福建省南平市興田中學(xué)高一生物下學(xué)期期末試題含解析

福建省南平市興田中學(xué)高一生物下學(xué)期期末試題含解析一、選擇題（本題共40小題，每小題1.5分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。）1.關(guān)于人類紅綠色盲的遺傳，正確的預(yù)測是

A．父親色盲，則女兒一定是色盲

B．母親色盲，則兒子一定是色盲

C．祖父母都色盲，則孫子一定是色盲

D．外祖父母都色盲，則外孫女一定是色盲參考答案：B2.將一張洋蔥鱗片葉放在某一濃度的蔗糖溶液中,制成裝片,放在顯微鏡下觀察,有3種狀態(tài)的細(xì)胞,如圖1-3,你認(rèn)為這3個細(xì)胞在未發(fā)生上述情況之前,其細(xì)胞液的濃度依次是:A、A﹥B>C

B、A<B<C

C、B>A>C

D、B<A<C參考答案：A3.光合作用的暗反應(yīng)中，CO2的固定和還原需要光反應(yīng)產(chǎn)生的()A．CO2和［H］

B．［H］ATP和酶C．［H］和O2

D．ATP和［H］參考答案：D【知識點】光合作用。解:暗反應(yīng)所需要的物質(zhì)有［H］ATP和酶，但是只有［H］ATP實在光反應(yīng)階段產(chǎn)生的?！舅悸伏c撥】理解光反應(yīng)與暗反應(yīng)的物質(zhì)聯(lián)系。 4.下列有關(guān)對生命系統(tǒng)的敘述中，不正確的是（

）A.代表一定自然區(qū)域相互間有直接或間接聯(lián)系的所有生物及無機環(huán)境是生態(tài)系統(tǒng)層次B.蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子本身也可算作“系統(tǒng)”，但不屬于“生命系統(tǒng)”的層次C.蝗蟲的受精卵，可發(fā)育成完整的蝗蟲個體，因而能獨立進行全部生命活動。D.生命系統(tǒng)每個層次都是“系統(tǒng)”，能完整表現(xiàn)生命活動最基本的“生命系統(tǒng)”是“細(xì)胞”參考答案：C5.1990年，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某種支原體可能是最小、最簡單的細(xì)胞，他們測定了該支原體的基因組，發(fā)現(xiàn)其僅有480個基因?？茖W(xué)家們認(rèn)為，如果能人工合成含有這些基因的DNA分子，并用膜將其與其他成分包裹后，放在培養(yǎng)基中培養(yǎng)，如果它能夠生長和繁殖，組裝細(xì)胞就成功了，即意味著人工組裝生命成功。請分析以上資料，回答下列問題：（1）根據(jù)你所學(xué)的知識，你認(rèn)為成功組裝的細(xì)胞至少含有哪六類化合物？_____________________________________________________________________。（2）組裝細(xì)胞生命活動的主要承擔(dān)者是______________，它在細(xì)胞中的功能有（至少寫出三種功能）____________________________。參考答案：(1）包括蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)、無機鹽、水(2）蛋白質(zhì)

結(jié)構(gòu)蛋白、催化、運輸、免疫、調(diào)節(jié)等（寫到三個即可）

6.噴瓜有雄株、雌株和兩性植株，G基因決定雄株，g基因決定兩性植株，g－基因決定雌株。G對g、g－是顯性，g對g－是顯性，如：Gg是雄株，gg－是兩性植株，g－g－是雌株。下列分析正確的是A．Gg和Gg－能雜交并產(chǎn)生雄株B．一株兩性植株的噴瓜最多可產(chǎn)生三種配子C．兩性植株自交不可能產(chǎn)生雌株D．兩性植株群體內(nèi)隨機傳粉，產(chǎn)生的后代中，純合子比例高于雜合子參考答案：D略7.下列不屬于生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的功能的是

（

）A．構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分之一

B．催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶C．供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)

D．免疫功能的抗體參考答案：C8.下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，不正確的是A，從結(jié)構(gòu)上看，細(xì)胞具有統(tǒng)一性；從形態(tài)功能上看，細(xì)胞又具有多樣性B．具有分裂能力的細(xì)胞都有中心體C．細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器的種類和數(shù)量與細(xì)胞的功能相適應(yīng)D．各種生物膜都含有磷脂和蛋白質(zhì)，結(jié)構(gòu)上具有一定的流動性參考答案：B9.下列分子中，不屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸分子結(jié)構(gòu)式的是：參考答案：B10.煙草含有的煙堿(尼古丁)主要存在于煙草細(xì)胞的哪一部分

