DB5206T 188-2024 油茶林下羊肚菌栽培技術(shù)規(guī)程

ICS 65.020.01CCS B61DB5206銅 仁 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB5206/T188-2024油茶林下羊肚菌栽培技術(shù)規(guī)程Technicalregulationsforcultivationofdictyophorarubrovalvataundertheforest2024-08-16

2024-11-16實(shí)施銅仁市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB5206/T188-2024DB5206/T188-2024PAGE\*ROMANIIPAGE\*ROMANII、目 次前言 Ⅱ范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1生產(chǎn)準(zhǔn)備 2栽培時間 2菌種及營養(yǎng)袋制備 2栽培管理 3病蟲害防治 4采收 49檔案管理 4附錄A（資料性）油茶林下羊肚菌栽培種、營養(yǎng)袋培養(yǎng)基配方 6附錄B（資料性）油茶林下羊肚菌栽培主要病蟲害特點(diǎn)及防治措施 7前??言本文件按照GB/T1請注意：本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)這些專利的責(zé)任。本文件由銅仁市林業(yè)局提出并歸口。本文件起草單位：銅仁市林業(yè)科學(xué)院、銅仁市林業(yè)局、貴陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院、貴州省林業(yè)科學(xué)研究院、萬山礦山國家地質(zhì)公園管理局。本文件主要起草人：王小麗、李思穎、鄧喆、吳茂宏、梁玖華、羅勇兵、石燕、宋文俊、何茂雪、代松、黃嵐?jié)伞⒗畲杭t。DB5206/T188-2024DB5206/T188-2024PAGEPAGE1油茶林下羊肚菌栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了油茶林下羊肚菌栽培的生產(chǎn)準(zhǔn)備、栽培時間、菌種及營養(yǎng)袋制備、栽培管理、病蟲害防治、采收和檔案管理。本文件適用于銅仁市范圍內(nèi)油茶林下羊肚菌栽培的生產(chǎn)作業(yè)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T321 農(nóng)藥合理使用規(guī)則(所有部分）GB/T12728 食用菌術(shù)語GB/T42478 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記載規(guī)范NY5099 無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求NY/T1868肥料合理使用準(zhǔn)則有機(jī)肥料NY/T4344羊肚菌等級規(guī)格術(shù)語和定義GB/T12728、NY/T4344界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。羊肚菌morchella一種珍稀食藥兩用真菌，隸屬真菌門（Fungi）子囊菌綱（Ascomycetes）盤菌目（Pezizales）羊肚菌科（Morchellaceae）羊肚菌屬（Morchella）。由菌柄、菌蓋構(gòu)成，菌蓋近球形、卵形或橢圓形，有不規(guī)則凹陷且多有褶皺，形似羊肚。營養(yǎng)袋externalnutritionbag生產(chǎn)準(zhǔn)備油茶林地選擇600m～800m320°3m×3m、3m×3.5m，郁閉度≧0.6，土壤疏松肥沃的沙壤土，pH5.5～6.5。土地整理林地清理油茶果采收后，在不破壞林地環(huán)境的情況下，清理林地的枯枝、雜物及雜灌，并對林下土壤進(jìn)行深翻1～2次。土壤處理pH7.0～7.5pH6.0667㎡為50kg～100kg。在土壤處理時不宜追施未腐熟的有機(jī)肥，嚴(yán)禁使用菌類敏感的農(nóng)藥及除草劑。有機(jī)NY/T1868NY/T1276開廂作床1.0m～1.2m5cm～10cm0.3m。壟長依地形而定。開廂方向與坡面垂直，留出排水溝、步道。栽培時間10101112～12～4菌種及營養(yǎng)袋制備菌種選擇選擇適宜當(dāng)?shù)貧夂蛐…h(huán)境，耐低溫、出菇密集、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定的六妹系列。母種應(yīng)從正規(guī)科研單位選購，自育菌種應(yīng)穩(wěn)定出菇3a以上。菌種制備流程菌種分為母種、原種和栽培種。按照生產(chǎn)工藝流程制備菌種，培養(yǎng)基/培養(yǎng)料配置→分裝→滅菌→冷卻→接種→培養(yǎng)（檢查）→成品。生產(chǎn)原料及配方生產(chǎn)原料主料為麥粒、玉米碎粒，輔料為麥麩、木屑、石灰、磷酸二氫鉀和硫酸鎂。基質(zhì)生產(chǎn)按NY5099規(guī)定執(zhí)行。配方原種培養(yǎng)基配方。752032NY/T528栽培種培養(yǎng)基配方。AA.1。營養(yǎng)袋培養(yǎng)基配方。AA.2。制備原料處理麥粒、玉米碎粒、木屑等主原料用0.1%生石灰水浸泡72h，石灰水溫低于15℃；麥粒須泡至無“白心”。