2024年江蘇客房服務(wù)技能大賽參考試題庫（含答案）

2024年江蘇客房服務(wù)技能大賽參考試題庫(含答案)

一、單選題

1.客房清掃準(zhǔn)備工作中，了解()是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

A、清掃程序

B、需清掃客房的狀況

C、房間方位

D、客情

答案：B

2.下列不屬于客房服務(wù)員素質(zhì)低和服務(wù)差造成的投訴的是()。

A、客房清潔衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

B、服務(wù)員待客不一視同仁,不禮貌

C、服務(wù)員動(dòng)用客人物品

D、衛(wèi)生間無熱水

答案：D

3.一切考古發(fā)掘工作，必須履行()。

A、申請(qǐng)手續(xù)

B、報(bào)批手續(xù)

C、申報(bào)制度

D、備案制度

答案：B

4.集體合同是由()與企業(yè)就勞動(dòng)報(bào)酬、工作時(shí)間、休息休假、勞動(dòng)安全衛(wèi)生、保

險(xiǎn)福利等事項(xiàng)經(jīng)過協(xié)商一致后簽訂的書面協(xié)議。

A、工會(huì)代表職工(沒有建立工會(huì)的，由班組長代表)

B、工會(huì)代表職工(沒有建立工會(huì)的，由職工推舉代表)

C、企業(yè)管理者代表職工(或者由職工推舉代表)

D、黨組織代表職工(沒有建立黨組織的，由職工推舉代表)

答案：B

5.人的心理現(xiàn)象包括兩個(gè)方面，一是人的心理過程，二是人的()特征。

A、興趣

B、氣質(zhì)

&個(gè)性

D、性格

答案：C

6.如有訪客探訪住店客人而客人不在，服務(wù)員應(yīng)有禮貌勸其到()等候。

A、客房

B、公共區(qū)域

C、樓面服務(wù)臺(tái)

D、辦公室

答案：B

7.《勞動(dòng)法》規(guī)定:國家對(duì)()實(shí)行麟保料

A、老職工和未成年工

B、特殊崗位

C、高溫崗位

D、女職工和未成年工

答案：D

8.除特殊法律規(guī)定外，宅基地和自留地、自留山屬于()

A、私人所有

B、國家所有

C、政府所有

D、集體所有

答案：D

9.//Hereisyourluggage,sir,z的中文意思是()。

A、這是您要的雜志

B、先生，這是賬單

C、這是您的行李

D、小姐，這是賬單

答案：C

10.飯店在清潔劑中使用最多的是()。

A、酸性清潔劑

B、堿性清潔劑

*中性清潔劑

D、活性清潔劑

答案：C

11.對(duì)于客人投訴事宜一時(shí)不能處理好的，服務(wù)員應(yīng)()。

A、讓客人知道事情進(jìn)展情況

B、讓客人等候處理結(jié)果

C、等處理結(jié)果出來后，再告之客人

D、不必讓其知道過程和結(jié)果

答案：A

12.在客人離店結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)迅速進(jìn)入房間內(nèi)檢查食品、酒水消耗情況，如有被

使用應(yīng)及時(shí)通知()。

A、收銀處

B、客房服務(wù)中心

C、大堂副理

D、保安

答案：A

13.客房服務(wù)員填寫的報(bào)修單由()簽字認(rèn)可。

A、客房服務(wù)中心

B、客房主管

C、工程部

D、客人

答案：C

14.勞動(dòng)爭(zhēng)議協(xié)商委員會(huì)主任由()擔(dān)任。

A、工會(huì)代表

B、總經(jīng)理

C、黨委書記

D、工會(huì)主席

答案：A

15.以出售高檔安靜客房為主的客人類型是()。

A、華僑旅游型

B、蜜月旅游型

C、老年旅游型

D、公務(wù)旅游型

答案：C

16.朝鮮族老人很受尊敬,用餐時(shí)晚輩不得隨意與老人同桌。如果父子同席，兒子不

準(zhǔn)當(dāng)著父親的面()。

A、用餐或飲酒

B、取菜或斟酒

C、吸煙或飲酒

D、入席或離席

答案：C

17.泡茶與沏茶是兩種不同飲茶方式，沏茶應(yīng)用()開水。

A、100℃

B、60℃

C、80℃

D、70℃

答案：A

18.在擦拭?口檢查衛(wèi)生間、臥室的設(shè)備用品的路線上應(yīng)采用()客房清掃方法。

A、從上到下

B、從里到外

C、環(huán)形清理

D、先臥室后衛(wèi)生間

答案：C

19.在開房率高時(shí)，服務(wù)員提前清掃走客房是為了()。

A、延長房間使用時(shí)間

B、便于客房盡快出租

C、延長客人逗留時(shí)間

D、減緩使用頻率，保養(yǎng)客房

答案：B

20.國家實(shí)行勞動(dòng)者每日工作E寸間不超過8小時(shí)、()的工時(shí)制度。

A、每周工作時(shí)間不超過48小時(shí)

B、平均每周工作時(shí)間不超過48小時(shí)

C、平均每周工作時(shí)間不超過44小時(shí)

D、每周工作時(shí)間不超過40小時(shí)

答案：C

21.nMakeuptheroomH意思是()。

A、請(qǐng)即打掃房

B、住客未歸房

C、雙鎖房

D、保留房

答案：A

22.“客房物品租借處"能為0提供"wheelchair"。

A、飯店?？?/p>

B、年滿3周歲的兒童

C、飯店貴賓

D、殘疾賓客

答案：D

23.員工更衣室每日要清潔()。

A、1

B、2

*3

D、4

答案：C

24.服務(wù)員保持面容清潔、頭發(fā)整齊、面帶微笑、和藹可親是()的基本內(nèi)容之一。

A、儀容要求

B、儀表要求

C、儀態(tài)要求

D、禮節(jié)要求

答案：A

25.飯店把貴賓稱為(),飯店需給予這些賓客特殊的關(guān)照。

A、熟客

B、?？?/p>

C、領(lǐng)導(dǎo)

D、重要的客人

答案：D

26.只有保證客房淋浴間的下水通暢和無(),才能符合清潔保養(yǎng)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)要求。

A、皂垢殘留

B、異味現(xiàn)象

C、毛發(fā)殘留

D、積水現(xiàn)象

答案：D

27.走客房先清掃衛(wèi)生間后清掃臥室，是為了()。

A、讓臥室充分透氣

B、方便操作

C、方便客人使用衛(wèi)生間

D、方便客人使用臥室

答案：A

28.Doyouwanttopaycashorsignthebill?這句話意思是()。

A、請(qǐng)將您的付帳方式寫在帳單上好嗎

B、您不必付錢了，帳單上已注明

C、帳單不是清楚顯示帳目了嗎

D、您想付現(xiàn)金還是在帳單上簽字

答案：D

29.客房的清潔整理又稱()。

A、做床

B、做房

C、做夜床

D、開夜床

答案：B

30.樓層迎賓的準(zhǔn)備工作包括()。

A、了解客情、布置房間

B、梯口迎賓、引領(lǐng)入房

C、清掃房間、檢查物品

D、梯口迎賓、房?jī)?nèi)介紹

答案：A

31.為避免對(duì)人體肌膚的損傷，一般采用()方法。

A、浸泡消毒

B、擦拭消毒

C、噴灑消毒

D、物理消毒

答案：C

32.客房清掃前的準(zhǔn)備工作應(yīng)包括()。

A、布置整理工作車

B、收回客用房間鑰匙

C、清理布草通道

D、關(guān)閉應(yīng)急通道

答案：A

33控制洗地毯機(jī)的走向，應(yīng)由（），保持（）的速度為宜。（）

A、左至右,40米/分

B、上至下,50米/分

C、右至左,30米/分

D、隨意,20米/分

答案：A

34.單位應(yīng)當(dāng)將容易發(fā)生火災(zāi)、一旦發(fā)生火災(zāi)可能嚴(yán)重危及人身和財(cái)產(chǎn)安全以及

對(duì)消防安全有重大影響的部位,確定為（）。

A、消防安全禁區(qū)

B、消防安全崗位

C、消防安全重點(diǎn)部位

D、消防安全部位

答案：C

35.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目因客觀環(huán)境改變等原因不能活態(tài)存續(xù)

的，經(jīng)（組織專家論證后報(bào)請(qǐng)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)，退出本級(jí)非物

質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，并向社會(huì)公布。

A、縣級(jí)以上人民政府文化主管部門

B、縣級(jí)以上人民政府

C、縣級(jí)以上人民政府公安部門

D、國務(wù)院文化主管部門

答案：A

36.訂立和變更勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)遵循()的原則，不違反法律、行政法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。

A、依法辦事、求真務(wù)實(shí)

B、實(shí)事求是、顧全大局

C、真誠友好、互諒互讓

D、平等自愿、協(xié)商一致

答案：D

37.人的心理現(xiàn)象包括兩個(gè)方面，一是人的心理過程，二是人的()特征。

A、興趣

B、氣質(zhì)

&個(gè)性

D、性格

答案：C

38.客房服務(wù)要使旅客具有生活在家中一樣的感覺，就是要給客人以()感。

A、方便細(xì)致

B、安全寧靜

C、安全方便

D、賓至如歸

答案：D

39.境外組織或者個(gè)人在中華人民共和國境內(nèi)進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查，應(yīng)當(dāng)報(bào)

經(jīng)()批準(zhǔn)。

A、縣級(jí)人民政府

B、市級(jí)人民政府

C、省級(jí)人民政府

D、省、自治區(qū)、直轄市人民政府文化主管部門

答案：D

40.清潔劑種類繁多，下列哪一項(xiàng)不屬于根據(jù)酸堿濃度分類的()

A、酸性清潔劑

B、堿性清潔劑

C、中性清潔劑

D、弱酸性清潔劑

答案：D

41.除法律特殊規(guī)定外，礦藏、水流、森林、山嶺、草原、荒地、灘涂等自然資源,

都屬于()

A、集體所有

B、全民所有

C、政府所有

D、私人所有

答案：B

42.國家對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保存方式不包括()

A、認(rèn)定

B、記錄

C、建檔

D、封存

答案：D

43.客人生病臥床，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)關(guān)心請(qǐng)醫(yī)生時(shí)要征詢客人意見()。

A、Maylhelpyou?

