2024-2025學(xué)年滬科版（2020）高一（上）生物寒假作業(yè)（八）

第1頁（共1頁）2024-2025學(xué)年滬科版（2020）高一（上）生物寒假作業(yè)（八）一．選擇題（共12小題）1．（2024秋?阿城區(qū)校級月考）溶菌酶是存在于眼淚和白細(xì)胞中的酶，有殺菌功能，整個分子大致呈球形，故稱為球蛋白。下列關(guān)于溶菌酶的敘述，正確的是（）A．溶菌酶從細(xì)胞進(jìn)入淚液發(fā)生胞吐作用 B．溶菌酶的空間結(jié)構(gòu)與其功能無關(guān) C．溶菌酶能提高化學(xué)反應(yīng)的活化能 D．溶菌酶發(fā)揮作用不具有專一性2．（2024秋?羅湖區(qū)校級月考）下列有關(guān)教材生物學(xué)實驗的敘述，正確的是（）A．若將含有光合色素的濾液細(xì)線浸入層析液，會導(dǎo)致濾紙條上色素帶重疊 B．低溫誘導(dǎo)大蒜根尖時間過短，可能導(dǎo)致難以觀察到染色體數(shù)目加倍的細(xì)胞 C．用顯微鏡觀察洋蔥根尖裝片時，需保持細(xì)胞活性以便觀察有絲分裂過程 D．探究酶活性最適溫度實驗中，進(jìn)行預(yù)實驗以摸索實驗條件、減少實驗誤差3．（2024秋?德城區(qū)校級月考）科研人員研究了不同溫度對胃蛋白酶水解羊血清蛋白的影響，實驗結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（）A．胃蛋白酶的基本單位是核糖核苷酸 B．胃蛋白酶適合保存在低溫和適宜pH條件下 C．隨著羊血清蛋白濃度的增大，胃蛋白酶活性也升高 D．低溫主要通過改變胃蛋白酶的氨基酸組成導(dǎo)致酶活性降低4．（2024?汕頭一模）圖是兩種酶（酶甲和酶乙）在其最適溫度下的催化反應(yīng)曲線。下列敘述正確的是（）A．酶甲和酶乙的化學(xué)本質(zhì)一定不相同 B．酶甲對底物濃度變化的響應(yīng)更敏感 C．P點時提高溫度不會提高酶的活性 D．P點增加酶濃度不會提高反應(yīng)速率5．（2023秋?昭通期末）多酶片中含有多種消化酶，常整片吞服用于治療消化不良等。下列關(guān)于多酶片的敘述，正確的是（）A．治療原理是為待消化的食物提供活化能 B．多酶片催化底物時，結(jié)構(gòu)不會發(fā)生變化 C．用熱水送服多酶片有利于提高酶的活性 D．多酶片不宜與醋等酸性食物同時服用6．（2024秋?興慶區(qū)校級月考）競爭性抑制劑可以與酶的底物競爭酶分子上的結(jié)合位點，這類抑制劑有的與酶分子結(jié)合疏松，很容易又從酶分子上脫離，稱之為可逆的競爭性抑制劑，而不可逆的競爭性抑制劑與酶分子結(jié)合后難以從酶分子上脫離。研究小組測定了兩種競爭性抑制劑Ⅰ、Ⅱ?qū)Υ笫笸僖旱矸勖富钚缘挠绊懡Y(jié)果，如圖所示，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．該測定過程中唾液淀粉酶溶液濃度是無關(guān)變量 B．若要減弱抑制劑Ⅱ?qū)γ富钚缘挠绊懀杉哟蠓磻?yīng)物濃度 C．該實驗可用單位時間內(nèi)淀粉消耗量表示淀粉酶活性 D．抑制劑Ⅰ屬于大鼠唾液淀粉酶可逆的競爭性抑制劑7．（2023秋?龍華區(qū)校級期末）關(guān)于酶的敘述正確的是（）A．都能與雙縮脲試劑反應(yīng)使溶液呈現(xiàn)紫色 B．生長激素和呼吸酶可來自同一個細(xì)胞 C．H2O2酶催化H2O2的分解的反應(yīng)適用于探究溫度對酶活性的影響 D．DNA解旋酶可斷裂氫鍵，DNA連接酶則使黏性末端通過氫鍵連接起來8．（2023秋?宿州期末）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物。下列關(guān)于探究酶特性實驗的說法，錯誤的是（）A．探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用時，可用碘液替代斐林試劑進(jìn)行鑒定 B．研究溫度對酶活性的影響時，不宜采用過氧化氫做底物 C．探究溫度對酶活性的影響時，底物與酶應(yīng)先分別在相應(yīng)溫度條件下保溫處理后再混合 D．探究pH對胃蛋白酶活性的影響時，實驗前應(yīng)將胃蛋白酶置于酸性低溫條件保存9．（2024秋?武漢月考）過渡態(tài)是指化學(xué)反應(yīng)過程中達(dá)到的能量最高狀態(tài)。過渡態(tài)理論認(rèn)為，酶催化反應(yīng)的過程為：酶+反應(yīng)物→①酶+過渡態(tài)反應(yīng)物→②酶+產(chǎn)物；無催化劑時，同一反應(yīng)的過程為：反應(yīng)物→③A．發(fā)生過程①和過程③所需的能量均稱為活化能 B．與酶結(jié)合后反應(yīng)物會更難轉(zhuǎn)變?yōu)檫^渡態(tài)反應(yīng)物 C．加熱與加酶使該反應(yīng)變快的作用機(jī)理是不同的 D．pH的變化可能影響過程①中反應(yīng)物到達(dá)過渡態(tài)10．（2023秋?福建期末）10﹣23酶可以和靶標(biāo)RNA結(jié)合并對其進(jìn)行切割，10﹣23酶包含一個由15個核苷酸構(gòu)成的催化結(jié)構(gòu)域，該結(jié)構(gòu)域的兩側(cè)為底物結(jié)合臂（如圖所示）。下列說法正確的是（）A．該酶被水解后可生成4種核糖核苷酸 B．該酶降低了RNA中氫鍵斷裂所需的活化能 C．圖示模型體現(xiàn)了酶催化的高效性 D．若改變結(jié)合臂的堿基序列，則該類酶可結(jié)合不同的底物11．（2024秋?啟東市校級期中）魚宰殺后，魚肉中的ATP會降解成肌苷酸（IMP），IMP在酸性磷酸酶（ACP）作用下形成肌苷，在其他酶的作用下肌苷會繼續(xù)降解為次黃嘌呤和核糖，IMP具有鮮味特性而次黃嘌呤無鮮味。如圖為研究者探究魚肉鮮味下降原因的部分實驗結(jié)果。下列說法錯誤的是（）A．本實驗的自變量有溫度、pH和魚的種類，因變量是ACP的活性 B．ACP的活性可以通過測定單位時間內(nèi)IMP的消耗量或肌苷的生成量來表示 C．草魚體內(nèi)ACP的熱穩(wěn)定性較強(qiáng)，在不同溫度下均可保持較高的鮮味 D．要保持宰殺后魚肉的鮮味，鱔魚對保存環(huán)境的溫度和pH要求最低12．（2023秋?讓胡路區(qū)校級期末）生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)能夠在較為溫和的條件下進(jìn)行，其中一個很重要的原因就是生物體內(nèi)含有酶。下列有關(guān)說法正確的是（）A．酶能夠降低參與化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物的活化能 B．冬季，人體內(nèi)酶的活性隨環(huán)境溫度的下降而降低 C．酶都是蛋白質(zhì)，重金屬、紫外線等易使其空間結(jié)構(gòu)遭到破壞 D．體外貯存酶時，最好將其置于低溫和適宜的pH環(huán)境中二．解答題（共3小題）13．（2023秋?金臺區(qū)期末）某研究小組欲探究影響過氧化氫分解的因素，做了如下兩個實驗。實驗1結(jié)果如圖1所示，實驗2結(jié)果如圖2所示（實驗1、實驗2均在適宜條件下進(jìn)行），請分析回答下列問題。（1）實驗1、2中的自變量分別為、。（2）實驗2中a處限制O2產(chǎn)生速率的因素是，bc段O2產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是。（3）實驗1中過氧化氫酶和Fe3+的作用機(jī)理是。（4）通過實驗1可以得到結(jié)論：。酶除上述特性外，還有、兩個特性。14．（2023秋?宿州期末）請結(jié)合圖示，回答下列問題：（1）①圖中與無機(jī)催化劑相比，酶具有高效性的原因是。如果將酶催化改為無機(jī)催化劑催化，則圖①的縱軸上B點對應(yīng)的虛線應(yīng)（“上移”或“下移”）。（2）②圖中縱軸指標(biāo)最可能是（填“生成物的量”或“反應(yīng)物的量”或“反應(yīng)速率”），曲線丙與橫坐標(biāo)有兩個交點，由此推測該曲線體現(xiàn)的是（填“溫度”或“pH”）對酶活性的影響。（3）②圖中若橫軸表示反應(yīng)物濃度，BC段曲線對應(yīng)數(shù)值保持不變可能與直接相關(guān)。（4）若該酶是唾液淀粉酶，（“能”或“能”）使用“設(shè)置一系列濃度梯度的鹽酸溶液”探究唾液淀粉酶在不同酸性條件下的活性變化情況，理由是。15．（2024秋?佛山月考）用涂有膽堿酯酶的農(nóng)藥殘留速測卡可檢測菠菜表面是否殘留有機(jī)磷農(nóng)藥，白色藥片中的膽堿酯酶催化紅色藥片中的物質(zhì)水解為藍(lán)色物質(zhì)，有機(jī)磷農(nóng)藥對膽堿酯酶有抑制作用，操作過程如圖1所示。圖2曲線a表示一定量的膽堿酯酶在最適溫度和最適pH條件下，反應(yīng)物濃度與反應(yīng)速率的關(guān)系。回答下列問題：（1）農(nóng)藥殘留速測卡應(yīng)在（填“高溫”“低溫”或“最適溫度”）下保存，為使實驗結(jié)果更具說服力，需要設(shè)置滴加的對照組。（2）藍(lán)色越深，說明有機(jī)磷農(nóng)藥殘留越（填“多”或“少”），原因是。（3）限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素是；B點后，出現(xiàn)曲線b所示變化的原因可能是。

