第2課《臘八粥》課堂實(shí)錄

第2課《臘八粥》課堂實(shí)錄第2課《臘八粥》課堂實(shí)錄

【教學(xué)實(shí)錄】

師：課前大家都預(yù)習(xí)的非常認(rèn)真，下面，就讓我們一起走進(jìn)沈從文的臘八粥，伸出手來一起寫課題（板書：臘八粥）從臘月開始，人們就要?dú)⒇i宰羊，腌制臘肉，為新年做準(zhǔn)備了。所以臘的左邊是月字旁，粥左弓小，右弓略大，來，一齊讀課題。

生：臘八粥。

師：許多文人墨客，都對(duì)臘八粥有一種特殊的情結(jié)，冰心說，請(qǐng)你讀。

生：這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。

師：老舍說——

生：這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽會(huì)。

師：讀的真整齊，沈從文先生說——

生：初學(xué)喊爸爸的小孩子，會(huì)出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長(zhǎng)了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時(shí)生出一種甜甜的膩膩的感覺呢？

師：不急，注意停頓，把最后一個(gè)句子再讀一遍。

生：提到臘八粥，誰不是嘴里就立時(shí)生出一種甜甜的膩膩的感覺呢？

師：有進(jìn)步，同學(xué)們，沈從文先生兩度被提名為諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)候選人，他的作品猶如一幅幅濃郁的風(fēng)俗畫，這節(jié)課，就讓我們一起跟隨他的文字，走進(jìn)這幅臘八風(fēng)俗畫。課前大家都讀了課文，那這些生字詞，你會(huì)讀嗎？誰來？