B、Plesetakeagoodrest.

C、Wouldyouliketoseeadoctor?

D、oyouwantadoctor?

答案：C

44.床的種類中不屬于其按性能分的0。

A、沙發(fā)床

B、心形床

*折疊床

D、隱蔽床

答案：B

45.屬于一般清潔器具的是()。

A、房務(wù)車

B、吸塵器

C、洗地機(jī)

D、打蠟機(jī)

答案：A

46.我們要建設(shè)的現(xiàn)代化是人與自然()的現(xiàn)代化。

A、和諧相處

B、和睦相處

C、和諧共生

D、和睦共生

答案：C

47.客房?jī)?nèi)的杯具物品每天應(yīng)用蒸氣消毒柜消毒,消毒時(shí)間應(yīng)為()。

A、5分鐘以上

B、10分鐘以上

C、20分鐘

D、30分鐘

答案：B

48.維護(hù)保養(yǎng)墻紙墻面的主要方法有()。

A、及時(shí)檢查破損、定期去污除塵、修補(bǔ)

B、日常去塵去污、定期檢查破損、吸塵

C、平時(shí)注意防止硬物撞擊和摩擦、定期吸塵、及時(shí)去除污垢和檢查修補(bǔ)

D、日常檢查破損、及時(shí)除塵去垢、定期修補(bǔ)

答案：C

49.全國人大常委會(huì)法工委將會(huì)同有關(guān)方面積極就加強(qiáng)()立法問題認(rèn)真研究、

深入論證，通過多種立法、決定等形式,對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出具體明確規(guī)定,

在糧食安全保障法和其他相關(guān)法律制定修改中分別作出有針對(duì)性的規(guī)定。

A、制止糧食浪費(fèi)行為

B、制止餐飲浪費(fèi)行為

C、加強(qiáng)餐飲優(yōu)化行為

D、光盤行為

答案：B

50.若培訓(xùn)對(duì)象是旅游學(xué)校的實(shí)習(xí)生，他們的特點(diǎn)是:已接受過酒店儀容儀表等基

本學(xué)習(xí)，因此制定培訓(xùn)計(jì)劃的重點(diǎn)是()內(nèi)容。

A、禮貌禮節(jié)

B、電話禮儀規(guī)范

C、服務(wù)理念意識(shí)

D、操作規(guī)范程序

答案：D

51.花灑自動(dòng)噴水系統(tǒng)的灑水面積一般為()平方米左右。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：B

52.代表性項(xiàng)目保護(hù)單位應(yīng)當(dāng)具有(),具備該項(xiàng)目相對(duì)完整的繚斗,具有實(shí)施該項(xiàng)目

保護(hù)規(guī)劃的能力和開展傳承展示活動(dòng)的場(chǎng)所。

A、經(jīng)濟(jì)實(shí)力

B、法人資格

C、技術(shù)優(yōu)勢(shì)

D、非遺傳承人

答案：B

53根據(jù)《勞動(dòng)法》規(guī)定,用人單位在休息日安排勞動(dòng)者工作又不能安排補(bǔ)休的,

支付不低于工資的()工資報(bào)酬，

A、100%

B、。150%

C、200%

D、,300%

答案：C

54.服務(wù)員用指關(guān)節(jié)有節(jié)奏地輕敲房門二次，如房?jī)?nèi)無人回答，約過()秒鐘后，再敲

二次。

A、2~3

B、3~5

C、5~7

D、7-9

答案：A

55.浴缸的底部清潔程度，需要保證符合無毛發(fā)和無()的清潔保養(yǎng)質(zhì)量要求。

A、油垢

B、水銹

C、砌

D、堵塞

答案：B

56.清洗干凈的塑料飲料瓶應(yīng)放入哪類垃圾桶里?()

A、廚余垃圾

B、可回收垃圾

C、有害垃圾

D、其他垃圾

答案：B

57.客房的衛(wèi)生間一般是()設(shè)計(jì)。

A、背靠背

B、逆向

C、正向

D、輪式

答案：A

58.對(duì)于不可移動(dòng)文物已經(jīng)全部毀壞的，應(yīng)當(dāng)實(shí)施的保護(hù)方式是()。

A、原址重建,再現(xiàn)歷史風(fēng)貌

B、遺址保護(hù),可在原址周邊適當(dāng)?shù)胤椒陆?/p>

C、遺址保護(hù)，不得在原址重建

D、遺址廢止,進(jìn)行全面拆除

答案：C

59.客房服務(wù)員在敲門時(shí)應(yīng)站在距門()的地方。

A、0.5米

B、1米

C、1.2米

D、1.5米

答案：A

60.()是"準(zhǔn)備退房〃的英文簡(jiǎn)寫。

A、F/T

B、L/B

C、E/D

D、VC

答案：C

61.增強(qiáng)()精神，就要培養(yǎng)員工嚴(yán)于律己、寬以待人的品質(zhì)，善于寬容、理解、尊重

和體諒他人，與同事間溝通與協(xié)調(diào)的技巧。

A、團(tuán)體協(xié)作

B、精益求精

&和諧

D、奮發(fā)圖強(qiáng)

答案：A

62.飯店員工的職業(yè)()主要內(nèi)容是:熱情友好賓客至上;遵紀(jì)守信;文明禮貌,優(yōu)質(zhì)服

務(wù);團(tuán)結(jié)合作，顧全大局;安全操作，注重環(huán)保。

A、守則

B、習(xí)慣

C、能力

D、信念

答案：A

63.每年()為本省全民閱讀宣傳月。

A、四月

B、五月

C、六月

D、七月

答案：A

64.洗衣房客衣服務(wù)員在()左右將洗好的衣服直接送回客人房間。

A、上午10:00

B、中午12:00

C、下午15:00

D、下午17:00

答案：C

65.發(fā)現(xiàn)傳染病患者時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即上報(bào)油飯店設(shè)法盡快通知病人家屬,并注意

Oo

A、聯(lián)系相關(guān)傳染病醫(yī)院

B、提醒其他客人遠(yuǎn)離

C、護(hù)送其離店

D、做好說服解釋工作勸退客人

答案：A

66.在保證床頭柜開關(guān)使用正常方面，要求做到無()的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

A、漏電、無污漬

B、油漬、無磨損

C、脫色、無污漬

D、損壞、無模糊

答案：C

67.對(duì)旅客進(jìn)行()的宣傳教育，嚴(yán)禁旅客將()等危險(xiǎn)物品帶入旅館。()

A、防盜、防火、防災(zāi)害事故易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性

B、防盜、防火、防災(zāi)害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性

C、防盜、防搶劫、防災(zāi)害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性

D、防盜、防火、防搶劫事故易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性

答案：A

68.不屬于客房?jī)?nèi)燈具的有()

A、安全疏散燈

B、地?zé)?/p>

&壁燈

D、吊燈

答案：A

69.職業(yè)道德是一種()的約束機(jī)制。

A、強(qiáng)制性

B、非強(qiáng)制性

C、隨意性

D、自發(fā)性

答案：B

70.客房衛(wèi)生間的洗面盆的臺(tái)面及盆表面要(),而且做到內(nèi)壁無油漬、無水跡、皂

跡和毛發(fā)等。

A、潔凈光亮

B、光亮平整

C、光滑美觀

D、干凈明亮

答案：A

71."保留房〃的英文簡(jiǎn)寫是0。

A、000

B、OOT

C、VIP

D、ND

答案：B

72.開房率較高時(shí)，下列幾個(gè)清掃順序較為合理的是()。

A、掛牌清掃房1總臺(tái)急需房一住客房一走客房

B、走客房一總臺(tái)急需房一掛牌清掃房一住客房

C、掛牌清掃房一走客房一總臺(tái)急需房一住客房

D、總臺(tái)急需房一走客房一掛牌清掃房一住客房

答案：D

73.客房?jī)?nèi)()可讓客人免費(fèi)帶走。

A、客用消耗品

B、客用固定物品

C、文具及租借物品

D、多次性消耗品

答案：A

74.進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查，應(yīng)當(dāng)征得調(diào)查對(duì)象的同意,(),不得損害其合法權(quán)益。

A、給予報(bào)酬

B、如實(shí)記錄

C、尊重其風(fēng)俗習(xí)慣

D、有選擇性開展調(diào)查

答案：C

75.飯店管理人員在客房查房E寸，要使用鼻子聞的方法來檢查房間內(nèi)的空氣是否

清新，以及是否有()。

A、裝修味

B、污染

C、異味

D、臭味

答案：C

76.請(qǐng)專業(yè)殺滅害蟲的人員來做殺滅或消除工作，客房部的有關(guān)人員一定要自始

至終陪同、引導(dǎo)、指引、()、將殺滅工作做得干凈徹底、不留后患。

A、督導(dǎo)

B、指揮

卻跟隨

D、通力協(xié)作

答案：D

77.布草的保養(yǎng)要求是盡量減少庫存時(shí)間,()，備用布草按先進(jìn)先出的原則投入使用

和洗滌后的布草要放置一段時(shí)間。

A、避免受潮

B、新布草必須經(jīng)洗滌后才能投入使用

C、臨時(shí)放置苫蓋好

D、盡量避開日曬

答案：B

78.主要用于A類火災(zāi)的是()。

A、噴水滅火器

B、二氧化碳滅火器

C、鹵化滅火器

D、干化學(xué)藥品滅火器

答案：A

79.夜晚服務(wù)員遇見進(jìn)房休息的客人時(shí)，應(yīng)問候客人()。

A、晚上好

B、明天見

C、晚安

D、您好

答案：C

80.不屬于客用固定物品的是0。

A、床單

B、圓珠筆

C、文具夾

D、毛巾

答案：B

81.單位應(yīng)當(dāng)落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制，明確逐級(jí)和崗位(),確定各級(jí)、各崗位的(

