戶外美食小吃方案

戶外美食小吃方案戶外美食小吃方案1一、活動(dòng)目的通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識(shí)金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。二、活動(dòng)原則實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。三、活動(dòng)賣點(diǎn)大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費(fèi)，高檔享受。四、活動(dòng)理念金旺菜肴菜的個(gè)性化!五、活動(dòng)主題感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。六、活動(dòng)組織1、組織機(jī)構(gòu);2、工作分工;3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);4、對(duì)外宣傳;5、客戶營(yíng)銷;6、活動(dòng)保障;7、安全防護(hù)。七、活動(dòng)內(nèi)容(一)籌備1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;2、通過(guò)傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點(diǎn)、理念、主題等信息，喚起市民的關(guān)注;3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。(二)舉辦1、品牌金旺菜肴形象展示主題:有滋有味，色、香、味、形。方式:設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。形式:通過(guò)金旺菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。內(nèi)容:(1)金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);(2)金旺菜肴的文化展示;(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。2、促銷活動(dòng)主題:輕松體驗(yàn)，更歡樂。形式:價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，舉辦現(xiàn)短信場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，多重驚喜，意外收獲。內(nèi)容:在金旺美食節(jié)期間，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠。八、活動(dòng)其它1、廣告宣傳費(fèi)用:橫幅6條，每條100元;傳單2000張，每張0.3元;圖文電臺(tái)每月3000元。2、增添設(shè)備費(fèi)用:展臺(tái)約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。3、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用:按每天500元計(jì)算。設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。4、菜肴原材料費(fèi)用:另計(jì)。戶外美食小吃方案2主題:魅力臺(tái)灣美味盡享舉辦地點(diǎn):濟(jì)南中海環(huán)宇城舉辦時(shí)間:20__/12/24日~20__/1/2日主辦單位:承辦單位:青島國(guó)展廣告裝飾工程有限公司一.展會(huì)指導(dǎo)思想繁榮市場(chǎng)，搞活流通，擴(kuò)大消費(fèi)，拉動(dòng)內(nèi)需。臺(tái)灣制造的商品在大陸勢(shì)不可擋。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，消費(fèi)者喜愛的以時(shí)尚名品、食品、臺(tái)灣美食為主，隨著兩岸經(jīng)濟(jì)協(xié)議抵定，臺(tái)灣與大陸兩岸交流更趨密切，更加速臺(tái)灣商品在大陸的普及，有效運(yùn)用“20__濟(jì)南國(guó)際商品展覽會(huì)暨臺(tái)灣美食節(jié)”展示平臺(tái)資源，發(fā)揮“中海環(huán)宇城”的品牌效應(yīng)，為廣大濟(jì)南市區(qū)消費(fèi)者提供安全、品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)的時(shí)尚產(chǎn)品與放心消費(fèi)新空間，活躍市場(chǎng)氣氛。