第二節(jié)-乙醇-乙酸-基本營養(yǎng)物質(zhì)(實(shí)戰(zhàn)演練)(解析版)

第二講乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質(zhì)課時(shí)作業(yè)一、選擇題1．（2022·廣東茂名市·高三二模）鈷碘催化循環(huán)制備乙酸的過程如圖所示。下列敘述正確的是A．循環(huán)a中CH3I是催化劑B．循環(huán)中需不斷補(bǔ)充CH3OH、H2O、COC．反應(yīng)①為置換反應(yīng)D．X的摩爾質(zhì)量為172g?mol-1【答案】D【解析】A項(xiàng)：循環(huán)a中CH3I是中間產(chǎn)物，故A錯(cuò)誤；B項(xiàng)：總反應(yīng)為，理論上無需補(bǔ)充H2O，故B錯(cuò)誤；C項(xiàng)：反應(yīng)①為取代反應(yīng)，沒有單質(zhì)參加和生成，不是置換反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；D項(xiàng)：根據(jù)質(zhì)量守恒定律X化學(xué)式為HCo(CO)4，摩爾質(zhì)量為172g?mol-1，故D正確。選D。2．（2022·安徽淮北市·高三一模）活性碳纖維—納米銀抗菌材料可用于生產(chǎn)醫(yī)用防護(hù)服和口罩。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．活性碳纖維具有吸附性，可作納米銀的載體B．銀離子能使蛋白質(zhì)變性，具有殺菌作用C．納米銀與片狀銀化學(xué)活性相同D．活性碳纖維-納米銀抗菌材料屬于復(fù)合材料【答案】C【解析】A項(xiàng)：活性碳纖維具有吸附性，可作納米銀的載體，故A正確；B項(xiàng)：銀離子是重金屬，能使蛋白質(zhì)變性，具有殺菌作用，故B正確；C項(xiàng)：二者顆粒大小不同，參與反應(yīng)速率快慢不同，所以化學(xué)活性不同，故C錯(cuò)誤；D項(xiàng)：復(fù)合材料是不同性質(zhì)的材料經(jīng)過高科技器材的組合和優(yōu)化形成的一種全新材料，所以活性碳纖維納米銀抗菌材料屬于復(fù)合材料，故D正確；故正確答案為：C。3．（2022·海南?？谑小じ呷＃┗瘜W(xué)在生活中有著廣泛的應(yīng)用，下列說法正確的是A．利用溶解度不同，可用水鑒別乙酸和乙酸乙酯B．根據(jù)淀粉的特性，木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍(lán)色C．脫脂棉、濾紙、蠶絲的主要成分均為纖維素，完全水解能得到葡萄糖D．蛋白質(zhì)溶液中加入(NH4)2SO4、CuSO4溶液均能凝結(jié)析出，加水后又能溶解【答案】A【解析】A項(xiàng)：乙酸與水可以任意比例互溶，乙酸乙酯難溶于水，會(huì)與水分層，現(xiàn)象不同，A正確；B項(xiàng)：木材纖維主要含纖維素，遇碘水不變藍(lán)，B錯(cuò)誤；C項(xiàng)：蠶絲的主要成分為蛋白質(zhì)，水解得到氨基酸，C錯(cuò)誤；D項(xiàng)：硫酸銅屬于重金屬鹽，會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，加水后不能溶解，D錯(cuò)誤；綜上所述答案為A。4．（2024·西藏拉薩市·高三二模）下列敘述錯(cuò)誤的是A．乙醇、乙酸在一定條件下都可以斷裂O-H鍵B．乙烯水化生成乙醇屬于加成反應(yīng)C．甲烷與足量氯氣在光照條件下反應(yīng)的生成物都難溶于水D．