平度大花生第2部分質(zhì)量標(biāo)準

3地理標(biāo)志產(chǎn)品平度大花生第2部分質(zhì)量標(biāo)準本文件規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品平度大花生及花生仁質(zhì)量標(biāo)準的規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、保護范圍、質(zhì)量要求、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存的要求。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品平度大花生及花生仁。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2761食品安全國家標(biāo)準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB19641食品安全國家標(biāo)準食用植物油料GB5009.3食品安全國家標(biāo)準食品中水分的測定GB/T1532花生GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求GB/T24904糧食包裝麻袋NY/T1056綠色食品儲藏運輸準則LS/T1224花生儲藏技術(shù)規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則3術(shù)語和定義下列術(shù)語與定義適用于本文件3.1平度大花生PingduLargePeanuts在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)栽植，作物生產(chǎn)方式及質(zhì)量符合本文件要求的花生。3.2花生仁peanutkernel花生果去掉果殼的果實。3.34不完善粒unsoundkernel受到損傷但尚有使用價值的花生顆粒，包括蟲蝕粒、病斑粒、生芽粒、破碎粒、未熟粒、其他損傷粒幾種。3.4蟲蝕粒injuredkernel被蟲蛀蝕，傷及胚的顆粒。3.5病斑粒spottedkernel表面帶有病斑并傷及胚的顆粒。3.6生芽粒sproutedkernel芽或幼根突破種皮的顆粒。3.7破碎粒brokenkernel籽仁破損達到其體積五分之一及以上的顆粒，包括花生破碎的單片子葉。3.8未熟粒shrivelledpods/kernel籽仁皺縮，體積小于本批正常完善粒二分之一，或質(zhì)量小于本批完善粒平均粒重二分之一的顆粒。3.9其他損傷粒damagedkernel其他傷及胚的顆粒。3.10雜質(zhì)impurity花生果或花生仁以外的物質(zhì)，包括泥土、砂石、磚瓦塊等無機物質(zhì)和花生果殼、無使用價值的花生仁及其他有機物質(zhì)。3.11色澤、氣味colourandodour花生固有的綜合色澤、氣味。3.12整半粒限度totalwholehalfpeanutkernelcontent整半?；ㄉ收荚嚇拥馁|(zhì)量分數(shù)。3.13整半粒花生仁wholehalfpeanutkernel花生仁被分成的兩片完整的胚瓣。4保護范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品平度大花生保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準的范圍為山東省平度市蓼蘭鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)等11個鎮(zhèn)（街道）現(xiàn)轄行政區(qū)域（見本標(biāo)準附錄A）。5質(zhì)量要求表1質(zhì)量要求5莢果大、籽粒飽滿、色澤亮麗、氣味正常、香中帶5.1食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2761、GB2762和GB2763的規(guī)定。5.2衛(wèi)生要求按GB19641執(zhí)行6檢驗規(guī)則6.1組批以同種類、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運輸單元、同儲存單元的花生為一個批次。6.1.1扦樣、分樣：按GB/T5491執(zhí)行。6.2檢驗方法6.2.1色澤、氣味檢驗：按GB/T5492執(zhí)行。6.2.2雜質(zhì)、不完善粒檢驗：按GB/T5494執(zhí)行。6.2.3水分檢驗：按GB5009.3執(zhí)行。6.2.4整半粒限度檢驗：按GB/T1532中附錄A規(guī)定的方法進行。6.2.5百果重檢測：花生完全成熟以后，在花生果水分≤10%的條件下，取飽滿的典型雙仁干莢果100個稱重，重復(fù)三次，重復(fù)間差異不得大于5%。6.3檢驗分類6.3.1交收檢驗每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進行交收檢驗。交收檢驗合格并附食用農(nóng)產(chǎn)品合格證后，產(chǎn)品方可交收。6.3.2型式檢驗有下列情形之一者應(yīng)進行型式檢驗：a)申請使用質(zhì)量標(biāo)志的產(chǎn)品；b)前后兩次抽檢結(jié)果差異較大時；c)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時；d)國家質(zhì)量管理部門提出型式檢驗要求時。型式檢驗項目為本文件規(guī)定的全部要求。66.4判定規(guī)則6.4.1全部指標(biāo)符合本文件規(guī)定，判該批產(chǎn)品合格。6.4.2無論交收檢驗或型式檢驗，一項指標(biāo)檢驗不合格，則該批次產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。6.4.3對包裝、標(biāo)志、等級要求限度不合格的產(chǎn)品，允許生產(chǎn)單位進行整改后申請復(fù)檢。6.4.4衛(wèi)生指標(biāo)不得復(fù)檢。7標(biāo)志、包裝、運輸、貯存7.1標(biāo)志外包裝應(yīng)標(biāo)明品名、產(chǎn)地、毛重、凈重、包裝或銷售單位名稱和地址、包裝日期等內(nèi)容。標(biāo)志上的字跡應(yīng)清晰、完整、準確，符合地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用規(guī)定。7.2包裝包裝材料應(yīng)干燥、整潔、無異味，不影響產(chǎn)品品質(zhì)。使用紙箱包裝時，應(yīng)符合GB/T6543。使用麻袋包裝時，應(yīng)符合GB/T24904。使用塑料編織袋包裝時，應(yīng)符合GB/T8946的規(guī)定。7.3運輸運輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。運輸應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定。7.4貯存庫房應(yīng)清潔、干燥、陰涼、通風(fēng)、防鼠，貯存應(yīng)按LS/T1224規(guī)定執(zhí)行。7平度大花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍平度大花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為山東省平度市蓼蘭鎮(zhèn)（原萬家鎮(zhèn)、蓼蘭鎮(zhèn)區(qū)域）、白沙河鎮(zhèn)（原麻蘭鎮(zhèn)、張戈莊鎮(zhèn)區(qū)域）、南村鎮(zhèn)（原郭莊鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)、蘭底鎮(zhèn)區(qū)域）、崔家集鎮(zhèn)、同和街道辦事處（原白埠鎮(zhèn)區(qū)域區(qū)域）、明村鎮(zhèn)、田莊鎮(zhèn)（原田莊鎮(zhèn)、張舍鎮(zhèn)區(qū)域）、李園街道（原門村鎮(zhèn)區(qū)域）、新河鎮(zhèn)（原灰埠鎮(zhèn)區(qū)域）、店