(

)A．細(xì)胞膜

B．細(xì)胞質(zhì)

C．液泡

D．細(xì)胞核參考答案：C11.圖為核酸的某一生理過程，圖中核苷酸和堿基的種類分別是（

）

DNA……C—T—G—A

mRNA……G—A—C—UA.4種和5種

B.5種和5種

C.8種和5種

D.8種和4種參考答案：C12.一位細(xì)胞學(xué)家發(fā)現(xiàn),當(dāng)溫度升高到一定程度時,細(xì)胞膜的面積增大而厚度變小,其決定因素是細(xì)胞膜的(

)A.結(jié)構(gòu)特點具有流動性

B.選擇透過性

C.專一性

D.具有運輸物質(zhì)的功能參考答案：A13.比較玉米和山羊體內(nèi)的各種化學(xué)元素

A．種類和含量都相差很大

B．種類和含量都相差不大

C．種類相差很大，其中相同元素的含量都大體相同

D．種類大體相同，其中相同元素的含量有一定的差異參考答案：D14.下列關(guān)于細(xì)胞與生命活動的敘述，錯誤的是（）A．生命活動離不開細(xì)胞B．病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，所以它的生命活動與細(xì)胞無關(guān)C．細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位D．多細(xì)胞生物依賴高度分化的細(xì)胞密切協(xié)作，才能完成生命活動參考答案：B．【考點】細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)、細(xì)胞學(xué)說的建立、內(nèi)容和發(fā)展．【分析】細(xì)胞是生物體基本的結(jié)構(gòu)和功能單位．已知除病毒之外的所有生物均由細(xì)胞所組成，但病毒生命活動也必須在細(xì)胞中才能體現(xiàn)．細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)，一切生命活動都離不開細(xì)胞．據(jù)此答題．【解答】解：A、所有生命活動都離不開細(xì)胞，A正確；B、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生存，必須寄生在活細(xì)胞中才能繁殖，B錯誤；C、細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)，是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，C正確；D、細(xì)胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用，D正確．15.控制植物果實重量的三對等位基因A/a、B/b、C/c，對果實重量的作用相等，分別位于三對同源染色體上。已知基因型為aabbcc的果實重120g，AABBCC的果實重210g?，F(xiàn)有果樹甲和乙雜交，甲的基因型為AAbbcc，F(xiàn)1的果實重135～165g。則乙的基因型是（

）A.aaBBcc

B.AaBBcc

C.AaBbCc

D.aaBbCc參考答案：D略16.三磷酸腺苷的分子簡式為(

)A．A－P-P－P

B．A－P－P～P

C．A－P～P～P

D．A～P～P～P參考答案：C17.測得某一植物的果實在一段時間內(nèi)，釋放CO2的量比吸收的O2的量大，且蛋白質(zhì)、脂肪含量不變，糖類含量減少。下列有關(guān)解釋中最合理的是

A．有氧呼吸占優(yōu)勢

B．有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖量相等

C．無氧呼吸占優(yōu)勢

D．既進行無氧呼吸又進行有氧呼吸參考答案：D18.科學(xué)家在制備較純凈的細(xì)胞膜時，一般不選用植物細(xì)胞，其原因是①植物細(xì)胞細(xì)胞液中的有機酸會溶解膜結(jié)構(gòu)

②光學(xué)顯微鏡下觀察植物細(xì)胞，看不到細(xì)胞膜

③植物細(xì)胞的細(xì)胞膜較薄

④植物細(xì)胞有細(xì)胞壁，提取細(xì)胞膜的過程比較繁瑣⑤植物細(xì)胞內(nèi)會有其他膜結(jié)構(gòu)干擾A.①④

B.②③

C.②⑤

D.④⑤參考答案：D19.在唾液腺細(xì)胞中參與合成并分泌唾液淀粉酶的細(xì)胞器有A．線粒體、中心體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B．核糖體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體C．線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體D．中心體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體參考答案：C20.某科學(xué)家將一種細(xì)胞的最外層進行化學(xué)分析得到糖類、磷脂、蛋白質(zhì)，由此可以判斷該細(xì)胞是（

）

A.

