語(yǔ)文小課題民風(fēng)民俗俄羅斯族說課材料

語(yǔ)文小課題

民風(fēng)民俗---俄羅斯族作者：周宇騰班級(jí)：六三班指導(dǎo)老師：馬巖研究目的我研究此課題的目的是：1、更加了解俄羅斯族。2、想要知道俄羅斯族的民俗民風(fēng)研究背景羅斯族主要散居在新疆維吾爾自治區(qū)的伊犁、塔城、阿勒泰和烏魯木齊市等地，其余的散居在內(nèi)蒙古和黑龍江等省區(qū)。中國(guó)俄羅斯族的風(fēng)俗習(xí)慣與俄羅斯的俄羅斯族基本相同，多信仰東正教，使用俄語(yǔ)和俄文，也用漢、維、哈文。俄羅斯族人除從事農(nóng)、牧業(yè)，經(jīng)營(yíng)園藝，飼養(yǎng)家畜及養(yǎng)蜂等外，還從事各種修理業(yè)、運(yùn)輸業(yè)和手工業(yè)他們?cè)谏a(chǎn)技術(shù)及經(jīng)濟(jì)文化、生活各方面都有較高的水平。研究?jī)?nèi)容俄羅斯族的簡(jiǎn)介1、歷史2、禮儀3、節(jié)慶4、服飾5、飲食6、建筑禮儀俄羅斯族人性情開朗，說話幽默，民族自尊心較強(qiáng)，接人待客，講究禮節(jié)。進(jìn)門的客人首先要和主人互相祝賀節(jié)日，接著主人給客人遞過一個(gè)彩蛋，表示慶賀。主人和客人還可以一起玩碰雞蛋的游式?？腿巳胱?，主人要拿出豐盛的食品和飲料招待客人，其中有一種高30多厘米、直徑20多厘米的圓型塔式面包，稱為“古力察”。這種面包是由糖、油、雞蛋和牛奶等原料制成，表面涂有晶瑩的糖粒和彩色的奶油，不僅顏色悅目，而且松軟可口，招待客人時(shí)，一般要把它切成片后食用。節(jié)慶俄羅斯族非常重視傳統(tǒng)節(jié)日，尤其以過“復(fù)活節(jié)”最為隆重。過節(jié)前一周，不吃葷，只吃素。過節(jié)這天，每家除準(zhǔn)備豐富多彩的“比切尼”（糕點(diǎn)）之外，還要準(zhǔn)備煮熟的彩蛋，即將煮熟的雞蛋涂上紅、黃、藍(lán)、咖啡、綠、紫等色彩。帕斯喀節(jié)“帕斯喀節(jié)”也是基督教的“復(fù)活節(jié)”?！皬?fù)活節(jié)”是東正教的主要節(jié)日。居住在新疆的俄羅斯族群眾主要信仰東正教。“帕斯喀節(jié)”就成了他們的主要節(jié)日。類似漢族的春節(jié)一樣隆重。一般是在春分后月圓的第一個(gè)星期天，即在四月上中旬。“帕斯喀節(jié)”的前一周，他們不吃葷，只吃素，也不開展各種娛樂活動(dòng)，據(jù)說是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期耶穌還釘在十字架上的緣故。到了過節(jié)這天即可“開齋”，而且要準(zhǔn)備非常豐富的食品，男女老少都要穿上節(jié)日盛裝，因?yàn)檫@天耶穌復(fù)活了。服裝俄羅斯族人的服飾豐富多彩，男的穿制服、馬褲、皮靴或皮鞋，女的穿連衣裙（俗名布拉祺）。中年人多穿漢族服裝或西服。年輕人則愛隨社會(huì)的潮流，喜歡穿時(shí)裝。飲食俄羅斯族人的飲食，在許多方面保留著早期在俄國(guó)生活的傳統(tǒng)習(xí)俗，同時(shí)又深受漢族和其他民族的影響。主食是自己烤制的面包，副食多為俄式煎菜。常吃包子、餃子、各式面條和抓飯。喜歡吃黃瓜、西紅柿等生菜，還常吃用青西紅柿、胡蘿卜、黃瓜、圓白菜腌成的酸菜。新疆俄羅斯人的一日三餐是：早上喝牛奶，吃抹上黃油的面包；午飯是面包，菜；晚餐較豐盛，多是米飯、炒菜，或是抓飯、面條等。“比羅什給”和“蘇波”是俄羅斯族人富有民族風(fēng)味的佳肴，逢節(jié)慶或貴客臨門都做?！氨攘_什給”在俄語(yǔ)中是“餡餅”之意?！敖ㄖ砹_斯族人的住房又高又大，多為土木結(jié)構(gòu)的平房，也有單一木材構(gòu)筑的房屋，分為臥室、客廳、廚房和儲(chǔ)藏室。他們的住房都建在高高的臺(tái)基上，墻壁很后，多在50厘米以上。房屋呈四方形，房頂傾斜，有的上面還覆有漆著綠色油漆的鐵皮，正門前有門庭和圍廊，門內(nèi)有過道，過道兩旁是臥室和客廳。室內(nèi)的墻角有土坯壘砌的火墻。有的人家是大型壁爐，外包一層鐵皮，鐵皮上抹一層黑油，俗稱“毛爐”，是很好的取暖設(shè)備。室內(nèi)程設(shè)比較講究，臥室擺放著木床或鐵床，鐵床欄桿雕有花草圖象，給人以古雅之感?？蛷d里的桌椅多為圓形，也有