《高品質(zhì)蔬菜分等分級引導(dǎo)性指標(biāo) 第10部分：獻縣甜瓜》網(wǎng)上征求意見稿

ICS67.080.20CCSB31DB13河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布1DB13/TXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是DB13/TXXXX《高品質(zhì)蔬菜分等分級引導(dǎo)性指標(biāo)》的第2部分。DB13/TXXXX計劃發(fā)布以下部分：——第1部分：安平白山藥；——第2部分：海興多刀茴香；——第3部分：青縣羊角脆；——第4部分：漫河西瓜；——第5部分：鹽山銀耳；——第6部分：饒陽西紅柿；——第7部分：肅寧圓茄；——第8部分：深州黃韭；——第9部分：冀州天鷹椒；——第10部分：獻縣甜瓜。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件起草單位：唐山市食品藥品綜合檢驗檢測中心、河北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、獻縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村本文件主要起草人：閆艷華、鄭百芹、王磊、梁珈語、湯思凝、谷守國、胡劍、張鑫、李金璐、曹慧慧、張振國、葛凱、林田、張淼怡。2DB13/TXXXX—XXXX高品質(zhì)蔬菜分等分級引導(dǎo)性指標(biāo)第10部分：獻縣甜瓜本文件規(guī)定了獻縣甜瓜分等分級的術(shù)語和定義、質(zhì)量分級、抽樣規(guī)則、試驗方法和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。本文件適用于獻縣甜瓜質(zhì)量分級。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.86食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定GB/T10220感官分析方法學(xué)總論NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法NY/T3304農(nóng)產(chǎn)品檢測樣品管理技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1獻縣甜瓜產(chǎn)自滄州市獻縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，按照規(guī)范技術(shù)種植、采收的甜瓜。4質(zhì)量要求4.1感官指標(biāo)3DB13/TXXXX—XXXX4.2營養(yǎng)指標(biāo)4.3安全指標(biāo)5抽樣規(guī)則5.1抽樣抽樣按照NY/T2103的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.2樣品制備檢測指標(biāo)維生素C的樣品制備按GB5009.86相關(guān)條款執(zhí)行。檢測其余指標(biāo)的樣品制備按照NY/T3304的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6檢驗方法6.1感官6.1.1外觀、色澤、成熟度6.1.2滋味、氣味6.1.3口感4DB13/TXXXX—XXXX將單個樣品切開，品嘗其口感味道，符合品種固有質(zhì)地風(fēng)味特性和表1要求。6.2可溶性固形物果實縱切，取中部果肉，擠出果汁，按NY/T2637規(guī)定的方法測定。6.3維生素C5DB13/TXXXX—XXXX附錄A獻縣甜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程A.1范圍A.2規(guī)范性引用文件文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則A.3產(chǎn)地條件產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391要求。選擇位于滹沱河兩岸沖積平原，土壤以沖積砂壤土為主，土A.4品種選擇A.5培育壯苗A.5.1育苗設(shè)施A.5.2營養(yǎng)土配制與消毒A.5.3種子處理在定植前30d～40d播種。播前2d～3d把種子放在陽光充足的地方曬種1d～2d，并經(jīng)常翻然后浸種8h～12h，將漫好的種子用濕紗布包好，放在28℃~30℃的環(huán)境下催芽，80%的種子6DB13/TXXXX—XXXXA.5.4播種白天保持在20℃~25℃,夜間保持在10℃~15℃。苗期如發(fā)生干旱，可用噴壺噴一遍水。A.5.5嫁接A.5.5.1砧木A.5.5.2嫁接方法A.5.5.2.1頂插接法取砧木并用竹簽去掉其生長點，然后從砧木一側(cè)子葉的基部呈45A.5.5.2.2貼接法點及另一片子葉削下，形成長約0.5cm左右的斜切面，同時，取接穗并在子葉下0.5cmA.5.5.2.3嫁接后管理持在95%以上，并遮擋直射光。3d～4d以后，逐漸增加見光量和見光時間。7d～10d后撤掉小棚，恢復(fù)正常管理。嫁接苗成活后應(yīng)及時剔除砧A.5.6秧苗鍛煉在供苗前5d～7d進行秧苗鍛煉，通過逐漸加大通風(fēng)、降A(chǔ).5.7壯苗標(biāo)準(zhǔn)病蟲害。苗齡30d左右。嫁接苗接口愈合完全。A.6定植前準(zhǔn)備A.6.1土地準(zhǔn)備7DB13/TXXXX—XXXXA.6.2整地施肥底肥以優(yōu)質(zhì)有機肥為主，忌用含氯肥料，肥料應(yīng)符合NY/T3A.7定植定植應(yīng)在晚霜后進行，按大行距80cm南北向開梯形溝，A.8定植后管理A.8.1緩苗期管理A.8.2伸蔓期管理A.8.2.1溫度管理A.8.2.2水肥管理A.8.2植株調(diào)整A.8.2.1搭架順瓜行南北向每10m～15m埋一立柱，相鄰立柱之間距地面2m處拉鐵絲。A.8.2.2吊蔓A.8.2.3整枝采用單蔓整枝，在第12節(jié)～15節(jié)選留3個～4個瓜胎正常、柄粗的子蔓結(jié)瓜，并于瓜前留2A.8.3人工授粉在晴天早晨7點～9點摘取雄花，用雄花涂抹雌花柱頭，每朵雄花可涂抹2朵～3朵雌花。未8DB13/TXXXX—XXXXA.9病蟲害防治采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、科學(xué)的化學(xué)防治等多種防治措施A.9.1農(nóng)業(yè)防治病果，拔除病株，并帶出地塊深埋或銷毀，減少A.9.2生物防治采用多種生物防治措施防治病蟲害發(fā)生，例如選用BT制劑、武夷菌素等生物制劑。A.9.3物理防治采用銀灰色地膜覆蓋，可達到避蚜的效果；使用黑A.9.4化學(xué)防治A.9