)。

A、消防安全職責(zé);消防安全責(zé)任人

B、消防安全責(zé)任;消防安全責(zé)任人

C、消防安全管理;消防安全管理人

D、消防安全制度;消防安全值班人

答案：A

82.商業(yè)飯店時(shí)期是世界飯店發(fā)展史中最重要的階段,()創(chuàng)建的飯店被譽(yù)為現(xiàn)代商

業(yè)飯店的里程碑。

A、威爾遜

B、希爾頓

C、斯塔特勒

D、凱撒?里茲

答案：C

83.在保證床頭柜開關(guān)使用正常方面，要求做到無()的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

A、漏電、無污漬

B、油漬、無磨損

C、脫色、無污漬

D、損壞、無模糊

答案：c

84.浴缸的底部清潔程度，需要保證符合無毛發(fā)和無()的清潔保養(yǎng)質(zhì)量要求。

A、油垢

B、水銹

C、；施

D、堵塞

答案：B

85.特大事故是指一次事故造成旅游者()，或經(jīng)濟(jì)損失在()以上,或性質(zhì)特別嚴(yán)

重，產(chǎn)生重大影響者。()

A、死亡;100萬元

B、死亡多名;1000萬元

&死亡多名;100萬元

D、死亡多名;1億元

答案：C

86.德國撒克遜州的樹上旅館屬于()類型的主題飯店。

A、人文資源文化主題飯店

B、自然風(fēng)光主題飯店

C、藝術(shù)主題飯店

D、城市特色主題飯店

答案：B

87在進(jìn)行建設(shè)工程中發(fā)現(xiàn)文物后文物行政部門應(yīng)該()小時(shí)內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

A、12

B、24

C、48

D、72

答案：B

88.殘障人士的殘疾、缺陷是因?yàn)樯硇院?)所造成，會(huì)致使他們產(chǎn)生不同程度的

自卑、畏縮心理。

A、器質(zhì)性

B、氣質(zhì)性

C、本質(zhì)性

D、實(shí)質(zhì)性

答案：A

89.泰國人大多信奉佛教,在進(jìn)廟時(shí)必須()。

A、洗手

B、脫鞋

C、鞠躬

D、雙手合十

答案：B

90.如果在飯店內(nèi)發(fā)生()的事件，客房服務(wù)員應(yīng)立即報(bào)告保安部。

A、客人延遲退房

B、打架斗毆、流氓滋擾

C、客人使用房間的食品未付款

D、客人未交房租

答案：B

91.在法律規(guī)定范圍內(nèi)的非公有制經(jīng)濟(jì)，是()的重要組成部分

A、社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)

B、社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

C、個(gè)體經(jīng)濟(jì)

D、私營經(jīng)濟(jì)

答案：B

92.客房報(bào)警系統(tǒng)中,()對(duì)煙霧反應(yīng)最為靈敏,()的誤報(bào)率最低。()

A、溫感報(bào)警/煙感報(bào)警

B、溫感報(bào)警/自動(dòng)噴灑報(bào)警

*煙感報(bào)警/溫感報(bào)警

D、煙感報(bào)警/自動(dòng)噴灑報(bào)警

答案：C

93.客房?jī)?nèi)抹灰時(shí),按同一方向依次進(jìn)行，可以()。

A、延長抹布使用壽命

B、避免損壞家具

C、省力

D、避免遺漏

答案：D

94.黃先生要求隨旅行社組織的旅游團(tuán)前往歐洲旅游，此時(shí)，他的妻子提出離婚，法

院受理了,黃先生()出國旅游

A、能

B、不能

C、只要法院開具證明推遲審理離婚案，能

答案：C

95.當(dāng)某代修物品不能如期修好時(shí)，服務(wù)員應(yīng)該()。

A、向領(lǐng)班匯報(bào)

B、向客人道歉

C、做出補(bǔ)償

D、向客人解釋,并講清可以完成時(shí)間

答案：D

96.對(duì)員工的要求不僅是在道德方面，更重要的是道德()方面的要求,這是員工熱愛

本職工作的一項(xiàng)基本原則。

A、發(fā)展

B、情感

C、彳鎊

D、職業(yè)

答案：B

97.PH值為7-8的是()。

A、消毒劑

B、玻璃清潔劑

C、多功能清潔劑

D、恭桶清潔劑

答案：C

98.急躁型賓客的日常表現(xiàn)為0,言談話語中表現(xiàn)自信，碰到問題容易發(fā)火，爭(zhēng)強(qiáng)好

勝，感情外露,沒有耐心等。

A、講話直率、不顧場(chǎng)合

B、愛沖動(dòng)、好吵架

C、心急、愛投訴

D、自私、經(jīng)常干擾他人

答案：A

99.消費(fèi)者在購買、使用商品或者接受服務(wù)時(shí),其合法權(quán)益受到損害，因原企業(yè)分立、

合并的，可以向()要求賠償。

A、原企業(yè)的主管部門

B、工商行政主管部門

C、分立、合并后的企業(yè)

D、原企業(yè)法定代表人

答案：C

100.標(biāo)準(zhǔn)間客房?jī)?nèi)應(yīng)放置()。

A、一張雙人床

B、兩張單人床

C、一張單人床

D、一張雙人床，一張單人床

答案：B

10L大廳茶幾上客人正在使用的煙缸里不得超過()煙蒂。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：C

102.按星級(jí)飯店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)房間擺放不少于兩塊香皂，每塊凈重不能低于()。

A、15克

B、25克

G30克

D、45克

答案：C

103.依據(jù)《旅游投訴處理辦法》，旅游投訴處理機(jī)構(gòu)對(duì)于超過旅游合同

結(jié)束之日起()的旅游投訴，不予受理。

A、90天

B、180天

C、60天

D、30天

答案：A

,

104.What'sthemeaningof'expressservice"?Itis()o

A、直接洗滌

B、熨燙服務(wù)

C、洗衣服務(wù)

D、快洗服務(wù)

答案：D

105.房間應(yīng)定期進(jìn)行預(yù)防性消毒，包括每天的通風(fēng)換氣、日光照射及()一次紫外線

或其他化學(xué)消毒劑滅菌和滅蟲害。

A、10天

B、一周

C、一月

D、兩周

答案：B

106.角色扮演法信息傳遞多向化，反饋效果好，實(shí)踐性強(qiáng),多用于()能力的訓(xùn)練。

A、人際關(guān)系

B、實(shí)際工作

C、業(yè)務(wù)專職專務(wù)

D、專業(yè)技術(shù)

答案：A

107.某飯店近期開展客房營銷推廣，其中推出舒適睡眠計(jì)劃,包括睡床介紹,(),特

色夜床服務(wù)等。

A、睡枕菜單

B、床單介紹

C、被單菜單

D、睡床類型

答案：A

108.客房電視機(jī)的遙控器()提保養(yǎng)清潔的其中一要求。

A、按鍵靈活無浮塵

B、清潔無污跡

C、按鍵靈活無污跡

D、清潔、方便取用

答案：C

109.標(biāo)準(zhǔn)客房應(yīng)具備睡眠、盥洗、書寫、起居和()五大區(qū)域功能。

A、會(huì)客

B、貯存

C、飲食

D、活動(dòng)

答案：B

110.客房是客人休息的場(chǎng)所,必須保持安靜，星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定客房?jī)?nèi)噪聲不得超過(

)分貝，客房區(qū)域走廊的噪聲不得超過()分貝。()

A、15,25

B、25,30

C、40,45

D、35,40

答案：C

111.甲旅行社按照乙旅行社的委托接待旅游者，如果引起游客利益損失，應(yīng)承擔(dān)責(zé)

任的是()。

A、甲旅行社

B、乙旅行社

C、甲和乙旅行社

D、甲或乙旅行社

答案：C

112.服務(wù)員表情冷漠，會(huì)引起客人反感,造成對(duì)()的投訴。

A、專業(yè)知識(shí)

B、服務(wù)技能

C、服務(wù)技巧

D、服務(wù)態(tài)度

答案：D

113.廣東菜常使用風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)料，如蛇油、豆豉、柱猴醬、()等等。

A、奶油

B、嗯汁

C、芥末

D、蕃茄醬

答案：B

114.為避免地毯纖維在清洗中受損,服務(wù)員發(fā)現(xiàn)地毯局部污漬時(shí)，應(yīng)()。

A、暫不處理,等干后再處理

B、等徹底清掃時(shí)處理

C、等污漬較多時(shí)一并處理

D、及時(shí)處理

答案：D

115.不同質(zhì)地的布草有不同的洗滌壽命，全棉床單的耐洗次數(shù)約為()次

A、100—150

B、150—200

C、250—300

D、300—350

答案：C

116.客房服務(wù)員在接收客人代修物品、填寫登記表時(shí)，應(yīng)特別注意()。

A、物品的損壞程度

B、服務(wù)態(tài)度

&語言表達(dá)

D、儀容儀表

答案：A

117.地毯干泡清洗程序()

A、準(zhǔn)備工作一去漬、吸塵一清洗—恢復(fù)一結(jié)束工作

B、準(zhǔn)備工作一吸塵、去漬一清洗一恢復(fù)一結(jié)束工作

C、準(zhǔn)備工作一清洗一吸塵、去漬一恢復(fù)一結(jié)束工作

D、準(zhǔn)備工作一吸塵、去漬一清洗一吹干一結(jié)束工作

答案：B

118.人民檢察院是國家的()。

A、監(jiān)察機(jī)關(guān)

B、法律監(jiān)督機(jī)關(guān)

C、法律檢察機(jī)關(guān)

D、紀(jì)律檢察機(jī)關(guān)