此次臺(tái)灣美食展覽會(huì)一方面有效擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)，另一方面為來(lái)濟(jì)南參展的臺(tái)灣商戶尋找代理商，為濟(jì)南經(jīng)濟(jì)及文化的發(fā)展提供新的契機(jī)，注入新鮮活力。二.參展商數(shù)量:150家三.展品范圍:嚴(yán)選各類兩岸商品、臺(tái)灣伴手禮、美食小吃品項(xiàng)，八廓有全臺(tái)最馳名的傳統(tǒng)臺(tái)灣美食場(chǎng)所【士市夜市】【臺(tái)南府城】【基隆廟口】等原汁原味的臺(tái)灣美食、小吃帶給濟(jì)南市民，具體有臺(tái)灣蚵仔煎、大腸包小腸、章魚小丸子、臺(tái)灣沙拉臭豆腐、臺(tái)灣沙茶魷魚、五項(xiàng)肉卷、臺(tái)灣黃金蝦球、基隆爆肚王、阿里山烤肉、蟹黃牙簽肉、深海帝王蟹、臺(tái)北深坑臭豆腐、醬爆大魚丸、虎咬豬、澎湖烤扇貝、澎湖烤生蠔、油炸冰激凌、榴蓮酥、臺(tái)灣雪花冰、雪梨湯、青蛙下蛋、臺(tái)灣金桔檸檬汁、椰香芋圓等各類品種繁多的臺(tái)灣小吃，另外展出游客到臺(tái)灣必嘗的休閑食品特產(chǎn)及伴手禮:鳳梨酥、芋頭酥、臺(tái)灣布丁、手工牛軋?zhí)?、竹炭花生、黑糖酥、臺(tái)灣魚松、棒棒糖、太陽(yáng)餅。體驗(yàn)臺(tái)灣馳名美食，在濟(jì)南掀起一股臺(tái)灣旋風(fēng)。四.展會(huì)執(zhí)行及相關(guān)單位:主辦單位:協(xié)辦單位:青島國(guó)展廣告裝飾工程有限公司媒體支持單位:電視臺(tái):濟(jì)南電視臺(tái)、海峽兩岸衛(wèi)視、臺(tái)灣東森電視臺(tái)、臺(tái)灣亞洲衛(wèi)視等網(wǎng)絡(luò)媒體:中國(guó)網(wǎng)、中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、各地臺(tái)協(xié)網(wǎng)站、臺(tái)客網(wǎng)、優(yōu)士網(wǎng)、濟(jì)南臺(tái)商網(wǎng)、兩岸商務(wù)平臺(tái)等紙媒:大眾日?qǐng)?bào)半島都市報(bào)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)齊魯晚報(bào)濟(jì)南日?qǐng)?bào)濟(jì)南時(shí)報(bào)五.展會(huì)規(guī)劃(一)美食區(qū)展示內(nèi)容:臺(tái)灣現(xiàn)場(chǎng)制作的美食區(qū)域硬件配套:電源設(shè)備、照明設(shè)施、廚衛(wèi)電器、醫(yī)藥箱、垃圾桶、滅火設(shè)備(二)伴手禮區(qū)展示內(nèi)容:臺(tái)灣精美伴手禮區(qū)域硬件配套:室外走道、醫(yī)藥箱、垃圾桶(三)文創(chuàng)產(chǎn)品展示區(qū)區(qū)域硬件配套:展示桌子、卡片、卡臺(tái)、投票箱、音響設(shè)備、滅火設(shè)備(四)食客用餐區(qū)區(qū)域硬件配套:餐桌、椅子、太陽(yáng)傘、垃圾桶、醫(yī)藥箱、滅火設(shè)備(五)主舞臺(tái)區(qū)/副舞臺(tái)區(qū)/音響燈光區(qū)區(qū)域硬件配套:電源設(shè)備、照明設(shè)備、廚衛(wèi)設(shè)備、滅火設(shè)備(六)休息區(qū)區(qū)域硬件配套:攝影設(shè)備、宣傳短片、椅子、醫(yī)藥箱。六.工作人員分工計(jì)劃組委會(huì)下設(shè)一個(gè)辦公室和五個(gè)智能組，進(jìn)行分工。(一)辦公室1.負(fù)責(zé)活動(dòng)總體策劃、方案制定實(shí)施，做好各單項(xiàng)活動(dòng)方案的審訂和協(xié)調(diào)組織工作(二)宣傳組1.負(fù)責(zé)美食節(jié)宣傳方案的制定及宣傳活動(dòng)的組織實(shí)施2.負(fù)責(zé)美食節(jié)宣傳標(biāo)語(yǔ)的擬定及宣傳冊(cè)的印制3.