綠色食品 八眉豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Q/LB.□XXXXX-XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB63/T918—2019《綠色食品八眉豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB63/T918—2019相比，除結(jié)構(gòu)性調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：更改“生產(chǎn)環(huán)境”為“圈舍準備”(見4，2019版4)；增加了“選址”（見4.1）；刪除了“產(chǎn)地環(huán)境”（2019版4.1）；更改“豬舍要求”為“豬舍布局及要求”（見4.2，2019版4.2）；更改了“防疫”（見6.1，2019版6.3）；更改了“消毒”（見6.2,2019版6.2）；更改了“獸藥”（見6.3,2019版6.3）；更改了“出欄”（見8，2019版8）；更改“生產(chǎn)記錄”為“生產(chǎn)檔案”（見9，2019版9）；增加了“綠色食品八眉豬免疫程序推薦方案”（見附錄A）；增加了“綠色食品八眉豬常見病的防治方法”（見附錄B）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,互助縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心。本文件主要起草人：呂瑛，趙曉云，孫民，胡波，周昌華，李積壽，張靚，朱廣芬，李國鵬，武占秀，柳應(yīng)蘭，李武秀，陳夢雨，張秀英。本文件由青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳監(jiān)督實施。本文件歷次版本的發(fā)布情況：——DB63/T918-2010綠色食品八眉豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；——DB63/T918-2019綠色食品八眉豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；——本次為第二次修訂。綠色食品八眉豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了綠色食品八眉豬生產(chǎn)的術(shù)語和定義、圈舍準備、生產(chǎn)技術(shù)、疫病防治、廢棄物處理、出欄和檔案管理等技術(shù)要求。本文件適用于綠色食品八眉豬的標準化生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T13078飼料衛(wèi)生標準GB/T17824.1規(guī)模豬場建設(shè)GB/T17824.3規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T471綠色食品飼料和飼料添加劑使用準則NY/T472綠色食品獸藥使用準則NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準則NY/T1892綠色食品畜禽飼養(yǎng)防疫準則DB63/T037互助豬DB63/T1652病害動物及病害動物產(chǎn)品無害化處理技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。八眉豬泛指八眉豬原種及三代以內(nèi)雜交豬，屬華北型豬種，是中國地方名豬之一，在青海約有四千年的馴養(yǎng)歷史，是高原特定環(huán)境下經(jīng)過長期自然和人工選育而成的地方豬種，主產(chǎn)于青海省湟水流域，互助縣是八眉豬的中心產(chǎn)區(qū)，也稱“互助八眉豬”或“互助豬”。因其頭狹長、耳大下垂，額有縱行的倒八字紋而得名，俗稱“大耳朵豬”。圈舍準備選址養(yǎng)殖生產(chǎn)地應(yīng)生態(tài)環(huán)境良好,產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量按照NY/T391、NY/T473要求執(zhí)行，根據(jù)豬場性質(zhì)和規(guī)模，地勢高、面平整、避風向陽、干燥。距離水源保護區(qū)、風景名勝區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、工業(yè)區(qū)、其他養(yǎng)豬場、農(nóng)貿(mào)市場、地質(zhì)災(zāi)害頻發(fā)區(qū)2km以上。應(yīng)符合當?shù)亟ㄔO(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。豬舍布局及要求豬舍布局按照GB/T17824.1、GB/T17824.3要求執(zhí)行。人員、物料運轉(zhuǎn)應(yīng)采用單一流向，凈道、污道分開。不得交叉與混用，配有統(tǒng)一的糞污清理、排放、貯存、處理設(shè)施。豬舍內(nèi)溫度要保持在15℃～20℃,相對濕度在45%～70%之間。圈舍的有效面積不低于7m2，豬場內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽動物。生產(chǎn)技術(shù)品種選擇按照DB63/T037要求執(zhí)行，選擇健康，且從國家或省級農(nóng)牧主管部門認定的八眉豬原種場和保種場引進的八眉豬。飼料要求飼料來源飼料的衛(wèi)生標準按照GB/T13078要求執(zhí)行。預(yù)混料、添加劑不應(yīng)使用變質(zhì)、霉敗、生蟲或被污染的預(yù)混料，飼料添加劑的使用按照NY/T471要求執(zhí)行。飼養(yǎng)要求飼喂方式配制好的飼料可調(diào)制成干粉料、潮拌料或顆粒料進行飼喂，可采用頓喂或自由采食的飼喂方法。頓喂時，50Kg體重前日喂3次（早、中、晚），50Kg體重后至出欄日喂2次。飼養(yǎng)管理對育肥豬隨著豬的生長發(fā)育不斷增加飼料供給量，科學配制飼料，飼料日糧中蛋白質(zhì)含量12%-16%為宜。安裝自動飲水設(shè)施，保證豬只有充足的飲水，用水按照NY/T391要求執(zhí)行，并定期進行水質(zhì)化驗。轉(zhuǎn)群時，按體重大小強弱分群，分別進行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要適宜保證豬只有充足的空間，豬的飼養(yǎng)密度按照NY/T473要求執(zhí)行。應(yīng)保持料槽、過道和設(shè)施設(shè)備等干凈衛(wèi)生，豬舍干燥，溫度適宜。應(yīng)在豬轉(zhuǎn)入前對豬舍及飼養(yǎng)用具等進行徹底的清洗消毒。及時驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲，采取全進全出生產(chǎn)模式，定期做好滅鼠滅蚊蠅工作，及時收集死鼠、死蚊蠅和殘余滅蟲鼠藥品，進行無害化處理。疫病防治防疫按照NY/T473、NY/T1892、國家規(guī)定的強制免疫病名錄對豬群實施強制免疫。嚴格執(zhí)行防疫制度，結(jié)合本地和本場生產(chǎn)實際，確定免疫種類，制定免疫程序，防控重大動物疫病和人畜共患病。并佩戴畜禽免疫標識，錄入上傳相關(guān)信息，實現(xiàn)可追溯。綠色食品八眉豬免疫程序推薦方案見附錄A。獸藥藥物的使用按照NY/T472要求執(zhí)行，綠色食品八眉豬推薦獸藥使用方案見附錄B。消毒消毒劑使用按照NY/T472要求執(zhí)行。定期對豬舍和場地進行噴霧消毒，應(yīng)使用高效、低毒和對環(huán)境污染低的消毒劑，不應(yīng)使用酚類消毒劑。生產(chǎn)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)有供人員、車輛等進入消毒的設(shè)備設(shè)施。廢棄物處理廢棄物排放按照GB18596要求執(zhí)行，病死豬無害化處理按照DB63/T1652要求執(zhí)行。出欄肉豬應(yīng)綜合考慮增重速度,飼料利用效率，屠宰率、胴體品質(zhì)及市場供應(yīng)狀況，體重達到80kg以上出欄為宜。出欄上市前，向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)申報檢疫，取得動物檢疫合格證明后方可出欄上市。生產(chǎn)檔案建立并保存好生產(chǎn)記錄、防疫記錄、治療記錄、消毒記錄、飼料及飼料添加劑使用記錄等。所有記錄應(yīng)真實、準確、規(guī)范，并具有可追溯性；生產(chǎn)檔案應(yīng)有專人專柜保管，至少保存3年。