答案：B

119.飯店管理人員檢查貴賓房主要是通過"看、摸、試、嗅和聽”的方式進(jìn)行,

其中"看"主要是看()。

A、物品配備及擺放情況

B、客房設(shè)備是否正常、完好

C、是否房間清潔無灰塵

D、客房整體環(huán)境是否美觀整潔、物品配備及擺放情況是否到位

答案：D

120.標(biāo)準(zhǔn)間客房?jī)?nèi)應(yīng)放置()。

A、一張雙人床

B、兩張單人床

C、一張單人床

D、一張雙人床，一張單人床

答案：B

121.客房衛(wèi)生間的垃圾桶要做到無積存垃圾和(),這是對(duì)衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的要求

之一。

A、污水

B、污漬

C、翩

D、異味

答案：c

122.在檢查貴賓房臥室時(shí)，需要注意衣櫥內(nèi)的()是否符合要求。

A、衣架數(shù)量是否正確

B、服務(wù)指南、雜志和報(bào)紙

C、衣架數(shù)量是否正確,洗衣袋、洗衣單數(shù)量和拖鞋的配備

D、拖鞋的配備、客用消耗品

答案：C

123.走客房清掃的質(zhì)量要求是()。

A、客房物品無毒無害

B、客用物品齊全

&房?jī)?nèi)設(shè)備工作正常

D、衛(wèi)生達(dá)到清潔無毒、設(shè)備用品齊全潔凈

答案：D

124.旅館業(yè)特種行業(yè)許可證的許可實(shí)施主體是()

A、工商行政管理部門

B、。旅游管理部門

C、。食品藥品管理部門

D、公安部門

答案：D

125.操作培訓(xùn)主要分為兩部分:講解示勤口()。

A、一對(duì)一訓(xùn)練

B、客房服務(wù)案例分析

C、小組討論

D、操作練習(xí)

答案：D

126.法定休假日安排勞動(dòng)者工作的,()的工資報(bào)酬。

A、支付不低于工資的百分之一百

B、支付不低于工資的百分之二百

C、支付不低于工資的百分之三百

D、支付不低于工資的百分之四百

答案：C

127.殘障賓客()時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)征詢客人的意見和要求，并通知行李員上房為客

提行李，送客進(jìn)入電梯后方可離開。

A、外出

B、離店

C、到店

D、住店

答案：B

128.紅色遺址、舊址、紀(jì)念設(shè)施或者場(chǎng)所的展覽展示內(nèi)容和解說詞應(yīng)當(dāng)具有(),

遵守國家和省有關(guān)規(guī)定。紅色資源管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)指導(dǎo)和監(jiān)督。

A、準(zhǔn)確性、完整性和感染性

B、準(zhǔn)確性、完整性和權(quán)威性

C、嚴(yán)謹(jǐn)性、權(quán)威性和生動(dòng)性

D、全面性、準(zhǔn)確性和直觀性

答案：B

129.違反《中華人民共和國公共文化服務(wù)保障法》規(guī)定,損害他人民事權(quán)益的，依

法承擔(dān)民事責(zé)任;構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰；

構(gòu)成犯罪的，依法追究()。

A、民事責(zé)任

B、賠償責(zé)任

C、刑事責(zé)任

D、行政責(zé)任

答案：C

130.對(duì)消費(fèi)者提出的修理、重做、更換、退貨、補(bǔ)足商品數(shù)量、退還貨款和服務(wù)

費(fèi)用或賠償損失的要求，故意拖延或者無理拒絕的，應(yīng)當(dāng)依照()和其他有關(guān)法律、

法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)民事責(zé)任。

A、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》

B、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》

C、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》

D、《中華人民共和國治安管理處罰條例》

答案：A

131.當(dāng)前我國實(shí)行()經(jīng)濟(jì)

A、社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)

B、資本主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

C、社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

D、社會(huì)主義政府經(jīng)濟(jì)

答案：C

132.客房樓層各領(lǐng)班，需清楚其所管轄樓層庫房客用品狀況，并填寫樓層(),憑單領(lǐng)

取用品。

A、客用消耗品申領(lǐng)單

B、客用物品配備存量表

C、客用消耗品匯總表

D、客用消耗品盤存表表

答案：A

133.臺(tái)班服務(wù)員在聽到電梯抵達(dá)鈴響時(shí)應(yīng)()。

A、停下有關(guān)工作，站在相應(yīng)位置準(zhǔn)備迎賓

B、迅速回工作間準(zhǔn)備開水送到房間

C、停止一切工作，原地不動(dòng)

D、拿取鑰匙開房間

答案：A

134.據(jù)美國康耐爾大學(xué)酒店管理學(xué)院的調(diào)查酒店消費(fèi)者把(冽為第一需求。

A、清潔

B、舒適

C、安全

D、健康

答案：A

135.紅色資源的保護(hù)和利用,必須堅(jiān)持中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持歷史唯物主義，遵

循尊重史實(shí)、嚴(yán)格保護(hù)、合理利用、()的原則。

A、有序開發(fā)

B、大力宣傳

C、永續(xù)傳承

D、挖掘內(nèi)涵

答案：C

136.十九大的主題是:不忘初心,(),高舉中國特色社會(huì)主義偉大旗幟，決勝全面建

成小康社會(huì)，奪取新時(shí)代中國特色社會(huì)主義偉大勝利，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的

中國夢(mèng)不懈奮斗。

A、繼續(xù)前進(jìn)

B、牢記使命

C、方得始終

D、砥礪前行

答案：B

137.中華人民共和國的根本制度是0

A、人民代表大會(huì)制度

B、社會(huì)主義制度

C、一國兩制

D、無產(chǎn)階級(jí)專政

答案：B

138.飯店管理人員在客房查房時(shí)，要使用鼻子聞的方法來檢查房間內(nèi)的空氣是否

清新，以及是否有()。

A、裝修味

B、污染

C、異味

D、臭味

答案：C

139.客房部基層管理人員必須每天檢查員工的出勤情況、(),保證勞動(dòng)紀(jì)律的執(zhí)行。

A、思想動(dòng)態(tài)

B、情緒狀況

&精神面貌

D、儀容儀表

答案：D

140.飯店員工都應(yīng)該掌握良好的()藝術(shù),盡量保證接到客人投訴的第T立員工，能

夠很好地解決客人的投訴,使客人感到飯店是真正重視客人的投訴。

A、素質(zhì)

B、處理投訴

C、表現(xiàn)

D、操作

答案：B

141.客房空氣衛(wèi)生質(zhì)量的生化標(biāo)準(zhǔn)要求檢測(cè)()的含量必須達(dá)標(biāo)。

A、一氧化碳和二氧化碳

B、二氧化碳和硫化物

C、一氧化碳和微小顆粒

D、二氧化碳和微小顆粒

答案：A

142行政辦公室的日常清潔保養(yǎng)工作一般是在()。

A、上班時(shí)

B、下班后

C、上班前

D、中午

答案：B

143.希望客房部的基層管理人員多()業(yè)務(wù)能力弱、工作態(tài)度好的員工。

A、授權(quán)

B、溝通

C、指導(dǎo)

D、教育

答案：C

144.城市的土地屬于()

A、國家所有

B、集體所有

C、私人所有

D、政府所有

答案：A

145.服務(wù)員清掃走客房時(shí)，應(yīng)注意檢查抽屜、床底及柜底,原因是()。

A、灰塵較重

B、便于發(fā)現(xiàn)客人遺留物品

卻便于徹底清掃

D、順便完成計(jì)劃衛(wèi)生

答案：B

146.客房衛(wèi)生間的地面清潔、光亮,無污跡，無紙屑、無()和毛發(fā)。

A、異物

B、煙灰

C、灰塵

D、水跡

答案：B

147.培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)該在一定期限內(nèi)進(jìn)行培訓(xùn)評(píng)估，并作好相關(guān)記錄，填寫()。

A、員工培訓(xùn)考核登記卡

B、培訓(xùn)評(píng)估表

C、受訓(xùn)人員跟蹤檢查表

D、員工培訓(xùn)登記卡

答案：A

148.()的，支付不低于工資的百分之二百的工資報(bào)酬。

A、法定休假日安排勞動(dòng)者工作

B、8小時(shí)工作制之外安排勞動(dòng)者工作

C、休息日安排勞動(dòng)者工作

D、休息日安排勞動(dòng)者工作又不能安排補(bǔ)休

答案：D

149.制度管理要求管理人員在執(zhí)行制度是必須嚴(yán)肅公正，不能()和因人而異。

A、缺乏彈性

B、張馳結(jié)合

C、前松后緊

D、前緊后松

答案：D

150.擾亂公共秩序，妨礙公共安全,侵犯人身權(quán)利、財(cái)產(chǎn)權(quán)利，妨礙社會(huì)管理,具有社

會(huì)危害性尚不夠(),依照《治安管理處罰法》的規(guī)定，應(yīng)給予治安管理處罰的行為。

A、刑事處罰

B、處理

C、危害

D、監(jiān)督

答案：A

151.開辦旅館，必須有相應(yīng)的()，并保持()。()

A、安全設(shè)備、設(shè)施;專人保管

B、消防設(shè)備、設(shè)施;通暢無阻

C、防護(hù)設(shè)備、設(shè)施;定期檢查

D、消防設(shè)備、設(shè)施;完好有效

答案：D

152.客房服務(wù)員進(jìn)客房時(shí)，應(yīng)先按門鈴，然后()。

A、用鑰匙開門

B、側(cè)立門邊等候開門

C、自我通報(bào)，立于門前

D、等候客人開門

答案：C

153.當(dāng)客人退房時(shí)，服務(wù)員應(yīng)()。

A、立刻為客人叫車

B、進(jìn)入客房檢查

C、向總臺(tái)報(bào)告

D、向大堂經(jīng)理報(bào)告

答案：B

154.公共文化設(shè)施開放收取費(fèi)用的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定對(duì)()、老年人、殘疾人、現(xiàn)(退)