乙醛與環(huán)氧乙烷()互為同分異構(gòu)體【答案】C【解析】A項(xiàng)：乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉，乙酸與鈉反應(yīng)生成乙酸鈉，在反應(yīng)過程中均斷開O-H鍵，A正確；B項(xiàng)：乙烯和水反應(yīng)生成乙醇，該反應(yīng)滿足加成反應(yīng)的定義，屬于加成反應(yīng)，B正確；C項(xiàng)：甲烷與足量氯氣在光照條件下反應(yīng)生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4和HCl，其中氯化氫可以溶于水，C錯(cuò)誤；D項(xiàng)：乙醛與環(huán)氧乙烷的化學(xué)式相同但結(jié)構(gòu)不同，二者屬于同分異構(gòu)體，D正確；故選C。5．（2022·山東青島市·高三二模）以脫脂棉為材質(zhì)的化妝棉，吸水效果優(yōu)于普通棉花，其主要成分為纖維素，結(jié)構(gòu)如圖。下列說法錯(cuò)誤的是A．纖維素的吸水性較強(qiáng)與其結(jié)構(gòu)中含羥基有關(guān)B．纖維素能與醋酸發(fā)生酯化反應(yīng)制得人造纖維C．淀粉和纖維素都屬于多糖，且二者互為同分異構(gòu)體D．棉花脫脂時(shí)加入2%~5%的目的是為了促進(jìn)酯的水解【答案】C【解析】A項(xiàng)：羥基是親水基團(tuán)，纖維素的吸水性較強(qiáng)與其結(jié)構(gòu)中含羥基有關(guān)，A正確；B項(xiàng)：纖維素含有羥基，可以和醋酸發(fā)生酯化反應(yīng)制得人造纖維，B正確；C項(xiàng)：淀粉和纖維素都屬于多糖，但是二者n的數(shù)目不一樣，且都為混合物，二者不是同分異構(gòu)體，C錯(cuò)誤；D項(xiàng)：酯水解生成酸性物質(zhì)，加入堿性溶液可以促進(jìn)酯的水解，D正確；答案選C。6．（2022·北京豐臺(tái)區(qū)·高三二模）化學(xué)可使生活更美好。下列說法不正確的是A．食鹽可用作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑B．包裝用材料聚乙烯和聚氯乙烯都屬于烴C．疫苗一般應(yīng)冷藏存放，目的是避免蛋白質(zhì)變性D．利用油脂的皂化反應(yīng)可制得高級(jí)脂肪酸鹽和甘油【答案】B【解析】A項(xiàng)：食鹽的主要成分是氯化鈉，是常用的調(diào)味劑和食品防腐劑，故A正確；B項(xiàng)：聚氯乙烯中含有氯原子，屬于鹵代烴，不屬于烴，故B錯(cuò)誤；C項(xiàng)：疫苗的主要成分是蛋白質(zhì)，為避免蛋白質(zhì)變性，一般應(yīng)冷藏存放，故C正確；D項(xiàng)：油脂在堿性條件下發(fā)生皂化反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，則利用油脂的皂化反應(yīng)可制得高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，故D正確；故選B。7．（2022·山東煙臺(tái)市·高三三模）化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是A．“地溝油”不可食用但可以用來制造肥皂B．新型羽毛球拍桿中的碳纖維屬于合成有機(jī)高分子材料C．聚乙烯塑料用于水果包裝和封存是因?yàn)榫垡蚁┠茏鞔呤靹〥．納米鐵粉分散在水中形成膠體，可吸附去除污水中Cu2+、Hg2+等重金屬離子【答案】A【解析】A項(xiàng)：地溝油是含有有害物質(zhì)的油脂，不可食用，但可以通過油脂發(fā)生皂化反應(yīng)用來制造肥皂，故A正確；B項(xiàng)：碳纖維屬于無機(jī)非金屬材料，不屬于合成有機(jī)高分子材料，故B錯(cuò)誤；C項(xiàng)：乙烯能作催熟劑，聚乙烯不具有乙烯的性質(zhì)，不能作催熟劑，故C錯(cuò)誤；D項(xiàng)：納米鐵粉去除污水中Cu2+、Hg2+等重金屬離子是因?yàn)橹亟饘匐x子與鐵粉發(fā)生了置換反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；故選A。