藍(lán)藻細(xì)胞

B.植物細(xì)胞

C.動物細(xì)胞

D.大腸桿菌參考答案：C21.如圖表示一種物質(zhì)的跨膜運輸方式，下列敘述中正確的是A.該膜中載體蛋白也能運輸蔗糖B.碘以該方式進入海帶細(xì)胞C.該方式不會出現(xiàn)飽和現(xiàn)象D.該方式發(fā)生在被運輸物質(zhì)從高濃度到低濃度時參考答案：D22.兩只雜合體白羊為親體，接連生下3只小羊是白色。若它們再生第4只小羊，其毛色

（）A.一定是白色的

B.一定是黑色的C.是白色的可能性大

D.是黑色的可能性大參考答案：C試題分析：A、后代的毛色可能是白色，用可能是黑色，A錯誤；B、后代的毛色可能是白色，用可能是黑色，B錯誤；C、后代為白色的可能性是3/4，為黑色的可能性是1/4，因此是白色的可能性大，C正確；D、后代是黑色的可能性小，D錯誤．故選：C．考點：基因的分離規(guī)律的實質(zhì)及應(yīng)用【名師點睛】白羊親本為雜合子，說明白色相對于黑身是顯性性狀（用A、a表示），則親本的基因型均為Aa，它們所生后代的基因型及比例為AA：Aa：aa=1：2：1．據(jù)此答題．23.小明正在那兒冥思苦想，此時，直接參與這一活動的最小結(jié)構(gòu)是

A．血液

B．神經(jīng)細(xì)胞

C．大腦

D．神經(jīng)系統(tǒng)參考答案：B24.用光學(xué)顯微鏡觀察有絲分裂過程，如果僅從細(xì)胞分裂周期來看，圖中哪種植物作為實驗材料最適合()參考答案：D25.下列關(guān)于基因表達(dá)的敘述，正確的是()A.高度分化停止分裂的細(xì)胞中沒有基因的表達(dá)B.轉(zhuǎn)錄和翻譯過程中都沒有T與A的配對C.密碼子的種類與組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類相同D.密碼子的簡并性增強了遺傳密碼的容錯性參考答案：D【分析】DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯的比較

復(fù)制轉(zhuǎn)錄翻譯時間細(xì)胞分裂間期（有絲分裂和減數(shù)第一次分裂）

個體生長發(fā)育的整個過程場所主要在細(xì)胞核主要在細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)的核糖體模板DNA的兩條鏈DNA的一條鏈mRNA原料4種游離的脫氧核苷酸4種游離的核糖核苷酸20種游離的氨基酸條件酶（解旋酶，DNA聚合酶等）、ATP酶（RNA聚合酶等）、ATP酶、ATP、tRNA產(chǎn)物2個雙鏈DNA一個單鏈RNA多肽鏈特點半保留，邊解旋邊復(fù)制邊解旋邊轉(zhuǎn)錄一個mRNA上結(jié)合多個核糖體，順次合成多條肽鏈堿基配對A-T

T-A

C-G

G-CA-U

T-A

C-G

G-CA-U

U-A

C-G

G-C遺傳信息傳遞DNA----DNADNA------mRNAmRNA-------蛋白質(zhì)意義使遺傳信息從親代傳遞給子代表達(dá)遺傳信息，使生物表現(xiàn)出各種性狀【詳解】A.高度分化的細(xì)胞仍有蛋白質(zhì)的合成，雖然細(xì)胞停止分裂但仍有基因的表達(dá)，A錯誤；B.轉(zhuǎn)錄過程中DNA模板鏈上的T與RNA中的A配對，翻譯過程中沒有T與A的配對，B錯誤；C.密碼子的種類是64種，其中只有61種編碼氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類只有20種，密碼子的種類與組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不相同，C錯誤；D.密碼子的簡并性使基因突變后仍然可能編碼同一種氨基酸，生物性狀沒有改變，基因突變具有多害少利性，故密碼子的簡并性增強了遺傳密碼的容錯性，D正確。故選：D。26.土壤缺硼時，植物會表現(xiàn)出一定的病癥，在有該病癥的植株葉面上噴施一定濃度的含硼溶液后，該病癥消失，這說明硼是植物體的

