飲用水采購項(xiàng)目背景和需求分析

飲用水采購項(xiàng)目背景和需求分析

目錄

第一節(jié)項(xiàng)目背景分析............................2

一、飲用水定義..............................2

二、瓶裝飲用水來源..........................2

三、瓶裝飲用水分類..........................3

四、飲用水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀......................4

五、飲用水行業(yè)發(fā)展前景......................6

六、公司發(fā)展情況............................8

第二節(jié)項(xiàng)目需求分析............................9

一、項(xiàng)目概況................................9

二、質(zhì)量要求................................9

三、人員配備................................9

四、產(chǎn)品運(yùn)輸、保險(xiǎn)及保管...................10

五、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)...............................10

六、售后承諾...............................11

七、其他要求及說明.........................11

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第一節(jié)項(xiàng)目背景分析

一、飲用水定義

飲用水是指可以不經(jīng)處理、直接供給人體飲用的水。水

是體液的主要組成部分，是構(gòu)成細(xì)胞、組織液、血漿等的重

要物質(zhì)。水作為體內(nèi)一切化學(xué)反應(yīng)的媒介，是各種營養(yǎng)素和

物質(zhì)運(yùn)輸?shù)钠脚_(tái)。

二、瓶裝飲用水來源

瓶裝飲用水主要是礦泉水。礦泉水主要來自地下深層，

它們是幾千年甚至幾萬年前的水。根據(jù)目前我國飲用天然礦

泉水國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，作為礦泉水，首先不應(yīng)含有對(duì)人體有

害的或有損身體健康的物質(zhì)，其次，必須含有一定量的對(duì)人

體有益的特征性微量元素，如鋰、鋅、澳、碘、偏硅酸、硒、

溶解性總固體等界限指標(biāo)，至少必須有一項(xiàng)達(dá)到國家礦泉水

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的量值，否則不能稱其為礦泉水。

由于地質(zhì)結(jié)構(gòu)和巖層形成的年代的不同，各種礦泉水中

所含礦物質(zhì)的數(shù)量及種類存在非常大的差異。優(yōu)質(zhì)的礦泉水

通常是低鈉，礦物質(zhì)含量適中，含有一種或幾種特征性微量

元素，這種礦泉水既有利于身體健康，水質(zhì)的口感也較好。

純凈水包括不蒸餾水，是通過各種化學(xué)和物理的手段對(duì)

水進(jìn)行處理，達(dá)到除去水中有害物質(zhì)的目的，同時(shí)也除去了

或大大降低了水中的其他礦物質(zhì)的含量?，F(xiàn)行的國家飲用純

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凈水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其電導(dǎo)率＜10uS/cm2，這一指標(biāo)代表純凈水的

純凈程度。

三、瓶裝飲用水分類

瓶裝飲用水可分為三大類，即飲用天然礦泉水、飲用純

凈水及天然泉水。

（一）飲用天然礦泉水

飲用天然礦泉水是來源于地下深部循環(huán)的天然露頭或

經(jīng)人工揭露的深部循環(huán)的地下水，以含有一定的礦物質(zhì)或微

量元素或二氧化碳?xì)怏w為特征。由于它含有人體所需的微量

元素，而所含的其他有害元素不超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，除能作

為理想的解渴飲料外，還是上好的礦物質(zhì)補(bǔ)充源。

（二）飲用純凈水

我國市場上出現(xiàn)純凈水是在90年代初，其興起源于美

國逆滲透技術(shù)和國外先進(jìn)蒸餾水制造設(shè)備的引入。純凈水經(jīng)

工藝處理不含細(xì)菌、礦物質(zhì)及其他雜質(zhì)，確切地說是“純粹”

的水，屬于一個(gè)大類，包括純水、蒸餾水、太空水等。

（三）天然泉水

瓶裝飲用水以天然礦泉水和純凈水為主，由于天然泉水

礦化度普遍低、口感好，且不經(jīng)人工去離子處理，也有一定

的市場。天然泉水經(jīng)過科學(xué)的化驗(yàn)和檢測，當(dāng)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都符

合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，就可以進(jìn)行灌裝銷售，這從國家標(biāo)準(zhǔn)

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的角度看是允許的，但必須經(jīng)消毒滅菌的預(yù)處理。