8．（2022·全國高三其他模擬）某課外活動(dòng)小組設(shè)計(jì)如圖所示裝置制取較多量乙酸乙酯。已知：①無水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的CaCl2·6C2H5OH。②相關(guān)有機(jī)物的沸點(diǎn)：試劑乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸點(diǎn)（℃）34.778.511877.1下列說法錯(cuò)誤的是A．裝置中球形干燥管既能冷凝蒸氣又能防止倒吸B．反應(yīng)結(jié)束后大試管中的現(xiàn)象是：溶液分層，下層無色油狀液體，上層溶液顏色變淺C．從大試管中分離出的乙酸乙酯中還含有一定量的乙醇、乙醚和水，應(yīng)先加入無水氯化鈣，過濾分離出乙醇D．最后加入無水硫酸鈉，然后進(jìn)行蒸餾，收集77℃左右的餾分，以得到較純凈的乙酸乙酯【答案】B【解析】A項(xiàng)：混合氣體中含有乙醇、乙酸蒸氣，均易溶于水發(fā)生倒吸，利用球形干燥管可以防止倒吸，故A正確；B項(xiàng)：乙酸乙酯難溶于水，密度小于水，則反應(yīng)結(jié)束后大試管中的現(xiàn)象是：溶液分層，上層無色油狀液體，下層溶液顏色變淺，故B錯(cuò)誤；C項(xiàng)：根據(jù)題給信息“①無水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的CaCl2?6C2H5OH”說明加入無水氯化鈣后，即可過濾除去乙醇，故C正確；D項(xiàng)：加入無水硫酸鈉，然后進(jìn)行蒸餾，收集77左右的餾分，以得到較純凈的乙酸乙酯，故D正確；故答案：B。9．（2022·四川雅安市·高三三模）化學(xué)與生活息息相關(guān)，下列說法正確的是A．淀粉和纖維素都屬于多糖B．天然藥物無毒副作用，可以長期服用C．SO2有毒，嚴(yán)禁將其添加到任何食品和飲料中D．廢棄的聚乙烯塑料屬于白色垃圾，能使溴水褪色【答案】A【解析】A項(xiàng)：淀粉分子中含有幾百到幾千個(gè)葡萄糖單元，纖維素含葡萄糖單元數(shù)更多，在一定條件下水解得到葡萄糖，所以都屬于多糖，故A正確；B項(xiàng)：天然藥物有的本身就有很大的毒性，不能長期食用，故B錯(cuò)誤；C項(xiàng)：SO2具有較強(qiáng)的還原性，常用作葡萄酒的抗氧化劑，故C錯(cuò)誤；D項(xiàng)：乙烯分子中含有碳碳雙鍵，能使溴水褪色，乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯后，不再含有碳碳雙鍵，不能使溴水褪色，故D錯(cuò)誤；答案選A。10．（2022·首都師范大學(xué)附屬中學(xué)高三三模）免洗洗手液成分為乙醇、甘油、卡波姆膠、維生素E、三乙醇胺等，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．免洗洗手液消毒原理是利用乙醇使蛋白質(zhì)變性B．免洗洗手液應(yīng)遠(yuǎn)離火源，避光存放C．由于甘油難溶于水，因此可以起到保濕作用D．免洗洗手液打開后，長期存放會(huì)降低消毒效果【答案】C【解析】A項(xiàng)：酒精能使蛋白質(zhì)變性，從而能殺菌消毒，故A正確；B項(xiàng)：酒精和甘油等均易燃，故免洗洗手液應(yīng)遠(yuǎn)離火源，故B正確；C項(xiàng)：甘油是丙三醇的俗稱，極易溶于水，但能保濕，故C錯(cuò)誤；D項(xiàng)：酒精易揮發(fā)，故免洗洗手液打開后，長期存放會(huì)降低消毒效果，故D正確。