DB5206T 188-2024 油茶林下羊肚菌栽培技術規(guī)程

ICS 65.020.01CCS B61DB5206銅 仁 市 地 方 標 準DB5206/T188-2024油茶林下羊肚菌栽培技術規(guī)程Technicalregulationsforcultivationofdictyophorarubrovalvataundertheforest2024-08-16

2024-11-16實施銅仁市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB5206/T188-2024DB5206/T188-2024PAGE\*ROMANIIPAGE\*ROMANII、目 次前言 Ⅱ范圍 1規(guī)范性引用文件 1術語和定義 1生產準備 2栽培時間 2菌種及營養(yǎng)袋制備 2栽培管理 3病蟲害防治 4采收 49檔案管理 4附錄A（資料性）油茶林下羊肚菌栽培種、營養(yǎng)袋培養(yǎng)基配方 6附錄B（資料性）油茶林下羊肚菌栽培主要病蟲害特點及防治措施 7前??言本文件按照GB/T1請注意：本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔這些專利的責任。本文件由銅仁市林業(yè)局提出并歸口。本文件起草單位：銅仁市林業(yè)科學院、銅仁市林業(yè)局、貴陽職業(yè)技術學院、貴州省林業(yè)科學研究院、萬山礦山國家地質公園管理局。本文件主要起草人：王小麗、李思穎、鄧喆、吳茂宏、梁玖華、羅勇兵、石燕、宋文俊、何茂雪、代松、黃嵐?jié)?、李春紅。DB5206/T188-2024DB5206/T188-2024PAGEPAGE1油茶林下羊肚菌栽培技術規(guī)程范圍本文件規(guī)定了油茶林下羊肚菌栽培的生產準備、栽培時間、菌種及營養(yǎng)袋制備、栽培管理、病蟲害防治、采收和檔案管理。本文件適用于銅仁市范圍內油茶林下羊肚菌栽培的生產作業(yè)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084 農田灌溉水質標準GB/T321 農藥合理使用規(guī)則(所有部分）GB/T12728 食用菌術語GB/T42478 農產品生產檔案記載規(guī)范NY5099 無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求NY/T528食用菌菌種生產技術規(guī)程NY/T1276農藥安全使用規(guī)范總則NY/T1742食用菌菌種通用技術要求NY/T1868肥料合理使用準則有機肥料NY/T4344羊肚菌等級規(guī)格術語和定義GB/T12728、NY/T4344界定的以及下列術語和定義適用于本文件。羊肚菌morchella一種珍稀食藥兩用真菌，隸屬真菌門（Fungi）子囊菌綱（Ascomycetes）盤菌目（Pezizales）羊肚菌科（Morchellaceae）羊肚菌屬（Morchella）。由菌柄、菌蓋構成，菌蓋近球形、卵形或橢圓形，有不規(guī)則凹陷且多有褶皺，形似羊肚。營養(yǎng)袋externalnutritionbag生產準備油茶林地選擇600m～800m320°3m×3m、3m×3.5m，郁閉度≧0.6，土壤疏松肥沃的沙壤土，pH5.5～6.5。土地整理林地清理油茶果采收后，在不破壞林地環(huán)境的情況下，清理林地的枯枝、雜物及雜灌，并對林下土壤進行深翻1～2次。土壤處理pH7.0～7.5pH6.0667㎡為50kg～100kg。在土壤處理時不宜追施未腐熟的有機肥，嚴禁使用菌類敏感的農藥及除草劑。有機NY/T1868NY/T1276開廂作床1.0m～1.2m5cm～10cm0.3m。壟長依地形而定。開廂方向與坡面垂直，留出排水溝、步道。栽培時間10101112～12～4菌種及營養(yǎng)袋制備菌種選擇選擇適宜當地氣候小環(huán)境，耐低溫、出菇密集、抗逆性強、產量穩(wěn)定的六妹系列。母種應從正規(guī)科研單位選購，自育菌種應穩(wěn)定出菇3a以上。菌種制備流程菌種分為母種、原種和栽培種。按照生產工藝流程制備菌種，培養(yǎng)基/培養(yǎng)料配置→分裝→滅菌→冷卻→接種→培養(yǎng)（檢查）→成品。生產原料及配方生產原料主料為麥粒、玉米碎粒，輔料為麥麩、木屑、石灰、磷酸二氫鉀和硫酸鎂?；|生產按NY5099規(guī)定執(zhí)行。配方原種培養(yǎng)基配方。752032NY/T528栽培種培養(yǎng)基配方。AA.1。營養(yǎng)袋培養(yǎng)基配方。AA.2。制備原料處理麥粒、玉米碎粒、木屑等主原料用0.1%生石灰水浸泡72h，石灰水溫低于15℃；麥粒須泡至無“白心”。裝袋14cm×28cm3/4，裝24h1263h～4h25℃?zhèn)溆?。發(fā)菌管理母種、原種和栽培種在15℃～16℃、遮光培養(yǎng)。菌種生產符合NY/T528的規(guī)定。