利用網(wǎng)絡(luò)、媒體宣傳濟(jì)南臺(tái)灣美食節(jié)活動(dòng)情況4.負(fù)責(zé)美食節(jié)期間新聞媒體的聯(lián)系落實(shí)、宣傳報(bào)道及接待服務(wù)工作。(三)會(huì)展組1.負(fù)責(zé)落實(shí)中海寰宇城臺(tái)灣美食節(jié)的布展、撤展工作。(四)文化活動(dòng)組負(fù)責(zé)組織民俗文化演出活動(dòng)(五)招商洽談組1.負(fù)責(zé)組織開展招商洽談、集中簽約等工作2.負(fù)責(zé)項(xiàng)目及經(jīng)貿(mào)活動(dòng)展牌布置(六)安保組1.負(fù)責(zé)制定活動(dòng)的安保方案，做好名吃美食節(jié)各項(xiàng)活動(dòng)的安全保衛(wèi)、交通秩序和周邊環(huán)境治理、用電安全及信訪維穩(wěn)等方面工作。2.負(fù)責(zé)臺(tái)灣美食節(jié)活動(dòng)安全預(yù)案的制定及報(bào)批工作。七.宣傳計(jì)劃宣傳工作(12月20日開始)1.在濟(jì)南電視臺(tái)、濟(jì)南日?qǐng)?bào)、半島都市報(bào)等優(yōu)勢(shì)媒體全面推出活動(dòng)宣傳海報(bào)。連續(xù)五天播出同一個(gè)主題和內(nèi)容為活動(dòng)造勢(shì)。2.公交移動(dòng)電視按每天10次每隔一天播出的播放頻率，播放臺(tái)灣美食節(jié)廣告，公交車是百姓最經(jīng)常接觸的交通工具，廣告的傳播強(qiáng)。3.在活動(dòng)周邊地區(qū)覆蓋DM單頁(yè)宣傳，配有專門的派單人員進(jìn)行派單，吸引游客和逛街顧客。八.服務(wù)商安排計(jì)劃展架提供:第三方協(xié)調(diào)出效果圖(12月21日前)射燈提供:第三方協(xié)調(diào)出效果圖(12月21日前)舞臺(tái)設(shè)計(jì):第三方協(xié)調(diào)出效果圖(12月21日前)九.現(xiàn)場(chǎng)管理危機(jī)處理方案1.食品衛(wèi)生安全預(yù)案提前對(duì)參加美食節(jié)的單位，做好安全宣傳，并檢查是否有正規(guī)證件。在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立食品安全站，不定時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的食品進(jìn)行衛(wèi)生檢查，如發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為，立即對(duì)其改正，如有下次嚴(yán)重處理。如有消費(fèi)者發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即送往醫(yī)院，不可私下處理，事后對(duì)其有關(guān)進(jìn)行專項(xiàng)處理。2.現(xiàn)場(chǎng)用電用火預(yù)案規(guī)定現(xiàn)場(chǎng)用電用火規(guī)定，杜絕使用明火，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)各單位進(jìn)行一次地毯式檢查，徹底杜絕此類事件帶來(lái)的危害，現(xiàn)場(chǎng)不允許有插頭_露在室外，應(yīng)用隔離物進(jìn)行隔離，避免人群的接觸。有需要加接電源，應(yīng)有專業(yè)人員進(jìn)行安裝，不得私自安裝外接電源。如遇停電，應(yīng)先檢查電路，確定不是其他原因，在安全接入備用電源3.現(xiàn)場(chǎng)暴力事件處理現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生暴力事件，應(yīng)立即報(bào)警，并控制現(xiàn)場(chǎng)，疏散人群。避免事件的再次升級(jí)，事后積極配合公安部門調(diào)查?，F(xiàn)場(chǎng)如發(fā)生偷盜事件，應(yīng)立即報(bào)案并進(jìn)行登記，調(diào)看現(xiàn)場(chǎng)錄像，提供給公安部門為其偵破工作提供幫助。4.人群疏散預(yù)案專人進(jìn)行對(duì)人群的引導(dǎo)，合理規(guī)劃疏散路線，現(xiàn)場(chǎng)也有廣播通知現(xiàn)場(chǎng)人群。做到及時(shí)分散，不發(fā)生踩踏事件。5.攤位基本要求:簽署食品衛(wèi)生安全書。