（資料性）

綠色食品八眉豬免疫程序推薦方案綠色食品八眉豬免疫程序推薦方案見表A.1綠色食品八眉豬免疫程序推薦方案豬別免疫時間疫苗種類劑量免疫方法仔豬1～3日齡偽狂犬活疫苗1頭份噴鼻4～7日齡豬支原體肺炎活疫苗1頭份胸腔注射14～15日齡豬呼吸與繁殖系統(tǒng)綜合征活疫苗1頭份肌肉注射豬圓環(huán)病毒2型滅活疫苗1頭份肌肉注射28日齡豬瘟活疫苗1頭份肌肉注射35日齡口蹄疫滅活疫苗2mL肌肉注射60～62日齡豬瘟活疫苗1頭份肌肉注射口蹄疫滅活疫苗2mL肌肉注射經(jīng)產(chǎn)母豬間隔3～4個月偽狂犬活疫苗1頭份肌肉注射間隔3～4個月豬瘟活疫苗1頭份肌肉注射間隔3～4個月口蹄疫滅活疫苗2mL肌肉注射產(chǎn)前30天豬圓環(huán)病毒2型滅活疫苗1頭份肌肉注射產(chǎn)后2周豬呼吸與繁殖系統(tǒng)綜合征活疫苗1頭份肌肉注射4～5月份豬乙型腦炎活疫苗1頭份肌肉注射每年2次豬丹毒疫苗1頭份皮下注射9、10月份間隔一個月普免2次腹瀉二聯(lián)活疫苗1頭份肌肉注射后備（公、母）豬配種前8周及配種前5周各一次豬呼吸與繁殖系統(tǒng)綜合征活疫苗1頭份肌肉注射配種前1個月及妊娠中期各一次口蹄疫滅活疫苗2mL肌肉注射配種前4周及配種前2周各一次豬細小病毒滅活疫苗2mL肌肉注射配種前2周及產(chǎn)前4周各一次豬圓環(huán)病毒2型滅活疫苗1頭份肌肉注射配種前1周豬瘟活疫苗1頭份肌肉注射3月份及9月份各一次豬乙型腦炎活疫苗1頭份肌肉注射產(chǎn)前3周一次偽狂犬活疫苗1頭份肌肉注射產(chǎn)前4周及產(chǎn)前2周各一次腹瀉二聯(lián)活疫苗1頭份肌肉注射種公豬間隔3～4個月偽狂犬活疫苗1頭份肌肉注射間隔4～6個月豬瘟活疫苗1頭份肌肉注射間隔3～4個月口蹄疫滅活疫苗2mL肌肉注射間隔4個月豬圓環(huán)病毒2型滅活疫苗1頭份肌肉注射每年2次豬呼吸與繁殖系統(tǒng)綜合征活疫苗1頭份肌肉注射4～5月份豬乙型腦炎活疫苗1頭份肌肉注射每年2次豬細小病毒滅活疫苗2mL肌肉注射9、10月份間隔一個月普免2次腹瀉二聯(lián)活疫苗1頭份肌肉注射

（資料性）

綠色食品八眉豬推薦獸藥使用方案綠色食品八眉豬推薦獸藥使用方案見表B.1綠色食品八眉豬推薦獸藥使用方案類別藥名制劑途徑劑量休藥期抗寄生蟲藥伊維菌素注射液皮下注射0.3mg/kg體重28鹽酸左旋咪唑注射液皮下注射或肌肉注射7.5mg/kg體重28磷酸派嗪片劑口服0.2g～0.25g/kg體重21氨芐西林鈉注射液皮下注射或肌肉注射5mg～7mg/k