寵物營養(yǎng)與食品 課件 任務(wù)2-1 寵物食品分類與識別

任務(wù)2-1寵物食品分類與識別寵物營養(yǎng)與食品項目二寵物食品推薦學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)掌握寵物糧分類及干濕糧的優(yōu)缺點能力目標(biāo)能將寵物食品進(jìn)行正確的分類能為客戶對比講解干濕糧的優(yōu)缺點素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)對比分析的能力培養(yǎng)誠信服務(wù)的意識崗位需求1.前臺（寵物食品推薦）2.寄養(yǎng)崗位（飼喂）3.美容崗位（被毛營養(yǎng)）一、配合飼料1.配合飼料概念（formulafeed)是指兩種以上的飼料原料，根據(jù)不同動物的營養(yǎng)需要及消化生理特點，按照一定的飼料配方，經(jīng)過工業(yè)生產(chǎn)的營養(yǎng)平衡、成分齊全、混合均勻的商品性飼料。2.配合飼料的特點1.營養(yǎng)全面、平衡，能保證寵物在最佳的營養(yǎng)條件下生長。2.擴(kuò)大了飼料來源，減少浪費。3.飼喂方便，省時省力。4.減少疾病。5.提高飼料的利用率。一、配合飼料3.配合飼料的類型濃縮飼料（平衡用配合飼料或蛋白質(zhì)補(bǔ)充料）由蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料和添加劑預(yù)混料，按一定比例配制成的均勻的混合料，是半成品。不能直接飼喂寵物，須與一定比例的能量飼料相混合，制成全價飼料。添加劑預(yù)混料（添加劑預(yù)配料或預(yù)混料）營養(yǎng)性添加劑＋非營養(yǎng)性添加劑＋載體或稀釋劑，是半成品。全價配合飼料（成品）（1）按營養(yǎng)價值劃分（2）按含水量劃分1干型飼糧2濕型飼糧3半濕型飼糧依據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T31216-2014練習(xí)（3）按物理狀態(tài)劃分1粉狀飼料2顆粒飼料4塊狀飼料3膨化飼料配合飼料的生產(chǎn)工藝主原料清雜原料倉庫除鐵粉碎副原料豆餅粉麩皮葉粉米糠魚粉骨粉鈣粉配料倉配料秤攪拌混合成品簡倉散裝出長膨化料軋粒顆粒料成品破碎料預(yù)混料配料秤添加劑備用維生素微量元素化學(xué)物品載體或稀釋劑人工加入觀看動畫4.市場常見寵物食品的種類干型寵物食品（含水10-14%）半濕型寵物食品（含水14-60%）軟膨化寵物食品（含水25-35%）濕型寵物食品（含水60%以上）寵物點心寵物營養(yǎng)品（營養(yǎng)補(bǔ)充劑、保健品等）寵物主糧二、寵物糧的定義及分類1.定義是專門為寵物提供的，介于人類食品和傳統(tǒng)禽畜飼料之間的食品。其作用主要是為寵物提供最基礎(chǔ)的生命保證、生長發(fā)育和健康所需的營養(yǎng)物質(zhì)。寵物主糧的形式多樣化，按照寵物主糧的常規(guī)分類，包含:2.分類二、寵物糧的定義及分類1干型寵物糧2半濕型寵物食糧3濕型寵物糧3.干型寵物糧（1）優(yōu)點①營養(yǎng)針對性強(qiáng)、科學(xué)全面、均衡。②含水低，易保存、不易變質(zhì)，能夠保證食品安全，避免因采食過期、變質(zhì)食物引發(fā)各種病癥。③包裝規(guī)格多種多樣、使用簡單、便于攜帶。④能量密度更高，吃相同量的干型寵物食品和濕型寵物食品，后者60%以上都是水分，有利于偏瘦寵物增重。⑤顆粒形狀多樣，會給寵物口腔帶來不同的新奇體驗。（2）缺點①對于某些疾病狀態(tài)下食欲不佳的寵物，干型寵物食品本身水份含量低、適口性低，對動物的吸引力減弱。②能量密度高，容易增肥。③加工工藝對營養(yǎng)物質(zhì)存在破壞。3.干型寵物糧4、濕型寵物糧（1）優(yōu)點1.含水豐富，一般在60%-85%左右。濕型寵物食品可幫助犬貓攝入足量的水分，減少尿結(jié)晶或尿結(jié)石的生成風(fēng)險和貓原發(fā)性膀胱炎的復(fù)發(fā)風(fēng)險。2.適口性較好，柔軟的質(zhì)地更適合口腔、牙齒有疾病、不方便咀嚼的老年貓犬進(jìn)食。3.含有更多的禽畜肉、海產(chǎn)品等，營養(yǎng)豐富。4.單位重量濕型寵物糧含有的能量比干型寵物糧少很多，對于有肥胖趨勢或肥胖的犬貓來說，能在吃飽的前提下減少了能量攝入。（2）缺點1.儲存時間短，易變質(zhì)。打開自必須短時間內(nèi)吃完，尤其氣候炎熱的地區(qū)，打開后放置幾天就會變質(zhì)，而變質(zhì)食物會導(dǎo)致寵物腸胃疾病。2.濕性寵物食品會加重牙結(jié)石的生成，不利于牙齒健康。4、濕型寵物糧思考&討論濕型寵物糧可以作為主糧每日飼喂嗎？（3）分類可分為全價濕型寵物食品和零食濕型寵物食品。4、濕型寵物糧（3）分類全價濕型寵物食品營養(yǎng)全面，又稱為“主食級”濕型寵物食品，可單獨作為主食每日飼喂，即可滿足寵物全面營養(yǎng)需要。3.零食濕型寵物食品的營養(yǎng)配比是不全面，長期單獨飼喂對犬貓，特別是貓會有不同程度的健康風(fēng)險，如犬貓會缺乏某些營養(yǎng)素，貓會拒絕新食物等，因此零食濕型寵物食品不能作為主食每日飼喂。4