食材配送變價措施方案、查價途徑及承諾

食材配送價格變動解決方案、查價途徑及承諾一、蔬菜價格變動分析蔬菜不同于一般商品，具有以下特質(zhì)：1、生產(chǎn)受季節(jié)天氣影響大。2、大多數(shù)蔬菜保存期短，供應(yīng)時間有限（土豆，大白菜等除外）。3、長途運輸困難，多為就近銷售。4、易出現(xiàn)扎堆上市現(xiàn)象，造成短期內(nèi)價格的下降。這些因素都造成蔬菜生產(chǎn)不同于一般消費品的生產(chǎn)，雖然蔬菜在整個市場體系中的價格偏低，屬于廉價商品，但是由于其和民生息息相關(guān)，所以蔬菜價格的漲伏起落受社會各界和政府的關(guān)注?？偟膩碚f就是供求關(guān)系的不平衡使得價格產(chǎn)生了波動。供應(yīng)量增加或者需求量減少會導(dǎo)致價格的下降，供應(yīng)量減少或是需求量增加就會導(dǎo)致價格的上漲。影響蔬菜價格變動的因素有很多，大多數(shù)因素都是通過直接影響蔬菜的供求關(guān)系，繼而影響蔬菜的價格。當然也有部分因素作用于蔬菜從生產(chǎn)到最終銷售的中間環(huán)節(jié)，從而影響蔬菜價，最后導(dǎo)致供求關(guān)系的變動。直接對供給量和需求量產(chǎn)生影響繼而改變蔬菜價格的因素有很多。1.天氣原因，自然災(zāi)害等氣候因素導(dǎo)致的蔬菜減產(chǎn)或是天氣原因造成蔬菜的早熟或晚熟，導(dǎo)致的蔬菜集中扎堆上市，供給量短期劇增。2.由于上期市場狀況影響了農(nóng)戶對未來蔬菜市場的預(yù)期，導(dǎo)致本期蔬菜種植量的增加或減少，繼而對供給量產(chǎn)生影響。3.生產(chǎn)資料價格的上漲導(dǎo)致的蔬菜種植量下降，供給減少。4.耐久蔬菜囤積對市場的沖擊，部分耐儲存蔬菜囤積后上市，囤積蔬菜的增加和由于替代效應(yīng)消費者對其他蔬菜需求的減少共同造成了蔬菜價格的下降。5.蔬菜的運輸不暢，導(dǎo)致局部的蔬菜供給過多，而又有地區(qū)的蔬菜供給匱乏。6.隨機，不確定因素，比如近期的日本核輻射導(dǎo)致了人們對葉類菜的恐慌，造成的需求下降。7.城鎮(zhèn)居民生活水平的進一步提高和職工收入的不斷增加．刺激和帶動了蔬菜價格上漲。影響蔬菜生產(chǎn)到供給中間環(huán)節(jié)的因素：1.燃油價格上漲；公路治理超載，運價提高，中間成本增加。2.隨著物價的整體上漲和城市環(huán)境治理力度的不斷加大，蔬菜批發(fā)商及零售商的經(jīng)營成本、生活成本不斷增加。還有蔬菜從菜農(nóng)到最后流入市場經(jīng)過的商販過多，蔬菜的價格層層上漲。3.蔬菜的田間生產(chǎn)及市場銷售越來越規(guī)范，廣大居民裝進菜籃子的蔬菜產(chǎn)品更加潔凈、美觀、衛(wèi)生，商品率越來越高，蔬菜的內(nèi)在價值大幅度提升。其實兩類的影響因素不能完全的區(qū)分開來，這些因素對蔬菜價格的影響不會單獨的作用于蔬菜的供求或是中間環(huán)節(jié)上，比如在當期運輸成本的增加可能發(fā)生在蔬菜種植以后，這時的運輸成本的增加就是作用于蔬菜銷售的中間環(huán)節(jié)，提高了蔬菜價格，但是在下期由于農(nóng)戶對運輸成本保持了繼續(xù)上漲或是維持在一個高水平的預(yù)期，就會減少蔬菜的種植，以減少損失，這樣運輸成本的增加就直接使得供應(yīng)量下降。除了這些因素以外在一些縣鄉(xiāng)的蔬菜銷售區(qū)域中，人的主觀因素也會對蔬菜價格產(chǎn)生一定的影響，不過這樣的影響都是微觀的，集中在很小的層面上。比如一天的蔬菜價格，菜農(nóng)直接有生產(chǎn)到銷售的蔬菜早上的價格明顯高于下午，因為一般的農(nóng)戶銷售蔬菜都是小規(guī)模種植作為種糧收入之外的一些補貼，這樣的一群人缺少保存蔬菜的設(shè)備和技術(shù)，同時不以種植蔬菜為主要經(jīng)濟來源的農(nóng)戶不愿把過多的時間花在蔬菜的銷售上。