校園自助餐廳融資方案知識講解

校園自助餐廳融資方案團(tuán)隊介紹團(tuán)隊名稱：團(tuán)隊成員：主要分工演講：制作：校園自助餐廳項目概要項目名稱：小小鳥自助餐廳經(jīng)營介紹：午餐（11:00-14：30）、晚餐（17:00-20:30）以及下午餐（14:30-17:00）。在不同的時間段里提供各種肉類與蔬菜、水果、十種不同種類的冷熱飲。主要是自助燒烤與自助火鍋為主。為顧客提供不一樣的飲食方式，讓顧客可以吃飽的同時也可以加強自己的動手能力。在每一個時間段里都有一個時間限制，從開單開始計時為100分鐘的進(jìn)餐時間。場地選擇：廣州大學(xué)松田學(xué)院日成廣場校園自助餐廳SWOT分析優(yōu)勢分析自助餐廳不需要管理者為顧客做過多的服務(wù)，這樣節(jié)省了許多人力物力，可大大節(jié)約開支；自助餐廳較一般餐廳可以招待更多的客人，它屬于一種各取所需的取食形式，客人完全由自己的喜好自由取食。而且自助餐廳食物種類繁多，更新速度快，自助這種取食形似也便于人與人之間的交流，更有利于各界人士在就餐時相互結(jié)交。自助餐廳集燒烤與火鍋于一體。簡單、快捷。顧客可以自己動手，給自己不一樣的進(jìn)餐感受。機會分析由于選址是在學(xué)校的后門，客源豐富。自助餐廳理念比較新潮，比較適合年輕人的消費觀念，抓住客源。學(xué)生的信譽比較好，我們可以利用我們學(xué)生的身份打開市場，盡早的確定供貨源。學(xué)校附近雖然有很多飲食行業(yè)，但沒有自助餐廳。劣勢分析食物基本是預(yù)先準(zhǔn)備好的種類，不能滿足客人的個性化需求，食物并不能迎合每個人的口味。由于是首家自助餐廳，在接受度上有待考驗由于菜品繁多，在質(zhì)量上要保持高品質(zhì)。尤其是前期的采購。前期的投入可能比較多，所以資金的運作要有詳細(xì)的計劃。本著節(jié)約的原則，做到物盡其用。威脅分析學(xué)校附近有很多餐飲行業(yè)，如大排檔，小食店，流動小食車等。品種繁多，價格也便宜，相對比之下，自助餐廳的價格沒有優(yōu)勢。學(xué)校后門也有酒吧，悠閑飲品店等也提供了不少聚會聚餐的地方。網(wǎng)上團(tuán)購自助餐經(jīng)常推出各種優(yōu)惠活動。創(chuàng)業(yè)項目初始投資成本及投資分析費用計算：前期裝修投入16000包括店面設(shè)計和餐廳整體布局以及地面，墻壁的裝飾。購買烤爐火鍋一體餐桌15個（700X15=10500），冷柜（3000），空調(diào)（2500），桌椅（400X15=6000），廚房用具（1500），抽油煙機（500），排風(fēng)扇（300）.其他花費2000.工商稅務(wù)衛(wèi)生局注冊等費用5000?？偼顿Y費用47300.房租一月5000.一年45000.員工工資一月4000。一年36000.水電費每月8000每天購買食物的費用2500每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約40