四、飲用水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

瓶裝水是一包裝于瓶子內(nèi)的飲用水，用于個(gè)人使用和零

售。其使用的水可以來自任一地方，包括泉水、井水、純水、

自來水，或甚至有未處理或受污染的水。就我國而言，在經(jīng)

濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的大中型城市，購買瓶裝水已經(jīng)成為一種非常普

遍的行為，即使是在小城市及鄉(xiāng)村，隨著人們生活水平的提

高，也有越來越多人傾向于購買瓶裝水。面對(duì)我國龐大的人

口基數(shù)，瓶裝水市場前景非常廣闊。

我國瓶裝水行業(yè)經(jīng)歷了兩輪消費(fèi)升級(jí)，第一輪是由其他

瓶裝水向純凈水的消費(fèi)升級(jí)。第二輪由純凈水向天然礦泉水

的轉(zhuǎn)變。在瓶裝飲用水產(chǎn)品中，天然礦泉水的品質(zhì)更高，價(jià)

格也相對(duì)更高。伴隨健康消費(fèi)越來越成為主流的消費(fèi)趨勢，

天然礦泉水以其天然、健康的屬性獲得了消費(fèi)者認(rèn)可，進(jìn)而

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成為瓶裝水市場銷量增速最快的品類之一。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，

在我國包裝飲用水市場中，天然水和天然礦泉水占比逐年升

高，預(yù)計(jì)2024年分別達(dá)到22.60%和8.69%。與此同時(shí)，飲

用水高端化也成為新的趨勢。

我國瓶裝水行業(yè)整體可以分為四個(gè)梯隊(duì)，其中第一梯隊(duì)

售價(jià)基本在5元/500ml以上，是高端天然礦泉水，主要品牌

有依云、巴黎水、西藏5100、昆侖山等；位于第二梯隊(duì)的產(chǎn)

品多定位于3—5元，代表為景田百歲山等大眾天然礦泉水

品牌；然后是價(jià)格在1—3元的純凈水和天然水與價(jià)格在1

元以下的礦物質(zhì)水，位處于三、四梯隊(duì)，主要代表品牌有怡

寶、農(nóng)夫山泉以及康師傅、娃哈哈等。

中國軟飲料消費(fèi)群體已經(jīng)逐漸從碳酸飲料過渡到瓶裝

水；瓶裝水細(xì)分市場所占份額不斷提高，其他細(xì)分市場，如

碳酸飲料市場則進(jìn)一步被蠶食。隨著整個(gè)現(xiàn)代社會(huì)工作、生

活節(jié)奏的加快，生活水平的提高，消費(fèi)者更加生活品質(zhì)和生

活滿足感的提升，對(duì)食品消費(fèi)健康的重視程度會(huì)越來越高，

人們對(duì)瓶裝用水的消費(fèi)量也將在未來幾年持續(xù)穩(wěn)定地增長。

伴隨著中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的日

益提高，人們對(duì)飲用水，特別是對(duì)天然礦泉水的需求及其作

用認(rèn)識(shí)也不斷提高。飲用水以其優(yōu)秀的品質(zhì)和良好的保健作

用，在市場中的份額大幅增長。天然礦泉水將成為中國飲用

水市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。

預(yù)計(jì)未來幾年中國瓶裝水市場規(guī)模將以8%—9%的增速

增長，2025年市場規(guī)模有望突破3000億元。

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五、飲用水行業(yè)發(fā)展前景

隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人口不斷增長，城市日漸增多和

擴(kuò)張，各地用水量不斷增多。水資源開發(fā)利用的內(nèi)容很廣，

諸如農(nóng)業(yè)灌溉、工業(yè)用水、生活用水、水能、航運(yùn)、港口運(yùn)

輸、淡水養(yǎng)殖、城市建設(shè)、旅游等。防洪、防澇等屬于水資

源開發(fā)利用的另一方面的內(nèi)容。

2021年中國用水總量為5921億立方米，同比增長

1.9%；人均用水量為419立方米/人。過去30年，中國瓶裝

水行業(yè)經(jīng)歷了三輪消費(fèi)升級(jí)。第一輪是1989年，第一瓶瓶

裝純凈水誕生；第二輪是在2000年以后，由純凈水向天然

礦泉水的轉(zhuǎn)變；隨著消費(fèi)升級(jí)，2016年，熟水品類誕生。數(shù)