加工食品器具等設(shè)備設(shè)施齊全制作煎炸食品避免高溫或長(zhǎng)時(shí)間加熱油脂需連續(xù)加熱使用,應(yīng)及時(shí)添加新油或定期更換。保質(zhì)期內(nèi)的待售食品應(yīng)作保鮮處理,不得銷售過(guò)期或變質(zhì)食品。使用專用食品銷售工具或一次性手套。在銷售過(guò)程中應(yīng)做到食品與雜物、錢幣分開存放,不得接觸錢幣的手直接接觸食品。衛(wèi)生保障要求:每天進(jìn)行清潔和消毒處理。食品樣品應(yīng)留樣,留樣食品應(yīng)按品種分別盛放干清洗消毒后的密閉專用容器。6.現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生展現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)有塑料底層地毯可防滑,防油污、防火。每3個(gè)展位配置一個(gè)大型垃圾桶。現(xiàn)場(chǎng)保持定量的清潔工作人員,隨時(shí)做到垃圾不落地。每日收?qǐng)龊?要求各商戶清潔展位內(nèi)外垃圾。地毯每晚進(jìn)行消毒防止產(chǎn)生異味。7.夜間貨物安全1、夜間派員協(xié)同商場(chǎng)安保人員對(duì)留置中廳貨物進(jìn)行巡邏、看護(hù)，如發(fā)現(xiàn)異常情況果斷處理，同時(shí)立即上報(bào)保安部。2、加強(qiáng)巡邏檢查，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患應(yīng)在立即排除的同時(shí)向商場(chǎng)負(fù)責(zé)人、保安部報(bào)告。發(fā)生火災(zāi)時(shí)在商場(chǎng)負(fù)責(zé)人的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極組織撲救、搶救工作，并疏散群眾。3、發(fā)生治安、刑事案件時(shí)，應(yīng)采取積極有效措施，抓捕肇事人、犯罪嫌疑人、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)向保安部報(bào)告，配合公安機(jī)關(guān)開展工作。4、協(xié)助后勤部對(duì)消防泵、管道、水箱、消防電梯的檢查維護(hù)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)共同制定整改措施并報(bào)告商場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)。5、完成商場(chǎng)及保安部指派的其他各項(xiàng)任務(wù)。十.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)計(jì)劃(一)會(huì)場(chǎng)布置1.活動(dòng)時(shí)間:20__年12月24日10:00—10:30開幕式2.活動(dòng)地點(diǎn):濟(jì)南中海寰宇城3.活動(dòng)內(nèi)容:開幕式之前安排省級(jí)優(yōu)秀舞蹈演員表演舞蹈作為開場(chǎng)，負(fù)責(zé)人宣布美食節(jié)開幕，鳴放禮炮后并安排媒體采訪(二)準(zhǔn)備工作1)禮儀小姐:10名，負(fù)責(zé)迎賓、引導(dǎo)、剪彩2)樂隊(duì):10名，進(jìn)行舞蹈表演、樂器表演3)胸花:若干朵，供來(lái)賓佩戴4)花籃:10個(gè)，置于進(jìn)出口兩側(cè)5)簽到處:供來(lái)賓簽到6)音響:開幕式專用音響7)貴賓間:開幕式前貴賓及演員休息處(三)來(lái)賓簽到送精美禮品1)活動(dòng)時(shí)間:臺(tái)灣美食節(jié)活動(dòng)期間2)活動(dòng)地點(diǎn):濟(jì)南中海寰宇城3)活動(dòng)內(nèi)容:活動(dòng)期間每天前30名消費(fèi)顧客可到簽到處憑借小票換取精美禮品一份，送完位置。(四)文藝大匯演1.活動(dòng)時(shí)間:20__年12月24日10:30-11:302.活動(dòng)地點(diǎn):濟(jì)南中海寰宇城3.活動(dòng)內(nèi)容:臺(tái)灣名俗節(jié)目、表演，舞蹈表演、小提琴激情演奏，不僅有固定舞臺(tái)，還有在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行人物游街活動(dòng)。