役軍人、學(xué)生等特殊群體實(shí)行免費(fèi)或者優(yōu)惠。

A、未成年人

B、醫(yī)生

C、老師

D、杰出貢獻(xiàn)者

答案：A

155.為避免對(duì)人體肌膚的損傷，一般采用()方法。

A、浸泡消毒

B、擦拭消毒

C、噴灑消毒

D、物理消毒

答案：C

156.團(tuán)隊(duì)免費(fèi)自助早餐一般使用餐券，每券一人以()作為計(jì)價(jià)單位，并作為內(nèi)部結(jié)

算的憑據(jù)。

A、任務(wù)通知單

B、住房卡

C、元

D、"券(coupon)”

答案：D

157.以下不屬于酒店法律關(guān)系的變更的是()

A、客人延長或縮短原定住宿時(shí)間

B、客人因故取消住宿約定

C、酒店因客滿

D、酒店因客人有違法行為而終止合同

答案：C

158.消費(fèi)者有權(quán)()侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為和國家機(jī)關(guān)及其工作人員在保護(hù)消費(fèi)

者權(quán)益工作中的違法失職行為有權(quán)對(duì)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益工作()。

A、檢舉、批評(píng);進(jìn)行監(jiān)督

B、檢舉、控告;提出批評(píng)、建議

C、調(diào)查取證;進(jìn)行參與

D、宣傳、揭露才是取訴訟

答案：B

159.服務(wù)員在服務(wù)殘障賓客時(shí)，應(yīng)盡量不要凸顯其特別之處，將服務(wù)細(xì)微化、平常

化,表面上(),而實(shí)際上對(duì)他們要表現(xiàn)出無微不至關(guān)懷。

A、輕描淡寫

B、避重就輕

C、不著緊

D、不在乎

答案：A

160.()是客房部員工職業(yè)道德的一項(xiàng)重要內(nèi)容，要求在同事之間、部門之間、上下

級(jí)之間要相互支持、顧全大局、積極合作,共同實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

A、相互信任

B、集體主義

&團(tuán)結(jié)協(xié)作

D、組織紀(jì)律

答案：C

161.客房中心必須嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的收發(fā)制度，其他部門人員需入房工作時(shí)，應(yīng)()。

A、由領(lǐng)班為其開門,并在房?jī)?nèi)陪同

B、將鑰匙給工作人員自己開門

C、通知服務(wù)員開門,并視情況在房?jī)?nèi)陪同

D、請(qǐng)其出示工作證后發(fā)給鑰匙

答案：C

162.新的木質(zhì)地板在使用前應(yīng)先用砂皮紙進(jìn)行砂擦、吸塵、打蠟拋光，一般需上()

蠟，而且每一層都需拋光。

A、二層

B、三層

C、四層

D、五層

答案：B

163.衣櫥壁櫥內(nèi)的物品要配備齊全、完好，并且需要()以及無污漬。

A、經(jīng)久耐用

B、時(shí)尚新穎

C、經(jīng)常更換

D、擺放整齊

答案：D

164.在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的開發(fā)利用中，對(duì)屬于該項(xiàng)目組成部分的實(shí)物

和場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)()。

A、保護(hù)

B、順其自然

C、適當(dāng)改造，以滿足開發(fā)的需要

D、進(jìn)行商業(yè)開發(fā)

答案：A

165.普通套房的一次性服務(wù)用品一般配備()。

A、二套

B、一套

C、三套

D、不少于三套

答案：A

166.某飯店近期開展客房營銷推廣，其中推出舒適睡眠計(jì)劃,包括睡床介紹,()，特

色夜床服務(wù)等。

A、睡枕菜單

B、床單介紹

C、被單菜單

D、睡床類型

答案：A

167.飯店是一個(gè)以提供()為主的綜合性企業(yè)。

A、娛樂

B、服務(wù)

C、商務(wù)

D、餐飲

答案：B

168使用"1211"滅火器時(shí),應(yīng)注意()操作。

A、平放

B、垂直

C、顛倒

D、搖晃

答案：B

169.國家鼓勵(lì)各類市場(chǎng)主體在有效保護(hù)旅游資源的前提下，依法合理利用旅游資

源。利用公共資源建設(shè)的游覽場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)()性質(zhì)。

A、開放

B、公益

C、服務(wù)

D、公共服務(wù)

答案：B

170.解決客人投訴的關(guān)鍵所在是()。

A、使用〃替代〃方法

B、設(shè)法使客人〃降溫"

*維護(hù)客人和酒店雙方的利益

D、果斷地解決問題

答案：D

171.空房屬于簡(jiǎn)單清掃的房間一般只進(jìn)行()。

A、檢查設(shè)備、用品

B、通風(fēng)、吸塵、擦塵、放掉水箱和水龍頭積存的陳水

C、噴灑空氣清新劑

D、通風(fēng)、擦塵

答案：B

172.中國的"文化和自然遺產(chǎn)日〃是()。

A、每年六月第一個(gè)星期六

B、每年六月第二個(gè)星期六

C、農(nóng)歷正月十五

D、農(nóng)歷五月十五

答案：B

173.飯店規(guī)定服務(wù)員敲門入房是為了滿足賓客求()的心理需要。

A、享受

B、方便

C、尊重

D、安靜

答案：C

174.不可移動(dòng)紅色資源自公布之日起(),由公布的縣級(jí)以上人民政府合理劃定保

護(hù)范圍并向社會(huì)公布。

A、一周內(nèi)

B、一月內(nèi)

C、三月內(nèi)

D、一年內(nèi)

答案：D

175.客房服務(wù)員清掃房間時(shí)應(yīng)()進(jìn)房。

A、按進(jìn)房程序

B、直接開門

C、報(bào)完身份后

D、敲一次門后

答案：A

176.進(jìn)行()工作，是飯店管理人員按一定的標(biāo)準(zhǔn)檢查房間，從而緊證客房清潔保養(yǎng)

質(zhì)量的一個(gè)重要手段。

A、復(fù)查

B、復(fù)檢

C、查房

D、抽檢

答案：C

177.樓層或區(qū)域萬能及儲(chǔ)物室鑰匙一般由()負(fù)責(zé)保管。

A、前臺(tái)收銀處

B、接待處

C、客房中心

D、保安部

答案：C

178.清潔劑包括酸性、中性、堿性、()、上光劑和表面活性劑。

A、空氣清新劑

B、揮發(fā)劑

C、填充劑

D、溶劑

答案：D

179.客房服務(wù)員管理好工作鑰匙是客房防盜工作的重點(diǎn)之一，下列做法正確的是

()。

A、將鑰匙掛在工作間內(nèi)

B、將鑰匙隨身攜帶

C、清掃時(shí)，將其置于工作車上

D、鑰匙掛在門上

答案：B

180.飯店在殘疾房滿員的情況下，需盡量安排()、靠近電(樓)梯處，以便殘障賓客出

入。

A、公寓樓層

B、標(biāo)準(zhǔn)樓層

C、高樓層

D、低樓層

答案：D

181.勞動(dòng)法第七十條規(guī)定;國家發(fā)展社會(huì)保險(xiǎn)事業(yè)，建立社會(huì)保險(xiǎn)制度，設(shè)立社會(huì)

保險(xiǎn)基金，使勞動(dòng)者在()等情況下獲得幫助和補(bǔ)償。

A、年老、患病、工傷、擇業(yè)、生育

B、退休、患病、工傷、失業(yè)、哺乳

C、年老、患病、工傷、失業(yè)、生育

D、退休、患病、工傷、失業(yè)、生育

答案：C

182.角色扮演法信息傳遞多向化，反饋效果好，實(shí)踐性強(qiáng),多用于()能力的訓(xùn)練。

A、人際關(guān)系

B、實(shí)際工作

C、業(yè)務(wù)專職專務(wù)

D、專業(yè)技術(shù)

答案：A

183.客房窗戶的大小的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮飯店所在地的()。

A、文化

B、氣候

C、經(jīng)濟(jì)水平

D、整體布局

答案：B

184.為避免電器設(shè)備元件老化，電器應(yīng)放在()的地方。

A、避免陽光直射

B、陽光直射

*溫暖

D、潮濕

答案：A

185.法國菜在調(diào)味時(shí)非常注重用酒,如制湯時(shí)常用()。

A、白葡萄酒

B、紅葡萄酒

C、香檳酒

D、雪利酒

答案：D

186.一至二星級(jí)飯店客房使用的大浴巾規(guī)格一般選擇(),重量()為宜。

A、90x45厘米,250克

B、120x60厘米,400克

C、110x55厘米350克

D、135x75厘米500克

答案：B

187.客房部根據(jù)貴賓的身份和地位,需要與()配合，共同檢查貴賓用房，確保房間所

有設(shè)施設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。

A、工程部

B、前廳部

C、保安部

D、辦公室

答案：A

188.下列選項(xiàng)中，正確的客房清掃原則是()。

A、環(huán)形整理

B、從外到內(nèi)

C、從下到上

D、先濕后干

答案：A

189.客房空氣衛(wèi)生質(zhì)量的生化標(biāo)準(zhǔn)要求檢測(cè)()的含量必須達(dá)標(biāo)。

A、一氧化碳和二氧化碳

B、二氧化碳和硫化物

C、一氧化碳和微小顆粒

D、二氧化碳和微小顆粒

答案：A

190.下列訴訟屬于民事訴訟類型的為()

A、。離婚案件

B、民告官

C、。貪污腐敗

D、。持槍搶劫

答案：A

191.衛(wèi)生間是客房的盥洗空間其衛(wèi)生"三大件〃是指()。

A、浴缸、恭桶、水箱

B、面盆、浴缸、水箱

&面盆、浴缸、恭桶

D、毛巾、浴巾、地巾

答案：C

192.在客房清掃方法中，"先干后濕〃的要求指的是()。

A、所有物品先干布抹一遍，再用濕布抹一遍

B、先擦干的物品，再擦濕的物品

C、先用干布擦電器設(shè)備，后用濕布擦家具設(shè)備

D、干濕布一起使用

答案：C

193.飯店在客房用品上印刷飯店標(biāo)志等,其目的是為了()。

A、美觀漂亮

B、體現(xiàn)禮遇規(guī)格

C、廣告宣傳

D、與規(guī)格配套

答案：C

194.中華人民共和國的社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)制度的基礎(chǔ)是()