據(jù)還顯示，未來幾年瓶裝水市場有望維持較高增速，2025年

市場規(guī)模有望突破3000億元。

我國當(dāng)前的飲用水市場，主要是以礦泉水、純凈水等瓶

裝生水和以涼白開為代表的瓶裝熟水等形式存在。今麥郎采

用UHT125℃純物理高溫?zé)_殺菌工藝，面向市場推出涼白開

瓶裝熟水，開創(chuàng)熟水品類，既徹底殺滅銅綠等有害細(xì)菌，又

不會(huì)產(chǎn)生溴酸鹽問題，將更加方便飲用的瓶裝熟水呈現(xiàn)在消

費(fèi)者面前。

飲用水作為家用長期高消耗品，有著旺盛的市場需求。

在美國飲用水市場上，隨著公眾健康意識(shí)增強(qiáng)，低糖低熱成

為訴求，瓶裝水被視作含糖飲料的替代品。全球范圍內(nèi)主要

飲用水品牌有雀巢、達(dá)能、可口可樂、百事可樂、三得利這

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些，這些知名品牌都有各自核心單品，市場份額在全球飲用

水市場中名列前茅。

人類的生活離不開飲用水。根據(jù)最新的調(diào)查顯示，約68%

的人群對(duì)包裝飲用水的要求不僅是解渴，同時(shí)更關(guān)注品質(zhì)和

健康。未來，中檔次瓶裝飲用水、低端天然礦泉水仍是市場

銷售主力，但隨著健康意識(shí)的不斷提升和消費(fèi)水平的升級(jí)，

包裝飲用水市場將逐步顯現(xiàn)細(xì)分趨勢，滿足不同目標(biāo)受眾需

求的中高端產(chǎn)品，這也或?qū)⒊蔀榘b飲用水市場的競爭新熱

點(diǎn)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年飲用水行業(yè)市場

深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》分析近年來，我國

包裝飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，不僅產(chǎn)銷量快速增長、消費(fèi)人群

擴(kuò)大，且生產(chǎn)區(qū)域也由沿海發(fā)達(dá)城市、中心城市向內(nèi)地欠發(fā)

達(dá)地區(qū)延伸。同時(shí)，包裝飲用水企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模也呈現(xiàn)多元

化，既有外資企業(yè)、大型國有企業(yè)等實(shí)力雄厚企業(yè)的飲用水

企業(yè)，也有民間資本投資的小微型飲用水生產(chǎn)企業(yè)。可以說，

包裝飲用水行業(yè)既有繁榮發(fā)展的一面，也有競爭異常激烈的

另一面。

我國飲用水行業(yè)現(xiàn)已進(jìn)入穩(wěn)步成長階段，行業(yè)進(jìn)入障礙

較低，這導(dǎo)致中低端飲用水企業(yè)眾多，品牌多而雜，各個(gè)企

業(yè)之間多勢均力敵，而且因?yàn)樗旧淼耐|(zhì)性使得飲用水企

業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)基本相同，消費(fèi)者轉(zhuǎn)換成本很低。中低

端飲用水市場同質(zhì)化嚴(yán)重，競爭日益激烈，利潤日漸微薄，

因而不少企業(yè)轉(zhuǎn)而將目光聚焦到高利潤的高端飲用水市，眾

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多高端品牌紛紛搶先進(jìn)入。此外并購重組是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變遷和

企業(yè)成長壯大的基本手段和運(yùn)營常態(tài)，并購重組已經(jīng)成為包

裝飲用水企業(yè)的生存方式和發(fā)展的必由之路。

六、公司發(fā)展情況

為了確保研發(fā)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性，提升技術(shù)創(chuàng)新能力，公司

在研發(fā)投入、技術(shù)人員激勵(lì)等方面實(shí)施了多項(xiàng)行之有效的措

施。公司自成立以來，一直奉行“誠信創(chuàng)新、科學(xué)高效、持

續(xù)改進(jìn)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，將產(chǎn)品的質(zhì)量控制貫穿研

發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、銷售、服務(wù)等整個(gè)流程中。公司依

靠先進(jìn)的生產(chǎn)、檢測設(shè)備和品質(zhì)管理系統(tǒng)，確保了品質(zhì)的穩(wěn)