2024-2025學(xué)年滬科版（2020）高一（上）生物寒假作業(yè)（八）參考答案與試題解析題號1234567891011答案ABBCDBBABDC題號12答案D一．選擇題（共12小題）1．（2024秋?阿城區(qū)校級月考）溶菌酶是存在于眼淚和白細(xì)胞中的酶，有殺菌功能，整個分子大致呈球形，故稱為球蛋白。下列關(guān)于溶菌酶的敘述，正確的是（）A．溶菌酶從細(xì)胞進(jìn)入淚液發(fā)生胞吐作用 B．溶菌酶的空間結(jié)構(gòu)與其功能無關(guān) C．溶菌酶能提高化學(xué)反應(yīng)的活化能 D．溶菌酶發(fā)揮作用不具有專一性【考點】酶的特性及應(yīng)用；酶促反應(yīng)的原理．【專題】正推法；酶在代謝中的作用；理解能力．【答案】A【分析】酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性?！窘獯稹拷猓篈、溶菌酶是球蛋白大分子，從細(xì)胞進(jìn)入淚液是通過胞吐的形式進(jìn)行的，A正確；B、溶菌酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其空間結(jié)構(gòu)與其功能有密切的關(guān)系，B錯誤；CD、溶菌酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，且發(fā)揮作用具有專一性，CD錯誤。故選：A。【點評】本題主要考查酶的特性及應(yīng)用以及酶促反應(yīng)的原理等相關(guān)知識，要求考生識記相關(guān)內(nèi)容，再結(jié)合所學(xué)知識準(zhǔn)確判斷各選項，難度不大。2．（2024秋?羅湖區(qū)校級月考）下列有關(guān)教材生物學(xué)實驗的敘述，正確的是（）A．若將含有光合色素的濾液細(xì)線浸入層析液，會導(dǎo)致濾紙條上色素帶重疊 B．低溫誘導(dǎo)大蒜根尖時間過短，可能導(dǎo)致難以觀察到染色體數(shù)目加倍的細(xì)胞 C．用顯微鏡觀察洋蔥根尖裝片時，需保持細(xì)胞活性以便觀察有絲分裂過程 D．探究酶活性最適溫度實驗中，進(jìn)行預(yù)實驗以摸索實驗條件、減少實驗誤差【考點】探究影響酶活性的條件；葉綠體色素的提取和分離實驗；觀察根尖分生區(qū)組織細(xì)胞的有絲分裂；低溫誘導(dǎo)染色體加倍實驗．【專題】觀察類實驗；探究性實驗；酶在代謝中的作用；有絲分裂；基因重組、基因突變和染色體變異；實驗探究能力．【答案】B【分析】1、低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實驗：（1）低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實驗的原理：低溫能抑制紡錘體的形成，使子染色體不能移向細(xì)胞兩極，從而引起細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍。（2）該實驗的步驟為選材→固定→解離→漂洗→染色→制片。2、觀察細(xì)胞的有絲分裂，裝片制作流程為：解離﹣漂洗﹣染色﹣制片。1）解離：上午10時至下午2時，剪去洋蔥根尖2﹣3mm，立即放入盛入有鹽酸和酒精混合液（1：1）的玻璃皿中，在溫室下解離．目的：用藥液使組織中的細(xì)胞相互分離開來。2）漂洗：待根尖酥軟后，用鑷子取出，放入盛入清水的玻璃皿中漂洗．目的：洗去藥液，防止解離過度。3）染色：把根尖放進(jìn)盛有質(zhì)量濃度為0.01g/ml或0.02g/ml的龍膽紫溶液（或醋酸洋紅液）的玻璃皿中染色．目的：染料能使染色體著色。4）制片：用鑷子將這段根尖取出來，放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子尖把根尖能碎，蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片。然后，用拇指輕輕的按壓載玻片．目的：使細(xì)胞分散開來，有利于觀察?！窘獯稹拷猓篈、葉綠體色素濾液細(xì)線浸入層析液，會導(dǎo)致濾紙條上色素溶解于層析液，不會有色素帶，A錯誤；B、低溫誘導(dǎo)大蒜根尖時間過短，不能很好地抑制紡錘體的形成，所以可能導(dǎo)致難以觀察到染色體加倍的細(xì)胞，B正確；C、用顯微鏡觀察洋蔥根尖裝片時，在解離時，細(xì)胞已經(jīng)被殺死，不能保持細(xì)胞活性，不能觀察到有絲分裂過程，C錯誤；D、預(yù)實驗可以為正式實驗摸索實驗條件，但不能減少實驗誤差，D錯誤。故選：B。【點評】本題考查低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍等課本實驗，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。3．（2024秋?德城區(qū)校級月考）科研人員研究了不同溫度對胃蛋白酶水解羊血清蛋白的影響，實驗結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（）A．胃蛋白酶的基本單位是核糖核苷酸 B．胃蛋白酶適合保存在低溫和適宜pH條件下 C．隨著羊血清蛋白濃度的增大，胃蛋白酶活性也升高 D．低溫主要通過改變胃蛋白酶的氨基酸組成導(dǎo)致酶活性降低【考點】探究影響酶活性的條件．【專題】坐標(biāo)曲線圖；酶在代謝中的作用；解決問題能力．【答案】B【分析】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；酶的特性：專一性、高效性、作用條件溫和；酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能?！窘獯稹拷猓篈、胃蛋白酶屬于蛋白質(zhì)，基本單位是氨基酸，A錯誤；B、保存胃蛋白酶應(yīng)在低溫和適宜pH條件下進(jìn)行，B正確；C、在一定范圍內(nèi)，隨著底物（羊血清蛋白）濃度的增大，酶促反應(yīng)速率逐漸加快，但酶活性不變，C錯誤；D、低溫可以抑制酶的活性，不會改變胃蛋白酶的氨基酸組成，D錯誤。故選：B?！军c評】本題主要考查酶的特效的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識要點、把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力，能夠運用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷，難度適中。4．（2024?汕頭一模）圖是兩種酶（酶甲和酶乙）在其最適溫度下的催化反應(yīng)曲線。下列敘述正確的是（）A．酶甲和酶乙的化學(xué)本質(zhì)一定不相同 B．酶甲對底物濃度變化的響應(yīng)更敏感 C．P點時提高溫度不會提高酶的活性 D．P點增加酶濃度不會提高反應(yīng)速率【考點】酶的特性及應(yīng)用．【專題】坐標(biāo)曲線圖；酶在代謝中的作用．【答案】C【分析】酶的特性是高效性、專一性、作用條件溫和，化學(xué)本質(zhì)大多是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA?！窘獯稹拷猓篈、酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，酶甲和酶乙的化學(xué)本質(zhì)可能相同，A錯誤；B、由圖可知，當(dāng)?shù)孜餄舛鹊妮^低時，酶乙催化的反應(yīng)速率增加更快，所以酶乙對底物濃度變化的響應(yīng)更敏感，B錯誤；C、由題干信息可知，圖中是在兩種酶（酶甲和酶乙）在其最適溫度下催化的反應(yīng)曲線，所有在P點時提高溫度不會提高酶的活性，C正確；D、由圖可知，P點后隨著底物濃度增加，反應(yīng)速率不變，此時的限制因素可能是酶的濃度，所以在P點增加酶濃度可能會提高反應(yīng)速率，D錯誤。故選：C。【點評】本題考查酶的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，具備運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力是解答本題的關(guān)鍵。5．（2023秋?昭通期末）多酶片中含有多種消化酶，常整片吞服用于治療消化不良等。下列關(guān)于多酶片的敘述，正確的是（）A．治療原理是為待消化的食物提供活化能 B．多酶片催化底物時，結(jié)構(gòu)不會發(fā)生變化 C．用熱水送服多酶片有利于提高酶的活性 D．多酶片不宜與醋等酸性食物同時服用【考點】酶的特性及應(yīng)用．【專題】正推法；酶在代謝中的作用；理解能力．【答案】D【分析】酶：（1）概念：活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物；（2）本質(zhì)：絕大多數(shù)酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；（3）作用機(jī)理：降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能；（4）特性：專一性、高效性、作用條件較溫和。【解答】解：A、多酶片是一個復(fù)方制劑，含有多種酶，具有幫助食物消化的功能。多酶片幫助消化的原理是降低消化食物所需的活化能，而不是為待消化食物提供活化能，A錯誤；B、酶催化底物時需要與底物結(jié)合，故會發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，B錯誤；C、溫度過高會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞甚至導(dǎo)致酶失活，故多酶片不適合用熱水送服，C錯誤；D、過酸會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞甚至導(dǎo)致酶失活，故多酶片不宜與醋等酸性食物同時服用，D正確。故選：D?！军c評】本題考查酶在代謝中的作用的綜合，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，難度不大。6．（2024秋?興慶區(qū)校級月考）競爭性抑制劑可以與酶的底物競爭酶分子上的結(jié)合位點，這類抑制劑有的與酶分子結(jié)合疏松，很容易又從酶分子上脫離，稱之為可逆的競爭性抑制劑，而不可逆的競爭性抑制劑與酶分子結(jié)合后難以從酶分子上脫離。研究小組測定了兩種競爭性抑制劑Ⅰ、Ⅱ?qū)Υ笫笸僖旱矸勖富钚缘挠绊懡Y(jié)果，如圖所示，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．該測定過程中唾液淀粉酶溶液濃度是無關(guān)變量 B．若要減弱抑制劑Ⅱ?qū)γ富钚缘挠绊?，可加大反?yīng)物濃度 C．該實驗可用單位時間內(nèi)淀粉消耗量表示淀粉酶活性 D．抑制劑Ⅰ屬于大鼠唾液淀粉酶可逆的競爭性抑制劑【考點】探究影響酶活性的條件．【專題】坐標(biāo)曲線圖；酶在代謝中的作用；理解能力．【答案】B【分析】酶活性是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力，酶活性的大小可以用在一定條件下，它所催化的某一化學(xué)反應(yīng)的速率來表示，酶活力的測定可以通過定量測定酶反應(yīng)的產(chǎn)物或底物數(shù)量隨反應(yīng)時間的變化。