故選C。11．（2022·北京順義區(qū)·高三一模）過氧乙酸是一種綠色生態(tài)殺菌劑，結(jié)構(gòu)簡式為，可用乙酸與過氧化氫一定條件下反應(yīng)制得。下列說法不正確的是（）A．過氧化氫的電子式B．乙酸溶于水：CH3COOH=CH3COO-+H+C．過氧乙酸中含有極性共價(jià)鍵和非極性共價(jià)鍵D．制備過氧乙酸的化學(xué)反應(yīng)方程式：CH3COOH+H2O2CH3COOOH+H2O【答案】B【解析】A項(xiàng)：過氧化氫是共價(jià)化合物，其電子式為：，A正確；B項(xiàng)：乙酸是弱酸，溶于水部分電離：其電離方程式為：CH3COOHCH3COO-+H+，B錯(cuò)誤；C項(xiàng)：過氧乙酸的結(jié)構(gòu)簡式為：，極性共價(jià)鍵是指不同種非金屬原子之間的化學(xué)鍵，非極性共價(jià)鍵是指同種非金屬原子之間的化學(xué)鍵，過氧乙酸中即含有極性共價(jià)鍵，又含有非極性共價(jià)鍵，C正確；D項(xiàng)：用乙酸與過氧化氫一定條件下反應(yīng)，制備過氧乙酸，其化學(xué)反應(yīng)方程式為：CH3COOH+H2O2CH3COOOH+H2O，D正確；故答案為：B。12．（2021·河北張家口市·高三三模）下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是A．維生素A可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收B．酶都是蛋白質(zhì)，是一種溫和高效的催化劑C．生活中常使用的尼龍繩屬于合成有機(jī)高分子材料D．糖類、油脂及蛋白質(zhì)都能水解，從而被人體消化吸收【答案】C【解析】A項(xiàng)：維生素D可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B項(xiàng)：多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)組成，少數(shù)的酶是由核糖核酸組成，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C項(xiàng)：生活中常使用的尼龍繩屬于合成有機(jī)高分子材料，C項(xiàng)正確；D項(xiàng)：糖類中的單糖不會(huì)發(fā)生水解，D項(xiàng)錯(cuò)誤；答案選C。13．（2022·上海黃浦區(qū)·高三一模）下列對(duì)乙醇的描述錯(cuò)誤的是（）A．能發(fā)生取代、消去、氧化反應(yīng)B．發(fā)生取代反應(yīng)時(shí)斷鍵有2種C．與金屬鈉反應(yīng)可判斷乙醇的結(jié)構(gòu)式D．常做為有機(jī)溶劑和萃取劑【答案】D【解析】A項(xiàng)：能發(fā)生取代、消去、氧化反應(yīng)，A正確；B項(xiàng)：發(fā)生取代反應(yīng)時(shí)，一種是-OH上的H被取代，另一種是C上的氫被取代，所以發(fā)生取代反應(yīng)時(shí)一共有2種斷鍵方式，B正確；C項(xiàng)：測定乙醇與鈉反應(yīng)生成氫氣的體積，并據(jù)此計(jì)算乙醇分子中能與金屬鈉反應(yīng)的氫原子的數(shù)目，再根據(jù)乙醇的分子式列出可能的結(jié)構(gòu)，最后根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可判斷乙醇的結(jié)構(gòu)簡式應(yīng)當(dāng)為CH3CH2OH，C正確；D項(xiàng)：乙醇常做為有機(jī)溶劑，但一般不會(huì)作為萃取劑，因?yàn)橐掖伎梢耘c水和有機(jī)溶劑以任意比例互溶，因此不能當(dāng)萃取劑，D錯(cuò)誤；答案選D。