A、生產(chǎn)資料的社會(huì)主義公有制

B、生產(chǎn)資料的社會(huì)主義集體所有制

C、生產(chǎn)資料的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制

D、生產(chǎn)資料的社會(huì)主義混合所有制體制

答案：A

195.根據(jù)我國《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的規(guī)定，下列()不是消費(fèi)者依法享有的權(quán)利。

A、保障安全的權(quán)利

B、自由退貨權(quán)

C、依法結(jié)社權(quán)

D、知識(shí)獲取權(quán)

答案：B

196.全毛地毯的特點(diǎn)是華貴、柔軟、保溫性能好及()。

A、低靜電

B、不生蟲

C、不縮水

D、易清洗

答案：A

197.衣櫥壁櫥內(nèi)的物品要配備齊全、完好，并且需要()以及無污漬。

A、經(jīng)久耐用

B、時(shí)尚新穎

C、經(jīng)常更換

D、擺放整齊

答案：D

198.（）是職業(yè)道德的最基本要求。

A、堅(jiān)持集體主義

B、自潔自律

C、熱愛本職工作

D、愛護(hù)公共財(cái)物

答案：C

199.酒店對(duì)客人的投訴一般由（）負(fù)責(zé)。

A、大堂副理

B、客房服務(wù)員

C、樓層領(lǐng)班

D、客房部經(jīng)理

答案：A

200.蒙古族的傳統(tǒng)食品分為兩種:（）是牛、羊、馬、駱駝的奶制品，用其待客是

最高的禮遇;（）是牛、羊等牲畜的肉食品，其中最多的是羊肉，花樣甚多，如手扒羊

肉、全羊席等。（）

A、素食;葷食

B、奶食;肉食

C、飲料;主食

D、白食;紅食

答案：D

201.客房壁櫥內(nèi)通常備有()等物品。

A、衣架、棉被、鞋籃

B、冰箱、衣架、拖鞋

C、花籃、拖鞋、衣架

D、棉被、衣架、雨傘

答案：A

202.下列不屬于做好客衣分送要求的是()。

A、及時(shí)送交客人

B、做好交接

C、看清、認(rèn)準(zhǔn)房號(hào)并進(jìn)行核對(duì)

D、講明件數(shù)、金額

答案：B

203.為了方便客人用餐，可將房?jī)?nèi)用餐菜單掛在門口，讓客人填寫，房?jī)?nèi)用餐菜單,

譯為()。

A、menu

B、roomservicemenu

C、roomservice

D、roommenu

答案：B

204.樓層房態(tài)表的主要內(nèi)容是()。

A、客房清掃情況

B、客房物品的使用情況

C、空客房情況

D、客房使用情況

答案：D

205.客房雙人床使用的大床單規(guī)格一般選擇()為宜。

A、260—220厘米

B、270x290厘米

C、230x270厘米

D、280x290厘米

答案：C

206.停電時(shí)服務(wù)員要協(xié)助保安員維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，加強(qiáng)客房走廊的(),防止客人點(diǎn)燃

蠟燭而引起火災(zāi)和其他安全事故的發(fā)生。

A、安全

B、監(jiān)視

C、服務(wù)

D、巡視

答案：D

207.公眾聚集場(chǎng)所對(duì)員工的消防安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)()一次，培訓(xùn)的內(nèi)容還應(yīng)當(dāng)包括

組織、引導(dǎo)()的知識(shí)和技能00

A、每年至少;消防隊(duì)員和群眾撲救

B、每月至少;在場(chǎng)群眾疏散

C、每半年至少;在場(chǎng)群眾疏散

D、每季度至少;消防隊(duì)員和群眾撲救

答案：C

208.托嬰服務(wù)的收費(fèi)一般是以()作為計(jì)量的起點(diǎn)。

A、1小時(shí)

B、3小時(shí)

C、6小時(shí)

D、1天

答案：B

209.賓客入住飯店往往會(huì)產(chǎn)生一種()的心理。因此,要求服務(wù)員在整個(gè)接待服務(wù)

中禮貌待客,并尊重客人對(duì)接待服務(wù)中的各方面意見。

A、求衛(wèi)生

B、求尊重

C、高尚

D、高人一等

答案：B

210.當(dāng)客人退房時(shí)，服務(wù)員應(yīng)()。

A、立刻為客人叫車

B、進(jìn)入客房檢查

C、向總臺(tái)報(bào)告

D、向大堂經(jīng)理報(bào)告

答案：B

211.景區(qū)是指為旅游者提供()、有明確的管理界限的場(chǎng)所或者區(qū)域。

A、住宿服務(wù)

B、游覽服務(wù)

C、文化服務(wù)

D、會(huì)議服務(wù)

答案：B

212.人民行使國家權(quán)力的機(jī)關(guān)是()

A、國務(wù)院

B、政府

*監(jiān)察機(jī)關(guān)

D、全國人民代表大會(huì)和地方各級(jí)人民代表大會(huì)

答案：D

213.度假性飯店的特點(diǎn)是()。

A、交通便利、自然風(fēng)景優(yōu)美、周圍環(huán)境寧靜怡人

B、西式建筑風(fēng)格

C、中式古典建筑風(fēng)格

D、以接待團(tuán)隊(duì)為主

答案：A

214.客人在房?jī)?nèi)會(huì)客時(shí)，服務(wù)員應(yīng)視情況,()以體現(xiàn)周到服務(wù)。

A、送茶水

B、送茶水、香巾

C、送香煙

D、送香巾

答案：B

215.任何單位或者個(gè)人需運(yùn)送、郵寄、攜帶文物出境，應(yīng)當(dāng)向哪個(gè)部門申報(bào)()。

A、海關(guān)

B、邊檢

C、文物行政部門

D、工商局

答案：A

216.()是現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)者得到各方支持、實(shí)現(xiàn)客房現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)預(yù)期效果的重要前提。

A、因人而異，有的放矢

B、加強(qiáng)對(duì)員工的指導(dǎo)和引導(dǎo)

C、重視引導(dǎo)、指導(dǎo)工作

D、突出重點(diǎn)，控制關(guān)鍵點(diǎn)

答案：A

217.客房?jī)?nèi)噪聲允許值不得超過()。

A、45分貝

B、35分貝

C、25分貝

D、40分貝

答案：A

218.需要用家具蠟打蠟上光的墻面是()。

A、木質(zhì)墻面

B、油漆墻面

C、涂料墻面

D、硬質(zhì)墻面

答案：A

219.鞋子擦好后應(yīng)在()小時(shí)內(nèi)將皮鞋送回客人房間。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

220.()以上的飯店在客房?jī)?nèi)設(shè)有迷你酒吧。

A、一星級(jí)

B、二星級(jí)

C、三星級(jí)

D、四星級(jí)

答案：C

221.()是客房最基本的空間。

A、盥洗空間

B、睡眠空間

C、起居空間

D、貯存空間

答案：B

222.客房臥室梳妝鏡清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，鏡臺(tái)(),而且無灰塵。

A、物品擺放整齊、美觀

B、空闊整潔、無雜物

C、清潔光亮,無污漬

D、物品擺放有序、整齊

答案：A

223.客房產(chǎn)品的要求主要有:()、清潔衛(wèi)生、舒適方便和具有特色。

A、安全

B、干凈

*整潔

D、尊重

答案：A

224.賓客到達(dá)前服務(wù)員應(yīng)調(diào)節(jié)好客房的室內(nèi)溫度，一般室溫以()左右為宜。

A、18℃

B、22℃

C、26℃

D、30℃

答案：B

225.因不可抗力或者旅行社、履行輔助人已盡合理注意義務(wù)仍不能避免，危及旅

游者人身、財(cái)產(chǎn)安全的，旅行社應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的安全措施，因此支出的費(fèi)用，由()承

擔(dān)。

A、旅行社

B、旅游者

C、地接社

D、旅行社與旅游者分擔(dān)

答案：D

226.對(duì)于客房服務(wù)員的培訓(xùn)效果來說，其培訓(xùn)目的是()標(biāo)準(zhǔn)。

A、檢驗(yàn)和評(píng)估培訓(xùn)有效性的重要

B、迅速改善飯店服務(wù)質(zhì)量

&提高員工的個(gè)人素質(zhì)

D、迅速提高酒店經(jīng)濟(jì)效益

答案：A

227.客房清掃準(zhǔn)備工作中，了解()是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

A、清掃程序

B、需清掃客房的狀況

C、房間方位

D、客情

答案：B

228.飯店發(fā)生人質(zhì)綁架案件,飯店員工在警方到達(dá)之前應(yīng)(),嚴(yán)禁向無關(guān)人員透露

現(xiàn)場(chǎng)任何情況，以免引起客人驚慌和造成危害人質(zhì)安全。

A、離開

B、站在一邊

C、封鎖消息

D、馬上向客人說明

答案：C

229.客房配備的最主要的家具是()。

A、梳妝臺(tái)

B、電視機(jī)柜

C、衣柜

D、床

答案：D

230.公共圖書館、文化館、群眾藝術(shù)館、博物館、美術(shù)館等公益性文化單位應(yīng)當(dāng)

向社會(huì)提供()的藝術(shù)講座、輔導(dǎo)、培訓(xùn)、展覽和其他普及活動(dòng)。

A、高質(zhì)量

B、定向

C、免費(fèi)或優(yōu)惠

D、定時(shí)定期

答案：C

231.()以上的飯店在客房?jī)?nèi)設(shè)有迷你酒吧。

A、一星級(jí)

B、二星級(jí)

C、三星級(jí)

D、四星級(jí)