【解答】解：A、該實驗的自變量是競爭性抑制劑的種類和底物濃度，因變量為酶促反應(yīng)速率，唾液淀粉酶溶液濃度等為無關(guān)變量，A正確；B、圖中曲線③顯示加大反應(yīng)物的濃度酶促反應(yīng)速率基本不變，說明不能減弱抑制劑Ⅱ?qū)γ富钚缘挠绊懀珺錯誤；C、酶活性可以用酶促反應(yīng)速率表示，即一定條件下單位時間內(nèi)淀粉消耗量，C正確；D、隨著底物濃度的增加，抑制劑I的抑制效果在降低，底物濃度較高時可以接近無抑制劑條件下的酶促反應(yīng)速率，說明抑制劑Ⅰ屬于大鼠唾液淀粉酶可逆的競爭性抑制劑，D正確。故選：B?！军c評】本題主要考查酶的特性的相關(guān)知識，要求考生能夠結(jié)合所學(xué)知識準(zhǔn)確判斷各選項，屬于識記和理解層次的考查。7．（2023秋?龍華區(qū)校級期末）關(guān)于酶的敘述正確的是（）A．都能與雙縮脲試劑反應(yīng)使溶液呈現(xiàn)紫色 B．生長激素和呼吸酶可來自同一個細(xì)胞 C．H2O2酶催化H2O2的分解的反應(yīng)適用于探究溫度對酶活性的影響 D．DNA解旋酶可斷裂氫鍵，DNA連接酶則使黏性末端通過氫鍵連接起來【考點】酶的特性及應(yīng)用．【專題】歸納推理；酶在代謝中的作用；理解能力．【答案】B【分析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大部分酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶為RNA?！窘獯稹拷猓篈、少部分酶是RNA，不會和雙縮脲試劑反應(yīng)使溶液呈現(xiàn)紫色，A錯誤；B、垂體的部分細(xì)胞可以分泌生長激素，含有呼吸酶，B正確；C、H2O2的分解受溫度的影響較大（高溫促進(jìn)其分解），因此不宜用來探究溫度對酶活性的影響，C錯誤D、DNA連接酶連接的是兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵，D錯誤。故選：B。【點評】本題考查酶的相關(guān)知識，需要考生識記酶的特性和外界條件對酶活性的影響，通過分析題干信息答題。8．（2023秋?宿州期末）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物。下列關(guān)于探究酶特性實驗的說法，錯誤的是（）A．探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用時，可用碘液替代斐林試劑進(jìn)行鑒定 B．研究溫度對酶活性的影響時，不宜采用過氧化氫做底物 C．探究溫度對酶活性的影響時，底物與酶應(yīng)先分別在相應(yīng)溫度條件下保溫處理后再混合 D．探究pH對胃蛋白酶活性的影響時，實驗前應(yīng)將胃蛋白酶置于酸性低溫條件保存【考點】酶的特性及應(yīng)用；探究影響酶活性的條件．【專題】正推法；酶在代謝中的作用；理解能力．【答案】A【分析】酶的專一性是指每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞代謝能夠有條不紊地進(jìn)行，與酶的專一性是分不開的。【解答】解：A、探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用時，不能用碘液進(jìn)行檢驗，因為蔗糖及蔗糖分解產(chǎn)物均不與碘液反應(yīng)，A錯誤；B、過氧化氫受熱易分解，因此不能用過氧化氫探究溫度對酶活性的影響，B正確；C、探究溫度對酶活性的影響時，底物與酶應(yīng)先在相應(yīng)溫度條件下保溫處理后再混合，避免混合時溫度有所改變，C正確；D、胃蛋白酶的最適pH約為1.5，探究pH對胃蛋白酶活性的影響時，實驗前應(yīng)將胃蛋白酶置于酸性低溫條件下保存，D正確。故選：A?！军c評】本題考查酶的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力、運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。9．（2024秋?武漢月考）過渡態(tài)是指化學(xué)反應(yīng)過程中達(dá)到的能量最高狀態(tài)。過渡態(tài)理論認(rèn)為，酶催化反應(yīng)的過程為：酶+反應(yīng)物→①酶+過渡態(tài)反應(yīng)物→②酶+產(chǎn)物；無催化劑時，同一反應(yīng)的過程為：反應(yīng)物→③A．發(fā)生過程①和過程③所需的能量均稱為活化能 B．與酶結(jié)合后反應(yīng)物會更難轉(zhuǎn)變?yōu)檫^渡態(tài)反應(yīng)物 C．加熱與加酶使該反應(yīng)變快的作用機(jī)理是不同的 D．pH的變化可能影響過程①中反應(yīng)物到達(dá)過渡態(tài)【考點】酶促反應(yīng)的原理；酶的特性及應(yīng)用．【專題】正推法；酶在代謝中的作用．【答案】B【分析】酶促反應(yīng)的原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使化學(xué)反應(yīng)更容易發(fā)生?！窘獯稹拷猓篈、過程①和過程③都是反應(yīng)物轉(zhuǎn)變?yōu)檫^渡態(tài)反應(yīng)物，所需的能量均稱為活化能，A正確；B、酶具有催化作用，與酶結(jié)合后反應(yīng)物更容易轉(zhuǎn)變?yōu)檫^渡態(tài)反應(yīng)物，B錯誤；C、加熱使該反應(yīng)變快的作用機(jī)理是提供能量，加酶使該反應(yīng)變快的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，C正確；D、pH影響酶的活性，pH的變化可能影響過程①中反應(yīng)物到達(dá)過渡態(tài)，從而影響酶促反應(yīng)的速率，D正確。故選：B?！军c評】本題酶的作用機(jī)理的知識，需要考生結(jié)合題干信息，分析酶促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的過程，結(jié)合選項回答。10．（2023秋?福建期末）10﹣23酶可以和靶標(biāo)RNA結(jié)合并對其進(jìn)行切割，10﹣23酶包含一個由15個核苷酸構(gòu)成的催化結(jié)構(gòu)域，該結(jié)構(gòu)域的兩側(cè)為底物結(jié)合臂（如圖所示）。下列說法正確的是（）A．該酶被水解后可生成4種核糖核苷酸 B．該酶降低了RNA中氫鍵斷裂所需的活化能 C．圖示模型體現(xiàn)了酶催化的高效性 D．若改變結(jié)合臂的堿基序列，則該類酶可結(jié)合不同的底物【考點】酶的特性及應(yīng)用；酶促反應(yīng)的原理．【專題】模式圖；酶在代謝中的作用；理解能力．【答案】D【分析】分析題圖：10﹣23型脫氧核酶與靶RNA結(jié)合并進(jìn)行定點切割，可能將靶RNA切割成核糖核苷酸鏈?！窘獯稹拷猓篈、據(jù)圖可知，該酶的堿基中含有T，故該酶應(yīng)是DNA酶，水解后產(chǎn)生4種脫氧核苷酸，A錯誤；B、酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，但該酶的作用位點是10﹣23型酶切割的是Y與R所在核苷酸間的磷酸二酯鍵，B錯誤；C、酶的高效性是與無機(jī)催化劑相比，圖示過程沒有無機(jī)催化劑，故不能體現(xiàn)酶的高效性，C錯誤；D、結(jié)合臂的堿基序列決定了酶與底物的特異性結(jié)合，故若改變結(jié)合臂的堿基序列，則該類酶可結(jié)合不同的底物，D正確。故選：D。【點評】本題的知識點是酶催化作用的機(jī)理，分析題圖獲取有效信息是解題的突破口，對酶促反應(yīng)機(jī)理的理解是解題的關(guān)鍵。11．（2024秋?啟東市校級期中）魚宰殺后，魚肉中的ATP會降解成肌苷酸（IMP），IMP在酸性磷酸酶（ACP）作用下形成肌苷，在其他酶的作用下肌苷會繼續(xù)降解為次黃嘌呤和核糖，IMP具有鮮味特性而次黃嘌呤無鮮味。如圖為研究者探究魚肉鮮味下降原因的部分實驗結(jié)果。下列說法錯誤的是（）A．本實驗的自變量有溫度、pH和魚的種類，因變量是ACP的活性 B．ACP的活性可以通過測定單位時間內(nèi)IMP的消耗量或肌苷的生成量來表示 C．草魚體內(nèi)ACP的熱穩(wěn)定性較強(qiáng)，在不同溫度下均可保持較高的鮮味 D．要保持宰殺后魚肉的鮮味，鱔魚對保存環(huán)境的溫度和pH要求最低【考點】探究影響酶活性的條件；酶的特性及應(yīng)用．【專題】坐標(biāo)曲線圖；酶在代謝中的作用；實驗探究能力．【答案】C【分析】分析題意，本實驗?zāi)康氖翘骄眶~類鮮味下降的原因，由圖1可知自變量有pH，圖2可知自變量有溫度，同時還研究了草魚、翹魚、鱔魚不同種類魚的情況，故實驗的自變量是pH、溫度和不同的魚類，因變量是相對酶活性?！窘獯稹拷猓篈、據(jù)分析可知，實驗的自變量是pH、溫度和不同的魚類，因變量是相對酶（ACP）活性，A正確；B、因為ACP作用于IMP形成肌苷，所以可以通過測定單位時間內(nèi)IMP的消耗量或肌苷的生成量來表示ACP的活性，B正確；C、從圖2看，草魚在不同溫度下ACP活性相對較高，由于IMP具有鮮味特性，ACP活性高會使得IMP降解從而鮮味降低，所以草魚體內(nèi)ACP的熱穩(wěn)定性較強(qiáng)，但在不同溫度下鮮味降低較快，C錯誤；D、從圖1和圖2看，鱔魚的ACP活性變化相對其他兩種魚更小，即鱔魚的ACP活性不容易受環(huán)境影響，所以要保持宰殺后魚肉的鮮味，鱔魚對保存環(huán)境的溫度和pH要求最低，D正確。故選：C?！军c評】本題考查酶的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力是解答本題的關(guān)鍵。12．（2023秋?讓胡路區(qū)校級期末）生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)能夠在較為溫和的條件下進(jìn)行，其中一個很重要的原因就是生物體內(nèi)含有酶。下列有關(guān)說法正確的是（）A．酶能夠降低參與化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物的活化能 B．