14．（2022·江蘇徐州市·高三月考）84消毒液的主要成份是NaCl和NaClO。實(shí)驗(yàn)小組同學(xué)圍繞“84消毒液能否與醫(yī)用酒精發(fā)生反應(yīng)”這一問題進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。序號(hào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象①分別取40mL84消毒液和醫(yī)用酒精混合均勻，并測量溶液溫度變化溶液溫度由20℃升高至23℃，并產(chǎn)生大量氣泡，略有刺激性氣味，溶液顏色無明顯變化②分別取40mL醫(yī)用酒精和蒸餾水混合均勻，水浴至23℃溶液中無明顯現(xiàn)象③分別取40mL84消毒液和蒸餾水混合均勻，水浴至23℃溶液中無明顯現(xiàn)象，略有刺激性氣味④分別取40mL84消毒液、40mL醫(yī)用酒精和少量白醋，混合均勻產(chǎn)生大量氣泡，有強(qiáng)烈地刺激性氣味，溶液逐漸變?yōu)榈S色下列推理不合理的是A．由①②可知，①中產(chǎn)生的大量氣泡與酒精揮發(fā)無關(guān)B．由①③可知，①中刺激性氣味的產(chǎn)生可能與酒精無關(guān)C．由①②③可推斷，84消毒液與醫(yī)用酒精混合后，溶液中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)D．由①④可推斷，酸性條件有利于84消毒液與醫(yī)用酒精發(fā)生反應(yīng)【答案】D【解析】A項(xiàng)：①中84消毒液與醫(yī)用酒精混合，溶液溫度升高，產(chǎn)生大量氣泡，而②中醫(yī)用酒精和蒸餾水混合均勻，水浴至相同溫度，卻無明顯現(xiàn)象，說明①產(chǎn)生的氣體不是乙醇蒸氣，證明①中產(chǎn)生的大量氣泡與酒精揮發(fā)無關(guān)，A正確；B項(xiàng)：①中84消毒液和醫(yī)用酒精混合均勻，溶液溫度升高，并產(chǎn)生大量氣泡，略有刺激性氣味，溶液顏色無明顯變化，③中84消毒液和蒸餾水混合均勻并水浴至相同溫度，產(chǎn)生的現(xiàn)象除無氣泡外，其余與①相同，①中刺激性氣味的產(chǎn)生可能與酒精無關(guān)，B正確；C項(xiàng)：醫(yī)用酒精和蒸餾水混合，溶液無明顯現(xiàn)象；84消毒液和蒸餾水混合，溶液中無明顯現(xiàn)象，略有刺激性氣味；84消毒液和醫(yī)用酒精混合，溶液溫度升高，并產(chǎn)生大量氣泡，略有刺激性氣味，溶液顏色無明顯變化，說明84消毒液與醫(yī)用酒精混合后，溶液中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生了新的物質(zhì)，C正確；D項(xiàng)：酸性條件下84消毒液中的NaCl、NaClO會(huì)反應(yīng)產(chǎn)生Cl2從溶液中逸出，不能說明酸性條件有利于84消毒液與醫(yī)用酒精發(fā)生反應(yīng)，D錯(cuò)誤；故答案選D。二、主觀題15.（2022·江西宜春市·高安中學(xué)高三月考）化學(xué)工業(yè)為疫情防控提供了強(qiáng)有力的物質(zhì)支撐。常用的消毒劑產(chǎn)品按成分可以分為含氯消毒劑、醇類消毒劑、含碘消毒劑等9種?；卮鹣铝袉栴}：(1)①碘酊又稱碘酒，常見配制方法是將一定質(zhì)量的單質(zhì)碘溶于適量酒精，再加水稀釋。碘酒屬于___________。(選填：溶液、膠體、懸濁液、乳濁液)②I4O9是碘元素最穩(wěn)定的氧化物之一，已知其中碘元素的化合價(jià)為＋3、＋5價(jià)，則I4O9中＋3價(jià)和＋5價(jià)的碘原子數(shù)目之比為___________，若I4O9溶于水會(huì)生成兩種含氧酸，寫出該過程的化學(xué)方程式___________。