栽培管理播種播前準備120～30GB5084的規(guī)定。菌種用量每667m2應足量投入菌種150kg～200kg，菌種質量應符合NY/T1742的規(guī)定。拌種用消毒后的刀具劃破菌種袋，取出菌種掰碎放入消毒后的容器中拌勻備用。預處理完畢的菌種必須盡快播種到土壤中，不能放置過夜。播種方式在廂面起2條平行播種條溝，溝深8cm～10cm，將拌好的菌種均勻地撒在溝中，同步擺放營66720005cm～7cm5cm覆蓋地膜30cm30cm～40cm2cm～3cm二次加放營養(yǎng)袋15d～20d6671000袋，復原蓋好地膜。田間管理濕度管理菌絲生長期保持土壤一直濕潤，表土不干白即可。羊肚菌菌絲生長溫度為5℃～18℃，土壤含水量應控制在30%。光照管理15d～20851m～2m壓上土塊。出菇管理催菇播種后65d～75d，營養(yǎng)袋經吸收重量減輕60%，且?guī)婢?，催菇選擇在環(huán)境氣溫連續(xù)天漸高階段揭開地膜，廂面澆透出菇水，再復好黑色地膜保濕。但要移開遮陽網，使表土光照度700lux～1500lux拱棚當幼菇長至3cm～4cm，菌蓋開始變灰色時開始拱棚。用纖維棒或竹片等材料，彎折成頂高0.8 m1m幼菇管理5℃以下幼菇期，廂面不需噴水，5d1h；8℃～16℃幼菇期，早晚灑少量102h22℃，加蓋雙層遮陽網12病蟲害防治主要病蟲害主要病蟲害有黃水病、黏菌、煙灰菌、螨類、蛞蝓等。防治原則貫徹預防為主，綜合防治的植保方針，優(yōu)先使用生物和物理防控措施，安全合理用藥。如：對常見的黃水病，主要采取預防，保持林地通風透氣，然后采摘竹蛋集中出菇；對蟲害防治，主要采用有色黏蟲板、誘餌誘殺等。農藥使用應符合NY/T393的規(guī)定。采收12cm～14cm3cm～4cm7cm～9cm，菌蓋顏色呈棕色或深灰色時即可采收。采收應符合NY/T4344檔案管理GB/T42478附錄A（資料性）油茶林下羊肚菌栽培種、營養(yǎng)袋培養(yǎng)基配方油茶林下羊肚菌栽培種培養(yǎng)基配方見表A.1表A.1油茶林下羊肚菌栽培種培養(yǎng)基配方表配方編號組成比例14749.71.51.50.1%，硫酸鎂0.1%，植物殺蟲殺菌劑0.1%，含水量60%。285.71040.10.1%，植物殺蟲殺菌劑0.1%，含水量60%。330302017.820.1%，硫酸鎂0.1%，含水量55%。油茶林下羊肚菌營養(yǎng)袋培養(yǎng)基配方見表A.2表A.2油茶林下羊肚菌營養(yǎng)袋培養(yǎng)基配方表配方編號組成比例148%48.7%1.5%1.5%0.1%，硫酸鎂0.1%，植物殺蟲殺菌劑0.1%，含水量60%。2殺菌劑0.1%，含水量60%。330%30%20%15.8%4%0.1%，硫酸鎂0.1%，含水量60%附錄B（資料性)油茶林下羊肚菌栽培主要病蟲害特點及防治措施主要病蟲害表現形式及危害防治措施木霉菌被污染后菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)料中出現綠色的致密棉團狀菌落。曲霉菌被污染后菌種培養(yǎng)料中出現黃色、黑色、灰綠色等不同顏色的菌落。感染曲霉的培養(yǎng)料應及時燒毀，加強通風，減少噴水，可以對污染區(qū)撒石灰處理。青霉菌被污染后菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)料出現綠色霉斑。5～10根霉被污染時菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)料中出現灰白色或灰褐色顏色的菌落。1:800N-(2-毛霉被毛霉污染后菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)料中出現淡灰色顏色的菌落。0.1%N-(2酵母菌菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)基表面呈膜狀或粘液狀，培養(yǎng)料被污染時發(fā)粘發(fā)酸1:600次氯酸鈉溶液處理污染區(qū)。鏈孢霉是一種危險的雜菌，菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)料被污染后出現橘紅色顏色的菌落，該菌繁殖力極強。感染后迅速燒毀。該菌春季發(fā)生少，夏秋高溫高濕易發(fā)生，可借助空氣傳播。蛛網病受侵襲部位被濃厚的白色菌絲物包裹，停止發(fā)育，最終死亡。前期做好土壤消毒和周圍環(huán)境的處理。發(fā)現時可用生石灰將發(fā)病及蔓延區(qū)域覆蓋消殺。鬼傘是一種在菇房中常見的大型真菌，菌絲白色的一種競爭性雜菌，稱為“野蘑菇”。鬼傘出現后應及時采摘，同時降低菇房溫度。蝸蛄牛蝓咀嚼羊肚菌的子囊果嚴重危害羊肚菌用5%食鹽水噴灑廂面，或人工捕捉。白蟻直接啃食菌種，造成嚴重損失。播種前暴曬；撒生石灰，用量為0.075kg/m2~0.15kg/m