活動(dòng)解釋權(quán)歸臺(tái)灣美食節(jié)主辦方所有。戶外美食小吃方案3一、目的和意義本著“宣傳推介、文化互動(dòng)、產(chǎn)品銜接、大陸與臺(tái)灣美食文化同臺(tái)、推動(dòng)我市三產(chǎn)發(fā)展的思路，進(jìn)一步提升仙女湖旅游文化品質(zhì)，強(qiáng)力吸引人氣，使游者駐足購(gòu)物品償，與欣賞帶動(dòng)游客回頭率上升，拓展旅游市場(chǎng)，形成品牌價(jià)值。二、活動(dòng)主題美景、美食、美文化、美的體驗(yàn)，美哉仙女湖。三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容時(shí)間:2014年11月1日上午10時(shí)至11月7日下午3時(shí)，為期七天。地點(diǎn):仙女湖新碼頭。內(nèi)容:1、集中推出由中華兩岸發(fā)展協(xié)會(huì)組織的臺(tái)灣美食小吃;2、集中推出由新余市餐飲協(xié)會(huì)推出的新余市本地美食小吃;3、集中推出工藝陶瓷、奇石、書畫、根雕、木雕以及繡品、紡織、印染品等。四、主辦、承辦、協(xié)辦主辦:新余市仙女湖管委會(huì)、新余市旅游局承辦:江西驕子傳媒公司協(xié)辦:五、活動(dòng)展區(qū)和展品1、活動(dòng)展工設(shè)置:活動(dòng)展區(qū)總面積4000平方米，設(shè)展位200個(gè)，分為臺(tái)灣美食區(qū)、中華傳統(tǒng)美食區(qū)，工藝陶瓷、奇石、書畫、根雕區(qū)，繡品、紡品、印染品區(qū)。2、要求:凡是具有特色特點(diǎn)，有傳統(tǒng)或現(xiàn)代工藝，休現(xiàn)文化特色均可入選，凡是獲國(guó)家或地區(qū)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的產(chǎn)品優(yōu)先選入。六、活動(dòng)展區(qū)安排臺(tái)灣美食小吃區(qū)40個(gè)，本地傳統(tǒng)美食小吃20個(gè)，工藝陶瓷、奇石、書畫、根雕區(qū)100個(gè)，繡品、紡品、印染品區(qū)40個(gè)，表演舞臺(tái)一個(gè)，用于開幕式及表演鄉(xiāng)土文化節(jié)目。七、活動(dòng)宣傳1、做好宣傳計(jì)劃:擬定于3月底至4月初對(duì)外發(fā)布消息。①召開新聞發(fā)布會(huì)或記者招待會(huì)，向全國(guó)、向世界發(fā)布新聞;②本市新聞媒體免費(fèi)流動(dòng)刊播新聞、采訪、專題、深度挖掘仙女湖旅游和美食文化、工藝文化題材;③利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布消息，制造熱點(diǎn);④利用現(xiàn)代科技通過(guò)短信、微信、微博發(fā)布消息;⑤在市區(qū)主要街區(qū)發(fā)布廣告信息。2、宣傳策略①注重針對(duì)青年學(xué)生、社會(huì)青年、情侶、有閑階層發(fā)動(dòng)針對(duì)性宣傳;②要造成公眾企盼臺(tái)灣美食、本地美食和工藝品的一種期待心理，感到向往期盼仙女湖旅游、到新余游玩的價(jià)值和回味;③在接近一周時(shí)期宣傳攻勢(shì)增加強(qiáng)度。④通過(guò)旅行社對(duì)外宣傳該活動(dòng)。八、組織機(jī)構(gòu)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組:組長(zhǎng):李新華副組長(zhǎng):梁云森艾敏成員:區(qū)旅游局、區(qū)城市管理執(zhí)法局、區(qū)公安分局、區(qū)社會(huì)事業(yè)管理局、區(qū)工商局、區(qū)交通局、區(qū)消防大隊(duì)、新城公司、江西省驕子文化傳媒有限公司九、有關(guān)要求1、仙女湖管委會(huì)有關(guān)部門同市旅游局密切配合，與承辦方細(xì)化項(xiàng)目。2、新城公司積極主動(dòng)配合，配合搞好這項(xiàng)活動(dòng)。3、承辦公司要選擇干凈衛(wèi)生的美食和有一定檔次的商品參加活動(dòng)。4、旅游、公安、消防、城管、交通、水務(wù)、各旅游公司都要密切的配合，服從安排。