答案：C

232.服務(wù)案例分析的方式，可以用于知識(shí)類的培訓(xùn),利用案例的生動(dòng)性、真實(shí)性，可

以增強(qiáng)學(xué)員對(duì)知識(shí)理解，在()方面的效果更佳。

A、生動(dòng)性、真實(shí)性

B、理解性、生動(dòng)性

C、易懂性、真實(shí)性

D、實(shí)踐性、生動(dòng)性

答案：A

233.送還時(shí),如果客人不在，應(yīng)將擦好的鞋放在()。

A、衣柜里

B、鞋籃外

C、行李柜一側(cè)

D、浴缸邊

答案：C

234.對(duì)于無行李員引領(lǐng)的客人臺(tái)班服務(wù)員應(yīng)熱情接待,并請(qǐng)客人出示()。

A、工作證

B、身份證

C、住宿憑證

D、出入證

答案：C

235.對(duì)生病客人的服務(wù)，更重要的是服務(wù)員對(duì)賓客要()。

A、表示關(guān)懷及樂意幫助

B、多與客人溝通

C、慰問客人

D、冷靜處理

答案：A

236.各級(jí)各類學(xué)校在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育的過程中應(yīng)當(dāng)()。

A、不能影響學(xué)校的正常教學(xué)秩序

B、按有關(guān)規(guī)定開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育

C、承擔(dān)保護(hù)的主要責(zé)任

D、以普及當(dāng)朔E遺知識(shí)為主

答案：B

237.禮節(jié)是向別人表示敬意的一種形式，如待人接物的規(guī)則和方法等,它包括()兩

種形式。

A、應(yīng)答與操作

B、問候與稱呼

C、迎接與送別

D、語言和行為

答案：D

238.空客房整理的主要內(nèi)容是()。

A、消毒衛(wèi)生間

B、補(bǔ)充物品

C、擦窗

D、抹灰

答案：D

239.我國飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括()等幾方面。

A、設(shè)備與管理水平

B、服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)質(zhì)量

C、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)水平與管理水平

D、服務(wù)與管理水平

答案：C

240.〃顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的"這句話的含義是()。

A、顧客是上帝,所以不會(huì)有錯(cuò)

B、服務(wù)員因大多很年輕，易犯錯(cuò)誤

C、服務(wù)員將"對(duì)〃讓給客人

D、顧客的抱怨都事出有因,從這個(gè)角度說"客人永遠(yuǎn)對(duì)的〃

答案：D

241.適用于瓷器，但不適用于玻璃器皿的消毒方法是()。

A、蒸汽消毒法

B、干烤法

C、煮沸消毒法

D、紫外線消毒法

答案：C

242.空房整理時(shí)要將浴缸、臉盆的冷熱水及恭桶的水流放()。

A、1~2分鐘

B、4分鐘

C、5~7分鐘

D、半分鐘

答案：A

243.服務(wù)員在接受客人報(bào)失時(shí)應(yīng)注意:耐心傾聽、()和安慰客人。

A、表示同情

B、熱情接待

C、認(rèn)真記錄

D、及時(shí)匯報(bào)

答案：C

244.客房服務(wù)員正確進(jìn)行迎客準(zhǔn)備工作的前提是()。

A、了解接待規(guī)格

B、了解接待標(biāo)準(zhǔn)

C、了解客人習(xí)慣

D、了解客情

答案：D

245.新鋪的()地面在啟用前必須清洗打蠟。

A、瓷磚

B、大理石

C、木地板

D、水磨石

答案：c

246.控制蚊子的方法是保持室內(nèi)外環(huán)境清潔，消滅蚊子孳生的死角，廢舊容器、臭

水河、()、定期噴灑殺蟲劑、在室內(nèi)外合適地點(diǎn)安置滅蚊燈，誘殺成蚊。

A、隨見隨滅

B、安裝紗門窗

C、噴灑空氣清新劑

D、紗窗紗門刷藥

答案：B

247.擦拭()時(shí)，應(yīng)用干布，切勿濕布抹塵。

A、行李架

B、梳妝鏡

&臺(tái)燈和鏡燈

D、寫字臺(tái)

答案：C

248.迷你酒吧的食品、酒水要按規(guī)定進(jìn)行配備，補(bǔ)充食品、酒水入房時(shí)應(yīng)檢查(),

防止擺放過期食品、酒水。

A、生產(chǎn)廠家

B、有效期

C、生產(chǎn)規(guī)格

D、物品名稱

答案：B

249.飯店根據(jù)工作需要，可調(diào)動(dòng)員工的()。任職期間因工作不勝任或出現(xiàn)較大過失

的，飯店可視情況做出()的決定

A、工作關(guān)系;調(diào)出飯店

B、積極性;脫產(chǎn)培訓(xùn)

C、工資關(guān)系;停薪留用

D、工作部門或工作崗位;免職或降職

答案：D

250.代表性傳承人依法開展傳承活動(dòng)，可以享受政府給予的();參加和開展傳承活

動(dòng)有困難的，可以申請(qǐng)縣級(jí)以上人民政府予以支持。

A、財(cái)政補(bǔ)貼

B、稅收優(yōu)惠

&政府補(bǔ)助

D、傳承補(bǔ)助

答案：D

251.客房臥室電冰箱的內(nèi)部清潔衛(wèi)生，其中主要清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是()。

A、清潔冰箱內(nèi)壁，定期除臭

B、每天除霜,清潔冰箱內(nèi)部

C、定期除霜,清潔冰箱內(nèi)部

D、清潔冰箱內(nèi)壁，定期消毒

答案：C

252.客房產(chǎn)品的要求主要有:()、清潔衛(wèi)生、舒適方便和具有特色。

A、安全

B、干凈

C、整潔

D、尊重

答案：A

253.港、澳、臺(tái)同胞最忌諱的數(shù)字是()。

A、5

B、4

C、9

D、3

答案：B

254.職業(yè)道德有助于激發(fā)從業(yè)人員的(),為企業(yè)的發(fā)展服務(wù)。

A、自覺性、積極性和公益性

B、主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性

C、競(jìng)爭(zhēng)性、積極性和創(chuàng)造性

D、進(jìn)取性、積極性和服務(wù)性

答案：B

255.客房管理人員檢查電視機(jī)，主要查看電視機(jī)是否干凈無塵、使用正常且()。

A、檢查電視的信號(hào)是否清楚

B、調(diào)至規(guī)定的頻道和音量

C、調(diào)試電視機(jī)的不同頻道

D、測(cè)試電視機(jī)的圖像清晰度

答案：B

256.在現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)中，客房部管理人員應(yīng)該從()兩個(gè)方面入手，實(shí)現(xiàn)對(duì)員工的引導(dǎo)

和指導(dǎo)工作。

A、內(nèi)在和外在

B、員工和自身

C、內(nèi)部和外部

D、主觀和客觀

答案：B

257.地毯清潔保養(yǎng)最積極、最經(jīng)濟(jì)、最有效的方法是()。

A、采取預(yù)防性防污措施

B、經(jīng)常吸塵

C、適時(shí)清洗

D、局部除跡

答案：A

258.客房服務(wù)中的"三到"指的是()。

A、客到、行李到、茶水到

B、客到、茶到、毛巾到

C、茶到、行李到、香巾到

D、客到、服務(wù)員到、行李到

答案：B

259.我國國家技術(shù)監(jiān)督局于()正式批準(zhǔn)《旅游涉外飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的劃分》為國家

標(biāo)準(zhǔn)。

A、88年9月1日

B、93年10月1日

C、88年10月1日

D、93年9月1日

答案：D

260.客房環(huán)境噪聲允許值是客房微小氣候的標(biāo)準(zhǔn)之一，要求室內(nèi)噪聲允許值為()

分貝。

A、35

B、40

C、45

D、50

答案：C

261.中外客人選擇酒店住宿的首要條件是()。

A、酒店的地理位置

B、酒店的清潔衛(wèi)生

C、酒店的價(jià)格

D、酒店的設(shè)施設(shè)備

答案：B

262.用()清除玻璃污垢很有效，.并且不會(huì)在玻璃表面留下纖維物質(zhì),是一種既省錢

又高效的清潔物品。

A、軟布

B、醋

C、玻璃清潔劑

D、報(bào)紙

答案：D

263.《中華人民共和國公共文化服務(wù)保障法》于()實(shí)施。

A、2016年12月25日

B、2017年3月1日

C、2017年1月1日

D、2017年6月1日

答案：B

264.管理人員讓員工()的管理方法，可以通過員工積極參與意見形成的決定，易被

員工接受，從而使很多的部門規(guī)章制度能夠得以順利貫徹執(zhí)行。

A、合作管理

B、體驗(yàn)管理

C、參與管理

D、民主管理

答案：C

265.急需房用英文表示應(yīng)為()，

A、outoftown

B、requestedroom

C、leavingroom

D、occupied

答案：B

266.具有擦洗機(jī)和吸水機(jī)的功能的是()。

A、吸塵器

B、洗地機(jī)

C、打蠟機(jī)

D、洗地毯機(jī)

答案：B

267.清潔衛(wèi)生間金屬件時(shí),注意不要使用(),以免"燒壞”電鍍表層。

A、酸性清潔劑

B、中性清潔劑

C、堿性清潔劑

D、拋光劑

答案：A

268.客房服務(wù)員進(jìn)客房時(shí)，應(yīng)先按門鈴，然后()。

A、用鑰匙開門

B、側(cè)立門邊等候開門

C、自我通報(bào)，立于門前

D、等候客人開門

答案：C

269.房態(tài)標(biāo)記為OCC的是()。

A、住客房

B、走客房

C、維修房

D、空房

答案：A

270.經(jīng)營、服務(wù)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式做出對(duì)消費(fèi)者

()規(guī)定，或者()其損害消費(fèi)者合法權(quán)益應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的民事責(zé)任。()