(

)A．大量元素，必需元素

B．大量元素，非必需元素C．微量元素，非必需元素

D．微量元素，必需元素參考答案：D27.豌豆高莖（G）對矮莖（g）為顯性，種子形狀圓粒（R）對皺粒（r）為顯性，這兩對相對性狀的遺傳遵循基因自由組合定律．下列雜交組合中，后代出現(xiàn)兩種表現(xiàn)型的是（）A．GGrr×ggRR B．GgRr×GGRR C．GGRr×ggrr D．GgRr×Ggrr參考答案：C【分析】解答本題最簡單的方法是拆分法，即首先將自由組合定律問題轉(zhuǎn)化為若干個分離定律問題；其次根據(jù)基因的分離定律計算出每一對相對性狀所求的比例，最后再相乘．【解答】解：A、GG×gg→Gg、rr×RR→Rr，后代的基因型的種類1×1=1種，A錯誤；B、Gg×GG→1GG：1Gg、Rr×RR→1RR：1Rr，后代的基因型的種類是2×2=4種，B錯誤；C、GG×gg→Gg、Rr×rr→1Rr：1rr，后代的基因型的種類是1×2=2種，C正確；D、Gg×Gg→1GG：2Gg：1gg、Rr×rr→1Rr：1rr，后代的基因型的種類是3×2=6種，D錯誤．故選：C．【點評】本題解決問題的方法是分離定律解決自由組合，進行一一的推斷排除，這種思路是自由組合的題目中運用比較廣泛的方法．28.下圖(1)為某夫婦含有AaBb兩對等位基因的一個體細(xì)胞示意圖，圖(2)為某細(xì)胞分裂過程中DNA含量變化曲線圖，圖(3)為該婦女在一次生殖過程中生出男孩甲和女孩乙的示意圖。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A．圖(1)中基因A與a、B與b分離；A與B(或b)、a與b(或B)隨機組合發(fā)生在圖

(2)中D時期B．基因A與A、a與a、B與B、b與b的分離發(fā)生在圖(2)中G時期C．圖(2)所示細(xì)胞分裂方式與圖(3)中過程Y的細(xì)胞分裂方式相同D．該夫婦在此次生殖過程中，至少形成了2個受精卵參考答案：C29.下表是用棋盤方格分析兩對基因遺傳子代的基因型所得的結(jié)果，其中部分基因型并未列出，而僅以阿拉伯?dāng)?shù)字表示。下列哪一選項是錯誤的

（

）A．1、2、3、4的基因型分別為RRYY，RrYY，RRYy和RrYy

B．1、2、3、4的表現(xiàn)型都一樣

C．在此棋盤方格中，RRYY只出現(xiàn)一次

D．基因型出現(xiàn)機率的大小順序為4>3>2>1參考答案：D30.已知1個DNA分子中有4200個堿基對，這個DNA分子中應(yīng)含有的脫氧核苷酸數(shù)目以及以該DNA分子作為模板轉(zhuǎn)錄得到的mRNA至少含有密碼子的數(shù)目分別是多少A、4200個和2100個B、8400個和700個C、4200個和700個D、8400個和2100個參考答案：B31.某生物的卵細(xì)胞中有6條染色體，其中來自這個生物父方的染色體是

(

)A．有2條

B．有3條

C．有4條

D．無法確定參考答案：D32.提取鼠肝臟細(xì)胞的線粒體為實驗材料，向盛有線粒體的試管中注入丙酮酸時，測得氧的消耗量較大；當(dāng)注入葡萄糖時，測得氧的消耗量幾乎為零；同時注入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和葡萄糖時，氧消耗量又較大。對上述實驗結(jié)果的解釋錯誤的是A．線粒體內(nèi)進行的是丙酮酸徹底分解和電子傳遞消耗氧生成水的過程B．在線粒體內(nèi)不能完成葡萄糖的酵解，而能完成丙酮酸的分解過程C．葡萄糖分解成丙酮酸是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成的，不需要消耗氧氣D．有氧呼吸過程中，水的參與和生成都是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進行的參考答案：D33.地方性甲狀腺腫（俗稱大脖子病）是由于甲狀腺素合成不足而引發(fā)的甲狀腺代償性增生和腫大，造成這種情況的主要原因是食物中缺（