冬季，人體內(nèi)酶的活性隨環(huán)境溫度的下降而降低 C．酶都是蛋白質(zhì)，重金屬、紫外線等易使其空間結(jié)構(gòu)遭到破壞 D．體外貯存酶時，最好將其置于低溫和適宜的pH環(huán)境中【考點】酶的特性及應(yīng)用；探究影響酶活性的條件；酶促反應(yīng)的原理．【專題】正推法；酶在代謝中的作用；理解能力．【答案】D【分析】1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA。2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性。3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能?！窘獯稹拷猓篈、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，A錯誤；B、人是恒溫動物，冬季，人體內(nèi)酶的活性不會隨環(huán)境溫度的下降而降低，B錯誤；C、絕大部分酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，C錯誤；D、體外貯存酶時，最好將其置于低溫和適宜的pH環(huán)境中，抑制酶活性，D正確。故選：D?！军c評】本題考查了酶促反應(yīng)的原理和酶的特性，考查考生的理解和應(yīng)用能力，難度適中。二．解答題（共3小題）13．（2023秋?金臺區(qū)期末）某研究小組欲探究影響過氧化氫分解的因素，做了如下兩個實驗。實驗1結(jié)果如圖1所示，實驗2結(jié)果如圖2所示（實驗1、實驗2均在適宜條件下進(jìn)行），請分析回答下列問題。（1）實驗1、2中的自變量分別為催化劑種類、H2O2濃度。（2）實驗2中a處限制O2產(chǎn)生速率的因素是H2O2濃度，bc段O2產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是酶的數(shù)量有限。（3）實驗1中過氧化氫酶和Fe3+的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。（4）通過實驗1可以得到結(jié)論：酶具有高效性。酶除上述特性外，還有專一性、酶的作用條件較溫和兩個特性?！究键c】探究影響酶活性的條件；酶的特性及應(yīng)用．【專題】坐標(biāo)曲線圖；酶在代謝中的作用；實驗探究能力．【答案】（1）催化劑種類H2O2濃度（2）H2O2濃度酶的數(shù)量有限（3）降低化學(xué)反應(yīng)的活化能（4）酶具有高效性專一性酶的作用條件較溫和【分析】分析實驗1：該實驗的自變量是催化劑的種類，該實驗結(jié)果顯示酶的催化效率遠(yuǎn)大于無機(jī)催化劑；分析實驗2：該實驗的自變量為H2O2濃度，在一定范圍內(nèi)隨著底物濃度的升高，產(chǎn)物產(chǎn)生速率加快，之后不變，這是由于酶的數(shù)量有限?！窘獯稹拷猓海?）由曲線圖1分析可知，實驗1的自變量為催化劑的種類；由曲線圖2分析可知，實驗2的自變量為H2O2濃度。（2）由圖2可知，實驗的自變量為H2O2濃度，在一定范圍內(nèi)隨著底物濃度的升高，a處限制O2產(chǎn)生速率的因素是H2O2濃度，bc段增大H2O2濃度，O2產(chǎn)生速率不再增大，原因最可能是酶的數(shù)量有限。（3）過氧化氫酶和Fe3+都是催化劑，它們的作用原理相同，都是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。（4）實驗1中加過氧化氫酶的反應(yīng)速率比加Fe3+的快得多，故可以得出結(jié)論：酶具有催化作用，且與無機(jī)催化劑相比，酶的催化作用更高效，即酶具有高效性；酶還有專一性和酶的作用條件較溫和兩個特性。故答案為：（1）催化劑種類H2O2濃度（2）H2O2濃度酶的數(shù)量有限（3）降低化學(xué)反應(yīng)的活化能（4）酶具有高效性專一性酶的作用條件較溫和【點評】本題結(jié)合曲線圖，考查酶的高效性和底物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響，要求考生識記影響酶活性的因素及相關(guān)曲線圖，能正確分析題圖，再結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。14．（2023秋?宿州期末）請結(jié)合圖示，回答下列問題：（1）①圖中與無機(jī)催化劑相比，酶具有高效性的原因是酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。如果將酶催化改為無機(jī)催化劑催化，則圖①的縱軸上B點對應(yīng)的虛線應(yīng)上移（“上移”或“下移”）。（2）②圖中縱軸指標(biāo)最可能是反應(yīng)速率（填“生成物的量”或“反應(yīng)物的量”或“反應(yīng)速率”），曲線丙與橫坐標(biāo)有兩個交點，由此推測該曲線體現(xiàn)的是pH（填“溫度”或“pH”）對酶活性的影響。（3）②圖中若橫軸表示反應(yīng)物濃度，BC段曲線對應(yīng)數(shù)值保持不變可能與酶的數(shù)量（或濃度）有限直接相關(guān)。（4）若該酶是唾液淀粉酶，不能（“能”或“能”）使用“設(shè)置一系列濃度梯度的鹽酸溶液”探究唾液淀粉酶在不同酸性條件下的活性變化情況，理由是唾液淀粉酶在鹽酸作用下活性會受到抑制甚至?xí)Щ?，同時鹽酸也可以催化淀粉水解，影響對實驗結(jié)果的分析。【考點】酶的特性及應(yīng)用；探究影響酶活性的條件．【專題】模式圖；酶在代謝中的作用；解決問題能力．【答案】（1）酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能上移（2）反應(yīng)速率pH（3）酶的數(shù)量（或濃度）有限（4）不能唾液淀粉酶在鹽酸作用下活性會受到抑制甚至?xí)Щ?，同時鹽酸也可以催化淀粉水解，影響對實驗結(jié)果的分析【分析】1、酶作用的機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能?；罨苁欠肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)化為容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。2、與無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能更顯著，催化效率更高。【解答】解：（1）活化態(tài)對應(yīng)的能量表示的是容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)所需要的能量，與無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能更顯著，催化效率更高。如果將酶催化改為無機(jī)催化劑催化，降低的活化能減少，則B點對應(yīng)的活化能上移。（2）曲線乙和丙中存在縱軸指標(biāo)下降至零的情況，而化學(xué)反應(yīng)過程中生成物的量是逐漸積累增加，所以縱軸不能表示生成物的量，又因為曲線甲、乙、丙中存在縱軸指標(biāo)在一定范圍內(nèi)上升的情況，而化學(xué)反應(yīng)過程中反應(yīng)物的量是逐步減少的，所以縱軸不能表示反應(yīng)物的量?？v軸指標(biāo)最可能是反應(yīng)速率?？v軸表示反應(yīng)速率，G點左側(cè)曲線和J點右側(cè)曲線均出現(xiàn)與橫軸相交的情況，因此橫軸最可能表示的是pH，故曲線相應(yīng)點落在橫軸上，pH過酸或過堿破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使其永久失活。（3）②圖中若橫軸表示反應(yīng)物濃度，BC段曲線對應(yīng)數(shù)值保持不變即反應(yīng)速率不變主要是因為酶的數(shù)量有限。（4）唾液淀粉酶最適pH值在6.8左右，唾液淀粉酶在鹽酸作用下活性會受到抑制甚至失去活性，與此同時，鹽酸也可以催化淀粉水解，增加了實驗變量干擾，因此若該酶是唾液淀粉酶，不能設(shè)置一系列濃度梯度的鹽酸溶液，探究唾液淀粉酶在不同酸性條件下催化分解淀粉的反應(yīng)速率變化情況。故答案為：（1）酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能上移（2）反應(yīng)速率pH（3）酶的數(shù)量（或濃度）有限（4）不能唾液淀粉酶在鹽酸作用下活性會受到抑制甚至?xí)Щ?，同時鹽酸也可以催化淀粉水解，影響對實驗結(jié)果的分析【點評】本題考查酶的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力、運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。15．（2024秋?佛山月考）用涂有膽堿酯酶的農(nóng)藥殘留速測卡可檢測菠菜表面是否殘留有機(jī)磷農(nóng)藥，白色藥片中的膽堿酯酶催化紅色藥片中的物質(zhì)水解為藍(lán)色物質(zhì)，有機(jī)磷農(nóng)藥對膽堿酯酶有抑制作用，操作過程如圖1所示。圖2曲線a表示一定量的膽堿酯酶在最適溫度和最適pH條件下，反應(yīng)物濃度與反應(yīng)速率的關(guān)系。回答下列問題：（1）農(nóng)藥殘留速測卡應(yīng)在低溫（填“高溫”“低溫”或“最適溫度”）下保存，為使實驗結(jié)果更具說服力，需要設(shè)置滴加清水的對照組。（2）藍(lán)色越深，說明有機(jī)磷農(nóng)藥殘留越少（填“多”或“少”），原因是藍(lán)色越深，白色藥片中的膽堿酯酶活性越高，說明有機(jī)磷農(nóng)藥對膽堿酯酶的抑制作用越低，則有機(jī)磷農(nóng)藥殘留越少。（3）限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素是反應(yīng)物濃度；B點后，出現(xiàn)曲線b所示變化的原因可能是增大了酶的濃度（或用量）。【考點】探究影響酶活性的條件；酶的特性及應(yīng)用．【專題】圖像坐標(biāo)類簡答題；酶在代謝中的作用；理解能力．