裝袋14cm×28cm3/4，裝24h1263h～4h25℃?zhèn)溆?。發(fā)菌管理母種、原種和栽培種在15℃～16℃、遮光培養(yǎng)。菌種生產(chǎn)符合NY/T528的規(guī)定。栽培管理播種播前準(zhǔn)備120～30GB5084的規(guī)定。菌種用量每667m2應(yīng)足量投入菌種150kg～200kg，菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742的規(guī)定。拌種用消毒后的刀具劃破菌種袋，取出菌種掰碎放入消毒后的容器中拌勻備用。預(yù)處理完畢的菌種必須盡快播種到土壤中，不能放置過夜。播種方式在廂面起2條平行播種條溝，溝深8cm～10cm，將拌好的菌種均勻地撒在溝中，同步擺放營66720005cm～7cm5cm覆蓋地膜30cm30cm～40cm2cm～3cm二次加放營養(yǎng)袋15d～20d6671000袋，復(fù)原蓋好地膜。田間管理濕度管理菌絲生長期保持土壤一直濕潤，表土不干白即可。羊肚菌菌絲生長溫度為5℃～18℃，土壤含水量應(yīng)控制在30%。光照管理15d～20851m～2m壓上土塊。出菇管理催菇播種后65d～75d，營養(yǎng)袋經(jīng)吸收重量減輕60%，且?guī)婢耍吖竭x擇在環(huán)境氣溫連續(xù)天漸高階段揭開地膜，廂面澆透出菇水，再復(fù)好黑色地膜保濕。但要移開遮陽網(wǎng)，使表土光照度700lux～1500lux拱棚當(dāng)幼菇長至3cm～4cm，菌蓋開始變灰色時開始拱棚。用纖維棒或竹片等材料，彎折成頂高0.8 m1m幼菇管理5℃以下幼菇期，廂面不需噴水，5d1h；8℃～16℃幼菇期，早晚灑少量102h22℃，加蓋雙層遮陽網(wǎng)12病蟲害防治主要病蟲害主要病蟲害有黃水病、黏菌、煙灰菌、螨類、蛞蝓等。防治原則貫徹預(yù)防為主，綜合防治的植保方針，優(yōu)先使用生物和物理防控措施，安全合理用藥。如：對常見的黃水病，主要采取預(yù)防，保持林地通風(fēng)透氣，然后采摘竹蛋集中出菇；對蟲害防治，主要采用有色黏蟲板、誘餌誘殺等。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。采收12cm～14cm3cm～4cm7cm～9cm，菌蓋顏色呈棕色或深灰色時即可采收。采收應(yīng)符合NY/T4344檔案管理GB/T42478附錄A（資料性）油茶林下羊肚菌栽培種、營養(yǎng)袋培養(yǎng)基配方油茶林下羊肚菌栽培種培養(yǎng)基配方見表A.1表A.1油茶林下羊肚菌栽培種培養(yǎng)基配方表配方編號組成比例14749.71.51.50.1%，硫酸鎂0.1%，植物殺蟲殺菌劑0.1%，含水量60%。285.71040.10.1%，植物殺蟲殺菌劑0.1%，含水量60%。330302017.820.1%，硫酸鎂0.1%，含水量55%。油茶林下羊肚菌營養(yǎng)袋培養(yǎng)基配方見表A.2表A.2油茶林下羊肚菌營養(yǎng)袋培養(yǎng)基配方表配方編號組成比例148%48.7%1.5%1.5%0.1%，硫酸鎂0.1%，植物殺蟲殺菌劑0.1%，含水量60%。2殺菌劑0.1%，含水量60%。330%30%20%15.8%4%0.1%，硫酸鎂0.1%，含水量60%附錄B（資料性)油茶林下羊肚菌栽培主要病蟲害特點(diǎn)及防治措施主要病蟲害表現(xiàn)形式及危害防治措施木霉菌被污染后菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)料中出現(xiàn)綠色的致密棉團(tuán)狀菌落。曲霉菌被污染后菌種培養(yǎng)料中出現(xiàn)黃色、黑色、灰綠色等不同顏色的菌落。感染曲霉的培養(yǎng)料應(yīng)及時燒毀，加強(qiáng)通風(fēng)，減少噴水，可以對污染區(qū)撒石灰處理。青霉菌被污染后菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)料出現(xiàn)綠色霉斑。5～10根霉被污染時菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)料中出現(xiàn)灰白色或灰褐色顏色的菌落。1:800N-(2-毛霉被毛霉污染后菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)料中出現(xiàn)淡灰色顏色的菌落。0.1%N-(2酵母菌菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)基表面呈膜狀或粘液狀，培養(yǎng)料被污染時發(fā)粘發(fā)酸1:600次氯酸鈉溶液處理污染區(qū)。鏈孢霉是一種危險的雜菌，菌種和營養(yǎng)袋培養(yǎng)料被污染后出現(xiàn)橘紅色顏色的菌落，該菌繁殖力極強(qiáng)。感染后迅速燒毀。該菌春季發(fā)生少，夏秋高溫高濕易發(fā)生，可借助空氣傳播。蛛網(wǎng)病受侵襲部位被濃厚的白色菌絲物包裹，停止發(fā)育，最終死亡。前期做好土壤消毒和周圍環(huán)境的處理。發(fā)現(xiàn)時可用生石灰將發(fā)病及蔓延區(qū)域覆蓋消殺。鬼傘是一種在菇房中常見的大型真菌，菌絲白色的一種競爭性雜菌，稱為“野蘑菇”。鬼傘出現(xiàn)后應(yīng)及時采摘，同時降低菇房溫度。蝸蛄牛蝓咀嚼羊肚菌的子囊果嚴(yán)重危害羊肚菌用5%食鹽水噴灑廂面，或人工捕捉。白蟻直接啃食菌種，造成嚴(yán)重?fù)p失。播種前暴曬；撒生石灰，用量為0.075kg/m2~0.15kg/m