生：膩膩的濃稠腫脹熬粥深褐染缸臟水

師：字字準(zhǔn)確，同學(xué)們一起讀。

生：膩膩的濃稠腫脹熬粥深褐染缸臟水

師：再來看看第二組詞，自己讀讀，看看有什么發(fā)現(xiàn)。

生：咽唾沫攪合嘟囔大碗大碗大匙大匙塞灌

師：第一排誰來說？

生：咽唾沫攪合嘟囔

師：發(fā)現(xiàn)了嗎，有什么發(fā)現(xiàn)？

生：他們的特點(diǎn)就是最后一個(gè)字讀輕聲

師：沒錯(cuò)，這一排的字都帶有輕聲的詞語，第二排呢，誰來？

生：大碗大碗大匙大匙塞灌

師：發(fā)現(xiàn)了嗎？這排詞語寫的都是人們?cè)谧鍪裁矗?/p>

生：寫的都是人們?cè)诔燥垥r(shí)候的模樣。

師：吃什么呀？

生：吃臘八粥時(shí)的模樣。

師：為什么不用吃，而用塞灌呢？

生：用吃顯得十分單調(diào)，而用塞灌寫得更加傳神，能把人們吃的動(dòng)作寫的更加具體。

師：您吃的怎么樣？

生：吃得十分享受，大口大口，狼吞虎咽。

師：更能表現(xiàn)人們對(duì)臘八粥的？

生：喜愛。

師：請(qǐng)你再來讀一讀，讀出人們對(duì)臘八粥的喜愛。

生：大碗大碗大匙大匙塞灌

師：讀的真有感情！

生：第三組詞語藏在這些句子中，自己讀一讀，看你能理解哪些詞？

生：讀

師：誰來說，你來。

生：要到夜里，其實(shí)他媽媽所說的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。

師：那上燈是什么意思呢？

生：上燈就是平時(shí)晚上要開燈，就是上燈。

師：是的，這句話中還有一個(gè)詞呢，什么叫松勁？

生：松勁不是一個(gè)很概念化的表述。

師：咱們來看看，當(dāng)時(shí)小八兒聽了什么話呀？看看句首。

生：齊讀，要到夜里。

師：一心想要早點(diǎn)兒吃到臘八粥的八兒，聽到這話一定會(huì)覺得。

生：掃興。

師：掃興，很沒意思，很沒勁，這就叫？

生：松勁。

師：誰接著說

生：碗盞都已預(yù)備整齊，擺到灶邊好久了，但媽媽總是說時(shí)候還早?；ㄉ食詠砜傇撌敲婷娴牧耍　笆前?孥砮說得對(duì)。

師：孥砮讀得真好，碗盞是什么意思??？

生：碗盞是一一個(gè)個(gè)排列整齊的碗。

師：面面的呢？

生：面面的意思就是吃上去口感比較松軟，不難嚼的東西。

師：沒錯(cuò)，軟軟的，爛爛的，最后一個(gè)詞？

生：孥孥是一個(gè)人的名字。

師：誰呢？

生：就是這個(gè)小朋友。。

師：他叫？

生：孥孥。

師：就像爸媽平時(shí)叫你們寶貝，小乖乖一樣。這孥孥其實(shí)就是媽媽對(duì)他的一種？

生：愛稱。

師：對(duì)了，指的就是兒女，孥孥們，一起來讀讀這些詞。

生：上燈、松勁、碗盞、面面的、孥孥

師：這些都是作者沈從文家鄉(xiāng)湘西的方言，他的作品具有濃郁的地方色彩，被譽(yù)為鄉(xiāng)土文學(xué)之父，他曾經(jīng)這樣說道：“我心中對(duì)記憶里的河水，夕陽，鄉(xiāng)音，皆那么愛著，十分溫暖的愛著?！痹谶@篇課文中，沈從文就是用這樣富有鄉(xiāng)土化的語言，為我們描述了一幅具有湘西特色的臘八風(fēng)俗畫。字詞同學(xué)們掌握的不錯(cuò)，課文的主要內(nèi)容你們掌握了嗎，課文圍繞臘八粥主要寫了哪兩部分的事情？

生：課文圍繞臘八粥主要寫了等粥和喝粥兩個(gè)部分的事情。

師：非常重要的發(fā)現(xiàn)，一起寫下來（板書：等粥、喝粥。）哪部分寫的詳細(xì)，哪部分寫的簡(jiǎn)略呢？不急，我們借助課后習(xí)題梳理梳理。這個(gè)女生，請(qǐng)你幫我讀。

生：速度課文，思考課文主要寫了等粥和喝粥兩部分內(nèi)容，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫的簡(jiǎn)略。

師：聽清楚要求了嗎？好，開始讀吧。

師：速讀要注意速度，來，你發(fā)現(xiàn)了嗎？

生：我覺得等粥寫的更加詳細(xì)一些，喝粥寫的簡(jiǎn)略一些。

師：你們同意嗎？

生：同意。

師：沒錯(cuò)，作者詳寫了等粥，略寫了喝粥，用上這樣的魚骨圖，可以清晰地展現(xiàn)文章的詳略，來看看那些自然段寫了等粥時(shí)的情景，哪些自然段寫了喝粥時(shí)的情景。

生：我覺得寫等粥的1-7自然段，寫喝粥的是18-19自然段。

師：讓我們?cè)賮碜屑?xì)的看看，故事的主角從第幾段才開始出場(chǎng)的。

生：故事的主角從第二自然段開始出場(chǎng)的。

師：所以等粥應(yīng)該是？

生：第二自然段開始到第十七自然段。

師：2-17自然段寫了等粥，18-19自然段寫了喝粥，同學(xué)們，在等粥的過程中，作者又寫了什么呢？快速瀏覽2-17自然段，試著用小標(biāo)題概括概括。

