DB52∕T 1102-2016 貴州青茶(烏龍茶)

貴州青茶(烏龍茶)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 13術(shù)語(yǔ)和定義 14要求 25檢驗(yàn)方法 36檢驗(yàn)規(guī)則 3 4本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。1貴州青茶(烏龍茶)本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州青茶(烏龍茶)。GB/T8303茶樣品制備GB/T8304茶水分測(cè)定GB/T8305茶水浸出物測(cè)定GB/T8306茶總灰分測(cè)定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測(cè)定2貴州青茶(烏龍茶)GuizhouQingcha(oolongtea)4.1.2勻度：品種、嫩度、長(zhǎng)勢(shì)、葉色相對(duì)一致；4.1.3凈度：無(wú)茶類或非茶類夾雜物；4.1.4新鮮度：鮮活，無(wú)機(jī)械損傷。4.2.1貴州青茶(烏龍茶)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。4.3產(chǎn)品要求4.3.2感官品質(zhì)表1感官品質(zhì)要求級(jí)別香氣葉底顆粒緊實(shí)，砂綠油綠黃到橙紅，一級(jí)褐較潤(rùn)，勻整，綠黃到橙紅，尚亮，較柔軟二級(jí)尚好綠黃到橙紅，尚亮3表2理化指標(biāo)水分/%≤水浸出物/%≥總灰分/%≤水溶性灰分，占總灰分(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%≥4.3.4.1污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。4.3.4.2農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。4.3.5凈含量4.3.6生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求5檢驗(yàn)方法5.1取樣按GB/T8302的規(guī)定執(zhí)行。5.2感官品質(zhì)檢驗(yàn)按GB/T23776的規(guī)定執(zhí)行。5.3試樣的制備按GB/T8303的規(guī)定執(zhí)行。5.4水分檢驗(yàn)按GB/T8304的規(guī)定執(zhí)行。5.5水浸出物檢驗(yàn)按GB/T8305的規(guī)定執(zhí)行。5.6總灰分檢驗(yàn)按GB/T8306的規(guī)定執(zhí)行。5.7水溶性灰分檢驗(yàn)按GB/T8307的規(guī)定執(zhí)行。5.8粉末含量檢驗(yàn)按GB/T8311的規(guī)定執(zhí)行。5.9安全指標(biāo)按照GB2762和GB2763的規(guī)定執(zhí)行。5.10凈含量檢驗(yàn)按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。6檢驗(yàn)規(guī)則46.2取樣6.3檢驗(yàn)6.3.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)每半年進(jìn)行一次。檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)中4.3.2-4.3.5的全部要求。有下列情形之一時(shí)，亦d)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。6.4判定規(guī)則6.4.1所檢指標(biāo)全部符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，該批產(chǎn)品判為合格。6.4.2凡有劣變、有污染、有異味者，該批產(chǎn)品判為不合格。6.4.3所檢指標(biāo)出現(xiàn)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，應(yīng)對(duì)留樣或抽取同批雙倍樣進(jìn)行不符合項(xiàng)復(fù)驗(yàn)。