戶外美食小吃方案4時(shí)間:_年6月30日-7月8日地點(diǎn):李滄區(qū)少山路步行街活動(dòng)背景:為響應(yīng)_中國(guó)_賞花會(huì)的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于_年6月30日-7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過(guò)賞花、美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對(duì)_市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。一、活動(dòng)主題此次活動(dòng)以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出_、李滄特色小吃文化。二、展位及展銷時(shí)間按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、_特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2。8m×2。8m，價(jià)格詳見活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔?；顒?dòng)時(shí)間為_年6月30日-7月8日的每天9:00-21:00。三、運(yùn)作模式匯聚_及全國(guó)各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位，以_本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè)，共計(jì)20個(gè)展位;其他展位按計(jì)劃招商。擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下:_地方特色小吃:萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、_鍋貼、_大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。燒烤類小吃:_王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。異域風(fēng)味小吃:俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國(guó)美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請(qǐng)有:_涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。四、活動(dòng)系列1、于_年6月30日10:00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。地點(diǎn):步行街入口處具體安排:9:30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。9:30-10:00領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)。10:00-10:15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進(jìn)行剪彩。10:15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。2、安排專區(qū)重點(diǎn)展示_、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出“群眾歡迎小吃”、“特色小吃”、“營(yíng)養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。五、宣傳形式及方式重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在_各大媒體上刊登廣告、專題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力。戶外美食小吃方案5一、活動(dòng)目的推廣綠色、健康的餐飲文化，提升“瀏陽(yáng)蒸菜”的知名度。二、責(zé)任項(xiàng)目1、申請(qǐng)基尼斯紀(jì)錄----“世界竹蒸籠”“百菜同蒸，萬(wàn)人同品!”2、瀏陽(yáng)蒸菜招待宴;(銀天大酒店)3、湘菜招牌菜比賽。