【答案】（1）低溫清水（2）少藍(lán)色越深，白色藥片中的膽堿酯酶活性越高，說明有機(jī)磷農(nóng)藥對膽堿酯酶的抑制作用越低，則有機(jī)磷農(nóng)藥殘留越少（3）反應(yīng)物濃度增大了酶的濃度（或用量）【分析】農(nóng)藥殘留速測卡的原理為：膽堿酯酶催化紅色藥片中的物質(zhì)水解為藍(lán)色物質(zhì)，有機(jī)磷農(nóng)藥對膽堿酯酶有抑制作用。與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果，不變藍(lán)為強(qiáng)陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量較高；顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低；白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對照卡相同，為陰性結(jié)果?！窘獯稹拷猓海?）農(nóng)藥殘留速測卡上有酶，高溫可以使酶變性失活，所以農(nóng)藥殘留速測卡應(yīng)在低溫下保存。為排除無關(guān)變量對實驗結(jié)果造成干擾，使實驗結(jié)果更具說服力，可以設(shè)置滴加清水組為對照組，（2）根據(jù)題意可知，藍(lán)色越深，白色藥片中的膽堿酯酶活性越高，說明酶被農(nóng)藥有機(jī)磷影響的程度就越低，則有機(jī)磷農(nóng)藥殘留就越少。（3）分析題圖2可知，曲線AB段，隨反應(yīng)物濃度增加，反應(yīng)速率逐漸提高，說明限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素是反應(yīng)物濃度。B點以后，出現(xiàn)曲線b所示變化的原因可能是增大了酶的濃度（或用量），導(dǎo)致反應(yīng)速率加快。故答案為：（1）低溫清水（2）少藍(lán)色越深，白色藥片中的膽堿酯酶活性越高，說明有機(jī)磷農(nóng)藥對膽堿酯酶的抑制作用越低，則有機(jī)磷農(nóng)藥殘留越少（3）反應(yīng)物濃度增大了酶的濃度（或用量）【點評】本題主要考查的是農(nóng)藥殘留速測卡實驗，考生應(yīng)掌握實驗原理、實驗步驟和實驗結(jié)果；結(jié)合具體問題進(jìn)行答題即可。

考點卡片1．酶促反應(yīng)的原理【知識點的認(rèn)識】1、酶促反應(yīng)：酶所催化的反應(yīng)．底物：酶催化作用中的反應(yīng)物叫做底物．2、酶的作用機(jī)理：（1）活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量；（2）作用機(jī)理：降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能．3、影響酶促反應(yīng)的因素：（1）溫度和pH：①低溫時，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢復(fù)最適溫度，酶的活性也升至最高；高溫、過酸、過堿都會導(dǎo)致酶分子結(jié)構(gòu)被破壞而使酶失活；②溫度或pH是通過影響酶的活性來影響酶促反應(yīng)速率的；③反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度；反應(yīng)溶液溫度的變化也不改變酶作用的最適pH．（2）底物濃度和酶濃度：①在其他條件適宜，酶量一定的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加．如圖甲．②在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比．如圖乙．【命題方向】題型一：酶促反應(yīng)的原理典例1：如圖曲線Ⅰ、Ⅱ分別表示物質(zhì)A在無催化條件和有酶催化條件下生成物質(zhì)P所需的能量變化過程．下列相關(guān)敘述正確的是（）A．a(chǎn)d段表示在無催化劑條件下，物質(zhì)A生成物質(zhì)P需要的活化能B．若將酶催化改為無機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則b在縱軸上將向下移動C．若僅增加反應(yīng)物A的量，則圖中曲線的原有形狀均發(fā)生改變D．若曲線Ⅱ為最適酶促條件下的曲線，改變酶促條件后，則b在縱軸上將向上移動分析：分析題圖可知，ca段表示在無催化劑的條件下化學(xué)反應(yīng)需要的活化能，cb段表示在有酶催化的條件下化學(xué)反應(yīng)需要的活化能，由此可以看出，酶促反應(yīng)的原理是降低化學(xué)反應(yīng)需要的活化能；與無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能更顯著，因此酶具有高效性；酶的活性受溫度、PH等的影響，最適宜條件下酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果最好，酶活性最高．解答：A、ad段表示在無催化劑條件下，物質(zhì)A從活化狀態(tài)到生成物質(zhì)P釋放的能量，A錯誤；B、若將酶催化改為無機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則b在縱軸上將向上移動，B錯誤；C、如果增加反應(yīng)物A的量，則圖中曲線的原有形狀不會發(fā)生改變，C錯誤；D、如果曲線Ⅱ為最適酶促條件下的曲線，改變酶促條件后，酶的活性降低，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果減弱，b在縱軸上將向上移動，D正確．故選：D．點評：本題的知識點是酶催化作用的機(jī)理，分析題圖曲線獲取有效信息是解題的突破口，對酶促反應(yīng)機(jī)理的理解是解題的關(guān)鍵．題型二：酶作用機(jī)理和酶特點的結(jié)合典例2：關(guān)于酶的敘述，正確的是（）A．酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能B．酶活性的變化與酶所處的環(huán)境的改變無關(guān)C．酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失D．酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸分析：酶的作用機(jī)理是降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能；酶作為生物催化劑受溫度、PH等因素的影響，酶所處的環(huán)境改變可能引起酶活性的變化；酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，酶的結(jié)構(gòu)改變會影響其功能．解答：A、酶具有催化作用的機(jī)理是能降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能，不是提供了反應(yīng)過程所必需的活化能，A錯誤；B、酶的活性受溫度、酸堿度等因素的影響，因此酶的活性變化與酶所處的環(huán)境的改變有關(guān)，B錯誤；C、結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的，酶的結(jié)構(gòu)改變其活性會部分或全部喪失，C正確；D、酶作為生物催化劑與無機(jī)催化劑一樣，在反應(yīng)前后本身不會發(fā)生變化，D錯誤．故選：C．點評：本題的知識點是酶的本質(zhì)，作用機(jī)理和作用特點，對于酶知識的掌握是解題的關(guān)鍵．【解題思路點撥】誤區(qū)：酶促反應(yīng)的原理是降低化學(xué)反應(yīng)需要的活化能，而不是提供了反應(yīng)過程所需要的活化能．2．酶的特性及應(yīng)用【知識點的認(rèn)識】（1）酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA。其基本單位是氨基酸或核糖核苷酸（2）酶的生理作用、作用實質(zhì)、特性：生理作用：催化作用。實質(zhì)：降低反應(yīng)的活化能。特性：高效性、專一性、作用條件溫和。（3）活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能。（4）過酸、過堿或溫度過高，酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，能使蛋白質(zhì)變性失活，不能恢復(fù)；低溫使酶活性降低，但酶的空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，在適宜的溫度條件下酶的活性可以恢復(fù)。（5）影響酶促反應(yīng)速率的因素有：底物濃度，酶濃度；pH，溫度等。【命題方向】某興趣小組將若干等大的濾紙片均分為多組，濾紙片上可附著反應(yīng)試劑，利用如下裝置探究酶的特性，下列說法錯誤的是（）A．用兩組濾紙片分別固定過氧化氫酶、FeCl3，可用于探究酶的高效性B．用兩組濾紙片分別固定過氧化氫酶、淀粉酶，可用于探究酶的專一性C．該實驗的自變量為濾紙片上的試劑類型，因變量為氣體產(chǎn)生量D．圖示實驗材料不適宜用來探究溫度對酶活性的影響分析：1、酶的特性：①高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍；②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)；③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低。2、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活。解答：A、酶的高效性是指與無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的效果更顯著，因此不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe3+，可用于探究酶的高效性，A正確；B、酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，用兩組濾紙片分別固定過氧化氫酶、淀粉酶，底物為過氧化氫，可用于探究酶的專一性，B正確；C、由于底物數(shù)量一定，故最終氣體產(chǎn)生量相同，因此該實驗的自變量為濾紙片上的試劑類型，因變量為氣體產(chǎn)生速率，C錯誤；D、由于過氧化氫不穩(wěn)定，加熱會分解，因此不適宜用來探究溫度對酶活性的影響，D正確。