A、不利的、不公的;減輕、免除

B、不公平、不合理:減輕、免除

C、不真實(shí)、不及時(shí);推托

D、不公正、不公開;加重

答案：B

271.客房使用的普通枕套規(guī)格一般選擇()為宜。

A、30x60厘米

B、35x65厘米

C、50x80厘米

D、45x75厘米

答案：C

272.()是客房作為商品的基礎(chǔ)，

A、客房空間

B、客房設(shè)備

C、供應(yīng)物品

D、客房衛(wèi)生

答案：A

273.面盆、浴缸、拖鞋，每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不得超過()個(gè)。

A、10個(gè)

B、100個(gè)

C、500個(gè)

D、1000個(gè)

答案：C

274.PH值為7-8的是()。

A、消毒劑

B、玻璃清潔劑

C、多功能清潔劑

D、恭桶清潔劑

答案：C

275.服務(wù)員服務(wù)殘障賓客時(shí)，服務(wù)用語要()和服務(wù)要適度。

A、禮貌

B、規(guī)范

C、恰當(dāng)

D、審慎

答案：C

276.客房臥室電冰箱的內(nèi)部清潔衛(wèi)生，其中主要清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是()。

A、清潔冰箱內(nèi)壁，定期除臭

B、每天除霜,清潔冰箱內(nèi)部

C、定期除霜,清潔冰箱內(nèi)部

D、清潔冰箱內(nèi)壁，定期消毒

答案：C

277.常用于衛(wèi)生潔具消毒的消毒劑是()。

A、蘇打水

B、"八四"消毒液

C、氯亞明

D、高銃酸鉀

答案：B

278.下列選項(xiàng)中，屬于《培訓(xùn)評(píng)估表》評(píng)估項(xiàng)目是()。

A、對(duì)實(shí)際工作的幫助

B、培訓(xùn)成績(jī)

C、培訓(xùn)I目的

D、培訓(xùn)時(shí)間

答案：C

279.以下屬于不可移動(dòng)文物有()。①古文化遺址②古墓葬③古建筑和壁畫④石窟

寺和石刻。

A、①②③④

B、①②③

C、②③④

D、①②④

答案：A

280.晉升培訓(xùn)通常有一套方案，包括培訓(xùn)內(nèi)容、要求、時(shí)間安排、指導(dǎo)老師、()

和考試辦法等。

A、培訓(xùn)方式

B、培訓(xùn)主題

C、課程安排

D、摸擬演示

答案：B

281.傣族人民的傳統(tǒng)節(jié)日是()，

A、龍頭節(jié)

B、潑水節(jié)

C、望月節(jié)

D、開齋節(jié)

答案：B

282.前廳收銀處、財(cái)務(wù)部、貴重物品保險(xiǎn)柜、商場(chǎng)和倉庫都應(yīng)配置安裝(),一旦發(fā)

生事件，報(bào)警信號(hào)會(huì)立即在監(jiān)控中心顯示。

A、手動(dòng)報(bào)警器

B、手壓報(bào)警器

C、煙感器

D、主動(dòng)紅外線報(bào)警器

答案：D

283.客房部員工在接到火災(zāi)疏散信號(hào)時(shí)，應(yīng)迅速疏導(dǎo)賓客()離開。

A、乘電梯

B、從安全通道

C、從工作窗口

D、從陽臺(tái)

答案：B

284.夜床服務(wù)中，遇到雙人房住一人時(shí)，應(yīng)該()。

A、開靠近浴室的床

B、開靠近窗戶的床

C、兩張床都開

D、任意開一張

答案：A

285.文藝代表團(tuán)的特點(diǎn)是(),自用物品繁雜洗熨的衣物多，要求時(shí)間緊。

A、房間雜亂

B、住店期間亂串

&所帶物品復(fù)雜

D、活躍有余

答案：C

286.()不屬于客房電話清潔保養(yǎng)時(shí)，管理人員試用檢查的標(biāo)準(zhǔn)。

A、按鍵靈敏

B、圖象清晰

C、號(hào)碼盤靈活

D、數(shù)字號(hào)碼清晰

答案：B

287.客用物品的管理要采取:定人管理、定期清點(diǎn)、定量配備和()的"四定方式〃。

A、定價(jià)建帳

B、定額賠償

C、定時(shí)發(fā)放

D、定點(diǎn)存放

答案：D

288.對(duì)消費(fèi)者提出的修理、重做、更換、退貨、補(bǔ)足商品數(shù)量、退還貨款和服務(wù)

費(fèi)用或賠償損失的要求，故意拖延或者無理拒絕的，應(yīng)當(dāng)依照()和其他有關(guān)法律、

法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)民事責(zé)任。

A、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》

B、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》

C、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》

D、《中華人民共和國治安管理處罰條例》

答案：A

289.手勢(shì)的標(biāo)準(zhǔn)是:手臂伸直，五指并攏,掌心斜向上方，腕關(guān)節(jié)伸直，手與前臂形成

直線,以肘關(guān)節(jié)為軸，彎曲140度左右為宜，手掌與地面基本上形成()度角。

A、25

B、35

C、45

D、55

答案：C

290.服務(wù)員為客人上茶時(shí)，其順序?yàn)?)。

A、先主后賓，按序進(jìn)行

B、先客后主，先女后男，依次進(jìn)行

C、從右至左，依次進(jìn)行

D、從左至右，依次進(jìn)行

答案：B

291.根據(jù)客房淋浴間的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),要求做到玻璃潔凈、無皂漬、無()和無

水珠。

A、濺漬

B、水漬

C、污漬

D、水跡

答案：A

292.清潔衛(wèi)生間的恭桶時(shí)，先應(yīng)沖水。目的是為了()。

A、沖洗速度快

B、沖去臟物,為下一步清掃做準(zhǔn)備

C、節(jié)約清潔劑

D、使其暢通

答案：B

293.下列電話用語正確的是()，

A、喂，您好

B、您好，找誰

C、您好哪位

D、您好!XX服務(wù)臺(tái)

答案：D

294每周日由()對(duì)樓層飲料柜進(jìn)行盤點(diǎn)做出一周飲料消耗表。

A、客房服務(wù)中心聯(lián)絡(luò)員

B、樓層服務(wù)員

C、樓層領(lǐng)班

D、客房主管

答案：C

295.省人民政府應(yīng)當(dāng)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富的少數(shù)民族地區(qū)、()的非物質(zhì)文

化遺產(chǎn)保護(hù)、保存工作在資金、人才等方面給予扶持。

A、革命老區(qū)

B、邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)

C、沿海地區(qū)

D、特定區(qū)域

答案：B

296.《湖南省實(shí)施〈非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法〉辦法》于2016年()起實(shí)施。

A、7月1日

B、7月2日

C、7月3日

D、6月1日

答案：A

297.消毒劑的PH值大于5小于9,主要呈酸性，可以消毒(),衛(wèi)生間等。

A、家具

B、棉織品

C、杯具

D、搪瓷器皿

答案：C

298.為客人提供送茶服務(wù)時(shí),必須使用托盤，托盤根據(jù)材料分()、金屬的、膠木的

和塑料的。

A、木制的

B、竹編的

C、合成的

D、橡膠的

答案：A

299.旅游資源豐富的縣級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)按照國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃的要求組

織編制()規(guī)劃。

A、旅游交通

B、景點(diǎn)建設(shè)

C、生態(tài)功能區(qū)

D、旅游發(fā)展

答案：D

300.違反安全操作規(guī)程的是()，

A、用雙手推車

B、利用梯架打掃高處的積塵

C、發(fā)現(xiàn)松動(dòng)的桌椅即報(bào)修

D、用手拾起玻璃片

答案：D

301.()使飯店企業(yè)保持旺盛生命力的源泉，是贏得員工滿意和賓客滿意的重要渠

道。

A、培訓(xùn)

B、競(jìng)爭(zhēng)

C、質(zhì)量

D、服務(wù)

答案：A

302.徹底清掃的房間主要針對(duì)()和()。()

A、保留房間，住客房間

B、空房間，離店客人房間

&住客房間,空房間

D、長住客離店后的房間，將有重要客人光臨的房間

答案：D

303.飯店在職培訓(xùn)主要以()為主，以此來提高員工的業(yè)務(wù)能力。

A、實(shí)際操作

B、理論培訓(xùn)

C、專題培訓(xùn)

D、座談?dòng)懻?/p>

答案：A

304.下列物品中，不屬于客房租借物品的是()。

A、嬰兒床

B、電吹風(fēng)

C、接線板

D、晚禮服

答案：D

305.客人退房后服務(wù)員查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)固定用品短缺，應(yīng)()。

A、立即報(bào)告總臺(tái)

B、禮貌詢問客人，收回物品時(shí)致謝

C、直接詢問客人追回物品

D、請(qǐng)客人打開箱包檢查

答案：A

306.國家鼓勵(lì)和支持公共文化服務(wù)與()相結(jié)合，充分發(fā)揮公共文化服務(wù)的社會(huì)教

育功能提高青少年思想道德和科學(xué)文化素質(zhì)。

A、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

B、國家政策

C、學(xué)校教育

D、社會(huì)需求

答案：C

307.消費(fèi)者因?yàn)?)購買、使用商品或者接受服務(wù)，其權(quán)益受到《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》

的保護(hù)。

A、生產(chǎn)需要

B、生活需要

C、。個(gè)人需要

D、家庭需要

答案：B

308.一般飯店常見的害蟲是蒼蠅、()、螳螂、蜘蛛。

A、跳蚤

B、甲蟲

C、白蟻

D、蚊子

答案：D

309.收取客人送洗衣物應(yīng)注意清點(diǎn)衣物數(shù)量，西裝一般應(yīng)注明()。

A、件數(shù)

B、套數(shù)

C、份數(shù)

D、條數(shù)

答案：B

310.導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)(),遵守職業(yè)道德，尊重旅游者的風(fēng)俗習(xí)慣和宗

教信仰，應(yīng)當(dāng)向旅游者告知和解釋旅游文明行為規(guī)范，引導(dǎo)旅游者健康、文明旅游,

勸阻旅游者違反社會(huì)