生：我認(rèn)為有四件事情，第一件事情是八兒在那里問媽媽什么時(shí)候才能喝臘八粥。第二件事情是問媽媽，他和媽媽誰各吃幾碗？

師：你吃三碗，我也吃三碗，這是在？

生：分粥。

師：概括的真精煉，那你剛剛說的第一件事情，是在詢問媽媽什么時(shí)候可以吃粥，這時(shí)候的八兒是在？

生：?jiǎn)栔唷?/p>

師：換個(gè)詞語，這是在？

生：盼粥。

師：說的多好呀，那在盼粥和分粥的后面還寫了什么呢？

生：還寫了他猜想粥的模樣，也就是在猜粥。

師：還有嗎？

生：還有是真的看到了粥的模樣，也就是看粥。

師：對(duì)了，同學(xué)們看，借助這樣一張思維導(dǎo)圖，我們不光理清了課文的層次，還知道了作者是按照？

生：盼粥、分粥、猜粥、看粥。

師：這樣的順序來寫等粥的過程的，面對(duì)這樣的臘八粥，小八兒是怎樣的？你能用一個(gè)字去說說嘛？

生：我覺得他是期待。

師：一個(gè)字。

生：盼。

師：還有嗎？

生：我覺得他應(yīng)該是急。

師：誰還想說。

生：我覺得八兒應(yīng)該是喜。

師：面對(duì)這樣一鍋美味的臘八粥，八兒還是？

生：八兒還是饞。

師：是啊，喜、急、饞，是小八兒面對(duì)這一鍋臘八粥時(shí)最直接的表現(xiàn)，面對(duì)這樣一碗臘八粥，小八兒到底有多饞呢？（板書：饞）請(qǐng)同學(xué)們默讀課文的2-17自然段，先圈畫描寫八兒饞的詞句，邊讀邊想像八兒的饞樣兒，再在課前下發(fā)的魚骨圖上填寫關(guān)鍵詞語。

生：默讀。

師：可以對(duì)照魚骨圖，結(jié)合相關(guān)詞句，和你的同桌討論討論，交流你的感受。

生：我從喜的快要發(fā)瘋看出八兒的饞，喜的快要發(fā)瘋說明八兒十分渴望喝臘八粥。

師：那咱們來想想，喜得會(huì)有哪些舉動(dòng)？

生：喜得睡不著覺，整天腦子里想的喝臘八粥。

師：喜的手舞足蹈，欣喜若狂，八兒嘴里還有可能會(huì)喊著——

生：八兒嘴里還有可能會(huì)喊著，太棒了，太棒了，要喝臘八粥了！

師：聽聽，想想八兒當(dāng)時(shí)的模樣，這位男孩子，你再來讀讀這句話。

生：住方家大院的八兒，今天喜的快要發(fā)瘋了。

師：瞧，一邊讀一邊想象，八兒的讒樣就浮現(xiàn)在眼前了，誰接著說。

生：我看到第五自然段的，但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。通常我們眼睛急紅了是為了一件十分重要的事情，比如說今天下課的時(shí)候媽媽要帶你去吃肯德基，但卻突然說有事去不了了，你肯定會(huì)眼睛記得紅了，八兒聽到媽媽說要等到夜里才能喝臘八粥，眼睛可急紅了。可以看出他十分想吃這碗臘八粥。

師：說得真好，你瞧，她聯(lián)系自己的生活實(shí)際，從八兒當(dāng)時(shí)的神態(tài)中讀到了他的饞。還有誰來補(bǔ)充的，這位男孩子，請(qǐng)你。

生：我讀到了第二自然段的他一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房，從進(jìn)進(jìn)出出看出了他干什么事情都專心不了，過會(huì)兒就要想看一下臘八粥什么時(shí)候煮好，他十分焦急想吃到這碗臘八粥。

師：是的，聽出來了，透過八兒當(dāng)時(shí)的動(dòng)作，你讀到了小八兒的饞，還有誰來補(bǔ)充的。

生：從第六自然段餓了到要哭的樣子，一般哭都是因?yàn)樘貏e委屈才要哭，但是八兒卻因?yàn)橐砸恍┡D八粥而哭，說明他非常重視這些臘八粥，非常饞要吃這個(gè)臘八粥，非常喜歡要吃這個(gè)臘八粥。

師：你不僅關(guān)注了八兒當(dāng)時(shí)的神態(tài)，其實(shí)你在這里還看到了八兒和媽媽說的一段話，既然是對(duì)話，咱們也來讀好不好？老師讀八兒的話，你們讀媽媽的話。

生：師生分角色讀。

師：配合得真好，如果我們把這段對(duì)話改一改呢？你們覺得好不好，都在搖頭，不好在哪里呢？跟原文比較比較，這兩段對(duì)話在寫法上有什么不同。

生：原文對(duì)話用了好多短語，體現(xiàn)媽媽的急切，就不給你吃，但第二個(gè)對(duì)話有一點(diǎn)兒不是太強(qiáng)迫的，你想吃也可以吃。

師：原來對(duì)話非常簡(jiǎn)短。還有嗎？

生：我想補(bǔ)充，前面八兒的話里他說的非常急切的，可以看出他非?？释禳c(diǎn)想吃到這個(gè)臘八粥，但是第二段中的話是慢慢悠悠的，沒有寫出他的急切。