(2)乙醇是生活中最常見的醇類消毒劑。①下列關(guān)于乙醇的說法正確的是___________。a.將日常飲用的白酒直接蒸餾即可得到無水乙醇b.95%的酒精消毒殺菌效果比濃度為75%的酒精好c.表面氧化的銅絲在酒精燈內(nèi)焰加熱時(shí)會(huì)恢復(fù)紅色，說明酒精具有揮發(fā)性和還原性d.平時(shí)生活中，可以采用大面積噴灑酒精的方式對(duì)室內(nèi)等封閉空間消毒②酒駕的檢測原理是乙醇使酸化的K2Cr2O7橙色溶液迅速還原成綠色的Cr2O3，同時(shí)生成無色無味氣體，寫出該反應(yīng)的離子方程式___________。(3)“84”消毒液的有效成分是NaClO，某同學(xué)用廣泛PH試紙測量該種市售消毒液的PH，觀察到的現(xiàn)象是___________，造成該現(xiàn)象的原因是___________。(4)廣譜消毒劑ClO2可利用電解飽和食鹽水的方法制得，寫出該電極反應(yīng)方程式___________。【答案】(1)①溶液②1：3I4O9+2H2O=HIO2+3HIO3(2)①c②2+CH3CH2OH+4H+=2Cr2O3+2CO2↑+5H2O(3)PH試紙先變成藍(lán)色，然后迅速變?yōu)闊o色NaClO溶液水解成堿性，生成的HClO具有漂白性(4)Cl--2e-+2H2O=ClO2↑+4H+【解析】(1)①從常見配制方法可知，碘酒是碘的酒精溶液，碘酒屬于溶液。②I4O9中碘元素的化合價(jià)為＋3、＋5價(jià)，碘酸根中I的化合價(jià)為+5價(jià)，碘酸根為?1價(jià)，則I4O9可寫成Im(IO3)n形式，所以前面的I的化合價(jià)為+3價(jià)，則I4O9化學(xué)式為I(IO3)3，I4O9＋3價(jià)和＋5價(jià)的碘原子數(shù)目之比為1:3，若I4O9溶于水會(huì)生成兩種含氧酸，則元素化合價(jià)不變，故生成的酸為HIO2和HIO3，該過程的化學(xué)方程式為：I4O9+2H2O=HIO2+3HIO3。(2)①a.將日常飲用的白酒直接蒸餾，會(huì)有少量水隨酒精一起蒸餾出來，無法得到無水乙醇，加人新制的生石灰吸水再蒸餾可得到無水乙醇，故a錯(cuò)誤；b.醫(yī)用酒精是75%的酒精，95%的酒精消毒殺菌效果比濃度為75%的酒精差，b錯(cuò)誤；c.表面氧化的銅絲在酒精燈內(nèi)焰加熱時(shí)會(huì)恢復(fù)紅色，是因?yàn)檠趸~和焰心、內(nèi)焰處乙醇發(fā)生氧化還原反應(yīng)重新生成了銅，說明酒精具有揮發(fā)性和還原性，c正確；d.酒精是易燃物，封閉空間大面積噴灑酒精有易燃易爆的可能，這種做法極其危險(xiǎn)，d錯(cuò)誤；則說法正確的是c。②酒駕的檢測原理是：乙醇具有還原性，使酸化的K2Cr2O7橙色溶液迅速還原成綠色的Cr2O3，同時(shí)生成無色無味氣體二氧化碳，該反應(yīng)的離子方程式為：2+CH3CH2OH+4H+=2Cr2O3+2CO2↑+5H2O。(3)“84”消毒液的有效成分是NaClO，是一種強(qiáng)堿弱酸鹽，若用PH試紙測量該種市售消毒液的pH，觀察到的現(xiàn)象是pH試紙先變成藍(lán)色，然后迅速變?yōu)闊o色，原因是NaClO溶液水解成堿性，生成的HClO具有漂白性。(4)ClO2可利用電解飽和食鹽水的方法制得，則氯元素化合價(jià)升高被氧化，在陽極上發(fā)生氧化反應(yīng)，該電極反應(yīng)方程式為：Cl--2e-+2H2O=ClO2↑+4H+。16．（2022·福建福州市·高三一模）雙酚是重要的有機(jī)化工原料，工業(yè)上可以用苯酚和丙酮合成雙酚：H2O+(1)丙酮含氧官能團(tuán)名稱為_______；雙酚的分