）A、Ca

B、I

C、Fe

D、K參考答案：B34.下列關(guān)于微生物呼吸的敘述，不正確的是（）A．硝化細(xì)菌沒有線粒體，只能進行無氧呼吸B．乳酸菌呼吸作用釋放的能量大部分以熱能形式散失C．破傷風(fēng)芽孢桿菌在有氧條件下呼吸作用受到抑制D．酵母菌產(chǎn)生CO2的場所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)參考答案：A【考點】3O：細(xì)胞呼吸的過程和意義．【分析】1、有氧呼吸的概念與過程：概念：細(xì)胞在氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時釋放出大量的能量的過程。過程：（1）C6H12O62丙酮酸+2ATP+4[H]（在細(xì)胞質(zhì)中）（2）2丙酮酸+6H2O6CO2+20[H]+2ATP（線粒體基質(zhì)中）（3）24[H]+6O212H2O+34ATP（線粒體內(nèi)膜上）2、無氧呼吸的概念與過程：概念：在指在無氧條件下通過酶的催化作用，細(xì)胞把糖類等有機物不徹底氧化分解，同時釋放少量能量的過程。過程：（1）C6H12O62丙酮酸+2ATP+4[H]（在細(xì)胞質(zhì)中）（2）2丙酮酸+4[H]2酒精+2CO2（細(xì)胞質(zhì)）或2丙酮酸+4[H]2乳酸（細(xì)胞質(zhì)）【解答】解：A、硝化細(xì)菌屬于原核生物，細(xì)胞內(nèi)沒有線粒體，但是含有與有氧呼吸有關(guān)的酶，可以進行有氧呼吸，A錯誤；B、乳酸菌呼吸作用釋放的能量大部分以熱能形式散失，少部分儲存到ATP中，B正確；C、破傷風(fēng)芽孢桿菌屬于厭氧型生物，所以在有氧條件下呼吸作用受到抑制，C正確；D、酵母菌屬于兼性厭氧型生物，無氧呼吸時產(chǎn)生CO2的場所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，有氧呼吸時產(chǎn)生CO2的場所在線粒體基質(zhì)，D正確。故選：A。35.對細(xì)胞能量轉(zhuǎn)換有重要意義的一組細(xì)胞器是：

A．中心體和核糖體

B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體

C．葉綠體和線粒體

D．液泡和類囊體參考答案：C36.有關(guān)生物體細(xì)胞組成元素的敘述，錯誤的是（

）A．在不同生物的體細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素種類大體相同B．組成細(xì)胞的最基本元素是CC．在同一生物的不同體細(xì)胞內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量相同D．組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能找到參考答案：C37.用高倍顯微鏡觀察生活狀態(tài)下的線粒體形態(tài)和分布時，常選用的染色劑是

A．甲基綠

B．雙縮脲試劑

C．健那綠

D．斐林試劑參考答案：C38.細(xì)胞核中易被龍膽紫溶液等堿性染料染成深色的物質(zhì)的主要組成成分是（

）

①淀粉

②蛋白質(zhì)

