、如有遺失被竊，應(yīng)立即向所在部門和人力資源部報(bào)告，并校規(guī)

定補(bǔ)辦。

5、證件補(bǔ)價(jià)：考勤卡30元，員工證20元，胸牌20元，餐卡20

元，住宿證20元。

員工餐廳就餐規(guī)定

為給員工提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本店

員工餐廳管理?xiàng)l例，希望大家共同遵守：

1、開餐時(shí)間為

早餐：6：30-8：00中餐：11：00-13：00晚餐:16：30-18：30

夜宵：23：30-24：30

2、用餐時(shí)需自備勺子、碗利筷子。

3、員工就餐時(shí)須佩帶個(gè)人員工證，憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯

菜，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)飯菜，對(duì)于沒有按規(guī)定強(qiáng)行就餐者，

酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格處理。

4、員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)讓，若有發(fā)現(xiàn)，書面警

告一次。

5、外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準(zhǔn)，否則員工餐廳員

工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜。

6、自覺保持員工餐廳的秩序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊(duì)，不可爭先恐

后。

7、自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘?jiān)?，用餐?/p>

保持桌面的清潔，將殘?jiān)孕星謇淼沟讲蛷d的垃圾桶內(nèi)，對(duì)故意亂倒亂

扔者給予書面警告一次。

8、愛護(hù)食物，珍惜糧食，堅(jiān)決反對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象，對(duì)浪費(fèi)糧食的一次

記書面警告一次。

9、員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術(shù)水平，做到飯

菜熟、香、營養(yǎng)和工生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。

10、外來的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶

出餐廳食用。否則罰款20元一50元。

1k文明就餐，不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。

12、本守則自公布之日起生效。

宿舍管理制度

為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個(gè)清潔舒適、安全有秩序的

住宿環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理?xiàng)l例，希望全體員工共同遵守：

1、自覺養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍的良好秩序與

衛(wèi)生環(huán)境。

2、保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。

3、每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔。

4、愛護(hù)公物，損壞者須照價(jià)賠償，并按情節(jié)給予行政處罰。

5、養(yǎng)成良好的消防意識(shí)，做到安全用電、用火，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂

拉電線與插座，不準(zhǔn)使用高壓電器等，同時(shí)節(jié)約用水、用電，做到人走

燈熄、，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時(shí)向宿舍管理處或保安部報(bào)告。

6、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)會(huì)客，不準(zhǔn)帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必

須到宿舍管理員處做好登記，否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來人員進(jìn)入本

酒店員工宿舍，同時(shí)外來人員必須要晚上23點(diǎn)之前離開宿舍。

7、出入宿舍須及時(shí)關(guān)門，注意提防盜賊，做好財(cái)產(chǎn)安全防范工作。

8、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)，將追究

其經(jīng)濟(jì)責(zé)任，觸犯刑律的，追究其刑事責(zé)任。

9、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即交公安

機(jī)關(guān)處理。

10、不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床,

不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭執(zhí)。

11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間注

意團(tuán)結(jié)，不得以任何借口爭吵和打鬧。

12、員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量

給予幫助。

13、有如下行為者將受到處罰：

口頭警告：

1）隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、

地板或床上，或?qū)⑹趾?、鞋跡印到墻上。

2）用力關(guān)門，產(chǎn)生較大的聲音，影到到其它同事的休息。

3）在房內(nèi)堆積大量的臟衣物，不及時(shí)清洗，發(fā)出異味。

4）在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。

5）在宿舍內(nèi)大聲聊天，放較大音量的收錄音機(jī)，影響到其它同事

的作息。

6）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。

書面警告：

1）服從宿舍管理員工或本宿舍舍長的安排，不做好值班衛(wèi)生工作。

2）拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭執(zhí)。

3）未經(jīng)許可，私自調(diào)換房或床位。

4）不經(jīng)宿舍管理員同意，帶外來人員在宿舍住宿。

最后警告：

1）偷竊公私財(cái)物。

2）在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。

3）不按設(shè)備程序操作，嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。

4）受到嚴(yán)重書面警告和最后警告的員工將被取消住宿資格。

酒店規(guī)章制度篇16

前臺(tái)

1、前臺(tái)值班員如發(fā)現(xiàn)進(jìn)店客人有形跡可疑的舉動(dòng)，應(yīng)及時(shí)通知各

班主管和值班經(jīng)理，加以預(yù)防；

2、前臺(tái)現(xiàn)金必須專人負(fù)責(zé)，專人管理，完善主收款制度；

3、每日營業(yè)款及時(shí)上交財(cái)務(wù)，中班營業(yè)由前臺(tái)收銀員領(lǐng)班與營業(yè)

部經(jīng)理核實(shí)無誤后存入保險(xiǎn)柜內(nèi)；

4、存放客人包裹時(shí)，必須與客人當(dāng)面點(diǎn)清包裹內(nèi)的物品數(shù)量，并

封存。如客人存放現(xiàn)金，應(yīng)將現(xiàn)金裝入檔案袋內(nèi)封存，在封存處蓋前臺(tái)

章、客人簽字、封存人員簽字，妥善保管；顧客也可在密碼柜中存放貴

重物品，前臺(tái)人員注意提示顧客。

5、如需要男、女浴備用鑰匙為丟失手牌的客人開柜，必須由經(jīng)營

部值班經(jīng)理（向上級(jí)請(qǐng)示得到批準(zhǔn)后可在辦公室領(lǐng)取備用鑰匙）值班員

2人同時(shí)在場方可開鎖，否則不可以出示備用鑰匙。

更衣區(qū)

1、夜班服務(wù)員每晚2：00留宿客人的手牌號(hào)登記在冊(cè)，以便洵問

客人；

2、更衣服務(wù)員在為單獨(dú)的某位客人開鎖時(shí)必須主動(dòng)詢問“客人兒

位”并與登記在冊(cè)的手牌號(hào)核對(duì)，如正確方可開鎖，不正確應(yīng)繼續(xù)洵問

其隨身衣物特征，如衣物與其說說相符，方可允許其更換衣物，否則及

時(shí)沒收手牌，并通知值班經(jīng)理；

3、更衣服務(wù)員在更衣值班時(shí)必須保證2人以上，嚴(yán)禁更衣室內(nèi)1

人或無人值班。

4、男更衣服務(wù)員，固定在2個(gè)入口處站位，嚴(yán)禁在更衣后排站位

或逗留；

5、男更衣碰鎖：在客人鎖好后幫助客人檢查是否鎖好，主動(dòng)幫助

客人檢查鎖芯與鎖邊的標(biāo)識(shí)是否對(duì)齊，提醒客人鎖好更衣柜，如發(fā)現(xiàn)有

未鎖好的更衣柜應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班找到客人鎖好更衣柜。

6、嚴(yán)禁服務(wù)員私自用客用手牌開啟賓客更衣柜。

7、男更衣、二次更衣服務(wù)員在本崗位拾到的物品，如：香煙、手

表、手機(jī)、手包等物品，應(yīng)主動(dòng)上交