2025年新科粵版化學九年級下冊課件 9.1 有機物的常識

在現(xiàn)代生活中，人們應用著許多新物質、新材料、新產品和新能源，這一切都和化學科學技術的發(fā)展密切相關。在這一章你將從材料、能源、食品和健康等方面，進一步學習現(xiàn)代生活與化學的關系。9.1有機物的常識科粵版·九年級化學下冊第九單元

現(xiàn)代生活與化學9.1有機物的常識——物質的多樣性9.1有機物的常識《生物學》中提到糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量。問題探討鏈接《生物學》糖類、脂肪、蛋白質的作用什么是有機物？9.1有機物的常識注意：有少數(shù)含有碳元素的化合物（如CO、CO2、H2CO3及碳酸鹽），它們的組成和性質跟無機化合物類似，所以把它們歸屬為無機物。有機化合物大多數(shù)含碳元素的化合物，簡稱有機物。無機化合物不含碳元素的化合物，簡稱無機物。葡萄糖NaClKOH硫酸課堂探究一、有機物的特征9.1有機物的常識物質混合物：如空氣、溶液、合金純凈物單質化合物有機化合物無機化合物酸、堿、鹽氧化物金屬單質非金屬單質物質的分類在日常生活中，還有哪些常見的有機物呢？9.1有機物的常識生活中的有機物衣食羊毛制品化纖面料絲綢糖食用油淀粉9.1有機物的常識住行塑料油漆樟腦橡膠輪胎汽油橡膠鞋底生活中的有機物那么這些有機物有哪些性質呢？9.1有機物的常識9.1有機物的常識有機物狀態(tài)水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃燒現(xiàn)象潤滑油液態(tài)不溶解不溶解溶解燃燒、大量黑煙花生油液態(tài)不溶解不溶解溶解不易燃燒、大量黑煙塑料薄膜固態(tài)不溶解不溶解溶解邊熔化邊燃燒、黑煙樟腦固態(tài)不溶解溶解溶解不燃燒、大量黑煙從表格里，我們能總結出有機物的什么特征呢？9.1有機物的常識（1）多數(shù)有機物難溶于水，但易溶于汽油等有機溶劑。（2）多數(shù)有機物受熱易分解，且容易燃燒。（4）絕大多數(shù)有機物是非導電體，熔點和沸點較低。（3）有機物除了含有碳元素外，一般還含有氫元素，并可能含有氧、氮、氯、硫等元素。歸納小結9.1有機物的常識有機物種類繁多，既有天然的又有合成的，以下是幾種比較常見的簡單有機物。甲烷乙醇二、幾種簡單的有機物9.1有機物的常識目的觀察甲烷氣體及其燃燒現(xiàn)象?！緦嶒?-1】請你認真觀察甲烷氣體及其燃燒現(xiàn)象，并填空:甲烷是____色、_____味的氣體，燃燒時火焰呈____色。已知甲烷的化學式是CH4，據此你估計甲烷完全燃燒后的產物是______和_______。觀察活動1.甲烷鏈接《化學》第五單元5.4天然氣9.1有機物的常識9.1有機物的常識(1)甲烷是天然氣的主要成分，化學式為______，也是最簡單的有機物。(2)物理性質：甲烷是一種_______、_______、密度比空氣____的氣體，難溶于水。無味無色CH4小1.甲烷9.1有機物的常識(3)化學性質：甲烷有________，點燃前要先驗純，燃燒時生成____________和____，同時放出大量的熱，火焰呈______色?？扇夹远趸妓耆紵幕瘜W方程式是：___________________________CH4+2O2CO2+2H2O點燃淡藍(4)甲烷的用途：___________。可用作燃料等9.1有機物的常識(5)沼氣的形成：甲烷也是沼氣的主要成分。將稻草、麥稈、雜草、人畜糞便等，投入密閉的沼氣池中，經發(fā)酵產生甲烷，形成的沼氣可作燃料。沼氣池示意圖點擊圖片播放9.1有機物的常識(6)存在：沼氣、天然氣和海底“可燃冰”中。煤礦的煤層氣中也含有大量的甲烷。由于甲烷和空氣的混合物（在一定濃度范圍內）遇明火會發(fā)生爆炸(即常說的瓦斯爆炸)，因此在礦井里作業(yè)時，要十分注意通風和防爆。