但是菜販的蔬菜價格波動就不是很明顯，但有時也會受到農(nóng)戶收菜的沖擊。二、查價途徑若我公司取得入圍資格，我公司承諾除響應(yīng)招標文件要求參照農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場指導(dǎo)價參與競價外，還會通過多種途徑獲得采購信息，如通過上門宣傳、媒體、廣告、報紙等多種傳統(tǒng)方式了解采購產(chǎn)品的信息，還可以通過網(wǎng)絡(luò)、會展等渠道獲取更多信息。在后期競價過程中，我公司按招標文件結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場指導(dǎo)價及其他了解到的采購信息給貴部最大的優(yōu)惠，并服從部隊的調(diào)價要求。三、市場價格變動解決措施1、積極了解經(jīng)濟政策變化、市場需求的變動眾所周知，食品的價格收經(jīng)濟政策及市場需求的影響比較大，我公司設(shè)有專門人員，時刻關(guān)注國家經(jīng)濟政策的變化及市場需求的變動，對價格的變動起到一定的預(yù)防作用。2、預(yù)測價格變動公司設(shè)有專門的部門每天了解食材價格變動情況并記錄，繪制價格波動曲線圖，從而預(yù)測價格的走勢，從而決定公司庫存情況，為食材合理、及時供應(yīng)提供了有力的保障。3、認真選擇適合生產(chǎn)廠商我公司承諾對需用物資按照物資的自然屬性、使用的用途等不同的標準進行科學分類，然后根據(jù)不同類別的物資和對公司的重要程度、采購的難易程度和可靠程度，將其劃分為重點、次重點、一般等不同的管理類別，并根據(jù)實際情況，注重對商品的服務(wù)、價格、品質(zhì)等方面事前進行的審核和監(jiān)控。對于重點采購物資，應(yīng)嚴格按照供應(yīng)商標準制度，對供應(yīng)商的設(shè)備狀況、質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)條件、銀行信譽度、財務(wù)狀況以及公司業(yè)績等等情況進行全方面的綜合調(diào)查，并且采用科學的評價體系，在全方面綜合評估供應(yīng)商的實力，從而選擇出價格合理的、質(zhì)量可靠的、信譽良好的以及服務(wù)優(yōu)良的供應(yīng)商，確立其供應(yīng)商名錄，為降低采購的風險。全面的掌握公司所有供應(yīng)商情況，并對供應(yīng)商進行相應(yīng)的資質(zhì)考核，再對所有供應(yīng)商按重要性和一般性分別建立供應(yīng)商的檔案。重要性的供應(yīng)商是指在貨品價格方面、質(zhì)量方面、配合能力、交貨期準確性、結(jié)算的條件等方面都能夠達到公司所接受的標準，并能與公司保持連續(xù)性的業(yè)務(wù)工作來往的供應(yīng)商。然而普通性質(zhì)的供應(yīng)商是指只有極少的進行或臨時進行業(yè)務(wù)來往的供應(yīng)商，當普通性質(zhì)的供應(yīng)商因為業(yè)務(wù)工作的需求而進行的連續(xù)性往來，且經(jīng)過審核達到公司重要性供應(yīng)商的標準后，應(yīng)改為重要供應(yīng)商并且進行檔案的輸入與管理。四、相關(guān)承諾1、我公司承諾，若我公司取得入圍資格，服從部隊每月比價的要求；2、我公司承諾，若我公司取得入圍資格，在每月比價過程中，根據(jù)有關(guān)中每月第一個周三12點發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場指導(dǎo)價報價格浮動比例，且每種食材的浮動