(行政中心友誼賓館)三、組織領(lǐng)導(dǎo)成立第九屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)“執(zhí)行承辦指揮委員會(huì)”，全面負(fù)責(zé)第九屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)主題板塊活動(dòng)的設(shè)計(jì)和組織實(shí)施，指揮委員會(huì)下設(shè)8個(gè)工作組。總指揮：焦國(guó)防副總指揮：沈平、潘定國(guó)、曾秀清、黃慶春、禹佳、熊智、陶慶富、胡杏芬、盧向陽(yáng)成員：盧大慶、余可、秦飛來(lái)、陳凌、詹湘葵、卓勇、鄧冬泉、黃常波、王啟華、蕭行敏(美術(shù)顧問)、何遠(yuǎn)揚(yáng)、鄒祖芳、魯承偉、向顯峰、肖義、劉賽玲、彭誠(chéng)、謝亞玲、張迎春、陳宇文1、蒸籠設(shè)計(jì)組(蒸籠、展臺(tái)、灶具、菜盤的設(shè)計(jì)、制作、安裝、撤場(chǎng))組長(zhǎng)：熊智副組長(zhǎng)：黃常波、鄒祖芳、魯承偉成員：豐順源3人、沁源春3人、湘蒸坊3人。2、菜品設(shè)計(jì)組(菜品的選定、制作廚師的確定，菜品圖案的組合、調(diào)試、分配、制作、安裝)組長(zhǎng)：潘定國(guó)副組長(zhǎng)：曾秀清、盧向陽(yáng)、鄒祖芳成員：秦飛來(lái)、黃常波、蕭行敏(美術(shù)顧問)3、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、秩序組(負(fù)責(zé)與政府安排的保安、秩序組溝通并與其協(xié)調(diào)配合，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)工作人員安排、表演人員、禮儀小姐安排、秩序維護(hù)、嘉賓席安排、攝影人員(記者)的安排，航拍人員對(duì)接)組長(zhǎng)：盧大慶副組長(zhǎng)：胡杏芬、卓勇、黃常波成員：心情驛棧3人、杯莫亭3人、瀏陽(yáng)河大酒店5人。4、嘉賓接待組(與市政府有關(guān)部門和預(yù)定食宿接待單位銜接，負(fù)責(zé)品鑒大師、全國(guó)各地餐飲協(xié)會(huì)、14地州市餐飲協(xié)會(huì)及寧鄉(xiāng)、衡東餐飲協(xié)會(huì)的邀請(qǐng)、接待、食宿、席位安排等)組長(zhǎng)：沈平副組長(zhǎng)：陶慶富、王啟華、余可、陳宇文成員：何遠(yuǎn)揚(yáng)、劉賽玲、鄧冬泉、鄒斌、謝亞玲、唐美志、湯子龍、鄉(xiāng)村第一餐3人、綠鮮源2人、銀天3人5、招商、協(xié)調(diào)組(與主辦單位銜接及贊助商的招商，負(fù)責(zé)聯(lián)系全國(guó)各地餐飲協(xié)會(huì)，特別是14個(gè)地州市和寧鄉(xiāng)、衡東等地餐飲協(xié)會(huì)，吸引和動(dòng)員各地食材、餐飲用品供應(yīng)商參展，并接待好參展商安排好展位，土特產(chǎn)、小吃一條街展臺(tái)招商，電子顯示屏內(nèi)容招商，并對(duì)接妥善安排好相關(guān)事宜。)組長(zhǎng)：曾秀清副組長(zhǎng)：卓勇、沈平成員：王禮強(qiáng)、肖義、彭誠(chéng)6、蒸菜宴會(huì)組(負(fù)責(zé)與銀天大酒店對(duì)接，制作宴會(huì)菜單、擬定菜品制作方案與其他酒店配合完成宴會(huì)的準(zhǔn)備和相關(guān)工作)組長(zhǎng)：禹佳副組長(zhǎng)：黃慶春、陶慶富、陳凌、陳宇文成員：張迎春、劉賽玲、何樹龍、湯治平、李友平、徐金錫、朱國(guó)武、劉軍、易為、劉世許、羅紀(jì)成、何智等人。7、招牌菜比賽組(組織瀏陽(yáng)市企業(yè)參賽報(bào)名、審核、預(yù)賽、場(chǎng)地銜接)組長(zhǎng)：焦國(guó)防副組長(zhǎng)：沈平、秦飛來(lái)成員：鄺桂香、陳義、羅金花8、基尼斯申請(qǐng)組組長(zhǎng)：焦國(guó)防副組長(zhǎng)：黃常波、沈平成員：鄺桂香等四、活動(dòng)步驟1、準(zhǔn)備階段(9月28日-10月20日)設(shè)計(jì)、人員安排、方案制定。(焦國(guó)防、沈平、黃常波等人)2、設(shè)備制造(10月20日-10月28日)所有器具的制作啟動(dòng)。(焦國(guó)防、黃常波等人)3、現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備、試驗(yàn)階段(11月11日-11月24日)進(jìn)行三次調(diào)試、演練。(全體工作