故選：C。點評：本題結(jié)合實驗裝置圖，考查探究影響酶活性的因素的知識，考生識記酶的特性和外界條件對酶活性的影響，通過分析實驗裝置圖理解實驗的原理，掌握實驗設(shè)計的原則是解題的關(guān)鍵?！窘忸}思路點撥】1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA。2、酶的特性①高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍。②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)。③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低。3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低。另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活。3．探究影響酶活性的條件【知識點的認(rèn)識】一、影響酶活性的因素：溫度、pH、酶的抑制劑等．二、探究酶的高效性實驗1、實驗原理（1）2H2O2→催化劑2H2O+O2（2）比較H2O2在常溫、高溫、過氧化氫酶、Fe3+等條件下產(chǎn)生氣泡的數(shù)量多少或衛(wèi)生香燃燒的劇烈程度，了解過氧化氫酶的作用和意義．2、實驗流程：1）實驗設(shè)計及現(xiàn)象分析試管號實驗過程觀察指標(biāo)實驗結(jié)果結(jié)果分析3%的過氧化氫（mL）控制變量H2O2分解速率（氣泡多少）無火焰的衛(wèi)生香檢測12室溫?zé)o無助燃性H2O2自然分解緩慢2290℃水浴加熱很少有助燃性加熱能促進(jìn)H2O2分解32滴3.5%FeCl3溶液2滴較多助燃性較強(qiáng)Fe3+能催化H2O2分解42滴加20%過氧化氫酶2滴很多助燃性更強(qiáng)過氧化氫酶有催化H2O2分解的作用，且效率高2）實驗過程中變量及對照分析自變量因變量無關(guān)變量對照組實驗組2號90℃水浴加熱3號加3.5%FeCl3溶液4號加20%肝臟研磨液H2O2分解速度用單位時間內(nèi)產(chǎn)生的氣泡數(shù)目多少表示加入H2O2的量；實驗室的溫度；FeCl3溶液和肝臟研磨液的新鮮程度1號試管2、3、4號試管3）實驗結(jié)論：①酶具有催化作用，同無機(jī)催化劑一樣都可加快化學(xué)反應(yīng)速率．②酶具有高效性，同無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高．3、基本技術(shù)要求（1）實驗使用肝臟的研磨液，可使過氧化氫酶與過氧化氫充分接觸，從而加速過氧化氫的分解．（3）滴加氯化鐵溶液和肝臟研磨液不能合用一支滴管．原因是酶的催化效率具有高效性，少量酶帶入氯化鐵溶液中也會影響實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性，導(dǎo)致得出錯誤的結(jié)論三、探究酶的專一性實驗1、實驗原理（1）還原性糖+斐林試劑→磚紅色Cu2O↓．（2）用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖后，再用斐林試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀來判定淀粉酶是否對二者都有催化作用，從而探索酶的專一性．2、實驗流程序號項目試管號121注入可溶性淀粉溶液2mL/2注入蔗糖溶液/2mL3注入新鮮的淀粉酶溶液2mL振蕩2mL振蕩460℃熱水保溫5min5min5加斐林試劑2mL振蕩2mL振蕩6將試管下部放入盛有開水的燒杯中，用酒精燈加熱煮沸2min2min7觀察實驗結(jié)果有磚紅色沉淀無磚紅色沉淀結(jié)論淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蔗糖的水解3、基本技術(shù)要求（1）保證蔗糖的純度和新鮮程度是做好實驗的關(guān)鍵．如果蔗糖中混有少量的葡萄糖或果糖或蔗糖放置久了受細(xì)菌作用部分分解成單糖，則與斐林試劑共熱時能生成磚紅色沉淀，而得不到正確的實驗結(jié)論．為了確保實驗的成功，實驗之前應(yīng)先檢驗一下蔗糖的純度．（2）在實驗中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液要現(xiàn)用現(xiàn)配（以免被細(xì)菌污染變質(zhì)），取唾液時一定要用清水漱口，以免食物殘渣進(jìn)入唾液中．（3）制備的可溶性淀粉溶液，一定要完全冷卻后才能使用，因為溫度過高會使酶活性降低，甚至失去催化能力．注意：實驗中所用酶的來源不同，則所需最適溫度也不同．若淀粉酶為市售的α﹣淀粉酶，其最適溫度為50～75℃；若淀粉酶來自人體或生物組織，則最適溫度為37℃左右．四、探究溫度對酶活性的影響1、實驗原理：（1）淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物．（2）淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖（淀粉水解過程中，不同階段的中間產(chǎn)物遇碘后，會呈現(xiàn)紅褐色或紅棕色．麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色．注：市售a﹣淀粉酶的最適溫度約60℃．2、實驗流程：序號加入試劑或處理方法試管ABCabc1可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL///新鮮淀粉酶溶液///1mL1mL1mL2保溫5min60℃100℃0℃60℃100℃0℃3將a液加入到A試管，b液加入到B試管，c液加入到C試管中，搖勻4保溫5min60℃100℃0℃5滴入碘液，搖勻2滴2滴2滴6觀察現(xiàn)象并記錄3、注意事項（1）滴加氯化鐵溶液和肝臟研磨液不能合用一支滴管，因為酶的催化效率具有高效性，少量酶帶入氯化鐵溶液中也會影響實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性；（2）肝臟研磨液必須是新鮮的，因為過氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過久，可受細(xì)菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低；（3）肝臟要制成研磨液，因為研磨可破壞肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞內(nèi)的酶釋放出來，增加酶與底物的接觸面積；（4）碘液不能滴加太多，防止影響實驗現(xiàn)象的觀察．4、實驗結(jié)論：酶的活性需要適宜的溫度，高溫、低溫都將影響酶的活性．五、探究pH對酶活性的影響1、實驗流程：序號實驗操作內(nèi)容試管1試管2試管31注入等量的新鮮淀粉酶溶液1mL1mL1mL2注入等量的不同pH的溶液1mL蒸餾水1mLNaOH1mLHCl3注入等量的可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL4放60℃熱水中相等時間5分鐘5分鐘5分鐘5加等量斐林試劑并搖勻2mL2mL2mL6水浴加熱2分鐘2分鐘2分鐘7觀察實驗現(xiàn)象出現(xiàn)磚紅色沉淀無變化無變化2、實驗注意事項：（1）實驗程序中2、3步一定不能顛倒，否則實驗失?。?）注意實驗步驟的順序：必須先將酶置于不同環(huán)境條件下（不同pH或不同溫度），然后再加入反應(yīng)物．（3）注意選擇檢驗實驗結(jié)果的試劑3、實驗結(jié)論：酶的活性需要適宜的pH，過酸、過堿都將影響酶的活性．【命題方向】題型一：酶促反應(yīng)曲線分析典例1：如圖表示某種酶在不同處理條件（a、b、c）下催化某反應(yīng)物的量和反應(yīng)時間的關(guān)系，以下關(guān)于此圖的解讀，正確的是（）A．a(chǎn)、b、c表示溫度，則一定是a＞b＞cB．a(chǎn)、b、c表示pH值，則c＞b＞aC．a(chǎn)、b、c表示酶的濃度，則a＞b＞cD．a(chǎn)、b、c表示溫度，則不可能是c＞b＞a分析：分析題圖：某種酶在不同處理條件（a、b、c）下催化某反應(yīng)時，反應(yīng)物的量和反應(yīng)時間的關(guān)系．圖中a到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡點所需的時間最短，表示a的反應(yīng)速度最快，該條件下酶的活性最高；其次是b，最后是c．解答：A、若a、b、c表示溫度，在達(dá)到最適溫度之前，是a＞b＞c，但在達(dá)到最適溫度之后，a＜b＜c，A錯誤；B、若a、b、c表示pH，在達(dá)到最適PH之前，則是a＞b＞c，在達(dá)到最適PH之后，a＜b＜c，B錯誤；C、酶濃度越高，化學(xué)反應(yīng)速率越快，所以a、b、c表示酶的濃度時，a＞b＞c，C正確；D、若a、b、c表示溫度，在達(dá)到最適溫度之前，是a＞b＞c，但在達(dá)到最適溫度之后，a＜b＜c，D錯誤．故選：C．點評：本題結(jié)合曲線圖，考查影響酶促反應(yīng)速率的因素，解答本題的關(guān)鍵是掌握影響酶促反應(yīng)速率的四個主要因素（溫度、pH、酶濃度和底物濃度），運用所學(xué)知識分析曲線圖，特別是溫度和pH兩種因素對酶促反應(yīng)速率的影響．典例2：如圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pH＝b時H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時間的變化．若該酶促反應(yīng)過程中改變某一初始條件，以下改變正確的是（）A．pH＝a時，e點下移，d點左移B．pH＝c時，e點為0C．溫度降低時，e點不移，d點右移D．