師：尤其從哪個(gè)句子能讀到八兒當(dāng)時(shí)的急切呢？

生：“媽，媽！要到什么時(shí)候才……"

師：你瞧，連喊兩聲媽，就讀到了八兒的那份迫不及待，還有誰想說的？

生：我覺得第一句省略了臘八粥，可以看出所有人都知道八兒很想吃臘八粥，根本就不需要說他想吃什么，別人都知道。

師：你從一個(gè)省略號(hào)讀到了八兒的饞，那就請(qǐng)你來讀讀這個(gè)句子。

生：“媽，媽！要到什么時(shí)候才……”

師：對(duì)話非常簡(jiǎn)短，有些句子甚至都不太完整，可就是這樣的描寫，還原了我們生活中對(duì)話時(shí)的場(chǎng)景，這樣的話就叫做家常話。既然是家常話，咱們就用家常話的感覺來讀讀，好不好？女生讀八兒的話，男生讀媽媽的話。

生：男女互讀。

師：同學(xué)們看，在盼粥這個(gè)部分，作者通過動(dòng)作、神態(tài)以及人物的語言，將八兒的喜、急、饞寫的淋漓盡致，尤其是我們剛剛讀的那段對(duì)話描寫，更是讓一個(gè)滿心滿眼都是臘八粥的八兒站在了我們的面前。像這樣精彩的對(duì)話描寫，文中分粥部分也有，誰愿意來讀？

生：生讀，分角色讀。

師：配合得真好，此處應(yīng)該（掌聲）你們瞧，八兒的話還沒有說完，如果媽媽繼續(xù)說：“是啊，孥孥說得對(duì)。"八兒估計(jì)得說？

生：媽媽，要不我吃四碗，你就吃兩碗得了。

師：媽媽繼續(xù)說。

生：：“是啊，孥孥說得對(duì)?！?/p>

師：孥孥一聽可餓了，估計(jì)還得說——

生：媽媽，要不我吃五碗，你就吃一碗得了。

師：媽媽繼續(xù)說——

生：“是啊，孥孥說得對(duì)。”

師：瞧這傻孩子，還給他吃啊，小八兒的肚子肚皮可要撐破了，讀著讀著，你讀到了一個(gè)怎樣的小八兒？

生：我讀到了一個(gè)很饞臘八粥的小八兒。

師：小饞貓。

生：我讀到了一個(gè)可愛淳樸的小八兒。

師：這小八兒開洋還不夠資格，為什么會(huì)對(duì)這些數(shù)字這么敏感呢？你來猜猜。

生：這是他期盼已久的臘八粥，他很想吃，所以他想吃的越多越多好，他說了這么多數(shù)字，想讓自己吃得更多一些。

師：有道理，還有誰來說？

生：小八兒已經(jīng)盤算好了要吃幾碗，有點(diǎn)小貪心。

師：你們都猜的有理有據(jù)，這篇文章寫于1925年，輕聲的讀一讀這段資料，相信同學(xué)們有更深的體會(huì)。來，你想說。

生：通過這段文字，我能感受到八兒在這個(gè)平時(shí)只能吃糠菜粗糧的時(shí)候，在一年終于能吃一些細(xì)糧白糖這些珍貴的東西，我感覺他很珍惜這次機(jī)會(huì)。

師：很珍惜，還有嗎？

生：他在一年中只能吃一次這種臘八粥，很迫不及待，很喜歡吃這種臘八粥。

師：是啊，在那樣的窮苦年代，能吃到細(xì)糧，白糖是難上加難，所以八兒才會(huì)對(duì)這臘八粥無比渴望，才會(huì)不停的盤算著該如何分粥啊。了解了當(dāng)時(shí)的時(shí)代背景，讓我們?cè)賮砜催@句話，你又體會(huì)到了什么呢？大哥同爹都吃不得甜的嗎？