③脂肪

④DNA

⑤無機鹽

⑥水

A．②④

B．③④

C．①⑤

D．④⑥參考答案：A39.某種寄生蟲寄生在人體淋巴管內(nèi)，會造成下肢腫脹，這是由于腫脹處

()A．細(xì)胞間隙積聚液體

B．細(xì)胞不能接受氨基酸C．細(xì)胞不能對脂肪進行分解

D．細(xì)胞外液Na＋濃度是細(xì)胞內(nèi)液的12倍參考答案：A40.下列關(guān)于細(xì)胞中元素的敘述，正確的是A.一些微量元素參與構(gòu)成細(xì)胞中的重要化合物，例如Mg是合成葉綠素的元素B.大量元素比微量元素重要C.蛋白質(zhì)和核酸共有的元素是C、H、O、ND.不同生物細(xì)胞中C的含量相等參考答案：C【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等?！驹斀狻緼、Mg是大量元素，A錯誤；B、大量元素和微量元素的劃分是根據(jù)在細(xì)胞內(nèi)的含量，不是重要程度劃分的，不管是大量因素還是微量因素對生物都具有重要作用，B錯誤；C、蛋白質(zhì)和核酸的元素組成都有C、H、O、N，C正確；D、不同生物細(xì)胞中元素的種類相似，但是元素的含量有較大的差異性，因此不同生物細(xì)胞中C的含量一般不同，D錯誤。故選C。二、非選擇題（本題共3小題，共40分。）41.紅薯和馬鈴薯都富含淀粉，但紅薯吃起來比馬鈴薯甜。為探究其原因，某興趣小在溫度不同、其他條件均相同的情況下對處于休眠期的紅薯塊根與馬鈴薯塊莖處理30min后，測定其還原糖的含量，結(jié)果如圖所示。請回答下列問題：(1)紅薯中的還原糖主要來自________的水解。結(jié)合初中生物中探究唾液淀粉酶的作用實驗，分析紅薯中的淀粉轉(zhuǎn)化為還原糖的原因是紅薯中含有________________________，而馬鈴薯中缺乏該物質(zhì)，所以不能發(fā)生這種轉(zhuǎn)化。(2)某位同學(xué)從田地中剛收獲了紅薯，欲用于還原糖的鑒定，需要對紅薯進行處理，根據(jù)圖中的坐標(biāo)曲線推測，最好的處理方法是________________________。(3)欲驗證第(1)題中淀粉轉(zhuǎn)化為還原糖原因推測是正確的，某同學(xué)做了以下實驗：①實驗原理：________________________________________________________________②備選材料與用具：去掉淀粉和還原糖的紅薯提取液、去掉淀粉的馬鈴薯提取液雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液、斐林試劑甲液、斐林試劑乙液、蘇丹III染液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3％的淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3％的蔗糖溶液等。③實驗步驟：a.取兩支試管編號A和B，向A試管中加人2mL去掉淀粉的馬鈴薯提取液，在B試管中加入___。將兩支試管都置于________°C的環(huán)境中。b.向A、B兩支試管中各加入2mL60℃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的________溶液，處理相同時間。C.配制斐林試劑：將等量____________混合然后___________ml斐林試劑分別加入A、B兩支試管中，然后水浴加熱2min。④實驗結(jié)果和結(jié)論：____________________________________。參考答案：

(1).淀粉

(2).淀粉酶

(3).將紅薯置于60℃的環(huán)境中處理30min

(4).淀粉能在淀粉酶的作用下水解成還原糖，還原糖能與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀

(5).2mL去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液

(6).60

(7).淀粉

(8).斐林試劑甲液和斐林試劑乙液

(9).1

(10).A試管中無磚紅色沉淀，B試管中有磚紅色沉淀；紅薯中含淀粉酶，馬鈴薯中不含淀粉酶【分析】還原糖的鑒定：1、實驗材料：選擇含糖量較高、顏色為白色或近白色的植物組織，以蘋果、梨好；菲林試劑。2、原理：還原糖與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。3、過程：①向試管內(nèi)注入2mL待測組織樣液。②向試管內(nèi)注入1mL斐林試劑．（甲乙液混合均勻，甲液量較多，乙液只需少量，然后再注入）。③將試管放入盛有50～65℃溫水的大燒杯中加熱約2min。④觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化．（出現(xiàn)磚紅色沉淀）。4、實驗現(xiàn)象：出現(xiàn)磚紅色沉淀?！驹斀狻浚?）根據(jù)題意可知，紅薯和馬鈴薯都富含淀粉，但紅薯吃起來比馬鈴薯甜，紅薯中的還原糖主要來自淀粉的水解。淀粉酶可以將淀粉水解為還原糖，因此紅薯中的淀粉轉(zhuǎn)化為還原糖的原因是紅薯中含有淀粉酶，而馬鈴薯中缺乏該物質(zhì)，所以不能發(fā)生這種轉(zhuǎn)化。（2）還原糖是酶促反應(yīng)的產(chǎn)物，而酶的作用條件比較溫和，需要適宜的溫度，由圖中曲線可知，60℃時紅薯還原糖含量最高，故60℃是相關(guān)酶的最適溫度，因此對紅薯最好的處理方法是將其置于60℃的環(huán)境中