定性，贏得了客戶的肯定。公司一直注重科研投入，具有較

強(qiáng)的自主研發(fā)能力，經(jīng)過多年的產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)積累和創(chuàng)新，

逐步建立了一套高效的研發(fā)體系，掌握了一系列相關(guān)產(chǎn)品的

核心技術(shù)。公司核心技術(shù)均為自主研發(fā)取得，支撐公司取得

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了多項(xiàng)專利和著作權(quán)。

上一年度，本公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入XX萬元，同比增長XX%

（XX萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)瓶裝飲用水采購及配送收入

為XX萬元，占營業(yè)總收入的XX%。

根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)測算，公司實(shí)現(xiàn)利潤總額XX萬元，較去

年同期相比增長XX萬元，增長率XX%；實(shí)現(xiàn)凈利潤XX萬元，

較去年同期相比增長XX萬元，增長率XX%。

第二節(jié)項(xiàng)目需求分析

（投標(biāo)人根據(jù)項(xiàng)目具體情況參照編制）

一、項(xiàng)目概況

1.項(xiàng)目名稱：瓶裝飲用水項(xiàng)目

2.服務(wù)期限：XX年（供貨時(shí)間為每年度XX月—XX月）

3.產(chǎn)品說明：瓶裝飲用水

原產(chǎn)地中國；天然水；弱堿性；偏硅酸；無食品添加劑；

350ml—500ml；紙箱包裝；含有多種天然礦物質(zhì)和微量元素。

二、質(zhì)量要求

提供的產(chǎn)品應(yīng)是原裝正品，包裝完整，外觀整潔，符合

國家質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)，具有出廠合格證或國家鑒定合格證。

三、人員配備

1.投標(biāo)人對(duì)于特殊時(shí)間（比如疫情防控期間）應(yīng)提供應(yīng)

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急處理方案，提供7×24小時(shí)的供貨服務(wù)，一般情況提供5×8

小時(shí)的供貨服務(wù)。

2.投標(biāo)人需提擬投入該項(xiàng)目配送人員名單以及項(xiàng)目負(fù)

責(zé)人聯(lián)系方式，以便（部門）聯(lián)系供貨。如投標(biāo)人在配送過

程中更換項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，需提前一個(gè)月通知采購人。

四、產(chǎn)品運(yùn)輸、保險(xiǎn)及保管

1.負(fù)責(zé)產(chǎn)品到交貨地點(diǎn)的全部運(yùn)輸，包括裝卸及現(xiàn)場搬

運(yùn)等。

2.負(fù)責(zé)產(chǎn)品在交貨地點(diǎn)的保管，直至項(xiàng)目驗(yàn)收合格。

3.負(fù)責(zé)其派出的工作人員的人身意外保險(xiǎn)。

五、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

1.投標(biāo)人交貨后應(yīng)立即與各部門（單位）指定收貨人進(jìn)

行到貨檢驗(yàn)，檢驗(yàn)內(nèi)容為包裝是否完整、無損、清潔、數(shù)量

是否符合采購人要求，質(zhì)量是否符與合同一致，并共同簽署

到貨檢驗(yàn)結(jié)果，檢驗(yàn)結(jié)果作為申請付款的憑證之一。

2.驗(yàn)收過程中產(chǎn)生糾紛的，由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門認(rèn)定的

檢測機(jī)構(gòu)檢測，如為成交人原因造成的，由成交人承擔(dān)檢測

費(fèi)用；否則，由采購人承擔(dān)。

3.項(xiàng)目驗(yàn)收不合格，由成交人換貨直至合格，有關(guān)換貨、

再行驗(yàn)收，以及給采購人造成的損失等費(fèi)用由成交人承擔(dān)。

連續(xù)兩次項(xiàng)目驗(yàn)收不合格的，采購人可終止合同，另行按規(guī)

定選擇其他供應(yīng)商采購，由此帶來的一切損失由成交人承

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擔(dān)。

六、售后承諾

投標(biāo)人供貨驗(yàn)收后，采購人在使用過程中發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量

問題，中標(biāo)人無條件更換。由此帶來的一切損失由成交人承

擔(dān)。

七、其他要求及說明

（一）交貨時(shí)間及地點(diǎn)

1.交