T-GFTA 13-2024 貴果 桃團體標準

CCSB31T/GFTA13-2024 Ⅱ 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14要求 15檢驗方法 26等級判定規(guī)則 27包裝與標識 38運輸與貯藏 3T/GFTA13-2024本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本文件由貴州省水果行業(yè)協(xié)會提出并歸口。本文件起草單位：貴州省水果行業(yè)協(xié)會、貴州省果樹科學(xué)研究所、貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、貴州省果樹蔬菜工作站、貴陽市果樹技術(shù)推廣站、貴陽市南明區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、貴州省貴果農(nóng)業(yè)（集團）有限公司、永樂鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興工作服務(wù)中心、貴州南明區(qū)樂桃農(nóng)業(yè)投資有限責任公司、貴州科合農(nóng)業(yè)有限公司。本文件主要起草人：馬玉華、趙凱、余江平、周俊良、趙曉珍、冷云星、李濤、王紅、張詩瑩、何春麗、曾帆、張揚、熊芳、孫金銀、王博、文永超、何昀璞、黃美玲、王秋香。1T/GFTA13-2024貴果桃本文件規(guī)定了貴果桃的術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、等級判定規(guī)則、包裝與標識、運輸與貯藏等。本文件適用于貴果桃的鮮果產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T26904桃貯藏技術(shù)規(guī)程GB43284限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品NY/T586鮮桃T/GFTA03貴果品牌使用管理規(guī)范3術(shù)語和定義NY/T586界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1貴果桃Guiguopeach貴州省水果行業(yè)協(xié)會會員單位在貴州省區(qū)域生產(chǎn)，且符合本文件質(zhì)量等級要求的桃鮮果，品種包括錦繡黃桃、燕紅桃等品種。4要求4.1基本要求果實完整良好，新鮮無萎縮，無病果、蟲果、爛果、裂核果；具有可采收成熟度或食用成熟度，且整齊度良好；農(nóng)殘及重金屬含量不超標。4.2等級劃分貴果桃等級劃分為特級、一級、二級4.3質(zhì)量要求2T/GFTA13-2024表1等級質(zhì)量要求色面積≥80%色面積≥50%色面積≤50%果色色30%著紅色無5檢驗方法5.1外觀等級指標檢驗參照NY/T586執(zhí)行。5.2內(nèi)在品質(zhì)指標檢驗5.2.1果實肉質(zhì)：通過品嘗鑒定。5.2.2可溶性固形物：采用手持式或電子式折光儀進行測量。5.2.3果實硬度：選具有代表性的樣果30個～40個，利用硬度計進行測量果實正面、背面以及側(cè)面，取平均值。5.2.4單果重檢驗：選具有代表性的樣果30個～40個，采用電子天平測定單果重量，取平均值。5.3安全指標污染物檢驗按GB2762的規(guī)定進行，農(nóng)藥殘留檢驗按GB2763的規(guī)定進行。6等級判定規(guī)則按NY/T586的規(guī)定執(zhí)行。T/GFTA13-20247包裝與標識7.1包裝7.1.1包裝材料宜選用紙箱，材質(zhì)堅固耐用，無異味，內(nèi)外均無尖突物，并有合適的通氣孔。特級及一級果宜采用單層包裝紙盒，二級果可采用多層包裝紙箱。7.1.2包裝容易的規(guī)格為2.5kg～5kg，容器內(nèi)堆疊層數(shù)不超過3層。其他條件應(yīng)符合GB43284要求7.2標識