H2O2量增加時，e點上移，d點左移分析：分析甲圖：圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線，其中b點是H2O2酶的最適pH，在b點之前，隨pH升高，酶活性上升，超過b點，隨pH上升，酶活性降低，直到失活．分析乙圖：乙圖中d點表示達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡所需時間，e點表示化學(xué)反應(yīng)的平衡點．解答：A、pH由b→a時，酶的活性降低，化學(xué)反應(yīng)速率減慢，到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時間延長，但pH改變不會改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點，所以d點右移，e點不移，A錯誤；B、pH＝c時，過堿條件破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶失活，不能催化H2O2水解，但H2O2在常溫下也能分解，所以e點不為0，B錯誤；C、圖乙是在最適溫度下，pH＝b時H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時間的變化，若溫度降低，則酶活性降低，化學(xué)反應(yīng)速率減慢，到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時間延長，但溫度降低不會改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點，所以d點右移，e點不移，C正確；D、H2O2量增加時，達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡所需時間延長，且化學(xué)反應(yīng)的平衡點升高，即e點上移，d點右移，D錯誤．故選：C．點評：本題結(jié)合曲線圖，考查影響酶活性的因素，要求考生掌握溫度、pH等因素對酶促反應(yīng)速率的影響．解答本題的關(guān)鍵是結(jié)合題干信息“圖乙表示在最適溫度下，pH＝a時H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時間的變化”，分析曲線圖，對選項作出準(zhǔn)確的判斷．題型二：實驗設(shè)計典例3：下列有關(guān)酶的實驗設(shè)計思路正確的是（）A．利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響B(tài)．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性C．利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響分析：溫度會影響過氧化氫的分解，過氧化氫和過氧化氫酶不宜作為實驗材料來探究溫度對酶活性的影響；用淀粉、蔗糖、淀粉酶來驗證酶的專一性時應(yīng)該選用斐林試劑鑒定實驗結(jié)果；酶相對于無機(jī)催化劑具有高效性；胃蛋白酶的適宜pH是1.5﹣2.0．解答：A、過氧化氫的分解受溫度影響，所以不能用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響，A錯誤；B、利用淀粉、蔗糖、淀粉酶來驗證酶的專一性時，不可采用碘液檢測，應(yīng)該選用斐林試劑，B錯誤；C、酶的高效性是相對無機(jī)催化劑而言的，所以研究酶的高效性時，應(yīng)用酶和無機(jī)催化劑對比，C正確；D、胃蛋白酶的適宜pH是1.5﹣2.0，所以利用胃蛋白酶、蛋清來驗證pH對酶活性的影響時，pH不能設(shè)置成3、7、11，D錯誤．故選：C．點評：本題考查探究影響酶活性的因素、探究酶的特性，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的取材是否合適、實驗選用的鑒定試劑是否合理、實驗條件控制是否得當(dāng)及實驗設(shè)計是否合理等，這需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．【解題思路點撥】1、影響酶的活性和酶促反應(yīng)速率的因素的辨析：溫度和pH是通過影響酶的活性來影響酶促反應(yīng)速率的，而底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸來影響酶促反應(yīng)速率的，并不影響酶的活性．2、酶促反應(yīng)曲線：（1）溫度和pH：①低溫時，酶分子活性收到抑制，但并未失活，若恢復(fù)最適溫度，酶的活性也升至最高；高溫、過酸、過堿都會導(dǎo)致酶分子結(jié)構(gòu)被破壞而使酶失活；②溫度或pH是通過影響酶的活性來影響酶促反應(yīng)速率的；③反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度；反應(yīng)溶液溫度的變化也不改變酶作用的最適pH．（2）底物濃度和酶濃度：①在其他條件適宜，酶量一定的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加．如圖甲．②在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比．如圖乙．4．葉綠體色素的提取和分離實驗【知識點的認(rèn)識】一、實驗?zāi)康模?、初步掌握提取和分離葉綠體中色素的方法．2、探索葉綠體中有幾種色素．二、實驗原理：1、葉綠體色素提取的原理：葉綠體中的色素能夠溶解在有機(jī)溶劑，所以，可以在葉片被磨碎以后用乙醇提取葉綠體中的色素．2、色素分離原理：葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢．根據(jù)這個原理就可以將葉綠體中不同的色素分離開來．三、實驗材料：新鮮的綠葉（如菠菜的綠葉），無水乙醇，層析液（由20份在60～90℃下分餾出來的石油醚、2份丙酮和1份苯混合而成．93號汽油也可代用），二氧化硅和碳酸鈣．四、實驗用具：干燥的定性濾紙，試管，棉塞，試管架，研缽，玻璃漏斗，尼龍布，毛細(xì)吸管，剪刀，藥勺，量筒（10ml），天平．五、方法步驟：1、提取色素：（1）稱取5g綠色葉片并剪碎，越細(xì)越好，盡量去除葉脈等部分；（2）加藥品：二氧化硅、碳酸鈣和丙酮．前兩種是粉末狀藥品，各加少許，后者是有機(jī)溶劑，研磨時加約5mL二氧化硅的作用是使研磨更加充分、迅速；碳酸鈣的作用是保護(hù)葉綠素不分解；丙酮用來溶解提取葉綠體中的色素；（3）研缽研磨→漏斗過濾→將提取液收集到試管內(nèi)并塞緊管口．2、制濾紙條：（1）將干燥的濾紙剪成6cm長，1cm寬的紙條，剪去一端兩角使之呈梯形（使層析液同時到達(dá)濾液細(xì)線）；（2）在距剪角一端1cm處用鉛筆畫線．3、濾液劃線：（1）用毛細(xì)管吸少量的濾液沿鉛筆線處小心均勻地劃一條濾液細(xì)線（細(xì)而齊）；（2）干燥后重復(fù)劃3﹣4次．4、紙上層析：（1）向燒杯中倒入3mL層析液（以層析液不沒及濾液細(xì)線為準(zhǔn)）；（2）將濾紙條尖端朝下略微斜靠燒杯內(nèi)壁，輕輕插入層析液中；（3）用培養(yǎng)皿蓋蓋上燒杯．5、觀察結(jié)果：濾紙條上出現(xiàn)四條寬度、顏色不同的彩帶（如圖）從上到下依次為：胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b、最寬：葉綠素a；最窄：胡蘿卜素．六、注意事項：1、二氧化硅：為了使研磨充分；碳酸鈣：保護(hù)色素免受破壞；丙酮：色素的溶劑．2、擴(kuò)散最快的是胡蘿卜素（橙黃色），擴(kuò)散最慢的是葉綠素b（黃綠色）．3、濾紙上有四條色素帶說明了綠葉中的色素有四種，它們在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的快慢也不一樣．4、裁取定性濾紙時，注意雙手盡量不要接觸紙面，以免手上的油脂或其他臟物污染濾紙．5、制備濾紙條時，要將濾紙條的一端剪去兩角，這樣可以使色素在濾紙條上擴(kuò)散均勻，便于觀察實驗結(jié)果．6、根據(jù)燒杯的高度制備濾紙條，讓濾紙條長度高出燒杯1cm，高出的部分做直角彎折．7、濾紙上的濾液細(xì)線如果觸到層析液，細(xì)線上的色素就會溶解到層析液中，就不會在濾紙上擴(kuò)散開來，實驗就會失?。?、畫濾液細(xì)線時，用力要均勻，速度要適中．9、研磨要迅速、充分．a(chǎn)．因為丙酮容易揮發(fā)；b．為了使葉綠體完全破裂．從而能提取較多的色素；c．葉綠素極不穩(wěn)定，能被活細(xì)胞中的葉綠素酶水解而被破壞．【命題方向】題型一：實驗操作細(xì)節(jié)考察典例1：（2013?江蘇）關(guān)于葉綠體中色素的提取和分離實驗的操作，正確的是（）A．使用定性濾紙過濾研磨液B．將干燥處理過的定性濾紙條用于層析C．在劃出一條濾液細(xì)線后緊接著重復(fù)劃線2～3次D．研磨葉片時，用體積分?jǐn)?shù)為70%的乙醇溶解色素分析：綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇或丙酮，目的是溶解色素；研磨后進(jìn)行過濾（用單層尼龍布過濾研磨液）；分離色素時采用紙層析法（用干燥處理過的定性濾紙條），原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同．解答：A、使用單層尼龍布過濾研磨液，而不是使用定性濾紙，A錯誤；B、將干燥處理過的定性濾紙條剪成長條，用于層析，B正確；C、在劃出一條濾液細(xì)線后，要待濾液干后，重復(fù)劃線2～3次，C錯誤；D、研磨葉片時，用無水乙醇或丙酮溶解色素，D錯誤．故選：B．點評：本題考查葉綠體中色素的提取和分離實驗，對于此類試題，需要考生掌握的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料是否合理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗操作等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．題型二：二氧化硅、碳酸鈣和丙酮的作用典例2：（2014?