鏈接《化學》第五單元5.4可燃冰點擊圖片播放可燃冰9.1有機物的常識酒，你一定知道。那么，你知道酒精的化學成分嗎?你能說出它的幾種性質嗎?9.1有機物的常識(1)乙醇俗稱_____，化學式為_________。C2H5OH酒精(2)物理性質：____、有特殊香味的液體，密度比水___，易揮發(fā)，可與水以任意比例互溶。無色小(3)化學性質：易燃，燃燒時產生____火焰，放出大量的熱。完全燃燒的化學方程式為：_______________________________藍色C2H5OH+3O22CO2+3H2O點燃2.乙醇9.1有機物的常識制飲用酒乙醇含量(體積分數(shù))一般都小于70%有機溶劑一種良好的有機溶劑，大部分有機物都可溶于其中醫(yī)用消毒劑消毒酒精一般含乙醇75%(4)乙醇的用途9.1有機物的常識一般含乙醇95%，并常含有少量甲醇(CH3OH)，制造香料、乙醇汽油等。燃料酒精燈的燃料乙醇汽油含10%的乙醇即可減少對環(huán)境的污染又可節(jié)約化石燃料化工原料工業(yè)酒精9.1有機物的常識飲用酒中乙醇的體積分數(shù)啤酒含乙醇3%~5%(不包括低醇和無醇啤酒)葡萄酒含乙醇8%~15%白酒含乙醇20%~70%9.1有機物的常識作用：加速血液循環(huán)，興奮神經。危害：過量飲酒有害處，甚至可能造成酒精中毒，輕則臉紅心跳、頭昏嘔吐、語言反常，重則嘴唇發(fā)黑、呼吸急促，需送醫(yī)院急救。(5)乙醇對人體的影響9.1有機物的常識9.1有機物的常識9.1有機物的常識工業(yè)酒精約含乙醇95%，并常含有少量甲醇(CH3OH)。甲醇是一種無色、易燃的液體，具有類似酒精的香醇氣味，但甲醇有毒，飲后會使人失明甚至死亡。因此，工業(yè)酒精是禁止用來配制飲用酒的。3.甲醇點擊圖片播放9.1有機物的常識拓展：乙酸(1)乙酸俗稱醋酸，食醋的主要成分，化學式為CH3COOH。(2)物理性質：無色、有強烈的刺激性氣味的液體，易溶于水和酒精。(3)化學性質：溶液中能解離出H+

，具有酸的通性，能與酸堿指示劑、活潑性金屬、堿、碳酸鹽等發(fā)生反應。(4)用途：作調味品（食醋含乙酸約3%~5%），化工原料9.1有機物的常識1.物質具有多樣性，既有無機物，又有有機物；既有天然存在的，又有人工合成的。2.有機物都是含碳化合物，一般難溶于水，易溶于有機溶劑，易燃燒，不導電。3.甲烷是天然氣和沼氣的主要成分，作為燃料使用時要注意防爆安全。4.乙醇是液體燃料和化工原料，也是各種酒類的主要成分，過量飲酒有害健康。長話短說9.1有機物的常識隨堂練習

1.下列物質不屬于有機物的是（）A.CH4

B.H2CO3C.C2H5OH

D.CH3COOHB【教材113頁第1題】9.1有機物的常識2.用工業(yè)酒精勾兌白酒飲用會造成中毒是由于()A.工業(yè)酒精太濃B.工業(yè)酒精有消毒殺菌作用，會傷及人體C.工業(yè)酒精中含有少量甲醇，使人失明乃至死亡D.工業(yè)酒精可作溶劑，使人體組織受到破壞C【教材113頁第2題】9.1有機物的常識3.甲醛(CH2O)是一種無色、有刺激性氣味的氣體，對人體有害。不合格的家居用品或裝修材料中常常會含有甲醛，損害人體健康?，F(xiàn)有一瓶混合氣體，它可能由甲醛、氫氣、一氧化碳中的一種或幾種組成。點燃該氣體后，在火焰上方罩一冷而干燥的燒杯，燒杯內壁出現(xiàn)水霧；把燒杯迅速倒轉過來，注人少量澄清石灰水，振蕩，石灰水變渾濁。下列對氣體組成的推斷不正確的是()BA.可能三種氣體都存在B.可能只有氫氣C.可能是甲醛和一氧化碳的混合氣體D.可能只有甲醛【教材113頁第3題】9.1有機物的常識4.鑒別氫氣、一氧化碳、甲烷可選用的方法是()A.顏色B.溶解性C.氣味D.檢驗燃燒產物D9.1有機物的常識5.國家決定推廣乙醇汽油的應用，所謂乙醇汽油就是在汽油中加入適量乙醇混合而成的一種燃料。下列有關敘述錯誤的是（）

A.乙醇汽油是一種新型化合物

B.汽車使用乙醇汽油能減少有害氣體排放

C.用石油可以制得汽油

D.用玉米、高粱發(fā)酵可以制得乙醇A9.1有機物的常識6.“糖醋排骨”是一道廣受歡迎的家常菜。試試學做“糖醋排骨”，并記錄這道菜的燒制過程中使用到的調味品。哪些調味品屬于無機物？哪些屬于有機物？添加有機物調味