生：八兒為了讓自己多吃一點(diǎn)臘八粥，不惜找各種理由說大哥和爸爸都吃不得甜的。他這樣是為了吃到更多的臘八粥。

師：你的關(guān)注點(diǎn)在八兒身上，大哥和爹真的都吃不得甜的嗎？

生：大哥和爹總是把好吃的都讓給八兒，這個(gè)時(shí)候他覺得大哥和爹都吃不得這些好吃的，總覺得他們都不能吃，所以她才會(huì)說出這句話。

師：在這吃不得背后藏著的是什么呀？一起說——

生：愛。

師：疼愛八兒的僅僅是大哥和爹嗎？還有？

生：媽媽。

師：是啊，一句善意的謊言，一聲聲肯定的應(yīng)答，就寫出了窮苦年代，一個(gè)普通家庭，對(duì)兒女的那份濃濃的愛。在盼粥和分粥部分，作者就是通過對(duì)人物的動(dòng)作、神態(tài)、語言這些細(xì)節(jié)描寫，詳細(xì)寫出了八兒的饞。那再猜粥和看粥部分，又是如何詳寫的呢？大家再讀讀，想想。

生：八兒十分期待喝臘八粥，他在想象臘八粥會(huì)被煮成什么樣子。

師：他猜想了臘八粥的樣子。你還有什么發(fā)現(xiàn)。

生：我從這句話讀出了八兒家有一點(diǎn)貧窮，他一直在猜粥，說明他不知道臘八粥的樣子，他吃得很少，說明貧窮。

師：八兒猜想的粥中都有什么東西呢？

生：有栗子、飯豆、花生仁、棗子、鍋巴。

師：八兒看到的粥中都有些什么呢？

生：八兒看到的粥中也有栗子、飯豆、花生仁、鍋巴。

師：你發(fā)現(xiàn)了什么？

生：我發(fā)現(xiàn)八兒的猜想和鍋中差不多。

師：八兒猜想中的粥和他看到的粥一樣嗎？有人沖我點(diǎn)頭，有人沖我點(diǎn)搖頭，現(xiàn)在對(duì)比著讀一讀，不就知道了嗎？來看屏幕，男生讀猜想中的粥，女生讀看到的粥，注意聽清老師的提示。鍋中的一切對(duì)八兒來說只能猜想，八兒猜：男生讀

師：八兒發(fā)現(xiàn)他看到的粥和他猜想的粥是一樣的，既然八兒猜的全對(duì)，作者為什么還要花這么多筆墨來寫八兒看到的粥呢？刪掉一處行不行？你來說。

生：我覺得不行，因?yàn)樗麑懖轮嗪涂粗嘞嗨泣c(diǎn)，我可以看出八兒對(duì)臘八粥的樣子感到印象深刻，雖然每年只能吃到一次，但他猜想的基本都是正確的，我可以看出他十分喜歡喝這個(gè)臘八粥，同時(shí)也十分期待喝這個(gè)臘八粥。

師：讀到了八兒對(duì)臘八粥的喜愛，還有誰想說的？

生：我感覺他對(duì)臘八粥很印象深刻，雖然一年只吃一次臘八粥，但他依然記得很清楚。

師：是啊，就是在這樣反復(fù)的描寫中，八兒的饞，八兒對(duì)臘八粥的渴望，越發(fā)的深入人心，同學(xué)們，你們瞧，讀到這里，你們發(fā)現(xiàn)了嗎，作者是如何來寫等粥的嗎？

生：讀到這里，我發(fā)現(xiàn)，作者寫八兒等粥的時(shí)候描寫了八兒的神態(tài)、動(dòng)作還有語言。

師：沒錯(cuò)，抓住細(xì)節(jié)來寫，還有嗎？

生：作者寫等粥的時(shí)候?qū)懙暮苡许樞?。首先她是在外面問媽媽粥有沒有煮好，然后又到灶邊和媽媽分粥，最后再看粥是什么樣子，很有順序。

師：沒錯(cuò)，有層次，有條理，抓住細(xì)節(jié)，還有沒有了？

生：還用了各種修辭手法，比如這眼睛可急紅了，其實(shí)眼睛并不會(huì)急得和兔子一樣紅彤彤，這應(yīng)該是一個(gè)夸張。

師：你說的更加仔細(xì)了，同學(xué)們就像你們做說的，作者抓住細(xì)節(jié)，通過反復(fù)的描寫，就將八兒的喜悅，八兒的急，八兒的饞寫的活靈活現(xiàn)，這節(jié)課，同學(xué)們，我們不僅分清了內(nèi)容的主次，體會(huì)作者是如何詳寫等粥的，看到這里，你們明不明白，為什么作者要把等粥的過程寫得這么的詳細(xì)？而只用一句話寫了八兒喝粥時(shí)的情景呢？