宿遷模擬）在做“綠葉中色素的提取和分離”實驗時，甲、乙、丙、丁四位同學(xué)對相關(guān)試劑的使用情況如下表所示（“+”表示使用，“﹣”表示未使用），其余操作均正常，他們所得的實驗結(jié)果依次應(yīng)為（）甲乙丙丁丙酮﹣+++水+﹣﹣﹣CaCO3++﹣+SiO2+++﹣A．②①③④B．③②①④C．②④③①D．②④①③分析：丙酮的作用是提取色素；CaCO3能防止色素被破壞；SiO2使得研磨充分．色素帶的分布：最上端：胡蘿卜素（橙黃色），含量最少；其次：葉黃素（黃色），含量較少；次之：葉綠素A（藍(lán)綠色），含量最多；最下端：葉綠素B（黃綠色），含量次之．解答：甲同學(xué)沒有加入丙酮，因為色素不溶于水，所以得不到色素帶，如圖中②；乙同學(xué)操作正確，所以色素帶正常，如圖中④；丙同學(xué)沒加入CaCO3，研磨使色素被破壞，特別是葉綠素含量減少，如圖中①；丁同學(xué)沒加SiO2，研磨不充分，所有色素含量都少，如圖中③．故選：D．點評：本題考查色素的提取和分離相關(guān)知識，意在考查考生識記和分析能力．題型三：實驗現(xiàn)象分析典例3：（2015?河南一模）對提取光合色素、進(jìn)行紙層析分離實驗中各種現(xiàn)象的解釋，正確的是（）A．未見色素帶，說明材料可能為黃化葉片B．色素始終在濾紙上，是因為色素不溶于層析液C．提取液呈綠色是由于含有葉綠素a和葉綠素b較多D．葉黃素排在濾紙最前方，是因為其在提取液中的溶解度最高分析：葉綠體中的色素都能溶解于有機(jī)溶劑中，如：丙酮（酒精）等，所以可以用丙酮提取葉綠體中的色素．分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度小，擴(kuò)散速度慢．濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)．解答：A、未見色素帶，其原因是操作失誤，如未劃濾液細(xì)線、濾液細(xì)線觸及層析液，色素溶解于層析液中，一般選用的是濃綠、幼嫩的葉片，故A錯誤；B、葉綠體中的色素能夠溶解在有機(jī)溶劑乙醇、層析液等中，故B錯誤；C、由于葉綠素含量比類胡蘿卜素多且葉綠素呈現(xiàn)綠色，所以，提取液呈綠色，故C正確；D、葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，如胡蘿卜素在層析液（而不是提取液）中擴(kuò)散得最快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢，如葉綠素b，故D錯誤．故選：C．點評：本題考查色素的提取和分離實驗，考查了學(xué)生的實驗?zāi)芰妥R記能力，難度不大，只要記住相關(guān)知識點不難得出答案．【解題思路點撥】本考點屬于比較重要的知識點，因此一定要注意實驗原理、實驗材料、重要試劑和藥品的作用、實驗操作細(xì)節(jié)和異?，F(xiàn)象分析等方面，做題過程中要善于積累．5．觀察根尖分生區(qū)組織細(xì)胞的有絲分裂【知識點的認(rèn)識】實驗：觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂一、實驗?zāi)康模?、制作洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂裝片．2、觀察植物細(xì)胞有絲分裂的過程，識別有絲分裂的不同時期，比較細(xì)胞周期不同時期的時間長短．3、繪制植物細(xì)胞有絲分裂簡圖．二、實驗原理：1、高等植物的分生組織有絲分裂較旺盛．2、有絲分裂各個時期細(xì)胞內(nèi)染色體的形態(tài)和行為變化不同，可用高倍顯微鏡根據(jù)各個時期內(nèi)染色體的變化情況，識別該細(xì)胞處于那個時期．3、細(xì)胞核內(nèi)的染色體易被堿性染料（如龍膽紫）染成深色．三、實驗材料：洋蔥（可用蔥．蒜代替），質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸，體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精，質(zhì)量濃度為0.01g/ml或0.02g/ml的龍膽紫溶液（將龍膽紫溶解在質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%的醋酸溶液中配制而成）或醋酸洋紅液，洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂固定裝片．四、實驗用具：顯微鏡，載玻片，蓋玻片，玻璃皿，剪子，鑷子，滴管．五、方法步驟：1、洋蔥根尖的培養(yǎng)在上實驗課之前的3﹣4天，取洋蔥一個，放在廣口瓶上．瓶內(nèi)裝滿清水，讓洋蔥的底部接觸到瓶內(nèi)的水面．把這個裝置放在溫暖的地方培養(yǎng)．待根長約5cm，取生長健壯的根尖制成臨時裝片觀察．2、裝片的制作制作流程為：解離﹣漂洗﹣染色﹣制片1）解離：上午10時至下午2時，剪去洋蔥根尖2﹣3mm，立即放入盛入有鹽酸和酒精混合液（1：1）的玻璃皿中，在溫室下解離．目的：用藥液使組織中的細(xì)胞相互分離開來．2）漂洗：待根尖酥軟后，用鑷子取出，放入盛入清水的玻璃皿中漂洗．目的：洗去藥液，防止解離過度．3）染色：把根尖放進(jìn)盛有質(zhì)量濃度為0.01g/ml或0.02g/ml的龍膽紫溶液（或醋酸洋紅液）的玻璃皿中染色．目的：染料能使染色體著色．4）制片：用鑷子將這段根尖取出來，放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子尖把根尖能碎，蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片．然后，用拇指輕輕的按壓載玻片．目的：使細(xì)胞分散開來，有利于觀察．5）觀察：a、低倍鏡觀察：找到分生區(qū)細(xì)胞，其特點是細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞正在分裂；b、高倍鏡觀察：在低倍鏡觀察的基礎(chǔ)上換高倍鏡，直到看清細(xì)胞的物象為止；c、仔細(xì)觀察：先到中期，再找其余各期，注意染色體的特點．d、移動觀察：慢慢移動裝片，完整地觀察各個時期（如果自制裝片效果不太理想，可以觀察洋蔥根尖固定裝片）．【命題方向】題型一：實驗材料的選擇典例1：（2014?海南）下列植物細(xì)胞中，適合觀察細(xì)胞有絲分裂的是（）A．蠶豆葉肉細(xì)胞B．洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞C．蠶豆根尖分生區(qū)細(xì)胞D．洋蔥根尖伸長區(qū)細(xì)胞分析：在四個備選項中只有C選項的細(xì)胞具有分裂能力，其它細(xì)胞都不能進(jìn)行細(xì)胞分裂．解答：A、蠶豆葉肉細(xì)胞屬于成熟的植物細(xì)胞，不能進(jìn)行細(xì)胞分裂，另外葉綠體中含有色素，妨礙觀察，故A選項錯誤；B、洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞屬于成熟的植物細(xì)胞，不能進(jìn)行細(xì)胞分裂，用于觀察質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗，故B選項錯誤；C、蠶豆根尖分生區(qū)細(xì)胞成正方形，排列緊密，細(xì)胞分裂旺盛，故C選項正確；D、洋蔥根尖伸長區(qū)細(xì)胞細(xì)胞逐漸成熟，不能進(jìn)行細(xì)胞分裂，故D選項錯誤．故選：C．點評：本題考查觀察細(xì)胞有絲分裂的材料選擇，意在考查學(xué)生的識記和理解能力，難度不大．題型二：實驗步驟典例2：（2011?閘北區(qū)一模）使用顯微鏡觀察洋蔥根尖細(xì)胞染色體的基本步驟包括：①調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋；②轉(zhuǎn)換高倍鏡；③把分裂相的細(xì)胞移至視野中央；④將洋蔥根尖永久裝片放在低倍鏡下觀察．正確的操作順序是（）A．④③②①B．②①④③C．③②④①D．①②③④分析：高倍物鏡的使用：使用高倍物鏡之前，必須先用低倍物鏡找到觀察的物象，并調(diào)到視野的正中央，然后轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器再換高倍鏡．換用高倍鏡后，視野內(nèi)亮度變暗，因此一般選用較大的光圈并使用反光鏡的凹面，然后調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋．解答：將洋蔥根尖永久裝片放在低倍鏡下觀察找到物像，接著將分裂相的細(xì)胞移至視野中央，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換成高倍鏡，同時調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋和光圈．故選：A．點評：高倍鏡的使用方法注意四動一不動，一動玻片、二動轉(zhuǎn)換器、三動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋、四動反光鏡和光圈、粗準(zhǔn)焦螺旋不動．題型三：實驗現(xiàn)象的描述典例3：（2011?閔行區(qū)一模）用高倍顯微鏡觀察洋蔥根尖細(xì)胞的有絲分裂．下列描述正確的是（）A．處于分裂間期和中期的細(xì)胞數(shù)目大致相等B．視野中不同細(xì)胞的染色體數(shù)目可能不相等C．觀察處于分裂期的細(xì)胞，可清晰看到赤道板和染色體D．可選一個細(xì)胞持續(xù)觀察它的整個分裂過程分析：洋蔥根尖細(xì)胞的有絲分裂過程包括分裂期和分裂間期，分裂期又分為前期、中期、后期和末期．分裂間期時間最長，在視野中細(xì)胞最多．解答：A、細(xì)胞周期中分裂間期要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于分裂期，用高倍顯微鏡觀察洋蔥根尖細(xì)胞的有絲分裂，所以處于分裂期的細(xì)胞數(shù)目最多，而分裂期的中期細(xì)胞較少，A錯誤；B、視野中不同細(xì)胞的染色體數(shù)目可能不相等，如分裂后期染色體數(shù)目加倍，是其它時期的兩倍，B正確；C、觀察處于分裂期的細(xì)胞，可以看到染色體，但是不可能看到赤道板，因為赤道板是一個假想的板，并不存在，C錯誤；D、在實驗的第一個步驟解離時，細(xì)胞已經(jīng)被固定殺死了